下载文档原格式
第1篇一、实验目的本实验旨在通过引进不同品种的辣椒，进行栽培试验，筛选出适宜当地种植、产量高、品质优良的辣椒品种，为辣椒产业的发展提供科学依据。
二、实验材料1. 辣椒品种：本实验共引进37个辣椒新品种，包括朝天椒29个、线椒8个。
2. 试验地：上良镇荣旺村和西屯镇店子村，占地50亩。
3. 试验种苗：15万株试验种苗。
4. 育苗点：7个育苗点。
5. 辅助材料：EM复合菌、肥料、农药等。
三、实验方法1. 育苗：在7个育苗点，采用营养袋育苗，培育15万株试验种苗。
2. 栽培技术：采用科学的栽培技术，包括土壤处理、施肥、灌溉、病虫害防治等。
3. 试验设计：本实验采用随机区组设计，将试验地划分为多个小区，每个小区种植不同品种的辣椒。
4. 数据收集：定期观察辣椒的生长情况，包括株高、叶片数、分枝数、果实数量、果实重量等指标。
5. 品种筛选：根据辣椒的生长特性、抗病性、产量、果实品质等指标，筛选出优质品种。
四、实验结果与分析1. 辣椒生长情况实验期间，各品种辣椒生长情况良好，株高、叶片数、分枝数等指标均达到预期效果。
部分品种表现出较强的抗病性，如抗病毒病、抗疫病等。
2. 果实产量经统计，各品种辣椒产量差异较大。
其中，朝天椒品种产量较高，平均产量为2000kg/亩；线椒品种平均产量为1500kg/亩。
3. 果实品质实验结果表明，部分品种果实品质优良，口感辣味适中，色泽鲜艳，适合市场销售。
如朝天椒品种中的“红宝石”和“翠珠”等。
4. 抗病性经观察，部分辣椒品种表现出较强的抗病性，如“红宝石”、“翠珠”等品种，抗病毒病、抗疫病等能力较强。
五、结论与建议1. 结论本实验引进的37个辣椒新品种，在产量、品质、抗病性等方面表现良好，为辣椒产业发展提供了丰富的品种资源。
2. 建议（1）根据当地气候、土壤条件，选择适宜的辣椒品种进行种植。
（2）加强辣椒栽培技术研究，提高辣椒产量和品质。
（3）加强病虫害防治，确保辣椒产业发展。
辣椒新品种选育与分子标记辅助育种技术辣椒作为一种重要的调味品和蔬菜作物，受到广大消费者的喜爱。
为了满足市场和消费者的需求，辣椒种植者一直致力于研发新品种，并利用分子标记辅助育种技术来提高效率和准确性。
一、辣椒新品种选育的意义辣椒新品种的选育对于改善辣椒产量、品质和抗病性具有重要意义。
首先，新品种能够适应不同的土壤和气候条件，提高产量和耐受性，从而增加种植者的收益。
其次，提高辣椒品质，如颜色、口感、香味等，可以满足消费者对于食物口感和风味的需求。
最后，抗病性是新品种选育中的重要指标，通过选育出抗病性强的品种，可以减少农药的使用，降低环境污染，提高农产品的安全性。
二、分子标记辅助育种技术的原理分子标记辅助育种技术是利用分子生物学的手段来辅助育种工作的一种方法。
它基于基因组学和遗传学的知识，通过筛选和挖掘物种基因组中的关键标记位点，对植物进行遗传分析和研究，从而提高选育效率和准确性。
分子标记辅助育种技术的主要步骤包括：1. 选择和设计合适的分子标记；2. 提取植物DNA；3. PCR扩增目标序列；4. 电泳分析PCR产物；5. 分析和研究所得数据。
三、利用分子标记辅助育种技术选育新品种的优势分子标记辅助育种技术具有以下几个优势：1. 提高选育效率：通过分子标记辅助育种技术，研究者可以快速筛选和鉴定具有目标性状的个体，减少繁琐的传统选育工作，从而提高选育效率。
2. 精确选育目标：分子标记辅助育种技术可以更准确地定位和鉴定目标基因，选择具有目标性状的个体进行繁殖，避免了传统选育过程中的盲目性和随机性。
3. 提高抗病性和耐逆性：利用分子标记辅助育种技术，研究者可以筛选和鉴定植物的抗病性和耐逆性相关基因，从而选育出具有高抗病性和耐逆性的新品种。
4. 综合利用遗传资源：通过分子标记辅助育种技术，研究者可以对植物的遗传资源进行全面利用和评估，发掘出具有重要农艺性状的基因，为新品种的选育提供更多的选择。
四、分子标记辅助育种技术在辣椒新品种选育中的应用分子标记辅助育种技术在辣椒新品种选育中已经得到了广泛应用。
