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连锁超市存货管理研究-以永辉超市为例摘要在现代社会的快速发展下，人们对生活产品需求大幅度增长，存货越来越成为连锁超市长期稳定发展下去的重要环节，作为流动资产的重要组成部分之一，它是满足正常生产和销售需要的不可或缺的物质基础，而存货管理在现代连锁超市中扮演着更重要的角色，影响着现代超市经济盈利和发展前景。
现在各类大型连锁超市如雨后春笋般崛起，要想追求长期发展，则加强存货管理是发展的必经之路，在存货管理问题上与时俱进，不断创新。
因此本文选择起步较早的永辉超市为例，在研究其存货管理问题的基础上，提出改善永辉超市存货管理的对策。
关键词：连锁超市；存货；存货管理ABSTRACTUnder the rapid development of modern society, people's demand for life products has increased greatly, and inventory has become an important link in the long-term steady development of supermarket chains. As one of the important components of current assets, it is an indispensable material basis for meeting the needs of normal production and sales. Now all kinds of large supermarket chain like springing up, if want to pursue long-term development, strengthen inventory management is the way to develop, keep pace with the times on inventory management issues, innovation. Therefore, this paper chooses Yonghui Supermarket as an example, on the basis of studying its inventory management problems, puts forward the countermeasures to improve the inventory management of Yonghui Supermarket.Key words: Supermarket Chain；Inventory；Inventory Management目录1前言 (1)2 超市存货管理的概述 (1)2.1存货的概念 (1)2.2 超市存货管理的含义 (2)2.3 超市存货管理的方法 (2)3永辉超市存货管理现状 (3)3.1永辉超市公司简介 (3)3.2存货存储量不合理 (3)3.3 存货控制方法落后 (3)3.4存货管理制度不完善 (3)4永辉超市存货管理存在的问题 (4)4.1 内部控制制度不健全 (4)4.2 存货占用大量企业资金 (4)4.3存货易滞销导致存货损耗过高 (5)4.4存货保管费用过高 (5)5永辉超市存货管理的对策及建议 (5)5.1建立健全内部控制制度 (5)5.2加强存货资金合理利用率 (6)5.3降低存货风险成本 (7)5.4合理规划产品各项成本 (7)6 结论 (7)参考文献 (9)致谢 (10)1前言在现代社会的快速发展下，人们对生活产品需求大幅度增长，各类大型连锁超市如雨后春笋般崛起，市场竞争激烈。
摘要随着80、90新中产阶级成为消费人群的主流力量，各大纯电商平台面临业绩增长的瓶颈，国家多次出台政策和指导性文件鼓励利用技术升级、将线上线下市场融合的新型零售模式的发展，各大企业纷纷开始了新零售的探索。
新零售模式从最初被提出至今已有三年一些新零售转型的问题已经慢慢在最初进行转型的一批企业中出现并反映在绩效数据中，并给部分企业的经营造成重大影响，永辉超市就是这样一个典型的企业。
本文选取永辉超市作为案例，利用SWOT模型分析永辉超市转型过程中的内外部环境状况，运用事件研究法对永辉超市财务业绩和市场业绩进行分析，并基于绩效变化找出永辉超市在财务决策和经营决策层面的问题。
通过对其分析发现：在转型之后，盈利能力如营业毛利率保持稳定但远低于行业均值，存货周转能力下降，偿债能力整体变差，而这些结果与结合新零售特点推测出来的预期大相径庭。
针对这些与新零售模式高度相关但不合预期的财务指标，进一步探讨永辉超市在资金管理、存货管理、经营管理、人力资源管理四大方面的问题，并最后给出实际性的参考意见。
希望通过对永辉超市的案例研究，能够为同行业的其他企业在选择是否进行新零售模式转型以及转型时如何进行经营和财务决策提供参考。
关键词：新零售模式，战略转型，永辉超市AbstractWith the new middle class in the 80s and 90s becoming the mainstream power of the consumer population, the major pure e-commerce platforms are facing bottlenecks in performance growth, and the country has repeatedly issued policies and guidance documents to encourage the use of technological upgrades and the integration of online and offline markets for new retail With the development of the model, major enterprises have begun to explore new retail. It has been three years