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疯牛病：上帝的惩罚作者：郑昊来源：《知识就是力量》2014年第05期牛群中的神秘现象迈克是一位英国农场主，1986年11月的一天早晨，他像往常一样到牛圈中去给牛儿添加草料。
但是这天牛儿们的样子有些奇怪，它们站在那里，眼神呆滞，对主人抱来的鲜美食物无动于衷。
要是以往，牛儿们见到这些黄澄澄的草料早就一拥而上了。
迈克以为是这几天阴冷的天气所致，因此并未在意。
令人担心的是，几天后，牛儿们的情况丝毫不见好转，甚至有的已经卧地不起。
焦急的迈克赶紧找来了当地的兽医查看，结论是牛儿们患上了“痒病”，这是一种常见于羊类身上的疾病，主要症状为丧失协调性、站立不稳、烦躁不安、奇痒难熬，甚至瘫痪死亡。
虽然这种怪病已经被发现了几十年，但是对于患病原因依然没有定论。
果然，数天后，迈克的牛儿纷纷死去，这一事件受到了当地医学机构的重视。
为了防止这种不明的疾病在畜牧业发达的乡村地区传播，当地医学院对迈克的牛进行了解剖，结果发现病牛中枢神经系统的脑灰质部分形成海绵状空泡，导致了明显的神经细胞变性及坏死。
医学家们认定其死因和著名的“痒病”如出一辙，即一种致命的慢性神经性机能病。
发现疯牛病真凶“朊病毒”起初，医学界普遍认为导致疯牛病这种慢性神经性机能病的原因是牛体内DNA突变造成的，但在使用放射处理破坏DNA和RNA后，却发现其组织仍具感染性，这毫无疑问就推翻了“DNA突变”的说法。
在排除了致病因子是核酸的可能性后，就只剩下了一种可能性——蛋白质变性。
是什么导致了这种情况呢？这件发生在英国牛圈中的怪事很快就被美国医学界知晓，来自美国加州大学的斯坦利·布鲁希纳（Stanley B. Prusiner）教授提出了一种可能性：导致这些牛病死的真凶是病毒感染！由于还不清楚是否真的存在这样的病毒，因此布鲁希纳教授将其称作“非寻常病毒”或“慢传染性大脑样变”。
这一假设终于在2年后被证实，他在研究中发现了一种新型生物——朊病毒（Prion），并因此获得了1997年的诺贝尔生理医学奖。
疯牛病：错的真不是牛，而是资本食物主权按疯牛病，对人们而言，并不是一个陌生的名词。
自上世纪八十年代末首次被曝光，疯牛病导致了多次人类食品安全的危机。
疯牛病不仅引发牛群大量染病死亡，而且一旦人类食用患疯牛病牛肉、牛脊髓可能导致病毒传染人类，感染克-雅二氏病。
这一疾病会使患者脑部出现海绵状空洞，并出现脑功能退化、记忆丧失和精神错乱等症状，最终可能导致患者死亡。
蒋高明老师的这篇文章向我们详细介绍了疯牛病的发病原因及由来，并且追溯了疯牛病从发现到肆虐的历史，他指出真正导致疯牛病危机的原因是资本导致肉牛养殖与饲养方式的变化——为了让牛生长得更快，牛被强制饲喂动物蛋白，动物蛋白中可能含有致病病毒，并且现代规模化密集养殖又导致一旦发病扩散极快。
因此，疯牛病真的肆虐的原因并非牛儿们不听话，而是消费主义以及资本的趋利性导致的恶果。
正文一向老老实实吃草的牛怎么会变疯？什么样的魔招让健康的牛变成疯牛？我们说人吃错药会变疯，那么动物呢？如果吃错了食物，吃了原本不应该吃的东西，会怎么样呢？牛原本是吃草的，但为了商业目的，为了多出肉，让牛长得更快，人们让它吃所谓的动物蛋白，包括吃同类的肉或下脚料（动物蛋白），就会得一种怪病——疯牛病。
这种因反刍动物被强制饲喂动物饲料，尤其“同类相食”造成的疾病，可传染到人类身上。
这并不是耸人听闻，而是在现代化养殖场里真实出现了，其典型代表就是“疯牛病”。
典型症状与发病原因疯牛病的学术用语为牛脑海绵状病，英文名称为Bovine Spongiform Encephalopathy（BSE）。