辣椒育种简述摘要:辣椒，Capsicum annuum L, 是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物, 至今已有300余年的栽培历史，辣椒是我国的主要蔬菜种类之一。
本文通过从生产现状、生物学基础、开花授粉习性等方面简要概述了辣椒的特性，以及简单介绍了辣椒的人工杂交制种技术，旨在与读者共同学习关于辣椒的育种的基本知识。
关键词：辣椒育种开花授粉习性人工杂交制种技术正文：辣椒，Capsicum annuum L.，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或多年生草本植物。
果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。
辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。
一、我国生产现状辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。
目前其主要形式有：露地地膜覆盖栽培，中、小拱棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。
各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格局。
二、生物学基础㈠植物学特性1.根①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。
②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱。
2.茎①茎直立，基部木质化，较坚韧。
②分枝习性：双叉状或三叉分枝。
③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型无限生长型：植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。
辣椒新品种选育方法以辣椒新品种选育方法为标题，本文将介绍辣椒新品种的选育方法。
辣椒是一种常见的蔬菜，具有辛辣味道和丰富的营养价值。
为了满足不同地区和消费者的需求，培育新品种的辣椒成为了重要的任务。
下面将介绍辣椒新品种选育的方法。
一、种质资源收集与筛选辣椒种质资源的收集是选育新品种的第一步。
种质资源的收集可以通过实地考察、人工引种和种质资源库等途径进行。
在收集的过程中，要注意搜集来自不同地理环境和不同类型的辣椒种质资源。
收集到的种质资源需要经过筛选，选取具有丰富遗传多样性和较好抗逆性的品种。
二、亲本选择与配组在亲本选择时，需要根据选育目标和亲本间遗传差异的亲缘关系进行选择。
亲本的选择应注重综合性状，如产量、品质、抗病性等。
同时，亲本间的配组也需要考虑杂交优势和亲和力，以提高杂种的产量和品质。
三、杂交与选育辣椒新品种的选育主要依赖于杂交育种。
杂交育种是指将不同的亲本进行杂交交配，通过基因的重新组合和遗传的分离再组合，产生具有优良性状的后代。
杂交过程中，需要注意选择适宜的授粉时间和授粉方法，保证杂交的成功率。
四、遗传稳定性鉴定在进行辣椒新品种选育时，需要对杂交后代进行遗传稳定性鉴定。
遗传稳定性鉴定主要包括性状表现稳定性和遗传背景稳定性的评估。
通过对杂交后代的多年试验和遗传分析，确保选育出的新品种具有稳定的性状和遗传背景。
五、多点试验与推广在确认了辣椒新品种的遗传稳定性后，需要进行多点试验和推广。
多点试验是为了验证新品种在不同地理环境和栽培条件下的适应性和稳定性。
在推广过程中，需要注意新品种的市场适应性和消费者的接受程度，以确保新品种的推广效果。
六、品种保护与推广辣椒新品种的选育成功后，需要进行品种保护和推广。
品种保护主要包括品种权的申请和保护，以防止未经授权的繁殖和销售。
同时，对于成功推广的品种，需要加强市场营销和推广活动，提高品种的知名度和市场份额。
