海参三鲜汤要加什么配料

鲜虾海参汤的家常制作方法虾和海参都是很有营养的海鲜产品，很多人都喜欢吃鲜虾海参汤，我们可以学习制作方法，自己做好吃的鲜虾海参汤。

下面是小编为你整理的鲜虾海参汤的做法，不妨一起动手试试吧!鲜虾海参汤食材准备鲜虾海参汤做法步骤1.锅中倒入小半锅猪骨汤。

2.烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。

3.随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。

4.煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。

鲜虾海参汤的营养价值对虾营养价值1、对虾含有水分77克，蕴含热量90千卡。

2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。

3、对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。

4、对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。

海参的营养价值1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

厨房美食菜谱：三鲜汤的做法
这款三鲜汤很鲜美，我用了鱼丸、鱿鱼和海参来做，用煎好的鸡蛋来提升汤的鲜度，调适量的盐，稍微加点黑胡椒就可以了。

有时候好吃的东西不一定制作复杂，只要你搭配好食材就可以了。

食材
主料：
鱼丸10个
鱿鱼
水发海参
姜1块
香葱3根
鸡蛋1个
盐1.5茶匙
黑胡椒粉1茶匙
步骤
1.原料图。

2.鸡蛋摊皮切块，葱切末，姜磨泥。

海参鱿鱼，和鱼丸一起焯水沥干。

3.锅里放点油，炒香葱姜，下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。

4.兑入水，煮开。

5.调入盐，黑胡椒，放入鸡蛋煮开即可。

小贴士：小贴士：
1、如果家里有高汤，用高汤来煮味道会更加鲜美。

2、鱼丸可以自己做，也可以买，自己做的不需要焯水，买回来的需要焯水。

3、煎好蛋皮有诀窍，有电饼铛的可以用电饼铛，没有的要用平底锅，小火慢慢煎。

不会煎也没关系，直接炒一下也可以。

海参怎么吃最有营养海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

煮食每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

酱汁海参将煮后的.水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

海参蘑菇汤用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

有关科学知识拓展：海参的家常做法红烧海参材料播发不好海参克/瘦肉g/白菜姜2片/葱2棵/红萝卜数片/盐半茶匙糖半茶匙/生抽1茶匙/酒各1茶匙上汤1杯/蚝油/生粉1茶匙/油麻油/胡椒粉少许/清水3汤匙做法1.海参放进姜、葱、热水内煎5分钟，除去内脏晒干，几滴干活2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用3.白菜晒干，以油、盐、水灼熟围困碟边4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成春笋火烧海参材料肉/生粉/生抽/酒/姜/葱花笋条/海参/糖/酱油/蚝油作法1.肉切片用生粉生抽酒腌一会2.把油锅捣碎后摆几片姜3.再放肉片先炒一会加笋条4.摆点糖再之下酱油/水一起炖煎至笋煮熟加点蚝油和葱花炒熟肉末海参材料即食海参g/猪肥瘦肉g/蒜末葱末/酱油/白糖/调料/水淀粉/葱油做法1.将海参晒干，长切大片，杨瑾热水锅中红烧一下，捞起对备打翻；猪云吞肉切末2.炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成明烩海参材料刺参g/高汤1碗/胡萝卜片荷兰豆/笋片/沙拉油作法1.洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中，煮5分钟捞出切成片2.油锅中炒作香葱屑，放入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片盖章煎4分钟，淋下卤汁即可拌海参材料海参/黄瓜/香菜/小米椒酱油/醋/盐/糖/香油/葱做法1.黄瓜晒干切丝，小米椒切段，葱切末2.海参泡发焯水后切丝3.碗内重新加入醋，酱油，盐，糖，香油压成汁4.海参放入碗中，摆入黄瓜，葱花，小米椒5.原汁拆开的汁，葱花即可海参蒸蛋材料海参/鸡蛋/小葱/生抽/香油1.准备好食材，海参提早浸煎成2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀3.用筛子将蛋液过滤器一次（可以省却）5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎6.蛋羹出来锅后，利沙海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可葱烧海参材料海参g/姜/酱油白糖15g/熟猪油g/大葱g做法1.海参切开宽片，煎皱后控去水分2.将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用3.清汤加葱，姜，精盐，调料，酱油，白糖，海参，煮沸后微火炖2分钟，捞起控干海参木耳煲排骨汤材料海参/排骨/木耳/火腿/葱/姜作法1.将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净2.海参晒干，放进滚水中，重新加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煎五分钟，捞出晒干，乌大件，控干水分3.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净4.水适度，放进煮内煮滑，卸下排骨、火腿、姜、木耳煮滑，慢火煮2小时，卸下海参再煮一小时，期间根据口味加水调味。

