ISO 抽样表

抽样方案MIL-STD-105E 表１
MIL-STD-105E抽样标准
抽样方案（MIL-STD-105E II）表１
使用箭头下面的第一个抽样方案。

如果样本量等于或超过批量，则执行100％全检。

使用箭头上面的第一个抽样方案。

Ac接收数。

Re拒收数。

加严检验一次抽样方案
使用箭头下面的第一个抽样方案。

如果样本量等于或超过批量，则执行100％全检。

使用箭头上面的第一个抽样方案。

Ac接收数。

Re拒收数。

放宽检验一次抽样方案
使用箭头下面的第一个抽样方案。

如果样本量等于或超过批量，则执行100％全检。

使用箭头上面的第一个抽样方案。

Ac接收数。

Re拒收数。

AQL抽样标准
使用箭头下面的第一个抽样方案。

如果样本量等于或超过批量，则执行100％全检。

使用箭头上面的第一个抽样方案。

Ac接收数。

Re拒收数。

Copyright by the International Organization For Standardization Thu Oct 07 17:28:22 2004
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制定食品卫生标准的样品（目的制定卫生标准，特点选择性更强）
食品采 样 原 则
1
2
3
4
代 表 性
真 实 性
准 确 性
及 时 性
食品采样步骤
1. 采样准备 ①审查相关证件
②了解食品的一般情况
③明确目的、确定数量、准备用具、制定方案
食品采样步骤
食品采 样 工 具

一般工具：
常规采样器械、罐头及瓶盖开启器、记录本及笔、 胶布、照相机等
液体容量过大时的采样
分层、四角和中央
⑵ 固体散装食品

分区和分层法


四分法
传送带定时、定量取样法
分 区 采 样 法
大面积平铺固体散装食品
分区小于50m2 、四角和中心5个点（周边采样点距边缘50 cm）
分 层 采 样 法
粮仓、库房等堆积固体散装食品
四 分 法
颗粒物或粉末状散装食品
传送带定时、定量取样法
质等杂质沉淀下来，过滤除去。
5、皂化法或磺化法

原理：油脂经强碱皂化或被硫酸磺化后，转化为亲水性物 质，通过适当的提取溶剂即可将油脂中非极性成分分离出 来。 应用：脂溶性维生素的提取。

6、浓缩

自然挥发法 吹气法 真空旋转蒸发法
检 测 方 法 选 择

首选国家标准检测方法 当国标有多种选择时，根据实验室条件确定 无国标时，参照其他来源的检测方法（＊使用前验证）
蔬菜：小棵整体取样，大棵对称均分取样
蛋类：整取一定个数或蛋黄与蛋清分取
被污染及食物中毒可疑食品：根据检验目的、结合感官性状， 食品污染程度、特征分别采样，切勿与正常食品相混。
食品采样步骤

XXXX有限公司三阶文件文件编号：XX-QC-Q-004版本号：A0标题：产品抽样检验方法页次：1/5生效日期：2018.01.011．缺点等级的划分.1.1致命缺点(CR):指会危及到人身安全的缺点,如果某产品虽然无法使用,但不会影响人身安全,也不能当做致命缺点.1.2严重缺点(MAJ):导致产品功能丧失完全无法使用,或者使用寿命极短,性能极差的缺点.1.3轻微缺点(MIN):该缺点在产品的正常使用过程中,没有任何影响.2．不良品等级的划分.2.1致命不良品:含有致命缺点的产品为致命不良品,有的致命不良品同时含有严重缺点和轻微缺点.2.2严重不良品:含有严重缺点的产品为严重不良品,有的严重不良品同时含有轻微缺点.2.3轻微不良品:只含有轻微缺点的产品为轻微不良品.3.检验方法.3.1决定质量水准:确定良品、不良品的基准，如果无法用文字表述的部分必须设定实物样板。

3.2设定AQL(质量合格水平)3.3设定检查水平:一般检查水平Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,特殊检查水平S-1、S-2、S-3、S-4。

3.4设定抽检方式:有一次抽样,二次抽样,多次抽样几种.3.5确定检查的松紧度.3.6定检查批次.3.7依表求得抽样方式.3.8随机抽取样品。

3.9检查样品,统计不良品或缺点数.3.10进行批次合格与否的判定，并对该批次进行处置。

3.11记录检查结果.例1.某厂出货检验采用GB2828.1-2003正常检查一次抽样方案,检查水平为Ⅱ、AQL值为1.5,某批产品出货数量为2000个，质检员的抽样检验过程如下:①从附录A中包含批量数2000的行(1201-3200)与检查水平Ⅱ、所在的列相交处读出样本大小字码K。

②在附录B中由样本大小字码K所在行与AQL=1.5所在列读出[5、6]，再由该行向左在样本大小栏内读出样本大小为125。