下载文档原格式
全自动咖啡机内部结构及工作原理请添1938 年9月5日Achille Gaggia 取得了世界上第一家;無蒸氣的專業咖啡機的專利;利用彈簧裝置並附上活塞結構;用彈簧的張力來推動熱水並淬取咖啡;此方式取代了傳統利用蒸氣高壓來推動熱水淬取咖啡;由於彈簧的張力可以穩定恆壓來淬取出有cream 的espresso 咖啡;並建立了義大利espresso 新的概念及標準以及日後影響義大利Esprssso 文化的發展1948 年Achille Gaggia 先生於米蘭成立了GAGGIA 公司;全力投入專業用咖啡機的製造生產由於不斷地改革創新加上成熟的技術目前已行銷全世界70餘國;並成為全世界最大的專業用咖啡機製造供應商;並擁有20% 的市場佔有率1977 年GAGGIA 公司投入家庭用咖啡機市場利用專業級的技術及經驗設計了在歐洲家喻戶曉的BABY GAGGIA 半自動咖啡機;讓每個espresso 愛好者在家中都能成為 BARISTA咖啡達人沒有過多的廣告宣傅只有品質的堅持是GAGGIA成功進入全球市場的唯一途徑;也因為堅持此理念GAGGIA 就是品質的最佳保證功能特色說明：1、單品咖啡粉槽；可以讓你選擇不同口味之咖啡2、透明可移動式水箱；清楚了解水位狀況3、電子式操控面板及電熱式？杯盤貼心設計4、咖啡液出口可調整不同的高度適合不同高度的咖啡杯馬克杯5、可旋轉180度蒸氣/熱水導管透視圖透視圖-上面透視圖-側面結構圖萃取一杯完美義式咖啡的六大黃金要素1) 義式咖啡機 - 是製作咖啡中一切成果和精華的所在，精密的設計與咖啡機的製造在義式咖啡的製作上佔有一個很重要的席位。
1. 幫浦壓力：已負載的沖泡頭出口的壓力測定為9 bars2. 注射至咖啡粉的水溫為攝氏88度，正負誤差攝氏2度* 如超越此溫度：咖啡可以說已被“燒燬” - 燒燬香味和口味- 苦澀、深色克立瑪(crema)，泡沫也幾乎隨即消失。
* 如溫度過低：咖啡可以說是“萃取不足”- 咖啡較淡、無味和不能持久，克立瑪(crema)也不夠厚。
magnifica start咖啡机使用方法摘要：一、Magnifica Start咖啡机简介二、咖啡机使用前的准备工作三、咖啡制作步骤详解四、清洁与维护五、注意事项正文：一、Magnifica Start咖啡机简介Magnifica Start咖啡机是一款高端的家用咖啡机，凭借其出色的性能和便捷的操作，深受咖啡爱好者喜爱。
该咖啡机具备意式浓缩、美式咖啡、拿铁等多种咖啡制作功能，让您在家就能品尝到专业咖啡馆的美味。
二、咖啡机使用前的准备工作1.拆开包装，检查咖啡机配件是否齐全。
2.将水箱装满水，注意水质要干净，避免影响咖啡口感。
3.取出咖啡豆，清洗干净咖啡磨豆机。
4.插上电源，打开咖啡机开关，进行预热。
三、咖啡制作步骤详解1.选择咖啡种类：根据个人口味，选择意式浓缩、美式咖啡或拿铁等。
2.研磨咖啡豆：将咖啡豆放入咖啡磨豆机，调整磨豆粗细。
3.填充咖啡粉：将研磨好的咖啡粉倒入咖啡机内置的粉槽。
4.加入牛奶（仅限制作拿铁）：将牛奶加热至适宜温度，倒入咖啡机旁的奶缸。
5.开始制作：关闭咖啡机上的豆仓，按下对应咖啡种类按钮，等待咖啡制作完成。
四、清洁与维护1.制作完咖啡后，及时清洗咖啡机，避免残留咖啡渍影响下一次制作。
2.定期清理咖啡磨豆机和咖啡机内部的粉垢。
3.保持咖啡机周围干燥，避免潮湿环境导致设备故障。
五、注意事项1.使用过程中，请勿让儿童接触咖啡机，以防烫伤。
2.咖啡机工作时，请勿触摸发热部位，以免烫伤。
3.咖啡机出现故障时，请及时关闭电源，联系售后服务。
通过以上步骤，您就能轻松掌握Magnifica Start咖啡机的使用方法，让您在家尽享专业咖啡的美妙滋味。
第1篇一、实验目的1. 了解意式咖啡的制作原理和过程。
2. 掌握意式咖啡机的操作方法。
3. 学习如何根据个人口味调整咖啡浓度和口感。
4. 感受意式咖啡的独特风味。
二、实验原理意式咖啡，又称浓缩咖啡，是一种通过高压将咖啡粉与热水充分混合，迅速提取出色香味俱佳的咖啡饮品。
其制作原理主要包括以下步骤：1. 咖啡粉的研磨：将咖啡豆研磨成细粉，以利于充分提取。
2. 压粉：将研磨好的咖啡粉填充到意式咖啡机中的滤篮中，并用压粉器压紧。
3. 浸泡：开启意式咖啡机，通过高压将热水注入咖啡粉，使其充分溶解。
4. 提取：咖啡液在高压的作用下，迅速从咖啡粉中提取出色香味俱佳的咖啡。
5. 倒入：将提取好的咖啡倒入咖啡杯中，即可享用。
三、实验仪器与试剂1. 意式咖啡机2. 咖啡豆3. 咖啡粉研磨机4. 咖啡粉5. 滤篮6. 压粉器7. 热水壶8. 咖啡杯四、实验步骤1. 将咖啡豆放入咖啡粉研磨机中，根据个人口味调整研磨粗细。
2. 将研磨好的咖啡粉填充到意式咖啡机的滤篮中，用压粉器压紧。
3. 打开热水壶，将热水倒入意式咖啡机中，预热咖啡机。
4. 开启意式咖啡机，让热水注入咖啡粉，浸泡一段时间。
