猪场管理表格

1.猪场人员配备设计猪场人员配备，取决于猪场的规模、设备条件、人员的素质，甚至取决于猪场的所有制性质。

不同条件的猪场按作业分类的直接生产人员配备。

其他人员按工作性质配备。

技术室的兽医、资料员每100头基本母猪配备各1名；饲料加工人员，每400～500头猪配备1名，还配备考～名辅助工人；另设电工1人、门卫2人、安全值班工1人、会计、出纳、保管各1人，每30名上灶人员设厨师1人。

在猪场规模较小时，所配备的人员可以兼职兼工。

2.猪场常用表格设计猪场常用表格主要指计划表和记录表两大部分。

生产计划是使场有序生产的指南，所以必须编制配种分娩计划表，猪群周转计划表及肉猪出栏计划表。

生产管理的主要依据是记录，完善生产中各种技术及管理的记录是提高养猪场管理水平和技术水平的保证。

因此，必须搞好资料记录工作。

主要包括：产仔报告表、猪群变动报告表、配种报告表、猪群称重表、转群报告表、猪死亡报告表、猪群变动月报表、猪群饲料消耗日报表、猪群防疫卫生月报表。

3.猪群及生产设计生产条件、饲养供应、销售市场是决定猪群大小的主要依据。

而决定猪群结构的主要依据是猪的生产性能，尤其是繁殖性能，其次是生产技术水平。

这就是内因和外因的关系要结合起来，综合考虑。

(1).生产性能主要是繁殖性能。

以年出栏1万头商品肉猪计，如果平均每头母猪每窝能提供断奶仔猪10头，全年产2窝可成活20头仔猪，则全年需要母猪数为500头，以一般本交水平公母比为1：25头计，需公猪20头。

因此全场需种猪520头，占整个群体的9.42%。

如果每头母猪提供肉猪24头，则需母猪为417头，需公猪17头，种猪占8%。

如果每头母猪年提供仅16头，则需母猪625头，需公猪25头，种猪占11.5%。

所以首先应了解猪的繁殖性能。

(2).技术水平如果采用人工授精新技术及早期断乳新技术，使母猪年产2.5窝，每窝成活断奶仔猪12头，则全年可提供30头仔猪，则年出栏1万头肉猪需母猪334头，公猪2头，种猪的比例可下降为6.3%。

