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教学课题：小学人教版美术二年级上册第十四课做一道拿手“菜”课时：1课时课堂类型：设计·应用教材分析：本课使用的材料主要是彩泥。
彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。
加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。
同时，本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。
教学目标：1、知识与技能目标：了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法，表现生活中各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感；2、方法与过程目标：通过欣赏各式各样的菜肴作品，学会用彩泥制作“菜肴”，提高学生动手能力，创新能力和表现能力；3、情感态度与价值观目标：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣。
培养热爱劳动、热爱生活的情感。
教学重、难点：重点：用彩泥把自己想象和记忆中的菜肴的特点，包括色、形表达出来。
难点：用彩泥塑造菜肴的造型与色彩，并能进行创意组合。
教具学具：教师：教师范作彩泥制作的美食实物、教学课件等。
学生：彩泥、垫板、拼摆“食物”的瓷盘等。
教学过程：一、创设情境、导入新课——激趣、启智教师出示“舌尖上的中国”美食海报，导入新课：“中央电视台美食栏目进校园招聘能干的小厨师演员啦，你们想不想当明星？”（生答：想……）师：“栏目组考核的标准是：制作一道拿手菜，你们会不会做菜？（生答：会……不会……）为了小朋友顺利通过考核，老师带大家一起探秘中国的饮食文化。
”揭示课题。
二、饮食文化的认识与交流——生趣、促智1、出示美食地图，师：“同学们，中国传统餐饮文化历史悠久，菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
其中的“鲁菜(山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、苏菜（江苏）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）,被称为八大菜系。
我们跟着栏目组的镜头去探秘这八大菜系的特色菜肴吧。
《做一道拿手菜》（教案）2023-2024学年美术二年级上册人教版一、教学内容本课为《做一道拿手菜》，选自人教版美术二年级上册教材。
本课旨在引导学生观察生活中常见的菜肴，通过绘画的形式，表现出一道自己喜欢的拿手菜。
在绘画过程中，学生需要观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。
二、教学目标1. 知识与技能：观察生活中的菜肴，了解菜肴的形状、颜色和质感，学会用线条和色彩表现一道自己喜欢的拿手菜。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和绘画，培养学生的观察力、表现力和创造力。
3. 情感、态度和价值观：培养学生对生活的热爱，增强学生发现美、感受美、表现美的能力。
三、教学难点1. 如何引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感。
2. 如何运用线条和色彩表现菜肴的立体感和质感。
四、教具学具准备1. 教具：PPT、图片、范画等。
2. 学具：水彩笔、油画棒、彩铅、素描纸等。
五、教学过程1. 导入通过PPT展示各种美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称，激发学生的学习兴趣。
2. 新课讲授（1）引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，了解菜肴的特点。
（2）教师示范如何用线条和色彩表现一道菜肴，讲解绘画技巧。
3. 学生练习学生根据所学知识，选择一道自己喜欢的拿手菜进行绘画。
教师巡回指导，帮助学生解决绘画过程中遇到的问题。
4. 展示评价学生展示自己的作品，互相评价，教师给予总结性评价，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。
5. 课堂小结教师对本节课的内容进行总结，强调观察生活、发现美的重要性。
六、板书设计做一道拿手菜——人教版美术二年级上册1. 观察菜肴的形状、颜色和质感2. 用线条和色彩表现菜肴3. 培养观察力、表现力和创造力七、作业设计1. 继续完善自己的拿手菜作品。
2. 观察家里的菜肴，尝试用线条和色彩进行表现。
八、课后反思本节课通过引导学生观察生活中的菜肴，培养学生的观察力、表现力和创造力。
在教学过程中，教师要注意引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。
做一道拿手“菜”（教学设计）人教版（2012）美术二年级上册一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，学生能够了解并掌握“菜”的基本画法，运用线条、色彩等绘画技巧，创作出一幅富有创意和美感的“菜”的画作。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、动手操作的能力，通过小组合作、交流分享等方式，提高学生的审美意识和创作能力。
3. 情感态度价值观：激发学生对美术学习的兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，增强学生的自信心和成就感。
二、教学内容1. 菜的画法：引导学生观察各种菜的形状、颜色和纹理，了解菜的基本画法，如线条的运用、色彩的搭配等。
2. 菜的创作：鼓励学生发挥想象，运用所学的绘画技巧，创作出一幅富有创意和美感的“菜”的画作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握“菜”的基本画法，运用绘画技巧创作出富有创意和美感的作品。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象，创作出独具特色的作品。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、菜的照片、绘画工具等。
2. 学具：画纸、彩笔、水粉等。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示各种菜的图片，引导学生观察、讨论，激发学生对本节课的兴趣。
2. 学习新知：讲解“菜”的基本画法，如线条的运用、色彩的搭配等，并示范绘画过程。
3. 实践操作：学生分组进行绘画实践，教师巡回指导，解答学生的问题。
4. 作品展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评，教师给予评价和鼓励。