since the new retail model was first proposed. Some new retail transformation problems have slowly emerged in the batch of companies that were initially transformed and reflected in the performance data, and have a major impact on the operation of some companies. Yonghui Supermarket It is such a typical enterprise.This article selects Yonghui Supermarket as a case, uses SWOT model to analyze the internal and external environmental conditions during the transformation of Yonghui Supermarket, uses the event research method to analyze the financial performance and market performance of Yonghui Supermarket, and finds out that Yonghui Supermarket is based on performance changes. Issues at the level of financial and business decisions. Through its analysis, it was found that after the transformation, profitability such as operating gross profit margin remained stable but far below the industry average, inventory turnover decreased, and overall solvency deteriorated, and these results are very different from the expectations predicted by combining new retail characteristics. . In view of these financial indicators that are highly related to the new retail model but not expected, we will further explore the four major aspects of Yonghui Supermarket's fund management, inventory management, operation management, and human resource management, and finally give practical reference opinions. It is hoped that through the case study of Yonghui Supermarket, it can provide a reference for other companies in the same industry to choose whether to transform the new retail model and how to make business and financial decisions during the transformation.Keywords: New Retail Business Model, strategy transformation, Yonghui Supermarket目录摘要 (I)ABSTRACT (II)1 绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究目的和意义 (1)1.2.1 研究目的 (1)1.2.2 研究意义 (2)1.3研究思路与方法 (2)1.3.1 研究思路 (2)1.3.2 研究方法 (3)1.4创新与不足 (3)1.5技术路线图 (4)2 理论基础与文献综述 (5)2.1理论基础 (5)2.1.1 新零售模式概述 (5)2.1.2 新“零售之轮”理论 (7)2.1.3 价值链理论 (7)2.2文献综述 (8)2.2.1 关于新零售模式的研究 (8)2.2.2 关于商业模式转型的研究 (9)2.2.3 文献评述 (10)3 案例介绍 (11)3.1国内零售行业发展概况 (11)3.1.1 零售行业整体上行，但增速放缓 (11)3.1.2 网络零售引领消费，实体零售发展艰难 (11)3.1.3 发展“新”零售，实体转型步伐加快 (13)3.2永辉超市企业介绍 (14)3.3永辉超市新零售模式转型过程介绍 (15)3.3.1 永辉超市新零售模式转型的纵向阶段 (15)3.3.2 永辉超市新零售模式转型的横向布局阶段 (16)4 案例分析 (20)4.1永辉超市新零售模式的SWOT分析 (20)4.1.1 永辉超市新零售模式转型优势 (20)4.1.2 永辉超市新零售模式转型劣势 (21)4.1.3 永辉超市新零售模式转型机遇 (22)4.1.4 永辉超市新零售模式转型威胁 (24)4.2永辉超市新零售模式转型的绩效分析 (24)4.2.1 盈利能力受挫 (25)4.2.2 资金需求大，偿债能力减弱 (29)4.2.3 存货周转过慢，应付资金占用能力增强 (33)4.2.4 市场绩效分析 (37)4.3永辉超市新零售模式转型不佳的原因分析 (39)4.3.1门店扩张速度过快，业企融合不够 (39)4.3.2 融资战略无法满足资金需求 (42)4.3.3 与供应商合作不密切，信息化程度低 (46)4.3.4 