总结：辣椒新品种选育是一个复杂而艰巨的任务，需要综合运用遗传学、生物技术和农艺技术等多学科知识。
辣椒新品种选育方法辣椒新品种选育方法概述辣椒（Capsicum annuum）作为一种重要的蔬菜和调料植物，其新品种选育具有重要的经济意义。
本文将详细介绍几种常见的辣椒新品种选育方法。
自然杂交自然杂交是辣椒新品种选育中最基本的方法之一。
通过种植多个不同类型的辣椒植株，利用自然传粉的过程，将不同类型植株的花粉传递给雌性花器官，实现杂交。
自然杂交能够在一定程度上增加种质的丰富性，并产生一些具有优良性状的新品种。
手工杂交手工杂交是对自然杂交的一种有目的的改良方法，通过人工将所需的花粉施加到特定雌蕊上，实现精确的杂交。
手工杂交的优点是可以选择性地将具有优良性状的亲本进行杂交，无需等待自然传粉的过程。
基因工程基因工程技术在辣椒新品种选育中起到了革命性的作用。
通过利用分子生物学技术，可以在辣椒中导入或删除特定的基因，从而实现对性状的改良。
例如，可以通过导入抗病基因，提高辣椒的抗病能力；或者通过导入抗虫基因，增强辣椒对害虫的抵抗力。
辅助选择辅助选择是一种高效的辣椒新品种选育方法。
通过对辣椒种质进行精细的评价和筛选，选择出具有优异性状的个体作为亲本进行杂交。
辅助选择可以在较短的时间内筛选出具有特定性状的品种，提高选育效率。
遗传育种遗传育种是传统的辣椒新品种选育方法之一。
通过对辣椒自然遗传变异的观察和分析，选择具有期望性状的个体进行育种。
遗传育种依赖于辣椒的自然变异，需要较长时间来实现理想品种的选育。
其他技术除了上述几种常见的辣椒新品种选育方法外，还有其他一些新兴的技术被应用于辣椒选育，如形态指标辅助选育和分子标记辅助选育。
这些方法利用形态特征或分子标记对辣椒种质进行评价和筛选，能够更加准确地选择出具有理想性状的品种。
结论辣椒新品种选育方法多种多样，每种方法都有其适用的场景和优缺点。
综合运用各种方法，结合不同的品种和要求，可以更加高效地选育出优异的辣椒新品种，为农业生产和人们的生活带来更多的价值。
病虫害筛选病虫害筛选是辣椒新品种选育中不可忽视的一环。
辣椒的杂交制种技术一、背景辣椒是我国重要的经济作物之一，在全国各地都有广泛的种植。
而辣椒品种的不断更新和改进也是我国农业科技进步的重要体现之一。
其中，杂交制种技术是目前辣椒育种的主要手段之一。
本文将就辣椒的杂交制种技术进行一些基本介绍和分析。
二、什么是辣椒的杂交制种技术杂交制种技术又称杂交育种技术，指的是将不同的植物品种进行人工授粉，通过混合不同尺度基因的特性，或把两个互补性强花色的品种进行交配，利用杂交产生的优良特征进行繁殖和育种，最终培育出新品种的技术。
目前，杂交制种技术已经成为了辣椒育种的主要手段之一。
三、辣椒的杂交制种技术的应用价值作为一种优良的经济作物，辣椒的良种选育和杂交育种一直是人们关注和研究的方向。
辣椒的杂交制种技术，不仅能够提高辣椒的品种和产量，也可以使辣椒抗病性能更强，适应更多的环境，增强抗病性等。
因此，在当前农村现代化建设以及粮食安全问题日益突出的背景下，杂交制种技术已经成为了解决农业问题和保障中国人民饮食安全的重要手段之一。
四、杂交制种技术的基本原理杂交制种技术的主要原理是杂交优势和亲本配对选择。
关于杂交优势的研究，早在19世纪中叶就开始了。
杂交优势表现在F1代中，它通常具有比亲代更强的杂种超常现象。
各项优良性状包括：增产、抗病、抗旱、提早成熟、提高营养品质等等。
而另一个关键因素则是亲本配对选择，这是决定所得到的杂交后代品种优劣的重要因素。
五、辣椒的杂交制种技术应用的具体步骤辣椒的杂交制种技术所需步骤具体如下：1.父本选择辣椒杂交育种中，只要父本的某个性状优良，在基因上必定是包含了三定律中的一个或数个基因因子，而母本固然可取舍，但父本却必须真正是上等的、单性花、先熟花；因此，选好父本品种十分重要。
2.母本选择母本的选择要严格按照配对原则以及搭配适度的原则。
