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蔬菜栽培的基本技术第一节蔬菜种子与播种技术一、蔬菜种子（一）蔬菜种子的定义广义蔬菜种子，泛指一切可用来播种进行繁殖的植物器官或组织，包括植物学上的种子、果实、营养器官以及菌丝体。
狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。
（二）蔬菜种子的形态种子的形态主要包括种子的形状、大小、色彩、表面光洁度、种子表面特点等外部特征以及解剖结构特征，是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的主要依据。
主要蔬菜的种子形态见图2-1。
图2-1主要蔬菜的种子形态蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子的千粒重却高达1 000g以上。
一般，豆类和瓜类蔬菜的种子比较大，千粒重100g以上；绿叶蔬菜的种子相对较小，如芹菜、苋菜、莴苣种子的千粒重不足1g。
（三）蔬菜种子的寿命蔬菜种子的寿命是指种子能保持其生命力的年限。
种子寿命的长短，取决于本身的遗传特性，以及种子个体生理成熟度、种子的结构、化学成分等因素，同时也受贮藏条件下影响。
在自然条件下，不同蔬菜种子的寿命差异很大，见表2-1。
表2-1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）主要是对种子的纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。
1．纯度鉴定有田间检验和室内检验两种方法，普遍采用的是室内检验法。
室内检验以形态鉴定为主，根据种子形状、大小、色泽、花纹及种皮的其他特征，通过肉眼或放大镜进行观察，区别不同蔬菜种子。
种子纯度的计算公式是：供检样品总重量～（废种子重量+杂质重量）种子纯度（%）= ×100供检样品总重量优良种子的纯度应达到98%以上。
2．发芽率和发芽势的测定发芽率是指在规定的实验条件下，在较长时间内，正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。
计算公式是：发芽种子粒数种子发芽率（%）= ×100供试种子粒数甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%～98%，乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。
发芽势是指种子的发芽速度和发芽整齐度，用规定天数内的种子发芽百分率来表示。
蔬菜的合理种植密度蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食材。
种植蔬菜需要考虑到很多因素，其中一个重要的因素就是种植密度。
合理的种植密度可以使蔬菜获得更好的生长环境，提高产量和品质。
本文将讨论蔬菜种植密度的意义、影响因素以及合理的种植密度。
一、蔬菜种植密度的意义蔬菜种植密度是指在单位面积内种植的蔬菜植株数目。
适当增加蔬菜的种植密度可以发挥土壤养分、水分和光照的最大效益，提高农作物的产量。
同时，合理的种植密度还可以控制病虫害的发生，减少病虫害对蔬菜的危害。
二、种植密度的影响因素1. 蔬菜种类：不同种类的蔬菜对种植密度的要求不同。
一般来说，叶菜类蔬菜（如菠菜、油菜）可以密植，而茎菜类蔬菜（如胡萝卜、大葱）需要较为疏植。
2. 土壤肥力：土壤肥力对蔬菜的生长有着重要的影响。
肥沃的土壤可以适当增加种植密度，以获得更高的产量。
贫瘠的土壤则需要降低种植密度，以避免蔬菜之间争夺营养。
3. 生长周期：蔬菜的生长周期也会影响种植密度的选择。
生长周期较短的蔬菜可以更密集地种植，而生长周期较长的蔬菜需要较为疏植，以充分利用生长周期。
4. 气候条件：气候条件对蔬菜的生长有着重要的影响。
在气候较为恶劣的地区，适当增加种植密度可以减少气象灾害对蔬菜的影响。
三、合理的种植密度合理的种植密度应根据实际情况进行选择，并结合以上影响因素进行调整。
以下是一些常见蔬菜的合理种植密度参考：1. 叶菜类蔬菜：菠菜、油菜等叶菜类蔬菜适宜密植，通常种植密度为每亩30000－40000株。
2. 茎菜类蔬菜：胡萝卜、大葱等茎菜类蔬菜需要较为疏植，通常种植密度为每亩15000－20000株。
3. 根茎类蔬菜：土豆、红萝卜等根茎类蔬菜的种植密度较为灵活，可根据土壤肥力和品种选择适当的密度。
4. 茄果类蔬菜：西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜适宜在每亩6000－8000株之间进行种植。