海参汤的家常做法海参汤的家常做法海参列为“海八珍”之首，营养价值丰富，含有多种对人体有益的生物活性成分，具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用，此外还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效，堪称冠心病、高血脂等病人及老年人的滋补佳品。

下面，和店铺一起来看一看海参汤的家常做法吧!海参汤的家常做法1一、海参汤的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

二、海参汤的做法1、香菇洗净，去根，焯水后切片。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，，火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

三、海参汤的功效1、补肾益精：海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。

另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

2、增强体质：常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

3、延缓衰老：海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

4、改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。

精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

5、抵抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。

另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

炖海参的家常做法1、海参羊肉汤原料:羊肉(瘦)500克,海参(干)50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。

做法:用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。

将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。

温食参肉,饮汤,或供餐用。

2、虫草花炖海参原料:辽参1只,虫草花3克,冬瓜球、小青菜各适量、绍酒、味精、盐、胡椒粉、姜块、葱结、高汤各适量做法:将海参涨发好,洗净待用。

炖锅中加入高汤,放入海参、虫草花、绍酒、姜块、葱结,盖上锅盖,以细棉纸密封,放入蒸笼蒸3小时后取出,加入盐、味精、胡椒粉调味,再封口,入蒸锅蒸半小时后取出。

冬瓜球、小青菜煮熟,与海参、虫草花同放盘中,浇入蒸海参的原汤即可。

3、银耳海参汤原料:海参、银耳各100克,水发枸杞子、姜、葱各适量、盐、味精、料酒各少许。

做法:海参入水中充分涨发;银耳洗净,浸泡至透,撕成小朵;姜洗净切片;葱洗净切段。

锅内加水烧开,放入姜片、海参稍煮片刻,捞起,沥干备用。

将海参、枸杞子、银耳朵、葱段、料酒放入瓦煲内,加入清水用中火煲约2小时,加入盐、味精调味即可。

4、海参木瓜煲原料:海参200克,猪瘦肉片100克,木瓜块、姜片各适量、盐适量。

做法:海参入清水中浸泡至发,洗净,切块,备用。

猪瘦肉洗净,切片,入沸水中汆烫后捞出。

砂锅置火上,加入适量清水,放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片,大火煮沸后转小火煮1个半小时,最后加盐煮30分钟即可。

5、黄花菜海参鸡汤原料:干黄花菜10克,海参200克,当归10克,黄芪15克,枸杞15克,鸡腿1个、盐3克做法:将当归、黄芪、枸杞洗净,用棉布袋包起,加水熬取汁;红枣洗净;干黄花菜洗净,泡软。

海参清理干净,切块;鸡腿洗净切块;海参、鸡腿分别汆水。

海参的八种家常做法随着日常生活水平的不断提高，在日常生活中很多人都吃过海参，而且有些人经常性食用海参，海参是一种非常滋补的食材，不过虽说是海参是常见的食材，但是毕竟吃过的人不是多数，仍然是有很多人并没有吃过海参，海参在平时的做法以及吃法都是非常多的，下面介绍海参的八种家常做法。

海参的八种家常做法一、海参炖猪脚原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参1.把泡发好的海参切片、备用。

2.猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。

3.炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。

4.将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片，加水漫过猪脚，中火炖40分钟。

5.开锅，加入海参，小火再炖10分钟即可。

二、海参鸡汤原料：鸡半只、海参、姜片、清水1升。

1.鸡去皮洗净后焯水。

2.海参洗净后焯水。

3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水，煲1小时。

5.加入适量盐调味即可。

三、滑菇乌龙汤原料：水发海参100g配料：滑菇80g、油菜心30g调料：上汤100g、生粉10g、蚝油5g、鲍汁5g、香油少许制作方法：油菜心焯水煮热后，与海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。