根据植株较矮而且结果较集中的性状情况，选用单花球较多的母本是较为合适的选择。
同时，母本植株要有稳定的优良性状，这样才能保证后代品质的稳定。
探究辣椒杂交制种技术辣椒是一种常见的蔬菜，其辛辣的味道和丰富的营养成分深受人们的喜爱。
在现代农业生产中，为了提高辣椒产量和品质，人们研究出了辣椒的杂交制种技术。
这种技术通过人为干预辣椒的种子和花粉，挑选出优质的辣椒品种进行杂交育种，从而培育出更加适应不同环境和市场需求的新品种。
本文将就辣椒杂交制种技术进行探究，了解其原理和应用。
一、辣椒的杂交制种原理辣椒杂交制种技术是利用辣椒的遗传特性，通过人工控制雄蕊和雌蕊的结合，促进不同辣椒品种之间的杂交，培育出新的品种。
具体的原理主要包括以下几个方面：1. 选种：需要从大量的辣椒品种中挑选出植株特性好、产量高、抗病性强的优良品种作为亲本。
2. 人工授粉：在辣椒的花期，通过人工手段控制花蕊的开放和授粉，使得不同品种的花粉可以相互传递，实现杂交。
3. 分离：杂交完成后，需要将其它品种的花粉分离，防止干扰杂交的后代。
4. 品系选择：通过选育产生的后代，挑选出表现优异的品系，成为新的辣椒杂交品种。
通过以上的步骤和工作，辣椒的杂交制种技术可以有效地提高辣椒的产量和品质，满足市场对不同品种的需求。
也可以培育出对病虫害抵抗力强的新品种，提高农业生产的稳定性。
辣椒杂交制种技术已经在实际生产中得到了广泛的应用，取得了显著的成果。
主要表现在以下几个方面：1. 品种改良：传统的辣椒品种往往在产量、口感和抗性方面存在局限，通过杂交制种技术，可以将不同品种的优点融合在一起，培育出性状更加稳定和优良的新品种。
2. 抗病性提高：辣椒生长过程中容易受到病虫害的侵袭，通过杂交制种技术，可以增加辣椒对病虫害的抵抗力，减少农药使用，降低生产成本。
3. 适应性增强：不同地区和气候条件对辣椒的生长有影响，通过杂交制种技术，可以培育出更适应不同环境条件的新品种，提高农业的适应性和稳定性。
4. 新品种引进：杂交制种技术还可以将国外优良的辣椒品种引进到国内，通过与当地的优良品种进行杂交，培育出更加适应国内市场的新品种，丰富了辣椒的品种资源。
探究辣椒杂交制种技术辣椒是我国主要的蔬菜之一，具有较高的经济和食用价值。
为了改良辣椒的品种，提高辣椒的产量、抗病虫害能力和品质，辣椒杂交制种技术被广泛应用。
本文将探究辣椒杂交制种技术的原理、方法、优势和应用情况。
辣椒的杂交制种技术是利用不同亲本间的遗传差异，通过人工授粉，结合两亲本的优势基因，筛选出具有丰产、抗病虫害和高品质的辣椒新品种。
在辣椒杂交制种过程中，首先要选定合适的亲本，一般选择抗病虫害的优良品种作为男性亲本，而产量高、品质好的品种作为雌性亲本。
辣椒杂交制种的具体方法包括花粉采集、花粉冷冻保藏、染色体恢复、备种和苗期管理等环节。
花粉采集是通过人工授粉收集雄蕊上的花粉。
花粉冷冻保藏是将采集到的花粉放入低温环境中保存，以保持其生物活性。
染色体恢复是针对一些种植中发现的杂交障碍问题，通过染色体处理使杂交后代的染色体数目与普通同源二倍体一样，消除染色体不匹配引起的杂种劣势。
辣椒的杂交制种技术具有多方面的优势。
杂交能够打破自交不良和纯合劣势，提高植株的生育力和适应性。
杂交制种能够跨越遗传壁垒，引入新的遗传变异，扩大辣椒品种的遗传多样性。
杂交制种可以剪短品种的育成周期，降低育种成本，提高经济效益。
杂交制种可以选择性繁殖，筛选出具有特定性状的新品种，满足市场需求。
在我国，辣椒杂交制种技术得到了广泛的应用。
通过杂交技术，我国育成了许多辣椒新品种，如太湖辣椒、江辣1号、泰辣1号等，这些新品种具有高产、耐病、抗逆性强的特点，受到了广大种植户的欢迎。
辣椒杂交制种技术还被应用于自然杂种辣椒的选育，通过自然杂种的进一步筛选和改良，获得了一些高产品种。
辣椒杂交制种技术是一种有效的改良辣椒品种的方法。
通过合理选择亲本、精细操作和筛选，可以培育出丰产、品质好、抗病虫害的辣椒新品种，推动辣椒产业的健康发展。
加强辣椒杂交制种技术的研究和应用，可以进一步提高我国辣椒育种水平，满足市场需求，增加经济效益。
