中华菜谱大全2525道菜谱(让老婆学做菜不用到处找菜谱了)

中华菜谱大全2525道菜谱（让老婆学做菜不用到处找菜谱了）香辣鱼片(图解）微辣，主要是香。

老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来,取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃，不错。

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

热油炸熟.锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋,勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！超级简单易鸡蛋饼从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~～~~原料：面粉150g 、鸡蛋2个、盐适量、水适量（约300ml）、油20g 、荵花适量把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟.开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水.调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动.看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，(最好用拋的方式翻面，一来不烫手,二来练手劲）翻面后可以盖锅，不盖也可以。

好了……吃吧！加杯黑咖啡！拔丝香蕉(图解）材料超简单:香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。

锅里加很多油, 炸香蕉。

将香蕉表面炸到脆脆香香的就好.我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。

锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。

这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯,味道很好。

美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

冬季滋补清炖羊肉（图解)昨晚买了一根小羊腿，是什么白山羊，连皮一起炖了.原料:羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。

中国美食菜谱大全中国美食菜谱大全分享黄芪炖鸡汤材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g;做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。

然后黄芪去皮，当归洗净备用。

黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。

接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。

撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。

当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

实胎八珍鸡材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。

然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。

洗猪肉，切成块。

将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。

功效：实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效，汤汁美味浓郁，营养丰富。

先天体弱之人吃这菜，大有裨益。

习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。

排骨玉米汤材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。

做法：1)排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮;2)玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮;3)大火烧开后，文火再煮三十分钟;4)加入适量盐调味即可。

排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。

此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。

孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢!营养菜谱介绍红烧土豆牛肉用料牛肉(稍带点肥肉的) 两人量土豆 1个洋葱半个西红柿(大的) 1个胡萝卜 1条八角两小块干辣椒两小只葱、姜、蒜(独家秘制)的做法把牛肉洗净，切成块状。

500道家常菜菜谱家常菜是我们日常生活中非常重要的一部分，它们既简单又美味，满足了我们的口腹之欲。

在这篇文章中，我将为大家介绍500道家常菜的菜谱，希望能够给大家带来一些灵感和享受。

菜谱一：宫保鸡丁原料：- 鸡胸肉250克- 干辣椒10克- 花生米50克- 青蒜10克- 姜块10克- 生抽20毫升- 料酒15毫升- 白糖10克- 醋5毫升- 食盐3克- 鸡精适量做法：1. 将鸡胸肉切成丁状，用生抽、料酒、盐进行腌制15分钟。

2. 干辣椒用热水泡软备用，青蒜切段备用。

3. 热锅凉油，放入泡软的辣椒爆炒。

4. 放入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

5. 加入花生米、姜块、白糖、盐继续煸炒，最后加入醋炒匀即可装盘，撒上鸡精和青蒜段。

菜谱二：麻婆豆腐原料：- 嫩豆腐300克- 细牛肉末50克- 豆瓣酱1勺- 干辣椒10克- 葱花适量- 姜蒜末适量- 盐适量- 鸡精适量做法：1. 将嫩豆腐切成小块，放入微盐开水中焯水2分钟，捞出备用。

2. 干辣椒用清水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色。

4. 加入豆瓣酱、姜蒜末和泡软的辣椒继续煸炒。

5. 倒入适量清水，放入焯水好的豆腐煮5分钟。

6. 加入少许盐和鸡精，煮开后勾芡，最后撒上葱花即可装盘。

菜谱三：红烧肉原料：- 五花肉500克- 青蒜适量- 姜片适量- 料酒适量- 生抽适量- 红糖适量- 盐适量- 老抽适量做法：1. 将五花肉切成2厘米见方的块，焯水去腥备用。

2. 锅中加入适量的水，放入焯过水的五花肉、料酒、姜片煮开，去除浮沫。

3. 加入适量的生抽、老抽、盐和红糖，用文火慢慢炖煮40分钟。

4. 最后提高火力收汁，撒上青蒜末装盘即可。

菜谱四：宫爆虾球原料：- 鲜虾仁300克- 料酒适量- 蛋清适量- 生粉适量- 干辣椒适量- 葱姜末适量- 酱油适量- 盐适量- 糖适量- 黑醋适量- 鸡精适量做法：1. 虾仁加料酒、蛋清、生粉拌匀腌制20分钟。

