澳优珀淳奶粉奶源、配方、工艺介绍

羊奶粉排行榜10强第一名：佳贝艾特我们知道真正的羊奶粉必须含有100%羊乳蛋白，而佳贝艾特正是全球首款含100%羊乳蛋白且完全符合新国家标准的羊奶粉。

佳贝艾特婴幼儿羊奶粉来自荷兰百年乳企，名门经验传承，技术高人一等，独含100%纯羊乳蛋白，特制“人性化配方”，让宝宝更好吸收营养，更是妈妈的安全优选！第二名：美可高特弱碱性食品，羊乳与人乳蛋白质组成相似，氨基酸比例接近人乳，营养成分均衡，吸收快，消化时间短。

营养全面，其中含有200多种营养物质，包括64种乳酸，20种氨基酸，20种维生素，25种矿物质等。

且营养超过牛奶的3倍以上。

第三名：关山母乳化幼儿配方奶粉列入国家星火计划，拥有十几项国家发明专利。

在同行业中较早引入、建立、实施ISO9001国际质量管理体系和HACCP 关键控制点（CCP)管理体系并且全部获得认证. 2000年以来，在国家多次专项检查中，都未发生过质量问题。

第四名：适宝康适宝康奶粉以羊奶为原料，不含牛奶蛋白，可以避免宝宝因牛奶蛋白过敏而产生腹泻、湿疹等情况，适合牛奶过敏宝宝食用。

并且，羊奶的奶分子与母乳结构相似，大小基本相同，而牛奶奶分子的大小是母乳和羊奶奶分子的3倍，所以，羊奶比牛奶更容易消化，宝宝更容易吸收。

第五名：羊乐乐羊乐乐羊奶粉合理添加适合宝宝骨骼生长发育的乳铁蛋白、牛磺酸、胆碱等矿物质，帮助宝宝强健骨骼，健康成长；乳铁蛋白：是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染的作用；刺激肠道中铁的吸收。

第六名：欢恩宝欢恩宝拥有一支专业的研发团队——由业内一流的营养专家、奶粉专家、婴幼儿心理健康专家、高级研究员等组成，通过深入研究国人的体质特征和本土奶源特点，结合国际领先科技，精心研制欢恩宝系列产品。

第七名：智冠不添加所谓的卖点，真正做到“拒绝添加，零污染”的健康、环保的婴幼儿食品。

有机是智冠产品的内核，也是它的生命力之源，在未来的路上，智冠将坚持生产有机产品，为婴幼儿的健康做出品质保证。

工艺技术酸奶是将纯鲜奶、白砂糖等原料，均质后经高温杀菌、接种后的发酵乳制品。

酸奶对身体健康具有积极的意义，它缓解了乳糖不耐症人群对乳制品的需求，提供丰富的蛋白质和钙，而且其中活性肽和其他的营养物质更完善，更易消化和吸收。

此外，在发酵过程中产生的一些生理活性物质可以抑制有害微生物的增殖，维持肠道菌群平衡，对预防肠道和心血管疾病、抗衰老、延年益寿、防癌抗癌有一定功效。

但酸奶的保质期短，需要冷藏，给消费者带来不便。

因此，研究者对酸奶粉的开发进行了研究。

1 酸奶粉的市场情况欧洲国家对乳制品的消费量大，酸奶粉的销量高、应用范围广。

一些欧洲国家从20世纪中期开始，使用高科技干燥方法生产具有高嗜酸菌生物活性的酸奶粉，并对生产工艺进行了详细研究。

在技术相对成熟的情况下，酸奶粉在国外市场上，种类繁多，味道丰富。

国内青海藏源上草牧业有限公司结合传统喷雾干燥和冷冻干燥的优缺点，提出并确定了分步发酵、分步干燥的工艺,最终研发出牦牛酸奶粉，保持了牦牛酸奶特有的口感、香味和营养成分[1]。

乔春雷等对淫羊藿酸奶粉及其功能因子进行分析，通过优化生产工艺，生产出的酸奶粉感官品质优良，具备相关应用保健功效[2]。

郑魏等通过喷雾干燥技术将酸奶制成酸奶粉，结果表明，石榴风味酸奶粉的最佳喷雾干燥工艺条件为：进风温度150 ℃,进料速度250 mL/h,进风量3 m3/min,酸奶固形物含量20%,卡拉胶添加量0.02%（均为质量分数），该石榴风味酸奶粉加水复原后能得到组织状态良好的酸奶[3]。