辣椒的新品种选育与栽培技术研究辣椒作为一种常见的香辣调料和蔬菜，对于人们的生活起着重要的作用。
近年来，随着人们对辣椒需求的不断增加，对于辣椒新品种的选育与栽培技术的研究也日益受到重视。
本文将围绕辣椒的新品种选育和栽培技术展开讨论。
一、辣椒新品种选育辣椒新品种选育是通过育种方法培育出适应不同地理环境和栽培条件的新品种，以满足市场需求和提高产量。
目前，辣椒新品种选育主要集中在抗病性、耐逆性和品质改良等方面。
1.1 抗病性改良病害是影响辣椒产量和品质的重要因素之一。
通过选育出抗病性较强的新品种，可以减少病害对辣椒的危害，提高产量和质量。
例如，选育椒疫病、疮痂病等主要病害的抗性辣椒品种，可以降低病害发生的风险。
1.2 耐逆性改良辣椒对于环境的适应性较强，但在高温、干旱、寒冷等恶劣条件下，辣椒的生长发育受到抑制。
因此，通过选育耐逆性强的新品种，可以适应不同地区的栽培环境，提高辣椒的产量和质量。
1.3 品质改良辣椒的品质主要包括辣味、口感和营养价值等方面。
通过选育出味道更好、口感更佳的新品种，可以满足不同消费者的需求，并提高辣椒的市场竞争力。
二、辣椒的栽培技术研究辣椒的栽培技术对于提高产量和质量具有重要意义。
在辣椒栽培中，科学的栽培技术能够帮助农民解决一系列栽培难题，提高辣椒的生长效率。
2.1 土壤改良辣椒对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
因此，在辣椒的栽培前期，农民可以通过翻耕、施肥等措施改良土壤，为辣椒的生长提供良好的土壤环境。
2.2 种植管理在辣椒栽培的过程中，科学的种植管理是提高产量和质量的关键。
包括合理的密植、适时的施肥、科学的病虫害防治等方面。
同时，定期修剪和支架植物等管理措施也是重要的环节。
2.3 水肥管理辣椒的生长需要充足的水分和营养。
因此，合理的灌溉和施肥管理是保证辣椒正常生长发育的关键。
科学地制定水肥管理计划，根据辣椒不同生育阶段和生长需要进行灌溉和施肥，可以提高辣椒的产量和品质。
国内辣椒育种现状分析报告根据你提供的信息，下面是一篇关于国内辣椒育种现状分析的文章：国内辣椒育种现状分析报告一、引言辣椒作为重要的食品和调味品，对我国的经济和饮食文化起着重要的作用。
随着人们对食品多样化需求的不断增加，辣椒育种作为农业科技的重要组成部分，也得到了广泛的关注。
本报告将对国内辣椒育种的现状进行分析。
二、国内辣椒育种的现状1. 品种多样性目前，国内辣椒品种的数量非常丰富，包括尖椒、朝天椒、辣椒等，品种多样性非常突出。
这些品种在类型、形态、颜色、辣味度等方面都有诸多差异，满足了不同消费者的口味需求。
2. 高产高效随着育种技术的不断进步，国内辣椒的产量和效益也在不断提高。
育种专家通过种质资源的引进和研究，培育出了一系列高产高效的品种，提高了辣椒的产量和品质。
3. 抗病虫害能力辣椒作为蔬菜类作物，常常受到各种病虫害的侵袭。
为了提高辣椒的抗病虫害能力，育种工作者通过杂交育种、基因编辑等手段，培育出了一些抗病虫害的新品种，有效降低了农药使用量，减少了农业环境污染。
三、挑战与问题1. 市场需求变化随着食品市场和消费者需求的不断变化，对辣椒品种的要求也在发生变化。
育种工作者需要根据市场需求，及时调整育种目标，培育出更符合市场需求的品种。
2. 遗传纯度问题在辣椒育种过程中，遗传纯度是一个关键的问题。
由于辣椒容易发生杂交，杂交种与自交种之间的杂种后代易导致品质降低。
因此，在育种过程中应加强遗传纯度的管理，确保培育出的品种具有稳定的遗传纯度。
3. 技术创新与应用当前，辣椒育种中尚存在一些技术问题，如基因编辑技术的应用和安全性问题等。
育种工作者需要不断学习和吸取国内外先进的育种技术，以推动我国辣椒育种技术的创新与应用。
四、结论国内辣椒育种在品种多样性、高产高效、抗病虫害能力等方面取得了一定的成就。
然而，仍然面临着市场需求变化、遗传纯度问题以及技术创新与应用等挑战。