2. 干辣椒用热水泡软备用。

主菜菜谱大全1. 鱼香肉丝。

材料，猪肉、青椒、红椒、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、盐、味精、鸡蛋清、食用油。

做法，1）将猪肉切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制片刻；2）青椒、红椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用；3）锅中热油爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色；4）加入青椒、红椒、胡萝卜丝炒匀；5）调入酱油、白糖、醋、盐、味精炒匀即可。

2. 宫保鸡丁。

材料，鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、淀粉、盐、味精、食用油。

做法，1）鸡腿肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制片刻；2）青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用；3）花生米炸香备用；4）锅中热油爆香葱姜蒜，加入鸡丁炒至变色；5）加入青椒、红椒丁炒匀；6）调入酱油、白糖、盐、味精炒匀，撒入炸香的花生米即可。

3. 鱼香茄子。

材料，茄子、猪肉末、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、白糖、醋、盐、味精、淀粉、食用油。

做法，1）茄子切段，用盐水浸泡片刻；2）青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；3）热油将茄子炸至金黄捞出备用；4）锅中热油爆香葱姜蒜，加入猪肉末炒至变色；5）加入青椒、红椒丝炒匀；6）调入酱油、白糖、醋、盐、味精、淀粉水炒匀，加入炸好的茄子翻炒均匀即可。

4. 糖醋排骨。

材料，猪排骨、鸡蛋、面粉、醋、白糖、番茄酱、盐、食用油。

做法，1）猪排骨洗净切段，用盐、鸡蛋、面粉抓匀；2）热油将排骨炸至金黄捞出备用；3）锅中留底油爆香番茄酱，加入适量水、醋、白糖煮至浓稠；4）将炸好的排骨放入锅中翻炒均匀即可。

5. 香辣烤鸡翅。

材料，鸡翅、蒜、姜、辣椒、孜然粉、五香粉、盐、白胡椒粉、食用油。

做法，1）鸡翅洗净沥干，用盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉腌制片刻；2）蒜、姜切末，辣椒切段备用；3）将腌好的鸡翅放入烤盘，撒上蒜末、姜末、辣椒段，淋上食用油；4）放入预热好的烤箱中180度烤制30分钟即可。

以上就是我整理的主菜菜谱大全，希望大家能够根据自己的口味和喜好，尝试制作出各种美味的主菜，为家人带来不一样的美味享受。

2024舌尖上的美味：特色菜谱大全美食，是味蕾的盛宴，是生活的艺术。

在2024年，随着烹饪技术的不断创新和食材的日益丰富，我们的餐桌上正上演着一场场味觉与视觉的双重盛宴。

本文将为您呈现一系列特色菜谱，带您领略舌尖上的美味，感受食物带来的无限魅力。

一、经典传承：传统美食新演绎1、红烧肉食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖。

特色：红烧肉作为中华传统美食的代表，其魅力在于肥而不腻、入口即化。

在2024年，我们对其进行了创新演绎，通过低温慢煮的方式，使肉质更加鲜嫩多汁，搭配特制的酱汁，味道层次分明。

2、宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、生抽、料酒、糖、醋。

特色：宫保鸡丁以其鲜、香、辣、酸、甜、咸六味俱全而著称。

在2024年的版本中，我们注重了食材的新鲜度和调料的精准搭配，使每一口都能感受到丰富的味觉体验。

二、国际风味：异域美食本地化1、意式披萨食材：高筋面粉、酵母、橄榄油、番茄酱、奶酪、新鲜蔬菜、肉类。

特色：将意大利的传统披萨与中国的本土食材相结合，如加入四川的麻辣香肠或广东的甜玉米，创造出独具特色的中式披萨，既保留了意式披萨的香脆口感，又融入了中国的风味元素。

2、日式寿司食材：新鲜海鲜、米饭、海苔、醋、糖、盐。

特色：寿司作为日本料理的代表，以其简洁、清新、美味而受到全球食客的喜爱。

在2024年，我们通过精选当地新鲜海鲜，搭配特制醋饭，使每一口寿司都能品尝到大海的鲜美与米饭的香甜。

三、健康轻食：绿色饮食新风尚1、藜麦色拉食材：藜麦、混合蔬菜（如生菜、小番茄、黄瓜）、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

