待客必备的家宴菜谱

家里请客吃饭必备的34道菜谱：撑得了场面，镇得住吃货！现代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里去吃。

小编猜，一方面主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦；另一方面，饭店有一些菜很能唬人，有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。

请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。

一、蒜香鸡翅1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3、大蒜切末；4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6、加适量的水，焖煮。

鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、小米蒸排骨1、小米泡水三个小时；2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4、腌2个小时入味；5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部；7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

四、滑蛋炒牛肉1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

五、珍珠元子1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。

再加葱姜末，莲藕末拌匀；3、肉馅撮成圆球；4、肉球裹上一层糯米；5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

六、剁辣椒炒鸡胗1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

八、麻婆茄子1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

家宴菜单20道菜1、咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

2.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

2、梅菜扣肉材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。

做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

锅入油，中火放入锅中煎。

2.煎至上色即可。

梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

3.切成厚薄适宜的片状。

皮朝下排在碗内。

均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

(如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好)3、木须肉材料：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

做法：1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。

2.黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。

锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。

3.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。

锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

4.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。

再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。

出锅前，淋上点香油即可。

4、鱼香肉丝材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料(生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml)，鱼香汁(生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml)，色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。

春节招待客人的菜谱春节是中国最重要的传统节日，通常会有许多亲朋好友前来拜访，因此，准备一桌丰盛的菜肴是必不可少的。

以下为你推荐20个春节招待客人的菜谱，包括热菜、凉菜、汤品和甜点，既美味又寓意吉祥。

1. 红烧肉：寓意着新的一年红红火火，是春节餐桌上常见的一道菜。

2. 清蒸鱼：鱼寓意年年有余，蒸则代表着蒸蒸日上。

3. 宫保鸡丁：鸡肉寓意着团圆和吉祥，宫保鸡丁则是一道经典的年菜。

4. 糖醋排骨：糖醋排骨寓意着甜甜蜜蜜，新的一年好运连连。

5. 炒时蔬：时蔬代表着生机勃勃，新的一年充满活力。

6. 凉拌三丝：寓意着新的一年顺顺利利，丝丝入扣。

7. 炖鸡汤：鸡汤代表着温暖和关爱，春节期间喝一碗鸡汤，寓意着新的一年充满温馨和爱意。

8. 烧羊肉：羊肉寓意着喜气洋洋，新的一年喜事连连。

9. 煮牛肉：牛肉寓意着力量和勇气，新的一年充满力量。

10. 白切鸡：鸡寓意着吉祥如意，白切鸡则是一道传统的年菜。

11. 素炒豆芽：豆芽代表着生机勃勃，新的一年充满活力和希望。

12. 蒜泥白肉：蒜泥寓意着新的一年事事如意，白肉则代表着纯洁和吉祥。

13. 炖牛肉：牛肉寓意着勇往直前，新的一年充满力量和勇气。

14. 凉拌豆腐皮：豆腐皮寓意着富贵和长寿，新的一年好运连连。

15. 酸辣粉：酸辣粉是一道开胃的年菜，寓意着新的一年充满活力和激情。

16. 水煮鱼：鱼寓意着年年有余，水煮则代表着活力四射。

17. 葱爆羊肉：羊肉寓意着丰收和富足，葱则代表着聪明和伶俐。

18. 素炒芦笋：芦笋代表着高雅和品味，新的一年生活品质更高。

19. 糖醋里脊：糖醋里脊寓意着甜甜蜜蜜，新的一年好运连连。

20. 糯米藕：糯米藕寓意着团圆和美满，新的一年家庭幸福美满。

以上菜谱可以根据自己的口味和喜好进行搭配，祝你春节快乐，阖家幸福！。

家常请客菜谱16道菜学做菜其实很简单，就要看您是不是对做饭感兴趣，下面是店铺搜集整理的家常请客菜谱16道菜，希望对你有帮助。

家常请客菜谱16道菜一、啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。

做法：1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

2、大葱切成5厘米长的段。

姜去皮切成大片。

将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中)。

3、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。

调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。

4、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。

出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

二、莲藕腔骨汤(三种原料，一锅靓汤)原料：莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙(10克)做法：1、将腔骨剁成块洗净。