四、鲍汁烧海参原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

1.锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。

2.西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。

3.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。

五、海参炖排骨原料：发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。

1.清水加姜、葱煮沸后焯海参，焯排骨。

2.热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。

3.加老抽、冰糖、加清水，大火开后转小火30分钟。

4.胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软即可。

六、海参里脊片汤。

主料：水发海参、里脊肉。

三鲜海参是哪个地方的菜三鲜海参是哪个地方的菜篇1:三鲜海参是什么地方的菜属于什么菜系三鲜海参是一道适合众多家庭平日食用的菜肴，而且做法简单。

那你知道三鲜海参是哪个地方的菜吗下面百分网小编就告诉大家三鲜海参是属于什么菜系的，希望能帮到你!三鲜海参所属的菜系三鲜海参是一道上海菜。

三鲜海参的营养价值木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

正常人吃香菇能起到防癌作用。

癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。

香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。

能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

三鲜海参菠菜汤的做法食材：菠菜200g 海参段虾仁、鸡片各20g葱姜少许食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量做法：1.将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内焯熟2.炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至断生成熟捞出3将菠菜控净余汤，和虾仁、鸡片一起装盘4.炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，放入海参翻炒，出香味添鲜汤、调料和辅料5.开锅后将汤汁淋在菠菜上即可滋补疗效：菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效；鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。

菠菜【科属】为藜科植物菠菜的带根全草。

【别名】菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。

【性味归经】性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经。

【功效主治】补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。

主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。

【营养成分】每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素3.87毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。

【食疗作用】1．通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2．促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3．保障营养，增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4．促进人体新陈代谢，延缓衰老菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

海三鲜汤的做法
海三鲜汤
原料:海参、鱼翅、干贝各50克，白葡萄酒、精盐、豌豆苗各适量。

海三鲜汤的做法
1．将海参、鱼翅、干贝泡发开，切成小块；豌豆苗洗净焯一下，放入汤盆中垫底。

2．将主料放锅中，用白葡萄酒拌炒，以小火炖，至水分干少时，加入适量精盐、清水煮熟。

3．将主料捞出铺在豌豆苗上，浇上汤汁即成。

海三鲜汤的特点:鲜嫩爽滑。

海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。

生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。

主要分布于我国的黄海、渤海。

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传统三鲜汤传统三鲜汤主要是有三种海鲜食材，这三种海鲜食材就是鱼丸，鱿鱼和海参。

可以说这种海鲜汤味道非常的鲜美，制作起来也比较简单，但是营养价值比较高，有很好的营养功效，有调养身体和美容养颜的作用，尤其是里面的海参，是一种比较名贵的保健品，平时适当的吃一些，对身体是比较有好处的。

食材原料：海参、鱿鱼、鱼丸。

配料：鸡蛋、葱姜、青菜。

调料：盐、胡椒粉、香油。

做法海参鱿鱼切小，焯水，鸡蛋打散摊皮，切细丝。

葱姜切丝，青菜切丝。

1、把鱼丸海参鱿鱼焯水捞出，和姜丝葱花，一起下冷水煮开。

2、调入盐，胡椒粉。

小火煮十分钟。

3、放入蛋皮丝，煮开。

关火。

4、放葱花，青菜丝即可。

放香油。

（胡椒粉多放点，暖和）海参的营养价值有哪些现代科技对海参的研究表明，海参中含有大量的活性成份，多达五十多种天然的营养成分，富含蛋白质、铁、钙、维生素等，而且几乎不含有脂肪和胆固醇。

海参的营养价值主要为以下几个方面：功效一：美容抗衰老海参被称为天空美容剂，是因为海参中就含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋能缓解人体的衰老，提高皮肤弹性，另外其中海参中的牛磺酸也有缓解衰老的作用。

功效二：缓解心脑血管疾病根据研究表明海参具有降低血压、血脂以及提高免疫力的功效，并且对于脑血栓、心梗也有一定的修复作用，对于血糖情况也有一定的改善功效，因此海参在缓解心脑血管疾病上具有一定功效。