Bovine 原意为关于牛的，迟钝的，有笨拙的意思；Spongiform为海绵状脑病的意思。
牛脑海绵状病，俗称疯牛病，香港译为“疯牛症”，台湾译为“狂牛症”，日本译作“狂牛病”；中国大陆译成“疯牛病”。
无论是疯还是狂、这是一种严重的、足以使牛致命的、神经退化疾病。
后经科学发现，该疾病由朊病毒（prion）引起，并可通过喂食含有疾病的动物骨粉传播。
疯牛病分析综述11级动物科学（1）班邱碧琼2011084541摘要：疯牛病是由朊病毒引起的一种致死性人畜共患神经退行性疾病．1986年11月将该病定名为BSE，首次在英国报刊上报道。
这种病波及世界很多国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国等。
根据近年来国际上有关疯牛病防治的研究进展，主要从疯牛病的病原症状、种间和人群中传播、防疫策略等方面做以综述。
关键词：疯牛病、基因突变、人群、地域1 引言：早在300年前，人们已经注意到在绵羊和山羊身上患的“羊瘙痒症”。
其症状表现为：丧失协调性、站立不稳、烦躁不安、奇痒难熬，直至瘫痪死亡。
20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射处理破坏DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊瘙痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。
1947年发现水貂脑软化病，其症状与“羊搔症症”相似。
以后又陆续发现了马鹿和鹿的慢性消瘦病（萎缩病）、猫的海绵状脑病。
最为震惊的当首推1996年春天“疯牛病”在英国以至于全世界引起的一场空前的恐慌，甚至引发了政治与经济的动荡，一时间人们“谈牛色变”。
2 疯牛病的病原和症状医学家研究证实，牛患BSE，是痒病传到牛身上所致。
痒病是绵羊所患的一种致命的慢性神经性机能病。
其实痒病的发生已有两百余年的历史。
不过，医学界至今未能找到导致痒病的根源，因此，疯牛病的病原也就难以确定。
医学家们发现BSE的病程一般为14～90天，潜伏期长达4～6年。
这种病多发生在4岁左右的成年牛身上。
其症状不尽相同，多数病牛中枢神经系统出现变化，行为反常，烦躁不安，对声音和触摸，尤其是对头部触摸过分敏感，步态不稳，经常乱踢以至摔倒、抽搐。
发病初期无上述症状，后期出现强直性痉挛，粪便坚硬，两耳对称性活动困难，心搏缓慢(平均50次/分)，呼吸频率增快，体重下降，极度消瘦，以至死亡。
经解剖发现，病牛中枢神经系统的脑灰质部分形成海绵状空泡，脑干灰质两侧呈对称性病变，神经纤维网有中等数量的不连续的卵形和球形空洞，神经细胞肿胀成气球状，细胞质变窄。
案例(疯牛病)附件1：案例分析论文范文两篇说明：以下两个国际公共管理案例摘自人民出版社、党建读物出版社出版的《公共危机管理》（全国干部学习培训教材，陈福今唐铁汉主编），供全国MPA学界和学员撰写公共管理案例时参考。
因该案例均为复印后用扫描仪扫描、识别软件识别、人工再行修改，故错误之处在所难免。
请大家谅解。
案例分析之一：《英国应对疯牛病危机事件》一、案例背景或许没有一场危机可以像疯牛病危机这样持续近20年，依然还有新的发展；或许没有一场危机可以从一场普通的农牧业疫情，发展成为一个国家乃至整个地区的社会、政治危机。
1986年始发于英国的疯牛病，最初只是被认为是一种普通的动物疫情，直到1996年英国政府公开证实了它对人类的致命才引起丁欧盟委员会和各成员国政府的广泛重视，加强了对其的监管和预控。
