卢瓦尔河谷葡萄酒地域特色
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葡萄酒的产地及其特点葡萄酒是世界上最为古老、重要、复杂和美味的酒类之一。
它来源于欧洲,传统上以法国、意大利和西班牙等国家的酒庄最为著名。
随着现代化技术的发展,越来越多的国家开始生产高质量的葡萄酒。
本篇文章将介绍葡萄酒的产地及其特征,帮助读者更好地了解和欣赏这一美味的饮品。
第一部分欧洲1. 法国法国是葡萄酒世界上最具历史和文化底蕴的产地之一。
法国的葡萄酒大致分为波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨斯和卢瓦尔河谷等地区。
波尔多地区是世界上最大的葡萄酒产区之一,生产的葡萄酒以混酿红葡萄酒为主。
勃艮第地区以最好的葡萄酒来自于产区的Côte d'Or地区,产区内的葡萄园一般都是小块的,栽培的是黑皮诺和霞多丽两种葡萄。
隆河谷地区主要生产浓郁且带有果香的红葡萄酒。
香槟地区以其独特的气泡葡萄酒而闻名,这种葡萄酒通常裝在独特的瓶子中。
阿尔萨斯地区主要生产干型白葡萄酒,口感结构清晰,单宁Q软。
卢瓦尔河谷以干型的白葡萄酒和柔顺的红葡萄酒而著名。
2. 意大利意大利是著名的葡萄酒生产国,其葡萄酒广泛地分布在整个国家各地。
意大利生产的葡萄酒以其多样性而著称。
该国产区分为皮埃蒙特、托斯卡纳和普利亚等地区。
皮埃蒙特地区生产的巴罗洛葡萄酒以其丰富口感、丰满和餐饮配套能力而闻名。
托斯卡纳地区是意大利最著名的葡萄酒产区之一,生产的葡萄酒以其复杂清晰、带有明显的红色棕褐色、干燥和酸性而享誉全球。
普利亚地区以其浓郁的味道、柔顺的口感和平易近人的价位而受到消费者的喜爱。
第二部分新兴产区1. 澳大利亚澳大利亚是世界上最大的葡萄酒出口国之一,主要产区包括巴罗萨谷、南澳州、维多利亚州、新南威尔士州和西澳州等地区。
澳大利亚的葡萄酒因时常阳光普照,所以口感香气清新、醇厚柔顺。
其中巴罗萨谷因气候温和、资源丰富,生产出了口感浓郁的精品红葡萄酒。
2. 南非南非是一支新生的葡萄酒生产国,产区主要集中在开普敦、斯泰伦博斯与沙拉茨堡角等地区。
Wine /红酒荟初夏,白葡萄酒的最好时光春末夏初,阳光明媚,绿意盎然,气温悄悄地升上来了,这预示着又到了白葡萄酒的好时光了。
夏天不适宜喝浓厚型的葡萄酒,味道偏甜,容易生腻,来一杯冰镇的清爽型的白葡萄酒,会让你更爱 葡萄酒的。
从温度上说,白葡萄酒的适饮温度比红葡萄低,清淡型白葡萄酒7°C 左右风味即可达到最佳; 而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12上以上。
所以在 夏天喝白葡萄酒,清凉感和口感能够两不耽误。
从香气上讲,白葡萄酒的香气比红酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。
而红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道,在夏天 都难以引发清凉的遐想。
再说味道,白葡萄酒的酸度红葡萄酒更觉,还能给人带来好胃口。
红酒单宁的涩味会起到相反的作用,它和酒精一样使人变得越来越热。
当然颜色也是重点,红色调子暖,象征欲望和躁动,而白葡萄酒对于夏天就显得清凉明快多了。
白葡萄酒的唯一品种。
它也是酿造香槟的主要品种之一。
霞多丽葡萄为金黄色有光泽。
它的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,在任何气候条件下,它的质量还都不错。
从寒凉的法国北部干白葡萄酒的品种有哪些呢?霞多丽(Chardonnay)全世界最著名的白葡萄品种之一。
几个世纪来它一直是burgundy 酿造高,惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感Chablis 到炎热的阿根廷的Mendoza 和南澳大利亚 的BarossaValley, Chardonnay 可以呈现从柑橘类水 果到热带水果和异国情调的不同风姿。
霞多丽葡萄酒是最好的白葡萄酒之一,细腻优雅,传统的干型 酒。
如果来源纯正,莎当妮葡萄酒可以陈酿数年。
香气:苹果、梨、柑橘类水果、菠萝、桃等白诗南(Chenin Blanc)是安若(ANJOU)和图 雷娜两个产区生产的最好的白葡萄酒品种。
它有与品诺家族的品种完全不同风格。
白诗南在卢瓦尔河 谷成熟度非翳,但在其他地区不易完全成熟。
白诗南(CheninBlanc)葡萄,是一种能演变出许多不同款式的葡萄。
深度剖析德国13大葡萄酒产区,推荐收藏德语很难,所以连带着德国葡萄酒也很难懂。
作为旧世界产酒国的代表之一,德国有着自己独特的分级制度和葡萄酒类型,不管是精巧的雷司令(Riesling),还是清爽的米勒图高(Muller-Thurgau),亦或是多变的黑皮诺(Spatburgunder),都向世人展现出了德国葡萄酒的千姿百态。
今天,本文将全面剖析德国 13 大葡萄酒产区,让德国葡萄酒不再难懂!提示:根据下面的德国葡萄酒地图,下文将按莱茵河左岸到右岸细数 13 个产区,它们分别是:•阿尔(Ahr)•摩泽尔(Mosel)•那赫(Nahe)•莱茵黑森(Rheinhessen)•法尔兹(Pfalz)•中部莱茵(Mittelrhein)•莱茵高(Rheingau)•弗兰肯(Franken)•黑森山道(Hessische Bergstrasse)•符腾堡(Wuerttemberg)•巴登(Baden)•萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)•萨克森(Sachsen)•01阿尔德国少有的出产红葡萄酒多于白葡萄酒的产区,黑皮诺是主角简介:阿尔(Ahr)位于德国的西北角,产区名字来自它地处的阿尔河。
