法国罗纳河谷产区介绍

法国葡萄酒产区介绍之罗纳河谷产区（Rhône Valley）资料提供：维纳斯酒业翻译：张成贵概况在法国知名的葡萄酒产区中，众多消费者把罗纳河谷产区排在波尔多和勃艮第之后，是第三棒的法国葡萄酒产区。

罗纳河谷产区地域辽阔，气候温暖，出产世界闻名的红葡萄酒。

罗纳河谷葡萄酒主要用歌海娜、西拉和慕合怀特混酿。

这三种葡萄混酿酒被称为“GSM”混酿酒，并且在全球范围内日渐流行。

当然，也有部分区域用西拉酿制单一品种的葡萄酒。

评论家认为：波尔多酒饱满浓郁，勃艮第酒轻盈细致。

（但不总是如此）罗纳河谷酒则介于两者之间。

罗纳河谷酒更为消费者所熟知的是特有的清亮的酒体和辛辣的果香。

也有一些罗纳河谷酒带有黑浆果香气、香草味、咖啡味和泥土气息。

虽然人们对不像波尔多产区的“风土”那样令人迷信，但区域性的风土对罗纳河谷产区也有重大影响。

于是就产生了数量众多各种风格的葡萄酒。

但是，该地区的葡萄酒生产者和政府的工作还需要更进一步，这里缺乏地位尊崇的领军者，也没有多少产品在世界范围内赢得盛誉。

声誉决定价格，不错的，罗纳河谷产区葡萄酒价格还有上升的潜力。

尽管罗纳河谷产区地域辽阔，价格低廉的葡萄酒众多，但是该产区仍然被公认为高质量酒产区。

罗纳河谷产区是世界上精明的酒商关注的地方，许多具有世界水准的葡萄酒售价低于50美元。

但是，该产区也有一些价格高昂的陈酿。

这些酒庄大多位于罗纳河谷产区的北部。

罗纳河谷产区的红葡萄酒光芒四射，把白葡萄酒完全置于其阴影之下。

事实上，世界范围内白葡萄酒在最近几年开始迅速被主流抛弃。

但是许多评论家仍然认为，孔德里约出产的维欧尼白葡萄酒在红酒泛滥的葡萄酒世界中，应该占有一席之地。

如同波尔多葡萄酒一样，罗纳河谷葡萄酒一直是世界上其它葡萄酒生产商所模仿的对象。

特别是在澳大利亚，那里是著名的西拉葡萄酒和“GSM”混酿酒产区。

澳大利亚的西拉葡萄酒与罗纳河谷葡萄酒大不相同，但是“GSM”混酿酒却同罗纳河谷葡萄酒具有同样的辛香。

法国葡萄酒——南部诸产区介绍摘要：法国南部的葡萄园沿地中海海岸分布，从东北部的意大利边界一直延伸到西南部的西班牙边界，被夹在大海、中央高原（Massif Central）、阿尔卑斯山（Alps）和比利牛斯山（Pyrenees）之间。

这片葡萄园一共分为3个部分，包括罗讷河（Rhone）以东的普罗旺斯（Provence）、西部的朗格多克（languedoc）和露喜龙（Roussillon）。

近年来，这3个地区的葡萄园都经历了巨大的变化，生产商们正在积极地寻找解决葡萄酒产量过高和质量过低的方法。

在很长一段时间里，法国南部产区都在集中精力生产品质更好的地区餐酒和AC葡萄酒，以扭转人们对该产区只出产“高产量、低价格、低品质”日常餐酒的认识。

尽管如此，目前法国南部葡萄酒的风格及品质仍然很不稳定。

一方面，人们继续发展AC葡萄酒和IGP葡萄酒，以使这些酒可以更好地反映出当地酒品的多样性，产区内的葡萄酒品质每年都在提升，这里也成为人们心中最具性价比的葡萄酒产地，有些顶级葡萄酒也以高价出售。

