花椒丰产栽培技术

安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ　Ａｇｒｉ．Ｓｃｉ．Ｂｕｌ１．２０１０，１６（１８）　８ｌ　花椒丰产栽培技术初探　王　欣　（武安市林业局，河北武安０５６３００）　摘　要：结合武安市的种植实际，总结出了花椒种植的一些丰产栽培技术，主要包括：育苗、栽培方种与种植密度、　栽后管理、整形修剪，常见病虫害防治等。　关键词：花椒；栽培技术；丰产；武安市　中图分类号ｓ５７　３　．９　文献标识码Ｂ　文章编号１００７—７７　３１（２０１０）１　８－０８卜００２　武安市位于河北省南部，太行山东麓，东邻邯郸市、永　年县，以紫金山为界；南接磁县、峰峰矿区，以鼓山、天井　寨山、南大垴为界；西倚涉县、山西左权县，以青阳山、万寿　山、青崖寨为界；北连邢台沙河市，以摩天岭、梅龟寨、皇母　山为界，总面积１　８０６ｋｒｎ　。属华北植物区系一半旱生森林　丛草原植被区系。笔者根据多年的花椒栽培技术的推广经　验，总结出我市花椒从育苗、栽后管理到常见病虫害的防　治的丰产栽培实用技术。　１育苗　１．１选地与整地　育苗地要选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃、土层　深厚的砂质土壤。播种前深翻曝晒，每６６７ｍ　施腐熟细　厩肥（猪粪最佳）１　０００～２　Ｏ００ｋｇ，普钙２５—５０ｋｇ作底　肥，均匀地撒施拌于土壤中，然后碎土分畦理沟，畦面宽　１～１．２ｍ，沟深２Ｏ一２５ｅｍ，宽３０ｅｍ，畦子上实下虚，畦面做　到土平泥细、拍实。　１．２选种与播种　栽培品种选择乔味纯正、麻辣味充足而持久、结果早、　适应性强的品种（如大红袍、血椒等）。春、秋两季均可播　种，多以秋播为好。春播于土壤解冻后，秋播于土壤封冻前　（１０月下旬至１１月下旬），常用播种法有条播和撒播。开沟　播种，一般按行距２０～２５ｅｍ，播幅１５ｅｍ进行。条播用种量　ｌ　ｋｇ／６６７ｍ　，撒播按２ｋｇ／６６７ｍ　进行。　２栽培方式与种植密度　花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可在荒山、荒　地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地上栽植。　２．１果园式栽培　其植株栽植集中，管理方便，产量高，且对地块形状和　面积要求不严，是花椒产区广泛采用的栽培方式。多采用　４ｍ×５ｍ或３ｍ×４ｍ的栽植区。　２．２地埂式栽培　地埂式栽培是利用农田边缘地埂或较大地埂的埂坡进　行单行栽植的方式。其栽植密度为１埂１行，株距２～３ｍ。　２．３庭院式栽培　庭院式栽培是利用房前屋后的空地见缝插针地栽种花　椒的方式。其栽植密度，根据空间大小灵活掌握，无严格的　株行距要求。　３栽后管理　３．１定干　栽植后，根据干高要求在饱满芽处，将以上多余部分剪　去，这样可促进整形带内的芽及早萌发，有利于成活。但栽　后需要埋土保护，发芽前撤去培土后再进行定干。　３．２施肥　３．２．１萌芽前春季２月发芽前，每株追施１次氮肥，肥料可　用碳酸氢铵或尿素。施肥的方法是树盘上挖１５～２０ｃｍ深　的浅沟，施人碳酸氢铵或尿素后用土覆盖。　３．２．２促梢、壮梢肥在４～５月初花椒新梢迅速生长前，每　株追施１次氮磷钾多元复合肥。施肥的方法同上。　３．２．３壮果肥为了促进果实的发育，７Ｙ］上旬施１次氮磷　钾多元复合肥。在保证前两次施肥的前提下，此次肥也可　以不施。但大量结椒的树，一定要保证施入并加大施肥　量。　３．２．４基肥入冬后，在树冠滴水线附近深挖４Ｏ一５０ｅｍ的　施肥沟，深施厩肥等有机肥。　３．３防寒保护　在花椒树发芽、坐果期如遇到春寒，应采取必要手段，　如进行人工煨火、熏烟等预防措施。煨火时间一般应选在　日出前２～３ｈ内。如遇昼夜长时间低温的特殊冷冻天气，　应掌握气温出现００（２以下时开始煨火，不能间断，直至气温　回升到０￣Ｃ以上时为止。　４整形修剪　４．１整形　４．１．１自然开心形幼树高ｌｍ左右定干，留主干高约３０ｅｍ，　当年或第２年均匀选留主枝３～５５＂－，减去其余枝条，所　留主枝开张角５０　６０￣，每个主枝上培养侧枝２～３４＂，　４—５ａ完成整形，（下转１０８页）　作者简介：王欣（１９６６一），本科，农艺师，从事果树栽培技术推广。　收稿日期：２０１０—０７—２３

