下载文档原格式
蔬菜栽培的基本技术第一节蔬菜种子与播种技术一、蔬菜种子（一）蔬菜种子的定义广义蔬菜种子，泛指一切可用来播种进行繁殖的植物器官或组织，包括植物学上的种子、果实、营养器官以及菌丝体。
狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。
（二）蔬菜种子的形态种子的形态主要包括种子的形状、大小、色彩、表面光洁度、种子表面特点等外部特征以及解剖结构特征，是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的主要依据。
主要蔬菜的种子形态见图2-1。
图2-1主要蔬菜的种子形态蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子的千粒重却高达1 000g以上。
一般，豆类和瓜类蔬菜的种子比较大，千粒重100g以上；绿叶蔬菜的种子相对较小，如芹菜、苋菜、莴苣种子的千粒重不足1g。
（三）蔬菜种子的寿命蔬菜种子的寿命是指种子能保持其生命力的年限。
种子寿命的长短，取决于本身的遗传特性，以及种子个体生理成熟度、种子的结构、化学成分等因素，同时也受贮藏条件下影响。
在自然条件下，不同蔬菜种子的寿命差异很大，见表2-1。
表2-1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）主要是对种子的纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。
1．纯度鉴定有田间检验和室内检验两种方法，普遍采用的是室内检验法。
室内检验以形态鉴定为主，根据种子形状、大小、色泽、花纹及种皮的其他特征，通过肉眼或放大镜进行观察，区别不同蔬菜种子。
种子纯度的计算公式是：供检样品总重量～（废种子重量+杂质重量）种子纯度（%）= ×100供检样品总重量优良种子的纯度应达到98%以上。
2．发芽率和发芽势的测定发芽率是指在规定的实验条件下，在较长时间内，正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。
计算公式是：发芽种子粒数种子发芽率（%）= ×100供试种子粒数甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%～98%，乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。
发芽势是指种子的发芽速度和发芽整齐度，用规定天数内的种子发芽百分率来表示。
蔬菜的合理种植密度蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食材。
种植蔬菜需要考虑到很多因素，其中一个重要的因素就是种植密度。
合理的种植密度可以使蔬菜获得更好的生长环境，提高产量和品质。
本文将讨论蔬菜种植密度的意义、影响因素以及合理的种植密度。
一、蔬菜种植密度的意义蔬菜种植密度是指在单位面积内种植的蔬菜植株数目。
适当增加蔬菜的种植密度可以发挥土壤养分、水分和光照的最大效益，提高农作物的产量。
同时，合理的种植密度还可以控制病虫害的发生，减少病虫害对蔬菜的危害。
二、种植密度的影响因素1. 蔬菜种类：不同种类的蔬菜对种植密度的要求不同。
一般来说，叶菜类蔬菜（如菠菜、油菜）可以密植，而茎菜类蔬菜（如胡萝卜、大葱）需要较为疏植。
2. 土壤肥力：土壤肥力对蔬菜的生长有着重要的影响。
肥沃的土壤可以适当增加种植密度，以获得更高的产量。
贫瘠的土壤则需要降低种植密度，以避免蔬菜之间争夺营养。
3. 生长周期：蔬菜的生长周期也会影响种植密度的选择。
生长周期较短的蔬菜可以更密集地种植，而生长周期较长的蔬菜需要较为疏植，以充分利用生长周期。
4. 气候条件：气候条件对蔬菜的生长有着重要的影响。
在气候较为恶劣的地区，适当增加种植密度可以减少气象灾害对蔬菜的影响。
三、合理的种植密度合理的种植密度应根据实际情况进行选择，并结合以上影响因素进行调整。
以下是一些常见蔬菜的合理种植密度参考：1. 叶菜类蔬菜：菠菜、油菜等叶菜类蔬菜适宜密植，通常种植密度为每亩30000－40000株。
2. 茎菜类蔬菜：胡萝卜、大葱等茎菜类蔬菜需要较为疏植，通常种植密度为每亩15000－20000株。
3. 根茎类蔬菜：土豆、红萝卜等根茎类蔬菜的种植密度较为灵活，可根据土壤肥力和品种选择适当的密度。
4. 茄果类蔬菜：西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜适宜在每亩6000－8000株之间进行种植。
需要注意的是，以上种植密度仅供参考，具体种植密度应根据实际情况进行调整。
四、结语蔬菜的合理种植密度对于提高产量和品质具有重要的意义。
青菜种子的种植方法_青菜的种植技术青菜是很多人喜欢想吃的蔬菜之一，那么青菜种子怎么种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的青菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的青菜种子的种植方法，希望能够对您有所帮助。