特色：藜麦作为超级食物，富含蛋白质、纤维和多种维生素。

这款色拉以藜麦为主角，搭配丰富的蔬菜和清新的柠檬橄榄油酱汁，既健康又美味。

2、素食汉堡食材：燕麦、豆类蛋白、蔬菜（如胡萝卜、西葫芦）、番茄酱、全麦面包。

特色：随着健康饮食观念的普及，素食汉堡成为新宠。

这款汉堡以燕麦和豆类蛋白为主要原料，搭配新鲜蔬菜和全麦面包，既满足了口感需求，又保证了营养均衡。

中国菜谱大全含制作方法菜谱一、宫保鸡丁材料：鸡胸肉150克、花生米适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、清水适量。

制作方法：1.鸡胸肉切丁，用料酒抓匀腌制10分钟；2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；3.蒜末、姜末炒香，下入鸡丁煸炒至变色；4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水煮开，再下入花椒、花生米、辣椒炒匀；5.加入水淀粉勾芡，最后加入葱花和醋拌炒均匀即可。

二、红烧肉材料：五花肉500克、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量。

制作方法：1.五花肉切块，用开水焯水去除血水；2.锅中放入冰糖，小火炒化成糖汁；3.加入五花肉翻炒至肉变色；4.加入生抽、老抽、盐和适量的清水，大火煮开后转小火慢炖45分钟；5.最后收汁即可。

三、麻婆豆腐材料：嫩豆腐1块、肉末适量、葱姜蒜适量、辣豆瓣酱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量、食用油适量。

制作方法：1.嫩豆腐切块，先焯水备用；2.锅中放入食用油，炒香葱姜蒜末；3.加入肉末煸炒至变色，加入辣豆瓣酱和豆瓣酱继续炒匀；4.倒入清水，煮开后加入生抽、老抽和盐，搅拌均匀；5.最后加入焯水的豆腐块，轻轻煮2分钟即可。

四、鱼香肉丝材料：猪里脊肉150克、黑木耳适量、胡萝卜适量、尖椒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。

制作方法：1.里脊肉切丝，用淀粉和料酒拌匀；2.黑木耳焯水切丝，胡萝卜切丝，尖椒切丝；3.葱姜蒜切末炒香，加入豆瓣酱和甜面酱炒匀；4.加入里脊肉炒至肉变色，加入黑木耳、胡萝卜和尖椒继续翻炒；5.加入生抽、老抽和盐炒匀即可。

五、水煮肉片材料：猪肉片150克、嫩豆芽适量、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、香菜适量、花椒粒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

制作方法：1.猪肉切片，用料酒、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟；2.葱姜蒜切末，香菜切段备用，辣椒粉、花椒粉和盐混合备用；3.锅中加入水，煮开后将腌制好的肉片放入煮熟；4.另起锅，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒粉和花椒粉炒匀；5.将煮熟的肉片捞出，放在盘中，撒上豆芽，再淋上炒好的辣椒粉和花椒粉；6.锅中留少许底油，再加入少许生抽，烧热后浇在盘中，最后撒上葱花和香菜即可。

中菜菜谱大全家常
作为中华民族五千年文明历史的载体之一，中餐源远流长，品种繁多。

无论是北方的炖、炒、蒸，还是南方的粤、闽、浙，每一种菜系都有其独特的魅力和口味。

今天我们就来介绍一些家常菜谱，帮助大家在家中享受地道的中餐美味。

1. 麻婆豆腐
食材：
•嫩豆腐
•猪肉末
•豆瓣酱
•辣椒粉
•葱姜蒜
步骤：
1.将豆腐切块，用开水焯水备用。

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。

3.加入猪肉末煸炒至断生，倒入适量清水。

4.加入豆腐，小火煮5分钟，加入适量盐和辣椒粉调味，出锅前撒上葱花。

2. 宫保鸡丁
食材：
•鸡胸肉
•花生米
•干红辣椒
•葱姜蒜
•料酒、酱油、醋
步骤：
1.鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制10分钟。

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜和干红辣椒。

3.加入鸡丁煸炒至变色，加入花生米。

4.加入适量酱油、醋，再炒匀即可。

3. 酸菜鱼
食材：
•草鱼
•酸菜
•豆腐
•姜蒜
•料酒、盐、味精
步骤：
1.将草鱼洗净切块，用料酒腌制去腥。

2.热锅凉油，爆香姜蒜，加入酸菜翻炒。

3.加入清水，放入鱼块和豆腐，大火煮开后改小火炖煮。

4.炖至汤汁稠浓，加盐和味精调味，起锅前撒上葱花。

这些家常菜谱简单易学，适合在家中制作。

希望大家可以尝试制作，并享受家常中餐的美味滋味。

中华名菜菜谱表(汉字版)中华名菜菜谱表1. 宫保鸡丁食材- 鸡胸肉 200克- 青红椒各半个- 干辣椒 10个- 花生米适量- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 盐适量- 糖适量- 酱油适量- 醋适量- 淀粉适量做法1. 将鸡胸肉切成小丁。