功效三：补肾壮阳海参被誉为是“男人加油站”、“海洋伟哥”，具有明显的补肾作用，提高男性勃起力，并且对女性的排毒养颜也有一定作用，那是因为海参中含有大量的精氨酸，精氨酸是补肾的良方，因此海参一直被很多朋友当作是补肾壮阳的食用。

功效四：抑制癌细胞扩散根据临床显示，海参具有抗癌抑制癌细胞扩散的作用，比如说肺癌、淋巴癌、肝癌、胃癌病等都有很好的抑制作用，海参可以消灭掉人体中的部分癌细胞。

功效五：孕妇的滋补上品对于孕妇来讲，怀孕期间常吃海参，生出来的小孩是非常聪明健康的，因为海参中含有EpA和DHA，这两种营养成份对小孩大脑发育非常好。

厨房美食菜谱：三鲜汤的做法
三鲜汤用的都是蔬的，可是这三种蔬菜都是菜中菜，很受人喜欢，也很有营养，特别是西兰花，含抗氧化维生素C 及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

食材
主料：
西兰花300g
油适量
盐适量
茭白适量
绿豆芽适量
鸡精适量
高汤适量
步骤
1.西兰花（半成品）
2.绿豆芽（半成品）
3.茭白去壳洗净
4.切成滚刀块
5.高汤
6.锅内到少一些油，油温7 分热倒入茭白煸炒一下，加适量的盐。

7.之后倒入砂锅。

8.倒入高汤再加半碗清水。

9.盖上大火烧开
10.先把豆芽倒入。

11.再把西兰花倒入大火烧开，加入鸡精和盐调味就好。

12.清淡，营养美味的三鲜汤。

小贴士：茭白偏于淡性所以先煸炒一下再入汤会很入味的。

三鲜汤里面有哪些东西呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
第一种：海参+鱿鱼+笋干
传统的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。

只不多随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称，而不是具体到某几种食材上了。

第二种：酥鱼（熏鱼）+蛋饺+肉圆
在宁波人口中说的三鲜汤，大约就是“宁波老三鲜”，由酥鱼（熏鱼）、蛋饺和肉圆为三鲜，辅以白菜和粉丝，有时候还有冬笋片，汤是高汤，通常是最后一道上来的大盆菜，接着就上主食和点心了。

第三种：鱼丸+鱿鱼+海参
还有的三鲜汤使用了三种海鲜食材，这三种海鲜食材就是鱼丸、鱿鱼和海参。

这种海鲜汤味道非常的鲜美，制作起来也比较简单，营养价值比较高。

随着现在不断的改良，传统三鲜汤里面的三鲜也被改良成了不同的版本，但是不管怎么改它的特性都只有一个，就是新鲜、细腻、滑嫩。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

