云南省文山州及周边地区辣椒生产情况介绍-文山州农科院概要

砚山辣椒种植条件砚山辣椒是一种特色农产品，主要产于中国云南省砚山县。

砚山县地处滇南高原，气候温暖湿润，土壤肥沃，是辣椒种植的理想地区。

下面将详细介绍砚山辣椒的种植条件。

一、气候条件：砚山县属于亚热带季风气候，四季分明，气候温暖湿润。

年均气温在15-20摄氏度之间，夏季最高气温可达30摄氏度以上，冬季最低气温一般不低于5摄氏度。

降水充沛，年降水量在1000-1500毫米之间，分布较为均匀。

这样的气候条件非常适合辣椒的生长发育。

二、土壤条件：砚山县土壤种类多样，但以黄壤和红壤为主。

这两种土壤质地疏松，透气性好，保水性较强，富含有机质和养分，非常适合辣椒的生长。

此外，砚山县的土壤酸碱度适中，pH值在6-7之间，有利于辣椒的吸收养分和生长发育。

三、光照条件：辣椒是喜光植物，对光照要求较高。

砚山县阳光充足，日照时间长，有利于辣椒的光合作用和养分合成。

在种植辣椒时，应选择光照充足的地块，避免阴暗潮湿的环境。

四、水分条件：辣椒对水分的需求较大，特别是在生长期和果实膨大期。

砚山县降水充沛，但在干旱季节或者连续干旱的情况下，需要适时进行灌溉。

一般情况下，辣椒的灌溉量应保持土壤湿润，但避免过度积水，以免影响根系呼吸和生长。

五、肥料条件：砚山县土壤肥沃，富含有机质和养分，但在种植辣椒时，还是需要适量施肥。

一般情况下，可在春季和秋季进行基础施肥，使用有机肥或者复合肥料，以提供辣椒生长所需的养分。

在辣椒生长期间，还可以适时追施氮、磷、钾等营养元素，以促进植株的生长和果实的发育。

六、病虫害防治：砚山辣椒种植过程中，常常会受到一些病虫害的侵袭。

常见的病虫害有疫病、霜霉病、叶斑病、蚜虫等。

为了防治病虫害，可以采取合理的病虫害防治措施，如合理轮作、间作，及时清除病虫害源，使用生物农药或者化学农药进行防治等。

总结起来，砚山辣椒的种植条件包括适宜的气候、土壤、光照、水分和肥料等。

只有在这些条件的基础上，才能保证辣椒的正常生长和高产。

云南省文山壮族苗族自治州丘北辣椒产业发展条例【法规类别】农业管理【发文字号】云南省文山壮族苗族自治州第十三届人民代表大会常务委员会公告第1号【批准部门】8;823;82301;【批准日期】2012.03.31【发布部门】文山壮族苗族自治州人大(含常委会)【发布日期】2012.04.18【实施日期】2012.06.18【时效性】现行有效【效力级别】自治条例和单行条例云南省文山壮族苗族自治州丘北辣椒产业发展条例（2012年1月16日云南省文山壮族苗族自治州第十三届人民代表大会常务委员会第1次会议通过2012年3月31日云南省第十一届人民代表大会常务委员会第30次会议批准2012年4月18日云南省文山壮族苗族自治州第十三届人民代表大会常务委员会公告第1号公布自2012年6月18日起施行）第一章总则第一条为了保证丘北辣椒原产地产品质量和品牌特色，促进丘北辣椒产业健康发展，根据《中华人民共和国民族区域自治法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规，结合文山壮族苗族自治州（以下简称自治州）实际，制定本条例。