2. 将青红椒和干辣椒切成小块。

3. 鸡丁用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，炒鸡丁至变色捞出备用。

5. 锅中再次倒入适量油，爆炒葱姜蒜和干辣椒。

6. 加入鸡丁，炒匀后加入青红椒块炒匀。

7. 加入适量的酱油、糖、醋和少许水，煮开。

8. 用水淀粉勾芡，最后加入花生米翻炒均匀即可。

2. 鱼香肉丝食材- 里脊肉 200克- 黄瓜半根- 胡萝卜半根- 黄豆芽适量- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 盐适量- 糖适量- 酱油适量- 醋适量- 淀粉适量做法1. 将里脊肉切成丝，放入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，黄豆芽焯水备用。

3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜和腌制好的肉丝。

4. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和黄豆芽翻炒。

5. 加入适量的酱油、糖、醋和少许水，煮开。

6. 用水淀粉勾芡，最后翻炒均匀即可。

3. 水煮鱼食材- 鲜鱼 500克- 姜蒜适量- 干辣椒适量- 豆瓣酱适量- 青菜适量- 料酒适量- 酱油适量- 醋适量- 盐适量- 大蒜适量做法1. 鲜鱼处理干净切薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，爆炒姜蒜和豆瓣酱。

3. 加入适量的水，煮开后放入鱼片，煮熟捞出。

4. 锅中再次倒入适量油，爆炒干辣椒和大蒜。

5. 加入青菜翻炒，炒熟后捞出铺在鱼片上。

6. 锅中再次加水，加入适量的酱油、盐、醋和姜蒜煮开。

7. 把煮开的汤倒在装有鱼片和青菜的盘中，用水淀粉勾芡即可。

以上是中华名菜的三个菜谱，希望能够给您带来美味的享受和健康的生活！。

十四年大锅菜厨师（大锅菜烧菜）大全300道基本菜单很多朋友觉得做食堂很赚钱，做大锅菜很容易，其实要想做好大锅菜，做好食堂让员工吃好又赚钱是很难的，因为食堂受餐标和原材料成本的因素，在开每天菜单的时候就必须要控制好菜单成本。