猪场各项管理制度流程表一、猪场日常管理制度1. 安全管理流程1.1 每日开展安全巡检，发现问题及时整改1.2 建立安全教育制度，定期开展安全培训1.3 设立安全生产标准，落实责任到人2. 生产管理流程2.1 制定生产计划，实行生产任务分解2.2 确保生产设备的正常运转和维护2.3 进行生产数据的统计分析，及时调整生产策略3. 人事管理流程3.1 制定招聘标准，进行人员招聘3.2 设立绩效考核制度，激励员工提高工作效率3.3 定期进行培训与考核，提升员工技能水平4. 财务管理流程4.1 设立预算管理制度，控制成本4.2 建立财务核算流程，做好账务处理4.3 定期进行财务审计，确保财务数据的准确性5. 疫病防控管理流程5.1 定期进行病害监测，做好疫病预防5.2 制定疫苗接种计划，加强疫病防控5.3 加强环境卫生管理，减少病害传播风险6. 猪场环境管理流程6.1 保持饮水、通风、温度的稳定6.2 做好猪场清洁卫生工作6.3 进行环境监测，确保猪场环境安全二、猪场突发事件处理制度1. 疫病暴发处理流程1.1 确认疫情情况，立即采取隔离措施1.2 启动疫病防控预案，开展全面消毒1.3 搭建疫情信息发布平台，及时通报进展情况2. 恶劣天气处理流程2.1 提前预警，采取防护措施2.2 做好设备保护，确保猪场安全2.3 紧急处理突发情况，保障猪的生命安全3. 交通事故处理流程3.1 设立交通安全警示标识，引导车辆通行3.2 严格控制车辆速度，确保安全驾驶3.3 事故发生后，立即报警处理，保障人员安全三、猪场卫生管理制度1. 畜舍卫生保洁流程1.1 每日对畜舍进行清洁消毒1.2 定期更换绝育材料，防止传染病发生1.3 定期检查畜舍设施设备，确保畜舍卫生2. 畜舍排污处理流程2.1 设立污水处理系统，做好污水收集与处理2.2 制定污水排放标准，确保环境污染达标2.3 定期检测排放水质，防范倒灌污染3. 周边环境治理流程3.1 畜舍周边环境垃圾清理治理3.2 建立猪场固体废弃物处理制度3.3 定期开展周边环境监测，保障生态环境四、猪场饲养管理制度1. 饲料管理流程1.1 选择优质饲料原料，确保食用安全1.2 制定科学配料比例,满足生长需求1.3 定期检测饲料质量，确保营养均衡2. 健康养殖流程2.1 定期检测猪的健康状况，发现问题及时处理2.2 建立养殖健康档案，做好防疫工作2.3 进行定期的兽医检查，确保猪的健康状态3. 疏导分组流程3.1 根据猪只生长发育阶段进行分类3.2 合理安排养殖密度，避免相互踩踏3.3 定期检查疏导设施，确保分组运作正常五、猪场质量管理制度1. 疫苗接种质量管理流程1.1 采购正规疫苗，确保质量安全1.2 专业医护人员进行接种操作1.3 建立疫苗接种记录档案，做好接种后的监测2. 猪只品种管理流程2.1 选择优质种猪，确保后代生产质量2.2 控制品种数量，保证繁殖品质2.3 定期进行品种检测，避免品种混杂风险3. 猪肉产品质量检验流程3.1 建立猪肉产品质量检验标准，确保质量安全3.2 定期对猪肉产品进行抽检，保证合格率3.3 对不合格产品进行处理，防止流入市场六、猪场检疫管理制度1. 疫苗接种检测流程1.1 设立疫苗接种检测标准，确保接种质量1.2 定期对疫苗接种进行检验，保障免疫效果1.3 对不合格接种进行处理，保障猪只健康2. 疫病监测检测流程2.1 设立疫病监测检测计划，按时开展检测2.2 定期对疫情进行监测，及时发现问题2.3 对发现的疫情进行隔离处置，防止传播七、猪场危险品管理制度1. 危险品采购使用流程1.1 严格选择危险品厂家，确保质量安全1.2 设立危险品使用管理标准，规范使用1.3 建立危险品使用档案，做好监测与记录2. 危险品储存运输流程2.1 设立危险品储存标准，确保储存安全2.2 定期检查危险品储存区域，做好防火措施2.3 开展危险品运输培训，确保安全运输八、猪场安全生产管理制度1. 生产设备安全使用流程1.1 制定设备使用标准，培训员工掌握设备操作技能1.2 定期检查设备状态，发现问题及时维修1.3 建立设备使用记录档案，确保使用安全2. 环境安全管理流程2.1 设立环境安全管理制度，确保环境安全2.2 定期进行环境安全评估，确保环境无风险2.3 对环境安全隐患进行整改，保障猪场环境安全3. 应急预案管理流程3.1 制定安全生产应急预案，设立应急处理小组3.2 定期开展安全演练，检验预案有效性3.3 对事故隐患进行排查整改，确保应急处理能力以上是猪场各项管理制度流程表，每一个流程都是为了保证猪场的安全生产和质量管理，确保猪只的生长健康和产品质量。

最全的猪场常用数据参照表格表1。

生产技术指标表2.猪舍参考温度表3。

不同阶段的猪群饲养密度表4。

各类猪群的饮水及设施表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6。

仔猪生产性能的建议目标水平表7。

断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标表9。

生长速度降低的预测成本(20—100kg体重）表10。

优化生长育肥猪生产性能的建议表11 影响母猪生产性能的主要因素表12. 举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失表13. 优化母猪生产能力的饲养管理策略表14不同阶段猪群投料规则表15 猪只体温参数表16 猪场免疫参考程序表1.生产技术指标表2.猪舍参考温度表3.不同阶段的猪群饲养密度表4.各类猪群的饮水及设施表5。

