7—11成功经营模式对我国便利店的启示
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在7-Eleven便利店工作,每日接触各类各样的商品与顾客,让我有了深深的体验和感悟。
首先,7-Eleven便利店的商品种类丰富,几乎涵盖了日常生活的所有需求。
从零食、饮料、烟草、酒类到日用商品、熟食、彩票等,琳琅满目,应有尽有。
这种多样性确保了顾客任何时候都能在这里找到自己需要的商品,无论是白天还是夜晚,无论是工作日还是周末。
其次,7-Eleven便利店的营业时间非常人性化。
不同于传统的商店,它们在人们最需要的时候提供服务,比如在深夜或凌晨,当人们急需某些商品或服务时,7-Eleven总是能够及时提供。
这种全天候的服务让人们感到便利和温暖。
在7-Eleven便利店工作,我也深刻体会到了服务的真谛。
每一位进入店内的顾客都应当被热情对待,无论他们购买什么商品,无论他们的购买力如何。
这种热情和尊重不仅体现在言语上,更体现在每一个微笑、每一次点头和每一个小细节中。
此外,7-Eleven便利店的环境也给我留下了深刻的印象。
尽管店内面积通常不大,但总是能够巧妙地摆放各种商品,使空间看起来既不拥挤也不空荡。
这种高效的利用空间使得小店铺也能够提供大商场的所有商品和服务。
总的来说,7-Eleven便利店以其全天候的服务、丰富的商品种类、人性化的营业时间和高效的空间利用,真正实现了对顾客的便利和关怀。
这让我深刻体会到了商业的魅力和价值,也让我对自己的职业选择有了更深的思考。
今天分析7-Eleven的物流战略,发现它的很多地⽅可以供我们借鉴,特别是选址⽅式,配送中⼼战略,物流服务与信息建设四个⽅⾯. 7-11的经营⽬的是,在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。
公司的主要⽬标之⼀是,通过区位、季节和每天的时间安排,寻求供给与需求之间的微观平衡。
7-11公司利⽤区位、库存、运输和信息的设计与管理来⽀持这⼀⽬标。
⼀、7-11的区位布局战略 在⽬标城市和区域不断开设新的分店是所有连锁经营企业的⼀般⽅法。
7-11连锁店在美国的分布,1994年以前并不集中,⼒量相对分散,从物流决策的⾓度说,点多线长,物流成本⾼,缺省规模优势,1994-1997年间,公司关闭了⼏家分布孤⽴的分店,收缩战线的长度,减少物流配送成本,形成了较⾼的分布密度,每个分布有该连锁店的郡都开设了好⼏家分店。
现在,公司主要在连锁店已经拥有较⾼分布密度的地区建⽴新店。
7-11的区位战略是,在⽬标区域开设新的分店,形成和提⾼分布密度,将仓储和运输等物流要求进⾏整合,企业从中受益匪浅。
7-11公司的物流区位战略对我国正在发展中的便利连锁店有很⼤的启⽰作⽤。
与便利连锁店形成竞争之势的超级市场为追求“廉价销售”⽽使其规模越来越扩⼤,它就越来越难以在拥挤的住宅区内⽴⾜,同时,拥挤的城市住宅区地⽪房租费⽤昂贵,也不利于超级市场降低成本,使超级市场越来越远离住宅区,这就给消费者带来了极⼤的不便,消费者不会为买⼏件⽣活必需品⽽驱车跑到超市去。
⽽便利连锁店分布于住宅区附近,消费者七⼋分钟或⼗来分钟之内即可由住宅步⾏到店,便利店的顾客主要为周围半径500⽶左右范围的居民。
在⼀个⽬标区域以⼀定的服务半径为范围形成覆盖,整合仓储和物流配送体系形成规模效益。
我国各地便利连锁店发展很快,在选址定点问题上完全可以借鉴7-11公司的经验和做法,以⽬标区域密集布点,防⽌点多线长,⽚⾯追求全⾯覆盖,过⾼的经营和物流成本,很容易导致经营上难以为继。
711便利店24营业背后的经营理念是什么
7-11便利店24营业背后的经营理念是什么,店铺来进行一番探究吧
