高产蛋鸡脂肪肝综合征的病因及防治

蛋鸡脂肪肝综合征的病因分析临床症状及防治措施蛋鸡脂肪肝综合征是近年来养鸡业常见的一种疾病，严重影响了鸡的生长发育和产蛋性能，给养鸡业造成了严重的经济损失。

蛋鸡脂肪肝综合征的病因复杂，临床症状多样，防治措施也十分重要。

本文将从病因分析、临床症状及防治措施三个方面对蛋鸡脂肪肝综合征进行深入探讨。

一、病因分析1. 饲料成分不合理饲料成分不合理是蛋鸡脂肪肝综合征的主要病因之一。

饲料中脂肪和糖类过多，蛋白质不足，维生素、微量元素等营养物质不均衡，导致蛋鸡机体内脂肪代谢异常，进而导致脂肪肝的发生。

2. 生产管理不当蛋鸡的生产管理不当也会导致脂肪肝综合征的发生。

养鸡环境潮湿，通风不良，饮水不洁净等因素都会影响蛋鸡的健康，使其易患脂肪肝。

3. 遗传因素蛋鸡脂肪肝综合征还存在一定的遗传因素。

部分品种的蛋鸡对脂肪肝的抵抗力较弱，易患该病。

4. 其他因素除了饲料成分不合理、生产管理不当、遗传因素外，蛋鸡脂肪肝综合征还与感染性疾病、药物滥用等因素有一定的关联。

二、临床症状蛋鸡脂肪肝综合征的临床症状多种多样，但主要包括以下几个方面：1. 体重增长缓慢脂肪肝会影响蛋鸡的消化吸收功能，使得蛋鸡的体重增长速度明显变慢，身体呈现消瘦状态。

2. 产蛋性能下降患有脂肪肝的蛋鸡产蛋性能会明显下降，产蛋率降低，蛋壳质量下降，甚至出现蛋白质异常、蛋黄色素异常等情况。

3. 肝脏明显肿大脂肪肝会导致蛋鸡的肝脏肿大，可以通过观察鸡的体表，用手轻轻触摸鸡的腹部来感知肝脏的肿大情况。

4. 消化系统问题脂肪肝会影响蛋鸡的消化系统功能，导致蛋鸡出现消化不良、腹泻、食欲不振等症状。

5. 其他症状脂肪肝还会引起蛋鸡的羽毛蓬松、动作迟缓、精神萎靡等症状。

三、防治措施1. 合理饲料搭配制定合理的饲料配方，保证蛋鸡获得均衡的营养，控制脂肪和碳水化合物的摄入量，尽量使蛋鸡获得适量的蛋白质和维生素。

2. 规范生产管理加强蛋鸡的饮水管理，保证饮水的清洁卫生，保持环境干燥通风，避免因环境潮湿、氨气浓度过高等问题影响蛋鸡的健康。

产蛋鸡脂肪肝综合征的发病原因与防治措施作者：管同恒来源：《湖北畜牧兽医》2015年第05期摘要：产蛋鸡脂肪肝综合征是一种营养代谢性疾病，多发于产蛋鸡，尤其在笼养鸡的产蛋高峰期。

现从营养、激素、遗传、环境等多方面分析脂肪肝综合征的致病因素，并提出相应的防治措施，以期对蛋鸡生产有所帮助。

关键词：蛋鸡；脂肪肝；防治措施中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）05-0034-02产蛋鸡脂肪肝综合征（FLS）是一种营养代谢性疾病，其特征是肝脏堆积大量脂肪，表现为脂肪肝，有时肝脏出血，鸡体肥胖，产蛋减少。

