白芦笋的采收保存

汇报人：2023-12-08contents •采收后的白芦笋田地清理•采收后的白芦笋田地施肥管理•采收后的白芦笋田地灌溉管理•采收后的白芦笋田地病虫害防治•采收后的白芦笋田地翻耕管理•采收后的白芦笋田地杂草控制目录01采收后的白芦笋田地清理清除残留的茎叶茎叶清理方法清理残留的茎叶杂草清理方法垃圾清理方法02采收后的白芦笋田地施肥管理根据白芦笋的需肥特性和土壤肥力状况，适量施用有机肥，一般每亩施用1000-2000公斤。

施用有机肥施用数量有机肥的种类化学肥料的种类常用的化学肥料有尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾等，可提供白芦笋生长所需的氮、磷、钾等营养元素。

施用时间和频率在白芦笋采收后，及时追施氮肥和钾肥，以促进地下茎的萌发和地上部的生长。

一般每亩施用尿素10-15公斤，硫酸钾5-10公斤，可根据土壤肥力和植株生长情况适当调整施肥量和频率。

施用化学肥料施肥时间和频率施肥时间施肥频率03采收后的白芦笋田地灌溉管理灌溉时间灌溉频率灌溉时长030201灌溉水量白芦笋对水分的需求量较大，但不同的生长阶段对水分的需求量也不同。