三鲜汤材料三鲜汤是一道以三种不同的海鲜为主要材料所熬制而成的美食。

它的味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

下面是制作三鲜汤的材料。

第一种材料是虾。

虾是三鲜汤中不可或缺的一种，它能够为汤底提供丰富的海鲜味道。

选购虾的时候，最好选择新鲜活虾，它们的肉质鲜嫩爽口，味道更加鲜美。

虾的种类有很多，常见的有大虾、基围虾等。

虾的处理方法很简单，首先将虾的壳和虾头剥离，保留虾肉备用。

虾壳和虾头可以用来制作虾汤底，增添汤的味道。

第二种材料是鲍鱼。

鲍鱼是一种贵价的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感细腻。

鲍鱼富含丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，具有滋补养颜、益气强壮的功效。

选购鲍鱼时，可以选择新鲜且肉质饱满的鲍鱼，它们的味道更加鲜美。

鲍鱼的处理方法较为繁琐，首先将鲍鱼壳去除，然后将鲍鱼切成薄片备用。

第三种材料是面筋球。

面筋球是一种以面筋为主料制作的小吃，它味道鲜美，口感丰富。

制作面筋球时，首先将面筋用清水洗净，去除多余的淀粉和杂质。

然后将面筋剁碎，加入适量的盐、味精和调料搅拌均匀。

最后将面筋和虾肉搅拌在一起，揉成团状，然后用开水煮熟。

煮熟的面筋球呈现出金黄色，口感酥脆。

除了这三种主要材料外，制作三鲜汤还需要一些辅助材料。

首先是鸡腿，它用来熬制汤底，增加汤的口感和鲜味。

其次是各种蔬菜和香料，如韭菜、葱、姜、蒜等，它们的加入可以提升汤的风味和口感。

还有适量的盐、味精、料酒和鸡精等，用来调味和提鲜。

以上就是制作三鲜汤所需的材料。

根据个人口味的喜好，还可以根据自己的喜好来增加或减少一些材料。

制作三鲜汤的过程中，需要严格控制火候和时间，以确保汤的口感和味道。

希望大家能够通过掌握制作三鲜汤的材料和方法，制作出一道口感鲜美、色香味俱佳的三鲜汤。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢六款海参补肾壮阳汤的做法
导语：男人吃什么补肾壮阳？男人补肾壮阳选择可以选择海参，海参它脂肪低、胆固醇低，对男人有很好的补肾壮阳效果，下面我们就来看看六款海参补肾壮阳汤的做法。

六款海参补肾壮阳汤的做法
海参含有高蛋白物质，但是低脂肪、低胆固醇，是很好的滋补食物，用海参煲汤具有补肾壮阳、强身健体的功效，下面我们就来看看海参补肾汤的做法。

壮阳补肾汤方一、海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。

羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。

功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。

适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。

冬季极宜常食。

壮阳补肾汤方二、海参煲鸭汤
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

三鲜汤做法材料准备主料：海参（水发）、鱿鱼（或虾仁）、笋干（或鲜笋）、鸡胸肉（或火腿、猪肉丸等，根据喜好选择）辅料：生姜、葱、盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、高汤（或清水）可选配料：豌豆苗、鸡蛋清、水淀粉（用于腌制鸡肉）制作步骤准备食材：将海参、鱿鱼、笋干（或鲜笋）切成细丝或片状，鸡胸肉也切成薄片或丝状。

生姜切片，葱切段备用。

如果使用鸡胸肉，需提前用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉拌匀腌制片刻，使其更加滑嫩。

焯水处理（可选）：将切好的海参丝、鱿鱼丝、笋丝等食材放入沸水中焯水片刻，去除腥味和血水，然后捞出沥干水分。

煮制高汤：锅中加入高汤（或清水），放入生姜片，大火烧开后撇去浮沫。

下料调味：将焯水后的海参丝、鱿鱼丝、笋丝以及腌制好的鸡胸肉片（或火腿、猪肉丸等）依次放入高汤中。

加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

煮至入味：保持中小火，让食材在高汤中慢慢煮至入味，期间可以轻轻搅拌以防粘锅。

撒入配料：在出锅前撒入豌豆苗或其他绿叶蔬菜，增加汤的色彩和口感。

如果喜欢，还可以淋入少许香油提香。

装盘享用：将煮好的三鲜汤盛入碗中，撒上葱花点缀即可上桌享用。

小贴士高汤选择：使用高汤可以使三鲜汤的味道更加鲜美浓郁，如果没有高汤也可以用清水代替但口感会略逊一筹。

食材搭配：三鲜汤的食材可以根据个人口味和季节变化进行搭配调整例如可以加入豆腐、蘑菇等增加营养和口感。

焯水处理：焯水可以去除食材的腥味和血水使汤品更加清爽可口但这一步并非必须可根据实际情况选择是否进行。

调味技巧：在调味时要注意各种调料的比例以达到最佳的口感效果。

如果喜欢酸辣口味还可以适量加入醋和辣椒油制成酸辣三鲜汤。

酸汤海参做法步骤关于《酸汤海参做法步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在夏季很多人都喜爱和酸菜海叁，花几十元钱去餐馆点一份酸菜海参汤，那麼你清楚吗，实际上你能自身学好酸菜海参做法，那样如果你想喝酸菜海叁的情况下就可以自身亲手做了，下边我们就一起来看一下酸菜海叁的具体方法及流程是哪些的吧,期待根据下边的详细介绍，大伙儿可以学好这道特色美食。

