人体吸收钙受哪些因素影响

钙离子的主要吸收部位是小肠，尤其是十二指肠和空肠近端处。

当食物中的钙离子进入
小肠后，会与小肠黏膜中的钙结合蛋白结合，形成钙-钙结合蛋白复合物。

这个复合物会被
转运进入细胞内，然后经过一系列的代谢过程被吸收进入血液循环，最终被输送到骨骼、牙齿等处，用于构成骨骼和维持血液中正常的钙离子浓度。

钙离子的吸收受到多种因素的影响。

首先，食物中的钙离子含量直接影响到吸收的数量。

另外，摄入钙离子的方式也影响到吸收效果，比如胃酸对食物中钙离子的溶解、胆汁对脂肪的乳化、膳食纤维对钙离子的阻碍等。

除此之外，其他一些矿物质如镁、铁、植酸等也会影响钙离子的吸收。

此外，一些疾病和药物也会影响钙离子的吸收。

例如胃酸分泌不足、长期卧床、萎缩性胃炎等疾病会导致钙离子吸收减少；而一些药物如甲状腺激素、糖皮质激素等会抑制钙离子的吸收。

为了保持正常的钙离子吸收和预防钙缺乏，人们需要摄入足够的钙离子。

建议每天摄入适量的高钙食物，如牛奶、豆腐、海带等。

如果需要补充钙剂，也应在医生的指导下进行。

人体钙吸收
人体钙的吸收主要发生在小肠，主要吸收形式包括主动转运和被动扩散。

1. 主动转运：在小肠绒毛上皮细胞的细胞膜上存在钙离子的特殊转运通道。

当体内钙水平较低时，这些通道会增强对钙的吸收。

主动转运的过程涉及许多蛋白质，如钙结合蛋白质、钙调蛋白和细胞钙转运ATP酶等。

2. 被动扩散：当钙浓度较高时，钙离子会通过通过细胞间隙向血液中扩散，这是一种被动的运输方式。

此外，人体对钙的吸收还会受到一些因素的影响：
1. 维生素D：维生素D有助于促进钙的吸收。

它能促使小肠上皮细胞合成钙结合蛋白质，增加主动转运的钙通道，从而加强钙的吸收。

2. 酸性环境：胃酸能够改变钙的溶解度，使其更易被吸收。

3. 钙结合剂：某些药物（如钙剂和抗酸剂）与钙形成配合物，降低了钙的可吸收性。

总的来说，钙吸收受到多种因素的调节，主要发生在小肠，并由维生素D等调节物质的作用来提高钙的吸收效率。

影响钙吸收的因素有哪些？●促进钙吸收的因素：①维生素D是影响钙吸收最重要的因素之一，维生素D或其衍生物25-羟胆钙化醇可诱导钙结合蛋白的合成，促进小肠对钙的吸收；②蛋白质消化过程中十分的某些氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、亮氨酸等可与钙形成可溶性钙盐而促进钙的吸收；③乳糖经肠道菌发酵产酸，降低场内pH，与钙形成乳酸钙复合物可增强钙的吸收；④一些抗生素如青霉素、氯霉素、新霉素有利于钙的吸收。

●抑制钙吸收的因素：①谷类、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸和磷酸，均可与钙形成难溶的盐类，阻碍钙的吸收；②膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂阻碍钙的吸收；③一些碱性药物，如苏打、黄连素、四环素等也阻碍钙的吸收。

简述膳食纤维的生理功能。

● 1.吸水作用。

膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。

此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。

● 2.粘滞作用。

一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。

● 3.结合有机化合物作用。

膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。

● 4.阳离子交换作用。

其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。

● 5.细菌发酵作用。

膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。

而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。

促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

●书本中：①增强肠道功能、利于粪便排出；②控制体重和减肥；③降低血糖和血胆固醇；④预防癌症；⑤其他：如免疫调节、抗衰老、肿瘤抑制等。

简述缺乏维生素C的临床症状。

●一般症状：维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力，牙龈出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。

●出血症状：皮肤淤点为其较突出的表现，皮肤受轻微挤压可出现散在性出血点，受碰撞后容易出现紫癜和淤斑；牙腿常肿胀出血，易继发性感染，牙齿可因牙槽坏死而松动、脱落；眼眶骨膜下出血可使眼球突出；颅内出血可导致突然发生抽搐、休克，以致死亡。