六、板书设计1. 做一道拿手“菜”2. 内容：菜的基本画法、创作要点、作品展示等。
七、作业设计1. 课堂作业：学生根据所学知识，创作一幅“菜”的画作。
2. 家庭作业：学生回家后，观察身边的菜，尝试运用所学的绘画技巧，创作一幅新的作品。
八、课后反思本节课通过引导学生观察、讨论、实践，使学生掌握了“菜”的基本画法，并能运用绘画技巧创作出富有创意和美感的作品。
在教学中，教师应注重激发学生的兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，使学生在愉快的氛围中学习美术，提高学生的审美意识和综合素质。
做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1.了解一种美食制作方法。
2.培养学生的动手能力和创新能力。
3.训练学生的团队合作意识。
二、教学重点1.引导学生认真观察食材和工具，掌握使用方法。
2.让学生自由发挥，创造属于自己的美食。
3.强调团队合作的重要性。
三、教学环节1. 烹饪前的准备•引入：老师带领学生到食堂现场，让学生观察食材，了解制作菜肴所需要的材料和工具。
•学习内容：认真观察食材，掌握使用方法。
•教学方法：让学生听取老师的讲解，并自己动手实践。
•教学步骤：–老师积极组织学生到食堂观察食材和工具。
–老师解释每个食材和工具的用途，同时让学生自行脑补使用方法。
–老师引导学生动手操作，比如洗菜、切菜、打蛋等步骤。
2. 烹饪中的实践•引入：老师说明接下来的任务，并指导学生组成小组展开实践。
•学习内容：烹饪菜肴。
•教学方法：允许学生自己发挥，同时强调团队合作的作用。
•教学步骤：–老师组织学生分组，每组2-3人，让他们选择自己喜欢的食材和做菜方法。
–老师给出一些菜谱，并让学生自由发挥，互相借鉴。
–老师给予必要的支持和指导，同时督促学生进行团队合作。
3. 烹饪后的总结•引入：让每个小组介绍自己的作品，并进行点评。
•学习内容：总结烹饪过程中的经验与教训。
•教学方法：通过互相交流和点评，深化学生的认识，并提高他们的动手能力和创新能力。
•教学步骤：–老师组织学生进行汇报和点评，让每个小组介绍自己的成果。
–学生进行互相点评，为其他小组提供宝贵的建议和意见。
–老师根据学生的表现进行总结和评价，并鼓励学生能够继续加强自己的能力和创新思维。
四、教学评估1.离散型评估：考察学生对烹饪方法和食材使用的掌握情况。
2.过程型评估：考察学生在实践过程中的动手能力和团队合作意识。
3.产品型评估：考察学生的成果和创新思维能力。
五、教学总结通过这次课程设计，学生能够了解一种美食制作方法，培养他们的动手能力和创新能力，同时也提高了他们的团队合作意识。
人教版二年级美术上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，使学生了解各种蔬菜的形状、色彩，掌握泥塑的基本技法，培养学生动手操作能力和创新意识。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，培养学生观察能力、表达能力及团队合作精神。
3. 情感、态度和价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱自然的情感。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：了解各种蔬菜的形状、色彩、纹理等特征。
2. 泥塑技法：掌握泥塑的基本技法，如揉、捏、搓、切等。
3. 创作指导：引导学生发挥想象力，创作出独具特色的“拿手菜”。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握泥塑的基本技法，创作出具有创意的“拿手菜”。
2. 难点：如何引导学生将观察到的蔬菜特征运用到作品中，使作品具有生动性和艺术性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范作品、泥塑工具等。
2. 学具：彩泥、牙签、蔬菜模型等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜的图片，引导学生观察并说出它们的名称、形状、色彩等特征，激发学生对本节课的兴趣。
2. 新课讲解：讲解泥塑的基本技法，示范制作过程，引导学生注意观察蔬菜的细节，如纹理、色彩变化等。
3. 学生实践：学生分组进行创作，教师巡回指导，鼓励学生发挥想象，创作出独具特色的“拿手菜”。
4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的形状、色彩；掌握泥塑基本技法；培养动手能力和创新意识。
3. 教学重点：泥塑技法和创意表现。
4. 教学难点：观察力运用和作品生动性。
七、作业设计1. 课堂作业：根据本节课所学，创作一道独具特色的“拿手菜”。
2. 家庭作业：观察家里的蔬菜，尝试用泥塑技法制作出它们的模型。
八、课后反思1. 教学效果：学生对泥塑技法掌握程度较好，作品创意丰富，观察力得到锻炼。
2. 存在问题：部分学生在观察蔬菜细节方面仍有待提高，个别学生创作过程中缺乏耐心。
人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计3一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。
本节课的主要任务是让学生通过观察、思考、实践，掌握绘画菜肴的基本技巧。
教材中提供了多种菜肴的图片，以及绘画菜肴的步骤提示，旨在让学生在实践过程中，培养审美能力、动手能力和创造力。
二. 学情分析二年级的学生对绘画有着浓厚的兴趣，好奇心强，喜欢动手实践。
他们在之前的学习中，已经掌握了一些基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等。
但他们在绘画菜肴时，可能对菜肴的质感、纹理、光泽等方面把握不准。
因此，在教学过程中，需要针对这些特点进行引导和指导。
三. 教学目标1.让学生了解并掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.培养学生的审美能力和创造力。
3.培养学生独立思考、合作学习的能力。
四. 教学重难点1.教学重点：掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.教学难点：如何表现菜肴的质感、纹理、光泽。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的菜肴图片，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
2.实践法：让学生动手实践，通过绘画菜肴的过程，掌握绘画技巧。
3.合作学习法：学生分组进行绘画，相互交流、讨论，共同完成作品。
4.评价法：学生自评、互评、教师评，共同提高绘画水平。
