枳壳与枳实
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色 ，气 香 ，汁 胞 味 苦 而 后 酸 。
流 量 和 肾 血 流 血 ，降低 心 肌 氧 耗 量 ，有 很 强 的诱
中 医认 为 ，枳 实 、枳 壳 二 者 为 同一 种 植 物 ， 枳 实 是 未 成 熟 果 实 。它 们 的 性 味 与 归 经 都 是 苦 ，
发 心肌 节律 的 作 用 ，其 强 度 与 肾上腺 素 相 当 。有 显 著 降 低 脑 血 管 阻 力 的 作 用 ，能 增 加 肾 血 流 量 ，
脱 垂 。
宽 中 ，兼 有 祛 痰 的 作 用 。
在 我 国 ，枳 壳 品 种 主 要 有 ：１．酸 橙 枳 壳 ：为 植
枳 壳的 加 工炮 制 ，有 清 炒 枳 壳 ，盐 炒 枳 壳 、蜜
物 酸 橙 的 近 成 熟 果 实 ，表 面 绿 褐 色 或 绿 棕 色 ，略 炙枳 壳 ，但 常 用饮 片为 麸 炒 枳 壳 。麸 炒 枳 壳工 艺
壳相 似 。表 面褐 色或 棕 褐 色 ，气香 ，汁胞味 酸 而后 苦 。３．玳 玳 花枳 壳 ：为植 物 玳 玳 花 的近 成 熟 果 实 ，
后 缓 和 其 辛 燥 之 性 ，多 用 于 和 胃 消 胀 。 当代 医 学 界 对 枳 实 和 枳 壳 进 行 了 药 理 研
通 常 横 切 为 二 ，呈 半 圆球 形 ，表 面 青 黄 色或 橙 黄 究 ，主 要 有 四 方 面 的 药 理 作 用 ：１．其 能 增 加 冠 脉
脾 开 胃 、利 胸 消 胀 的 功 效 ，主 治 胸 胁 气 滞 ，胀 满 果 更 强 ，枳 实的 力 量 比枳 壳要 大 ，而 且 重 在 破
疼 痛 ，食 积 不 化 ，痰饮 内停 ，胃 下 垂 ，脱 肛 ，子 宫 气 ，有 散 结 消 痞 的作 用 ；枳 壳 的 主 要 作 用 是 行 气
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功 用俱 同 。上世 亦无 分 别 。魏 晋 以 来 ，始 分 实 、壳 等 其 他 作 用 而产 生 。另 有研 究 －／＆为 ，枳 实通 过 强
之 用 。”《本 草 图经》在 枳 实条 下云 ：“枳 壳 ，今 京 西 心 收 缩 肾血 管 ，增 高滤 过 压 而 发 挥 排 钠 利 尿 作
够
枳 ，也 叫枸 橘 ，为 落叶 灌 木 ，其 果 实 为球 形 ， 可供 药 用 。其 幼 果 称 “枳 实 ”，味 苦 、性 寒 ，无 毒 ，
枳 实形 小 ，其 气全 ，其 性 烈 ，故 善 下达 ；枳 壳形 大 ， 其 气 散 ，其 性 缓 ，故 其 行 稍 迟 ，是 以 能 入 胸 膈 肺
粗 糙 ，散 生 多数 油 点 。气 香 ，汁 胞 味 苦 而后 酸 。２．香 为 ，锅 热 后 取 麸 皮 撒 于 锅 内 ，待 色 黄 冒 烟 时 ，加
橼枳 壳 ：为植 物 香 圆的 近 成 熟果 实 ，外 形 与 酸橙 枳 入 净 枳 壳 片 ，用 文 火炒 至 黄 色 ，取 出放 凉 。 麸 炒
最 早 载 于 （（者申农 本 草 经》。 枳 将 近 成 熟 的 果 实 ， 胃之 分 及 入 大 肠 也 。 ” 可 见 历 代 本 草 均 认 为 枳
经 切 制 加 工 ， 即 为 中 药饮 片 “枳 壳 ”。 枳 壳 味 壳 、枳 实 为 同 一 来 源 ，以 果 实 大 小 及 成 熟 程 度 来
绿 时 采摘 ， 自中部 横 切 为 两 半 ，晒 干 或 低 温 干 中除 胀 ， 临床 主 要 用 于 胸 腹 气 滞 、 痞 满 胀 痛 等
燥 。枳 壳 具 有 理 气 宽 申 、破 气 行 痰 、祛 积行 滞 、健 症 。炒 过 的 枳 壳 ，行 气 效 果 更佳 ，无 炒 者 破 积 效
括 芸 香 科 植 物 酸 橙 、香 橼 、玳 玳 花 等 将 近 成 熟 的 消 积 除 痞 ，破 气 滞 ，行 痰 湿 ，消 积 滞 ，除 痞 塞 ，故 为
果 实 。 收 获 这 些 未 完 全 成 熟 的 果 实 ，当 在 果 皮 尚 通 塞破 气之 要 药 。枳 壳作 用较 缓 和 ，长 于行 气 宽
江 湖 州 郡 皆 有 之 ， 以 南 州 者 为 佳 ，… … 旧 说 ，七 用 。３．对 胃肠 平 滑 肌 的 作 用 。枳 实 能 使 胃肠 运 动
月 、八 月 采 者 为 实 ，九 月 、十 月 采 者 为 壳 。 今 医 家 多 以皮 厚 而 小者 为 枳 实 ，完 大者 为 壳 。”《本 草 经
苦 、酸 、性 微 寒 、无 毒 。 枳 壳 的 药 用 ，始 载 于 炙 论 》。 中 药枳 壳 的基 源 ，除 来
从 功 效 上 区 分 ：枳 实 苦 涩 沉 降 ，气 锐 力 猛 ，性
自 芸 香 科 植 物 枸 橘 的 近 似 成 熟 的 果 实 外 ， 还 包 烈 而 速 ，由 于 作 用 比 较 猛 烈 ，破 气 作 用 较 强 ，能
收 缩 节 律 增 加 。 有 增 强 小 肠 平 滑 肌 紧 张程 度 和 胃相 性 收 缩 功 能 。４．对 子 宫 平 滑 肌 的 作 用 。 能 使
疏 》载 道 ：“枳 壳 ，气味 所 主 ，与 枳 实 大略 相 同 。但 子 宫 收 缩 节 律 增 加 。
枳 壳与枳实 口华文
微 寒 ，入 肺 胃 经 ，其 功 效 基 本 相 似 。 李 时 珍 将 枳 并 有 显 著 的 降 低 肾 血 管 阻 力 的 作 用 。 ２．利 尿 作
实 、枳 壳 合 并 于 “枳 ”条 下 ，云 ：“枳 实 、枳 壳 气 味 用 ，其 利 尿 作 用 可 能 是 通 过 抑 制 肾 小 管 重 吸 收
