金针菇鸡腿汤该怎么做

炖鸡汤的做法关于《炖鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常生活普遍的美味类型许多，尤其是不一样的餐馆在发布的菜肴上，也全是拥有非常大差别，因此对菜挑选的情况下，也是要留意依据自身的钟爱挑选最好，那样对人体各层面，才会出现非常好的协助功效，那汤是很多人钟爱的，汤的类型许多，并且对汤制做上，全是拥有一些非常好方式，那炖鸡汤的做法怎样呢?对炖鸡汤的做法怎样呢，也是很多人不太清晰的，因此对它挑选的情况下，也是要对它的做法，开展非常好的掌握，那样对制做的情况下，才会出现非常好的协助，了解怎样做最好。

炖鸡汤的做法：菌类煲鸡汤原材料：本鸡1只，香肠1一小块，鸡腿菇1个，金针蘑少量，小蘑菇少量，枸杞子适当，姜片，小葱，大葱，盐，白胡椒粉作法：1.本鸡解决干净后备用2.锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香3.然后添加一定量冷水，放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上(期内带血沫需要沥出)4.菌类清洗切条5.枸杞子用开水侵泡预留6.本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类再次煲煮，另外加入适当盐7.起锅前添加控干水分的枸杞子，撒上葱段，适当白胡椒粉就可以姬松茸炖鸡汤原材料：姬松茸适当，光鸡一整只，猪瘦肉少量，红萝卜一只，大枣几个，小枣1-2颗，生姜拍扁作法：1、将姬松茸用冷水侵泡软预留，光鸡削皮清洗劈成三大块，红萝卜去皮切成块、大枣冼干净预留;2、将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水，随后将全部食物放进汤煲，放水按熬汤的方式实际操作，大概2个钟头进行，出煲很迟下点盐调料。

小技巧追求完美身心健康者用削皮鸡来煲，平常习惯性喝不削皮鸡煲的也可，可是便会有一层油珠。

根据以上详细介绍，对炖鸡汤的做法也是拥有一些了解，因而对汤制做的情况下，全是能够挑选以上方法，可是要留意的是，在制做的情况下，也是不可以随便的改动做法，那样对汤中的微量元素，全是拥有非常大改变，这一点也是要留意。

2、雪梨银耳羹材料：雪梨２个、银耳50克、冰糖10０克。

制作:雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。

锅内加水,放入梨、银耳、冰糖，煮半小时,即可食用。

功用:益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。

阴血虚体质更宜。

1、蘑菇滑肉汤原料瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个配料胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜做法1、瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许,料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。

2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。

３、捞出蘑菇，关火,一片一片的放肉片，全部放好后开火,小火不要搅动,到沸腾后加入蘑菇一起煮一会,出锅撒葱花。

小贴士1、煮的时候一定记得关火,加了很多淀粉糊后一搅动就糊锅了，所以不要搅并且火也不能大。

2、再次推荐好用的浓汤宝。

3、汤熬出味后再煮肉片，会更好吃。

2、蘑菇鸭肉汤材料主料:鸡100克蘑菇(鲜蘑）100克辅料：木耳（水发) 25克调料:盐１5克猪油(炼制)15克料酒10克酱油１0克香油10克味精2克胡椒粉2克蘑菇鸡肉汤做法1. 将鸡块和蘑菇洗净,控去水分２．锅内放熟猪油烧热,用酱油炝锅,加水1０0克,沸后加鸡块煮熟３. 再加蘑菇、木耳,至开锅4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成.3、蘑菇瘦猪肉汤的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)1０0克,猪肉(瘦）100克调料:１．将猪瘦肉洗净,切成薄片;2．猪肉片放入汤锅中,加清水适量;３. 先用大火煮沸后,撇去浮沫，再改用小火煮沸；4．将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块；5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟;6. 用精盐、味精调好味即成。

4、原料:新鲜的白蘑菇、排骨。

调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法:１、将排骨洗净剁成小块；２、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；３、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

金针菇汤的做法
1. 食材准备：
- 金针菇250克
- 鸡腿肉或鸡胸肉250克，切成块状
- 葱姜蒜适量，切末备用
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
2. 准备工作：
- 将金针菇剪去根部，清洗干净后备用
- 鸡腿肉或鸡胸肉切成块状备用
3. 烹饪步骤：
- 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