有的病鸡因肝脏破裂而突然死亡。

该病主要发生于产蛋鸡，尤其是笼养的产蛋高峰期，发病率和死亡率在5%～30%。

近年来，该病的发生呈逐年升高的趋势。

1 产蛋鸡脂肪肝综合征的致病因素产蛋鸡脂肪肝综合征是在多方面因素的作用下发生的，堆积在肝内的脂肪有甘油三酯（TG）、胆固醇酯（CHE）、磷脂、或神经酰胺等。

由于绝大多数脂肪肝是因TG的堆积所致，故一般所称的脂肪肝即属此类。

1.1 营养因素（1）能量过剩。

能量摄入过多是产蛋鸡脂肪肝综合征形成的主要原因之一。

笼养蛋鸡自由采食更容易发生脂肪肝综合征。

产蛋鸡饲喂高能饲料导致能量摄入过多，过多摄入的碳水化合物转变为脂肪，引起肝脏脂变，导致肝细胞与血管壁变脆而发生肝脏出血。

（2）能量蛋白比过高。

日粮中能量蛋白比过高可促使蛋鸡发生脂肪肝综合征。

何维明等[1]试验表明，给产蛋鸡饲喂高能量蛋白比日粮（66.94），该病的发生率为30%；而饲喂低能量蛋白比日粮（60.92），该病的发生率为10%。

当饲喂高能量低蛋白日粮时，易使大量脂肪沉积肝内。

（3）能量来源选择不当。

研究表明，以小麦、麦麸和大麦为能量谷物的蛋鸡，其发生鸡脂肪肝综合征的几率低于以玉米为主要能量来源的蛋鸡，主要是因为这些谷物中含有多聚糖，可降低鸡脂肪肝综合征的发病率。

若日粮中添加以玉米为主要能量来源的饲料，容易导致脂肪在肝和腹部大量沉积[2]。

蛋鸡脂肪肝综合征的病因及防治措施摘要：蛋鸡脂肪肝综合征主要发生于产蛋鸡，特别是产蛋高峰期的笼养蛋鸡，它是一种复杂的营养代谢性疾病，对于蛋鸡养殖业而言，该病症是制约蛋鸡养殖业发展的瓶颈。

为此，文章主要对该病症产生的因素进行了有效的分析，并针对病因提出了相应的预防措施，以及防治措施，以此来提升农户养殖蛋鸡的经济效益，全面推动蛋鸡养殖产业的长期稳定发展。

关键词：蛋鸡；脂肪肝综合征；病因；防止措施前言：蛋鸡脂肪肝综合征简称FLS，全称为Fattyliversyndrome，它是蛋鸡养殖业中最常见的一种疾病，也是一种复杂的营养代谢性疾病，它主要在7-9月份炎热夏季多发，并主要发生于产蛋鸡，特别是产蛋高峰期的龙养鸡，该病症主要的特点是肝脏出现脂肪变性。

蛋鸡脂肪肝综合征在中国各个地区均有发生，通常死亡率及发病率大约为5%，这将严重影响蛋鸡养殖的经济效益。

1.蛋鸡脂肪肝综合征发病原因1.1蛋鸡脂肪肝综合征发病的营养因素一般情况，养殖场使用的饲料配方都是蛋鸡日粮配方，但这种配方却存在一定的缺陷，营养不均衡不全面，而引发蛋鸡脂肪肝综合征的重要因素就是营养不均衡不全面。

此外，饲料配方没有进行及时调整，日粮配方是开产期配方，能量饲料在日粮中的比例较大，蛋白饲料含量比较低，动物性蛋白饲料严重缺乏，能量蛋白比显著偏高。

另外，场主为了减少饲料成本，以次充好，改变了日粮蛋白来源，这对饲料质量造成了间接的影响。

1.2蛋鸡脂肪肝综合征发病的环境因素通常情况下，鸡场发病的时间分别在每年的8月21日，或者8月3日，是一年中气温较高的季节，发病期间是持续的高温天气，而高温环境会增加发病率，其主要原因是在高温环境下，不但会加重蛋鸡应激，还会对蛋鸡能量需求进行降低，减少蛋鸡脂肪分解，降低蛋鸡甲状腺机能，极容易合成脂肪酸，最终高温与蛋鸡肝脏脂肪沉积呈现正相关。

1.3蛋鸡脂肪肝综合征发病的遗传因素根据相关实验表明，家禽的品种不同，对脂肪肝综合征的敏感性也是各不相同，与肉鸡相比，蛋鸡的发病率相对较高。

疫病防治ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．２，２０１９开产蛋鸡脂肪肝综合征的病因与防治王坤华，于晓光（唐山市丰润区农业农村局，河北唐山０６４０００）摘　要：蛋鸡发生脂肪肝，主要原因是饲料配方不合理、饲养环境差、缺乏ＶＥ、ＶＢ、蛋氨酸、胆碱等亲脂因子等原因。