为了进一步提高辣椒育种的水平，我们需要加强科研创新，加大对育种人才的培养力度，并加强与市场需求的紧密对接。
农业工程技术·综合版 2016年第6期·38·实 用 技 术4、田间管理辣椒定植完成后，需要及时进行中耕除草工作。
如果不覆盖地膜，需要连续耕地三次左右，提高地表温度，促进辣椒幼苗根系的生长。
同时，应该做好追肥和浇水工作，确保辣椒苗的快速发展，确保早发育早封垄，为早开花早结果赢取时间。
尤其是对于大型甜辣品种而言，不仅能够实现早熟丰产，而且可以显著提升种子的质量。
对于大型果实品种，应该做好整枝工作，只留下第一花以下的一个分枝，其余的侧枝必须尽早摘除，为采种果实提供足够的营养供给。
应该结合淮南地区的气候条件以及辣椒的品种，在植株生长旺盛的时期进行种果的预留，尽可能将种果的成熟期安排在雨涝期前后，一方面可以避免种果的霉烂，另一方面也可以获得可以充分表现品种特征的优良果实。
通常大型甜椒早期种果可以选择2-3层果实，后期可以选择4-5层果实，种子在霜降前采收。
小型品种应该根据标准性状，选择没有病虫害的植株进行种果预留，留下果型正、颜色鲜的作为种果，摘除其余的果实和花蕾，并除去田间的杂株和弱株。
5、种果采收待辣椒种果成熟，果实成红色、暗红色或者黄色时，可以进行种果的采收工作，将种果连柄摘下或者剪下。
对于一些薄皮的辣椒品种，可以将果柄扎起来，直接悬挂风干留种，不过大面积育种不适合采用这种方法，因为可能会出现果实腐烂、霉变等问题。
对于厚皮辣椒品种，如甜椒、半辣型以及一些大型品种，在种果采摘完成后，应该堆积起来，经过7天左右的后熟处理，然后切开取种，相比较随摘随采种的方式，能够显著提高种子的发芽率。
种果的采摘必须在霜前进行，后熟期间需要做好防冻处理，以确保种子的质量。
经过后熟处理后，可以直接切开种果取种，不需要对种子进行冲洗。
而在进行晾晒时，需要放置在通风阴凉的位置，薄薄的一层风干即可。
在晾晒时不能直接放在水泥地或者塑料布上，而应该以草席、尼龙纱垫底，避免堆积过厚的情况。
优质的辣椒种子应该饱满、纯度高、色泽正，无杂质和病虫害，发芽率在85%以上[3]。
辣椒常用育种方法研究进展初探靳艳革;岳振平;顾桂兰【摘要】介绍了辣椒育种中常用的几种育种方法,以及这几种方法在实际生产中的利用情况.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2013(000)001【总页数】3页(P132-134)【关键词】辣椒;育种;研究【作者】靳艳革;岳振平;顾桂兰【作者单位】河南省濮阳市农业科学院濮阳457000;河南省濮阳市农业科学院濮阳457000;河南省濮阳市农业科学院濮阳457000【正文语种】中文近年来，常规育种在辣椒上已不再是主要手段，因为常规育种需要6～7代才能稳定初步育成一个新的品种，即便有温室每年再加一代，也需要约4年时间，进展较慢。
随着辣椒其他育种手段和技术的应用与成熟，常规育种逐渐成为辅助手段。
但常规育种对辣椒来说仍然必不可少，如品种资源的引进、收集、鉴定和保存等，以及通过系谱选择获得优良的亲本材料；特别在利用野生资源的抗病、抗虫、抗逆和优质等方面，可通过远缘杂交，使后代发生基因重组，再经过若干代的定向选择，鉴定或采用回交方法改良个别不良性状，最后可育成新的辣椒品种。
郭泳（1998）等认为，对于自花授粉蔬菜（辣椒自交率约为94%）进行抗病性育种时，利用系谱选择法是非常有效的[1]。
杂种优势利用是利用父母双亲综合性状的相互作用，使子一代表现出优势互补，该育种方法在辣椒育种中已占领了主导地位。
20世纪70年代末，江苏省农业科学院蔬菜研究所辣椒育种专家丁犁平研究员育成了国内第一个杂交辣椒品种“早丰一号”，自80年代初在全国大面积种植以来，因一代杂种比常规品种一般增产30%～40%，以及抗病性、抗逆性等方面具有明显的杂种优势，使90年代以来辣椒育成品种中杂种一代占80%。
从此，辣椒育种转入杂交育种阶段，育种速度大大加快，育成品种众多，主要包括露地栽培品种、保护地早熟栽培品种和秋冬大棚延后栽培品种等。
