香菇娃娃菜

潮汕常见蔬菜的潮语俗称潮汕常见蔬菜的潮语俗称：大头白、玉菜、汤匙菜(油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁名Brassica campestris L.别名：芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、瓢儿菜)白菜(学名：黄牙白菜)白菜囝，又名：黄酸白(小白菜，拉丁学名：Brassica rapa L.Chinensis Group.又名：不结球白菜，别名：青菜，油菜，鸡毛菜) 包白(白菜，拉丁学名：Chinese Cabbage.，别名：黄芽菜)天津白、天津青(天津大白菜，拉丁学名Chinese Cabbage.别名：黄芽菜)皱白(学名：黄麻叶白菜)上海白(上海白菜，拉丁学名：Brassicachinensis L.，别名：又叫上海青、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜)娃娃菜(娃娃菜，英文名Baby Chinese Cabbage 或Baby Cabbage，又称微型大白菜)菠薐(菠菜，拉丁名Spinacia oleracea L..别名：波斯草,菠薐,菠柃,鹦鹉菜,红根菜,飞龙菜)春菜(芥菜，拉丁名 Brassica juncea别名：盖菜、芥)刺苋(刺苋，亦称：凫葵、荇菜、莕菜，拉丁名Amaranthus spinosus L..别名：苋菜、勒苋菜、野苋菜)大菜(大芥菜，拉丁名Brassica juncea(L.)Czerniak..别名：芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜)大菜蕾(包心芥菜，拉丁名 Brassica juncea (L.) Czerniak.别名：包心刈菜、卷心芥菜、盖菜包、盖菜球1)芳(潮语念“攀”)菜(油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜)芳(潮语念“攀”)菜、玻璃菜(生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜)芳(潮语念“攀”)菜、鹅菜(生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜。

)厚合(君达菜，别名：甜菜、光菜、牛皮菜，君子菜)芥蓝，潮语念“壳”或“盇”、隔暝仔菜(芥蓝，拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese kale.又名：白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜)白芥蓝花(白花芥蓝)黄芥蓝花(黄花芥蓝)红脚芥蓝(芥蓝)芥蓝花(芥蓝花)茼蒿(茼蒿，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L.又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜) 蕹菜(空心菜，原名蕹菜，别名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜)水蕹(空心菜)西洋菜、东洋草(西洋菜，拉丁学名Nasturtium officinale R. Br.别名：豆瓣菜，水田芥，凉菜，耐生菜)苋菜(苋菜，青苋。

蒜蓉娃娃菜材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替，要不浓汤宝也成）、盐、油做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，在锅里加上水和一勺盐，水开后把娃娃菜焯熟，捞出菜放在盘子里待用。

2：在锅里加油，油热后加入切好的蒜末，转小火，待蒜末呈金黄色后捞出，散在娃娃菜上3：锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上，搞定了。

上汤娃娃菜1材料：娃娃菜3棵，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，青椒、红椒切丁，蒜切片，葱切末2：蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（鸡汤也可以用别的代，鸡精水也成），水开后将娃娃菜放入，煮到娃娃菜变软3：娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可茄汁娃娃菜材料：娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱两勺（个人喜好，还可以多放）做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘:2：蕃茄洗净去皮切块，青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁；3：锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水，倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会，最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀4：倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。

最后将酱汁倒在娃娃菜上。

清炒娃娃菜材料：娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至半熟2：锅里热油，加蒜片爆香(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)，加一点醋，放入娃娃菜加一点蚝油翻炒，加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡，滴几滴香油提香，就可以出锅了娃娃菜杂菇煲材料：娃娃菜、各种菌菇、粉条、大骨头骨汤。

做法：1：娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净2：砂锅中倒入足量水，把骨汤倒入锅中3：锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可鲜菇扒娃娃菜材料：鲜香菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。

母亲节做什么菜给妈妈吃母亲节做什么菜给妈妈吃香菇娃娃菜：永远的牵挂盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。

香菇汁完全可以代替降压剂。

秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

蒜蓉香辣虾：情深似海妈妈的爱，是海洋中一处港湾。

深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

意大利肉酱面：大爱无言功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

鱿鱼冬笋煲：无私真爱角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。

母亲节给妈妈买什么康乃馨鲜花康乃馨的花语是：母亲我爱您、热情、真情。

这样一朵康乃馨，包含着子女对母亲深沉唯一的爱，是一种对于母亲深沉的依恋。

数量建议一朵，有唯一的意思;颜色建议选择粉红色，是因为粉红有钦佩、感恩之意。

化妆品/保养品无论是哪个阶段的母亲都是女人，都有爱美之心，可以在这个特别的日子里送母亲化妆品或保养品，让美丽永远停留在母亲的容颜。

购买化妆品或保养品，可以到各大专柜咨询，要注意针对母亲的个人肌肤条件等情况来选择最合适的。

营养品/保健品根据母亲的身体状况，可以购买一些补充营养、提高免疫力的保健品或营养品，来养护母亲的健康。

你的故事里,藏着一道菜的前世今生这是一份特别的菜单！在这里我们可以一起见证，酸甜苦辣不只是人生百态，麻辣鲜香也不一定是火锅和菜，生活中有什么烦恼是一道菜不能解决的呢？如果不能，那就两道。