该河谷风景优美,植物种群丰富。
据考证,从罗马时代开始,这里就开始种植葡萄了。
今天,它是德国最具代表性的红葡萄酒产地。
风土:该产区位于北纬50°-51° 之间,是世界上最靠北的葡萄酒产区之一,具有一种温和的微气候。
气候土壤多板岩、玄武岩和含粘土的硬砂岩,适合种植黑皮诺。
最好的葡萄园多面朝东南或西南,位置和土壤的特殊条件使得土质白天能积攒光照热量,夜间散发热量,促进葡萄的生长和成熟。
重要葡萄品种:黑皮诺、葡萄牙人(Portugieser)、蓝皮诺(Fruhburgunder)、雷司令葡萄酒类型和风格:主要生产红葡萄酒,是德国少有的红葡萄酒多过白葡萄酒的产区,葡萄酒总体产量很少,大多供本地销售,极少出口。
桃红葡萄酒的介绍桃红葡萄酒的介绍桃红葡萄酒外观粉嫩娇艳,口感清新爽口,一般会带有草莓、樱桃和覆盆子等风味,有时还会散发着西瓜的气息。
下面店铺详细介绍桃红葡萄酒的相关内容,希望大家喜欢!桃红葡萄酒的资料桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。
大多数人都已经习惯了红酒的艳丽,甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。
自然,也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。
红的白的,各有所,就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。
不论在餐厅酒吧,还是家庭聚会,选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒,而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产,美国加州的White Zinfandel,法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour,罗讷河谷的Tavel都是很有名的产品。
但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。
南法热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性,特意要和蔚蓝的海水与天空,“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。
桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。
桃红葡萄酒的生产历史很早,但由于市场推广的'原因,在中国一直没有兴起。
但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类,桃红在葡萄酒成熟国家早已是非常畅销,并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
全球最经典5大桃红葡萄酒1. 法国卢瓦尔河谷:安茹解百纳桃红(Cabernet d'Anjou)卢瓦尔河谷的安茹产区所产的桃红葡萄酒尤为出名,其中以安茹解百纳桃红最受大众青睐。
此酒一般呈半干型,果香突出,散发着草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香,余味中甚至还有少量白胡椒的气息(即品丽珠的标志性风味)。
此外,这种葡萄酒酸较均衡,单宁架构突出,因此具有一定的陈年潜力,比起的安茹桃红葡萄酒则更具魅力。
2. 法国南部:塔维勒(Tavel)、普罗旺斯(Provence)等在法国南部,大部分的歌海娜会用于酿制果香浓郁,酒体丰满的桃红葡萄酒,尤其是在塔维勒(Tavel)及其邻区利哈克(Lirac)和普罗旺斯。
法国葡萄酒十大产区波尔多产区Bordeaux·波尔多产区的葡萄酒,口感柔顺细雅,是一种女性化的葡萄酒,是"法国葡萄酒王后"。
·波尔多产区的气候和地理条件得天独厚:它临大西洋,气候温和,土壤形态多,有吉伦特河流过,葡萄树在此生长最佳。
·波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区:波尔多产区葡萄种植面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级的好葡萄酒占总量的95%。
·波尔多产区以红葡萄酒为主·波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主·波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。
·波尔多产区闻名世界的三大理由:——好葡萄酒的最大产区——波尔多在历史上曾被英国占领,当地大公曾与英国联姻,其葡萄酒也名闻英伦,随英法殖民扩张而传遍世界。
——波尔多港是法国最大港口之一,在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。