但不幸的是，这种疾病因子在牛身上的潜伏期只有五年，而在人身上的潜伏期却可长达数十年，更可怕的是，这种疾病因子还可能传染给其他的动物，这样就增加了人类被感染的途径。
因此，疯牛病危机所打击的不仅是欧洲发达的农牧业以及相关产业，更重要的是它打击了公众对政府的信心，直接影响了一些国家的大选和政府的稳定性，并导致了人们对欧洲一体化进程的质疑。
英国是这场危机的发源地和重灾区，英国政府对这场危机初期管理的滞后导致了危机的蔓延扩散。
从1996年开始，欧盟对英国牛肉实施出口禁令．英国政府曾一度采取不合作政蕹，与欧盟成员国乃至欧委会的摩擦不断，“牛肉大战”演化成为外交危机。
1997年布莱尔政府开始在疯牛病问题上与欧盟开展合作，并在内外压力下洱化了对危机的预防、监控和处理的机制，使该危机在英国有所控制。
但是，2000年，疯牛病在德、法等欧盟国家相继发作，导致了新一轮疯牛病恐慌，疯牛病危机成为欧洲人心头挥之不去的阴影。
二、疯牛病危机的演变过程（一）疯牛病在英国1986年10月25日，位于英国东南部的一个风光绮丽的小镇——阿福什德镇发现了第一头患疯牛病的牛。
关于疯牛病系列问题的探讨林荣泉 (上海市杨浦区兽医卫生监督管理所,200433)摘 要 本文比较全面系统地阐明了疯牛病(B SE)的六个方面:①B SE的历史、现状和地理分布②B SE的流行病学及其同人和动物的关系;③B SE的感染过程和主要症状;④B SE剖检病变特征;⑤B SE的检验诊断⑥B SE的防制关键词 风牛病(B SE) 克雅氏症(CJD)流行 病变特征检验 防制前言近年来,有关英国疯牛病问题多见于世界各国媒体的各种报道,众说纷纭。
尤其是2000年10月26日英国政府终于鼓足勇气公布了历时二年才完成的长达10卷的《疯牛病调查报告》,记录了自1986年首次发现疯牛病以来的15年间触目惊心的内容。
其发展之快,蔓延之广,受到世界各国的关注。
虽采取各种防范措施,但自去年11月到今年3月,法国、德国、比利时、西班牙等国相继发生疯牛病,在欧洲国家之间蔓延的势头仍不能得到有效的遏制。
疯牛病的肆虐已在欧洲引发了一系列社会问题,欧盟各国的牛肉及其制品营销遭受重创,牛肉消耗已降低27%,西班牙国内市场牛肉消费下降70%,法国牛肉销量下降47%,牛肉工业受到惨重打击;有35万名工人失业,政府将承受每年200亿美元的经济损失。
为使我国广大读者对英国疯牛病风波的来龙去脉及与之相关的系列问题有一个全面的了解,笔者作如下探讨性论述。
1 疯牛病的历史、现状及地理分布111 疯牛病的发现及缘由:疯牛病是一种罕见的致命性的牛海棉状脑病(Bovine Spongifo rm Encep halop athy),简称B SE病。
病牛烦燥不安,肌肉震颤,好斗,动作失控(共济失调),近似神经质疯狂状态。
一般经2至6个月后即死亡。
在200年以前,此病首先在绵羊身上发现(即为痒病, Scrap ie),后来又在牛及其它动物身上发现。
一旦感染于人,经12至60年的长期潜伏后发病,即为克一雅氏症,由德国两位神经病理学家克罗伊茨基费尔特和雅各布早在1920年首次发现而得名,简称CJD症。
农业危机管理与疯牛病(中英文版)农业危机管理与疯牛病农业危机管理是一个关键的领域，它涉及到如何预防和处理农业相关的紧急情况和危机。
其中一个正在世界各地引起广泛关注的农业危机是疯牛病，也被称为布鲁氏菌病。
疯牛病是一种由布鲁氏菌引起的传染病，在牛和其他反刍动物中传播。
这种病毒对人类也有传染性，而且具有严重的健康危害。
其主要传播途径是通过饮用感染了布鲁氏菌的牛奶或牛肉，或接触了染菌的牛粪或者黏液。