我国目前生产上应用的辣椒优良品种几乎都是杂种一代，如湖南省蔬菜研究所育成的湘研系列、江苏省农科院蔬菜所育成的苏椒系列、中国农科院蔬菜花卉所育成的中椒系列等。
辣椒杂种优势利用的关键是选配强优势的组合和生产高纯度的杂交种子。
袁仲桂等研究表明，决定杂种一代品质的优劣、产量高低、抗性的优势，是双亲综合性状的互补作用，而不决定于某一性状。
周群初研究表明，构成产量的主要性状单果重、单株结果数、单株产量的双亲平均值与杂种一代呈极显著正相关。
但是如何早期预测杂种优势，以及将杂种优势固定，仍是杂种优势利用的一个难题，这个难题有待于遗传规律的进一步深入研究解决。
现今的辣椒杂交一代种生产主要是靠人工去雄授粉法，花费人力、物力巨大，而且难以保证纯度，利用苗期标志性状是解决这一问题的简洁、有效途径之一，2001－2003年马志虎等[2]发现了辣椒黄绿苗突变体，并把它作为苗期遗传标记性状，为杂交种纯度早期鉴定提供了较大的利用价值。
辣椒雄性不育的遗传类型主要有细胞核雄性不育（GMS）和核质互作雄性不育（CMS）两种。
核雄性不育性与细胞质无关,只受核基因控制。
核质互作雄性不育性是由核基因与细胞质互作的结果,只有不育的细胞质与不育的核基因型结合在一起才表现不育。
辣椒GMS突变体主要来自于地方品种自交分离后代及X射线、γ射线和EMS诱变处理后代。
CMS主要来自于自然突变和种间杂种后代。
利用辣椒雄性不育基因选育杂交种,可免除人工蕾期去雄等环节,降低杂交制种难度和成本,保证辣椒杂种产量和纯度，因而受到了辣椒育种专家的重视。
我国在辣椒核雄性不育基因的利用方面位于世界前列,自20世纪80年代以来利用辣椒核雄性不育基因选育出一系列核不育两用系,并在培育一代杂种中发挥着重要作用[3]。
蒋伟明等[4]以克山尖椒雄性不育两用系为不育源,通过转育本地优良材料育成雄18辣椒两用系；张子学等[5]以沈椒3号辣椒作为不育源,转育成雄性不育两用系南京早椒AB两用系；刘君等[6]以沈椒4号辣椒作为不育源,转育成数个雄性不育两用系；任锡伦[7]以沈椒4号辣椒作为不育源,转育成3个雄性不育两用系,并应用于育种实践。
袁俊水等[8]发现功能性雄性不育,由于自身有可育花粉,所以勿需再选育保持系,所有开花结果正常、遗传上纯质的品种和自交系均可作为其恢复系。
我国发现的核雄性不育隐性基因已在辣（甜）椒杂种优势育种中得到广泛应用。
我国利用核雄性不育两用系已经选育出沈椒系列、冀研系列等10余个辣（甜）椒新品种,已在生产上大面积应用。
核不育育种体系基本成熟，胞质不育体系的研究和利用有较大的进展。
张宝玺等研究了辣椒雄性不育恢复性的遗传基础，利用数量遗传学的方法计算了恢复性的狭义遗传力及控制遗传因子的数目。
辣椒雄性不育的应用已取得了显著效益，但其基础研究十分薄弱，除了个别雄性不育类型开展了一些细胞学观察和零星的生化比较外，辣椒雄性不育的机理研究几乎是一片空白。
另外应用中尚存在大多数辣椒雄性不育类型对温度或光照敏感，即环境不育的问题，初花期才能识别是否不育和必须拔除50%雄性可育株等现实问题。
诱变育种是采用物理或化学的方法处理种子、植株、花粉等器官进行诱导，产生突变，然后从其后代中选出有利用价值的材料或直接选出新品种。
1998年国内马艳青也曾获得过抗涝性和抗病毒能力强的植株，虽然各种诱变能使植株发生一定的遗传变异，但变异的结果往往朝着不利的方向发展，有利的机率较低，育成新品种的概率很小,所以一些科学家希望通过航天诱变创造新的种质资源。
航天诱变育种又称空间诱变育种，就是应用航天技术与传统的杂交、杂种优势利用、辐照、组织培养和分子技术等相结合的综合育种新技术，即在距离地球200～400 km的高空环境进行各种农作物种子飞行搭载处理，返地后种植选育。
目前，从事辣椒航天诱变育种工作的单位主要有甘肃省航天育种工程技术研究中心和黑龙江省农业科学院等。
黑龙江省农业科学院将龙椒2号辣椒种子搭载于科学返地卫星上，待返回陆地后，测定种子的发芽率、后代植物学性状、抗性和产量，并进行果实营养分析等，经多代选育后，获得优良辣椒新品系卫星87-2，育成辣椒新品种宇椒1号和宇椒2号及系列新品种4个。