勃艮第产区Bourgogne·勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧,与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立,被称为"法国葡萄酒之王"。
·勃艮第产区历史悠久,其得名来自勃艮第公爵。
这里原属于勃艮第大公国。
·勃艮第产区的气候和地理条件好:勃艮第产区属大陆性气候,与波尔多的海洋性气候不同,但仍不失为好葡萄产区。
·勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一·波尔多产区以红葡萄酒为主,4/5的产量为红葡萄酒。
·与波尔多产区的调配葡萄酒不同,勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。
·与波尔多产区的葡萄酒相比,勃艮第产区的酒物美价廉,法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。
·CHABLIS次产区因位处北部,气候寒冷,其出产的白葡萄酒很有名。
·其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝",世界闻名。
法国葡萄酒的十大产区其主要葡萄品种及特色学号:121A0186班级:金融学姓名:郭权在世界各地的葡萄酒产区中,以法国的最为著名,被称为葡萄酒王国,因为决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,无论哪一个,法国都有着最优越的条件,法国葡萄酒产量一直排在世界前茅。
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
1、香槟产区(Champ agne)——全球最好的起泡酒故乡。
香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒,香槟地区主要使用三个葡萄品种,霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)。
黑皮诺主要种植在兰斯山,这里的黑皮诺酒体显得更加强劲有力。
在马恩河谷种植最广的是皮诺莫尼耶,它的晚发芽与早熟的特点不容易遭受春季霜冻的影响,口感较柔和。
而白丘最适合种植霞多丽葡萄,能展现出高酸度,带着精致花香与柑橘类水果香气,轻酒体的特征,大多数香槟酒都是由这三种葡萄混合而成的。
阿尔萨斯产区(Alsace )——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。
阿尔萨斯有七大葡萄品种,六白一红,各具特色,常被比喻为七仙女。
葡萄酒大多以单品种酿造,在酒标上标注葡萄品种,读起来简单易懂。
琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西万尼(Sylvaner)。
3、卢瓦尔河谷产区(Loire Valley)——有着法国后花园之称葡萄品种白葡萄:密斯卡得(Muscadet);大普隆(Gros Plant);灰品乐(Pinot Gris);白诗南(Chenin Blanc);霞多丽(Chardonnay);长相思(Sauvignon Blanc);夏瑟拉(Chasselas)红葡萄:品丽珠(Cabernet Franc );佳美(Gamay);黑品乐(Pinot Noir);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);皮诺朵尼(Pineau d‘Aunis);马贝克(Malbec);果若(Grolleau)4、勃艮第产区(Bourgogne)——有崇高的土地精神,法国古老的葡萄酒产区勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区,地理位置也较波尔多偏北,所以气候较为寒冷,可以说已经接近红葡萄种植的极限位置,适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。
卢瓦尔河谷葡萄酒地域特色
卢瓦尔河谷是法国第三大葡萄酒产区,还是:
–最大的AOC级白葡萄酒产区
–最大的AOC级微起泡酒产区(香槟区除外)
–第二大的AOC级桃红葡萄酒产区
–葡萄种植面积达7万公顷
–平均年产葡萄酒400万百升
–68个法定产区
–7000家葡萄酒酿造企业
卢瓦尔河谷的地质特点:
–南特:火山石、片麻岩、花岗岩
–安茹:片岩、白垩岩、石灰石
–索米尔与都兰:石灰华、白垩土/黏土、砂砾
–中央区:硬质黏土
地域特色:众多单品种葡萄酒
–南特地区有“勃艮第香瓜”
–安茹、索米尔、都兰地区有白诗南、品丽珠、果若
–都兰地区有长相思和佳美
–中央区有长相思与黑品诺
地貌多变、日照时间差距大,这些因素为卢瓦尔河谷带来了多样性与独特性。
国际市场上的卢瓦尔河谷葡萄酒:
–全世界每一秒钟就能售出13瓶卢瓦尔河谷的葡萄酒。
–销售额可达2.2亿欧元。
–产量达7300万瓶,占全世界葡萄酒产量的五分之一。
–英国是卢瓦尔河谷葡萄酒的最大市场(33%),其次为比利时(20%)与荷兰(9%),后两者均在高速增长。
在加拿大,卢瓦尔河谷葡萄酒的销量增长最快(按容积计算,增长率可达49%)。