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2011年4月18日最新全国肉鸡价格参考及行情走势分析

食品产业网 （2011年4月18日16:50）

2011年4月18日最新全国肉鸡价格参考及行情走势分析

一、4月18日肉鸡价格走势情况（星期一）：

山东:临沂肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，潍坊肉鸡价格 4.75-4.85元/斤,德州肉鸡价格 4.80-4.90元/斤，烟台肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，滨州肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，枣庄肉鸡价格 4.90-5.00元/斤，荷泽肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，青岛肉鸡价格 4.70-4.80元/斤，莱阳肉鸡价格 4.65-4.75元/斤，泰安肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，

辽宁：铁岭肉鸡价格 4.65-4.75元/斤，锦州肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，辽阳肉鸡价格 4.65-4.75元/斤，盘锦肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，大连肉鸡价格

4.65-4.75元/斤，抚顺肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，德惠肉鸡价格 4.55-4.65元/斤，鞍山肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，沈阳肉鸡价格 4.65-4.75元/斤，营口肉鸡价格

4.60-4.70元/斤，

河南：新乡肉鸡价格 4.55-4.65元/斤，商丘肉鸡价格 4.65-4.75元/斤，三门峡肉鸡价格 4.80-4.90元/斤，焦作肉鸡价格 4.70-4.80元/斤，阳肉鸡价格

4.60-4.70元/斤，鹤壁肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，

河北：唐山肉鸡价格 4.80-4.90元/斤，廊坊肉鸡价格 4.85-4.95元/斤，保定肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，沧州肉鸡价格 4.90-5.00元/斤，石家庄肉鸡价格

4.75-4.85元/斤

江苏：金华肉鸡价格 4.80-4.90元/斤，盐城肉鸡价格 4.55-4.65元/斤，南通肉鸡价格 4.60-4.70元/斤，淮安肉鸡价格 4.75-4.85元/斤，宿迁肉鸡价格

4.65-4.75元/斤

二、最新肉毛鸡价格走势或资讯：2011年肉鸡产业行情发展的分析及应对措施

1.中国鸡肉产量从1984年的139万吨到2008年的1248万吨，保持了高速的增长，位居世界第二。

2.我国人均鸡肉消费逐年增长，但是人均消费与发达国家相比差距很大，人均鸡肉消费量10.3千克比世界平均消费仍然低1千克，与发达国家相比差距更加悬殊，市场增长潜力巨大。

3.我国肉类（鸡、牛、猪）消费结构的变化：人均鸡肉消费量虽远不及猪肉的消费量，但是随着消费观念的改变呈现上升趋势，并逐步成为我国肉类消费的主流产品。

4.2011年政府将进一步加大对农业的扶持力度，肉鸡养殖业将得到快速发展，也促使肉鸡屠宰加工企业的同步发展。

5.肉鸡一条龙企业为满足市场发展的需求，提高抗风险能力，充分利用社会资源，扩大生产规模，实施资源整合和低成本扩张。北京华都肉鸡公司正以20%的速度递增，即预计到2011年屠宰肉鸡6600万只。

6.随着成本的不断增加，规模化、专业化、自动化养殖将成为各企业控制成本、降低药残风险、占领市场、优质优价的必然手段。

7.企业合同养殖，计划生产，订单式回收，饲养者承担养殖风险，企业承担市场风险。

市场议价肉鸡生产缺乏计划性，价格波动较大，养殖收益承受着巨大的市场风险。

预计2011年全国肉鸡生产总产量继续以不低于5%的速度成递增态势，鸡肉价格趋于高位并成直线形变化，养殖者只有采用多种多样的方式与肉鸡一条龙企业合作，才能避免养殖因素带来的市场风险。

2011年4月20日最新全国猪肉猪价格行情近期预测分析

食品产业网 （2011年4月20日16:09）

2011年4月20日最新全国猪肉猪价格行情近期预测分析

尽管近日“瘦肉精”事件已渐行渐远，但其影响还在继续。重庆晚报记者昨日从市农业信息中心获悉，受“瘦肉精”事件影响，近来涌入我市收购生猪的外地客商明显增多，造成了我市部分生猪市场供求失衡，猪肉收购价格也出现上升。但近两周来，超市猪肉的零售价格依然保持着稳定。

重庆猪成抢手货

昨日，重庆渝东北农产品有限公司负责人周云向重庆晚报记者证实：“跟去年同期相比，我们的生猪销量大约增加了14%。”销量增加的原因之一，是外销的生猪产量大幅增加。“最近一段时间我们这里来了不少福建、广东的新客户。”他表示，这在以前是比较罕见的。由于供不应求，生猪的价格每天都在上涨。

“重庆的猪肉连续多年没有检测出瘦肉精，最近的一次集中检测也没发现瘦肉精。”周云认为，在食品安全成为社会高度关注话题的情况下，这已成为我市生猪养殖产业最大的优势之一。

养殖户重拾信心

“饲料、人工涨得凶，去年我们养猪亏了不少钱。”巴南区祥达生猪养殖场负责人徐林昨日接受重庆晚报记者采访时表示，今年头两个月，他们的养殖规模已经压缩到不到原来的五分之一，下一步甚至打算关闭养猪场。

不过，近来生猪价格的明显上涨趋势让他们开始感到有些兴奋和犹豫，“现在不少外地客商都来重庆收购生猪，我们要等一等，看看有没有机会翻盘。”

万州区丰达养殖有限公司负责人唐贤均等种猪养殖户告诉重庆晚报记者，最近他们的仔猪销路出现明显好转，每头20-30公斤仔猪的价格也增加了约30元。

市民偏爱本地猪

不仅外地客商青睐我市养殖的生猪，“瘦肉精”事件发生后，我市市民更是对本地猪偏爱有加。重庆晚报记者昨日从市农委获悉，今年3月份，供应本地市场的本地猪源比例已占58.88%，环比上升了11.14个百分点。