7-11便利店24营业背后的经营理念是什么
1、顾客有夜间购物的需求
现代社会有丰富的夜场和夜生活,这也注定夜间有人消费。
一些大城市KTV附近的店(7-11在国内基本是开在一二线城市),一夜大概能卖3~4000块左右,而且多是高单价的烟酒,利润很高。
甚至在部分夜生活丰富的生活圈/办公圈,夜间营业额能达到白天营业额的50%左右。
半夜里闲逛的人比我们大家想的多的多。
2、能够摊薄成本收货人力成本。
当前大都市白天不允许箱型物流车进市,所以配送大部分都在半夜进行,这时便需要有个人收货清点、上架。
(当然也有公司在21点以后收货,但是这个时段无论是物流效率还是收货效率都比较低。
)清洁维护人力成本。
清洁维护一般都在半夜,比如擦地板、洗咖啡机、洗关东煮机、整理仓库等,这种工作大多都是在半夜没人的时候做。
房租成本的平摊。
便利店因为都在都市里,房租很贵,而冰箱等也必须24小时开着,可以说是多赚一毛是一毛。
3、其他重要原因塑造便利形象。
便利店得卖点就是方便快捷,如果顾客有急事找它(比如半夜要抽烟,熬夜饿了买吃的),碰到便利店关门会丧失顾客的信任,所以即便是需要三倍工资的节假日时段,7-11也都是正常营业。
改变生活习惯。
从长远看,24小时营业便利店,在默默的改变我们的生活习惯。
以前没有通宵便利店时,你也不会想到半夜要去购物,半夜饿了也就忍了,可是周围有个这样的便利店,可能半夜饿了就会去买个夜宵,随便买个早餐。
7-11的经营理念对我们的启发主要体现在以下几个方面:
1. 客户至上:7-11把顾客的满意度放在首位,通过不断满足客户需求来赢得市场份额。
这种理念启示我们,无论是企业还是个人,都应该以客户为中心,关注客户需求,提供超越客户期望的产品和服务。
2. 创新思维:7-11鼓励员工打破常规,提出创新性的想法和解决方案。
这种创新思维启示我们,在面对问题和挑战时,要敢于尝试新的方法和思路,不断寻求更好的解决方案。
3. 追求卓越:7-11追求卓越的品质和服务,通过不断改进和优化来提高客户满意度。
这种追求卓越的精神启示我们,无论是在工作还是生活中,都应该追求高标准、高质量,不断提升自己的能力和水平。
4. 团队协作:7-11注重团队协作,通过团队的力量来达成共同的目标。
这种团队协作精神启示我们,在团队中要发挥自己的优势,尊重他人的意见和想法,共同推动团队的发展和进步。
5. 可持续发展:7-11注重可持续发展,通过环保和公益活动来履行社会责任。
这种可持续发展理念启示我们,无论是企业还是个人,都应该关注社会和环境问题,积极参与公益活动,为社会做出贡献。
总之,7-11的经营理念对我们的启发是多方面的,无论
是企业还是个人,都可以从中汲取经验和启示,不断提升自己的能力和水平,实现更好的发展。
浅谈7―11连锁企业的成功及启⽰2019-08-22摘要:随着我国的快速发展,⼈们的⽣活⽔平在不断的提⾼,在我们的周围出现了越来越多的连锁企业,他们给我们的⽇常⽣活带来了极⼤的变化,并且正逐渐改变我们的消费习惯及⽣活理念。
然⽽在如此多的连锁企业中,我们不得不承认7-11连锁便利店是成功零售企业的典型代表。
挖掘7-11连锁企业在全球取得成功的原因,对于今后我国连锁零售业的发展有着⾮常重要的意义。
关键词:商品⼒;店铺选址;综合信息系统;共同配送;⼈⼒资源7-11便利店诞⽣于美国,由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束,因此命名为7-11,从此揭开了便利店时代的序幕。
⽬前7-11店铺遍及全世界18个国家地区,如今,7-11成为世界上最⼤的连锁便利企业,是零售业领域成功经营的典型代表。