骆萧伟等探讨了牡蛎酸奶粉的制备工艺，制备的牡蛎酸奶粉经溶解后发酵能成为组织状态良好的牡蛎酸奶[4]。

2 生产工艺2.1 喷雾干燥喷雾干燥是利用雾化器将料液雾化成分散的细小液滴，液滴在热干燥介质中迅速蒸发掉大部分水分形成干粉的过程。

在喷雾干燥中，高温干燥介质会对乳制品的成分造成一定的破坏作用。

酸奶喷雾干燥的原理与牛奶干燥时除水的原理相同。

酸奶在喷雾干燥时，热风经过干燥后吹入干燥室，干燥室顶端的酸奶经过雾化器雾化成细小液滴。

澳优奶粉的“低渗透压”技术详解近日，湖南省科技奖励暨创新奖励大会在长沙召开，集中表彰为推进湖南省创新发展作出突出贡献的科技工作者和创新实践者。

在会上，省委副书记乌兰、副省长向力力分别宣读表彰决定。

在此次省科技奖励暨创新奖励大会上，澳优乳业“低渗透压奶粉制备方法”发明专利(专利号ZL201110285017.2)荣获2016年度湖南省专利奖二等奖，旗下高端品牌能力多因坚持使用该技术，成为备受妈妈关注与信赖的产品。

什么是渗透压？辣妈们可能要问了，什么是渗透压呢?渗透压是指用半透膜把两种不同浓度的溶液隔开时发生渗透现象，到达平衡时半透膜两侧溶液产生的位能差。

简单的说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。

溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高。

水分子总是从水多的地方到水少的地方，即从浓度低的溶液到浓度高的溶液。

渗透压与人体的代谢系统和健康密切相关。

在正常的人体代谢活动中，如果渗透压不平衡，会引起体液交换，进一步影响人体的水平衡和酸碱平衡。

奶粉的渗透压是由什么来决定的？婴幼儿所承受的渗透压主要受母乳或婴幼儿配方奶粉中的中的P、Na、K、Cl等离子制约。

分散在奶液里的各种成份，例如钾、钠、磷、乳糖等，都会按其浓度变化而产生不同的渗透压。

当奶液的渗透压与身体所要求的渗透压不一致时，宝宝摄入后，在其体内同样也会发生“水从低浓度往高浓度流”的现象。

所以配方奶粉的科学合理性显得尤为重要。

要在既能满足宝宝均衡发展的前提下，不增加身体负担。

高渗透压配方奶粉会对宝宝的健康产生什么影响？婴幼儿如果长期食用高渗透配方的婴幼儿乳制品，不仅能使婴幼儿体重增长过快(由于水跟钠的滞留)，也有可能加重宝宝的肾脏负荷。

因为渗透压失衡，导致体内水分从低浓度流向高浓度，其中多种阴阳离子等都会发生紊乱，导致水、电解质、酸碱等体液系统平衡失调。

临床常见的症状可表现为口渴、尿量减少(脱水)，呼吸急迫，体重增加。

DutchCow荷慕专属免疫配方，你“get”到了吗？众所周知，挑选一款好奶粉的三项金指标是“奶源”、“工艺”、“配方”，今天我们只关注配方，在婴幼儿配方奶粉国家标准的严苛规定下，各品牌的奶粉都做到了基础营养的补充，但在具体对宝宝成长的多项发育指标上，还是要看这款奶粉的配方强化重点！今天，DutchCow荷慕带大家了解选奶粉时，如何看配方？➢易吸收，呵护宝宝肠道新生儿肠胃十分脆弱，奶粉选择不好宝宝就会出现晚上睡觉时肚子鼓鼓的、感觉有些胀气的现象，或是宝宝大便常常呈现绿色，里面常有奶瓣，拉的便便有点干燥等一系列难吸收的情况。