第二条自治州行政区域内从事丘北辣椒种植、加工、营销、科研、技术推广、中介服务、管理等活动的单位和个人，应当遵守本条例。

第三条本条例所称丘北辣椒是指以丘北原产地辣椒品种为种源，符合云南省丘北辣椒综合标准，按照自治州丘北辣椒生产技术规程选育、种植和生产加工的辣椒。

第四条丘北辣椒产业发展应当坚持种质优先、品种优化、生态安全、科学管理、创新开发、提质增效的原则，促进产业发展规模化、基地化、品牌化和市场化。

第五条自治州、县（市）人民政府应当重视丘北辣椒产业发展工作，统筹区域布局，完善管理机制，改善发展环境，并将其纳入国民经济和社会发展规划。

乡（镇）人民政府应当制定丘北辣椒种植规划，合理安排种植计划。

第六条自治州、县（市）人民政府应当设立丘北辣椒产业发展专项资金，列入本级年度财政预算，并随着经济增长逐年递增。

第一章文山州概况1、文山州壮族壮族苗族自治州：位于东经103o35ˊ至106o12ˊ，北纬22o40ˊ至24o48ˊ之间。

2、地处中华人民共和国西南边陲的云南省东南部，北（曲靖市）（红河哈尼族彝族自治州）西文山东（广西白色）南（越南社会主义共和国）东西最大横距255公里，南北纵距190公里，总面积32239平方米，人口370万。

3、管辖文山市、砚山县、麻栗坡县、西畴县、广南县、马关县、富宁县、丘北县。

州府所在地文山市。

4、文山州是典型的农业州，农业人口占总人口的92.3％,。

文山州国境线长438千米，山区、半山区占总面积的94。

6％。

耕地占总面积的7.26％。

基本内容：1.2010年文山州文化州的总人数是：370万人。

2、文山州密度为：每平方公里115人3、文山州的少数民族为：194.3万人4、文山州的少数民族占总人数的：56.6％5、文山州人口中，居住城镇的人口为：989757人，占总人口的28.13％。

6、文山州人口中，居住在乡村的人口为：2532511人，占总人口的71.99％7、文化州2010年同2000年全国人口普查相比，城镇人口增加：492789人。

8、文化州2010年同2000年全国人口普查相比，乡村人口减少：239074人。

9、文化州2010年同2000年全国人口普查相比，城镇人口占总人口比重上升：12.93个百分点10、文化州2010年同2000年全国人口普查相比，乡村人口占总人口比重下降：12.81个百分点。

11、文山州居住的少数名族有：汉族、壮族、苗族、彝族、瑶族、回族、布依族、傣族、白族、蒙古族、仡佬族等11个名族。

12、截至2008年，文山州管辖：文山市、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县、广南县、富宁县、丘北县。

13、文山州有乡镇：102个14、文山州有民族乡：16个15、文山州有村委会：947个16、文山州有村民小组：15341个17、文山州占地面积最大的县城是：广南县（7983平方千米）18、文山州占地面积最小的县城是：西畴县（1545平方千米）19、文山州州府所在地：文山市20、文山州县城占地面积从大到小排列为：广南县（7983平方千米）>富宁县（5459平方千米）>丘北县（5150平方千米）>砚山县（3888平方千米）>文山市（3064平方千米）>马关县（2755平方千米）>麻栗坡县（2395平方千米）>西畴县（1545平方千米）。

云南野生辣椒资源
龙洪进;刘发万
【期刊名称】《云南农业科技》
【年(卷),期】2004(000)003
【摘 要】在“七五”至“八五”期间，云南省农科院园艺所对云南蔬菜资源调查、
收集、总结、整理的基础上，受云南省农业厅的委托，又于2003年11～12月对
云南的野生辣椒资源现状进行了专项调查，从而基本上摸清了野生辣椒资源在云南
省的分布情况、濒危状况、植物学特征特性等情况。现将云南野生辣椒资源的有关
资料总结整理如下，以馈读者。

【总页数】2页(P38-39)
【作 者】龙洪进;刘发万
【作者单位】云南省农业科学院园艺所,云南,昆明,650205;云南省农业科学院园艺
所,云南,昆明,650205