你抱怨你爸做的难吃的、被丢出家门的那道炒饭和奶奶的蛋炒饭有什么区别？满怀爱意做的简餐和火爆餐厅的菜哪一道更棒？你最挂念的佳肴，又是否像《深夜食堂》里的一样，明明简单却融进了无数温柔的笑与泪？没关系，你想要的，这份菜单上应有尽有，每系列菜后也都搭配着一道特别的招牌菜，Please open the menu……开胃菜类：你最爱的一道菜果舒：果断咖喱鸡。

高三之前，我超级不喜欢吃咖喱，但是，高三时食堂推出的这道咖喱鸡成功征服了我的味蕾，让我一下子对咖喱的好感up up！上了大学后偶尔回家，还会特地跑去高中食堂吃一顿，太好吃啦！林淳一：拔丝红薯。

小时候爷爷经常做，红薯外焦里软，糖稀丝丝缕缕，甜而不腻。

幻想一下他们美妙的滋味，饿了吗？要不看一道不太美味的菜，让心里平衡一下？微苦文1：再见，糖醋排骨亿姑娘孤陋寡闻限制了我的想象，我真的没想到，在看到我妈做的糖醋排骨后，我会无比想念总是被我吐槽又贵又难吃的食堂包子。

而在这之前，我对这道菜的感情有多深呢？糖醋排骨是每年春节时奶奶家的必备菜，一般都要烧两盘，放在长桌左右两边。

黏稠的蜜汁浇在精瘦的排骨上，透着黑红光亮的颜色，空气中霎时间弥漫开甜而不腻的香味。

我立刻默默地吃，再整块的肉也入味，反正大人的目光和言语只会用来调侃碗边骨头第一多的表哥。

可是今年春节，因为爷爷生病在床，往日的热闹被浇了杯凉白开水，变得冷清无味，一年一度的解馋日也没了，同为吃货的人应该能明白。

当我妈告诉我中午吃糖醋排骨时，我心中熊熊燃起的期盼是怎样的旺盛。

等了一上午，当我饥肠辘辘地打开锅盖，顿时五雷轰顶。

锅里漂着巨大的油花，黑乎乎的东西是什么？我妈“哎呀”一声：“水倒多了。

”当即捞起肉丢进另一个锅里烧起来。

可等她强迫我品尝时，我瞬间就吐了出来。

喜欢吃泡娃娃菜它的做法是什么
文章导读
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中国的美食博大精深，现在我们的餐桌上面的美食佳肴非常的多，生活节奏比较快，我们平时比较喜欢吃一些，比较有营养的蔬菜，来补充身体维生素，维持一个好的身体，但是许多蔬菜都可以做成好的美食，如果说想要做这种娃娃菜的话，并不是非常的困难，那么我们接下来就去看两种泡娃娃菜的做法吧！
做法： 1、先炒火腿（我这次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、盐、鸡汤（清水也可以，后面出锅前加鸡精）；4、水烧开就可以看到汤水会变得乳白色的，出锅即可（给小孩吃可以出锅后浇点香油，可以增加孩子食欲）
另一种做法：
材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜、鸡精、味精、盐、鸡汁
制作步骤：
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厨房美食菜谱：金针菇炒娃娃菜的做法
以前都是娃娃菜和香菇炒，今天买菜的时候没有香菇了，然后就买了金针菇，想着试试跟娃娃菜炒好不好吃，结果还是挺不错的！
食材
主料：
金针菇适量
娃娃菜
食用油适量
食盐1.5茶匙
葱适量
姜适量
陈醋一茶匙
生抽一茶匙
蚝油适量
香油适量
步骤
1.准备好材料
2.娃娃菜切成大块，金针菇掰成丝
3.葱切成片，姜切成末
4.锅中到油下葱姜爆香
5.然后下入娃娃菜和金针菇翻炒
6.再调入醋，生抽，蚝油继续翻炒
7.最后调入盐和香油就可以出锅了
8.还做了炒豆芽和土豆炖肉，配上米饭开吃
小贴士：其实调料什幺的就自己看着放就好了，喜欢吃酸的就多放点醋，喜欢吃辣的就放点辣椒都是可以的。