疯牛病对农业产生了巨大的危机，因为它不仅导致牛群的严重损失，而且严重影响了肉制品和奶制品的销售。
此外，由于疯牛病对人类健康的潜在危害，它还对农民和消费者造成了严重的心理压力和社会负担。
为了解决疯牛病危机，各国政府和相关机构已经采取了许多措施。
首先，严格监管农业产品的生产过程，确保患病牛只不进入食品链，是预防疯牛病传播的关键措施之一。
其次，提供必要的教育和培训，以帮助农民和兽医了解疯牛病的症状和传播途径，从而更好地管理和控制病情。
此外，相关机构还加强了对进口农产品的检查和监管，以确保不携带布鲁氏菌或其他病原体进入国内市场。
除了预防措施外，及时处理疯牛病危机也是农业危机管理的重要组成部分。
一旦发现疯牛病病例，必须立即采取隔离和处理措施，以阻止病情的进一步传播。
这通常包括在感染牲畜所在地区实行交通管制，进行全面的消毒和清洁，以及摧毁感染的动物和其产品。
农业危机管理和疯牛病的处理也需要政府和相关机构之间的紧密合作。
政府需要通过制定和执行相关法律法规来确保农业产品的安全和质量。
同时，政府还应提供必要的资金和技术支持，以协助农民和兽医进行疫情监测和控制工作。
此外，政府还可以与国际组织合作，共享信息和经验，以更好地应对疯牛病危机。
总之，农业危机管理和疯牛病的处理是一个复杂而艰巨的任务。
在预防和处理方面，政府和相关机构需要采取全面而协同的措施，以确保农业产品的安全和消费者的健康。
同时，公众也应该加强对疯牛病的认识，并采取适当的防护措施，以减少患病的风险。
《揭秘生命奥妙》课程考试疯牛病问题给人类带来的启示姓名：刘帅学院：冶金与能源学院学号：201214670224教师：张俊杰2013年6月4日目录进口美国牛肉引发韩国大规模抗议游行 (2)吃疯牛病的肉患新型克雅氏病 (3)其他肉类可能也会传染疯牛病 (4)疯牛症可以人传人 (5)我国严防疯牛病的传入 (5)进口美国牛肉引发韩国大规模抗议游行2008年5月，因为韩国总统李明博同意进口美国牛肉，韩国民众因为担心疯牛病，举行了一系列大规模的抗议。
如5月2日下午，反对进口美国牛肉的1万多名韩国市民在首都首尔清溪川广场举行了烛光集会。
参加集会的人手拿集会主办方分发的烛火，占据了光化门十字路口、清溪广场、首尔市政府旁的人行道，举行静坐示威。
他们高喊“美国产进口牛滚开”、“有疯牛病的牛让总统自己去吃吧”等口号，强烈批评政府全面进口美国牛肉的决定。
参加集会的主要是20至30多岁的年轻人，但也有很多身穿校服的初、高中生。
韩国曾是第三大美国牛肉进口国。
美国2003年年底确认第一例疯牛病后，韩国一度停止进口美国牛肉。
疯牛病学名为“牛海绵状脑病” (Bovine Spongiform Encephalopathy—BSE)，是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变，病牛脑组织呈海绵状病变，通常在１４至９０天内死亡。
由于种类的不同，疯牛病的潜伏期长短不同，一般在２到３０年之间。
这种病大多发生在4岁左右的成年牛身上。
其症状不尽相同，但多数病牛中枢神经系统出现变化，行为反常，烦躁不安，对声音和触摸尤其是头部触摸过分敏感，步态不稳，经常乱踢、摔倒、抽搐。
发病初期无上述症状，后期出现强直性痉挛，粪便坚硬，两耳对称性活动困难，心搏缓慢，呼吸频率增快，体重下降，极度消瘦，直至死亡。
1986年11月，英国发现首例疯牛病。
1989年，疯牛病攻破了英国近邻爱尔兰的大门。
1990年，瑞士和法国分别发现第一例疯牛病。
1997年11月，葡萄牙、丹麦、德国、荷兰、比利时相继出现疯牛病。
