【教学设计】小学美术《做一道拿手菜》精品教案

教学设计：做一道拿手“菜”一、教学目标知识与技能：引导学生了解和掌握绘画的基本技巧，学会通过线条、颜色等表现食物的质感和特点，培养学生独立创作的能力。

过程与方法：通过观察、实践、讨论等方式，培养学生的审美情趣和动手能力，提高学生对美术学科的兴趣。

情感、态度和价值观：培养学生热爱生活、关注身边的人和事，学会发现生活中的美，体验创作的乐趣。

二、教学内容本课内容为苏少版二年级上册第8课《做一道拿手“菜”》。

通过本课的学习，让学生了解和掌握绘画的基本技巧，学会通过线条、颜色等表现食物的质感和特点，培养学生独立创作的能力。

三、教学重点与难点重点：学会通过线条、颜色等表现食物的质感和特点。

难点：如何把握食物的形态、色彩和画面布局。

四、教具与学具准备教具：电脑、投影仪、画纸、画笔、水彩颜料等。

学具：画纸、画笔、水彩颜料等。

五、教学过程1. 导入新课（5分钟）教师展示一些美食图片，引导学生关注食物的形态、色彩和质感，激发学生的创作兴趣。

2. 讲解与示范（10分钟）教师讲解绘画的基本技巧，如线条、颜色等，并示范如何绘画一道拿手“菜”。

3. 学生创作（10分钟）学生在教师的指导下，独立创作一道拿手“菜”。

4. 作品展示与评价（5分钟）学生展示自己的作品，教师对学生的作品进行评价，鼓励学生的优点，提出改进的建议。

六、板书设计板书设计如下：做一道拿手“菜”1. 观察食物：形态、色彩、质感2. 绘画技巧：线条、颜色3. 创作步骤：构图、勾线、上色七、作业设计课后让学生回家后，再创作一道拿手“菜”，并和家人分享，感受创作的乐趣。

八、课后反思本节课通过引导学生观察食物、讲解绘画技巧、示范创作过程等方式，让学生掌握绘画的基本技巧，学会表现食物的质感和特点。

在教学过程中，注意关注每个学生的创作进度，及时给予指导和鼓励，提高学生的自信心和兴趣。

通过作品展示和评价，让学生学会欣赏他人，提高自己的创作水平。

总体来说，本节课达到了预期的教学目标，学生创作出了许多富有创意的作品。

《做一道拿手菜》（教案）2023-2024学年美术二年级上册人教版一、教学内容本课为《做一道拿手菜》，选自人教版美术二年级上册教材。

本课旨在引导学生观察生活中常见的菜肴，通过绘画的形式，表现出一道自己喜欢的拿手菜。

在绘画过程中，学生需要观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

二、教学目标1. 知识与技能：观察生活中的菜肴，了解菜肴的形状、颜色和质感，学会用线条和色彩表现一道自己喜欢的拿手菜。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和绘画，培养学生的观察力、表现力和创造力。

3. 情感、态度和价值观：培养学生对生活的热爱，增强学生发现美、感受美、表现美的能力。

三、教学难点1. 如何引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感。

2. 如何运用线条和色彩表现菜肴的立体感和质感。

四、教具学具准备1. 教具：PPT、图片、范画等。

2. 学具：水彩笔、油画棒、彩铅、素描纸等。

五、教学过程1. 导入通过PPT展示各种美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称，激发学生的学习兴趣。

2. 新课讲授（1）引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，了解菜肴的特点。

（2）教师示范如何用线条和色彩表现一道菜肴，讲解绘画技巧。

3. 学生练习学生根据所学知识，选择一道自己喜欢的拿手菜进行绘画。

教师巡回指导，帮助学生解决绘画过程中遇到的问题。

4. 展示评价学生展示自己的作品，互相评价，教师给予总结性评价，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。

5. 课堂小结教师对本节课的内容进行总结，强调观察生活、发现美的重要性。

六、板书设计做一道拿手菜——人教版美术二年级上册1. 观察菜肴的形状、颜色和质感2. 用线条和色彩表现菜肴3. 培养观察力、表现力和创造力七、作业设计1. 继续完善自己的拿手菜作品。