近几年脂肪肝发病率逐年上升，通过对发病蛋鸡饲料分析发现，蛋鸡饲料中普遍添加０．５％～１％油脂或用膨化大豆代替部分豆粕，忽略了油脂和大豆中含有高能量。

采取调整蛋鸡饲料配方，限制饲喂量等方法控制了该病持续发生。

关键词：蛋鸡脂肪肝；逐年上升；原因；防治ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０１９．０２．０５０　引言近几年，蛋鸡脂肪肝发病率显著上升，尤其夏季更为严重，发病率可达５０％左右，给开产蛋鸡造成严重损失。

基层兽医大多采用保肝护肾药物对症治疗，基本不起作用。

营养代谢性疾病能使蛋鸡普遍发生，应引起高度注意，为了找出病因，对发病蛋鸡场应进行全面排查。

　发病情况蛋鸡脂肪肝发病日龄，大多集中在产蛋接近高峰期以后，雏鸡、青年鸡几乎不发病。

炎热夏季多发。

发病率可达５０％，死亡率接近６％，产蛋下降１０％～２０％。

　症状及剖检脂肪肝发病较快，尤其体重大的健康鸡，常常突然死亡，产蛋上升缓慢，产蛋率常常达不到９０％以上，或发病后产蛋逐渐下降，其他症状不明显。

剖检发现：腹部皮下脂肪较厚，有的鸡腹膜下形成较厚板油、肌胃浆膜层及肠系膜上挂满黄白色脂肪、肝脏肿大颜色发黄，破裂后被凝固的血块包裹。

　诊断根据蛋鸡体重较大，体内有脂肪沉积，肝脏黄色肿大或破裂出血，基本可确诊。

　区别诊断４．１　与鸡马立克氏病区别鸡马立克氏病是由病毒引起，肝脏肿大，表面有突起的白色肿瘤，病鸡消瘦，同时其他脏器也可发现肿瘤。

４．２　与包涵体肝炎区别包涵体肝炎是由病毒引起，肝脏肿大，颜色发黑，肝被膜下有很多血肿，肝脏一般不破裂属于肝内出血。

而脂肪肝是肝颜色发黄，肝出血是肝脏破裂，血块包裹肝脏。

中国动物保健2021.041发病机理肝脏不仅是合成脂蛋白、利于脂肪运输的最重要器官，而且在脂肪分解、代谢中起着无法替代的作用，还是脂肪酸氧化和酮体形成场所。

如果饲料营养过剩，促使脂蛋白无法将肝细胞脂肪运出，引起脂肪在肝细胞中蓄积过多，进而造成脂肪肝的形成。

根据实际经验，能够引起脂肪肝的主要原因有以下几种因素。

1.1营养失调如果饲料营养中的精氨酸、亮氨酸或苏氨酸等缺乏时，促使机体合成的载脂蛋白数量减少，同时饲料中必需脂肪酸含量不足，致使机体合成磷脂数量减少，这样就会引起肝脏转运脂肪受阻，促使脂肪在肝脏组织蓄积，引起脂肪肝发生。

如果饲料中缺乏氯化胆碱或胆固醇含量过高等情况下，也会引起卵磷脂合成不足，致使脂蛋白形成障碍，最后造成脂肪肝形成[1]。

1.2激素影响一些激素能够改变能量代谢，致使碳水化合物转变为脂肪，例如：雌激素、生长激素、皮质素、胰岛素等都可以促使碳水化合物转变为脂肪，致使脂肪氧化受到抑制，不仅减少膜磷脂组成，而且还提高了对致病因素的敏感程度，进而诱发蛋鸡发生脂肪肝。

1.3应激因素据报道给鸡群接种疫苗后可以诱发脂肪肝的形成。

这是因为蛋鸡群接种疫苗后，通常会引起产蛋率下降，相对来讲摄入的营养物质过剩，促使机体新陈代谢紊乱，尤其在脂肪代谢紊乱后，能促使脂肪过多在肝脏蓄积而诱发脂肪肝综合症。

1.4游离脂肪酸的影响在脂肪性肝脏疾病的形成中，肝脏脂肪酸的β氧化和脂肪氧化磷酸化的受损在其中起着非常重要的作用。

因为部分游离脂肪酸的细胞毒性极强，不仅能够损伤细胞膜、线粒体和溶酶体膜等，导致细胞内微器损害，而且可以促使细胞因子的毒性明显加强，引起肝细胞变性、坏死、或者细胞浸润和纤维化，进一步发生肝脏脂肪变性。