人才战略不匹配，转型难以有效实施 (48)5 结论与建议 (52)5.1结论 (52)5.2建议 (52)5.2.1 重视扩张质量，业财融合 (52)5.2.2 制定适合的经营战略和匹配的融资战略 (53)5.2.3 搞好上游关系，提高信息化程度 (54)5.2.4 孵化专业的人才队伍，组织升级 (55)参考文献 (57)图表目录图1-1技术路线图 (4)图2-1新零售模式消费、生产方式关系图 (6)图2-2新零售之轮四要素关系图 (7)图3-1我国2013-2018年社会消费品总额增长情况 (11)图3-22013-2018年中国网上交易规模及增速 (12)图3-32014-2018年实线上、线下零售额增速对比图 (12)图4-12014-2018年中国第三方支付市场交易规模 (22)图4-22014年-2018年永辉超市和行业营业收入增长率对比图 (25)图4-32014-2018年永辉超市营业收入、营业成本对比图 (26)图4-42014年-2018年永辉超市和行业营业毛利率对比图 (27)图4-52014年-2018年永辉超市和行业资产报酬率对比图 (28)图4-62014年-2018年永辉超市和行业流动比率对比图 (29)图4-72014年-2018年永辉超市和行业速动比率对比图 (30)图4-82014年-2018年永辉超市和行业现金流动负债率对比图 (31)图4-92014年-2018年永辉超市和行业资产负债率对比图 (32)图4-102014年-2018年永辉超市和行业有形资产债务率对比图 (33)图4-112014年-2018年永辉超市存货与库存商品对比图 (34)图4-122014年-2018年永辉超市和行业存货周转率对比图 (35)图4-132014年-2018年永辉超市应付账款与增长率示意图 (36)图4-142014年-2018年永辉超市和行业应付账款周转率对比图 (36)图4-15永辉超市2014-2018年股票BHAR值走势图 (39)表3-1零售行业新零售转型大事件一览 (13)表3-22017、2018永辉超市开店目标与实际完成情况 (15)表3-3永辉超市新零售全渠道布局一览表 (16)表3-4永辉超市升级全球产业链过程表 (18)表3-5永辉超市提供供应链融资产品的情况介绍 (19)表4-1永辉超市2014-2018年盈利能力指标表 (25)表4-22014-2018年永辉超市零售业营业成本贡献明细表 (27)表4-3永辉超市各产品占当年营业收入比例一览表 (28)表4-4永辉超市各产品营业毛利率一览表 (28)表4-52014年-2018年永辉超市现金流动负债率质量分析表 (31)表4-6永辉超市2014-2018年存货明细一览表 (34)表4-7永辉超市2014-2018年BHAR值 (38)表4-82014-2018年永辉超市门店扩张数量表 (40)表4-92014-2018年永辉超市门店扩张面积表 (40)表4-102014-2018年永辉超市门店关闭与违约表 (40)表4-112014-2018年永辉超市门店业态及数量表 (41)表4-122014-2018年永辉超市仓储物流情况表 (43)表4-132013-2018年永辉超市股、债权融资方式一览表 (44)表4-142013-2018年永辉超市利用往来款项形成融资效应情况 (45)表4-152013-2018年永辉超市股利分配政策一览表 (46)表4-162013-2018年永辉超市实际现金分红情况 (46)表4-17四大零售连锁超市的信息化管理模式 (47)表4-182014-2018永辉超市与供应商亲密度、偿债风险一览表 (48)表4-192014-2018年永辉超市本科及以上员工数量表 (49)表4-20永辉超市2017年员工培训计划表 (50)1 绪论1.1 研究背景根据新“零售之轮”理论，零售服务水平与零售价格的组合，在任何时期都与当时的技术水平相适应且都有限度，只有不断的拓宽技术边界，才能为了用更低的成本提供更高的服务水平。
2015年19期总第794期连锁超市在我国已发展为零售行业中最具活力的行业。
最近几年，大中型连锁超市规模不断扩大，销售额连年增长，增长率明显超过传统的百货商场。
但在连锁超市的相互激烈竞争下，该行业也步入整合时期。
连锁超市的销售方式为“一次购齐”方式，顾客自我管理，一般以销售中低档产品为主，以低价和高性价比来吸引客户，连锁超市的存货周转率较高。
具有规模的连锁超市都会重视产品的品牌。
永辉超市成立于2001年，十年创业，飞跃发展，已发展为500强之一，具有“高流通”及“标准农业产业化”之称，获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。
永辉超市在现代物流业的支持下，已发展为以现代中低档农产品和食品为辅，以零售业为主，以研究开发为基础的大型集团企业。
下面以永辉超市为例分析其内部财务管理中存在的问题。
一、永辉超市采购模式中出现的问题分析我国很多零售企业不重视采购的管理，想当然的以为花的钱越少越好，采购管理是后勤的小事，并不会影响公司发展。
殊不知采购的成本和质量直接关系到零售企业的市场竞争力，采购的成功与否决定着零售企业的经营成败。
永辉超市的采购模式存在以下问题：1.分散采购模式增加了采购成本，资金运作不协调永辉超市采用的是分散采购模式，这种模式可以免去中间商的加价，也可以避免中途掉包影响品质的事情发生。
对于日常的生活用品而言，永辉超市会选择有一定规模的供应商，且这些供应商的生产日期比较真实、交货日期比较及时，为维护供应商信誉，售后服务也有水平。
并且这些供应商投资规模较大，不会因为一时的不盈利而停业，这样永辉就建立了长期的合作伙伴，以保证流通顺畅。
当然，如果一次性直接采购的量比较大时，永辉依然要提前预付定金或者提供担保等，交易要按照独立性的原则走，过程复杂。
而对于保质期短的果蔬产品，采购部选择的往往是一些农户，采购部门会在本地的农村商户选择他们认为合适的果蔬供应商，这样就会出现很多不规范的因素。