2. 观察家里的菜肴，尝试用线条和色彩进行表现。

八、课后反思本节课通过引导学生观察生活中的菜肴，培养学生的观察力、表现力和创造力。

在教学过程中，教师要注意引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

《做一道拿手菜》教案【教材分析】本节课需要充分发挥学生的主观能动性，让学生在做中学，培养他的审美情趣和动手的能力。

【核心素养】1.审美感知：引导学生利用彩泥、绘画等方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。

2.创意实践：培养学生的动手操作能力和想象能力。

3.自我理解：强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。

【重难点】1.重点：引导学生用彩泥、绘画、等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

2.难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。

【教学准备】教师：多媒体课件、一盘用彩泥做好的菜。

学生：彩泥。

【教学过程】导入阶段：一、导入新课师：同学们，如果家里来了客人怎么办？今天，老师先领大家逛菜市场，然后教大家做一道丰盛的菜来招待客人，板书课题。

二、教授新课1.用课件出示图片，学生兴趣更浓。

师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？师逐步出示主食类.蔬菜类、水果和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。

2.学生建议，初步设计菜单。

师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。

师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？师：对呀，大家想的办法真不错。

我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。

3.提出活动要求，做好活动的准备。

（1）说明比赛要求。

师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。

那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。

我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。

那这组将被评为“最佳表现智囊团”。

同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为“金点子菜”，老师还准备了一些奖品将送给被评为“金点子菜”的设计者。

大家有没有胜利的信心呢？（2）课件出示大师作品及一些菜名标签。

《做一道拿手“菜”》教学设计学习领域：造型? 表现教学目标：1、了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。

2、通过欣赏格式“菜肴”作品提高学生的观察力和分析能力；通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力、创新能力和表现能力。

3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯，通过欣赏让学生喜爱家乡的美食，增加民族自豪感。

教学重点：泥工制作方法和想像的启发。

教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。

教学课时：1 课时教学过程：一、导入师：喜羊羊村里要举办美食节啦！村长想聘请小朋友们作为喜羊羊村里的小厨师，你们想去吗？你看村长还寄来了一封招聘启事，我们一起来看看吧！（出示招聘启事）小朋友们你们好！我是羊村的村长慢羊羊，村里要举办美食节啦！我想聘请几位能干的小厨师，成为村里的大厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手菜”。

板书课题：《做一道拿手菜》二、新授1、欣赏“八大菜系”，了解中国传统文化。

为了让同学们在这次厨师大比拼中发挥自己最出色的本事，羊村长还特意给我们带来了许多灵感呢，让我们一起去看看吧！师：原来村长给我们带来了美味佳肴，中国菜肴有许多种，分为好多派系，其中最有名的是“八大菜系”，那就是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

2、提问：你最喜欢吃什么菜？为什么喜欢？是喜欢它的颜色味道喜欢它的漂亮形状？生自由回答，老师适当的补充。

师小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦！我们继续看看村长还给我们带来了哪些惊喜。

3、幻灯片出示美味佳肴，唤起回忆师：你觉得这些菜做的怎么样？哪些地方吸引了你？小结：看来色彩丰富、形状多样、摆放漂亮的菜更受大家的欢迎，这样的菜在比赛中才能脱颖而出。

4、欣赏教师作品和教师示范a 、这是村长给我们带来的灵感，老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝一下？展示教师作品提问：你知道我是用什么做的菜吗？小结：彩泥的色彩鲜艳，又可以捏出许多有趣的形状和图案，是做美味佳肴非常好的材料。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。

2. 通过观察、讨论、实践等环节，让学生掌握用彩泥制作蔬菜的方法和技巧。

3. 培养学生的动手能力、观察能力和创造力，提高学生的审美情趣。

二、教学内容1. 蔬菜的基本知识：介绍各种蔬菜的名称、特点和营养价值。

2. 彩泥制作蔬菜的方法：讲解如何用彩泥制作出栩栩如生的蔬菜。

3. 蔬菜拼盘：引导学生运用所学知识，创作出独具特色的蔬菜拼盘。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握用彩泥制作蔬菜的方法和技巧。

2. 教学难点：如何引导学生发挥想象，创作出独具特色的蔬菜拼盘。

四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、PPT、教材、彩泥、蔬菜模型等。

2. 学具：彩泥、剪刀、牙签、保鲜膜等。

五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜图片，引导学生了解蔬菜的丰富多样，激发学生对本节课的兴趣。