不然你虽然让员工吃满意了，但是你成本增加了，最后亏钱了，你也就不好给领导上司交代了，毕竟大多数的饭堂都是承包出去的，都是为了尽可能的利润化赚钱。

就算很多内部食堂他的老板也是不希望每个月亏很多的钱来让员工吃香喝辣的。

老万从业十四年干过大大小小饭堂十六个，今天就把所有饭堂烧菜基本菜单分享出来尽供大家参考交流学习。

土豆红烧肉，花生香菇红烧肉，干豆角红烧肉，黄豆胡萝卜红烧肉，海带胡萝卜红烧肉，香菇胡萝卜红烧肉，支竹木耳红烧肉，香菇玉米红烧肉，千张节红烧肉，萝卜干红烧肉，白萝卜冬菇红烧肉，豆泡蒜苗红烧肉，莴笋胡萝卜红烧肉，虎皮蛋红烧肉，鹌鹑蛋香菇红烧肉，板栗玉米红烧肉，老豆腐红烧肉，茄子豆角红烧肉，笋干红烧肉，莲藕红烧肉，香芋红烧肉，蘑菇胡萝卜红烧肉，杏鲍菇胡萝卜红烧肉，青豆红烧肉，豌豆红烧肉，蒜子焖红烧肉，云豆红烧肉，酸菜粉条红烧肉，白菜粉条红烧肉，茶树菇土豆红烧肉，梅干菜红烧肉，土豆烧排骨，黄豆苦瓜烧排骨，香菇胡萝卜烧排骨，白萝卜海带烧排骨，香芋烧排骨，千张烧排骨，豆干烧排骨，鹌鹑蛋土豆烧排骨，莲藕花生烧排骨，竹笋焖排骨，笋干焖排骨，玉米胡萝卜烧排骨，板栗花生烧排骨，蘑菇胡萝卜烧排骨，青豆烧排骨，干豆角烧排骨，葱烧排骨，冬瓜烧排骨，豆泡烧排骨，玉米板栗烧排骨，白萝卜烧排骨，萝卜干烧排骨，支竹海带烧排骨，豌豆胡萝卜烧排骨，节瓜烧排骨，佛手瓜胡萝卜烧排骨，包菜粉条炖排骨，白菜豆腐焖排骨，木耳萝卜烧排骨，莴笋烧排骨，杏鲍菇烧排骨，云豆烧排骨，花生焖猪手，板栗焖猪手，云豆烧猪手，海带节烧猪手，白萝卜花生米烧猪手，莲藕花生米烧猪手，土豆烧猪手，千张节烧猪手，莴笋烧猪手，笋干焖猪手，黄豆胡萝卜烧猪手，杏鲍菇烧猪手，杂菇烧猪手，云豆烧猪手，酸菜魔芋烧鱼块，豆腐焖鱼块，酸菜粉条炖鱼块，番茄豆腐焖鱼块，茄汁鱼块，糖醋鱼块，红烧罗非鱼，红烧肉鱼块，红烧肉鲫鱼，红烧肉银鲳鱼，红烧红烧鱼，红烧仓鱼，红烧武昌鱼，红烧带鱼，红烧白鲳鱼，红烧鲈鱼，红烧马面鱼，红烧加吉鱼，红烧桂鱼，红烧黄鱼，红烧池鱼，土豆烧鸡块，白萝卜香菇烧鸡，玉米板栗烧鸡，海带烧鸡，黄豆烧鸡，花生米烧鸡块，豆泡烧鸡块，酸菜粉条炖鸡块，小鸡炖蘑菇，杏鲍菇木耳烧鸡块，剁椒芋子烧鸡，莲藕烧鸡块，大盘鸡，笋干焖鸡块，香菇胡萝卜烧鸡块，白菜豆腐粉条炖鸡，千张节烧鸡，豆干木耳烧鸡，节瓜烧鸡，魔芋烧鸭，酸菜魔芋烧鸭，黄豆烧鸭，白萝卜烧鸭，海带节胡萝卜烧鸭，冬笋香菇烧鸭，支竹胡萝卜烧鸭，酸菜粉条焖鸭，豆泡烧鸭，土豆烧鸭，鸡蛋烧鸭，莲藕花生米烧鸭，干豆角烧鸭，毛血旺，水煮肉片，水煮鱼片，水煮鱼块，酸菜鱼，水煮牛肉，水煮鸡脯肉，红烧肉贡丸，红烧支竹牛肉丸，花生烧烧牛肉丸，咖喱牛肉丸，白菜豆腐粉条炖鱼丸，红烧火锅丸子，香葱咸肉酿豆腐，萝卜烧牛杂，酸菜白萝卜烧牛杂，萝卜烧牛腩，土豆烧牛腩，西红柿土豆烧牛腩，胡萝卜烧牛腩，支竹烧牛腩，茶树菇烧牛腩，东笋焖牛腩，香菇胡萝卜焖牛腩，猪手花生焖牛腩，咖喱土豆烧牛肉，番茄土豆焖牛肉，豆腐烧肥肠，黄豆烧肥肠，魔芋酸菜烧肥肠，白萝卜烧肥肠，海带节烧肥肠，笋干烧肥肠，土豆烧肥肠，黄豆胡萝卜烧鸡尖，咖喱土豆烧鸡尖，黄豆苦瓜烧鸡尖，土豆烧鸡翅根，萝卜烧鸡翅根，花生米莲藕烧鸡翅根，黄豆烧鸡翅根，花生焖鸡爪，莲藕烧鸡爪，土豆烧鸡爪，红烧肉狮子头，酸菜粉条炖墨鱼丸。

