浅谈西亚的农耕及其概况历史摘要：世界各国因为地理环境及其历史的不同，对其各自国家农业的影响及发展也不一样。
我国是一个人口大国，农业从古至今都是国家发展的根本。
那亚洲地区中的国家农业又是如何发展的？简单介绍西亚农业的起源及其发展。
关键词：西亚；农耕；农业西亚农耕起源地区大致可分为如下几个部分:一、美索不达米亚地区，即底格里斯河和幼发拉底河冲积平原。
这指巴格达以南的两河流域，同时包括南伊朗西部的库吉斯坦。
这是一个干燥地区，必须有人工灌溉，否则农业没法正常进行。
二、巴格达北部和西部是荒脊的“叙利亚草原沙漠”，其中只有沿着两河河岸或沙漠边缘地区才有人居住。
三、基尔库克的东北部和从摩苏尔沿着叙利亚—土耳其边界到阿勒颇，这是一块草原沙丘地区，是古代亚述帝国的中心。
四、从黎巴嫩、叙利亚北部托罗斯山拱起一条新月形山地，走向东南折向扎格罗斯山侧，一直到波斯湾头。
这是古代富饶的新月形丘陵地带，平均海拔一千公尺左右。
其中有著名的叙利亚盆地，丘陵内有许许多多大大小小的山谷，是西亚野生小麦和大麦的原生地带，是古代西亚农业发源地区之一。
其中有著名的萨威·克米·沙尼达、耶莫和哈孙纳遗址。
五、黎巴嫩、巴勒斯坦和约旦的半干燥区。
这是叙利亚—巴勒斯坦山区以东，与地中海海岸线平行的狭长草原地区。
这草原的东、西、南三面分别为叙利亚—阿拉伯沙漠、内格夫沙漠和西奈沙漠。
这个半干燥区包括底格里斯河上游和幼发拉底河盆地、死海和约旦沼泽。
从考古材料看，这是古代西亚另一个农业起源地区，其中有著名的那杜夫，或耶利哥遗址。
六、土耳其的安那托利亚高原是近东最早的农业和陶器生产中心之一，其中有著名的哈希拉尔和卡塔尔·胡约克遗址。
西伊朗高原也是两河流域南部农业和陶器技术的输入地，其中有甘兹·达列赫遗址。
当更新世结束，全新世刚刚开始，约在公元前九千年代至八千年代，西亚气候比之后来还是更冷些、更千些。
野生谷物只是限于东起扎格罗斯山脉、西至约旦河谷这条新月形山地沿边以北地带。
这是一年雨水三百毫米的界线，野生品种的小麦和大麦，都在这条线以北，由小亚细亚、叙利亚、巴勒斯坦至伊朗高原的高地和干旱地区。
新石器时代最早的农业、农村，都产生在这里。
著名的遗址，如阿里·库什，穆列比特，耶利哥，卡塔尔·胡约克，都在这一带。
这便是农耕起源的自然环境。
二、农耕起源于新月形丘陵地带二次大战后，由布雷伍德夫妇和贺威(B·Howe)主持的美国芝加哥大学东方研究所考古队，对北伊拉克进行考古发掘，发现了从旧石器早期到公元前七千年代的耶莫、公元前六千年代的哈孙纳等一系列重要遗址。
此外，由动物学家索列基夫妇带领的另一支美国考古队，在土耳其东南部边境以南，札卜河上游，伊拉克北部，发现了著名的沙尼达洞穴文化，并在附近四公里发现了冰河期以后最早的野营居住地遗址，即著名的萨威·克米·沙尼达。
一九五五年皮洛特(J·Perrot)在巴勒斯坦北部发现了恩·马拉哈即Eynan)遗址。
这以后约旦的耶利哥底层，和白得哈(Be记ha)野营遗址相继发现。
根据这些新材料，布雷伍德提出一个著名论断，一反过去农业起源于两河流域的传统说法，认为西亚的农业起源于新月形丘陵地带，即在托罗斯山和扎格罗斯山所构成的新月形丘陵地区。
这个论断的基本根据如下:一、萨威·克米·沙尼达遗址。
采集一狩猎经济并向原始农耕过渡。
(公元前10000年一9000年)。
遗址位于北伊拉克扎格罗斯山丘陵之中，海拔四二五米，周围山岗高度为米一八OO。
遗址距山涧一百码(91.44米)，面积为275欠215米。
这是迄今为止世界上发现的最早的人类野营居住地遗址，其临时圆形茅舍直径为四米，经过二次重建，很粗糙也很简陋，没发现炉灶。
墙基是用河卵石砌成。
曾发现大量兽骨，最底层有赤鹿、羊骨，是狩猎所得的猎获物，上层有已被饲养的家羊骨和野山羊骨，说明此时狩猎经济仍占主要地位，同时加强采集。
发现了石磨、臼和骨镰，但没发现任何炭化谷物的痕迹，可见这些工具很大的可能是为收割野生谷物和加工用的。
采集的还有橡子和蜗牛(食用)。
C14定年为公元前9217士300年(最底层)，基本上与其距离四公里以外的沙尼达洞穴文化的B:层年代相同，均属于公元前第十世纪后期或九世纪前期的遗址。
石器有砍砸器、刮削器、穿孔器、箭头、有棱角的刻刀、石糙、石球、石杵、石凿(刃部磨光)。
没发现任何陶器或泥土塑像、纺轮，但曾发现席子或篮子的残片。
骨器很多，有锥、骨片刀、骨凿、骨镰刀把(用沥青固定在镰刀上)。
装饰品有小量的骨珠、动物牙珠、冻石珠、绿松石珠、天然铜珠和粘板岩垂饰。
这显然是一处猎人夏天的临时野营居住地，也有称为猎人村。