2. 蔬菜基本知识讲解：介绍各种蔬菜的名称、特点和营养价值，让学生对蔬菜有更深入的了解。

3. 彩泥制作蔬菜方法讲解：讲解如何用彩泥制作出栩栩如生的蔬菜，并示范制作过程。

4. 学生实践：学生分组进行彩泥制作蔬菜的实践，教师巡回指导。

5. 蔬菜拼盘创作：引导学生运用所学知识，创作出独具特色的蔬菜拼盘。

6. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。

六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握彩泥制作蔬菜的方法，培养动手能力、观察能力和创造力。

3. 教学重点：彩泥制作蔬菜的方法和技巧。

4. 教学难点：创作独具特色的蔬菜拼盘。

七、作业设计1. 让学生回家后，向家长介绍本节课所学内容，展示自己的作品。

2. 家长协助孩子一起创作一道蔬菜拼盘，提高亲子互动。

八、课后反思1. 本节课学生参与度高，兴趣浓厚，课堂氛围良好。

2. 在实践环节，部分学生操作不够熟练，需要加强个别指导。

人教版二年级美术上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，使学生了解各种蔬菜的形状、色彩，掌握泥塑的基本技法，培养学生动手操作能力和创新意识。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，培养学生观察能力、表达能力及团队合作精神。

3. 情感、态度和价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱自然的情感。

二、教学内容1. 蔬菜的认识：了解各种蔬菜的形状、色彩、纹理等特征。

2. 泥塑技法：掌握泥塑的基本技法，如揉、捏、搓、切等。

3. 创作指导：引导学生发挥想象力，创作出独具特色的“拿手菜”。

三、教学重点与难点1. 重点：掌握泥塑的基本技法，创作出具有创意的“拿手菜”。

2. 难点：如何引导学生将观察到的蔬菜特征运用到作品中，使作品具有生动性和艺术性。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范作品、泥塑工具等。

2. 学具：彩泥、牙签、蔬菜模型等。

五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜的图片，引导学生观察并说出它们的名称、形状、色彩等特征，激发学生对本节课的兴趣。

2. 新课讲解：讲解泥塑的基本技法，示范制作过程，引导学生注意观察蔬菜的细节，如纹理、色彩变化等。

3. 学生实践：学生分组进行创作，教师巡回指导，鼓励学生发挥想象，创作出独具特色的“拿手菜”。

4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。

六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的形状、色彩；掌握泥塑基本技法；培养动手能力和创新意识。

3. 教学重点：泥塑技法和创意表现。

4. 教学难点：观察力运用和作品生动性。

七、作业设计1. 课堂作业：根据本节课所学，创作一道独具特色的“拿手菜”。

2. 家庭作业：观察家里的蔬菜，尝试用泥塑技法制作出它们的模型。

八、课后反思1. 教学效果：学生对泥塑技法掌握程度较好，作品创意丰富，观察力得到锻炼。

2. 存在问题：部分学生在观察蔬菜细节方面仍有待提高，个别学生创作过程中缺乏耐心。

第14课做一道拿手“菜“（教学设计）一、教学目标1. 让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧。

2. 培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。

3. 培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。

二、教学内容1. 菜肴的特点及绘画技巧。

2. 观察生活、体验生活、表现生活的能力培养。

3. 热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感培养。

三、教学重点与难点1. 重点：菜肴的特点及绘画技巧。

2. 难点：如何引导学生观察生活、体验生活、表现生活。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、绘画工具。

2. 学具：绘画纸、绘画笔、颜料。

五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种菜肴的图片，引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣。

2. 新课：讲解菜肴的特点及绘画技巧，让学生了解如何表现菜肴的美感。

3. 练习：学生根据所学知识，进行绘画练习，教师巡回指导。

4. 展示：学生展示自己的作品，互相交流、学习。

六、板书设计1. 做一道拿手“菜“2. 内容：菜肴的特点、绘画技巧、观察生活、体验生活、表现生活。

七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学内容，回家后画一道自己喜欢的菜肴。

2. 作业要求：注意观察菜肴的特点，运用所学绘画技巧，表现菜肴的美感。

八、课后反思1. 教学目标是否达成：通过学生的作品和课堂表现，了解学生对菜肴绘画技巧的掌握程度，以及对生活的观察、体验、表现能力。

2. 教学方法是否得当：反思本节课所采用的教学方法，是否能够有效地引导学生学习、创作。

本节课旨在让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧，培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。

在教学过程中，注意引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣，让学生在实践中掌握绘画技巧。

同时，注重培养学生的生活情趣，让学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作。

重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教学设计的核心部分，直接关系到学生对知识的掌握和技能的培养。