影响钙吸收的因素钙离子易溶于酸性环境（胃液是酸性的，肠液是碱性的），因此食物中的钙摄入体内后主要在小肠上段被吸收，但吸收率高低常常依赖于身体对钙的需要量及膳食中钙的含量。

处于生长阶段的儿童、青少年、孕妇和乳母等对钙的需求量较大，而且他们对钙的吸收率也较大。

钙的吸收除了受年龄和身体需求影响以外，还受某些膳食因素的影响。

【抑制因素】在消化过程中，凡在肠道中能与钙形成不溶于水的复合沉淀物，均可干扰钙的吸收。

例如植物性食物（谷类、蔬菜、水果、茶等，回复“茶”可查看），它们中的植物酸和草酸含量较高，容易和钙形成难溶性植酸钙和草酸钙而抑制钙的吸收。

因此，含植酸和草酸高的食物烹调时应先用水焯一下，去除大部分的植酸和草酸，从而有利于钙的吸收。

膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙离子结合成不溶性钙盐，也就是纤维性食物使用过多，也会造成饮食中钙的流失。

脂肪消化不良时，钙可与那些未被吸收的游离脂肪酸形成难溶性钙皂乳化物，影响钙的吸收。

在钙的吸收过程中，维生素D的作用不可小视。

维生素D的活性代谢产物1,25-(OH)2-D3通过促进钙结合蛋白的合成来促进钙的吸收。

当体内维生素D不足时，钙结合蛋白的合成量减少，钙的运载能力下降，主动吸收的能力也随之下降。

同样，食物中的钙磷比例也很重要，因为骨骼和牙齿中，钙的主要存在是羟基磷灰石，这里面钙和磷的比例约为2:1，也就是说，我们身体需要的钙磷比也是2:1，当然对于生长期的儿童少年来说，磷（细胞膜的构成成分）的需求量更大。

食物中钙磷比例不平衡，钙或磷任何一种矿物含量过多或者过少都会相互影响吸收率，因此食物中所含的钙磷比例应当适当。

比如美在，1岁以下最适钙磷比为1.5:1，1岁以上为1:1，一般认为成人的钙磷比为1:1~1:2之间。

此外，饮酒过量、活动很少或者长期卧床以及服用一些碱性药物都会导致钙的吸收率下降。

【促进因素】维生素D充足的时候，钙结合蛋白合成量增多，可以明显影响钙的吸收。

凡是能降低肠道pH或增加钙溶解度的物质，均可促进钙的吸收。

钙质的重要性与最佳来源钙质是人体所需的重要营养素之一，对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等生理功能起着至关重要的作用。