而另一方面，不可否认的是，法国南部仍然是法国最大的葡萄酒产区。

一、气候和地势法国南部的气候为温暖的地中海气候，这里光照时间长，夏季气候温暖（常常超过30℃），冬季气候温和，降雨量较少，尤其是在葡萄生长期间降雨量更少。

因此，在大部分年份里，这个地区都能为葡萄种植提供理想的环境。

不过因产区较大，所以整个区域内不同地区之间的种植条件还是存大很大的差异。

葡萄园种植在一系列不同的土壤中，海拔和风对葡萄园的气候和葡萄酒的品质也会有显著的影响。

比起沿海平地的葡萄园，种植在山脚内陆地区葡萄园的气候明显更为凉爽，通常这里的土壤能更好地满足高品质葡萄的种植要求。

大风对气候也有显著地影响，自北方吹来的凉爽而干燥的季风，能够使得东部和西部地区的气候变得更冷。

密史脱拉风（Mistral，一种干燥寒冷的北风）吹过罗讷河谷，来自群山彼边的风则会吹过中央高原和比利牛斯山之间的地带。

罗纳河谷葡萄酒分级制度Cotes du Rhone Generic Appellations罗纳河谷的法定产区，根据质量和地域划分为四个等级：1. 罗纳河谷法定产区(Cotes du Rhone AOC)这个是最低等级，面积覆盖罗纳河谷的6个省171个市镇。

葡萄园面积约3.7万公顷，有约5300个葡萄种植户，70个酿酒合作社，20个酒商。

这个级别的葡萄酒每年的总产量约为4.19亿瓶。

这个级别规定：葡萄的平均产量为5200升/公顷，葡萄酒的酒精度不得低于11%。

对葡萄品种的规定：在红葡萄酒和桃红葡萄酒中，西拉(Syrah) 和/或慕合怀特(Mourvedre)的含量不能低于15%，可以含有不超过5%的白葡萄品种。

来自于Montélimar省的红葡萄酒中黑歌海娜(Grenache noir)的含量不能低于40%。

白葡萄酒中，要求六大白葡萄品种的含量不低于80%。

这六大白葡萄品种是克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、布尔朗克(Bourboulenc)和维欧尼(Viognier)。

2. 罗纳河谷村庄级法定产区(Cotes du Rhone Villages AOC)面积覆盖95个市镇，共有约3000公顷葡萄园。

对土壤和气候条件的要求比较高。

这个级别规定：葡萄的平均产量为4200升/公顷，葡萄酒的酒精度不得低于12%。

对葡萄品种的规定：红葡萄酒中，歌海娜的含量不能低于50%，西拉和/或慕合怀特的含量不能低于20%，其他法定品种的含量不能多于20%。

桃红葡萄酒中，歌海娜的含量不能多于50%，西拉和/或慕合怀特的含量不能低于20%，其他法定红葡萄品种的含量不能多于20%，混入的白葡萄品种不能多于20%。

白葡萄酒中，以六大白葡萄品种为主，其他法定品种的含量不能多于20%。

3. 罗纳河谷以村庄命名的村庄级法定产区(Côtes du Rhône Villages + village name AOC)有17个村庄级法定产区允许在酒标上标注市镇的名字。

波尔多与罗纳河谷葡萄产区的主要区别波尔多（Bordeaux)简介：位于法国西南部，有"法国葡萄酒皇后"的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。

罗纳河谷（La Vallee duRhone）简介:位于法国东南边，是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。

法国出口的AOC红酒中，每4瓶中就有1瓶是来自于罗纳河谷。

气候影响：温带海洋性气候、温暖湿润。

降水量充足，干而冷的北风加速葡萄成熟因为独特的气候使得难以利用单一品种酿造葡萄酒地质特点：贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

主要葡萄品种：（干红）赤霞珠、美乐、佳美娜、品丽珠。

（干白）长相思、赛美蓉左岸：（梅多克、格拉芙）吉隆河右岸：（波美侯、圣埃美候）左岸酒庄：拉菲、拉图、玛歌、木桐、红容颜特点：单宁强劲、酒体丰满、耐储存、酸度有力右岸酒庄：白马、欧颂、柏图斯特点：单宁细腻、酒体轻盈、入口简单、酸度略低综合：波尔多混酿红葡萄酒口感丰富，酒体丰满而厚重，果香浓郁。

气候影响：属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温暖多雨，热量充足，葡萄能够充分成熟；降水量适中，有利于葡萄树开花、结果，便于采收。

