八年级生物上册-第四章-第三节真菌
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第五单元第四章第三节 真菌
宁阳县第二十五中学 马海涛
一、课标关于本节内容的要求：
描述真菌的主要特征。
二、本节教材内容分析：
本节教材内容主要通过《观察与思考》活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为教师组织教学留下充足的发挥空间。
三、教学目标设计：
教学目标
1．认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
2.描述真菌的主要特征。
3.通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。
4.培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。
教学重点、难点
难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。
重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。
四、教学过程设计：
一、创设问题情景
在日常生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？
（教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。）
任务一：通过观察，认识各种各样的真菌
教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题（课件）
①青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
②你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？
③它们的营养方式有什么相同的特点？
④与细菌相比较，真菌在细胞结构有什么不同之处？
⑤酵母菌的结构是怎样的？
⑥你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？
教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结：
1.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。属于真核生物。
2.霉菌和蘑菇的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。
3.真菌的营养方式是异养。
任务二：通过制作和观察孢子印，知道真菌的生殖方式
教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文，并提出问题：
①蘑菇孢子的位置，数量，形态及作用是怎样的？ ②真菌是通过什么来繁殖后代的？
③真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？
④了解真菌的繁殖特点，对于我们有什么意义？
学生阅读、观察、讨论、表达交流。
任务三：教师进行评价小结
1．教师指导学生完成课后练习第一、二题（P78页）。
2．教师指导学生通过比较法记忆细菌和真菌的主要特征。
达标测试：
分发试卷，学生完成（限时10分钟）
五、达标测试题：(选择题每题10分，识图题每空4分，共100分)
1.下列都属于真菌的一组是：（ ）
①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
A. ①②③④ B. ①③⑤⑦ C. ②④⑤⑥⑧ D. ⑤⑥⑦⑧
答案：C （目标一）
2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是：（ ）
A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子
答案：D （目标一）
3.蘑菇的孢子生长在菌盖的：（ ）
A.菌褶上 B.菌柄上 C.菌丝上 D.菌托上
答案：A （目标一）
4.下列属于单细胞真菌的是：（ ）
A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌
答案：A （目标一）
5.真菌不同于细菌的结构特点是：（ ）
A.没有成形的细胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有细胞壁 D.有成形的细胞核
答案：D （目标二）
6.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是：（ ）
A.吸收营养物质 B.吸收水分 C.吸收无机盐 D.固定地上部分
答案：A （目标一）
7.右图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题：
（1）蘑菇的身体都是由________构成的。它的每个细胞都具有________、________、细胞质和________（按从外到内的顺序）。所以蘑菇属于________核生物。
（2）⑤是从[ ]中散落开来的________，它的功能是________。
（3）④的作用是________，所以蘑菇的营养方式是________。
答案：（目标二）（1）菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞核 真；（2）② 孢子 繁殖后代；（3）吸收环境中的营养物质 异养
六、注意事项：
本节课应注重探究性学习，从学生的认知水平和日常生活经验入手，让学生通过动手、观察、思考自己发现问题解决问题，让学生在课堂中感受和理解知识的产生和发展过程。将探究精神贯穿课的始终。