本文将探讨钙质的重要性以及如何通过饮食来获取最佳的钙质来源。

钙质的重要性钙质在人体中扮演着多种重要角色。

首先，钙质是构建和维持骨骼健康的关键成分。

人体的骨骼系统需要足够的钙质来保持强壮和稳定，预防骨质疏松症和骨折等问题。

其次，钙离子在神经传导和肌肉收缩中起着重要作用。

神经细胞通过钙离子来传递信号，而肌肉收缩也需要钙离子的参与。

此外，钙质还参与血液凝固、细胞信号传导等生理过程。

日常所需的钙质摄入量根据世界卫生组织（WHO）的推荐，成年人每天的钙质摄入量为1000毫克（mg）。

对于特定人群，如儿童、青少年、孕妇和哺乳期妇女，他们的钙质需求量可能会有所增加。

因此，了解如何获取足够的钙质是至关重要的。

钙质的最佳来源1. 奶制品奶制品是最常见也是最容易获得钙质的食物之一。

牛奶、酸奶、奶酪等都是富含钙质的食物。

例如，一杯牛奶（240毫升）中含有约300毫克的钙质。

因此，每天喝一杯牛奶可以满足大部分成年人的钙质需求。

2. 蔬菜蔬菜也是获得钙质的良好来源之一。

尤其是深绿色蔬菜，如花椰菜、西兰花、菠菜等，它们富含钙质且易于消化吸收。

此外，豆类蔬菜如豆腐和豆浆也是不错的选择。

3. 海产品海产品中也含有丰富的钙质。

例如，鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼）和贝类（如蛤蜊、扇贝）都是良好的钙质来源。

此外，海带、紫菜等海藻类食物也富含钙质。

4. 坚果和种子坚果和种子也是一种富含钙质的食物。

例如，杏仁、花生、核桃等坚果以及芝麻、亚麻籽等种子都含有较高的钙质含量。

它们可以作为零食或添加到其他食物中增加钙质摄入量。

5. 钙强化食品一些食品经过钙强化处理，使其含有更多的钙质。

例如，某些橙汁、豆浆和谷物产品都可能添加了额外的钙质。

在购买食品时，可以留意包装上的标签，选择钙含量较高的产品。

钙质吸收与注意事项虽然摄入足够的钙质很重要，但人体对钙质的吸收能力也是需要考虑的因素。

导致钙的流失的五大主要原因导致钙的流失的五大主要原因在国人防缺钙的意识中，“补”是重要的一环。

然而，很多人却没意识到，忽视了钙的吸收率和流失量这两个更重要的环节，就可能造成“越补越缺”的情况。

下面我们就来为大家详细介绍一下导致钙流失的五大主要原因都有哪些。

目录1.导致钙的流失的五大主要原因2.喝骨头汤过量易导致钙流失 3.不让钙质流失的膳食搭配 4.哪些食物不能多吃会导致钙流失 5.10种习惯加速钙流失1导致钙的流失的五大主要原因第一、性激素水平下降随着年龄的增长，中老年人性激素分泌水平下降，它们对抗甲状旁腺激素的作用减弱，而甲状旁腺激素具有使骨骼脱钙的作用，于是，骨骼很容易因脱钙而疏松。

第二、遗传因素骨密度为诊断骨质疏松症的主要指标，骨密度值首先决定于遗传因素，其次是受环境因素的影响。

近期还有研究指出骨密度与维生素D受体基因型的多态性关系密切。

第三、营养因素缺芝消化功能随年龄的增长而降低，引起营养缺乏，致使蛋白质、钙、磷、维生素及微量元素摄入不足。

长期蛋白质营养缺乏，就会造成血浆蛋白降低，骨基质蛋白合成不足，加上缺钙，骨质疏松就会加快出现;维生素C是骨基质羟脯氨酸合成不可缺少的重要元素，如缺乏则可使骨基质合成减少，同样会导致骨质疏松。

第四、运动量减少运动量减少也是中老年人易患骨质疏松症的重要原因。

现在的人们，出门以车代步;工作时，长时间时间坐在电脑前;到了休息日，只想赖在床上或窝在沙发里以弥补平时的睡眠不足，很少出去运动，引起骨量不足。

第五、不健康的生活习惯酗酒、嗜烟、过多咖啡和咖啡因摄入均是诱发骨质疏松症的危险因素。

酒精直接作用于成骨细胞，抑制骨的形成;咖啡因摄入过多，会引起尿钙和内源性粪钙丢失;吸烟也可使骨量丢失。

这些不良习惯都可导致骨质疏松。

2喝骨头汤过量易导致钙流失专家介绍，传统观念认为“以形补形”。

骨头具有坚实的物性，人体中99%钙都存在于骨头中，人们自然而然会认为，多喝骨头熬的汤会补钙，其实不然，骨头里的钙不容易溶解到汤里，因此汤里含钙量非常低，最多的是脂肪。

下列不利于钙吸收的因素
1.高磷饮食：过量的磷会干扰钙的吸收，建议在饮食中减少肉类、饮料和加工食品等高磷食物的摄入。

2. 饮酒：酒精会影响肠道中钙的吸收，喝酒后应适当增加含钙的食物摄入。

3. 饮料中过多的咖啡因：过多的咖啡因会影响钙的吸收，建议适量饮用。

4. 缺乏维生素D：维生素D有助于促进钙的吸收和利用，建议适量晒太阳或摄入富含维生素D的食物。

5. 饥饿和节食：饥饿和节食会使身体处于饥饿状态，降低钙的吸收能力，建议保持适当的饮食和营养摄入。

6. 长期服用某些药物：某些药物如利尿剂、药物治疗癫痫、糖尿病等会影响钙的吸收，建议在医生的指导下正确使用药物。

7. 环境污染：环境污染会影响人体健康，破坏钙的吸收和利用，建议保持良好的生活环境和饮食卫生。

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影响钙吸收的因素有哪些？影响钙吸收的因素有哪些？前面几期我们讲解很多关于钙的相关知识，看到这里相信已经有很多读者了解了钙的重要性，并且迫不及待地开始补钙了，然而补钙并非只看重“量”，更重要的是“质”，即如何保证机体能够最高效率地吸收“钙”。