青菜种子的种植方法青菜的生长条件温度青菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物，据试验，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗，开花期14—18℃，角果发育期12—15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。
水分青菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的75—85%，角果发育期为田间持水量的70—80%。
肥料据测定，每生产100公斤青菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。
土壤青菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
地区差异白菜型青菜生育期变幅较大。
北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。
青菜的阶段发育比较明显，冬性型青菜，春化阶段要求0—10℃，需经过15—30天;春性型介于春、冬型之间，对温度要求不甚明显。
青菜为长日照植物，每天日照时数为12—14小时，能满足日照要求，开花结实小增加日照，可以提前开花结实。
反之，则延缓发育。
青菜的栽培技术整地理墒前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每亩施入农家肥1000-1500公斤，复合肥40-60公斤，普钙40公斤，然后整地理墒。
冬春季理成平墒或低墒，墒宽2.5-3米;夏秋季应理成小高墒，墒宽0.8-1米，沟深20-30厘米。
青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可点播。
2024年《蔬菜嫁接》专业知识考试题库（附答案）一、单选题1.辣椒种子的千粒重约为()g。
A、1.5～4.0B、4.5～8.0C、8.5～10.0D、10.5～13.5参考答案：B2.在晴朗的冬夜，使用内遮阳保温幕的不加温温室比不使用该幕的平均增温()。
A、0℃B、4～6℃C、10～15℃D、20～25℃参考答案：B3.夏季晴天中午覆盖遮阳网可降低地表温度()℃。
A、3～5B、10～12C、15～20D、20～25参考答案：B4.种子胚休眠的原因是()。
A、不透水B、胚尚未成熟C、植物盐D、植物碱参考答案：B5.植物的有性生殖过程必须经过()。
A、无丝分裂B、有丝分裂C、减数分裂D、以上都不对参考答案：C6.光照不足.温度偏高.湿度过大易造成番茄幼苗()。
A、早期疫病B、老化苗C、徒长D、枯萎病参考答案：C7.西瓜发芽最适宜的温度是()。
A、15～20℃B、25～30℃C、33～35℃D、40～42℃参考答案：B8.种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为()。
A、黄瓜B、甜瓜C、萝卜D、苦瓜参考答案：C9.营养液pH的控制可用()的方法来解决。
A、酸.碱中和B、补充营养液C、加水D、减少供应量参考答案：A·10.炼苗期应()浇水量。
A、增加B、减少C、不变D、见干见湿参考答案：B11.一般缺镁最先在()叶表现症状，先是叶缘出现浅黄色绿斑，并向脉间发展。
A、老B、新C、心D、上部参考答案：A12.豆类蔬菜中适于冷凉条件是()A、蚕豆B、豇豆C、菜豆D、毛豆参考答案：A13.连栋大棚是在()的基础上发展起来的。
A、小拱棚B、标准管棚C、简易竹棚D、单栋大棚参考答案：D14.黄瓜插接过程中，一般接穗比砧木晚播种()天。
A、5～7天B、8～10天C、10～12天D、12～15天参考答案：A15.为提高黄瓜插接成活率，在浇水后应立即对嫁接苗进行()，以防失水萎蔫。
A、见光B、遮阳C、加温D、降温参考答案：B16.正常情况下，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜使用寿命()。
中国种子市场各品种用量中国种子市场是农业生产的重要组成部分，不同品种的种子在农业生产中发挥着重要的作用。
本文将针对中国种子市场中各品种的用量进行分析和探讨。
一、水稻种子水稻是中国的主要粮食作物之一，水稻种子的用量也是最大的。
根据统计数据显示，每年中国种植水稻的面积达到数千万公顷，其中耕地面积超过3000万公顷。
根据国家农业部的要求，每公顷种植水稻的种子用量在20-25公斤之间。
因此，每年中国水稻种子的用量约为600-750万吨。
二、玉米种子玉米是中国重要的粮食作物之一，也是饲料和工业原料的重要来源。
根据统计数据，中国每年种植玉米的面积超过5000万公顷，其中耕地面积超过2000万公顷。
根据国家农业部的要求，每公顷种植玉米的种子用量在15-20公斤之间。
因此，每年中国玉米种子的用量约为300-400万吨。
三、小麦种子小麦是中国的主要粮食作物之一，也是面粉和面食制品的重要原料。
根据统计数据，每年中国种植小麦的面积超过3000万公顷，其中耕地面积超过1000万公顷。
根据国家农业部的要求，每公顷种植小麦的种子用量在20-25公斤之间。
因此，每年中国小麦种子的用量约为600-750万吨。
四、大豆种子大豆是中国的主要油料作物之一，也是豆制品和饲料的重要来源。
根据统计数据，每年中国种植大豆的面积超过1000万公顷，其中耕地面积超过500万公顷。