作为便利店概念的创始者,7-11每⽇约为3000万的顾客服务,其橘、红、绿相间的商标,深夜⾥闪耀于都市的招牌,明亮的店⾯,以及特有的⼀站式便利购物的服务理念,都已经渗⼊到各个城市及我们的⽣活中。
在我国⼤陆地区,7-11已经出现在⼴州、北京、上海、成都、深圳、东莞和天津等城市,7-11便利店在每个城市都在快速发展。
例如在北京,我们会注意到7-11便利店经常会有新店开店,随着我国经济的发展,⼈们⽣活⽔平的提⾼,⼈们不仅有对⾼消费进⾏消费的能⼒,也越来越热衷于便捷的快速消费。
因此,为了迎合⼴⼤消费者的需求,7-11便利店以快速的扩增速度遍布于北京的主要消费区。
在中国,7-11拥有很多其他的便利店并不具备的特⾊商品,⽐如深受学⽣和⽩领⼀族喜爱的好炖,饭团,寿司,⼟⾖沙拉,各种甜品等,这些⾷品都是当天⽣产的新鲜商品,同时,7-11⾥还有⼀些现做现卖的商品,⽐如⼀些家常菜,包⼦等等,因此,⽆论是早上赶时间上学的学⽣,还是中午买便当的⽩领都是营业额⾥重要的⼀部分,就算是晚饭时间,也会看到很多年轻夫妇出⼊来购买晚饭。
这些商品在其他地⽅虽然也有卖,但是⽐起⼈流量较少的⼩型便利店或是距离住宅较远的⼤型超市来说,它们就有很多不便之处了。
7-11的订货力读后感此次我们遴选出3本和7-11密切相关的书。
其中一本是在日本7-11多个岗位上工作15年之久的信田洋二所著《7-11的订货力》,这本书把一个便利店需要的3种能力:商品力、订货力、物流配送能力中的2个重要能力说的一清二楚。
第3本是7-11首席信息官碓井诚所著的《制造型零售业7-Eleven的服务升级》。
这3本书,可以把我们从前台带领到后台,仔细探究7-11强大的后台运营系统是如何炼成的。
同时,我们也能深刻的感知到,7-11运营系统是如何在方方面面把铃木敏文的零售哲学“站在顾客的角度思考”一步一步落实到位的。
为了实现“在门店需要的时候提供需要的商品,而且只配送需要的数量”,需要跨越各种难关,比如商品制造、库存、车辆调度等。
配不齐商品,物流没法定时出发,路况时刻在变化,物流也要克服。
因此,对零售业来说,控制物流者就能控制零售业。
正是7-11的物流体制让7-11凭借单一连锁店就让销售额在2013年首次突破3万亿日元大关,成为日本零售业种规模最大的企业。
对于零售业来说,无论门店开在多好的位置,如果每天的商品供应跟不上销售速度,这家门店一定竞争不过附近的零售店。
因此,确保每天的商品供应对于门店经营来说是多么重要的事情。
以往的书籍都停留在7-11创始人铃木敏文的零售哲学和营业能力等方面来介绍,没有专门介绍7-11“物流”方面的书籍。
本书聚焦7-11最重要的基础——物流,详细记载了它从初期到现在的机制和思路等。
我们能从中间感知到,让便利的店存续下去并不断发起挑战的7-11的另外一面。
“物流”是零售业和服务业以前和今后最重要的改进课题,也是目前让大多数零售企业在物流的效率和优化方面头痛的问题。
学习这本书,让我们知道该如何建立一个效率更高的物流体系。
7-11便利店的经营管理对我们的启示关键词:便利店;经营理念;创新摘要:日本的7-11便利店是日本国内最大的便利店,同时也是世界上最大的便利店连锁集团。
它不仅具备便利店个性化和便捷化的特色,更有着其经营和发展的独到之处。
其庞大的店铺网络、规范化的商品管理、高效的信息系统和物流系统、与时俱进的经营理念对正处于发展中的中国便利店有着良好的借鉴作用。
2004年4月15日,世界最大的日本便利店企业7-11在北京东直门地区开设了第1家与中国合资的店铺,这标志着7-11便利店已正式落户北京。
从该企业的规划蓝图看,5年内将在中国境内开店500家。
在市场竞争激烈的大背景下,到底有哪些不同于其他零售店和便利店的特色与优势,使得7-11便利店在北京乃至整个中国有这样的大手笔呢?挖掘日本7-11便利店成功的奥秘,对于尚处于起步的中国便利店的发展无疑将起到良好的借鉴作用。
