蔬菜种子需种量参考表

30（育苗）
芥蓝
2.5～3.2
300～400
50（育苗）
大萝卜
7～8
125～143
200～250（直播）
小萝卜
8～10
100～125
1500～2500（直播）
胡萝卜
1～1.1
909～1000
1500～2000（直播）
芹菜
0.5～0.6
1667～2000
1000（直播）
芫荽|香菜
6.85
146
2500～3000（直播）
冬瓜
42～159
17～24
150（育苗）
南瓜
140～350
3～7
150～200（直播）
西葫芦
140～200
5～7
200～250（直播）
丝瓜
100
10
100～120（育苗）
西瓜
60～140
7～17
100～150（直播）
甜瓜
30～55
18～33
100（直播）
菜豆（矮）
500
2
6000～8000（直播）
菜豆（蔓）
小茴香
5.2
192
2000～2500（直播）
菠菜
8～11
91～125
3000～5000（直播）
茼蒿
2.1
476
1500～2000（直播）
莴苣
0.8～1.2
800～1250
50～75（育苗）
结球莴苣
0.8～1.0
1000～1250
50～75（育苗）
大葱
3～3.5
286～333
300（育苗）
洋葱
2.8～3.7

蔬菜种类
重量（克/千粒）
每克种子粒数
需种量（克/亩）
大白菜
2.8～3.2
313～357
125～150（直播）
小白菜
1.5～1.8
556～667
250（育苗）～500（直播）
结球甘蓝
3.0～4.3
233～333
50（育苗）
花椰菜
2.5～3.3
303～400
50（育苗）
生菜
0.5～1.2
800～2000
272～357
250～350（育苗）
韭菜
2.8～3.9
256～357
5000（育苗）
茄子
4～5
200～250
50（育苗）
辣椒
5～6
167～200
150（育苗）
大番茄
3.2～4
250～350
40～50（育苗）
小番茄
2.5～3.3
300～350
10克（育苗）
黄瓜
25～31
32～40
125～150（育苗）
30（育苗）
芥蓝
2.5～3.2
300～400
50（育苗）
大萝卜
7～8
125～143
200～250（直播）
小萝卜
8～10
1
909～1000
1500～2000（直播）
芹菜
0.5～0.6
1667～2000
1000（直播）
芫荽|香菜
6.85
146
2500～3000（直播）
冬瓜
42～159
17～24
150（育苗）
南瓜
140～350
3～7
150～200（直播）

农作物种子质量标准(二) 中华人民共和国国家标准GB 16715.2~16715.5——1999GB 4404.3~4404.5——1999农作物种子质量标准(二)Quality standards for agricultural seed (Ⅱ)1996-12-28发布1997-06-01实施国家技术监督局发布目录GB 16715.2-1999 瓜菜作物种子白菜类2GB 16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类4GB 16715.4-1999 瓜菜作物种子甘蓝类6GB 16715.5-1999 瓜菜作物种子甘蓝类8GB 4404.3-1999 粮食作物种子赤豆、绿豆10GB 4404.4-1999 粮食作物种子荞麦12GB 4404.5-1999 粮食作物种子燕麦14GB 16715.2--1999前言为促使优良品种能在农业生产上获得高产、优质的产品，保护农业生产，保障种子生产者、经营者和使用者的利益，并满足对外贸易的需要，特制修订白菜类种子的质量标准。

本标准在对我国白菜类种子质量现状进行广泛调查和大量试验研究的基础上，对GB8079—1987《蔬菜种子》中的大白菜（结球）、白菜（不结球）的种子质量标准进行修订。

同时制定杂交大白菜（结球）的种子质量标准。

标准项目仍为品种纯度、种子净度、发芽率和水分。

本标准中，种子质量级别减少，常规种不分级，四项指标各定一个标准：纯度、净度、发芽率定最低指标，水分规定最高限度。

杂交种以纯度为准分二级，其余三项同常规种。

由于检验方法和判定标准的改变，发芽率改为幼苗鉴定法，故修订后的数值降低；净度采用快速法，故修订后的数值提高。

水分的标准值变化不大。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国农作物种子标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：全国农业技术推广服务中心、天津市种子公司、山东省种子站、贵州省种子站、内蒙古自治区种子站。

本标准主要起草人：张淑敏、阎富英、张承毅、付宗华、陈雅君。

蔬菜栽培的基本技术第一节蔬菜种子与播种技术一、蔬菜种子（一）蔬菜种子的定义广义蔬菜种子，泛指一切可用来播种进行繁殖的植物器官或组织，包括植物学上的种子、果实、营养器官以及菌丝体。

狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。

（二）蔬菜种子的形态种子的形态主要包括种子的形状、大小、色彩、表面光洁度、种子表面特点等外部特征以及解剖结构特征，是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的主要依据。

主要蔬菜的种子形态见图2-1。

图2-1主要蔬菜的种子形态蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子的千粒重却高达1 000g以上。

一般，豆类和瓜类蔬菜的种子比较大，千粒重100g以上；绿叶蔬菜的种子相对较小，如芹菜、苋菜、莴苣种子的千粒重不足1g。

（三）蔬菜种子的寿命蔬菜种子的寿命是指种子能保持其生命力的年限。

种子寿命的长短，取决于本身的遗传特性，以及种子个体生理成熟度、种子的结构、化学成分等因素，同时也受贮藏条件下影响。

在自然条件下，不同蔬菜种子的寿命差异很大，见表2-1。

表2-1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）主要是对种子的纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。

1．纯度鉴定有田间检验和室内检验两种方法，普遍采用的是室内检验法。

室内检验以形态鉴定为主，根据种子形状、大小、色泽、花纹及种皮的其他特征，通过肉眼或放大镜进行观察，区别不同蔬菜种子。

种子纯度的计算公式是：供检样品总重量～（废种子重量+杂质重量）种子纯度（%）= ×100供检样品总重量优良种子的纯度应达到98%以上。

2．发芽率和发芽势的测定发芽率是指在规定的实验条件下，在较长时间内，正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。

计算公式是：发芽种子粒数种子发芽率（%）= ×100供试种子粒数甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%～98%，乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。

发芽势是指种子的发芽速度和发芽整齐度，用规定天数内的种子发芽百分率来表示。