【正文语种】中 文
【中图分类】S641
【相关文献】
1.云南珍稀野生蔬菜资源-云南木鳖引种试验初报 [J], 杨敏杰;张丽琴;秦荣
2.利用野生龙葵和辣椒资源筛选辣椒砧木试验 [J], 郭玲;周慧杰;阿依买木·沙吾提
3.云南省辣椒品种资源及研究利用现状 [J], 刘发万;周立端;龙洪进;蔡荣靖;高玉蓉
4.云南灌木辣椒资源 [J], 邓明华;文锦芬
5.云南辣椒种质资源及研究利用现状 [J], 刘发万;龙洪进;蔡荣靖;高玉蓉;周立端
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小辣椒做成大文章——文山州加快推进辣椒产业化纪实
吴薇;李正兴;杨文斌;杨月波
【期刊名称】《今日民族》
【年(卷),期】2008(000)003
【摘要】用新型工业化的理念谋划农业产业化发展，是从根本上促进千家万户小生产与千变万化大市场之间联系的关键。

近年来，文山州通过大力发展辣椒产业，已初步走上了“建立一个产业协会，培育一个龙头企业，形成一种特色产业，促进一片基地发展，
【总页数】4页(P37-40)
【作者】吴薇;李正兴;杨文斌;杨月波
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F812.42
【相关文献】
1.河北省鸡泽辣椒产业化联合体“小辣椒”做成“大产业” [J],
2.小小辣椒映红鸡泽一片天——“穷则思、思则干、干则变”，看鸡泽人如何把小辣椒做成大产业 [J],
3.清丰小辣椒做成大产业 [J], 高中杰;姬文涛;于美娟
4.小辣椒大文章--湖南省安乡县安宏乡八百弓村胡琼的辣椒致富经 [J], 刘冬兰;皮春香
5.小辣椒做成大产业引发的媒体关注——以湖北麻城宋埠镇辣椒专业村为样本 [J], 孟静; 杨文; 吴康; 王飞
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文山州土特产典型经验
文山州有许多土特产，其中一些典型经验包括：
- 文山三七：通过推动转型升级，打造千亿级产业。

- 丘北辣椒：通过“四保”措施，守护莹白贡米好品质。

- 广南八宝米：通过发展产品、产业、一二三产业融合等方式，不断做好“土特产”文章。

- 广南高峰牛：成功入选云南省委办公厅公布的《关于学习借鉴云南省第一批“土特产”典型经验的通知》。

这些经验表明，通过创新和优质的生产方式，文山州土特产能够得到长足的发展，同时也为其他地区提供了有益的参考。

云南文山州简介
云南省文山州位于云南省东南部，地处云南、贵州、广西三
省区交界处，是连接滇、桂、黔三省（区）的重要交通枢纽，是
国家级一类口岸城市，是我国通往东南亚国家的重要陆路通道，
也是我国通往越南和老挝两国的重要陆路通道。

文山州与广南县、麻栗坡县、马关县、富宁县、砚山县等县市毗邻，国境线长
513.6公里，其中：国境线长414.5公里。

境内有314国道和贵
昆铁路横穿东西，文新高速公路贯穿南北，交通便利。

州内主要
公路有：314国道（文山至麻栗坡）、文麻高速（文山至麻栗坡）和贵昆铁路等。

文山州属亚热带高原季风气候区，年平均气温18.5℃，年降雨量1000毫米左右。

文山州矿产资源丰富。

已探明储量的矿产有：金、银、铁、锰、铜、锡等金属矿及大理石、石灰石等非金属矿。

已探明储量
的非金属矿产有：煤，其中煤储量约130亿吨；硅藻土，储量约1100万吨；磷矿石，储量约2.8亿吨；石灰石，储量约630亿吨；硫铁矿，储量约2.1亿吨；石英砂，储量约2.5亿吨。