母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6。

仔猪生产性能的建议目标水平表7。

断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8。

在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标现代的肉猪品种生长速度和瘦肉率的遗传潜力都高。

在理想状况下生长育肥阶段的生长速度超过了1。

2kg/天,蛋白质的沉积超过了200g/天。

虽然这些指标在实际中很少达到,但生长潜力高过目前许多猪场实际的水平，如果这些生长水平没有达到,那么就要多消耗饲料,而且达到屠宰重所需要的时间也要增加。

所造成的生产成本的增加如表9所示。

表9。

生长速度降低的预测成本（20-100kg体重)* 按生长速度1000g/天、平均采食量23kg/天进行比较* 饲料成本2000元/吨,每多一天消耗1元/天1 不同国家费用可能会不同表10. 优化生长育肥猪生产性能的建议表11 影响母猪生产性能的主要因素表12。

举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失限制每头母猪每年产仔数量的主要因素是每头母猪每年产仔的窝数，该数据反映的是空怀或非生产日期的天数。

从生产损失的角度来讲，这些时间是非常浪费的。

不同规模的母猪群其经济损失的概念如下所示:* 假设每胎149天:114天妊娠+28天哺乳+7天断奶至配种1假设每窝10头仔猪2仔猪的价值300元，不同国家可能会有所变动的价值表13. 优化母猪生产能力的饲养管理策略表14不同阶段猪群投料规则1）。

For personal use only in study and research;notfor commercial use猪饲料产品附录表1.生产技术指标表2.猪舍参考温度表3.不同阶段的猪群饲养密度表4.各类猪群的饮水及设施表5.母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6.仔猪生产性能的建议目标水平表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8.在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标表9.生长速度降低的预测成本（20-100kg体重）表10.优化生长育肥猪生产性能的建议表11影响母猪生产性能的主要因素表12.举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失表13.优化母猪生产能力的饲养管理策略表14不同阶段猪群投料规则表15猪只体温参数表16猪场免疫参考程序表1.生产技术指标项目商品生产线__________ 种猪场备表2.猪舍参考温度表3.不同阶段的猪群饲养密度表4.各类猪群的饮水及设施表5.母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6•仔猪生产性能的建议目标水平表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8.在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标速度超过了 1.2kg/天，蛋白质的沉积超过了200g/天。

虽然这些指标在实际中很少达到，但生长潜力高过目前许多猪场实际的水平，如果这些生长水平没有达到，那么就要多消耗饲料，而且达到屠宰重所需要的时间也要增加。

所造成的生产成本的增加如表9所示。

表9.生长速度降低的预测成本（20-100kg体重）*饲料成本2000元/吨，每多一天消耗1元/天不同国家费用可能会不同表10.优化生长育肥猪生产性能的建议100kg：2.85 Mcal ME 和7.0g Lys/kg (2.5g/Mcal)表11影响母猪生产性能的主要因素*表12.举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失限制每头母猪每年产仔数量的主要因素是每头母猪每年产仔的窝数，该数据反映的是空怀或非生产日期的天数。