5. 咖啡液在高压的作用下迅速提取出色香味俱佳的咖啡。
6. 将提取好的咖啡倒入咖啡杯中，即可享用。
五、实验结果与分析1. 制作成功的意式咖啡应具有浓郁的香气、丰富的口感和鲜明的色泽。
2. 根据个人口味，可以适当调整咖啡粉的研磨粗细、压粉力度和热水温度。
3. 制作过程中，注意观察咖啡液的颜色和流速，以掌握最佳的提取时间。
六、注意事项1. 咖啡豆应选择新鲜、优质的品种，以保证咖啡的口感和香气。
2. 研磨咖啡粉时，应确保研磨均匀，避免出现粗细不一的情况。
3. 压粉时，力度要适中，过紧或过松都会影响咖啡的口感。
4. 在提取过程中，注意观察咖啡液的颜色和流速，以掌握最佳的提取时间。
5. 清洁咖啡机和相关工具，以保证咖啡的品质。
七、实验总结通过本次实验，我们了解了意式咖啡的制作原理和过程，掌握了意式咖啡机的操作方法，并学会了如何根据个人口味调整咖啡浓度和口感。
FULLY AUTOMATIC ESPRESSO COFFEE MAKERSESAM 2600 EX1ESAM 2600 EX1⏹“Cappuccino System” mixes steam, air and milk, producing a rich, creamy froth for great cappuccinos⏹The machine can be used with either coffee beans or ground coffee⏹You can prepare two cups of coffee with a single brewing ⏹Removable brewing unit with variable capacity⏹New silent integrated coffee grinder with 13 grinding settings ⏹Adjustable coffee quantity ⏹Adjustable water quantity⏹Electronic temperature control ⏹Pre-brewing⏹Adjustable coffee dispenser for varying cups size ⏹Automatic shut-off⏹Empty water and bean container indicator⏹Coffee-grounds container capacity indicator: 14 cups/72h ⏹Removable water reservoir (1.8 l.)⏹Rinse and decalcification auto-programmes ⏹Programmable water hardness ⏹Removable drip tray ⏹Cup holder⏹New patented thermoblock: to grant the espresso at the ideal and constant temperature ⏹Adjustable steam emission⏹Electronic steam and coffee thermostat ⏹Energy saving function⏹Power supply switch for zero consumption ⏹Stand-by functionDimensions (w xdxh)mm 285x375x360Weight Kg 10Input pow erW 1450Rated voltage/Frequency V~Hz 220/240~50/60Water container capacity. l 1,8Beans container capacity g 200Average consumption in stand-byW <0,35Average consumption in energy saving modeW<0,7TECHNICAL DATAINSTANT REHEATCappuccino System": a millkfrother device mixessteam, air and milk to producea rich and creamyfroth. Adjustable steam nozzle.“CRF Technology”Compact Reliable FreshWith the CRF Technology the Magnifica features a compact,Tubeless System. As the beans are ground instantly theTubeless System always guarantees a perfect cup of coffee, with a perfect aroma atthe ideal temperature.BREWING UNITAs the boiler is completely removable, cleaning the inside of the machine is easy, even in areas normally difficult to reach.H O U S E H O L D A P P L I A N C E S。