这首先需要了解钙的吸收受哪些因素的影响。

首先一点就是膳食中钙的摄入量与肠钙的吸收有一定关系：在一定范围内，随着膳食中钙摄人量的增加，肠道钙离子的吸收率也相应增加。

但是由于肠钙吸收的主动转运过程具有一定的饱和性，因此当摄入钙超过700毫克后，肠钙吸收增加的速度就非常缓慢甚至逐渐降低了。

第二是维生素D：是影响肠道钙吸收的决定性因素，维生素D必须通过肝、肾转化成活性维生素D才能起到帮助小肠吸收钙的作用，所以维生素D的摄入量和肝、肾功能状况都影响钙的浓度。

第三是肠道内的酸碱度：含钙的盐类，尤其是磷酸盐及碳酸盐易溶于酸性溶液中，而难溶于碱性溶液中。

钙盐经酸溶解后分离出钙离子，才能被肠道吸收，否则就不能被吸收。

在胃内的胃壁细胞可分泌盐酸，使进入小肠的食物呈酸性，因此，钙在十二指肠的位置吸收最多。

所以凡是能够增加肠内酸度的因素就有利于钙的吸收，反之则不利于吸收。

老年人、患萎缩性胃炎及进行了胃的部分切除手术的病人因胃酸分泌减少，钙的吸收也相应减少。

此外食量大的人，肠蠕动较快，食物在胃肠内停留的时间较短，钙的吸收也相应减少。

第四是食物的成分：食物中的一些特殊成分能够影响钙的吸收。

乳糖、胆盐及某些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、色氨改、亮氨酸及组氨酸等都能促进钙盐的吸收。

动物的乳汁中含有丰富的乳糖及赖氨酸，因此其所含的钙容易被吸收。

食物中的植酸盐（在谷类食物中较多）、碱性磷酸盐、纤维素等可与钙形成不能溶解的化合物，而减少了钙的吸收。

膳食中过多的脂肪也因其含有的膀肪酸能够与钙形成不溶性的钙皂，也降低了钙的吸收。

酒、浓茶、咖啡等也会降低钙的吸收。

有“吃咸”爱好的人摄入过多的钠盐，在肾脏滤过时，钠能够与钙的重吸收相竞争，使钙的重吸收减少，尿钙排出增多。

人体对钙的吸收
钙是人体必需的矿物质之一，对于维持生命活动具有重要意义。

人体对钙的吸收主要通过以下步骤进行：
1、摄入钙：钙主要通过食物摄入，如牛奶、酸奶、豆腐、芝麻、小鱼干等都是良好的钙来源。

2、消化：食物中的钙经过胃和小肠的消化作用，被分解成可溶性的钙离子。

3、吸收：钙离子通过肠壁被吸收进入血液，形成血钙。

4、分布：血钙被输送到全身各个组织和器官，维持其生理功能。

5、排泄：未被吸收的钙以及人体代谢产生的多余钙，会以固体形式沉积在骨骼中，或者通过尿液、汗液等排出体外。

6、影响钙吸收的因素包括：摄入的钙量、膳食结构、维生素D的含量、身体状况（如怀孕、哺乳期、更年期等）、运动量等。

对于钙的吸收，需要合理安排膳食，适当补充维生素D，并保持适当的运动量，以维持钙的平衡和身体健康。

需要注意的是，钙的吸收不是越多越好，过量摄入钙可能导致便秘、结石等问题，因此需要根据个人情况进行适量补充。

1.影响维生素D和钙吸收的因素（1）促进因素适当的钙磷比，肠道pH为酸性环境，同时摄取维生素A、C等。

（2）阻碍因素膳食成分中的植酸、草酸、脂肪酸，膳食纤维，以及碱性药物。

2.钙过量与中毒钙摄入过量可能有增加肾结石的危险，陈升高钙尿；儿童将发生奶碱综合证（MAS）, 表现为高钙血症、肾衰、昏迷、碱中毒等；另外，钙的过多摄入也干扰铁、镁、锌等其他物质的吸收。

