人教版生物八年级上册第四章第三节真菌

第四章 第三节 真 菌

聚焦目标

（1） 认识日常生活中常见的真菌，并能说出真菌的营养方式

（2） 描述真菌的结构特点及繁殖方式

生本课堂

自主预习

知识点一：各种各样的真菌

1、真菌中除了 多细胞 的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如 酵母菌 。

2、在日常生活中，有些真菌有害，例如使食品发霉的 霉菌 。有些真菌有益，例如我们平常吃的 蘑菇 、 木耳 、 香菇 等。

知识点二：真菌的结构

1、 真菌的细胞结构中，都有 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 、 细胞核 。多细胞的真菌是由细胞连接起来的 菌丝 构成的，如青霉和曲霉。

2、 霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有 细胞核 ，所以，真菌和动植物一样，都属于 真核 生物；而细菌没有成形的 细胞核 ，所以属于 原核 生物。

3、组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面上生长的，叫做 直立菌丝

，深入到营养物质内部的叫做 营养菌丝 。

知识点三：真菌的生殖

1、真菌是通过产生大量的 孢子 来繁殖后代的。

2、制作蘑菇的孢子印时，将 菌盖 从菌柄上取下来，把 菌褶 那面朝下平放在白纸上或玻璃板上，扣上培养皿，以免 散落的孢子被凤吹散 。

3、孢子印是由 菌褶 上散落下来的孢子组成的。

合作探究

（1）蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？

没有,不需要。因为它们的结构中没有叶绿体，不能进行光合作用，所以不是植物。 （2）霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同点？

都是异养，腐生。

（3）真菌是怎样繁殖后代的？什么样的环境更适宜它们的繁殖？

通过产生大量的孢子来繁殖后代；潮湿、温暖、有机物丰富的环境。

名师点拨

典型例题

例1．酵母菌与细菌在结构上的相同点是( )

A．部有成形的细胞核

B．都没有成形的细胞核

C．都是单细胞的

D．都有液泡

【名师点拨】

此题在运用比较的方法分析酵母菌与细菌在结构上异同的基础上，了解酵母菌的结构特点。酵母菌和细菌由于都是单细胞的微小生物。所以容易将它们看成是同一种生物，而实际上，它们是两种不同的生物类群，细菌细胞内没有成形的细胞核，它属于原核生物；酵母菌的细胞内有成形的细胞核，它属于真核生物。

【答案】 C

例2．蘑菇的子实体是从（ ）直接长出来的

A．朽木上； B．土壤中； C．孢子上； D．菌丝上。

【名师点拨】

根据蘑菇的形态、结构和生命活动特点来解答此题。蘑菇的地上部分好像一把张开的伞。伞盖部分叫做菌盖，伞柄部分叫做菌柄，整个地上部分叫做子实体。蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中。子实体也是由菌丝构成的。蘑菇的细胞里不含叶绿素。蘑菇是靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活的。

【答案】D

课堂反馈

基础巩固

1.下列各组生物，都属于真菌的一组是( B )

A.大肠杆菌、银耳、猴头； B.酵母菌、灵芝、黄曲霉；

C.青霉菌、口蘑、紫菜； D.香菇、根霉菌、乳酸菌。

2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是( D ) A.叶； B.菌丝； C.种子； D.孢子。

3.蘑菇的孢子生长在菌褶的( C )

A.菌盖上； B.菌柄上； C.菌丝上； D.菌托上。

4.下列属于单细胞真菌的是( A )

A.酵母菌；B.青霉；C.曲霉；D.大肠杆菌。

5.真菌不同于细菌的结构特点是( D )

A.没有成形的细胞核； B.有芽孢和鞭毛；

C.有细胞壁； D.有成形的细胞核。

6.真菌的生殖方式是( B )

A.营养繁殖； B.孢子生殖； C.分裂生殖； D.出芽生殖。

7．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在，人们对它“爱恨交加”，以下关于细菌和真菌的描述，正确的是( D )

A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物 B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病

C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D. 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

8.判断下列说法是否正确，正确的画 “√”，错误的画“×”。

（1）所有的真菌都是单细胞的个体。 （ × ）

（2）真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。（ √ ）

（3）蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。 （ √ ）

（4）采来的蘑菇不经过仔细鉴定，绝不能随便食用。 （ √ ）

（5）蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料。 （ √ ）

9.灵芝与绿色植物的根本区别是（ A ）

A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核

C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质

10、识图填空

⑴甲是

青霉

的结构，因为直立菌丝的顶端形状看上去呈 扫帚状 。乙是 曲霉 的结构，因为直立状态的菌丝顶端看上去呈 “放射状”。

⑵从图中可以看出青霉和曲霉都是 多 细胞，真菌菌体是由 菌丝 集合而成的。

⑶青霉和曲霉繁殖方式是：产生 孢子 ，它们在适宜的环境条件下，能够发育成一个新个体。

⑷与植物细胞相比，真菌细胞里没有 叶绿体 ，不能进行光合作用；与细菌细胞相比，真菌细胞里有成形的 细胞核 ，真菌比细菌高等。

综合提升

1.真菌比细菌结构复杂，王明同学认为复杂之处在于（ C ）

A.真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质

B.真菌细胞内含有叶绿体

C.真菌细胞内有成形的细胞核

D.真菌都是多细胞的

2.蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ B ）

A.乳酸菌 B.酵母菌

C.青霉菌 D.曲霉

3.多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（ C ）

A.生产者 B.消费者

C.分解者 D.三种都不是

4.下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。（ B ）

A.都是单细胞生物 B.都利用现成的有机物

A.都用孢子繁殖后代 D.都对人类有利

5．桔子发霉长出的青霉与桔子树叶肉细胞都是绿色的，这两种细胞在结构上的区别是

( B )

A. 有无成形的细胞核 B. 有无叶绿体

C．有无细胞膜 D. 有无细胞结构

6．下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（ A ）

A A.细菌只有DNA集中的区域，属于原核生物；真菌有细胞核，属于真核生物

B B.细菌可以通过产生大量的孢子繁殖后代，真菌靠分裂进行生殖

C C.细菌都是单细胞生物，真菌都是多细胞生物

D D.细菌和真菌的个体都十分微小，需要借助显微镜才能看到

7．下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（ D ） A

A.蘑菇

B

B.酵母菌

C

C.青霉菌

D

D.乳酸菌

8．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一．下列有关蘑菇的说法正确的是（ C ）

A A.蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代

B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 B

C C.蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后

D.蘑菇能进行光合作用 D

9．下列关于芽孢的叙述，正确的是（ D ）

A A.芽孢就是孢子

B B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞

C C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色

D D.芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力

10．如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在

（1）A、B都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是 A 无成形的细胞核 ．

（2）C属于植物，其细胞结构中有 叶绿体 ，在生态系统中扮演着 生产者 的角色．

（3）D属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是 没有细胞壁 ．

（4）B、C、D细胞的基本结构相同的，都有 细胞核、细胞质、细胞膜 ．

（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本单位构建的，可见，细胞是生物体 结构和功能 的基本单位． 生物乐园 “虫草”又是虫又是草吗？

“冬虫夏草”是我国名贵的真菌药物和高级补品，分布在我国青海、贵州、云南、西藏、甘肃等地海拔3500﹣5000m高山灌丛和高山草甸．“冬虫夏草”，通称虫草．冬天在感染的昆虫体内形成菌核，外表保持原来虫形，到次年夏季温暖潮湿，适于菌体生长时，从虫体头部长出一根，棕色有柄的棒状子座，长4﹣11cm，粗约3mm，形拟一根野草，为而得名“冬虫夏草”．