- 加入鸡肉块煸炒至变色，释放出香味。

- 加入适量的水，煮沸后放入金针菇。

- 调入适量盐和鸡精，继续煮煮10-15分钟至金针菇变软。

- 好好调味后，即可关火盛出，装入碗中，红亮的汤底中浮着金黄色的金针菇和鸡肉块，完美诱人。

温馨提示:
- 鸡腿肉或鸡胸肉可以根据个人口味选择。

- 金针菇不宜煮太久，以保持其嫩滑口感。

- 汤底可以根据个人口味调整鸡精和盐的用量。

金针菇汤常见做法有哪些金针菇是众多菇类的一种，在生活中的常见做法是用来煮汤，吃起来口感比较鲜美。

下面店铺为大家推荐金针菇汤几种常见的做法，欢迎参考。

简易版金针菇汤的做法食材金针菇，黄瓜，胡萝卜，盐，糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油步骤⒈分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成丝⒉金针菇放到开水中抄一下，马上取出，放凉⒊将黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇加入盐，少许糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油搅拌均匀⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

营养金针菇汤的做法食材金针菇3两，黑木耳干3-5块，豆腐1块，黑豆芽少许，花腩肉4两(食材准备为3人份)，食盐适量。

做法1.食材准备，将木耳泡发，切成小块;豆腐切成小块，用淡盐水浸泡;腩肉去皮，切成小片。

2.水煮开后，倒入黑木耳，煮3-5分钟。

3.随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香)，煮开。

4.倒入腩肉，煮3分钟。

5.倒入豆腐块，煮开。

6.随后倒入金针菇，煮3分钟。

7.撒上适量的食盐即可。

金针菇汤的美味做法食材番茄2个、番茄酱适量、金针菇一把、柠檬汁适量、盐适量步骤1、食材准备好。

2、番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。

3、切小块。

4、金针菇切小小段。

5、热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压番茄，压到几乎看不到番茄块了!6、加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。

7、水开后，加入金针菇。

8、如果要加盐这时候可以加了。

关火。

起锅前挤入几滴柠檬汁! 金针菇的功效与作用金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。

具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。

可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。

1、促进生长发育金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

2、促进新陈代谢金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

3、降血脂、降胆固醇金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

蘑菇肉丝汤的两种做法关于《蘑菇肉丝汤的两种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

还记得以前还提及过妈妈做的菌类肉丝汤，尽管沒有大厨师级別的烹饪技术，但還是我心中一直不会改变的美味可口。

我愈发感觉我是个吃客，要是是有关吃的东西，都是在我脑海中里留有不息的记忆力。

接下去让我们一起来看热闹学习培训菌类丝袜高跟鞋汤做法吧。

一、清真作法：1、菌类撕掉，洗干净。

2、丝袜高跟鞋洗一洗，用些木薯淀粉翻拌。

3、葱、姜、朝天椒、盐准备好4、出锅加点油5、油烧开后，倒进丝袜高跟鞋6、丝袜高跟鞋炒掉色后，倒进葱、姜、朝天椒、盐7、炒成香气后，倒进洗完的菌类8、放水适当，喜爱喝蘑菇汤就多天赋加点水。

二、非清真作法1.丝袜高跟鞋即是切割成絮状的肉，关键就是指生猪肉丝袜高跟鞋。

2.丝袜高跟鞋菜关键有青椒炒肉、春笋丝袜高跟鞋、丝袜高跟鞋白芝麻、龙爪丝袜高跟鞋、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。

3.猪里脊350克，青红椒各30克，发制平菇30克，姜片10克，小香葱段10克，食盐4克，鸡精1克，味精1克，酸菜鱼火锅30克，米酒10克，嫩肉粉2克，淀粉和面粉15克，食用油1000（约耗40克）。

2.将猪里脊切割成丝，入水里漂去鲜血，沥干水时，加食盐、鸡精、味精、嫩肉粉、淀粉和面粉抓匀浆后，入四成热的锅中中滑至色白断生时起锅控油补水预留。

3.青红椒、发制平菇均切割成丝；4.把酸菜鱼火锅与剩下的食盐、鸡精、味精、米酒、淀粉和面粉调均匀成碗料汁预留5.锅上火烤热，下少量油烧开，入青红椒丝、平菇丝、姜片、葱丝煸出香气，倒进碗料汁，推动生猪肉丝，迅速滑炒至熟，摆盘即成。

