花椒良种丰产栽培技术

花椒全套栽培技术

花椒为浅根性树种，比较耐贫瘠，对种植的土壤要求不严，喜光耐寒，种植管理简单，只是采收的工序比较复杂，因此市场上的花椒价格是很高的，那么想要种植出高产的花椒，要掌握哪些栽培技术呢？接下来一起了解下吧！

1、采种

一般选择丰产、稳产、抗性强的良种母树采种，待果实成熟后，果皮会变为红色或浓红色，种子黑色有光泽的时候就可以开始采种了。采集后的种子要及时阴干，不要堆积在一起，以免霉烂。

2、种植处理

花椒种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质层，不易吸收水分，发芽困难。干藏的种子需要进行催芽处理，用生石灰加水进行浸泡，然后用力反复揉搓，去净油皮，然后捞出，用清水淋洗2～3次，放于背阴处晾干，就可以进行播种了。

3、播种时间

秋季播种一般选择土壤结冻前进行，这个时候播种，会导致花椒春季出苗，生长比较健壮，春播已经在土壤解冻之后进行，地温达到8～10℃时，这个时候种子发芽快，出苗整齐。

4、播种 播种前，需要对地块进行翻耕，翻耕施入腐熟的农家肥和，然后整平作畦，每畦3～4行，而且还要充分灌水，保持土壤湿润。

5、追肥

在花椒生长过程中，需要进行追肥才能提高其产量，萌芽期，喷0.5%的尿素水溶液，盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液，能够促进花椒生长发育，在盛果期，施入腐熟的农家肥、过磷酸钙，叶面喷高美施800倍液、0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾溶液，能够提高果实产量和品质。

6、修剪

每年要对花椒主枝和侧枝进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。以利于花椒进行光合作用，让果实积累营养物质。

7、病虫害防治

花椒苗期容易发生锈病，可以使用波尔多液预防，发病后可以使用25%粉锈宁600倍液喷洒防治。成株容易发生跳甲虫害，发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷洒，天牛可以使用800倍甲胺磷进行喷洒防治，注意均匀用药，能够将防治效果达到最佳。