关键词：零售企业；存货周转；信息化；物流一、永辉超市存货管理的现状（一）永辉超市存货管理的现状永辉超市在增开新的门店时，会对门店进行位置考核以及周边环境的调查研究，大致估算出新门店的销售情况，并以此来规划出不同商品需要占据的面积和所处位置的布局。
永辉无论门店的销售额为多少，杂货处所处的面积是最大的，并且杂货处所处的面积大小是与销售额增减是成反比的，由此可得，杂货处是对于销售额的贡献最大的因素；其次就是生鲜处，虽然生鲜处的面积不是很大，但其销售额是巨大的，而且生鲜处的销售毛利非常高。
永辉超市会规定各类存货数量上限，并且每年会依据市场调研来对这些存货数量进行调整，超市要求在有限的种类中对存货的结构进行优化。
（二）永辉超市存货周转现状永辉超市总资产由2014年的15479570844元增长到2017年的32870466733元，增幅为112%。
存货由2014年的11245428元增长到2017年的582117828，3年增长5倍。
此外，永辉超市存货和总资产在逐年增长的同时，存货占据总资产的比重在稳定下降，从2014年的23.9%降低到2017年的17.7%，这也从侧面显示出其存货周转能力的上升。
永辉超市在2014~2017年中存货周转率三年都不一样，有升有降，但总体的变化不大，存货周转率在2014~2017年总体上升了0.09%，存货周转天数在2014~2017年总体下降了0.45天。
其中2014~2015年存货周转率上升说明永辉超市的销售能力在上升，存货变现能力上升。
2016年的存货周转率快速下降，2016~2017年又有上升的趋势，并且速度较快，这说明永辉超市的销售能力又进一步增强，存货所占用的营运资金减少，企业的经营效率增加。
（三）永辉超市供应商现状永辉超市与供应商合作的模式主要有三种：供应商直送模式、部分大型供应商采取VMI 模式、供应商送货到大仓后，再由大仓为门店送货。
不同模式下对于供应商的要求也是不同的，但是共同点是对于供应商引进的控制都很重要。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例
摘要
1. 供应链管理
供应链管理是零售企业存货管理中的首要环节。
永辉超市通过
建立稳定的供应商关系，保障商品的稳定供应。
它与供应商紧密合作，进行产品定制化和订货计划制定，以降低存货和运营成本。
2. 库存控制
永辉超市通过精细化的库存控制，实现了高效的存货管理。
它
使用先进的自动化系统进行库存管理，实时掌握存货量和变化情况。
永辉超市采用的是点对点配送模式，减少了仓库环节，提高了存货
周转速度。
它还通过合理的进货量规划和定期盘点，避免了库存积
压和过量订货的情况。
3. 销售预测
准确的销售预测是实现存货管理的关键。
永辉超市借助大数据
技术和先进的分析工具，对历史销售数据、市场趋势和消费者需求
进行分析，以预测不同商品的需求量和销售趋势。
这样可以避免存
货过量或不足的情况，提高库存周转率和销售效率。
结论
，零售企业存货管理模式对于企业的运营效率和盈利能力具有
重要影响。
以永辉超市为例，良好的供应链管理、精细化的库存控
制和准确的销售预测是其成功的关键。
其他零售企业可以参考永辉
超市的存货管理模式，进行改进和优化，以提升运营效率和竞争力。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超市为例零售企业存货管理模式探析——以永辉超市为例1.简介1.1 介绍永辉超市永辉超市是中国领先的综合性连锁零售企业，成立于1985年，总部位于上海。
目前，永辉超市在全国范围内拥有多家门店，并且在线上也有强大的销售网络。
永辉超市致力于为消费者提供优质的商品和服务，同时也注重存货管理的效率和准确性。
1.2 背景存货是零售企业的重要资产之一，对于零售企业的经营和盈利能力具有重要影响。
良好的存货管理能够帮助零售企业降低库存成本、提高资金周转率，并且能够准确把握市场需求，保证商品供应的稳定性。
本文将以永辉超市为例，探讨其零售企业存货管理的模式和经验。
2.永辉超市的存货管理模式2.1 采购管理永辉超市通过建立与供应商的紧密合作关系，采取统一的商品采购和供应链管理模式。
通过使用先进的信息技术系统，实现对商品的高效采购和供应管理。
此外，永辉超市还注重与供应商的交流，及时了解市场情况和消费者需求，以便调整产品采购计划。
2.2 库存管理永辉超市采用科学的库存管理方法，通过建立精确的库存模型和库存警戒线，及时调整库存水平。
此外，永辉超市还通过信息系统实现对库存的实时监控和分析，以便做出合理的库存调配和采购决策。
同时，永辉超市注重降低库存风险，通过定期盘点和检查，确保存货的准确性和完整性。
2.3 销售预测永辉超市通过信息系统和市场调研，对商品销售进行准确预测。
通过分析历史销售数据和市场趋势，永辉超市能够合理预测产品的销售量和销售季节性变化。
这有助于永辉超市在采购和库存管理方面做出合理决策，避免过度或不足的库存。
2.4 供应链协同永辉超市通过与供应商和物流合作伙伴的协同管理，实现供应链的高效运作。
通过信息系统的支持，永辉超市能够实时跟踪物流情况，及时调整采购和配送计划。
同时，在与供应商的合作中，永辉超市强调快速反应和灵活性，以确保商品的及时上架和供应。
3.法律名词及注释3.1 存货：零售企业所拥有的商品和物资，用于销售或转换为销售收入的资产。
永辉超市存货管理运营方案一、市场调研在进行存货管理前，必须首先进行市场调研，以了解目标市场的需求和供应情况。
通过市场调研，超市可以确定哪些产品是畅销品，哪些产品是滞销品，从而有针对性地进行存货管理。
二、库存管理1、确定合理的库存水平根据销售数据和市场需求，确定每个SKU的合理库存水平。
这样能够有效地控制库存，避免过多的资金固定在库存上。
2、实施定期盘点定期盘点可以帮助超市了解实际库存情况，及时发现并解决存在的问题。
盘点可以分为不同的周期，例如周盘点、月盘点、季度盘点等，以确保库存数据的准确性。
3、建立库存预警系统超市可以根据销售数据和库存情况建立库存预警系统，及时发现库存过多或不足的情况，并采取相应的措施，保持库存在合理水平。
4、优化库存布局根据销售情况和产品属性，优化库存布局，提高库存周转率。
常用的产品应该放置在易于取得的位置，而滞销产品则可以放置在不易触及的角落。