1.5中毒机制在实际养鸡过程中，通常会使用一些抗生素来防治疾病，如果使用药物剂量过大或用药时间过长，都会引起药物中毒现象。

有时饲料原料水分或霉粒超标，或者在运输储存过程中受潮发生霉菌，也会引起霉菌毒素超标，蛋鸡采食这样的饲料后就会引起霉菌毒素中毒情况。

浅谈笼养蛋鸡脂肪肝综合征的防治张少东; 孟勇; 王永峰【期刊名称】《《家禽科学》》【年(卷),期】2013(000)001【总页数】2页(P39-40)【作者】张少东; 孟勇; 王永峰【作者单位】山东省无棣县畜牧兽医局 251900【正文语种】中文【中图分类】S858.316.4笼养蛋鸡脂肪肝多发生于产蛋鸡，是一种代谢疾病综合征，因其可造成产蛋率严重下降，死亡率升高，直接影响经济效益，而越来越受到人们的高度重视。

笔者将笼养蛋鸡脂肪肝的防治体会简要介绍如下：1 脂肪肝综合征的病因该病产生涉及饲料营养、饲养管理等众多因素。

1.1 维生素与蛋白质①鸡饲料中胆碱、肌醇、维生素E和维生素B12不足，使肝脏内的脂肪积存量过高；②鸡饲料中蛋白质含量偏低或必需氨基酸不足而能量相对过高，母鸡为了获得足够蛋白质或必需的氨基酸，大量采食，摄入过量的碳水化合物转化为脂肪沉积于肝脏和体腔；③鸡饲料中蛋白质含量过高，与能量值不相适应，造成代谢紊乱，使脂肪过量沉积。

1.2 矿物质①鸡饲料中主要使用粉末状钙质添加剂，若钙含量过低，母鸡需要大量的钙来制造蛋壳而摄入过多的饲料，于是过多的饲料被吸收后转化成脂肪沉积于肝脏和体腔；②饮用硬水和鸡体缺硒。

1.3 其他天气炎热和喂菜籽饼、鸡群缺乏运动也是一个诱发因素。

2 脂肪肝综合征的症状在鸡群中，很难区分患脂肪肝综合征的鸡，因为绝大部分患鸡体质状况良好，没有特定的临床症状。

肉冠和肉垂可能变大、苍白，肉冠端部有可能青紫。

产蛋量在短时间内垂直下降，甚至下降高达50%。

剖检见腹内壁贴着一层厚厚的脂肪层，有的鸡心肌变性呈黄白色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度不同的小出血点，心脏的心耳和心尖部也被脂肪层覆盖。

肝脂肪可占肝干物质总重的50%～60%，肝肿大明显，呈黄褐色、质脆并有油腻感，包膜下有许多点状出血，部分鸡肝脏破裂，其周围充满凝血块，肝中可能有一处或多处出血点。

肌胃被一脂肪层包裹，且其体积变小，肌胃内容物混有多量胆汁；许多死于脂肪肝综合征的鸡输卵管远端有完全形成的蛋。

蛋鸡脂肪肝综合征及防治作者：严革来源：《当代畜禽养殖业》 2017年第9期严革广西博白县菱角镇水产畜牧兽医站 537634蛋鸡脂肪肝又称脂肪肝综合征或脂肪肝出血性综合征，是产蛋鸡常见的一种营养代谢性疾病。