建议挑选一款含有“天然乳脂”的奶粉，它是一种存在于哺乳动物乳汁中的天然成分，是最容易被宝宝身体吸收的营养物质之一。

如何在一款奶粉上能看到有“天然乳脂”的成分，请关注奶粉罐体上的配料表成分中是否含有“高油乳清粉”“全脂奶粉”或“稀奶油”“无水奶油”等字样，如果有，说明该奶粉就是一款含有“天然乳脂”配方的奶粉，但含有天然乳脂的含量多少却各不相同，宝爸宝妈们挑选是务必要关注！➢呵护先天免疫力，调节机体免疫母乳与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染性疾病，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白，能促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物感染。

其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防疫系统方面起着重要作用。

乳铁蛋白属于先天免疫系统的成分物质，奶粉中添加了乳铁蛋白就更接近母乳，从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能。

乳铁蛋白是是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质且相当珍贵，因为每14公斤牛奶中只能提取1g乳铁蛋白。

乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。

婴儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，对宝宝抵抗力提高很有帮助。

乳铁蛋白作用：抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用，促进肠道中益生菌群的生长，调节铁的传送。

国内外奶粉排行榜10强进口奶粉或有外资背景的品牌：佳贝艾特、雅培、惠氏、美赞臣、多美滋、美素佳儿、明治、澳优、森永、施恩、雀巢、金典名作等。

国产全国性品牌：贝因美、伊利、圣元、飞鹤、光明、雅士利、蒙牛等。

国产地方性品牌：摇篮、完达山、明一、太子乐、三元等。

排行榜10强：1、佳贝艾特（Kabrita ）是海普诺凯集团公司旗下羊奶产品高端专业品牌，畅销欧亚各个国家，是欧洲著名的羊奶产品品牌。

从牧场到货架完整的可追溯性佳贝艾特品牌下的“佳母羊乳”婴幼儿配方羊奶粉是由荷兰拥有百年生产工艺的海普诺凯集团公司制造，以荷兰优质的莎能羊所产的新鲜乳汁为主要原料，经过特有的加工工艺加工而成。

生产商一贯坚持以高品质新鲜的羊乳为原料，拥有大而专业的羊奶农场，奶农遵循“Kwaligeit”的质量标准，生产工厂临近农场，缩短运输时间，最大限度保证了奶粉的纯净、新鲜和低膻味。

佳贝艾特（Kabrita ）婴幼儿配方羊奶粉是中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。

2、雅培：美国雅培制药出品，产品丰富，有培乐系列，喜康宝，喜康力，恩美力，小安素(适宜身体瘦弱的一岁以上宝宝食用)，产前喜康素(孕妇奶粉)，新出了金装喜康力。

产地：新西兰、爱尔兰，因为是同一标准生产，品质一样。

香港的雅培有：心美力(0--6个月)恩美力(6-12个月)恩加健(1-3岁)，雅培泡泡比较多，是工艺问题，冲泡的时候注意不要使劲摇晃，最好放置5分钟，泡泡会少点，而且注意宝宝别把泡泡吃进去了，以免吐奶，品质不错。

3、惠氏：美国惠氏药厂制造，惠氏是全球第一个最婴儿配方奶粉的，技术领先。

其产品有爱儿乐妈妈(孕妇奶粉)爱儿乐(0--6个月)健儿乐(6-12个月)幼儿乐(1--3岁)学儿乐(3--7岁)包装有金罐装，金盒装，彩盒(普通)装，普通罐装，分别有400克和900克。

最新进口奶粉调查报告溯。

而且波兰对乳制品生产有严格的生产立法，美欧利奶粉的菌落总数是目前国际公认的最低标准100cfu/g，仅为普通奶粉的1/50。

所以在产地上和安全的方面得到了妈妈们的极大认可。

营养成分:1.专属的蛋白质酶促水解技术分解出CPPS，可有效促进钙质吸收2.100%乳糖提供能量，促进钙的吸收，促进肠道乳酸杆菌生长3.DHA/AA及α亚麻酸、亚麻酸，促进大脑和视网膜的发育4.特别添加低聚半乳糖GOS，GOS是母乳中含量最丰富的低聚糖，提高肠免疫5.添加可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少宝宝便秘的发生,促进肠道有益菌生长，有助于宝宝肠道对抗潜在的有害菌6. 不添加蔗糖和香兰素，减少宝宝肾脏负担，避免龋齿7.口味清淡，接近母乳产品分段:美欧利2段配方奶(适用于6-12个月宝宝)美欧利3段配方奶 (适用于1-3岁宝宝)1. 32.三．荷兰牛栏NUTRICIA奶粉现在改名为诺优能已经有100多年历史，是由欧洲的NUTRICIA公司出品，参照联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会(CAC)标准及中国国家标准，针对中国宝宝各年龄段发育所需营养精心配制而成;牛栏奶粉选用优质的原料奶粉，严格按照国际先进的生产工艺流程，采用全封闭净化和自动化生产，确保产品的营养健康和安全。