三、采购管理1、建立供应商评估机制对供应商进行评估，包括供货及时性、产品质量、售后服务等方面，确保所采购的产品能够及时且稳定地供应。
2、采用ABC分析法针对不同产品进行ABC分析，分别制定采购策略。
对于畅销产品，可以进行批量采购以获得更好的价格，而滞销产品则可以采取小批量采购或直接取消采购。
3、建立供应链管理系统建立供应链管理系统，实现供应链的信息共享和数据分析，可根据市场需求及时调整采购计划，提高供应链的反应速度。
四、销售预测通过销售预测，超市可以更准确地了解未来市场需求，从而制定更科学的存货管理策略。
1、建立销售数据分析系统建立销售数据分析系统，对历史销售数据进行分析，生成销售趋势报告和预测报告，帮助超市预测未来需求。
2、与供应商合作进行需求预测与供应商进行合作，共享销售数据和需求预测信息，以便供应商能够根据市场需求及时调整产能和供货量。
五、品类管理对不同品类的产品，制定不同的存货管理策略。
1、畅销品管理对于畅销品，应该加大存货备货力度，以确保能够满足市场需求，并通过大批量采购来降低成本。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例一、引言零售企业存货管理是指对企业在销售过程中所拥有和控制的存货进行管理和控制的一种管理模式。
存货管理的好坏直接关系到企业运营效益的提升和成本的控制。
本文将以永辉超市为例，对零售企业存货管理模式进行探析。
二、永辉超市概况1.公司背景永辉超市是中国领先的零售企业之一，成立于1995年，总部位于中国上海。
目前永辉超市在全国范围内拥有多家门店，覆盖了几乎全部的省市，是中国零售业的领军企业之一。
2.经营模式永辉超市采用线下销售为主的经营模式。
其以生鲜食品为核心产品，同时提供日杂、家居、家电、数码等丰富的商品选择，以满足不同消费者需求。
三、永辉超市存货管理模式1.采购管理永辉超市采用“主动采购+合作采购”模式进行存货采购管理。
主动采购是指根据市场需求和销售情况，积极主动地进行存货采购，以满足顾客需求。
合作采购是指与供应商建立长期合作关系，通过采购协议和供应链合作，达到稳定供应和降低采购成本的目的。
2.库存管理永辉超市通过建立完善的库存管理系统，对存货进行科学的规划和管理。
库存管理涉及到存货数量、质量、流转速度等方面的管理，以确保存货的及时补充和销售流畅。
3.货架布局与陈列永辉超市根据存货的特性和销售需求，进行货架布局和陈列方式的优化。
合理的货架布局可以提高顾客的购物体验，增加销售额。
而科学的陈列方式则可以引导顾客购买，提高存货周转率。
4.供应链管理永辉超市强调供应链管理的重要性，通过建立高效的供应链系统，将供应商、仓储物流和门店销售有机地连接起来。
供应链管理可以提高存货的流通效率，降低成本，并确保产品质量和供应的稳定性。
5.积压处理永辉超市注重积压存货的处理和管理。
通过定期盘点和分析库存数据，及时调整采购计划，降低积压风险。
对于积压存货，采取促销、降价等方式进行清货处理，以减少损失。
四、附件：本文档涉及的附件包括：1.永辉超市存货管理流程图2.永辉超市供应链管理模式图3.永辉超市货架布局示意图五、法律名词及注释：1.存货：企业在正常经营中拥有和控制的存货，包括原材料、在产品、产成品和商品等。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例引言存货管理的背景和意义存货是指零售企业在经营过程中购买或生产而尚未销售出去的商品。
存货管理的好坏直接关系到企业的效益和竞争力。
合理的存货管理可以帮助企业降低库存成本、减少滞销和过期商品、提高周转率等。
探究存货管理模式对于零售企业提升经营效益具有重要意义。
永辉超市的存货管理模式永辉超市是中国零售业的知名品牌，其存货管理模式具有以下特点：1. 数据驱动的存货管理永辉超市通过建立完善的信息系统，实时监控存货情况，通过数据分析来指导存货的采购和销售活动。
在销售情况低迷的时候，可以通过数据分析及时调整库存水平，避免过多滞销商品的堆积。
根据历史销售数据和市场趋势，精准预测销售情况，合理安排存货采购计划。
2. 供应链协同管理永辉超市与供应商之间建立了紧密的合作关系，共同进行存货管理。
通过供应链协同管理，永辉超市可以及时了解供应商的生产和供货情况，及时调整存货采购计划，以满足市场需求。
永辉超市与供应商共享销售数据和库存信息，共同优化存货管理策略，实现供应链的高效运作。
3. 多元化的存货管理策略永辉超市采用多种存货管理策略，根据不同商品的特点和市场需求进行灵活调整。
对于快消品和季节性商品，采用先进先出（FIFO）原则，以确保商品的新鲜度和可用性；对于高附加值商品，采用精益库存管理策略，以减少库存占用成本。
永辉超市还根据不同商品的销售周期和季节性需求，制定不同的补充策略和促销计划，以优化存货周转率。
> 注意：以上内容均为虚构，仅供参考。
中国地质大学长城学院毕业论文任务书课题信息：课题性质：设计□论文√课题来源：教学√科研□生产□其它□发出任务书日期：指导教师签名：年月日中国地质大学长城学院毕业论文开题报告有效性提出了挑战。
存货管理是企业管理体系的源头，只有建立健全存货管理控制体系,保障企业能够稳定、持续、快速的发展,才能够有助于企业化解过剩产能。
张雪雪，栗美林（2017）指出，货管理的好坏会直接对公司的财务状况与经营成果产生影响。
合理地管理存货能够使资金周转率得到很大的提高,资金的平均占用水平大幅度降低,使资金能够得到很好的利用。
韦萌（2015）指出，在如今企业快速成长的环境下,核心竞争力成为了企业之间在竞争中保持优势的重要条件。
自我国的改革开放以来,自由的市场经济逐渐的取代着依赖政府的指令型计划经济,然而由于市场经济运行的时间较短,企业管理层的管理理念和管理思维还未从计划经济时代转换过来,尚未能使用国外先进的存货管控模式和方法管理企业,缺乏存货管理方法的创新和应用,这直接导致了企业对存货的整体管理水平良莠不齐,一些企业存在不小的差距,表现在:存货量一直居高不下,存货资金占用逐步增高。