地质特点：鹅卵石土壤——鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。

主要葡萄品种：北罗纳河谷盛产：西拉单一品种南罗纳河谷盛产：歌海娜，佳丽酿等红色品种。

南罗纳河谷：教皇新堡(AOC Chateauneuf-du-Pape)与吉恭达斯(Gigondas）并列为南罗纳河谷顶级产区。

综合：酒感浓烈，热情奔放，香气四溢。

法国葡萄酒的十大产区其主要葡萄品种及特色学号：121A0186班级：金融学姓名：郭权在世界各地的葡萄酒产区中，以法国的最为著名，被称为葡萄酒王国，因为决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着最优越的条件，法国葡萄酒产量一直排在世界前茅。

法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

1、香槟产区（Champ agne）——全球最好的起泡酒故乡。

香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，香槟地区主要使用三个葡萄品种，霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)。

黑皮诺主要种植在兰斯山，这里的黑皮诺酒体显得更加强劲有力。

在马恩河谷种植最广的是皮诺莫尼耶，它的晚发芽与早熟的特点不容易遭受春季霜冻的影响，口感较柔和。

而白丘最适合种植霞多丽葡萄，能展现出高酸度，带着精致花香与柑橘类水果香气，轻酒体的特征，大多数香槟酒都是由这三种葡萄混合而成的。

阿尔萨斯产区（Alsace ）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。

阿尔萨斯有七大葡萄品种，六白一红，各具特色，常被比喻为七仙女。

葡萄酒大多以单品种酿造，在酒标上标注葡萄品种，读起来简单易懂。

琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西万尼(Sylvaner)。

3、卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）——有着法国后花园之称葡萄品种白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品乐（Pinot Gris）；白诗南（Chenin Blanc）；霞多丽（Chardonnay）；长相思（Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品乐（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮诺朵尼（Pineau d‘Aunis）；马贝克（Malbec）；果若（Grolleau）4、勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区，地理位置也较波尔多偏北，所以气候较为寒冷，可以说已经接近红葡萄种植的极限位置，适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。

法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。

波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。

美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。

美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。

圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。

其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。

葛拉芙区有16个列级名庄。

宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。

宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。

探索探索罗纳河谷产区罗纳河谷产区 罗纳河谷，位于法国东南部，处于里昂城与普罗旺斯区之间。

这里温暖如春，终日阳光明媚。

有人说，正是罗纳河谷的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。

据考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。

100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。

罗纳河谷产区沿隆河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里。

因气候和土壤条件不同，又可分成北部和南部两大区域。

北罗纳河谷地区，气候属大陆性气候，干而冷的北风加速葡萄成熟。

共有西拉（Syrah ）等4种法定葡萄品种。

其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，形如梯田。

在南罗纳河地区，气候属地中海气候，阳光充足，雨量充沛，也有干冷的强风。

共有歌海娜（Grenache ）、慕维得尔（Mourvèdre ）等13种法定葡萄品种。

其葡萄园多是鹅卵石土壤，是独特的景观。

据说世界上酒精度最高的葡萄酒就产自于此，正是因为这里的鹅卵石地貌——鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再将热量散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度更高。

罗纳河谷一直保有其动人魅力和典型特色的秘诀在于生活在本区的种植者充满智慧。

他们懂得如何利用这里的天然条件和特质，又绝无滥用大自然的恩赐。

酿酒之时，与波尔多对橡木桶的推崇不同，罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。

罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。

这种自信也使得罗纳河谷成为法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区，也是世界第二大优质酿酒区。

每年此地出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的九成。

法国出口的AOC 红酒中，每4瓶中就有1瓶是来自于罗纳河谷。

罗讷河谷产区的AOC 葡萄酒可以分为3级：－ 低级是大产区名AOC ：例如 Appellation+罗讷河谷产区 +Controlee－ 中级是村庄级AOC ：如 Appellation+Beaumes de Venise 村庄名 + Controlee－ 高级是CRU 名AOC ：如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee · 村庄级AOC ：罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄酒，质量高于基本级AOC ，可以称为罗讷河谷村庄级AOC ，即Cotes du Rhone Villages 。