3.与骨质疏松的区别骨质疏松是严重危害老年人健康的慢性推行性疾病。

骨的强度和密度与钙等物质的含量密切相关。

当老年人的骨钙大量丢失以后，骨的坚实程度就会下降，造成骨质疏松。

骨质疏松的影响因素也包括年龄、性别、体力活动、蛋白质、钙、维生素D等。

维生素D能帮助小肠吸收钙，还可以促进骨胶原的合成，加速骨的形成，一次因此在预防骨质疏松中具有重要作用。

4.维生素D有两个来源一个为外源性，依靠食物来源；另一个为内源性，通过阳光照射由人体皮肤产生。

维生素D在自然界并不广泛存在。

植物性食物入蘑菇等含有维生素D2 ，动物性食物中含有维生素D3，以鱼肝油和动物肝脏中含量最为丰富，其次在鸡蛋、牛肉、黄油和咸水鱼中含量相对较高，牛乳和人乳中维生素D含量较低，蔬菜、谷类和水果中几乎不含有维生素D。

由于维生素D来源不足，许多国家均在常用的食物中进行维生素D强化。

1、颜色搭配A、原色：红、黄、蓝复色：红黄=橙红蓝=紫黄蓝=绿间色：黄橙=橙黄橙绿=棕B、彩色系(1)色相：指色彩的冷、暖属相(2)纯度：指色彩的纯净程度(3)明度：指色彩的明亮度C、服装、服饰的颜色分类：(1)暖色：红、橙、黄、粉红(2)冷色：青、蓝、紫、绿、灰(2)中间色：黑、白、咖啡D、颜色搭配原则：(1)冷色冷色(2)暖色暖色(3)冷色中间色(4)暖色中间色(5)中间色中间色(6)纯色纯色(7)净色(纯色) 杂色(8)纯色图案E、颜色的搭配禁忌：(1)冷色暖色(2)亮色亮色(3)暗色暗色(4)杂色杂色(5)图案图案F、服饰色彩的搭配方法(1) 上深下浅：端庄、大方、恬静、严肃(2) 上浅下深：明快、活泼、开朗、自信(3) 突出上衣时：裤装颜色要比上衣稍深(4) 突出裤装时：上衣颜色要比裤装稍深(5) 绿色颜色难搭配，在服装搭配中可与咖啡色搭配在一起(6) 上衣有横向花纹时，裤装不能穿竖条纹的或格子(7) 上衣有竖纹花型，裤装应避开横条纹或格子的(8) 上衣有杂色，裤装应穿纯色(9) 裤装是杂色时，上衣应避开杂色(10) 上衣花型较大或复杂时，应穿纯色裤装(11) 中间色的纯色与纯色搭配时，应辅以小饰物进行搭。

膳食钙吸收的机制及影响因素高鹏【摘要】钙对人体有重要作用,然而当前中国居民膳食钙摄入量普遍不足.钙的吸收机制比较复杂, 其中维生素D通过诱导钙结合蛋白参与钙吸收过程,而维生素D受体基因多态性也影响钙的吸收.膳食钙是人体获得钙的主要速径,而膳食中既包含钙吸收的促进因素也包含抑制因素.其中促进因素包括维生素D、维生素C、蛋白质、糖类及脂肪,抑制因素包括过量饮酒、膳食纤维、草酸盐与植酸盐等.【期刊名称】《医学综述》【年(卷),期】2010(016)011【总页数】3页(P1666-1668)【关键词】钙吸收;维生素D;VDR基因【作者】高鹏【作者单位】中国医科大学七年制,沈阳,110001【正文语种】中文【中图分类】R151.1钙是体内含量最多而且是最活跃的金属元素,是人体必需的常量元素。

钙在人体内的总量为1200 g左右,其中 99%存在于骨骼和牙齿,赋骨骼以硬度,只有 1%存在于软组织、细胞外液及血液中,参与各种生理功能和代谢过程,如肌肉收缩、血液凝固、神经肌肉的应激性等。