菜谱大全200道以下是200 道菜谱：1. 宫保鸡丁2. 鱼香肉丝3. 回锅肉4. 麻婆豆腐5. 水煮鱼6. 毛血旺7. 糖醋排骨8. 东坡肉9. 红烧猪蹄10. 京酱肉丝11. 四喜丸子12. 红烧肉13. 糖醋里脊14. 炒肝尖15. 爆炒腰花16. 梅菜扣肉17. 叉烧肉18. 红烧带鱼19. 清蒸鲈鱼20. 香辣蟹21. 酸菜鱼22. 剁椒鱼头23. 孜然羊肉24. 油焖大虾25. 葱烧海参26. 烤鸭27. 小鸡炖蘑菇28. 糖醋鲤鱼29. 可乐鸡翅30. 红烧排骨31. 羊肉串32. 蒜蓉西兰花33. 西红柿炒鸡蛋34. 酸辣土豆丝35. 地三鲜36. 干煸豆角37. 松仁玉米38. 炒芹菜39. 菠菜炒鸡蛋40. 黄瓜木耳肉片41. 青椒肉丝42. 木须肉43. 湘西土匪鸡44. 香辣肉丝45. 宫保鸡丁46. 东北大拉皮47. 京酱肉丝48. 东北乱炖49. 红烧茄子50. 烧二冬51. 炒土豆丝52. 糖醋鱼53. 烧冬瓜54. 烧菜花55. 孜然肉片56. 水煮肉片57. 水煮鱼58. 毛血旺59. 麻辣香锅60. 辣子鸡丁61. 重庆小面62. 酸辣汤63. 皮蛋瘦肉粥64. 西湖牛肉羹65. 疙瘩汤66. 叉烧包67. 奶黄包68. 小笼包69. 豆沙包70. 肉夹馍71. 羊肉泡馍72. 担担面73. 刀削面74. 油泼面75. 炸酱面76. 西红柿鸡蛋面77. 红烧牛肉面78. 麻辣小面79. 云吞面80. 烧麦81. 肠粉82. 叉烧肠粉83. 虾饺84. 流沙包85. 糯米鸡86. 豉汁蒸凤爪87. 葱姜炒蟹88. 清蒸大闸蟹89. 蒜蓉粉丝蒸扇贝90. 爆炒皮皮虾91. 香辣虾92. 油焖大虾93. 糖醋虾94. 红烧大虾95. 龙井虾仁96. 虾仁滑蛋97. 羊肉串98. 烤鸡翅99. 烤鱼100. 烤鸭脖101. 烤猪蹄102. 烤五花肉103. 烤羊排104. 烤生蚝105. 烤扇贝106. 麻辣烫107. 关东煮108. 麻辣火锅109. 鸳鸯火锅110. 老火靓汤111. 椰子鸡112. 猪肚鸡113. 萝卜牛腩煲114. 佛跳墙115. 糖醋咕噜肉116. 菠萝古老肉117. 叉烧肉118. 红烧肉119. 东坡肉120. 回锅肉121. 卤肉饭122. 腊味饭123. 煲仔饭124. 扬州炒饭125. 酱油炒饭126. 蛋炒饭127. 猪肝粥128. 皮蛋瘦肉粥129. 海鲜粥130. 南瓜粥131. 紫薯粥132. 玉米粥133. 小米粥134. 绿豆粥135. 红豆粥136. 烧仙草137. 杨枝甘露138. 双皮奶139. 杏仁豆腐140. 芝麻糊141. 核桃露142. 银耳羹143. 冰糖雪梨144. 木瓜炖奶145. 椰汁西米露146. 芒果班戟147. 草莓大福148. 巧克力熔岩蛋糕149. 提拉米苏150. 舒芙蕾151. 戚风蛋糕152. 海绵蛋糕153. 古早蛋糕154. 蛋挞155. 泡芙156. 凤梨酥157. 牛轧糖158. 雪花酥159. 蔓越莓曲奇160. 黄油曲奇161. 巧克力曲奇162. 抹茶曲奇163. 手指饼干164. 布朗尼165. 瑞士卷166. 草莓卷167. 芒果毛巾卷168. 榴莲千层蛋糕169. 柠檬鸡爪170. 酸辣凤爪171. 卤鸡爪172. 盐焗鸡173. 盐酥鸡174. 炸鸡腿175. 香辣鸡翅176. 可乐鸡翅177. 红烧鸡翅178. 啤酒鸭179. 姜母鸭180. 烤鸭181. 烧鹅182. 卤鹅183. 清蒸鱼184. 红烧鱼185. 酸菜鱼186. 水煮鱼187. 糖醋鱼188. 烤鱼189. 剁椒鱼头190. 清蒸螃蟹191. 香辣蟹192. 油焖大虾193. 糖醋虾194. 红烧大虾195. 龙井虾仁196. 虾仁滑蛋197. 羊肉串198. 烤鸡翅199. 烤鱼200. 烤鸭脖以上只是一小部分的菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。