—— 1 —1 —。

砚山县位于云南省文山壮族苗族自治州，是我国著名的辣椒种植基地。

近年来，砚山县充分发挥资源优势，大力发展辣椒产业，取得了显著成效。

为了深入了解辣椒种植技术，提高自身实践能力，我于2023年7月至8月期间在砚山县进行为期一个月的辣椒种植实习。

二、实习目的1. 了解砚山县辣椒产业的发展现状和种植技术。

2. 掌握辣椒种植过程中的关键技术，提高自身实践操作能力。

3. 为今后从事农业相关工作积累实践经验。

三、实习内容1. 辣椒种植基地实地考察实习期间，我先后参观了砚山县稼依镇、平远镇等地的辣椒种植基地。

通过实地考察，我对辣椒的种植环境、品种、栽培技术等方面有了更深入的了解。

2. 辣椒种植技术学习在实习期间，我跟随当地椒农学习辣椒的种植技术，包括以下几个方面：（1）辣椒品种选择：砚山县主要种植的辣椒品种有小米椒、朝天椒、砚山小椒等。

根据市场需求和自身条件，选择合适的品种进行种植。

（2）辣椒育苗：辣椒育苗是辣椒种植的关键环节。

我学习了辣椒的播种、移栽、施肥、浇水等基本技术。

（3）辣椒病虫害防治：辣椒在生长过程中容易受到病虫害的侵袭。

我学习了辣椒常见病虫害的识别和防治方法。

（4）辣椒采收与保鲜：辣椒采收时间、采收方法和保鲜技术对辣椒的品质和产量有很大影响。

我了解了辣椒的采收时间、采收方法和保鲜技术。

3. 辣椒加工技术学习在实习期间，我还参观了砚山县稼依镇的一家辣椒加工厂，学习了辣椒的加工技术。

包括泡椒、辣椒酱、油辣椒等产品的加工工艺。

1. 了解了砚山县辣椒产业的发展现状和种植技术，为今后从事农业相关工作打下了基础。

2. 掌握了辣椒种植过程中的关键技术，提高了自身实践操作能力。

3. 拓宽了视野，认识到辣椒产业在砚山县农业经济发展中的重要作用。

五、实习体会1. 辣椒种植是一项技术性较强的农业活动，需要掌握一定的种植技术和管理经验。

2. 辣椒产业是砚山县农业经济的重要组成部分，发展辣椒产业有助于提高农民收入，促进当地经济发展。

现代农业科技2019年第12期园艺学丘北辣椒研究进展刘伟左瑞娟杨绪旺陈云田萍(文山学院环境与资源学院，云南文山663099)摘要从产业化、栽培技术及育种现状3个方面对丘北辣椒的发展和研究进行了综述。

产业化方面，丘北辣椒产业已经是文山州第二大生物产业，已有一些专门从事辣椒产品开发和加工的企业，市场化平台已经初步形成，但是标准化程度低、大型龙头企业缺乏、产业发展合力不够等问题依然存在。