膳食中钙长期摄入不足,不仅影响儿童的生长发育和骨密度,对中老年人也会影响骨健康。

根据“中国居民营养与健康现状”调查报告[1],中国居民膳食钙摄入量普遍偏低,平均摄入量仅为 0.398 g,为推荐摄入量的 50%左右。

乳类摄入量低,且膳食结构以植物性食物为主,是影响我国居民钙营养状况的主要因素。

现将膳食钙的吸收机制及影响其吸收的因素进行综述,以期为指导和改善人群钙营养状况提供参考。

1 膳食钙的吸收机制膳食钙多以结合形式存在,其吸收前需经过胃酸作用,使钙元素游离出来才能被人体吸收。

钙吸收一般认为主要发生在酸度较高的十二指肠和空肠。

主要吸收途径包括可饱和的跨细胞途径和不饱和的细胞旁路途径。

1.1 钙的吸收机制1.1.1 可饱和的跨细胞途径跨细胞途径是一种主动吸收途径。

肠黏膜中有两种细胞,一种是杯状细胞,可产生黏蛋白覆盖肠黏膜;另一种是柱状细胞,它在结构上为不对称细胞,吸收功能主要由它来完成。

影响钙质吸收的原因有哪些？钙控制人体血压和心率，参与肌肉收缩过程，同时能够帮助调节神经系统。

缺钙可能引起体内平滑肌、心肌运动异常，使人体丧失运动协调机能。

那影响钙质吸收的原因有哪些？人体吸收钙受哪些因素影响(1)磷：膳食中磷的存在对钙的吸收有一定的影响。

因为钙吸收有赖于合理的肠道钙、磷比值，所以适当的磷摄入对钙的吸收非常重要。

但是当健康成人摄入磷量超过1克时，磷会与钙离子形成不溶性磷酸钙，阻碍钙离子在肠道的吸收。

举例来讲，牛奶中含量十分丰富，约为人奶的3-4倍，但由于其中磷含量过高，钙、磷比值不当，造成牛奶中大量的钙不易被吸收。

未被吸收的钙、磷存在于粪便中，使粪便燥结。

以牛奶喂养为主的婴儿容易发生钙缺乏，严重时可以导致佝偻病发生。

市场上一些较好的奶制品，采用了一系列科学的、巧妙的配方设计，使钙、磷比值基本为2：1，非常接近母乳中钙、磷比值，就避免了牛乳中的钙、磷比值不当、钙吸收率低的缺点，有利于钙在肠道的吸收。

(2)膳食中钙摄入量：与肠钙吸收率之间有一定相关关系。

一般来讲，随着膳食中钙摄入量的增加，肠道吸收钙离子的量也相应增加。

但是由于肠道吸收的主动转运过程具有饱和性，所以正常人在每日每公斤体重摄入5毫克左右钙时，肠道钙离子吸收曲线呈明显上升趋势。

当摄入钙量达每日每公斤体重10毫克现代工艺将钙在体外活化呈解离状态的离子钙，即活性钙，在肠道的吸收率就比饮食中的钙或传统的钙制剂，如碳酸钙、乳酸钙等要高。

(4)胃肠道的主要生理状态：胃肠道的生理状态对肠钙吸收的影响是多方面的。

通过饮食摄取的钙首先受胃肠功能的影响，胃酸有溶解钙盐的功能，胃酸分泌的浓度和数量是否合适，将对钙吸收产生直接影响。

这主要是因为膳食中的钙都以化合物的形式存在，如果钙盐在胃里的第一个分解步骤没有解决好，钙离子的下一步吸收就无从谈起。

因些，患有胃肠功能紊乱和慢性胃炎、胃溃疡等器质性疾病时，如果胃酸分泌不足，就势必影响食物中钙离子的解离，直接阻碍钙的消化吸收。

六大因素影响人体对钙的吸收
中国预防科学院的殷泰安教授告诉记者，六大因素影响人体对钙的吸收。

1、年龄：处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强，年龄增加，钙的吸收率就下降。

婴幼儿可高达5 0 - 6 0 %,儿童青少年3 0 - 4 0 %,成年人2 0 - 3 0 %, 中年人1 0 — 2 0 %, 6 0岁以上低于1 0 %。

所以从年幼开始，摄入足够的钙，对老年时的丹骼质量，有着深远的重大意义。

2、维生素D可以促进钙的吸收，保持血液中钙和磷的比例，使钙和磷能够钙化, 沉积在卄骼中，所以在补钙的同时，必须要有维生素D参与，钙才能被吸收利用。

如果没有维生素D参与钙的代谢，人体对钙的吸收率将达不到1 0%。

3、愈是缺钙吸收率越好，机体不缺钙时，吸收率低，摄入多余的钙就从汗、尿中排除体外，形成对机体的保护作用。

4、高脂肪膳食或对脂肪吸收不良时，会使钙与脂肪酸结合，形成不溶性钙皂而影响吸收。

5、腹泻等消化道疾病吸收不良时，情绪状态如紧张、抑郁、愤懑也会影响钙的吸收。

6、含草酸髙的蔬菜，如芟白、竹笋、菠菜、觅菜可将钙结合为难溶解的草酸钙而影响吸收。

如果在下锅前，先在热水锅中焯一分钟，可使大部分草酸丢失。

食品多样化有促进钙吸收的作用。

如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
精品。

人体钙流失的十大主要因素上海舒泽生物科技研究所楼秀余一、贪食：多吃会增加甲状旁腺激素的分泌，甲状旁腺激素的分泌过多，骨骼中的钙容易流失，补充的钙也难以沉积于骨骼之中，长期饱食会加速骨质疏松。