香菇菜的功效及作用是什么香菇菜，又称香菇青菜，是一道常见的家常菜，它以香菇和青菜为主要食材，口感鲜美，营养丰富。

香菇菜不仅美味可口，而且具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。

下面我们就来详细了解一下香菇菜的功效及作用。

首先，香菇菜的主要功效之一是增强免疫力。

香菇富含多糖类物质，这些物质具有增强免疫力的作用，能够帮助人体提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

此外，香菇菜中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素D、铁、锌等，这些营养成分也对免疫系统起着重要的调节作用。

其次，香菇菜对心血管健康有着显著的保护作用。

香菇菜中的香菇含有丰富的膳食纤维和多种植物化学物质，这些成分能够降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的发生，保护心血管健康。

此外，香菇菜中的青菜含有丰富的叶绿素和维生素K，这些成分能够促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病的发生。

此外，香菇菜还对肝脏健康有着积极的保护作用。

香菇菜中的香菇富含多种氨基酸和核酸类物质，这些成分能够促进肝脏的解毒功能，保护肝细胞，预防脂肪肝和其他肝脏疾病的发生。

此外，香菇菜中的青菜含有丰富的维生素E和硒，这些成分能够抗氧化，减少自由基的损伤，保护肝脏健康。

此外，香菇菜还具有抗炎和抗氧化的作用。

香菇菜中的香菇和青菜都含有丰富的抗氧化物质，这些成分能够中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

此外，香菇菜中的香菇还含有多种生物活性物质，如多糖类、多肽类、三萜类等，这些成分具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛。

最后，香菇菜对肠道健康有着积极的作用。

香菇菜中的香菇和青菜都富含膳食纤维，这些成分能够促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道通畅。

此外，香菇菜中的香菇含有丰富的菌类多糖，这些成分能够促进益生菌的生长，维持肠道菌群的平衡，增强肠道免疫力。

总的来说，香菇菜具有增强免疫力、保护心血管健康、促进肝脏健康、抗炎抗氧化和维护肠道健康等多种功效和作用。

因此，我们平时可以适量食用香菇菜，以增强身体健康，预防疾病的发生。

【大白菜圆子】
原料：肉馅娃娃菜香菇鸡蛋姜生粉胡椒味精小葱高汤
制作： 1. 将生粉，姜末，料酒，盐，胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中； 2. 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟； 3. 锅烧热，放入适量的油，油六，七成热时，用筷子插入油中，有小气泡往上冒时； 4.用勺在油锅中放一下马上拿出；
5. 左手抓把肉馅，从虎口中挤出肉丸；
6. 用勺放入油锅中，小火慢炸；
7. 炸至六，七成熟时捞出凉一下；
8. 再开大火复炸成金黄色捞出；
9. 在锅中放入娃娃菜垫底； 10. 加入炸好的肉丸和香菇； 11. 再加入准备好的高汤，大火煮开，小火煮上五分钟； 12. 加入盐，胡椒等调味料；
13. 装入盆中，上面撒上些小葱。

小贴士：
1. 肉馅中加入盐等调味料，再加上一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，这样做出来的肉馅才会蓬松；
2. 油六，七成热的辨别方法以筷子放入油中马上有气泡跑出；用勺放入油中荡一下再拿出来是这样避免肉馅粘连；
3. 用左手抓把肉馅，从虎口中挤出，如果表面不光滑，可以多团一下，这样挤出来的肉丸就灰常光滑；
4. 炸肉馅时先小火炸煮，即炸至六，七成熟后捞出；再大火将油烧热复炸，这样能将其中油脂煸出，使得肉丸少油，这也适应于其他的油炸食物；
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5. 家里准备些高汤，我是用大骨汤，如果没有，就先炒一下大白菜，加入肉丸后放些开水煮；
6. 我喜欢用娃娃菜，个小，不像大白菜，吃了几次还吃不完。

香菇炒娃娃菜怎么做
文章导读
\n 娃娃菜质地比较嫩而且很营养，所以最好的烹制方式就是短时快烹，这样才能充分保留其营养与鲜美。

接下来这道娃娃菜炒香菇就是一道简单快捷的家常菜，用香菇
来搭配不但增加了营养，还有提鲜的作用。

那么现在就给大家带来这道菜的做法吧。

娃娃菜炒香菇的做法教程：
1、将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净菜叶控水。

然后将菜叶与菜茎切开，
因为炒时要先炒茎。

茎部切成手指粗细的条。

2、香菇如果是干的请用水泡发，然后去根切片。

如果是鲜香菇直接去掉根切片。

3、炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。

闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。

4、一直炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。

加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。