一、采取低价位销售的经营理念使便利店得到迅速发展流通行业始终是随着经济结构、消费生活的变化而变化的,日本开始出现专卖连锁店、24小时便利店。
继迅速发展起来的无店铺销售之后,被普遍看好的就是24小时便利店。
由于其便捷快速的服务能够满足人们24小时都在忙碌的需要,因此受到了日本国民的热烈欢迎。
日本的7-11便利店是日本国内最大的便利店,同时也是日本大零售企业集团伊藤洋华堂的子公司之一。
该公司受美国便利店特许经营的启发,为创建适合日本人消费生活习惯的便利店。
二、便利店经营开发过程中注重的五大要素首先,与其它零售店和便利店不同,店铺的选址在日本7-11便利店的经营发展中起着至关重要的作用。
其次是时间方面。
7-11便利店的便捷式购物承诺平均购物时间是1分55秒,即一个顾客从进店选购到选中商品再到结账,整个过程历时不会超过1分55秒。
第三是备货。
7-11同共同经营的厂家和批发商密切协作,在充分协商和争得同意的基础上,以地区集中建店和信息网络为基础,根据从各中心收集的数据和经营信息,努力对厂家和批发商予以指导援助,同时提供联机接受订货系统和自动分货系统,协助中心实现系统化。
关于7-11便利店配送系统的思考与启示关于7-11便利店配送系统的思考与启示众所周知7-11便利店是现今全球最大的零售网络商之一,被公认为世界便利店的楷模。
7-11取得的辉煌业绩,除了其先进的经营方式与独特的品牌营销之外,支持其快速发展的另一重要因素就是强大的后方物流配送系统。
经过多次改良与发展,现在7-11实行的是集约化的配送和进货系统。
由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商,然后向7-11统一配货,这种方式称为集约化配送。
集约化配送有效地降低了批发商的数量,减少配送环节,为7-11节省物流费用。
这种配送方式是由别的企业掌握自己的经脉,为了不受制于与人,掌握住主导权,7-11建立了物流共同配送系统共同配送中心代替了特定批发商,分别在不同的区域统一集货、统一配送。
这种方式大大的节省了人力物力,降低了成本,减少了物流的费用,区域统一集货统一配送,方便总部的统一控制同时也加强了对各个区域的有效管理。
7-11按照不同的地区和商品进行划分,建立共同配送中心,由该中心统一集货,再向各店铺配送。
地域划分一般是在中心城市商圈附近约35公里,其他地方市场为方圆60公里,各地区建立一个共同配送中心。
配送中心有一个电脑网络配送系统,分别与供应商及7-11店铺相连。
为了保证不断货,配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存,同时,中心电脑系统每天会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张向不同供应商发出的订单,有电脑网络传给供应商,而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。
当然不同食品对配送设备、配送时间和配送频率有不同要求。
7-11物流配送系统有明确的区域划分,统一配送,覆盖范围广泛,分布在商圈市场的周围,接近消费人群,同时也接近货源,减少了运输费用与运输时间,极大的便利了消费人群,同时也减少了配送人员的工作量。
运用网络配送系统,利用网络科技技术,及时精准的反映出各个零销店铺的库存变动,及时的补充库存,保证各个店铺不断货。
⽇本7-Eleven便利店的顾客价值提案对我国的启⽰环球市场/经济视野-12-⽇本7-Eleven 便利店的顾客价值提案对我国的启⽰罗西芝江西师范⼤学摘要:7-Eleven 公司是⽇本零售业寡头,世界最⼤的零售集团。