我可能会是女孩中较为懒的哪一类人，平常打扮的情况下都较为少，更不要说减肥瘦身哪些的了。

由于不涉及到减肥瘦身，因此我能暴饮暴食。

在我的身上从来没有出現过由于减肥瘦身而断食的状况，忽然想起来大学同学说的一句话“爸爸妈妈把我们养这么大非常容易吗？干什么要减肥瘦身”。

鸡肉和什么煲汤好喝吃饭之前来一碗汤，是很有营养的，因为汤里都是原材料里浓缩的营养价值，对补身体有很大的好处，开胃而且还增加食欲。

特别是在冬季的时候，不仅起到取暖的作用，还能预防感冒，最大的好处就是补充很多的微量元素，提高人体免疫力。

那么鸡和什么一起煲汤最好喝呢？1、老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

老母鸡炖汤浓厚、鲜美，老母鸡蛋白质含量高，易消化，补气补血，祛风。

香菇和老母鸡搭配口感清香，营养价值特别高。

食材准备：老母鸡半只，香菇200g，大葱一个，生姜适量1、将老母鸡剁成块状，在锅中烧些开水，将老母鸡放入锅内，再烧5分钟祛除腥味。

2、将香菇在盐水中浸泡备用3、将生姜、大葱切好备用4、将老母鸡放入锅中，倒入生水，水大约是鸡的1倍半，加入生姜，小火慢炖3小时5、加入香菇继续煮20分钟6、将切好的大葱加入鸡汤中，这样鲜美的鸡汤就完成了。

2、四物炖鸡汤菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱月经不调食谱。

口味：原本味。

工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1300克。

辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克。

调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克。

教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃：1、将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；剖腹，2、取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；姜、葱洗净；当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；3、经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；4、砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；5、加精盐、胡椒粉、味精调好味；拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。

金针菇汤的做法大全关于《金针菇汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

每一个吃客都是有一个偏爱，针对很多人而言，金针蘑便是最喜欢。

而金针蘑也竭尽所能，在给大家出示美味可口的另外也给大家的身心健康产生许多好处，数据调查报告，金针蘑中带有丰富多彩的身体需要的碳水化合物，针对提高少年儿童的智商和推动个子的生长发育拥有优良的功效，此外，因为金针蘑能提高机体针对肿瘤细胞的小于工作能力，因此，日常生活很多人都是以金针蘑做为原材料制做各种美食，金针菇汤也是其一，下边给大伙儿介绍一下。

金针菇汤的做法大全在以金针蘑做为原料的食材中，坚信很多人针对油葱拌金针菇，凉拌金针菇，金针粉丝蒸虾，金针蘑拌豆皮，蒜香双椒金针蘑等全是较为了解的，可是，针对金针菇汤，很多人都表明不了解，因此，大伙儿有必要来了解一下金针菇汤的做法大全。

调料: 金针蘑，丝瓜，红萝卜，盐，糖，芝麻油，生抽，鸡精，醋，芥末油作法一：⒈各自将丝瓜，红萝卜清洗切割成丝⒉金针蘑放进沸水中抄一下，立刻取下，晾凉⒊将黄瓜丝，胡萝卜丝，金针蘑添加盐，少量糖，芝麻油，生抽，鸡精，醋，芥末油搅拌均匀⒋放进冷藏室三十分钟后就可以服用。

作法二：菜品调料调料: 金针蘑、平菇、莴笋、胡萝卜一个半、小辣椒2个、嫩姜1.金针蘑切手指头长度的段，平菇切条，莴笋也切段，一个半胡萝卜切细条，2个小辣椒切细条，嫩姜切细条2.随后锅中烧开，先下姜片、朝天椒丝油爆，淋一点陈年老酒3.放进红萝卜丝、平菇丝、莴笋段下来炒过4.放进金针菇炒，加一点陴县郫县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖煸炒一会儿，就可以起锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜都有天地。

以上便是有关“金针菇汤的做法大全”的详细介绍，坚信聪慧的你都早已懂了，金针蘑的营养丰富，对身体的健康是很必要的，常常应用能够具有金针蘑能够防止肝脏病及胃、肠道溃疡功效，因此，大家都来试着着做一道金针菇汤吧。

凤尾菇烹饪方法材料鸡腿3只、鲜香菇5朵、金针菇100g、凤尾菇100g、杏鲍菇50g、茶树菇50g、黑木耳50g、另依个人喜好添加青菜红枣5颗、枸杞适量、胡椒适量、盐适量做法1、将鸡腿切块，锅中加水至7分满，开始熬煮汤底。

2、杏鲍菇切滚刀状，其它菇类切去根部，洗净。

3、木耳泡水，洗净。

4、汤汁沸腾后，加入红枣、枸杞等配料，转文火慢慢炖煮约30分钟。

5、先放入青菜，再放入所有菌菇以及木耳，待滚后盖锅转小火，约3-5分钟即可食用。

6、可再根据个人喜好一边使用电磁炉炖煮，一边加入其它蔬菜与涮肉片等等食用。

小诀窍火锅食用顺序如何吃才是最理想的?可在吃前先喝杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉，这样才能充分吸收食物的营养。