在采收后，应适当增加灌溉水量，以促进白芦笋的恢复和生长。

土壤湿度在灌溉前，应检查土壤的湿度，以确定是否需要灌溉。

一般来说，土壤湿度应保持在50%-60%之间。

降雨量在降雨后，应根据降雨量和土壤湿度来确定是否需要再次灌溉。

喷灌滴灌是一种节水的灌溉方式，通过将水缓慢滴入土壤中，使根部充分吸收水分，同时避免了水分的浪费。

滴灌沟灌04采收后的白芦笋田地病虫害防治深翻土壤采收后应立即深翻土壤，深度约30厘米以上，晒土冻土，以改善土壤理化性质，增强土壤通透性，提高土壤肥力。

清理田园采收结束后，及时清理白芦笋田地，将残枝、落叶、病株等清除，并集中处理，以减少病虫害的传播和繁殖。

建立隔离带在白芦笋田地周围建立隔离带，以阻止病虫害的传播和蔓延。

隔离带可以选择种植一些不易受病虫害侵害的植物。

防治方法防治药剂生物农药使用生物农药可以有效地防治白芦笋的病虫害，如井冈霉素、春雷霉素、内疗素等。

芦笋冷冻的储存方法
冷冻芦笋的储存方法如下：
1. 准备芦笋：选择新鲜的芦笋，并将其清洗干净。

去掉芦笋底部的木质部分。

2. 剥皮和修剪：如果芦笋的皮比较粗糙，可以使用刀具剥去外皮。

然后根据需要，将芦笋修剪成所需的长度。

3. 煮熟芦笋：将修剪好的芦笋加入沸水中，煮至芦笋变软但仍然保持一定的韧性，时间通常为2-4分钟。

过度煮熟的芦笋会变得软烂，不适合冷冻储存。

4. 快速冷却芦笋：将煮熟的芦笋立即放入冰水中浸泡，以停止烹煮过程。

冷却芦笋可保持其鲜嫩度和颜色。

5. 风干芦笋：将冷却后的芦笋放在纸巾或厨房毛巾上，轻轻拍干水分。

确保芦笋表面没有多余的水分，以免在冷冻过程中形成冰晶。

6. 分装：将干燥的芦笋分成适当的大小或所需的份量，并将其放入冷冻袋或密封容器中。

7. 冷冻：确保将芦笋密封好，确保袋子或容器中没有空气。

将芦笋放入冷冻器中，以冷冻温度储存，通常为-18或较低温度。

8. 标记和储存：标记冷冻芦笋的日期，并将其放入冷冻器中的合适位置。

芦笋通常可以在冷冻状态下储存6个月左右。

注意：解冻芦笋时，应将其放在冰箱中解冻，不要在常温下解冻。

解冻后的芦笋最好在24小时内食用。

芦笋秋季管理的技术
芦笋秋季管理的好坏，直接影响明年春天芦笋产量的高低。

处暑到秋分期间，白天气温较高，夜晚气温较低，芦笋的光合效率高，正是芦笋秋茎生长期，也是芦笋根及芽盘大量贮藏养分期。

这个时期合理追肥、浇水是明年春季芦笋高产的关键。

1、当年定植的笋田在9月上旬每亩施入充分腐熟的有机肥2000-4000公斤。

氮、磷、钾三元素复合肥30-50公斤，或芦笋专用肥40公斤。

结合锄草，填平定植沟及时浇水，促进秋茎生长。

2、二年生以上的笋田绿芦笋停止采收后，及时清除病、黄、枯、老茎对秋茎的生长有很大的益处。

白芦笋一般在6月下旬采收结束后任其自然生长，这种作法对来年芦笋产量的提高影响很大。

白芦笋应抓好秋季管理，和绿芦笋秋季管理一样做好清除病、老、枯、黄茎的工作。

无论是白芦笋还是绿芦笋，秋季要留足6-9根直径1-1.2厘米的母茎，并要打顶、控高，高度掌握在1.3-1.5米。

注意打桩、拉绳，防止母茎倒伏。

二年生以上的笋田，一般秋发肥每亩施腐熟的有机肥3000-5000公斤，氮、磷、钾三元复合肥50公斤以上或芦笋专用肥50公斤。

在施肥过程当中应当注意氮、磷、钾的配比和肥料施入后及时进行中耕。

每年在8月底9月上旬芦笋会出现第二次病、虫害发生高峰。

在秋季留母茎期间，每亩应喷施70%代森锰锌800-1000倍液，加20%速灭杀丁、1.8%阿维菌素2000-3000倍液，每隔10天喷洒一次，连喷两次，可防治芦笋的茎枯病、褐斑病等病害，以及菜青虫、负泥虫等虫害。

在9月上旬及时育苗，当生长到3根茎以上，生长期达60天以上时，在封。

芦笋采收的具体方法
采收白芦笋于每天黎明时巡视田间，发现土面有裂痕，即有幼茎伸上出土的标志。

先在裂痕处用手扒开表土，确定幼茎的位置后，插入特制的掘笋刀，在接近地下茎处割断，使幼茎长度在18厘米以上。

割取时不可损伤地下茎。

收割后的空洞应立即用土填平。

采收后期，天气较热，幼茎伸长速度快，必须每天早晨和傍晚各采*。

采割的嫩茎应立即装入盛器，防止照光着色。

采收持续日期和产量，依植株年龄、气候、土质、施肥管理等具体条件而有所不同。

绿芦笋在定植后第二年开始采收少量嫩茎。

于幼茎高21-24厘米时齐土面割下。

每次采收不论白芦笋或绿芦笋都必须将所有嫩茎割取，否则会消耗地下部贮藏养分，影响产量。

一般定植后第6年到12年为旺产期。

13年以后植株趋向衰老，产量逐渐减少。

植株的经济年限为15年左右，如栽培管理良好，可延长到20年左右。

1。

芦笋的采收方法采收及田间管理定植2~3年后的芦笋，即进入成年期。

这一时期是芦笋生长的黄金时期，此期田间管理的好坏直接关系到芦笋的生长年限和每年的采收产量。

芦笋的采收一、采笋初始期根据普通的栽培管理要求，通常第1年育苗，第2年定植，第3年开头少量采收。

我国南方地区常年气温偏高，能够早育苗，当年定植，第2年采笋。

北方地区气候严寒，若采纳庇护地早育苗、早定植，延伸芦笋的生长久，可同样做到定植后第2年春季采笋。

山东潍坊市农科院经过多年的讨论，于3月下旬采纳小拱棚育苗，6月份用小苗带土块定植，使当年芦笋平均高80厘米以上，地上茎平均粗0.8厘米，株丛地上茎平均20余条，生育指数（即株高茎数茎粗）达到831，定植第2年春季即可采笋，每亩平均产芦笋432.7公斤，实现了早期丰产的目的。