需要注意的是，以上种植密度仅供参考，具体种植密度应根据实际情况进行调整。
四、结语蔬菜的合理种植密度对于提高产量和品质具有重要的意义。
青菜种子的种植方法_青菜的种植技术青菜是很多人喜欢想吃的蔬菜之一，那么青菜种子怎么种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的青菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的青菜种子的种植方法，希望能够对您有所帮助。
青菜种子的种植方法青菜的生长条件温度青菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物，据试验，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗，开花期14—18℃，角果发育期12—15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。
水分青菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的75—85%，角果发育期为田间持水量的70—80%。
肥料据测定，每生产100公斤青菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。
土壤青菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
地区差异白菜型青菜生育期变幅较大。
北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。
青菜的阶段发育比较明显，冬性型青菜，春化阶段要求0—10℃，需经过15—30天;春性型介于春、冬型之间，对温度要求不甚明显。
青菜为长日照植物，每天日照时数为12—14小时，能满足日照要求，开花结实小增加日照，可以提前开花结实。
反之，则延缓发育。
青菜的栽培技术整地理墒前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每亩施入农家肥1000-1500公斤，复合肥40-60公斤，普钙40公斤，然后整地理墒。
冬春季理成平墒或低墒，墒宽2.5-3米;夏秋季应理成小高墒，墒宽0.8-1米，沟深20-30厘米。
青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可点播。
2024年《蔬菜嫁接》专业知识考试题库（附答案）一、单选题1.辣椒种子的千粒重约为()g。
A、1.5～4.0B、4.5～8.0C、8.5～10.0D、10.5～13.5参考答案：B2.在晴朗的冬夜，使用内遮阳保温幕的不加温温室比不使用该幕的平均增温()。
A、0℃B、4～6℃C、10～15℃D、20～25℃参考答案：B3.夏季晴天中午覆盖遮阳网可降低地表温度()℃。
A、3～5B、10～12C、15～20D、20～25参考答案：B4.种子胚休眠的原因是()。
A、不透水B、胚尚未成熟C、植物盐D、植物碱参考答案：B5.植物的有性生殖过程必须经过()。
A、无丝分裂B、有丝分裂C、减数分裂D、以上都不对参考答案：C6.光照不足.温度偏高.湿度过大易造成番茄幼苗()。
A、早期疫病B、老化苗C、徒长D、枯萎病参考答案：C7.西瓜发芽最适宜的温度是()。
A、15～20℃B、25～30℃C、33～35℃D、40～42℃参考答案：B8.种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为()。
A、黄瓜B、甜瓜C、萝卜D、苦瓜参考答案：C9.营养液pH的控制可用()的方法来解决。
A、酸.碱中和B、补充营养液C、加水D、减少供应量参考答案：A·10.炼苗期应()浇水量。
A、增加B、减少C、不变D、见干见湿参考答案：B11.一般缺镁最先在()叶表现症状，先是叶缘出现浅黄色绿斑，并向脉间发展。
A、老B、新C、心D、上部参考答案：A12.豆类蔬菜中适于冷凉条件是()A、蚕豆B、豇豆C、菜豆D、毛豆参考答案：A13.连栋大棚是在()的基础上发展起来的。
A、小拱棚B、标准管棚C、简易竹棚D、单栋大棚参考答案：D14.黄瓜插接过程中，一般接穗比砧木晚播种()天。
A、5～7天B、8～10天C、10～12天D、12～15天参考答案：A15.为提高黄瓜插接成活率，在浇水后应立即对嫁接苗进行()，以防失水萎蔫。
A、见光B、遮阳C、加温D、降温参考答案：B16.正常情况下，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜使用寿命()。
