中华医药十大奇书之：《千金要方》二十六·【唐】孙思邈撰·《千金要方》【唐】孙思邈撰【正文】《千金要方》·卷二十六食治方序论第一仲景曰：人体平和，唯须好将养，勿妄服药。
药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。
夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓日用而不知，水火至近而难识，余《河东卫汛记》曰：扁鹊云；人之所根据者，形也。
乱于和气者，病也。
理于烦毒者，药也。
济命抚危者，医也。
安身之本，必资于食。
救疾之速，必凭于药。
不知食宜者，不足以存生也。
不明药忌者，不能以除病也。
是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。
若能用食平释情遣疾者，可谓良工。
长年饵老之奇法，极养生之术也。
夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。
食疗不愈，然后命药。
药性刚烈，犹若御兵。
兵之猛暴，岂容妄发，发用乖宜，损伤处众。
药之投疾，殃滥亦然。
高平王熙称：食不欲杂，杂则或有所犯，有所犯者，或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患。
又食啖肴，务令简少。
鱼肉果实取益人者，而食之。
凡常饮食，每令节俭。
若贪味多餐，临盘大饱，食讫觉腹中膨胀短气，或至暴疾，仍为霍乱。
又夏至以后迄至秋分，必须慎肥腻饼酥油之属，此物与酒浆、瓜果理极相妨。
夫在身所以多疾者，皆因春夏取冷太过，饮食不节故也。
又鱼诸腥冷之物，多损于人，断之益善。
乳酪酥等常食之，令人有筋力胆干，肌体润泽。
卒多食之，亦令胪胀泄利，渐渐自已。
黄帝曰：五味入于口，各有所走，各有所病。
酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰：酸入胃也，其气涩以收也。
上走两焦，两焦之气涩，不能出入，不出即流于胃中，胃中和温，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以软，得酸则缩卷，约而不通，水道不利，故癃也。
阴者积（一咸走血，多食咸令人渴，何也？答曰：咸入胃也，其气走中焦，注于诸脉。
脉者血之所走也，与咸相得即血凝，凝则胃中汁泣，汁泣则胃中干渴。
（《甲乙》云：凝则胃中汁注之，注之则胃中竭。
）渴则咽路焦，焦故舌干喜渴。
中华医药十大奇书之：《千金要方》二十五·【唐】孙思邈撰·《千金要方》【唐】孙思邈撰【正文】《千金要方》·卷二十五备急方卒死第一（方八十七首针灸法十首）治卒死无脉，无他形候，阴阳俱竭故也。
治之方：牵牛临鼻上二百息，牛舐必瘥，牛不肯舐，着盐汁涂面上，即牛肯舐。
又方牛、马屎绞取汁饮之。
无新者，水和干者亦得。
（《肘后方》云：干者以人尿解之，此扁鹊法）。
又方炙熨斗熨两胁下。
（《备急方》云：又治尸厥。
）针灸法：针间使各百余息，又灸鼻下人中，一名鬼客厅。
（《肘后方》云：又治尸厥。
）治魇死不自觉者方：慎灯火，勿令人手动，牵牛临其上即觉。
若卒不能语，取东门上鸡头为末，以酒服之。
治卒魇死方：捣韭汁灌鼻孔中。
剧者灌两耳。
（仲景云：灌口中。
）治鬼魇不悟方：伏龙肝为末，吹鼻中。
又方皂荚为末，如大豆许，吹鼻中，嚏则气通，起死回生。
（《集验方》云：治中恶。
）辟魇方：雄黄如枣大，系左腋下，令人终身不魇。
（女系右腋。
）又方灸两足大趾丛毛中各二七壮。
（《肘后》云：华佗法，又救卒死中恶。
）治中恶方：葱心黄刺鼻孔中，血出愈。
（《肘后方》云：使目中血出佳。
崔云：男左女右）。
又方大豆二七粒为末，鸡子黄并酒相和，顿服。
又方使人尿其面上可愈。
（《肘后方》云：此扁鹊法）。
又方灸胃脘五十壮愈。
治中恶并蛊毒方：冷水和伏龙肝如鸡子大。
服之必吐。
又方猪脂二升温，顿服之。
又方车脂如鸡子大，酒服。
治卒忤方（此病即今人所谓中恶者，与卒死、鬼击亦相类，为治皆参取而用之）：盐八合，以水三升，煮取一升半，分二服，得吐即愈。
（《备急方》云：治鬼击。
）若小便不通，笔头七枚烧末，水和服之即通。
又方犊子屎半盏，酒三升，煮服之。
亦治霍乱。
（《肘后方》治鬼击。
）又方书墨为末，水服一钱匕。
又方腊月野狐肠烧末，以水服方寸匕。
死鼠灰亦佳。
灸法：治卒忤死，灸手十指爪下各三壮，余治同上方。