一、作法发好的海参500克，窝笋、银芽各50克，花束、法香、小米椒各10克。

调味品：独门酸菜250克，雀巢咖啡味精3克，盐、鸡精各5克，辣鲜露10克，上汤500克，葱段、生姜片各10克，芡粉5克。

制做：1、发制好的海参添加辣鲜露、葱段、生姜片上汤文火煨20分钟预留。

2、窝笋切6公分长、5公分宽的片，与银芽一起入加有盐、鸡精、味精的开水锅中火灾汆水1分鐘。

3、把汆水的窝笋排列成环形，正中间垫入银芽，将煨好的海参放置好。

4、锅中添加独门酸菜，放水木薯淀粉勾水流芡，起锅浇在海叁上，用花束、法香、小米椒点缀就可以。

二、小窍门独门酸菜的制做：锅入油脂精炼、动物油各100克烧至七成热，300克入小米椒末、50克黄椒酱、200克泡菜末、100克小米辣末、100克红泡椒末文火爆锅出味，入大红浙醋1瓶，100克岐山县醋，500克花雕酒，30克辣鲜露，小葱、姜、香莱各100克，5片良姜，2个罗汉果文火煸炒出味，加二汤5Kg文火熬30分钟后，过虑去渣就可以三、海参营养使用价值1．持续衰退，缓解疲劳，增强免疫力，提高抵御病症的工作能力海叁含有蛋白、矿物、维他命等50多种多样纯天然宝贵活性物质，在其中酸碱性粘多糖和软骨素可显著降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的总数，具有防衰老的功效。

海叁身体含有的18种碳水化合物可以提高组织的新陈代谢作用，提高机体体细胞魅力，适合于成长发育中的青少年儿童。

海叁能调整身体水分均衡，适合于怀孕期间腿脚浮肿的女性。

海叁能缓解疲劳，提升人体免疫力，提高身体抵御病症的工作能力，因而特别适合常常处在疲惫情况的中老年女性与男性，易发烧感冒、体质虚寒的老人和少年儿童等亚健康人群。

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生活常识分享三鲜汤怎么烧才比较好吃呢
导语：三鲜汤是一种比较家常的汤，不但汤汁十分鲜美，而且里面的食材也十分美味。

三鲜汤里面鸡脯肉的蛋白质含量比较高，而且容易被人体吸收，促进
三鲜汤是一种比较家常的汤，不但汤汁十分鲜美，而且里面的食材也十分美味。

三鲜汤里面鸡脯肉的蛋白质含量比较高，而且容易被人体吸收，促进生长发育，小孩子可以多吃一些。

但是也要记住感冒发热的人是不可以吃的。

而三鲜汤里的海参具有让肌肤延缓衰老的作用，女性可以尝试一下。

原料：鸡脯肉150克，火腿50克，水发海参100克，黄瓜25克，鸡汤1公斤，精盐7.5克，味精5克，料酒15克，胡椒面3克，鸡蛋清1个，葱末5克，生姜末5克，水淀粉10克，芝麻油5克。

制作过程：将鸡脯肉剔净筋膜，切成5厘米长，2厘米宽，5毫米厚的片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成秣刀片；火腿切成与鸡片相同的一字片，黄瓜洗净，斜刀切成段，再顶刀切成菱形片；再将鸡片用精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀，浸渍好，待用；汤锅上火，放入清水，待烧开后，放入鸡片氽透出，回教净水分，再将海参放入开水锅中氽透，捞出，将鸡片、海参、火腿放入汤盆中，淋入芝麻油，拌匀；汤锅上火，放入鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入精盐，味精调好口味，倒入汤盆中，再放入黄瓜片，即可。

这样做出的三鲜汤汤汁十分鲜美，鸡肉会很嫩滑，火腿会十分美味。

而且这样做的海参也会十分滑软，尝起来十分好吃。

在做三鲜汤的时候一定要做到它的具体步骤，这样才会做出美味的菜肴。

要注意的是肾功能不好的人应该少吃海参。