⾃1973年11⽉在⽇本创业以来始终保持持续稳定的快速增长,如今已遍布200多个国家,拥有超过100多万家店铺。
本⽂通过在⽇本的现地考察及相关⽂献资料阅读,对7-Eleven 的经营模式和过去的顾客价值提案进⾏深⼊研究,学习借鉴其经营之道,从⽽了解⾃⾝不⾜并加以改进。
关键词:零售业;顾客价值;商品备货及陈列;店址选择;物流管理⼀、7-Eleven 的顾客价值提案7-Eleven 的创始⼈铃⽊敏⽂曾说过,所谓顾客价值也就是提供的商品能让顾客感到有利,⽽对于消费者的顾客价值提案最重要的⼀点就是适应所在地所在环境的变化。
他指出,⽣产是创造商品,⽽流通是提供服务,在他眼⾥的零售业应当⾄少具备如下五种服务性质:a.近距离购买便利;b.营业时间内店内有货的情况下,订购和购买能同时进⾏;c.可以通过陈列对商品进⾏⽐较,并可同时买到不同制造商的商品;d.可以进⾏⼩数量商品的购买;e.买东西同时,⼼情愉悦。
以上五点可以称为流通⽣产的基本性质,在流通领域当中这五种可以分别称作选址分散化,交接时间,备货陈列,批量,舒适感。
⽽7-Eleven 将这⼀系列做到了极致。
回顾7-Eleven 的历史沿⾰,主要列出如下⼏种提案作为代表。
1、以店内商品的顾客价值为中⼼所谓商品的顾客价值,也就是这个商品让消费者感到的认知便利性和其价格之间的差额。
认知便利性的最⼤化就是消费者认可以考虑⽀付的最⾼价格。
例如:如果⼀个消费者认为⼀个饭团在两百⽇元以内可以考虑⽀付的话,那么假设价格定在150⽇元,那么这个商品的顾客价值就是50⽇元。
但是对于不同的制造商不同的流通服务⽽⾔,顾客价值会产⽣变化。
⽐如说在深夜,对加班后饥饿的消费者⽽⾔他们能接受的⼀个饭团的最⾼认知价格为250⽇元,⽽同样⼀个150⽇元的饭团,其顾客价值就从⽩天的50⽇元增加到了夜间的100⽇元。
日本7-11便利店对我国便利店发展的启示
吴继研
【期刊名称】《江苏商论》
【年(卷),期】2001(000)003
【总页数】4页(P33-36)
【作者】吴继研
【作者单位】广东商学院
【正文语种】中文
【相关文献】
1.日本7-11便利店的成功经验及其对我国的启示 [J], 付铁山
2.发展我国零售业态下的共同配送模式——日本7-11便利店物流革新的启示 [J], 肖纯;文劲军;王艳红
3.从7-11的成功经验看我国便利店的发展策略 [J], 杨真
4.从日本"7-11"便利店的成功看我国特许经营的发展 [J], 费明胜
5.我国便利店发展对日本便利店发展的借鉴分析 [J], 陶琳琳; 李鑫
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7—11成功经营模式对我国便利店的启示
作者:曹瑞雪
来源:《现代企业文化·理论版》2013年第02期
便利店在当今这样快节奏的现代生活中,以便利消费、服务优质的形象应运而生,而在这一新兴的零售业态中,7-11公司以其清晰的自身定位和成熟的特许经营模式在众多企业中脱颖而出,长期控制着巨大的市场份额。
本文将通过对7-11公司的经营模式进行探索,从中获取对我国便利店发展的启示。
一、清晰的自身定位
纵观7-11公司的发展过程,似乎并不能发现什么过人之处。
与一般商店相比,其销售商品的种类与其他商店并无本质区别,与大型超市相比,便利店的商品售价较高、种类较少。
但是仔细探究后就会发现,7-11公司将自身定位于向特定消费者出售其所需要的生活必需品和服务,从而实现优质服务和最大的便利性。
首先,7-11公司为了突出其便利性,从最初的早7点到晚11点的营业时间延长至24小时营业,最大程度的满足不同时间段的消费行为。