六. 教学准备1.教材《第14课做一道拿手“菜”》2.绘画材料：画纸、画笔、水彩颜料等3.菜肴图片素材4.投影仪、幻灯片等教学设备七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生回顾之前学习的基本绘画技巧，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师展示教材中的菜肴图片，让学生观察并描述菜肴的特点，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
3.操练（10分钟）教师带领学生动手实践，按照教材中的步骤提示，一起绘画一道菜肴。
过程中，教师对学生进行个别指导，帮助他们解决绘画过程中遇到的问题。
4.巩固（5分钟）学生独立完成一幅菜肴绘画作品，教师巡回指导，纠正学生的绘画错误，巩固所学技巧。
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。
2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。
4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。
2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。
4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。
5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。
4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。
七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。
第14课做一道拿手“菜”一、教学内容本节课为2023-2024学年美术二年级上册第14课《做一道拿手“菜”》。
教学内容主要包括：让学生通过观察、分析、实践，掌握制作一道拿手“菜”的基本方法，培养学生的创新意识和审美能力。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解拿手“菜”的制作过程，掌握制作方法，提高学生的动手能力。
2. 过程与方法：通过观察、分析、实践，培养学生独立思考和团队协作的能力。
3. 情感态度价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、发现美的眼睛。
三、教学难点1. 拿手“菜”的制作方法及步骤。
2. 如何激发学生的创新意识，培养学生的审美能力。
四、教具学具准备1. 教具：课件、示范作品。
2. 学具：彩泥、剪刀、胶水、卡纸等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一些美食图片，引导学生关注美食的制作过程，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容讲解：介绍拿手“菜”的制作方法及步骤，分析制作过程中的注意事项。
3. 示范：教师现场示范制作一道拿手“菜”，让学生直观地了解制作过程。
4. 学生实践：学生分组进行制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 评价与展示：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予点评和鼓励。
6. 总结：回顾本节课所学内容，强调制作过程中的注意事项。
六、板书设计1. 第14课做一道拿手“菜”2. 课题要求：了解拿手“菜”的制作过程，掌握制作方法，培养学生的创新意识和审美能力。
3. 制作步骤：观察、分析、实践。
4. 注意事项：制作过程中的技巧和要点。
七、作业设计1. 课后练习：学生根据本节课所学，回家后尝试制作一道拿手“菜”，家长协助拍照上传至班级群。
2. 拓展任务：学生收集其他美食的制作方法，下节课分享。
八、课后反思本节课通过观察、分析、实践，让学生掌握了制作拿手“菜”的基本方法，培养了学生的创新意识和审美能力。
在教学过程中，教师要注意关注每个学生的制作进度，及时解答疑问，确保学生能够顺利完成作品。
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过绘画或手工制作的方式，让学生掌握表现蔬菜的方法。
3. 培养学生的创新意识，提高学生的动手能力。
4. 培养学生热爱生活、热爱艺术的态度。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和特点。
2. 蔬菜的表现：教授学生如何用绘画或手工制作的方式表现蔬菜。
3. 蔬菜的创作：鼓励学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握表现蔬菜的方法，培养学生的创新意识和动手能力。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、示范作品等。
2. 学具：绘画纸、彩笔、油画棒、剪刀、胶水、废旧材料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜，激发学生的学习兴趣。
2. 新课教授：讲解绘画或手工制作蔬菜的方法，并进行示范。
3. 学生练习：学生根据所学方法，创作出自己的蔬菜作品。
4. 展示评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予鼓励和指导。
5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调绘画或手工制作蔬菜的方法。
六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：绘画或手工制作蔬菜的方法、创作步骤、注意事项等。
七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学，回家后为家人做一道拿手“菜”。
2. 作业要求：作品要具有创意，色彩搭配和谐，造型美观。
八、课后反思1. 教学效果：学生对蔬菜的认识和表现有了明显的提高，创作出了丰富多彩的蔬菜作品。
2. 教学方法：通过直观的展示和示范，使学生更容易理解和掌握绘画或手工制作蔬菜的方法。
3. 学生表现：学生在课堂上积极参与，互相学习，表现出较高的学习热情。
4. 改进措施：在今后的教学中，可以增加学生互动环节，提高学生的实践能力。
总结：本节课通过让学生创作蔬菜作品，培养了学生的创新意识和动手能力，使学生对蔬菜有了更深入的了解。
《做一道拿手“菜”》教学设计
（造型•表现）
一、学情分析
民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。
二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。
二、教材分析
本课使用的材料主要是彩泥。
彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。
加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。
让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。
本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。
三、教学目标
【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。
【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。
四、教学重点、难点及解决措施
教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。
解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。
即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验吃的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。
五、教学准备
教师准备：课件、示范用具。
学生准备：彩泥。
六、课时：1课时（40分钟）
七、教学过程
一、创设情境，猜谜导入。
1、（播放课件）“猜谜语：南甜北咸，心中有数；煎炒烹炸，随手就来——打一职业”小朋友们，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？
2、（播放课件）今天我们这里要举办一个“创新厨艺大赛”，小组讨论一下给自己的店起个店名吧！（小组起名）下面你们就代表自家餐饮店参加本次创新厨艺大赛，你们愿意吗？（欣赏课件）播放各种美味佳肴。
3、前面欣赏了这么多的美味佳肴，你想不想亲手制作一盘佳肴，来参加今天举行的创新厨艺大赛呢？下面就考验你有没有资格参加？你们准备好了吗？
4、（微视频引导学生观察橡皮泥菜肴的范作）师：你知道这些菜肴是用什么做出来的吗？对，橡皮泥！下面就要求同学们用橡皮泥来制作食材，谁做得好就有机会获得厨师资格来参加比赛。
OK?
5、举例示范：（展示橡皮泥塑造的基本造型）师：你能准确地做出这些橡皮泥的基本造型来吗？（可先暂停让学生试做基本造型，再播放动画播放制作过程。
）此环节复习了橡皮泥揉、捏、搓、团、压、贴、接等技法操作和结合运用，同时展示蔬菜的作法，强调了色彩的搭配。
结合自己的学习任务单，看看自己过关了吗？通过了考核你已成为了一名合格小厨师，证书和厨师资格帽就在书桌里，你们自己填上名字即可。
6、现在你就是一名正式的“小厨师”啦！今天每个小厨师都要做出一道色香形俱全的拿手“菜”来参加比赛，看看谁拿手“菜”能获取大奖？有没有信心？（板书课题：做一道拿手“菜”）本次大赛的评委呢就由各餐饮店中表现最优秀的、最认真的小厨师来担任，最终评出最佳菜品一盘和“优秀菜肴”两盘。
二、了解菜品，掌握技法。
做厨师可不是一件容易的事情，需要掌握很好的做菜知识和本领才行！下面我们就要好好交流一下
1．交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜欢？是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型？
2．学生自由回答，老师适当补充。
3．启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的
菜吗？或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的！
4．学生自由回答，老师适当补充。
（水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……）
5．小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。
老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下。
但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的？
三、欣赏激趣，讨论方法
1．欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图，感受其色形美。
小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？
2．考考小厨师的基本功
复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。
比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。
3．指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？
4．欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧？
四、小组讨论，合作学习
1．引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么？”“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”
2．小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。
五、布置作业，实践探索
每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，为“新新美食节”布置一个“餐桌”。
（轻音乐，电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。
）要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。
六、展示作品，总结评析
1．先请动作最快、纪律最好的小组当嘉宾，到各小组去参观品尝，看看哪个小组的菜最丰盛，哪个小朋友的菜最有特色，同时被参观的小组的学生要对自己的菜肴进行介绍推销。
2．依次参观完后，说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最丰盛的餐桌。
3．把最漂亮的、最有特色的菜集中起来，放在投影仪下，全班
欣赏评述，评出最佳厨师和最佳餐饮店。
七、课堂拓展
这节课，小朋友们积极合作，共同举办了“新新美食节”。
精彩地当了一回小厨师，做了一道有趣美味的菜，还品尝了许多有特色的菜肴。
收获大不大？小朋友们，除了用橡皮泥做菜外，我们还可以用画笔和彩纸来表现“菜肴”。
（出示两幅用绘画、拼贴方式表现的菜肴）小朋友有兴趣的话，回去设计一份菜单，试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色！
八、收拾整理，保持卫生。