营养成分：1.包含免疫FORTIS，独特的益生元专利组合生物纤维成份接近母乳。

2.DHA、AA及不饱和脂肪酸对婴儿的脑神经及视觉神经发育是有益的，3.天然乳脂,配方设计中乳脂约占总乳脂含量的50%产品分段：诺优能系列Nutrilon诺优能婴儿配方奶粉（适用于0-6个月的宝宝）Nutrilon诺优能较大婴儿配方奶粉（适用6-12个月的宝宝）Nutrilon诺优能幼儿配方奶粉（适用于12-24个月的宝宝）Nutrilon诺优能幼儿配方奶粉（适用于24-36个月的宝宝）诺优能白金版系列诺优能白金版1段（适用于0-6个月的宝宝）诺优能白金版2段（适用于6-12个月的宝宝）诺优能白金版3段（适用于12-36个月的宝宝）诺优能白金版4段（适用于36个月以上的宝宝）3. 4四．雅培，对生命的承诺：1888年，雅培药厂(Abbott Laboratories)由创办人Wallace C Abbott医师在美国芝加哥成立。

进口奶粉评分排行榜10强选奶粉的时候主要看配方奶粉的成分与母乳是否接近，营养成分是否均衡。

这个方面对我们这些普通消费者来说只能看厂家标示的配方表，由于我们没有检测手段也只能相信配方表所示内容。

NO.1 佳贝艾特产地：荷兰简介：贝艾特（Kabrita ）是海普诺凯集团公司旗下羊奶产品高端专业品牌，畅销欧亚各个国家，是欧洲著名的羊奶产品品牌。

佳贝艾特品牌下的“佳母羊乳”婴幼儿配方羊奶粉是由荷兰拥有百年生产工艺的海普诺凯集团公司制造，以荷兰优质的莎能羊所产的新鲜乳汁为主要原料，经过特有的加工工艺加工而成。

生产商一贯坚持以高品质新鲜的羊乳为原料，拥有大而专业的羊奶农场，奶农遵循“Kwaligeit”的质量标准，生产工厂临近农场，缩短运输时间，最大限度保证了奶粉的纯净、新鲜和低膻味。

佳贝艾特（Kabrita ）婴幼儿配方羊奶粉是中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。

NO.2 美素奶粉产地：荷兰简介：源自荷兰的皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司始建于1879年，至今已有130多年历史专业乳品公司，年营业额达90亿欧元。

菲仕兰是荷兰北部的一个省，因广袤的草地湖泊和优质的牛群而闻名于世，坎皮纳则是荷兰南部著名的草场和森林的名字。

公司最早发源于1870年代的荷兰，当时没有冰箱，牛奶在腐败之前必须运出去，于是荷兰的奶农们参加了遍布于荷兰的奶厂合作组织，保证了牛奶的销售，并在市场上获得更多的权利。

后来，当地的许多中小型乳品企业陆续加入其中，于是渐渐发展成了全球最大的合作型乳品公司，在欧洲拥有15,000多名会员农场主。

2004年，公司被荷兰皇室授予“皇家”荣誉称号，公司所生产的牛奶、配方奶、奶酪、黄油等乳制品遍布全球一百多个国家。

NO.3 雀巢婴儿方奶粉产地：瑞士简介：提起雀巢，人们都会想到他的咖啡。

但事实上，雀巢的起步却是从婴儿奶粉开始的，19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人员享利•内斯特尔（Henri Nesti）发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。

婴幼儿配方奶粉品质排行榜第一名: 佳贝艾特佳贝艾特坚持只使用海普诺凯自家牧场的高品质奶源制造，严格的现代化流程管理可以做到每一罐羊奶粉都能追溯到它哪一天来自哪一块牧场，可以最大程度确保原料新鲜、纯净，从而使佳贝艾特保持天然无膻味。