主要是脂肪在肝细胞内过分堆积，影响肝脏的正常功能，严重的甚至引起肝细胞破裂，最终导致肝内出血而死亡。

患脂肪肝的鸡群很难出现产蛋高峰，产蛋率一般上升到85%左右即开始逐渐下降。

此病在各地均有发生，发病率为5%左右，给蛋鸡业带来重大的经济损失。

1 蛋鸡脂肪肝产生的原因肝脏是物质代谢的核心器官，它对脂类的消化、吸收、分解、合成及转运等过程都有着重要的作用。

影响肝内脂肪含量的因素大致可分为增加肝内脂肪的因素和降低肝内脂肪的因素两大类。

其中，增加肝内脂肪的因素包括随血液进入肝内的脂肪（酸）；营养过剩而在肝内由糖或蛋白质异生产生的脂肪。

降低肝内脂肪的因素包括脂肪在肝细胞内被氧化；肝内脂肪与脂蛋白结合而被运出肝脏。

肝内脂肪的堆积与否最终就取决于这四个方面的综合平衡，任何一个方面异常都会导致脂肪在肝内的蓄积，最终产生脂肪肝。

正因为如此，导致蛋鸡脂肪肝综合征的确切原因还不完全清楚，只是通过大量的临诊实践和试验研究总结了一些可能引起脂肪肝的主要原因。

（1）营养过剩。

营养过剩主要是指饲料中的能量过剩。

一般由蛋白营养过剩而导致的肝内脂类增加的可能性比较小，而由能量水平过高导致的鸡只过肥的情况却时有发生，这也是导致蛋鸡脂肪肝综合征的最主要的一个原因。

尤其是当饲料中能量高而蛋白低时，过多的能量就会在蛋鸡体内以脂肪的形式储存起来。

这些脂肪如果不能及时运出肝脏，就会在肝细胞内堆积，从而产生脂肪肝。

（2）营养缺乏。

主要是指饲料中胆碱（或氯化胆碱、甜菜碱）、蛋氨酸、维生素B12和维生素E等营养素的缺乏，因为这些因子可参与脂蛋白的合成。

因此，当这些营养素缺乏或不足时，脂肪运出肝脏就会发生障碍，从而在肝细胞内堆积，产生脂肪肝。

（3）运动过少。

鸡脂肪肝综合征的病因及防治措施鸡脂肪肝综合征是近年来饲养鸡类中的一种常见疾病，其特点是鸡的肝脏出现过多的脂肪堆积，严重影响鸡的生产性能和福利水平。

影响因素主要包括饲料的营养成分、环境因素和饲养管理等多种因素。

一、病因1.1 饲料因素饲料对鸡脂肪肝综合征的影响非常显著，如果饲料中的脂肪和能量都过高，就容易导致肝脏脂肪过多的堆积。

此外，饲料中过多的蛋白质，无法及时消化吸收，也会使鸡的肝脏负担过重，造成脂肪肝的发生。

环境因素也是导致鸡脂肪肝综合征的一个重要因素。

鸡的生产过程中，需要合适的温度，湿度以及通风条件等环境控制。

温度过高或者过低、湿度过大或气流不畅等都会对鸡的机体健康造成不良影响。

1.3 饲养管理对于家禽养殖，良好的饲养管理是非常重要的。

饲养密度过高、饮水不足、噪声和光照过强等都会对鸡的生长发育造成影响，进而导致脂肪肝综合征的发生。

二、防治措施事实上，鸡脂肪肝综合征是完全可以预防和控制的，下面我们来介绍一下如何预防和控制这种病害。

饲料是导致鸡脂肪肝综合征的主要因素之一，因此，合理饲喂是预防该病的关键。

建议饲养者通过合理调整饲料的营养成分，减少饲料中的脂肪和能量含量，控制蛋白质的摄入量，同时适当增加饲料中的粗纤维和矿物质等成分。

2.2 环境调控环境因素是导致鸡脂肪肝综合征的原因之一，饲养者应做好饲养环境的管理，包括确保适宜的温度、湿度和光照条件、保证充足的饮水量及饲养密度适宜等。

饲养者应进行科学养殖，加强管理力度，建立健全的养殖管理制度，定期对鸡的健康状况进行检查，以便及时发现并处理不良情况。

2.4 增加运动量适当增加鸡的运动量也是预防脂肪肝的有效措施之一，可以通过增加鸡的空间和运动玩具等来刺激鸡进行运动。

总之，鸡脂肪肝综合征的预防和控制需要从多个方面入手，综合进行调控和管理，以保障养殖鸡的健康与良好的生产性能。

蛋鸡脂肪肝综合征的病因分析临床症状及防治措施蛋鸡脂肪肝综合征是一种常见的鸡类疾病，通常由于饲养管理不当、营养不均衡、环境压力等因素导致。

在我国，由于饲养规模不断扩大，饲养技术不断提高，蛋鸡脂肪肝综合征已成为影响蛋鸡养殖业可持续发展的一个重要问题。

