龙井虾仁 因选用清明节前后的
龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道 具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜 后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅, 味美清口。
➢ 绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。
➢ 龙井茶还有提神、生津止渴。
➢ 具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固 醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小 板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
4、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾,因嘌呤过高, 易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
5、部分过敏体质者会对虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩 等等,最好不要食用
不烂,肥而不腻。
黄酒
五花肉
含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类等。 黄酒内含多种微量元素,如:镁、硒等,对心脏有保护作用。 活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。
五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸 五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以帮助人体改善缺铁性贫血。 五花肉中B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。
➢ 龙井茶可以净化血管,预防中风和心脏病
龙井
虾
➢ 虾中含有胶原蛋白,脂肪含量少 ➢ 虾含有丰富的钾、碘、等微量元素和
维生素A等成分。
虾
Hale Waihona Puke 禁忌人群:1、哮喘患者,吃虾会刺激喉咙并导致气管痉挛。
2、子宫肌瘤患者不能吃虾,避免加重病情。
3、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生 腹痛、腹泻的状况。
目录
1 西湖醋鱼
2 片儿川 3 东坡肉 4 龙井虾仁
精品资料