海普诺凯营养品有限公司，专门从事旗下佳贝艾特羊奶粉的企业，隶属于荷兰百年乳品集团海普诺凯集团。

佳贝艾特通过了多项全球严格的品质认证，是目前国内唯一在国际权威医学机构进行临床验证的羊奶粉。

第二名: 惠氏无论是婴幼儿配方奶粉，还是各种特殊需求婴幼儿营养品，惠氏始终坚持行业最严格的质量保证体系，希望提供给宝宝的每一餐，都是高品质的一餐。

惠氏在制药、疫苗和生物技术方面的领导地位具有悠久的历史。

惠氏在妇女卫生保健、神经系统疾病、肌肉与骨骼疾病、心血管疾病的治疗、疫苗、抗感染、血友病、免疫制剂和抗肿瘤等领域都有业界领先的产品。

惠氏同样也是营养品领域和健康药物领域的领先者。

第三名: 雅培对于新建乳品加工厂，他们会一直跟踪检查，直到确认能够评定其风险等级为止。

这样既为企业上紧了质量弦，又保护了守规、遵法的企业。

"对生命的承诺（Promise for Life）"是雅培努力追求实现目标的承诺。

对生命的承诺，科学传递关爱。

一个多世纪以来，雅培始终秉持这一理念，将科学化为对健康事业的不断贡献。

自1888年雅培在美国芝加哥成立以来，便在研发之路上耕耘不惜。

1960年雅培率先在婴幼儿配方中添加氨基乙磺酸(牛磺酸)，并放弃牛磺酸的专利，让更多乳品企业可以享用雅培的研发成果造福新生儿。

第四名: 美赞臣美赞臣是世界上生产营养品的大型跨国企业，创立于1905年，总部位于美国印地安纳州。

2009年2月，美赞臣公司成功在美国纽约证券交易所首次公开募股，并于同年12月正式脱离百时美施贵宝集团，成为一家独立的上市公司。

目前，美赞臣公司是全球最大的独立的婴儿和儿童营养品公司，是美国标准普尔500指数的成员之一。

婴幼儿配方奶粉口碑排行榜10强NO.1 佳贝艾特佳贝艾特（Kabrita ）婴幼儿配方羊奶粉是中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。

佳贝艾特羊奶粉不仅能提高宝宝的消化能力，而且对宝宝的肠胃很好，它不添加蔗糖、麦芽糊精和香料香精的，完全没有副作用，还可以提高宝宝的抵抗能力。

NO.2惠氏惠氏奶粉是全进口的奶粉，从配方到包装都在国外完成，惠氏奶粉以母爱的标准，调配而成的最接近母乳营养成分的婴幼儿配方奶粉，深受广大妈妈的喜爱。

惠氏奶粉是美国著名品牌惠氏公司旗下的婴幼儿产品。

惠氏创立于1926年，当初名称为“美国家庭用品公司”，总部位于美国新泽西州的麦迪逊市，在100多个国家有经营活动。

在中国的乳业市场上，惠氏正以它卓越的品质和用户赞不绝口的口碑在乳业领域里一路高歌前行。

NO.3美赞臣百年以来，美赞臣始终以巨大的热情投入科研创新，在全球化研发体系的拓展中，集合了最先进的科研设备和设施、全球顶尖婴幼儿营养科研专家，把领先的科学技术和具有影响力研究成果，与顶尖的生产和质量控制流程结合起来，走在婴幼儿营养研究的最前沿。

美赞臣研发中心中国研发中心将携手中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所进行开拓性的研究合作，首阶段的研究重点包括围绕孕妇及儿童营养、母乳成分的生理机能，和长链不饱和脂肪酸的作用机制等开展基础研究和临床跟踪研究。

NO.4亨氏亨氏公司是在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的，经过一百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商。

亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。

该公司拥有50个分公司及分支机构遍及全球200个国家。

亨氏奶除了富含其他营养元素以外，还富含麦芽糖，而麦芽糖对宝宝体内有益的双歧杆菌有着强大的增殖作用，即可净化肠道、促进肠蠕动，又能防止和解除便秘及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。