莲藕去皮切块。

姜洗净切片。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。

放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。

食用前调入盐即可。

三、鱼香肉丝原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)调料：酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml，分2次使用)做法：1、将猪里脊切丝。

黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。

笋切丝。

葱姜蒜切末。

2、将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

适合在家招待客人的菜必备菜谱推荐家庭招待客人菜谱
大全
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。

蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。

开水入锅蒸八分钟取出
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。

放上香葱和红椒末更美观。

食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：1)将干黄瓜钱倒入碗中。

2)加清水泡软。

3)泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。

4)肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。

5)起锅热油。

6)下肉馅煸熟。

7)倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法：1)将鸡翅洗净砍成小块。

2)将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。

3)葱姜蒜切小块。

4)将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。

5)起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

6)捞出。

7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8)锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。

9)下入葱姜蒜煸香。

10)倒入鸡块煸炒片刻
11)倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。

家宴菜谱12个菜凉拌木耳豆皮材料：干豆皮、黑木耳丝、植物油、盐、生抽、陈醋、藤椒油、鸡粉、油泼辣子、白糖做法：1、豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；2、泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝；3、煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开，放入豆皮丝，焯熟后捞出，放入木耳丝，也焯熟；4、将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起，调入适量生抽、陈醋、藤椒油、盐、鸡粉、油泼辣子、白糖，搅拌均匀后，装盘，撒葱花即可肉末胡萝卜丝用料：胡萝卜2根、牛肉80克、葱1小段、姜一小块、食用油适量、盐适量、白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙做法：1、准备好所有材料2、牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。

我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都有一点点儿。

胡萝卜切碎或者刨丝3、炒锅倒油，炒散肉末4、转小火慢慢地炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健5、将肉末出锅6、利用底油炒软胡萝卜丝7、胡萝卜丝用盐水和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均8、出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱9、装盘即可水煮肉片食材：前夹肉一斤、干辣椒一把、葱少许、白芝麻少许、牛油火锅料一小块做法：1、前夹肉反用水洗净切薄片，加入少许食盐、生抽、蚝油、蛋清、少许生粉搅拌均匀腌制至少15分钟，泡姜葱蒜切末备用。

2、起锅烧开水，水开后加入牛油火锅料，加入腌制好的前夹肉及清洗好的豆芽，可再加入少许食盐，前夹肉跟豆芽断生后连汤一起盛出备用，豆芽垫底下，肉片铺上面，再铺上干辣椒，再撒上一小把白芝麻会更香。

3、另起油锅，油多放点，油热后迅速将油淋肉片上，再撒上一把葱花，这样一道美味,让人流口水的水煮肉片就可以了。

食材里脊肉、大葱、料酒、鸡粉、盐、蛋清1个、淀粉、甜面酱、糖、老抽、1、先把里脊肉切细丝，清洗一遍控干水分2、然后加蛋清，料酒，鸡粉，盐，搅拌一下，接着加入淀粉抓拌均匀，最后倒少许食用油搅匀备用3、准备一个小碗，倒入甜面酱，白糖，老抽，盐，鸡精，加食用油和清水稀释一下，酱料就做好了，把大葱斜切成丝，抓散装盘，用来垫底4、接下来开始炸肉，油温烧至5成热，下入里脊肉，炸至浅黄色捞出5、另起锅，油热下酱料炒出香味，把里脊肉倒进来快速翻炒，均匀地裹上酱料，出锅素炒豌豆食材：豌豆适量，杏鲍菇适量，葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量做法：1、豌豆提前剥好，杏鲍菇切丁，葱蒜改刀。