猪场记录图表的认识与使用一、实验目的与要求猪场内各项记录是重要的技术档案。

猪群档案是了解猪群基本情况，进行猪群选育，改善饲养管理，提高猪群质量的重要依据。

通过学习要求学会对猪场的几种表格进行应用，并熟悉种猪场必备的记录表格和登记项目。

二、实验的设备和材料实验材料：养猪场的各种记录表格，养猪场的部分种猪记录档案等。

三、实验方法和手段实验采用演示、讲解等方法，了解种猪的档案记录方法和作用。

让学生亲自动手完成对院畜牧场现有猪群的各项生产记录进行登记，使学生熟悉养猪场的各种记录图表的识别和填写内容。

四、实验内容（一）认识猪场的记录表格(见附表)猪场的记录表格主要有如下几个方面：1、配种记录：主要记载进行交配的公母猪耳号、品种、交配日期。

以便查找血统，考查选配效果，推算预产期。

2、母猪产仔哺乳记录：主要记载产仔母猪的耳号、品种、胎次、分娩日期、产仔数、仔猪初生重、20日龄重、断乳存活数及断乳重等。

3、猪实质发育记录：登记种猪体重、体长、胸围、体高等成绩。

4、饲料消耗记录：登记各猪舍养猪的类群、头数、饲料品种消耗量或领料量。

5、种猪系谱卡片：包括种公猪系谱卡片与种母猪系谱卡片，登记种猪的系谱及祖先的综合成绩，本身的生长发育成绩，以及种公猪的配种成绩与种母猪的产仔哺乳成绩等。

为了解猪群生死，转群、出售等变动情况，另有各种报表，根据猪场的具体要求，确定为日报表、周报表和月报表，主要记载各类猪群的头数，增减原因等。

（二）分析猪场已有的记录，学习和了解各种表格的填写方法。

（三）实际填写表格练习。

五、实验作业下表是某猪场的母猪生产记录的数据统计表，请要你所学的养猪学知识，对这些数据进行分析，看看能够得出一些什么样的结论。

胎次品种产仔数产活仔数出生窝重20日龄头数20日龄窝重60日龄头数60日龄窝重育成率3-6 长白大约克杜洛克10.5911.7710.499.8811.0310.0114.3014.8014.379.7110.279.0548.6449.4341.869.079.508.51164.94166.40115.2091.8086.1385.011-6 长白大约克10.1910.799.6010.2813.7213.449.489.6848.5844.909.029.12155.02148.1293.9688.721-6 杜长杜大长大11.1711.8810.9210.6710.2510.5416.1014.0014.339.719.899.7248.7251.3149.739.229.679.37190.79203.80187.5686.4189.9588.90。

最全的猪场常用数据表格（15张图）目录导航：01生产技术指标02猪舍参考温度03不同阶段猪群密度04各类猪群的饮水及设施05母猪、仔猪、育肥猪的生产性能指标06仔猪生产性能的建议目标水平07断奶后仔猪达到预期生产性能的措施08生长育肥猪的建议目标09生长速度降低的预测成本10优化育肥猪生长性能的建议11营养母猪生产性能的主要因素12计算空怀及非生产日期天数带来的损失13优化母猪生产性能的策略14不同阶段猪群投料规则15猪只体温参数表一：生产技术指标（上图，下同）表二：猪舍参考温度妻2.猪舍参考温廃表二：猪舍参考温度表2.猪舍参考温度表三：不同阶段猪群密度表3•不同阶段的豬群饲养倉应表四：各类猪群的饮水及设施表4各类豬群的饮水及设施表五：母猪、仔猪、育肥猪的生产性能指标表&母赭、仔猪和牛长育肥猪的生产性能指标表六：06仔猪生产性能的建议目标水平表6•仔猪生产性能的建议目标水平表七：断奶后仔猪达到预期生产性能的措施表八：08生长育肥猪的建议目标^8.在良好的商业条件下生长育HR 塘的建谏目标日的 【天丿体重 1公斤丿 采食量 （干覓质）生卡達度 （干克，天」 料肉比 （公斤/公斤丿r2040 1 4—0 702 084H08 40-60 190. 83 2 3108-1 29 60-802 40 95 2 5129-1 49 「80-100 1 2 8 1 00 2 814A1 70 100-T20 j. U 0. 933L 2全程20-1202 2|0 87P 2 5现代的肉無品轉生长逮18和耀离率的過传汹力都副在理妲状况下生桜肓肥曲段的生戕 遠磨韶过了 1削卍天.岳白瞒的沉朝辭过了药七/天.星熬这些槁标在实际中碾少达劃.但生快潛力高过目前许雾鶴场实际的水平，如果这些 生长水平没有迭st那么就吏务消続悒利，而且迭到屠宰盡所希*的與伺也要W.所巻驗前生产SI 本的憎加如秦9瞬示。