菇类含有许多抗氧化物质，若使用金属锅易起化学反应遭到破坏，使用陶锅则能好好的保护食材中的营养成份，达到保健养生功能。

材料金針菇，金針花，肉圓，西紅柿，黃瓜，胡蘿蔔，盐做法1、金針花洗淨泡水，胡蘿蔔切丁，黃瓜切塊。

2、先將金針花、金針菇、肉圓一同煮熟，再加入切好的黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿煮一下，出锅前加盐调味即可。

材料凤尾菇一些三文鱼片一盘大蒜 3瓣盐少许芥菜油少许做法1、大蒜压扁切碎，凤尾菇清洗干净。

2、热锅下少许油，下蒜瓣炒一炒，下凤尾菇炒一炒。

3、加清水煮开，然后下鱼片烧开，撒少许盐即可。

小诀窍食用忌：1、过敏体质、痛风、高血压患者。

2、孕妇忌食生三文鱼。

烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

金针菇的食用方法有什么
我特别喜欢吃金针菇，每次去吃麻辣烫的时候是不可少的蔬菜，今天妈妈从菜市场买回来一些。

但是，妈妈不知道金针菇可以怎么食用，我研究的食谱终于可以用了，它记载了金针菇的几种食用方法以及它的功效。

具体如下：
金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。

金针菇洗净，瘦肉切片。

烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克。

将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量。

将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可。

此肴具有健脾开胃，促进食欲的功效，适用于脘腹胀满，饮食减少，体倦肢弱等病症。

针菌猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。

猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、麻油，猪肝熟即可起锅食用。

此汤具有补肝利胆，益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

虽然上面的食物我没有自己动手做过，那可是我跑遍所有饭店吃出来的菜谱。

并且这些都是每个饭店的特色菜。

它的功效也是不可忽视的，只要你长期坚持食用，一定会有效果的。

你可以根据自己的情况跟选择美食。

以上几种金针菇的做法，别错过了哦。

鸡汤养生食谱大全家常1. 鸡汤养生食谱一：滋补养颜鸡汤材料：鸡腿肉、猪骨、红枣、枸杞、姜片、盐做法：1) 将猪骨洗净，鸡腿肉切块备用。

2) 将猪骨、鸡腿肉放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。

3) 加入适量红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮1小时。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

饮用鸡汤，食用肉汤，滋补养颜。

2. 鸡汤养生食谱二：清凉花菇鸡汤材料：鸡胸肉、花菇、冬瓜、鲜香菇、盐做法：1) 鸡胸肉切丁备用，花菇和鲜香菇洗净切片，冬瓜去皮切块。

2) 将鸡胸肉放入锅中煮开，撇去浮沫。

3) 加入适量水，放入花菇、鲜香菇、冬瓜，煮沸后转小火炖煮20分钟。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

清凉花菇鸡汤鲜美可口，清热解暑。

3. 鸡汤养生食谱三：滋补养脾鸡汤材料：鸡胸肉、枸杞、山药、洋葱、盐做法：1) 鸡胸肉切丁备用，山药切片，洋葱切块。

2) 锅中加适量水煮开，放入鸡胸肉焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入山药、洋葱煮沸后转小火炖煮30分钟。

4) 最后加入鸡胸肉、枸杞、盐调味，煮5分钟即可。

滋补养脾鸡汤可促进消化，增强体力。

4. 鸡汤养生食谱四：清热解毒鸡汤材料：鸡腿肉、竹荪、冬瓜、胡萝卜、盐做法：1) 鸡腿肉切块备用，冬瓜去皮切块，胡萝卜切片。

2) 锅中加适量水煮开，放入竹荪焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入鸡腿肉、竹荪、冬瓜、胡萝卜煮沸后转小火炖煮40分钟。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

清热解毒鸡汤可降火解暑，清肠胃。

5. 鸡汤养生食谱五：补气养血鸡汤材料：土鸡、黄耆、党参、红枣、盐做法：1) 将土鸡洗净切块备用，黄耆和党参洗净备用。

2) 锅中加适量水煮开，放入土鸡焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入黄耆、党参、红枣煮沸后转小火炖煮1小时。

4) 最后加入鸡肉、适量盐调味，煮5分钟即可。

补气养血鸡汤滋补效果好，适合体虚疲劳者食用。

以上是五款简单易做的鸡汤养生食谱，适合家常饮用，每天一碗鸡汤，滋补健康，还可以根据个人口味调整食材和调料用量。