王瑞，范抒（2016）指出，改善存货内控制度，健全相关体系，并遵循各机构分工明确，层次分明，相互相融，共同协作的原则，设立各机构制度，并要求各机构强制执行，按照要求展开工作。
其中，仓库管理机构需要定期检查物品的流动情况，即对货物、原材料、产成品、制作中产品等进行仓库统计并记录与表；对于货物的流入和流出要逐一进行详细的统计；各个负责人提取材料要办理相关手续；年末，要对现有货物进行统计，并对已流通的货物按照账目进行盘查，将所有统计的数据归纳于年终货物表格中，将其呈交至采购科，由采购科进行货物核实。
于会计而言，涉及人员要对账目进行盘点，逐一核实入库货物是否缺少，并将其记录在案；逐一核实发货单是否缺少，且与会计营销账目进行核实，并将其记录在案；货物流通账目要与销售账目、购进账目达到协调对遗留的货物进行统计，并提供销售方案。
连锁超市存货成本控制研究-以永辉超市为例第一章绪论1.1研究背景及研究意义1.1.1研究背景在改革开放的引领下，我国零售商业依托政策利好快速崛起，为中国经济的增长作出了巨大贡献。
目前，我国正处于经济新常态阶段，面对整体经济“增长减速”和“结构调整”，面对国际下行的经济形势和竞争激烈的市场环境，我国零售商业仍然表现出强大的生命力，以稳步发展的势头，不断创造经济价值。
在宏观经济“新常态”下，终端消费需求增速放缓，超市行业整体景气度下降，迎来了洗牌整合期。
管理大师彼得·德鲁克认为“未来企业之间的竞争不再是单一产品或服务，而是商业模式之间的竞争。
”商业模式是企业开展经营活动的载体与根本，是企业发展的重要要素。
在当前全球化浪潮下，企业要想保持强劲的竞争优势，要想实现可持续发展，最有效的途径就是商业模式创新。
根据实践经验，商业模式创新在企业快速成长、稳步发展等方面发挥着重要作用，为企业带来了新的活力。
也正是如此，商业模式创新无疑是企业理应思考与重视的经营课题。
自20世纪以来，以计算机数字处理技术为核心的数字革命给科学技术、经济产业和整个社会的发展带来了深刻的变化。
数字技术是一项集数字信息处理、数字通信等多种高新技术于一体的综合性技术。
随着新技术的研发，数字技术涵盖范围不断扩大，当前主要包括大数据、云计算、物联网、区块链和人工智能五大块。
其中，大数据技术主要是收集、整理与分析数据资源，以更好满足企业数字化生产需要；云计算技术主要是提供数字设备，保障数字资源的完整性与准确性；物联网技术主要是打破不同传输主体之间的隔阂，实现万物互联；区块链主要是凭借去信任化和防篡改性等优势，保障数字信息安全；人工智能则表现出数字智能。
这五种数字技术相互作用、彼此融合，推动数字新经济高质量、可持续发展。
1.2国内外研究现状1.2.1国外研究现状（一）关于数字技术的研究KlausSchwab（2016）认为，第四次工业革命正在以前所未有的形势席卷我们，将数字技术、物理技术和生物技术结合成强大的力量，物联网、3D打印、人工智能、机器人、区块链、大数据等技术变革影响着我们的经济和社会[1]。
摘要在经济全球化的大环境下，全球的经济高速发展。
连锁超市逐渐占据零售业中的主要地位。
目前存货管理问题也越来越得到零售企业的重视,大型的零售企业为了能够在激烈的市场竞争中拔得头筹通常会在零售企业的内部开始寻求创新和出路,优化企业内部的存货管理系统成为了当务之急的一个重要的部分。
对于零售企业来说存货是最重要的资产,更是销售收入重要来源,作为企业的重要资产,存货管理的好与坏决定了企业能否健康长远的发展，是企业管理的重要组成部分。
特别是在零售企业的日常运营当中，不断的优化存货管理的方法能够降低企业成本,加快存货周转率,提升企业的经营效率和整体管理水平,为企业不断的注入活力,提升企业的竞争力。
本文以永辉超市为例,通过对永辉超市存货比率，存货周转率等方面的分析并结合存货管理和存货内部控制的相关理论,提出永辉超市在存货管理中的存在问题，并给予合理的建议。
关键词：永辉超市存货管理存货周转率AbstractIn the environment of economic globalization, the global economy develops rapidly. Supermarket chain has become one of the main business forms of retail industry. At present, the problem of inventory management has been paid more and more attention by the retail enterprises. In order to get the first place in the fierce market competition, the large-scale retail enterprises usually start to seek innovation and outlet in the internal retail enterprises, and optimize the internal inventory management system. For retail enterprises, inventory is the most important asset, but also an important source of sales revenue. As an important asset of enterprises, the good and bad inventory management determines the healthy development of enterprises, which is an important part of enterprise management. Especially in the daily operation of retail enterprises, continuous optimization of inventory management methods can reduce the cost of enterprises, accelerate the inventory