二、缺乏钙维生素C：研究发现，高钙食物与脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。

这些水果中大量的维生素C激活了脯氨酸羟化酶，促进胶原蛋白的合成，使得钙能更好地被固定在骨骼中。

三、嗜好腌制品：爱吃腌制食品的人:泡菜、酸菜等，食品在制作时需要大量的盐。

过多的食盐能影响食物中钙的充分吸收，而且，人体每排泄1克钠，同时耗损26毫克钙，人体排出的钠越多，钙消耗越大，最终影响骨骼所必需的钙质。

四、过度使用抗生素：维生素K2主要来源于肠道中的大肠杆菌的合成，过度使用抗生素会杀死大肠杆菌。

维生素K2能够激活骨钙素，对骨骼中钙的摄入具有调节作用。

五、磷与钙是“冤家”：钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。

正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1。

然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10-20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙排出体外。

六、现代人身体暴露阳光的机会减少：阳光直接作用于皮肤中的7-脱氢胆固醇最终可以转化成维生素D。

远古时代到农业经济时代，阳光曝晒是人类获取维生素D的主要来源。

由于现代人身体暴露阳光的时间越来越少，而且富含有这种维生素的天然食物也不多，因此，人们因缺乏维生素D引起钙流失。

七、钙与镁未同补：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。

钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

所以，在补钙的时候，切记不要忘补充镁。

八、被人们忽视了补充锶元素：通过对人牙釉质与猪牙釉质锶含量的对比测试发现猪牙釉质锶含量比人的高，印证了锶含量随着食物营养等级的升高而降低的一般规律。

从中进一步证明了现代人随着食物营养等级的升高更容易缺乏锶元素。

钙不易吸收的原因1. 钙呀，有时候真就像个调皮的小娃娃，不好吸收呢。

你想啊，要是身体里缺乏维生素D，钙就像没了导航的小汽车，不知道该往哪儿走。

就像我朋友小明，天天喝牛奶补钙，可还是缺钙，一检查才知道是维生素D不足，钙在身体里瞎溜达，根本没被好好利用。

2. 钙不容易吸收，还有个原因是年龄。

人老了呀，肠道就像老化的机器，运转起来没那么灵光了。

就好比我爷爷，年纪大了，吃进去的钙，肠道就像个筛子有了大窟窿，好多钙都没被抓住就溜走了。

这时候，身体对钙的吸收能力就大打折扣喽。

3. 有些人的饮食习惯可真是钙吸收的“绊脚石”。

比如说高盐饮食，盐就像个霸道的小怪兽，它会让钙从尿液里跑出去。

我同事小王就是，顿顿重口味，吃了不少含钙的食物，可钙就是留不住，这多可惜呀！这钙啊，就像被盐赶出去的小可怜虫。

4. 你知道吗？过量饮酒也会让钙不好吸收。

酒精就像个捣蛋鬼，在身体里搞破坏。

我有个亲戚，酗酒好多年了，身体越来越差，钙流失特别严重。

这钙在他身体里，就像在地震中的房子里，摇摇晃晃的，根本没办法安稳地被吸收。

5. 钙在酸性环境下比较容易吸收，要是身体太碱了可不行。

这就好比钙是喜欢酸土壤的小花，碱土就像它的天敌。

我邻居张姐，特别爱喝苏打水，身体碱化了，钙吸收起来就很困难。

那钙在她身体里，就像鱼到了陆地上，不适应啊。

6. 某些药物也会影响钙的吸收呢。

像有些抗生素，它们就像个捣乱的小贼，把钙吸收的正常通道给堵住了。

我同学小李生病吃了一段时间抗生素，结果缺钙了。

你说这钙本来好好的要被吸收，突然路被截断了，能不吸收不好吗？7. 缺乏运动也是钙不易吸收的一个原因。