（《备急方》云：治卒死而张目反折者。
又灸人中三壮，肩井百壮，间使七壮，巨阙百壮。
《千金要方》卷十三心脏方孙思邈《千金方》《备急千金要方》中医《千金要方》卷十三心脏方○心脏脉论第一（论一首）论曰：心主神。
神者，五脏专精之本也。
为帝王监领四方，夏旺七十二日，位在南方，离宫火也。
有生之来谓之精，两精相搏谓之神，所以任物谓之心神者，心之藏也。
舌者，心之官。
故心气通于舌，舌和则能审五味矣。
心在窍为耳。
夫心者火也，肾者水也，水火相济，心气通于舌，舌非窍也。
其通于窍者，寄见于耳，左耳丙，右耳丁，循环炎宫，上出唇口知味，荣华于耳外主血，内主五音。
心重十二两，中有三毛七孔，盛精汁三合，神名藏神，号五神居，随节应会，故云心藏脉。
脉舍神，在气为吞，在液为汗。
心气虚则悲不已，实则笑不休。
心气虚则梦救火，阳物得其时则梦燔灼。
心气盛则梦喜笑及恐畏，厥气客于心，则梦丘山烟火。
凡心脏象火，与小肠合为腑，其经手少阴，与太阳为表里。
其脉洪，相于春，旺于夏，夏时万物洪盛，垂枝布叶皆下垂如曲，故名曰钩。
心脉洪大而长，洪则卫气实，实则气无从出，大则营气萌，萌洪相薄可以发汗，故名曰长。
长洪相得，即引水浆溉灌经络，津液皮肤。
太阳洪大皆是母躯，幸得戊己，用牢根株，阳气上出汗见于头，五内干枯，胞夏脉如钩，夏脉心也，南方火出，万物之所以盛长也，故其气来盛去衰，故曰钩。
反此者病何如而反，其气来盛去亦盛，此谓太过，病在外表。
其来不盛去反盛，此谓不及，病在内。
太过则令人身热，而肤痛为浸淫。
不及则令人烦心，上见咳唾，下为气泄。
心脉来累累如连珠，如循琅，曰平。
夏以胃气为本，心脉来喘喘连属，其中微曲，曰心病。
心脉来前曲后居如操带钩，曰心死。
真心脉至坚而搏，如循薏苡子累累然，色赤黑不泽，毛折乃死。
夏胃微钩曰平，钩多胃少曰心病，但钩无胃曰死胃，而石曰冬病，石甚曰今病。
心藏脉，脉舍神，怵惕思虑则伤神，神伤则恐惧自失，破目脱肉，毛悴色夭，死于冬手少阴气绝，则脉不通。
少阴者，心脉也。
心者，脉之合也。
脉不通则血不流，血不流则发色不泽，面黑如漆柴者，血先死，壬笃癸死，水胜火也。
《千金要方》卷二十七养性孙思邈《千金方》《备急千金要方》中医《千金要方》卷二十七养性○养性序第一夫养性者，欲所习以成性，性自为善，不习无不利也。
性既自善，内外百病自然不生，祸乱灾害亦无由作，此养性之大经也。
善养性者则治未病之病，是其义也。
故养性者，不但饵药餐霞，其在兼于百行，百行周备，虽绝药饵足以遐年。
德行不充，纵服玉液金丹未能延寿。
故老子曰：善摄生者，陆行不遇虎兕，此则道德之指也，岂假服饵而祈遐年哉。
圣人所以制药饵者，以救过行之人也。
故愚者抱病历年而不修一行，缠没齿终无悔心。
此其所以歧和长逝，彭跗永归，良有以也。
嵇康曰：养生有五难，名利不去为一难，喜怒不除为二难，声色不去为三难，滋味不绝为四难，神虑精散为五难。
五者必存，虽心希难老，口诵至言，咀嚼英华，呼吸太阳，不能不回其操，不夭其年也。
五者无于胸中，则信顺日跻，道德日全，不祈善而有福，不求寿而自延，此养生之大旨也。
然或有服膺仁义，无甚泰之累者，抑亦其亚欤。
黄帝问于岐伯曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。
今时之人，年至半百而动作皆衰者，时代异耶？将人失之也？岐伯曰：上古之人，其知道者，法则阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
今时之人则不然，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务避之有时，恬澹虚无，真气从之，精神内守，病安从来。
是以其志闲而少欲，其心安而不惧，其形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。
故甘其食，美其服，乐其俗，高下不相慕，故其民曰朴，是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，合于道数，故皆能度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。
是以人之寿夭在于撙节，若消息得所，则长生不死，恣其情欲，则命同朝露也。
岐伯曰：人年四十而阴气自半也，起居衰矣。
年五十体重耳目不聪明矣。
年六十阴痿，气力大衰，九窍不利，下虚上实，涕泣俱出矣。
故曰：知之则强，不知则老。
