扯根草化学成分研究综述
摘要：赶黄草为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜Penthorum chinense Pursh 的干燥地上部分。
史载于明代《救荒本草》, 现收载于《 华人民共和国卫生部颁标准中药成方制剂十三册》附录。
性平、味苦、微辛, 为苗族民间草药。
具有清热、利湿、解毒、活血、平肝、健脾等作用, 广泛用于治疗各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。
据文献报道, 其主要成分之一没食子酸的含量最高, 没食子酸是可水解鞣质的单体, 具有抗病毒的作用。
目前, 对扯根菜的研究较少, 且深度远远不够, 对其提取工艺的研究更少, 即使有报道, 但结果不尽相同, 方法不够全面。
本文将对近年来对扯跟菜化学成分的研究进行综述，并对文献进行整理。
1 前言
扯根菜俗名赶黄草, 为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜Penthorum chinense Pursh 的干燥地上部分。
多年生草本，高达90cm。
茎直立，红紫色，无毛，上部稍分枝。
单叶互生，柄极短；叶片披针形，长3-11cm，边缘有细锯齿，两面无毛。
总状花序顶生，花轴有腺毛；花萼宽钟形5裂；无花瓣；雄蕊10；雌蕊5，基部愈合，开花时浅黄色，花后变为绿色。
蒴果红褐色，有短喙。
种子多数，细小，黄白色。
花期7-8月，果期9月。
扯根菜为苗族传统药物，民间以其全草入药。
全草性温、味甘、无毒，具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。
主治黄疸、水肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤，以及各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。
2 近年来对扯跟菜化学成分的研究
近年对扯根菜的化学成分进行了比较深入的研究。
冯浩等吸附色谱柱、大孔吸附树脂等手段分离,从水提取物的醇溶部分得到3 个化合物, 分别得到乔松素7-O-β-D-葡萄糖苷、2，4，6-三羟基苯甲酸和槲皮素[1]。
张旭等对其水溶性物质进行了研究, 分离得到5 个化合物, 根据理化性质, 光谱数据鉴定了其中3 个化合物的结构, 它们分别是则提得没食子(Galie acid)、槲皮素(Guercatin)、2，6-二羟基苯乙酮-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2，6-dihydroxyacetophenone -4-O-β-D-glucside) ，还有两个有待确证结构的黄色结晶[2]。
冯长根等用RP-HPLC测定扯根菜中槲皮素的平均含量为0.45%，建立了测定扯根菜中槲皮素的含量方法 [3]。
汪洪武等采用超声浸提和水浴浸提两种方法从扯根菜叶中提取黄酮类化合物，认为影响黄酮类物质提取的主要条件基本相同的时候, 超声条件下提取效果优于水浴，并对不同部位的黄酮含量进行了比较，其中根中黄酮含量为3.5％、茎中为3.7％、叶中为4.1％，由此可见扯根菜叶中黄酮类物质含量最高[4]。
杨明等采用对扯根菜提取工艺的影响因素进行了考察，通过实验结果得出，在一定浓度下, 提取出成分量与提取溶媒的碱性成正相关, 提取液以0.04％ NaOH溶液为最佳。
且将药材的茎处理成不同大小对提取效果也有一定影响。
药材处理成1~ 3 cm 时, 大小合适, 即有利于成分的浸出, 又不致浸出过多的杂质。
[5]。
汪洪武等采用正交试验法优选水泽兰总黄酮提取工艺也证实了水浴法以60%乙醇水溶液在80℃ 提3 h为佳, 超声以20倍的原料重的70%乙醇水溶液超声40 m in为最佳。
超声法优于水浴法。
[6]。
邓锷等在黄酮提取的过程中，考虑到超声法和水浴法各有优劣，因此采用超声波预处理和水浴浸提相结合的方法对扯根菜全草总黄酮进行提取，在其最佳工艺条件下，总黄酮的提取率为7.71%[7]。
冯长根等用扯跟菜全草经水蒸气蒸馏后所得的挥发性成分，用气象色谱—质谱进行分离鉴定，得油率为0.3%，确定了各组分在挥发油中的相对百分含量。
挥发油的主要成分是酮和酯类化合物，其中以酯类为主，占总含量的38.15％，含量较多的是棕榈酸乙酯（l8.64％），亚油酸乙酯（7.40％）等，其次是酮类组分，占30.55％ [8]。
程贺军等研究赶黄草中槲皮素的最佳提取条件.采用水浴、超声水浴、渗漉、煎煮四种方法提取, 正交试验进行优选, 以高效液相法测定槲皮素含量, 结果: 赶黄草最佳提取条件为以浓度为50%的乙醇, 固液体积比为1: 15 的条件下煎煮3 小时最为稳定可行[9]。
陈浩等采
用正交试验法研究赶黄草中没食子酸的最佳提取条件，实验结果为赶黄草最佳提取条件为以50%的乙醇, 固液体比为1：15 的条件下以3 秒1 滴的速度最为稳定可行[10]。
余昕等采用紫外分光光度法，以芦丁作为对照，在510nm 处测定总黄酮的含量，比较不同产区不同采收期的赶黄草总黄酮的含量以及商品赶黄草叶和全草中总黄酮的含量。
说明了商品赶黄草叶的总黄酮含量明显高于全草中总黄酮的含量，四个采收期的赶黄草总黄酮的含量从高到低为：果期>花前期>花期>花蕾期[11]。
肝苏泡腾片为单味中药扯根菜提取而成的成方制剂，田秀峰等采用正交试验的方法对其中有效成分提取工艺优选，应用统计学处理优选出能够获得最大的黄酮类成分提取率的方法，提高药材的利用程度，节约能源。
同时提高药物制剂的有效成分含量[12]。
唐尧等用高效液相色谱法测定肝苏颗粒中槲皮素的含量，建立肝苏颗粒中槲皮素的含量测定方法[13]。
扯根菜的化学成分有没食子酸( gullic acid) , 槲皮素( quer cetin) , 槲皮素-3-O-α-L -吡喃李糖苷( quercetin-3-O-α-L -rhiamno side) 、乔松素-7-β-O-D-吡喃葡萄糖苷( pinocembirn-7-O-β-D-g lucoside) 、2 -6 二羟基苯乙酮4-O-β-D-吡喃葡萄糖( 2-6-dihydro x yacetophenon-4-O-β-D-g lucoside ) 、β-谷甾醇( β-sitoster ol) 以及两个具有二氢黄酮骨架的化合物[14]。
3 结论
扯根菜是苗族民间治疗肝病的经验方，称她为“神仙草”，其性温、味甘、无毒，具清热解毒、利尿消肿、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效，主治黄疸、水肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤，以及各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。
现代研究表明赶黄草中总黄酮对肝损伤具保护作用，能恢复肝脏功能，减低饮酒及药物对肝脏的损害，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎具有显著的治疗作用。
所以对其化学成分的研究非常有价值。
目前我国正积极对扯根菜的化学成分、药理作用及临床应用方面做出进一步的深入研究, 力争使扯根菜的制剂能早日进入国际市场。
参考文献
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