第４期（总第１１２期）２００６年７月　山西果树ＳＨＡＮＸＩ　ＦＲＵＩＴＳ　中图分类号：Ｓ６６５．９　文献标识码：Ｂ　大红袍花椒丰产栽培技术　周传庆　。王忠英。。杨爱忠　。王梅。。王发安　（１．山东省费县林业局，山东费县２７３４００；２．费县果业局）　２００１年，在费县新庄镇前柱子村建立了　１３．４　ｈｍ。的大红袍花椒实验园，进行早期丰产　栽培技术研究。定植后第２年结果，第３年平　均株产干花椒０．２５　ｋｇ，第４年０．４８　ｋｇ。第５年　６６７　ｍ。（亩）平均产量达１６８．７２　ｋｇ，经济效益　十分显著。现将栽培技术简介如下。　１　定植　选择有水浇条件、排水良好的砂壤土建园，　定植株行距１　ｍＸ　３　ｍ，进入盛果期后隔株间　伐。采用植苗建园和直播建园。植苗建园可在　春秋两季进行。春季在花椒苞开始萌动时定植，　秋季雨后带叶定植。直播建园应于１Ｏ月中下　旬先挖长宽各５０　ｃｍ、深４０～５０　ｃｍ的土坑，然　后回填整平，并灌足水。土壤封冻前播种。种子　为去油处理后待沙藏的种子，每穴５～８粒，覆　土１　ｃｍ左右。翌年春出苗后，每穴留１株壮苗。　２肥水管理　２．１合理施肥　定植当年７～８月份每株追施尿素０．１～　０．２　ｋｇ，秋后落叶前每株追土杂肥１０～１５　ｋｇ。　第２年春季发芽前每株追施碳酸氢铵０．２５～　０．３０　ｋｇ，７～８月每株再追施尿素０．２０～０．２５　ｋｇ；秋季落叶后结合清园采用环状沟施法，株　施专用肥０．２５～０．５０　ｋｇ、土杂肥１５～２０　ｋｇ。　施肥后灌足水。３年生以上的结果大树，注重　发芽前和果实膨大期追肥，前期以氮为主，后期　配合磷钾施用。每年采收后株施专用肥１．５～　２．５　ｋｇ、土杂肥２５～５０　ｋｇ。　２．２科学灌水　主要抓好芽前、花前花后、幼果期和封冻前　灌水。水资源缺乏的地区，可采取穴贮肥水，即　挖长宽各５０　ｃｍ、深４０￣６０　ｃｍ的坑，底部填上　杂草或麦秸，用玉米秸扎成直径１０　ｃｍ左右的　草把，放人穴中间，然后施人１５～２５　ｋｇ土杂　肥，土杂肥上盖５～１０　ｃｍ熟土，上面盖１　ｍ　地　膜。地膜中间留一小灌水孔。平时用小石块等　压严，灌水时打开。　２．３叶面喷肥　根据花椒不同生长季节，结合喷药进行根　外追肥。每年进行４～５次，所用肥料有：２００～　４００倍的“邦龙”鱼蛋白有机肥、０．３％尿素、　０．３％～０．５　磷酸二氢钾、５００倍光合微肥、　１　５００～２　０００倍“８４１”等叶面肥。　３　花期管理　于花椒盛花期喷２０　ｍｇ／Ｌ赤霉素＋０．３　硼砂可明显提高花椒的坐果率。坐果率平均达　９３．５％。　４修剪　修剪可在果实采收后到翌年春发芽前进　行。幼树和盛果树宜在秋季，弱树和老树宜在　春季发芽前进行。以防冻害。　树形可选用三主枝开心形，截头后留３个　分布在３个方向的主枝。最好是北、西南、东南　各１主枝，基角保持在６０。～７０。，每个主枝上配　４～７个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在　主侧枝两侧。这种树形光照较充足，树冠也大，　能高产。丛状形，栽后从基部截干，从发出的多　个枝条中保留５～６个主枝，３～４　ａ（年）即成　形。这种树形易早丰产。适于早产密植园。自　然开心形，定植后于３０～５０　ｃｍ左右处留第１　侧枝，这种树形一般留３～４个主枝，４～５　ａ　（年）就可以培养成形。这种树形光照好，能丰　产稳产。　幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后　第１年按要求高度剪截，第２年在发芽前除去　树干基部３０～５０　ｃｍ处的枝条，并均匀保留５　～７个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥　挤枝、细弱枝、当年生徒长枝、病虫枝、长放强壮　枝。结果树应逐年逐步疏除多余大枝，完成整　形工作。对冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交　叉占用空间枝，并结合短截营养枝；对生长中庸　的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组；对有空间　