不过，市民的偏爱，目前还没有造成猪肉零售环节的价格上涨。重庆晚报记者昨日从我市新世纪等超市获悉，近两周来我市猪肉零售价格基本稳定，未出现大的波动。

猪肉价格可能涨到8月

今年1季度我市肉禽蛋市场均价每公斤24.30元，与去年4季度比总体上涨8.38%。重庆晚报记者昨日从市农业信息中心获悉，若与去年同期比，该数据则为上涨19.80%，其中涨幅最大的是活肉鸭，涨31.69%；其次是毛猪，涨30.80%。 “本季度正值节日消费旺季，对肉禽蛋的需求量较大。”市农业信息中心分析说，这是造成猪肉价格上涨的主要原因。其次是由于生猪存栏量下降，供给较为紧张，另外全国生猪价格持续走高和“瘦肉精”事件影响，都对我市近期猪肉价格上涨起到了助推作用。

据市农业信息中心分析，预计二季度我市猪肉销量、价格将保持稳定，受粮价上涨及通胀预期，下半年猪肉价格将有所上涨，销量则保持稳定。重庆农畜产品交易所市场部部长何勇认为，我市猪肉价格8月份左右可能达到峰值，然后会逐渐回落。

2011年4月20日最新全国鸡蛋价格行情报价参考(1)

食品产业网 （2011年4月20日16:08）

2011年4月20日最新全国鸡蛋价格行情报价参考(1)

一、今天全国鸡蛋价格走势情况（星期三）：单位：元/斤

广东东莞鸡蛋 3.58元/斤，广东广州鸡蛋 3.62元/斤，广东江门鸡蛋 3.70元/斤，上海浦东鸡蛋 3.75元/斤，上海浦西鸡蛋 3.78元/斤，云南大理鸡蛋 3.80元/斤，云南昆明鸡蛋 3.80元/斤，云南玉溪鸡蛋 3.75元/斤

二、鸡蛋价格走势或资讯：沈阳天津鸡蛋价格回落

春节期间，沈城鸡蛋价格一路飙涨逼近5元/斤，但此后就一路走跌，近期降到了每斤3.5元。物价部门分析认为，蛋鸡饲养周期很短，大约2、3个月就能进行一个周期的调节。去年下半年蛋鸡养殖效益较好，补栏增加，促使养鸡户规模扩大，加上近期天气转暖，鸡蛋产量也相应增加，供量增多，自然会使价格回落。近期降幅比较大是对前期高位的一种合理回调。

据国家统计局天津调查总队调查，3月份天津鸡蛋平均价格每公斤为8.21元，比上月下降14.1%，价格出现回落。

由于目前饲养鸡的饲料与人工成本上升，受这些成本因素制约，以及端午节等季节消费的影响，未来两个月鸡蛋价格将会以稳定为主，不会有太大的波动。估计端午节前后，鸡蛋价格还会有小幅的上调。

据了解，影响鸡蛋价格回落的主要原因包括两点，一是由于天气转暖，产蛋量逐渐增加，鸡蛋市场货源充足。二是两节过后，由于餐馆、食品加工企业及部分市民对鸡蛋的需求量减弱，各地调蛋量减少，库存量上升，也抑制了鸡蛋价格的上涨。

2011年4月14日全国生猪市场行情分析评论

食品产业网 （2011年4月14日16:10）

2011年4月14日全国生猪市场行情分析评论

昨日湖南各地生猪出栏价格与前日相比小幅上涨；据本交易所统计数据显示，昨日湖南各地生猪平均出栏价格为15.49元/公斤，以前日（15.47元/公斤）相比上涨0.02元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价为15.50-15.60元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价为15.10-15.50元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价为15.60-15.70元/公斤，其他地区生猪价格请见下表。4月13日全国生猪均价为15.27元/公斤。

饲料原料方面:

玉米方面：黑龙江哈尔滨地区饲料厂中等玉米收购价2040元/吨，水分14％，较昨日上涨20元/吨。吉林长春地区饲料厂中等玉米收购价2050元/吨，水分15％，与昨日持平。辽宁铁岭地区饲料厂中等玉米收购价2000元/吨，水分14％，与昨日持平。四川成都地区东北产中等玉米到站价2370元/吨左右，水分14.5％，与昨日持平。湖南长沙地区玉米站台价2300元/吨，中等，水分14％，与昨日持平。湖北武汉地区东北产玉米站台价2300元/吨，水分14％，与昨日持平。

豆粕方面：各地报价跟盘下跌。43%蛋白豆粕报价为：江苏连云港3180元/吨，张家港3130元/吨，山东日照3150元/吨，广西防城港3200元/吨，河南周口3210元/吨，吉林四平2990元/吨。

短期内湖南生猪价格会整体震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

盘面分析：

昨一交易日，交易所良杂活大猪各月份合约分化有所加剧，但良杂活大猪近月合约LH1104、LH1105、LH11106依然表现较好，远月合约多数下跌。良杂活大猪LH1107合约当日出现冲高回落，以回抽确认前期突破点位，尾市出现放量杀跌，但跌幅不大，收市仅微跌30元/吨，没能站稳在14000元/吨之上。而良杂活大猪主力合约LH1109早盘大幅低开近3%，之后迅速回升，但全天表现不温不火，一直压制在5日均线之下，上方压力依然较大，最终该合约收盘下跌30元/200公斤，跌幅1.04%。而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘各月份合约表现与良杂活大猪合约有所类似，同样是近月合约表现出众，远月合约表现平平。当日冻干精膘主力合约FF1109上涨乏力，多数时间维持震荡格局，当