２０１　２．０２　ＸＩＮＮＯＮＧＣ　ＵＮ　

花椒育苗及丰产栽植技术　

宫建文　

（陕西省旬邑县林业工作站，陕西旬邑　７１　１３００）　

花椒是一个投资少、见效快、效益高，栽植管理方便，　

用途广泛，适应性较强的经济灌木树种。其椒皮既是食用　

调料，又是药用之料。椒籽可榨油食用，亦是轻工业原料。　

随着人民生活水平的提高，需求愈益增加。现就我县推广　

花椒大红袍良种和实施省政府花椒基地县过程中总结的育　

苗及丰产栽培技术简介如下：　

一、花椒适应自然条件　

花椒喜温凉气候，垂直分布可达１８００～２０００ｍ。不耐　

低温，需较高温度。需年降雨量４００—５００ｍｍ。较耐干旱，　

不耐涝。一年生幼枝在一１８℃时受冻，　十五年大树在　

一２５℃时易冻。需深厚肥沃湿润土壤，　在中性、微酸性土　

壤上生长良好，在石灰质山地上生长尤佳。南北方均可栽　

植，主要在黄河、长江流域一带，即西北、东北南部、华　

北、华东、华中及西南。造林地不宜在山顶、山梁、风口、　

阴寒又干旱过陡山坡地　

二、采种育苗　

１．种子采集　

品种为大红袍，选择树势强的盛果期树（１０～１５年　

生）．在８月中旬至１０月上旬，果皮由绿色变为红褐色或　

紫黑色时采种。新采的果实放在通风处阴干，去掉果皮、杂　

质即得种子。种干切忌曝晒，以防种子出油。丧失发芽力。　

２．种子贮藏　．　

种子收集后，若不秋冬播种，需进行贮藏，有干藏，　

湿藏、粪藏三种：　

２．１干藏：将种于装入麻袋或瓷缸内，置通风干燥处，　

以备春用。　

２．２湿藏：方法有三。　

Ａ．将脱脂种子漂洗干净和沙混合，摊放阴凉处晾干，装　

入麻袋置于通风阴凉处备用（脱脂方法见播种前种子处理）。　

Ｂ．挖坑沙藏：对未脱脂种子，在背风向阳，排水良好　

的地方挖沟，深０．８米、宽ｌ米，长度随种子多少而定，　

隔两米竖一草把以利通气，将种子与湿沙以ｌ：２比例拌匀　

贮于沟中，堆至沟沿ｌ６厘米左右，上覆纯湿沙与地面平，　

再覆土呈垄状镇压，两边留排水沟，贮藏期间常翻动种子。　

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花椒育苗及丰产栽植技术

作者：宫建文

来源：《新农村》2012年第04期

花椒是—个投资少、见效快、效益高，栽植管理方便，用途广泛，适应性较强的经济灌木树种。其椒皮既是食用调料，又是药用之料。椒籽可榨油食用，亦是轻工业原料。随着人民生活水平的提高，需求愈益增加。现就我县推广花椒大红袍良种和实施省政府花椒基地县过程中总结的育苗及丰产栽培技术简介如下：

一、花椒适应自然条件

花椒喜温凉气候，垂直分布可达1800~2000m。不耐低温，需较高温度。需年降雨量400~500mm。较耐干旱，不耐涝。一年生幼枝在-18℃时受冻， 十五年大树在-25℃时易冻。需深厚肥沃湿润土壤， 在中性、微酸性土壤上生长良好，在石灰质山地上生长尤佳。南北方均可栽植，主要在黄河、长江流域一带，即西北、东北南部、华北、华东、华中及西南。造林地不宜在山顶、山梁、风口、阴寒又干旱过陡山坡地

二、采种育苗

1.种子采集

品种为大红袍，选择树势强的盛果期树（10~15年生）.在8月中旬至10月上旬，果皮由绿色变为红褐色或紫黑色时采种。新采的果实放在通风处阴干，去掉果皮、杂质即得种子。种干切忌曝晒，以防种子出油。丧失发芽力。

2.种子贮藏

种子收集后，若不秋冬播种，需进行贮藏，有干藏，湿藏、粪藏三种：

2.1干藏：将种于装入麻袋或瓷缸内，置通风干燥处，以备春用。

2.2湿藏：方法有三。

A.将脱脂种子漂洗干净和沙混合，摊放阴凉处晾干，装入麻袋置于通风阴凉处备用(脱脂方法见播种前种子处理)。

B.挖坑沙藏：对未脱脂种子，在背风向阳，排水良好的地方挖沟，深0.8米、宽1米， 长度随种子多少而定，隔两米竖一草把以利通气，将种子与湿沙以1：2比例拌匀贮于沟中，堆至沟沿16厘米左右，上覆纯湿沙与地面平，再覆土呈垄状镇压，两边留排水沟，贮藏期间常翻动种子。 龙源期刊网