本文将从病因分析、临床症状和防治措施三个方面进行介绍。

一、病因分析1. 饲养管理不当蛋鸡脂肪肝综合征的发生与饲养管理不当密切相关。

例如饮水不洁净、饮水不足、粪便清理不及时、粪便湿度过高、鸡舍通风不良等因素，都会导致蛋鸡脂肪肝综合征的发生。

2. 营养不均衡饲料中热量过高或脂肪过多，以及过量添加维生素D会增加脂肪在肝脏中的积累，导致脂肪肝的发生。

饲料中蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸含量不足也会导致脂肪肝的发生。

3. 环境压力饲养环境温度过高、湿度过大、通风不良等因素也会给蛋鸡带来很大的压力，导致产蛋量下降，免疫功能下降，脂肪肝发生率增加。

二、临床症状1. 食欲不振患有脂肪肝的蛋鸡，由于肝功能受损，会出现食欲不振的症状，食量减少，甚至拒食。

2. 体重下降脂肪肝会导致蛋鸡身体状况下降，体重减轻明显。

3. 产蛋量下降脂肪肝会影响蛋鸡的产蛋量，使蛋鸡的经济效益下降。

4. 肝脏肿大经过查体，蛋鸡患有脂肪肝时，可发现其肝脏肿大、表面模糊，质地变软。

5. 其他症状如粪便异常、羽毛脱落、粘膜苍白、行动迟缓、呼吸急促等。

三、防治措施1. 合理饲养管理加强饲养管理，保持鸡舍清洁干燥，保证饮水供应充足，保持良好的通风和换气，减少饲料中脂肪含量，避免添加过量维生素D等。

2. 合理饲料配方科学合理地配制饲料，保证饲料中各种营养成分的平衡，并根据蛋鸡生长发育的需要进行合理搭配与营养水平调整。

3. 调控环境压力根据季节变化、气候变化等因素，及时调整鸡舍内的温湿度，确保蛋鸡处于一个相对稳定、舒适的环境中。

4. 合理用药对于已患有脂肪肝的蛋鸡，可适当选用促进肝功能恢复的药物进行治疗。

5. 加强预防建立健全的疫病防控措施，加强蛋鸡的免疫力，降低患病风险。

产蛋鸡脂肪综合征或脂肪肝出血性综合征是产蛋鸡生产中常见的一种营养代谢性疾病，主要是因为脂肪在肝细胞堆积过多而影响了肝脏的正常生理机能，严重的甚至引起肝脏破裂，导致病鸡肝脏出血死亡。

患有脂肪肝的蛋鸡一般产蛋率较低。

此病主要发生于笼养蛋鸡，发病率在5%左右，给养鸡生产带来了很大的威胁。

1病因1.1营养过剩。

饲料中能量含量过高，会导致蛋鸡过度肥胖，这是导致蛋鸡脂肪肝综合征的最主要的原因。

尤其是饲料中能量含量高而粗蛋白质含量低的时候，过多的能量就会在鸡体内以脂肪的形式贮存起来，尤其是肝脏贮存脂肪的能力最强，如果这些脂肪不及时转运走，就会越积越多，导致发生脂肪肝。

1.2饲料中缺乏某些营养成分。

胆碱、蛋氨酸、维生素等是脂蛋白合成和运载出肝脏的辅助因子，如果饲料中这些营养成分缺乏或不足，就会导致脂肪运出肝脏出现障碍，从而肝脏积聚脂肪过多，形成脂肪肝。

1.3运动量少。

随着规模化、集约化、产业化蛋鸡养殖的发展，蛋鸡养殖多采用笼养的方式，这就限制了蛋鸡的运动量，能量消耗减少，导致脂肪肝的产生。

1.4激素的影响。

产蛋率越高的蛋鸡越容易发生脂肪肝，主要是因为产蛋率和体内雌激素的活性有密切关系，而雌激素具有促进肝脏中脂肪的合成和沉积的作用。

大量的研究表明，患有脂肪肝的蛋鸡，血清中含有雌二醇的量明显升高，而且和血脂、血中胆固醇的含量呈显著的正相关。

产蛋性能高的蛋鸡，体内雌激素的含量较高，这是导致脂肪肝发生的根本原因。

1.5毒素的影响。

饲料中的某些毒素会对肝脏产生损害，影响肝脏的生理机能，导致脂肪肝综合征的产生。

如菜籽饼中含有的硫葡萄糖苷毒素、饲料霉变产生的黄曲霉毒素等，都会对肝脏造成损伤，当体内毒素积聚到一定程度，就会导致肝脏合成以及运出脂蛋白的能力降低，导致此病的发生。

1.6其他因素。

脂肪肝综合征的产生还和遗传因素有关，白洛克、考尼什等肉用种鸡的发病率要远远高于其他品种。

此病的发生也和温度、湿度、应激因素有关，鸡舍内温度过高、湿度过大，受到强烈的应激等都可以促进本病的发生。