甘肃省航天育种工程技术研究中心利用选出的太空诱变优良材料为亲本现已培育出9个辣椒杂交新品种。
空间条件是地面任何条件无法比拟的，空间诱变具有变异幅度大，能产生一定的有益变异的趋势。
目前在辣椒育种中航天诱变育种作为一种新型育种手段，其研究方法尚处于摸索阶段，并没有一个成熟的研究体系。
相信待今后的机理研究与诱变技术进一步发展时，太空育种亦可成为植物育种的有效手段之一。
5.1 组织培养辣椒组织培养是辣椒杂种优势固定、优良品种快速繁殖、突变体保存利用及利用外源目的基因导入进行遗传性状改造（基因转移）的基础。
现今为止，国内已在辣椒成熟胚培养[9]、下胚轴、子叶、带柄子叶等外植体诱导分化和植株再生[10-13]，以及花药培养[14]、茎尖脱毒[15]、原生质体培养[16]等方面都取得了成功。
徐矿红等进行了辣椒成熟胚培养的研究,并将这一技术应用于辣椒种质资源的搜集，为种质资源的搜集提供了一条新的有效途径。
辣椒花药培养技术和小孢子培养技术在研究和应用上均有较大的进展。
2004年王烨等研究表明，低温和无碳源处理对提高小孢子存活率的作用明显[17]。
5.2 分子育种技术的应用近年来辣椒常规育种取得了很大的成就，以分子标记和基因工程为主要手段的分子育种辅助常规方法，能提高育种效率，创造常规方法难以实现的新种质，为选育优良品种提供更多的方法和保障。
分子育种包括2个方面：一是分子标记辅助育种,二是通过基因工程创造优良资源，它是今后辣椒育种方法的补充和发展方向。
【相关文献】[1]郭泳，付亚文，赵国余，等.蔬菜作物对细菌病源体抗性的遗传育种 [J].辽宁农业科学，1998（3）：23-27.[2]马志虎，沈晓昆，宋春.黄绿苗叶色标记技术在辣椒纯度鉴定及雄性不育中的应用 [J].长江蔬菜，2003（1）：36-38.[3]杨凤梅,薛庆华.辣椒雄性不育两用系选育及其利用〔J〕.辣椒杂志,2005（2）:9-10.[4]蒋伟明,侯士熙,周林,董晓飞,任志仙.甜椒雄性不育两用系过氧化物酶同工酶研究[J].山西农业科学,1993,21（2）:48-52.[5]张子学,何华奇,王桦.辣椒雄性不育初探[J].安徽农业技术师范学院学报,1997,11（4）:5-9.[6]刘君,林高玉,赵培芳,王国东.辣椒雄性不育两用系的选育和应用[J].北方园艺,2000（1）:8-9.[7]范妍芹,刘云,严立斌,邢任国.甜椒隐性核基因雄性不育性的转育及利用[J].植物遗传资源学报,2004,5（4）:333-337.[8]袁俊水,李锁平.一个辣椒功能性雄性不育系的花器形态及遗传研究[J].遗传,2000,22（1）:29230.[9]徐矿红，张子君，田云.辣椒成熟胚培养技术在种质资源搜集中的应用[J].辽宁农业科学，2000（1）：28-29.[10]余小林，李乃坚，黄自然，等.辣椒子叶离体培养和植株再生体系的建立[J].园艺学报，2000，27（1）：42-46.[11]柳建军，于洪欣，于彦丽.辣椒离体培养及植株再生的研究[J].山东农业科学，2001（2）：25-26.[12]周嘉裕，卿人韦，兰利琼，等.辣椒离体细胞多倍体的诱导研究[J].四川大学学报，2002，39（4）：746-749.[13]罗素兰，王鹏程，张转，等.辣椒离体高效再生体系及其卡那霉素筛选体系的建立[J].海南大学学报，2003，21（1）：51-56.[14]张子君，徐矿红，田云，等.辣椒花药培养诱导胚状体成苗[J].辽宁农业科学，2000（4）：43-45.[15]文锦芬，邓明华，戈振扬，等.辣椒茎尖培养脱毒研究[J].昆明理工大学学报，2002，27（6）：158-160.[16]何晓明.辣椒子叶原生质体培养和植株再生[J].园艺学报，1997，24（3）：298-300.[17]王烨，张宝玺，连勇，等.不同预处理对辣椒小孢子存活率的影响[J].中国蔬菜，2004（4）：4-6.。