根据国家农业部的要求，每公顷种植大豆的种子用量在15-20公斤之间。
因此，每年中国大豆种子的用量约为150-200万吨。
五、棉花种子棉花是中国的主要经济作物之一，也是纺织工业的重要原料。
根据统计数据，每年中国种植棉花的面积超过3000万公顷，其中耕地面积超过1500万公顷。
根据国家农业部的要求，每公顷种植棉花的种子用量在4-6公斤之间。
因此，每年中国棉花种子的用量约为120-180万吨。
六、蔬菜种子蔬菜是中国人民日常饮食的重要组成部分，也是农产品出口的重要品种之一。
根据统计数据，每年中国种植蔬菜的面积超过5000万公顷，其中耕地面积超过2000万公顷。
西葫芦栽培技术（蔬菜种子之西葫芦种子类）一、品种选择选择抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种。
种子质量应符合以下标准：种子纯度≥85%，净度≥97%，发芽率≥80%，水分≤9%。
二、育苗1、播种量的确定。
根据定植密度、种子千粒重，每亩栽培面积育苗用种量200～400克，直播用种量400～800克。
2、播种期的确定。
根据栽培季节、育苗方法和壮苗指标选择适宜的播种期。
3、育苗设施选择。
根据季节不同，选用温室、塑料棚、阳畦、温床等育苗设施育苗；夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨设施。
有条件的可采用营养钵育苗或工厂化穴盘育苗。
4、营养土配制。
（1）营养土要求。
pH5.5～7.5，有机质2.5%～3%，有效磷20～40毫克／公斤，速效钾100～140毫克／公斤，碱解氮120～150毫克／公斤，孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。
配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度l0～15厘米。
（2）工厂化穴盘育苗营养土配方。
2份草炭加1份蛭石，以及适量的腐熟农家肥。
（3）普通苗床或营养钵育苗营养土配方。
选用无病虫源的田园土占1/3、炉灰渣(或腐熟马粪，或草炭土，或草木灰)占1/3，腐熟农家肥占1/3；或无病虫源的田土50%～70%，优质腐熟农家肥50%～30%，三元复合肥(N：P：K=15：15：15)0.1%。
不宜使用未发酵好的农家肥。
5、育苗床土消毒。
按照种植计划准备足够的播种床。
每1m2播种床用福尔马林30～50毫升，加水3升，或72.2%霜霉威水剂400倍液喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。
或按每lm2苗床用15～30毫克药土作床面消毒。
药土配制方法：用50%多菌灵与50%福美双混合剂各8～l0克(按1+1混合)，与15～30公斤细土混合均匀后撒在床面。
6、种子处理。
（1）药剂浸种。
用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，或福尔马林300倍液浸种1.5小时，再用10%磷酸三钠浸种15～20分钟，捞出洗净催芽。
名优野菜一点红的栽培技术-蔬菜种植技术一点红又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科一年生或多年生草本植物，在南方各省均有分布。
一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。
其食用部位为嫩茎叶，食法多样。
下面具体来了解一下：名优野菜一点红的栽培技术。
一点红为菊科多年生草本植物，又名清香菜、叶下红、羊蹄草、红背叶，是我国名优野菜和传统中药材之一。
一点红性平，味苦微辛，具有清热解毒、活血散瘀等功效。
其作为野菜以食嫩茎叶为主，食味柔滑，质地爽脆，具有类似茼蒿的风味。
一点红营养价值很高，含有多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸。
由于一点红具有特殊气味，很少受到害虫危害，是一种天然的无公害蔬菜。
一点红以种子繁殖为主，可育苗移栽也可直播。
一般于4月上旬播種。
播种前一天将种子用38℃温水搅拌至凉，再浸种8小时。
一点红种子细小，千粒重0.298克左右。
播种当天，用清水将种子清洗2～3遍后，用同样大小的细沙按1∶100混匀撒播于苗床上，播种后稍加按压，每平方米用种子量约3克，土壤保持湿润，5～7天种子便能发芽出苗。
生长环境一点红喜温暖、阴凉、潮湿环境，适宜生长温度为20～32℃，较耐旱、耐瘠，能于干燥的荒坡上生长，不耐渍，忌土壤板结。
分布范围主产广东、广西、福建、贵州、江西栽培技术1．播种育苗选用新鲜、饱满的一点红种子。
播种前先把地整细、整实、整平，浇透水，待土略干后进行撒播。
每667m2用种500g，播后盖上一层薄薄的细沙土，注意不能盖得太厚，否则影响出苗率。
以后经常保持苗床湿润。
有条件的最好进行温室育苗。
2．定植选择排水良好的沙壤土进行定植，定植前3～6天每667m2施入2500kg的腐熟厩肥，并按3：1的比例施入尿素和三元复合肥共10kg作为基肥，作高20cm、宽90cm的畦面和30cm 宽的畦沟。
移苗前2h，将小苗浇透起苗水，起苗时尽量多带些土，然后按20cm×20cm的株行距进行种植。