花椒优质丰产栽后管理技术

摘要：针对目前花椒生产中存在的管理差、病虫害严重等问题，结合天水地区实际，总结提出了花椒优质丰产栽培的管理技术。

关键词：花椒；优质丰产；管理技术

花椒属芸香科花椒属植物，具有很高的药用、食用价值，它喜阳光，耐干旱，是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种，具有较高的栽培经济效益。花椒的经济利用部分主要是果实，是天水地区实施退耕还林工程的理想树种，花椒经济林建设已被作为解决天水地区广大农民群众脱贫致富奔小康的重要战略措施之一。但由于长期以来花椒多栽植于山坡地和瘠薄地，管理粗放，致使产量低，树势弱，落花落果重，病虫害严重，直接影响了花椒产量和广大椒农的栽植积极性和经济收入。因此，我们结合天水山区实际，初步总结提出了天水地区花椒优质丰产栽植后的管理技术。

1定干

栽植后，当苗木茎干高度达60cm以上时，应及时定干。定干高度50～60cm，剪口下留饱满芽，剪口距剪口下芽0.50cm，剪口呈平斜面。若栽植苗木高度在60cm以下，则暂不定干，待茎干高度长到60cm时摘心、定干，同时剪去距地面30～40cm范围内茎干上的侧枝。

2水肥管理

2.1灌水技术

土壤水分对花椒生长和花芽分化有很大影响，栽后要及时灌水或树盘覆盖薄膜保墒，以满足栽植成活率和生长对土壤水分的要求。土壤含水量低于10.40％时，叶片出现轻度萎蔫，低于8.50％时出现重度萎蔫，降至6.40％以下时，会导致植株死亡。有灌水条件的椒园，灌水时要特别注意灌水时期和灌水量。花椒一年中灌水的关键时期是萌芽前、坐果后和落叶后3个时期。秋季少雨、干旱地区也可于摘椒后加灌1次水，以利于营养物质的积累和花芽的分化。半干旱地区至少应保证萌芽前和坐果后这两次灌水，才能实现优质、高产和稳产。每次灌水量以渗透浸润60 cm土层为宜。

2.2施肥管理技术

花椒适应性强，能在土壤较瘠薄的山地上生长结果，但往往生长缓慢，产量低，品质差。在土壤有机质含量为1％～3％的肥沃土壤中，在集中需肥期追施速效化肥可使花椒生长快，结果早，取得连年优质、高产。因此，通过增施有机

花椒全套栽培技术

花椒为浅根性树种，比较耐贫瘠，对种植的土壤要求不严，喜光耐寒，种植管理简单，只是采收的工序比较复杂，因此市场上的花椒价格是很高的，那么想要种植出高产的花椒，要掌握哪些栽培技术呢？接下来一起了解下吧！

1、采种

一般选择丰产、稳产、抗性强的良种母树采种，待果实成熟后，果皮会变为红色或浓红色，种子黑色有光泽的时候就可以开始采种了。采集后的种子要及时阴干，不要堆积在一起，以免霉烂。

2、种植处理

花椒种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质层，不易吸收水分，发芽困难。干藏的种子需要进行催芽处理，用生石灰加水进行浸泡，然后用力反复揉搓，去净油皮，然后捞出，用清水淋洗2～3次，放于背阴处晾干，就可以进行播种了。

3、播种时间

秋季播种一般选择土壤结冻前进行，这个时候播种，会导致花椒春季出苗，生长比较健壮，春播已经在土壤解冻之后进行，地温达到8～10℃时，这个时候种子发芽快，出苗整齐。

4、播种 播种前，需要对地块进行翻耕，翻耕施入腐熟的农家肥和，然后整平作畦，每畦3～4行，而且还要充分灌水，保持土壤湿润。

5、追肥

在花椒生长过程中，需要进行追肥才能提高其产量，萌芽期，喷0.5%的尿素水溶液，盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液，能够促进花椒生长发育，在盛果期，施入腐熟的农家肥、过磷酸钙，叶面喷高美施800倍液、0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾溶液，能够提高果实产量和品质。

6、修剪

每年要对花椒主枝和侧枝进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。以利于花椒进行光合作用，让果实积累营养物质。

7、病虫害防治

花椒苗期容易发生锈病，可以使用波尔多液预防，发病后可以使用25%粉锈宁600倍液喷洒防治。成株容易发生跳甲虫害，发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷洒，天牛可以使用800倍甲胺磷进行喷洒防治，注意均匀用药，能够将防治效果达到最佳。