过着狩猎和采集生活，包括采集和割取野生谷物为食用。
根据中美洲墨西哥的材料，像这样的猎人村，往往开始少量种植，包括先从南瓜、胡椒之类种植起，但萨威·克米遗址没发现。
这里的猎人冬天则回到沙尼达洞穴居住。
有氏族公共墓地，发现二十六个个体，大多为幼婴或儿童，有一妇女是屈肢葬，随葬品有褚土、小珠、项链和石磨、石刀(燧石)等。
在一墓内有用粗石砌成的小台，有的还是拱形，可能与某种崇拜有关。
从野营居住地和洞穴发现的遗物来看，当时已与远方的凡湖(出产黑曜石)、基尔库克(出产沥青)和迪耶巴克尔(出产天然铜)有交换关系。
沙尼达洞B1层已出现饲养羊，还出土石磨、篮子和石叶镰刀。
沙尼达洞穴和萨威·克米遗址发现的意义，在于揭示了人类从长期洞穴居之后走到野营居住地的转变，以及这个转变是怎样开始的?而野营居的开始也就为原始农耕的产生提供了客观可能性。
西亚这个考古发现给予我们很大的启示，打开了我们探讨农耕起源的眼界。
当前我国在这一段(中石器或新石器早期)的考古正是薄弱环节。
要解决我国农业起源问题，似乎应该在寻找洞穴居后期与其周围临时野营居住地的相结合上下功夫。
二.原始农耕时期(公元前9000——7000年)。
这个时期在北伊拉克发现克里木·萨希尔遗址和姆列发特遗址。
克里木·萨希尔是一处山丘顶部遗址，像萨威·克米一样也是临时的野营居住地。
茅舍底基的卵石被拆乱，可能搬迁重建过。
没发见家畜和谷物种子，但有石叶镰刀、石磨。
还有燧石手镯和装饰品、细石器。
第一次出现烘焙过的泥塑像。
姆列发特的年代可能要晚于克里木·萨希尔，石器有砍砸器、细石器、石磨、石叶镰刀(锯齿刃部有磨光痕迹)，此外还有石杵。
但未见植物或动物遗存。
进一步发掘，可证明姆列发特可能是处于从克里木·萨希尔到耶莫文化之间的过渡阶段。
虽然这二处遗址目前均未发现谷物的证据，但布雷伍德以如下理由推断此时已出现原始农耕，即少量种植阶段:一、有燧石镰刀，刃部磨光;二、有石磨和磨刀石、白、杵;三、石凿(以及薅草耙残片);哈蒙德还补充一条理由即还有泥塑女像，可能是崇拜丰收女神的象征。
这个推断是有道理。
虽然，西亚的原始农耕期尚未发现确凿证据，但与中美洲相比，也就是说从中美洲的发现也可以推断西亚应有这样一个时期。
我们期待西亚考古发掘和研究的进展，并且坚信将来总能得到材料来证实。
三.乡村农业期(公元前7000年开始)由于西亚的原始农耕期未能得到确切证据，所以现在一般考古学家都比较慎重地把公元前七千年代开始的西亚乡村农业期，作为原始农耕的开始年代。
这一时期著名的遗址是一九五O年布雷伍德发现的耶莫遗址。
此外还有巴勒斯坦的耶利哥遗址和安那托利亚的卡塔尔·胡约克遗址。
这三个遗址以耶莫最小，面积为一·二至一·六公顷(3一4亩)，稍大的是耶利哥，遗址为四公顷(10英亩)，胡约克最大为一二·八公顷(32亩)。
耶莫遗址位于北伊拉克摩苏尔以东，距离基尔库克三五里。
C14定年公元前六七五O 年。
至少有八个文化层，布雷伍德曾估计持续时间为400年，似乎短一些。
发现二十一座永久性房子，临时的茅舍被放弃了，代之而起的是长方形的房子，每座房子有好几个房间，每个房间为五——六尺，房间里有炉灶和地窖。
房子是用干砖和石头为地基而建造的，墙上和地上均涂有胶泥，但没有彩画。
估计遗址人口为500人左右。
种植二种小麦和大麦、扁豆和豌豆，但种子近乎野生品种。
已经驯养山羊和狗，多半还有猪和牛、羊，而小羚羊和野猪还是猎获物。
虽然此时已从事农业种植，但采集仍很重要。
石器质料主要是燧石，还有来自凡湖的黑曜石等。
工具有砍砸器、磨光手斧、锌、凿、石球，基本上是石叶工艺。
此外还有石磨、石叶镰刀、木匠用的调色板，细石器有三角形、矩形、新月形等;还有尖状器和箭头，骨器有锥、环、骨片刀等，装饰品有珠、耳环，还出现女塑像和动物泥像。
耶莫文化的下三层因为没有陶器，所以又称前陶新石器;在上五层才出现陶器，又称有陶新石器。
这里的陶器一出现就是采陶，红底彩以橘黄的斜点线为典型纹饰，在近东考古学上又称“耶莫陶”。
陶器可能出现于公元前六一00年左右，因为没有发现原始陶器，故学术界认为耶莫的彩陶技术可能是来自东边伊朗的古兰文化。
在耶莫这个永久性的乡村附近，依然存在临时性的野营居住地(又称猎人村)。
例如在克孟萨德的萨拉伯就是一处耶莫的野营住地。
耶莫文化大约在公元前6000以后结束。
这个文化不仅分布于中河谷之间，而且可能沿着基尔库克低地边缘传播开去。
总之，西亚农业起源于新月形丘陵地带的自然环境显然不是平原，不是大河沿岸的平原，而是海拔千米左右的丘陵地区;不是靠人工灌溉而是靠雨水灌溉，不是潮湿或润湿地区而是半干燥地带。