turnover rate, improve the operating efficiency and overall management level of enterprises, inject vitality into enterprises and enhance the competitiveness of enterprises. Taking Yonghui supermarket as an example, this paper analyzes theinventory ratio, inventory turnover rate and other aspects of Yonghui supermarket, combined with the relevant theories of inventory management and inventory internal control, puts forward the existing problems in the inventory management of Yonghui supermarket, and gives reasonable suggestions.Key Words:Yonghui supermarket inventory management inventory turnover目录一、引言 (1)二、企业存货管理的目标与存货内部控制的关键点 (2)（一）存货管理的目标 (2)（二）存货内部控制关键点 (3)三、永辉超市股份有限公司存货管理现状 (3)（一）财务及经营状况 (3)（二）主营业务现状 (4)（三）存货占资产比重状况 (5)（四）存货计价方法和盘存制度 (5)（五）存货组成状况 (6)（六）存货周转率 (6)四、永辉超市股份有限公司存货管理存在的问题 (7)（一）对采购团队依赖性强 (7)（二）采购计划不合理 (8)（三）库存商品积压严重 (9)（四）存货盘点不完善 (10)五、对永辉超市股份有限公司存货管理的建议 (11)（一）注重专业人才培养 (11)（二）合理制定采购计划 (12)（三）减少库存积压 (13)（四）规范盘点流程 (14)六、总结 (14)参考文献 (15)致谢 (16)浅析企业存货管理中存在的问题与对策—以永辉超市股份有限公司为例一、引言永辉超市最初设立在福建,是国内首个打破常规实现产品多样化将生鲜农产品带入超市的连锁企业。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超市为例正文：第一章：引言1.1 研究背景在零售行业中，存货管理是一项至关重要的任务，对于企业的经营状况和利润水平有着直接的影响。
无论是传统实体店还是电商平台，都需要有效地管理存货，以保持良好的供应链和满足客户需求。
随着互联网和物联网的快速发展，零售企业的存货管理模式也在不断演变和创新。
1.2 研究目的本文旨在通过对永辉超市的存货管理模式进行深入分析，探讨其在零售企业中的应用和价值，为其他零售企业提供借鉴和参考。
第二章：永辉超市概况2.1 公司简介介绍永辉超市的基本情况，包括成立时间、发展历程、经营范围等。
2.2 存货管理概述介绍永辉超市的存货管理概念、目标和原则，以及存货管理在企业经营中的重要性。
第三章：永辉超市的存货管理模式3.1 采购管理介绍永辉超市的采购管理模式，包括供应商选择、采购流程、订货周期等。
3.2 库存管理介绍永辉超市的库存管理模式，包括库存控制、补货策略、库存周转率等。
3.3 销售管理介绍永辉超市的销售管理模式，包括销售预测、定价策略、销售数据分析等。
3.4 技术支持与创新介绍永辉超市在存货管理方面的技术支持和创新措施，包括物联网应用、、数据分析等。
第四章：存货管理模式的优势和挑战4.1 优势分析永辉超市存货管理模式的优势，包括提高供应链效率、降低库存成本、提升客户满意度等。
4.2 挑战分析永辉超市存货管理模式面临的挑战，包括市场需求波动、供应链风险、技术投入等。
第五章：经验总结与启示5.1 经验总结总结永辉超市存货管理模式的成功经验，包括合理的采购策略、精细的库存控制、准确的销售预测等。
5.2 启示从永辉超市的存货管理模式中得出的启示，包括重视技术支持、创新思维和持续改进等方面。
附件：本文档附带以下附件：附件一、永辉超市存货管理流程图附件二、永辉超市采购相关数据分析报告附件三、永辉超市库存周转率统计表法律名词及注释：1：供应链：指从供应商到消费者之间的物流和信息流的整体组织和协调。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例零售企业存货管理模式探析——以永辉超为例第一章引言在零售行业中，存货管理是十分重要的一环。
合理的存货管理可以帮助企业降低库存成本、提高资金利用率，进而提升企业的竞争力。
本文将以永辉超市为例，对零售企业存货管理模式进行深入分析与探讨。
第二章背景介绍（在此部分首先介绍永辉超市的基本情况，包括公司规模、经营范围以及存货规模等）第三章存货管理的基本概念与目标1.存货管理概述（在此部分对存货管理的基本概念进行介绍，包括存货的定义、分类、特点等）2.存货管理目标（在此部分明确存货管理的目标，包括降低库存成本、提高资金利用率、减少商品报废等）第四章现行存货管理模式分析1.采购管理（在此部分详细介绍永辉超市的采购管理模式，包括供应商选择、采购定量、采购频率等关键要素）2.库存管理（在此部分详细介绍永辉超市的库存管理模式，包括库存监控、库存周转率、安全库存设置等关键要素）3.销售管理（在此部分详细介绍永辉超市的销售管理模式，包括销售预测、促销策略、订单管理等关键要素）第五章存货管理模式优化建议1.采购管理优化建议（在此部分提出针对永辉超市采购管理模式的优化建议，包括加强供应商管理、优化订货策略等）2.库存管理优化建议（在此部分提出针对永辉超市库存管理模式的优化建议，包括改进库存监控系统、准确设置安全库存等）3.销售管理优化建议（在此部分提出针对永辉超市销售管理模式的优化建议，包括完善销售预测模型、优化促销策略等）第六章结论（在此部分总结存货管理模式的探析内容，并得出结论）附件：________（在此部分列出本文所涉及的附件，例如数据分析报告、存货管理流程图等）法律名词及注释：________1.存货：________指企业在正常经营过程中购买或生产的货物、原材料、半成品和在产品等，在一定时期内用于生产经营，作为销售或消耗使用的物品。