美侬MEROL708全自动意大利咖啡机美侬MEROL708全自动意大利咖啡机*双锅炉*自清洗温杯记杯数功能国内最具性价比20bar意大利ULKA ep4水泵，双锅炉的咖啡机，带粉口（可以同时做其它的咖啡），可自动清洗，可记录杯数，双杯功能系统，LCD显示屏（中/英文），粉量、水量可调，研磨粗细可调。
【技术参数】电压：230V、50Hz额定功率：1250W水箱容量：1.8L豆箱容量：250克。
尺寸：(L)410X (W)335X (H)385cm泵最大压力：20bar净量：12.6Kg【产品特点】1、可用咖啡粉或咖啡豆制作美式咖啡、普通意式咖啡、浓缩咖啡（ESPRESSO）和牛奶发泡（CAPPUCCINO），可提供热水及蒸汽；2、咖啡温度（80±5℃）可调，浓度可调（5挡）；研磨咖啡粉的粗细可调（7挡）；每杯咖啡量：20-230ml（可调）；3、具有咖啡杯保温功能（60±5℃）；具有自动磨豆、酿造及排渣功能；具有自动除垢功能；可记录杯数功能。
4、显示窗口：LCD中/英文显示；水泵可提供20bar的强大压力；豆箱最大容量：250克；5、含有铝材质压铸成型锅炉2个（发热管功率：1200W）；双发热系统分别制作咖啡，热水和蒸汽；6、大容量可分离式透明水箱（1.8L）带感应装置、缺水自动显示并停止工作保护机器;7、可取放的酿造装置，方便清洗；且有感应装置，门没关好时不工作，增加安全；8、具有便于清洗的可拆卸式接水盘，方便实用，接水盘里有水浮指示水位；9、可取放的废渣盒，方便清洗；且有感应装置，没放入机器时不工作增加安全；10.不锈钢过滤器（孔径0.5）11.超大不锈钢温杯板400MM×200MM不锈钢温杯板200M杯.不锈钢温杯板的温度在60度,大显示语言对话框.(无水,无豆,清理费渣)一目了然.简单的一键中英文切换功能键图型对照,更简洁更明了不锈钢咖啡过滤器.过滤咖啡更稳定,油脂更丰富1、专业: 专业高performace 超级自动煮浓咖啡器以最大配置2、描述: LCD 显示, 20bar 意大利ULKA 1匹4 泵浦,NTC 温度控制系统, 温度可调整,双重锅炉, 双重不锈钢过滤器, 不锈钢滴水盘子盖板, 钢圆锥形研磨机刀片, 高稳定黄铜管连接器系统, 多语种菜单,自动地清洗3、锅炉: 双重锅炉(一铝和一不锈钢)4、规定值电压: 220-240V /规定值力量: 1250W/维度(L*W*H): 大约410*338*355净重: 12.6Kg /框: 塑料5、咖啡剂量调整: 20 到230ml;能自动地被记住6、储水箱容量: 大约1.8L7、,豆舱容量: 大约250g8、废物箱容量: 10 PCS9、咖啡出口高低调整: 70 到110mm10 、咖啡TEMP.: 75C到85C11、热水TEMP.: 87C到93C12、开机准备时间: 大约1 分钟13、杯子预热板材: 不锈钢MEROL美侬全自动咖啡机708 产品特点；一款功能配置齐全的高性能意式全自动咖啡机产品颜色可自由选择；超大液晶屏显示；20bar意大利进口ULKA水泵；NTC温度控制系统精确控温，温度可根据个人喜好调整；双加热器，分别用于制作咖啡和蒸汽；双不锈钢过滤片；镜面不锈钢废水盘盖板；精密钢质锥形磨齿，确保咖啡研磨质量；高保险性铜接头系统；多种语言操作菜单可供选择。
意式咖啡机和美式咖啡机的区别意式咖啡机做出来的是意式咖啡,美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。
意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小,很苦、很浓；美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。
市场卖的意式咖啡机原装进口的通常几千块到一万多元.比较适合家用或办公室用。
全自动咖啡机使用方法1、在咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、接通电源、开机就可以了.2、牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管，3、加热完后直接按咖啡键,根据咖啡机不同设计和指定的按键:卡布奇诺、拿铁、ESPRESSO单杯双杯都可制作。
4、清洗很方便,渣槽满了后自动显示。
5、一切都很方便。
全自动咖啡机优点省电、操作出来的产品质量稳定性好，任何人都可以操作。
意式全自动咖啡机家庭煮意式咖啡一般用咖啡壶，价格约四五百元。