其次,7-11公司在经营上改变了传统的根据供应商来进行店铺设计,而是以消费者为导向,进而寻找适合的生产商,把定制销售在零售业中发挥的淋漓尽致。
第三,为了保证其服务效率,7-11公司把销售重点放在了各种便民服务上。
比如出售旅游门票、明信片,公交卡充值,代缴话费,订购圣诞节礼品及鲜花,投币复印和出售盒饭等等,最大限度的满足各种服务需求。
另外,7-11公司还特别留意商品与当地文化相结合,力争使自己的商品做到本土化。
例如在中国台湾7-11公司开发出了诸如御饭团、思乐冰、茶叶蛋等具有地方特色的商品。
正因为7-11公司在起步阶段准确的自身定位,才有了后来的的长远发展与成功。
二、成熟的经营模式
第一,特许连锁。
零售业是通过规模效益才能实现良好发展的行业,所以要想做大做强,必须实行连锁经营。
目前连锁经营有直营连锁、自愿连锁、特许连锁三种主要形式。
直营连锁易受单一资本方向的限制,自愿连锁总部难以对各加盟商实行有效约束,所以7-11公司采取了以特许权向市场辐射的特许经营方式。
通过将成熟的管理模式、规范化的运营模式和名牌化的商标进行授权给予,从而达到迅速占领市场、扩大知名度的目的。
而7-11公司也于2012年4月16日在中国开放了个人加盟模式,年龄在22-52岁的中国籍居民,投资30万元后经公司审核,即可成为店主。
第二,加盟者的挑选。
7-11公司社长铃木曾经说过“商业是人的事业,人的素质优劣是决定成败的关键。
”因此,7-11公司特别注重加盟者的甄选过程。
经营者以中小创业者为主,因为他们会将7-11便利店作为事业尽心尽力的付出。
同时还要考察加盟者是否愿意雇佣他人,因为一个成功的店主是会巧妙的雇佣兼职人员,合理的分配任务的人。
此外加盟者是否具有良好的资信状况、年龄大小、甚至家庭是否和睦等诸多方面都是影响总部决定其是否是一个合格加盟者的因素。
第三,利润分配。
以香港的7-11便利店为例,在利润分配方面,总部获得63%的利润,加盟店拥有37%。
看似悬殊较大的利润分配背后有其合理因素。
在每一个特许店营业期间,总部负责支付房屋及设备租赁、广告宣传、日常会计、市场推广、业务咨询及50%的用电费用。
而特许店仅需要支付员工薪金、机器保养、所得税以及一些日常杂费。
此外,总部还会根据实际经营情况按业绩对各特许店进行奖励,以促进其更好的经营。
第四,总部指导及援助。
7-11特许经营体制一向强调人性化管理,所以总部建立了一整套援助各加盟店的机制。
从建店初期的陈列货架、橱窗设计、POS收银机、电子信息系统等设备的支援,到经营过程中有关商品摆放、货物供应、广告宣传、长期顾问指导等的信息支持,再到对店主及从业人员的医疗保障金和退休金制度,总部都会进行指导和支援。
此外,总部还定期组织员工培训,有利于更好的提升店主及雇员的专业知识和业务素养。
除此之外,在开店策略方面,7-11公司实行在某区域集中式开店,形成压倒性优势,从而实现规模效益和成本缩减。
在物流配送方面,7-11公司会根据不同商品的特性及需求程度做出不同频率的配送,并且使用两仓式货车来保证不同温度食品的鲜度。
同时,通过完善的物流和电子信息系统实现供应商-店主-消费者的无缝对接。
总之,7-11公司通过不断地完善和学习,已经形成了一套成熟而规范的经营模式,其众多有效而独到的经营理念值得学习和借鉴。
三、对我国便利店行业的启示
中国的便利店行业在改革开放之后有了较快的发展,逐渐形成了诸如可的、左右间、喜士多、快客等一系列知名品牌,但是距离品牌全球化还有很长的路要走。
所以我们应当借鉴7-11公司的成功之处,并结合企业自身状况,从我国实际出发,构建一套适合自己的完善的经营管理模式。
同时应从提高服务质量,完善物流体系,扩大广告宣传,增加员工培训,充分利用电子信息技术等多方面入手,提升企业的持续竞争力。
(作者单位:河南大学经济学院)。