备二《«3：表九：生长速度降低的预测成本表9. 士K 速度降低的预测成本（2fr100kff 体重）表十：10优化育肥猪生长性能的建议采骨量 性长速虔 5/天） 天裁多消羅的W4*SJR 1多消耗的*ttK 用总计 2 00 700 114 3 228 6 44 6 a 9 3 4 12 3 2 茁 750 106 7 218 7 ~ 4 7 6 9 「27r 9. 6 2 10 800 1 00 0 210 0 26. 0 5 2 2.0 7. 2 2 1 5 850 94 1 [202 3 18 3 3 1]1一 45 1 2. 20900 |8S 9 f 195 611 6 2. 30 9 3. 2 2 25950 84 2 199 5 5 51 I0 4t 5230 [QOO80 01 84. 0T 农主长連匱100螂夭、平均采僮置口kg 庆进行比较 »慌料咸邛2000元傀*毎爭一无穷耗1元庆1下司話昌用叵社会刑司匸微信号表10.优化生长育肥曙生产性能的建iSL表1仁营养母猪生产性能的主要因素表11影响母豬主产性能的主要因素宋依断奶吕龄而定表12 :计算空怀及非生产日期天数带来的损失表12-举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失限制每头母猎每牟产仔数帚的主要因秦是每头母猪每年产仔的窝数•该救据辰険的是空怀或非生产日期的天数。

养猪记录系统统计表统计时段（以整个月计）：初始阶段年月日期末阶段年月日记录员：（）本期初始阶段记录系统统计表（1）母猪：品种：表（2）公猪：品种：头数（头）头数平均体重空怀母猪种公猪kg或斤妊娠母猪泌乳母猪后备母猪表（2）公猪：品种：头数平均体重种公猪kg或斤表（3）商品猪头数哺乳仔猪（7天-14斤）保育仔猪(14-30斤)小商品猪（30-60斤）中商品猪（60-120斤）大商品猪（120斤-出栏）( )本期期末阶段记录系统统计1．生产情况统计：表（4）母猪：品种：头数（头）空怀母猪妊娠母猪泌乳母猪后备母猪表（5）公猪：品种：头数平均体重种公猪kg或斤表（6）商品猪头数均重斤哺乳仔猪（7天-14斤）保育仔猪((14-30斤)小商品猪（30-60斤）中商品猪（60-120斤）大商品猪（120斤-出栏）表（7）：个月内累计产仔窝数：头数：2．卖出猪统计品种阶段头数均重均售价备注公斤斤元仔猪商品猪劣质猪公猪生长期育成期母猪生长期育成期淘汰种猪3．实际用料统计：（期初库存量＋期内购入量—期末库存量＝实际使用量）饲料品种数量均价饲料品种数量均价吨公斤元吨公斤元怀孕母猪预混料30-60公斤预混料浓缩料浓缩料全价料全价料泌乳母猪预混料60kg-出栏预混料浓缩料浓缩料全价料全价料公猪预混料玉米浓缩料豆粕全价料饲料用抗生素强化料赖氨酸乳猪料油脂等15-30公斤预混料浓缩料其它配合料4、个月内间接费用统计⑴办公费用：(总计：元)电话费：报刊费：办公易耗品：其它：会议学习费：差旅费：公关招待费：福利费：⑵兽药防疫费（总计：元）消毒剂：疫苗：驱虫剂：防病兽药：治病兽药：医疗器械：灭鼠、灭蝇：⑶生产用易耗品费用：生产工具：劳保用品：⑷车辆费用：（总计：元）饲料生猪装运费：办公用车费用：⑸生产设备维修费：（总计：元）饲料、消毒器械维修：供料供水通风控温设施修护改造：场区厂房修护改造：⑹生产生活费用：水电费：煤气费：排污费：生活费：工资费用：付款工人数：人工资：元玉米斤元饲料吨元豆粕吨元麦夫吨元其它费用：总合计：元5、个月内总费用总收入：总支出：结余：。