意式咖啡壶由上下两部分组成，下壶放水和咖啡，煮完的咖啡以蒸汽的形式进入上壶。
美式咖啡机市场很多，家庭用的也就几百元。
（美式）滴滤式咖啡壶意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样，咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同，买咖啡豆时要分清.美式咖啡机通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。
启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉，还有多锅炉,当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋.商业用的从一台四、五万到四、五十万都有,种类不胜枚举。
一、操作保养说明书目录 (1)二、基本资料介绍 (2)三、安装使用注意事项 (3)四、机体各部名称 (4)五、操作面板及功能说明 (5)六、功能选项说明…………………………………………….…………6~8七、使用前准备事项 (9)八、使用操作说明……………………………………..…………...…10~13九、清洁与保养 (14)十、简易故障与排除方法 (15)十一、保证书 (16)前言z本操作说明书主要是让使用者了解全自动研磨咖啡机各项功能，经由简单操作, 获得最满意的效果。
z全自动研磨咖啡机是一部适用各种场所的多功能咖啡机。
除了拥有自动磨豆、冲泡功能外，还提供多种冲泡方式供使用者选择，是一部具有e智能计算机化全功能的咖啡机。
z全自动研磨咖啡机根据欧洲安全法规通过测试，在使用上安全无虞。
z为了使用者及机器本身的安全，使用前请详阅安装使用注意事项说明。
z请仔细阅读本使用手册且放置在容易取阅的地方，以供随时作为参考。
規格說明名称：白金系列V全自动研磨咖啡机(Platinum Vision)型号(Type):SUP 034ARz尺寸 (w x h x d)(cm) .....................................320 x 375 x 415厘米z重量：……………………………………..………….……….9公斤z水箱容量：……………………………….……..….……….1.7公升z咖啡豆槽容量： ……………………………….….………250公克z电源线：………………………………………….…………120公分z热机时间：……………………………………….…..……约二分钟z电压：…………………………………………….………220V/50Hz z功率：…………………………………………………………1400W当您阅读此操作手册时，请注意警告三角标示并遵守操作说明，以避免非必要的伤害！当阅读此手册时，请务必打开图示说明，以便快速了解机器各相关功能。
咖啡机知识一、咖啡机的工作原理咖啡机是一种用来制作咖啡的设备，它的工作原理主要包括以下几个步骤。
首先，咖啡机会将水加热到适宜的温度，通常是90°C至96°C之间。
接着，加热后的水会通过一根管道流向咖啡机的过滤器。
在过滤器中，研磨好的咖啡粉会被放置在滤网上，水会通过咖啡粉，将咖啡的香味和味道提取出来。
最后，提取好的咖啡会从咖啡机的喷嘴中流出，供人们享用。
二、咖啡机的分类根据不同的工作原理和功能，咖啡机可以分为多种不同的类型。
其中常见的有滴滤式咖啡机、意式咖啡机、胶囊咖啡机和半自动咖啡机等。
1. 滴滤式咖啡机滴滤式咖啡机是最常见的一种家用咖啡机。
它的工作原理是将加热后的水均匀地滴在放置咖啡粉的滤纸上，再通过重力作用使得咖啡液流入咖啡壶中。
滴滤式咖啡机操作简单，适合制作多人份的咖啡。
2. 意式咖啡机意式咖啡机也被称为浓缩咖啡机，它是制作浓缩咖啡的理想选择。
它的工作原理是通过高压将热水快速通过咖啡粉，使咖啡的浓度更高，口感更浓郁。
意式咖啡机通常具有独立的研磨咖啡豆的功能，可以根据个人口味调整研磨程度。
3. 胶囊咖啡机胶囊咖啡机是近年来越来越受欢迎的一种咖啡机。
它的工作原理是使用预先包装好的咖啡胶囊，只需将胶囊放入机器中，按下按钮即可制作咖啡。
胶囊咖啡机操作简单，清洁方便，但相对于其他咖啡机，胶囊咖啡的选择范围较窄。
4. 半自动咖啡机半自动咖啡机是一种专业级别的咖啡机，常用于咖啡店或咖啡爱好者。
它的工作原理是通过手动操作控制水的流量和提取时间，以制作出个性化的咖啡。
半自动咖啡机需要一定的技巧和经验，但可以获得更高品质的咖啡。
三、如何选择适合的咖啡机选择适合自己的咖啡机需要考虑以下几个因素。
1. 预算咖啡机的价格差异很大，根据个人的预算决定购买哪种类型的咖啡机。
2. 用途如果只是偶尔喝一杯咖啡，滴滤式咖啡机是一个经济实惠的选择。
如果追求浓郁的咖啡口感，可以考虑意式咖啡机或半自动咖啡机。
3. 方便程度胶囊咖啡机操作简单方便，适合快节奏的生活。