在本节课中，教学过程的设计应注重激发学生的兴趣，引导学生观察生活、体验生活、表现生活，从而培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。

教案：14 做一道拿手菜一、教学目标1. 让学生了解我国传统的饮食文化，培养他们对传统美食的热爱和传承。

2. 培养学生的动手能力，提高他们的生活技能。

3. 培养学生的审美情趣，提高他们的美术素养。

二、教学内容1. 学习中国传统的饮食文化，了解各种美食的制作方法和特点。

2. 学习食材的选择、处理和搭配，掌握基本的烹饪技巧。

3. 学习美食的摆盘和装饰，提高美食的视觉效果。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解和掌握传统美食的制作方法，提高他们的动手能力。

2. 教学难点：如何让学生在制作美食的过程中，既能掌握烹饪技巧，又能提高审美情趣。

四、教学过程1. 导入：通过图片或实物展示，让学生了解中国传统美食的魅力，激发他们的学习兴趣。

2. 新课内容讲解：讲解中国传统美食的制作方法，包括食材的选择、处理、烹饪技巧等。

3. 示范：教师现场示范一道传统美食的制作过程，让学生直观地了解烹饪技巧。

4. 学生实践：学生分组进行美食制作，教师巡回指导，解答学生的问题。

5. 作品展示与评价：学生将自己的作品展示给大家，进行自评、互评和教师评价。

6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调传统美食的制作技巧和审美价值。

五、教学延伸1. 开展美食制作主题活动，让学生深入了解中国传统美食的制作工艺。

2. 组织学生参观餐饮企业，了解美食的制作流程和行业标准。

3. 邀请家长参与美食制作活动，增进亲子关系，共同传承传统美食文化。

六、教学反思1. 教师在教学中要关注每一个学生的实践操作，确保他们能够掌握基本的烹饪技巧。

2. 在评价学生作品时，既要关注美食的制作质量，也要关注美食的视觉效果。

3. 教师要不断学习和提高自己的烹饪技艺，为学生提供更好的教学资源和服务。

本节课通过学习中国传统美食的制作方法，培养了学生的动手能力和生活技能，提高了他们的审美情趣。

同时，让学生了解和传承中国传统饮食文化，增强了他们的民族自豪感。

在教学过程中，教师要注重每一个学生的实践操作，确保他们能够掌握基本的烹饪技巧。

《做一道拿手菜》一、教学目标1. 让学生了解和掌握制作一道拿手菜的基本步骤和技巧。

2. 培养学生的动手能力、创造力和审美观。

3. 增加学生对烹饪的兴趣，提高生活自理能力。

4. 通过合作学习，培养学生的团队协作精神。

二、教学内容1. 认识常见的食材和烹饪工具。

2. 学习烹饪的基本步骤：洗、切、炒、炖、煮、蒸、烤等。

3. 学会调味，掌握盐、糖、酱油、醋、味精等调味品的使用方法。

4. 学会搭配食材，了解食物的营养价值。

5. 学习食品安全知识，了解食物的保存和卫生要求。

三、教学重点与难点重点：掌握烹饪的基本步骤和技巧，学会制作一道拿手菜。

难点：食材的搭配和调味品的使用，以及烹饪过程中的火候掌握。

四、教具与学具准备教具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，教学课件。

学具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，笔记本，彩色笔。

五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引发学生的兴趣，导入本课。

2. 讲解：讲解烹饪的基本步骤和技巧，展示烹饪工具和食材。

3. 演示：教师现场演示制作一道拿手菜，学生观察并记录。

4. 实践：学生分组，每组选择一种食材，合作制作一道菜。

5. 交流：学生展示自己的作品，分享烹饪心得，互相评价。

7. 作业布置：学生回家后，根据所学内容，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。

六、板书设计1. 《做一道拿手菜》2. 插图：展示烹饪工具和食材的插图3. 重点内容：烹饪基本步骤、食材搭配、调味品使用、火候掌握七、作业设计1. 学生回家后，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。

3. 搜集其他美食的制作方法，与同学分享。

八、课后反思建议在今后的教学中，多给学生提供实践机会，让他们在动手操作中掌握烹饪技巧。

同时，加强烹饪过程中的安全教育，确保学生在实践中的人身安全。

可以邀请家长参与课堂，让学生向家长展示自己的烹饪成果，增进亲子关系，提高学生的学习积极性。

重点关注的细节：教学过程详细补充和说明：一、导入导入环节是激发学生学习兴趣的重要步骤。