同学聚会家宴食谱
以下是一个适合同学聚会家宴的食谱：
1. 冷盘拼盘：选择各种颜色和口感的食材，如凉拌黄瓜，拍黄瓜，凉拌海带丝，五香豆干等。

2. 港式烧味拼盘：可以包括叉烧，蜜汁叉烧，烧鸭，五花肉等。

搭配一些蘸料，如蒜蓉辣椒酱或甜面酱。

3. 炸酱面：用炸酱酱料炒制肉末和蔬菜，浇在面条上，配上黄瓜丝和豆芽。

4. 家常红烧肉：将猪肉块煮烂，加入酱油，糖和香料炖煮，最后加入一些蔬菜。

5. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼蒸熟，加入葱姜蒜和豆豉调味。

6. 京酱肉丝：将瘦猪肉切丝，炒熟后加入京酱和葱姜蒜，再加入一些蔬菜。

7. 干煸四季豆：将四季豆切成长段，干煸至干而香脆，再加入蒜末和辣椒炒制。

8. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散后炒制。

9. 麻婆豆腐：将豆腐切块，炒熟后加入辣豆瓣酱和一些香料。

10. 花生炒油菜：将油菜焯水后，加入炒好的花生米炒制。

11. 水果拼盘：选择各种新鲜水果，如草莓，葡萄，橙子和香蕉摆放在盘子上。

12. 糯米丸子：将糯米搓成小球，加入红豆馅或芝麻馅，蒸熟后撒上花生碎。

以上的食谱可以根据实际情况适当调整份量和口味，以满足同学们的口味和需求。

适合招待四川客人的35例硬菜菜谱以下是适合招待四川客人的35例硬菜菜谱，分为川菜、湘菜、鲁菜和粤菜四个菜系。

川菜：1. 口水鸡：将煮熟的鸡肉撕成丝，淋上花椒油、酱油、辣椒油、香醋等调料。

2. 回锅肉：用爆炒的泡椒和豆瓣酱烹制肉片，口感鲜辣。

3. 水煮鱼：将鱼片和豆芽等食材下锅，加入红油、姜蒜等调料烹制。

4. 麻辣火锅：将牛肉、羊肉等食材和各种蔬菜下锅烹制，用麻辣汤底调味。

5. 担担面：在面条上加入麻辣酱、花生酱、葱花等调料，口感浓香。

湘菜：1. 毛氏红烧肉：用老醋、老抽、冰糖等调料烧制的猪肉，外焦里嫩，肥而不腻。

2. 桂花糯米藕：将糯米和藕切片拼装后蒸煮，上面洒上桂花糖浆。

3. 湘西口味腊肉：将腌制过的五花肉煮熟后切片，配以蒜泥、红油等调料。

4. 红烧鲇鱼：先用红辣椒、花椒等调料煮制鱼，再放入豆腐、鸡蛋、豆皮等食材烹制。

5. 湖南米粉：将米粉浸泡后煮熟，加上酱油、辣椒、酱蒜等配料。

鲁菜：1. 红烧肉：将五花肉煮熟后，配以葱姜蒜、冰糖、老抽等调料烧制。

2. 烤鱼：用花椒和盐腌制鱼，入烤箱烤制，配以葱花、香菜等调料。

3. 四喜肉丝：用猪肉切成丝，炒制葱姜蒜、青红椒等调料，最后淋上酱油、料酒等调味剂。

4. 豆腐干烧肉：先用五花肉爆炒，再加入豆腐干和鸡蛋等食材烹制，鲜香可口。

5. 济南扒肉：将五花肉切成薄片，并拍打成薄片，煎烤至外焦里嫩，再配以酱油、醋、糖、料酒等调料。

粤菜：1. 鲍汁芥兰：将芥蓝焯水，用鲍鱼汁浇上调味即可。

2. 点心拼盘：汇聚多种点心，如蒸饺、虾饺、叉烧包等，口感丰富。

3. 港式煲仔饭：将米饭、肉片、腊肠、蘑菇等食材塞入煲里，边煲边慢慢烤熟。

4. 蒜蓉烤生蚝：将生蚝铺在盘里，刷上蒜油，放入烤箱烤制至熟，香脆可口。

5. 港式日本生蚝蒸蛋：将生蚝和蒸蛋混合蒸煮，口感鲜美。

以上是适合招待四川客人的35例硬菜菜谱，分别来自不同的菜系，具有川味、湘味、鲁味及粤味，欢迎品尝。

10人一桌标准宴会菜单宴会是人们聚集在一起庆祝特殊场合的时刻，无论是家庭聚会、朋友聚会还是商务宴请，一桌美味的菜肴是不可或缺的。

在这篇文章中，我将为您介绍一份适合10人的标准宴会菜单。

开胃菜：1. 香煎鹅肝配脆皮面包：鹅肝的丰富口感与脆皮面包的香脆口感相得益彰，为宴会增添豪华感。

2. 清蒸鲜虾：鲜嫩的虾肉搭配清淡的蒸煮方式，为宴会带来清新的口感。