高效农业Gaoxiaonongye

花椒每亩地可以栽种大约70株左右，两年后挂果，三年后每株能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2g干花椒，8年后每株平均摘4g左右干花椒。花椒树特别耐干旱，只要降雨量超过400mm都可以生长。它对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。花椒树的病虫害相对比较少，所以不需要太精心的管理。现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。1生长习性花椒是一种浅根性树种，它耐贫瘠，且对土壤要求不高，土壤的pH值在6.5～8.0范围内都可以种植，但是土壤的pH值在7.0～7.5的范围内生长最好。花椒属性耐寒，能够耐-21℃的低温，年均气温为8～10℃的地区均能栽培。花椒喜爱光照，一般要求年日照时数不少于1800小时;多在山地上栽培，平原效果更好，其根系耐水性较差，低洼易涝地不适宜种植。2栽培技术2.1选地与整地花椒属落叶灌木或小乔木,在我国有很悠久的种植历史、它的用途也比较广泛,其果皮、根茎、种子都可入药,具有较高的栽培价值。基于此,本文对花椒的良种选育以及丰产栽培技术进行了总结。一般育苗应选地势平坦，温暖向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地，并且上茬作物最好是豆科植物，不要重茬。选好地圃后要精整土地，及时平整，细作精耕，并清除草根与石块。一般育苗前秋耕，深度以25～30cm为宜，以储水保墒改良土壤。耕地前施足基肥，并作土壤处理，一般每亩施饼肥100g或堆肥4000g，并配氯化钾30g。为了灭菌防虫，播种前5～7天进行土壤处理，一般在育苗地洒1%～3%的硫酸亚铁(FeSO4)水溶液，每平方米洒3g进行灭菌。同时每亩施1g呋喃丹杀虫。2.2种子处理花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，因此种子须作脱脂处理。方法一是1g种子用碱面25g加水以淹没种子为度，除去空秕子，浸泡2天，搓洗种皮去除油脂，捞出即可播种；方法二是用种子重量1%的洗衣粉浸泡2天，捞出后反复搓揉，并拌以草木灰即可播种。2.3播种春秋两季均可播种，多以秋播为好。春播于土壤解冻后，秋播于土壤封冻前(10月下旬至11月下旬)，常用播种法有条播和撒播。条播：开沟播种，一般按行距20～25cm，播幅15cm进行，每亩用种量1g，撒播按每亩2g进行。2.4间苗当苗木长到3cm左右时进行第一次间苗;当苗木10cm高时进行定苗，定苗标准按2万株/亩进行。2.5栽植花椒苗木生长至1年后就地栽植。栽植时间宜在秋季或雨季进行，北方地区常在冬季、春季和雨季栽植，春栽的于土壤解冻后至苗木萌芽前进行;冬栽的于落叶后至土壤结冻前进行。栽前按计划确定栽植点，按行距2.2m，株距1.5m进行挖穴，一般亩栽花椒苗200株，挖穴深浅随苗木而定。栽时，首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实，然后将苗木放入坑中，覆土在根部，并轻轻提抖苗木，栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜，栽后围浇定根水，待水渗透后封土。3丰产优质管理3.1定干栽后当苗木高60cm以上时，应及时定干，高度以50～60cm为宜，斜剪枝条，剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30～40cm高的侧枝。苗木生长成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。3.2追肥花椒一般栽后2年挂果，3～4年进入盛果期，摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5～10g，过磷酸钙0.3g;盛果期树每株施农家肥20～40g，过磷酸钙1～2g。此外花椒在1年的生长发育中，在3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次;6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次，0.5%尿素液1次，挂果期喷高美施800倍液1次，0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。3.3浇水花椒生长的1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。3.4修剪每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。4病虫害防治花椒幼苗期常见的病害是锈病，发病初期(8月中下旬)用1：1：100波尔多液预防，发病期间用25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫(于4月上旬出现)和凤蝶，可用50%敌百虫1000倍液喷打。成株时发生的虫害有：跳甲虫危害花椒叶，发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷打;天牛蛀食枝干，发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷;木蠹蛾危害树干及根茎，发生时用40%乐果柴油液(1：9)涂虫孔，进行毒杀，在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期用50%杀螟松500倍液杀死。另外，在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮，然后向树体喷50～80倍液的索利巴尔。5采收加工当花椒的果实完全变为鲜红色，果实表面并呈现油光光泽时采收。采收后需要放在强烈的阳光下暴晒2～3小时，当花椒果全部开裂后，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。（作者单位：747000甘南藏族自治州农业技术推广站）花椒丰产优质栽培技术要点扎西拉姆陈志宏王爱军