河北省初霜期普通在10月下旬，终霜期4月下旬，无霜期200天左右。

实践证实，在河北省的气候条件下，只要早育苗，早定植，强化水肥管理，定植后第2年采笋是可行的，并能得到优质高产。

同时，早采笋可增进根茎萌生，还可以减轻病害的早发，提前获益。

但露地晚播育苗、秋季定植的芦笋，因年生长久太短，第2年普通不宜采收。

二、采笋时节采笋时节因地域差别而有所不同。

我国南方地区无霜期长，年生长久亦长，每年有两个采笋期。

近年来我国北方地区也采纳一年两季采笋的方法，除春天采收外，夏季留母茎采收绿笋，避过夏季温度高、雨水大、茎枯病发生重的不利环境，使经济效益倍增。

三、采笋方式大致分为留母茎和不留母茎两种。

在芦笋有休眠期的地区，普通在春夏采收一季，实行不留母茎的方式，即采收白笋时，不让株丛中的嫩茎长出地面，采笋期间无芦笋植株。

嫩茎抽生所需的营养大部分依赖植株供应，所以采笋结束后长出的株丛，只要强化水肥管理，在休眠期到来之间，肉质根内贮备的营养就可使第2年得到优质高产。

我国台湾省和华南地区的某些地方大都采纳留母茎采收方式，即在采收期间，让每株丛长出3~4根母茎，使其长出枝叶举行光合作用，以弥补贮藏营养的不足，从而得到高产。

芦笋的种植采收与管理方法芦笋（学名：Asparagus officinalis）是一种常见的蔬菜作物，也是一种优质的营养食品。

下面将介绍芦笋的种植、采收以及管理方法。

一、芦笋的种植1. 地点选择：选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块种植，避免积水和过高的土壤酸碱度。

2. 土壤准备：在播种前，清除杂草、根系纠缠的植物，并进行犁地、松土和施肥。

施入腐熟的有机肥料，如牛粪、鸡粪等，提高土壤的肥力。

3. 品种选择：选择适应当地气候和土壤条件的适宜品种。

常见的芦笋品种有‘玛希马斯’、‘玛丽华’、‘康克斯’等。

4. 播种方法：采取苗木繁殖的方式。

首先，在种植季节开始前2到3周，将芦笋种子浸泡在温水中24小时，然后进行冷藏处理12至16周。

之后在育苗盘或育苗盆中栽种种子。

在苗龄达到2至3个月时，苗木开始生长，可以移植到田地中。

5. 田间管理：及时除草、松土，保持土壤湿润，但避免过度灌溉，以免引起芦笋根部烂根。

适时进行追肥，以提供芦笋生长所需的养分。

二、芦笋的采收1. 采收时间：芦笋的采收时间在第二个或第三个生长季节进行。

一般在生长季节开始后的第二年春季进行初次采收，采摘完后，留下一部分芦笋苗木进行新的生长，可以连续产出芦笋3至5年。

2. 采收方法：采摘时，用小刀修剪或手拔的方式，将芦笋割出地面。

要注意的是，采摘时不要损伤土壤表面，以免影响下一次生长。

3. 储存和保鲜：芦笋是一种易腐烂的蔬菜，采摘后应尽快处理和食用。

如果需要保存，可以将芦笋切段后，放入塑料袋中，尽快冷藏储存。

三、芦笋的管理1. 病虫害防治：芦笋主要的病虫害有芦笋菌核菌病、灰霉病以及蚜虫等。

可以使用防治方法如合理轮作、喷洒农药、控制温度和湿度等来进行病虫害的防治。

2. 结果促进：芦笋结果后，可以进行结果促进处理，例如喷施磷、钾肥等，加强营养供应，提高芦笋的产量和质量。

3. 种植密度：芦笋的种植密度可以根据地块的实际情况和品种特点进行调整。

一般来说，种植密度约为每亩10000至15000株。