头盘：3. 烤鸭片配葱丝和饼皮：鸭肉的酥脆与葱丝的清香相互融合，搭配饼皮一起食用，口感丰富。

4. 凉拌海蜇：清爽的海蜇配上酸甜的调味汁，为宴会增添一份凉爽的感觉。

主菜：5. 红烧狮子头：鲜嫩的猪肉丸子搭配浓郁的红烧汁，口感鲜美。

6. 清蒸鲈鱼：鲈鱼的鲜嫩肉质搭配清淡的蒸煮方式，保留了鱼肉的原汁原味。

7. 干煸四季豆：四季豆的鲜嫩口感与香辣的干煸调料相得益彰，为宴会增添一份辣味。

8. 香辣脆皮鸡：鸡肉的酥脆外皮搭配香辣的调味料，口感丰富。

配菜：9. 蒜蓉西兰花：西兰花的清爽口感搭配蒜蓉的香味，为宴会增添一份清淡的感觉。

10. 麻婆豆腐：豆腐的细腻口感搭配麻辣的调味料，为宴会增添一份辣味。

甜点：11. 水果拼盘：新鲜的水果拼盘，既美观又健康，为宴会增添一份清甜的感觉。

12. 芒果布丁：芒果的酸甜口感搭配细腻的布丁，口感丰富。

饮品：13. 龙井茶：清香的龙井茶，为宴会增添一份清新的感觉。

14. 柠檬水：清凉的柠檬水，为宴会增添一份酸爽的感觉。

以上是一份适合10人的标准宴会菜单，其中包含了开胃菜、头盘、主菜、配菜、甜点和饮品。

这些菜肴口感丰富，既有清淡的口味，也有辣味的调料，满足了不同人的口味需求。

同时，菜单中也考虑到了健康因素，如清蒸和凉拌等烹饪方式，保留了食材的原汁原味。

希望这份菜单能够为您的宴会增添一份美味和欢乐！。

酒席菜谱大全酒席是中国传统餐饮文化的一种重要形式，它不仅是人们聚会交流的场所，更是展示厨艺和款待客人的重要场合。

一顿丰盛的酒席离不开精美的菜肴，下面就为大家介绍一些酒席菜谱，希望能给大家在举办酒席时提供一些灵感和帮助。

一、开胃菜。

1. 凉拌海蜇皮。

将新鲜的海蜇皮切成丝，用开水焯烫后捞出，加入蒜蓉、生抽、醋、香油、白糖、辣椒油等调味料拌匀即可。

2. 精致凉拌海带丝。

将海带丝焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、香油、葱花、香菜等调味料拌匀即可。

二、热菜。

1. 红烧肉。

将五花肉切块后用沸水焯水，再用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水，小火炖至肉变软入味即可。

2. 清蒸鲈鱼。

将鲈鱼去鳞、去内脏后洗净，在鱼身两面划几刀后加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油，上锅蒸熟即可。

三、汤羹。

1. 鸡蓉玉米羹。

将鸡肉剁成蓉，玉米切粒后放入锅中，加入高汤煮沸后加入鸡蓉，最后用淀粉勾芡即可。

2. 酸辣汤。

将火腿肠、木耳、香菇切丝，加入高汤煮沸后加入醋、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉水勾芡，最后淋入蛋花即可。

四、主食。

1. 精美炒饭。

将米饭用油炒至松散后加入火腿丁、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀即可。

2. 扬州炒饭。

将米饭用油炒至松散后加入火腿丁、虾仁、青豆、胡萝卜丁、葱花、盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀即可。

五、甜点。

1. 水果拼盘。

将新鲜水果如西瓜、哈密瓜、草莓、蓝莓、菠萝等切块或切片摆放在盘中，淋上蜂蜜或加入冰淇淋即可。

2. 红糖糍粑。

将糯米粉加水搅拌均匀后放入锅中加热，煮至糯米糍粑浮起后捞出，沾上红糖即可食用。

以上就是一些常见的酒席菜谱，希望对大家有所帮助。

在举办酒席时，可以根据实际情况和自己的口味偏好进行菜单的选择和搭配，为宾客们带来一场美味的饕餮盛宴。

祝大家举办酒席时一切顺利，美食与快乐常伴！。