2.库存成本：________指企业为购买、生产和管理存货所发生的所有成本，包括采购成本、仓储成本、资金成本等。
C h i n as t o r a g e&t r a n s p o r t m a g a z i n e 2021.10一、存货管理的概念存货状况直接反映企业的财务状况。
库存管理是对企业库存的管理，主要是对库存信息进行确定和分析，以有效控制并最终达到提高经济效益的目的。
由于存货变现能力较弱，当企业库存过多，会影响流动资产变现能力，也影响了企业短期偿债能力。
如何合理控制库存量，降低成本是企业库存管理的目的。
通过库存管理，科学有效地管理公司库存，达到提高经济效益的目的。
二、存货管理的方式（1）A B C分类法,主次因素分析法。
根据事物的不同特质进行排列与组合,最终进行分类管理,来提高管理效率降低管理的成本。
当我们在面临存货管理的问题时如果不区分主次就会影响企业的效率和经济效益。
在超市的存货管理中,我们所面对的都是可以量化的产品,运用A B C分类法就要容易的多。
（2）C V A管理法，关键因素分析法。
在A B C分类法中C类产品往往得不到科学有效的控制，容易造成物资的短缺，可能会影响到企业的经营活动。
C V A管理法可以有效的对A B C分类法进行补充，以便更加细致的对C类产品进行管理。
（3）E R P 管理模式,又称企业资源计划系统,是基于信息化技术对企业进行管理活动,通过系统的管理使企业得到更全面的发展,也便于管理者发现企业所存在的问题,并及时的解决来减少企业损失。
根据所掌握的信息及时的进行生产和采购业务的调整,最大程度的利用库存,减少库存。
三、永辉超市存货管理存在的主要问题(一)库存商品积压严重永辉超市是以生鲜类产品为主的大型连锁超市，由于商品的特殊性需要保质期时间较短、对新鲜程度要求较高的生鲜农产品，在产品的新鲜程度不高时，没有及时进行打折促销等活动，而是继续保存在仓库中造成商品积压，最终不得不丢弃，增加了商品的成本。
另一方面由于部分商品的进货量较大，销售部门没有考虑到实际的销售情况，导致仓储部门的商品产生堆积，增加了仓储成本，为企业带来不必要的支出。
零售企业存货管理模式探析——以永辉超市为例
零售企业存货管理模式探析——以永辉超市为例
1·引言
1·1 背景介绍
零售企业存货管理是关键管理环节之一，对企业运营和利润率
具有重要影响。
随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，零售企
业存货管理模式也在不断演变和探索。
本文以中国知名零售企业永
辉超市为例，通过分析其存货管理模式，提供一种参考和借鉴。
1·2 目的和意义
本文旨在深入分析永辉超市的存货管理模式，探讨其成功之处，并通过对比其他零售企业的存货管理模式，筛选出一些行之有效的
管理策略和方法，为零售企业提供参考和借鉴，提升存货管理效率
和盈利能力。
2·永辉超市概况及存货管理现状
2·1 永辉超市简介
永辉超市成立于2001年，是中国领先的综合型连锁零售企业，
拥有超过千家门店遍布全国各大城市。
永辉超市主要经营食品、日
用品等商品，以“诚信、低价、优质、多元、购物的快乐”为经营理念。
2·2 存货管理现状
永辉超市采用先进的信息化系统，实现了对存货的全面监控和管理。
通过建立完善的供应链管理系统和库存控制策略，确保存货的及时补充和保持适当水平。
此外，永辉超市还通过灵活的促销政策和有效的采购策略来控制存货成本。
3·永辉超市存货管理模式分析
3·1 供应链管理
3·1·1 供应商选择和合作
永辉超市建立了稳定的供应商网络，与优质供应商建立长期合作关系，确保货源稳定和产品质量可靠。
3·1·2 订货和配送
永辉超市通过与供应商的紧密合作，建立了高效的订货和配送系统，实现了及时补货和减少库存积压的目标。
3·2 库存控制
3·2·1 定期库存盘点
永辉超市定期对各门店的库存进行实地盘点，确保库存数量准确，避免库存损失和过期商品的存在。
3·2·2 有效的库存利用
永辉超市通过精准的销售预测和市场调研，合理规划商品陈列
和库存摆放位置，提高库存周转率和销售效率。
3·3 促销策略
3·3·1 季节性促销
永辉超市充分利用季节性商品的特点，制定有效的促销策略，
提高销量和盈利能力。
3·3·2 会员优惠
永辉超市通过会员制度，赠送积分、优惠券等方式吸引消费者，增加的顾客黏性和购买频率。
4·比较其他零售企业的存货管理模式
4·1 超市存货管理模式分析
通过对超市存货管理模式的分析，可以发现其与永辉超市存在
一定的差异和相似之处。
4·2 yyy超市存货管理模式分析
yyy超市存货管理模式相较于永辉超市存在一定的局限性和不足之处，可以借鉴永辉超市的经验和模式。
5·存货管理模式的改进策略
5·1 引入先进的信息技术
通过引入先进的信息技术，加强对供应链的管理和控制，提高供应链的效率和透明度。
5·2 加强对库存数据的分析与应用
通过对库存数据进行深入分析，完善库存预测模型和优化补货策略，减少库存积压和降低库存成本。
5·3 定期培训和人员素质提升
定期开展存货管理技能培训，提高员工的专业素质和对存货管理的认知水平，提升存货管理的效能。
6·结论
通过对永辉超市存货管理模式的探析以及与其他零售企业进行比较，可以得出以下结论：永辉超市的存货管理模式相对较为完善和先进，为其他零售企业提供了一定的借鉴和参考价值。
附件：
●永辉超市存货管理流程图
●永辉超市存货管理数据报表
法律名词及注释：
1·供应链管理：指通过协调供应商、制造商、分销商和零售商之间的物流与信息流，以实现最佳的产品供应和流通。
2·库存控制：对商品的数量和状态进行计数、分类和监控的管理活动，以确保库存数量和品质符合企业的需求。
3·促销策略：指通过不同的营销手段和促销活动来刺激消费者购买行为，提高销售额和市场份额。