身体就像个小工厂，运动就是让这个小工厂正常运转的动力。

我自己就是个例子，之前天天宅着，吃再多钙也感觉没补上。

钙在我身体里就像等着被加工的原料，可工厂停工了，怎么能被加工吸收呢？8. 膳食纤维虽然对身体好，但是吃太多也会影响钙的吸收。

膳食纤维就像个贪吃的大胃王，它会和钙抢地盘。

人体日常钙摄入需求1.引言1.1 概述钙是人体中最丰富的矿物质之一，对于维持骨骼的健康和正常功能至关重要。

它不仅是构建牙齿和骨骼的基础元素，还在神经信号传递、肌肉收缩以及许多体内酶的正常功能中发挥着关键作用。

因此，足够的钙摄入对于维持身体的整体健康和功能至关重要。

根据世界卫生组织的建议，成年人每天的钙需求量为1000毫克，而在青少年期和更年期，这个需求量更高。

然而，研究显示，许多人在日常饮食中并没有满足这个需求。

这可能是因为一些人不了解钙的重要性或者不知道如何获得足够的钙。

一般来说，富含钙的食物主要包括乳制品（如牛奶、奶酪、酸奶）、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。

因此，在日常饮食中添加这些食物将有助于满足钙的需求。

此外，钙还可以通过补充剂来获取，但在选择补充剂时应该谨慎，并遵循医生或营养师的建议。

除了摄入足够的钙外，还有一些因素可能影响人体对钙的吸收和利用。

例如，维生素D的摄入对钙的吸收至关重要。

太阳光是主要的维生素D 来源，但是在一些地区或季节，太阳光暴露有限，这可能导致维生素D不足。

因此，通过食物（如脂肪鱼、鸡蛋和蘑菇）或维生素D补充剂获取足够的维生素D也是重要的。

综上所述，钙是人体中必不可少的矿物质之一，对于维持骨骼和许多重要功能的健康至关重要。

为了满足日常的钙需求，我们应该意识到钙的重要性并通过多样化的饮食或补充剂来获取足够的钙。

此外，我们还要注意维生素D的摄入，以促进钙的吸收和利用。

只有这样，我们才能保持身体的整体健康并预防与钙相关的健康问题。

1.2 文章结构文章结构部分的内容可以按照以下方式编写：文章结构部分旨在向读者介绍本篇文章的组织结构和内容安排，帮助读者更好地理解整篇文章的框架和逻辑。

本篇文章共分为引言、正文和结论三个部分。

引言部分主要包括概述、文章结构和目的三个方面。

首先，通过概述部分，介绍了人体日常钙摄入需求的重要性以及本文所涉及的主题。

其次，文章结构部分将详细说明整篇文章的组织结构，告诉读者每个部分的内容和主要论点。

这些因素可以相互影响，因此维持适当的钙摄入量、保持良好的肠道健康、合理使用药物 以及定期监测钙和激素水平等都是维持钙平衡的重要措施。如治疗。
列举影响钙吸收与排泄的因素
影响钙吸收与排泄的因素有很多，以下是一些常见的因素：
1. 维生素D水平：维生素D是促进钙吸收的重要因素。当体内维生素D水平低下时，钙的 吸收能力会受到影响。
2. 钙摄入量：摄入足够的钙是保证钙吸收的关键。如果摄入的钙不足，身体会通过减少钙 的吸收来保持钙平衡。
3. 肠道健康：肠道健康对钙吸收至关重要。如果肠道有炎症、肠道细菌失调或其他肠道问 题，钙的吸收可能会受到影响。
列举影响钙吸收与排泄的因素
4. 年龄：年龄是影响钙吸收与排泄的因素之一。婴儿、儿童和青少年期是骨骼生长发育的 关键时期，钙的吸收需求较高。而随着年龄的增长，钙的吸收能力可能会下降。
5. 膳食中其他成分：一些食物或饮料中的其他成分可能会影响钙的吸收。例如，草酸、草 酸盐和一些纤维素可能与钙结合，降低钙的吸收。
6. 肾脏功能：肾脏是钙排泄的主要机制之一。如果肾脏功能受损，可能会导致钙排泄增加 ，从而影响钙平衡。
列举影响钙吸收与排泄的因素
7. 激素水平：激素如甲状旁腺激素（PTH）和雌激素对钙代谢起着重要作用。异常的激素 水平可能会导致钙吸收和排泄的紊乱。
8. 药物使用：某些药物可能会影响钙吸收和排泄。例如，某些利尿药、抗骨质疏松药物和 某些抗癫痫药物可能会对钙代谢产生影响。