应该从加强研发平台、加大产业信息化进程、培育龙头企业等方面进行改进。

栽培技术方面，对施肥技术和病虫害防治技术等方面研究较多，但各学者研究的结果不完全一致，且研究的系统性不足，对丘北辣椒的栽培指导作用不强。

育种方面，有部分新品种被选育出来，但得到审定命名并在文山州推广种植的品种少，品种混杂度还很高，急需培育真正能在文山州推广种植并满足丘北辣椒品质需要的品种。

关键词丘北辣椒；产业化；栽培技术；育种中图分类号S641.3 文献标识码A文章编号1007-5739(2019)12-0053-03Research Advances on Qiubei PepperLIU Wei ZUO Rui-juan YANG Xu-wang CHEN Yun TIAN Ping(Environment and Resource Institute，W e n s h a n University，W e n s h a n Y u n n a n663099)Abstract T h e development and research of Qiubei pepper were comprehensively reviewed from industrialization cultivation techniques and breeding.Qiubei pepper industry is the second largest bio-industry in W e n s h a n Prefecture.There are s o m e enterprises specializing in the development and processing of pepper products,and the market-oriented platform has initially formed.H o w e v e r,problems such as low standardization,lack of large leading enterprises and insufficient synergy of industrial development s t i l l exist.Improvements should be m a d e in strengthening R&D platforms, increasing the process of industrial informatization and fostering leading enterprises.In terms of cultivation techniques,there are m a n y studies on fertilization techniques and pest control techniques,but the results of various scholars are inconsistent,and the systematic research is insufficient,which has not strong guiding effect on the cultivation of Qiubei pepper.In breeding,some n e w varieties have been bred,but there are few varieties which have been approved,n a m e d and popularized in W e n s h a n Prefecture.T h e hybrid degree of varieties is s t i l l very high.I t is urgent to cultivate varieties that can really be planted in W e n s h a n Prefecture and meet the quality needs of Qiubei pepper.Key words Qiubei pepper；industrialization；cultivation technique；breeding辣椒在全球是仅次于豆类和番茄的第三大蔬菜作物，也是最大的调味料作物。

2024年第３期专题论述

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DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20240102007

云南文山州油菜产业现状及发展对策

李华健1　文和明1　刘　娜1　邓国军1　罗贞媛1　杨　莉2　陈碧钦3　胡效章3　王　茜4（1云南省文山州农业科学院，文山663000；2普洱学院，云南普洱665000； 3云南省广南县农业技术推广服务中心，文山663000；4云南省文山州种子管理站，文山663000）

摘要：发展油菜产业具有很高的经济价值和战略意义。文山州作为云南省第二大油菜种植地，油菜产业还停留在以种植业为主的状态，单位面积产量远低于全国、全省平均水平。受机械化水平和生产效益低、一二三产业融合发展不足和科技创新能力较弱等因素的影响，文山州油菜产业发展缓慢，提质增效受阻。可通过多功能开发利用、打造品牌、加大科研投入、培育新型经营主体、强化政策扶持和完善产业链等措施促进文山州油菜产业绿色高效可持续发展。关键词：文山州；油菜产业；现状；问题；发展；对策

Current Situation and Development Strategies of Rapeseed Industry in WenshanLI Huajian1，WEN Heming1，LIU Na1，DENG Guojun1，LUO Zhenyuan1，

YANG Li2，CHEN Biqin3，HU Xiaozhang3，WANG Qian4

（1Wenshan Academy of Agricultural Sciences，Wenshan 663000，Yunnan；2Puer University，Puer 665000，Yunnan；

3Guangnan Agricultural Technology Extension Service Center，Wenshan 663000，Yunnan；

4Wenshan Prefecture Seed Management Station，Wenshan 663000，Yunnan）

云南文山州油菜产业现状及发展对策
李华健;文和明;刘娜;邓国军;罗贞媛;杨莉;陈碧钦;胡效章;王茜
【期刊名称】《中国种业》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】发展油菜产业具有很高的经济价值和战略意义。

文山州作为云南省第二大油菜种植地,油菜产业还停留在以种植业为主的状态,单位面积产量远低于全国、全省平均水平。

受机械化水平和生产效益低、一二三产业融合发展不足和科技创新能力较弱等因素的影响,文山州油菜产业发展缓慢,提质增效受阻。

可通过多功能开发利用、打造品牌、加大科研投入、培育新型经营主体、强化政策扶持和完善产业链等措施促进文山州油菜产业绿色高效可持续发展。

【总页数】6页(P18-23)
【作者】李华健;文和明;刘娜;邓国军;罗贞媛;杨莉;陈碧钦;胡效章;王茜
【作者单位】云南省文山州农业科学院;普洱学院;云南省广南县农业技术推广服务中心;云南省文山州种子管理站
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.云南省文山州草果产业化发展及对策
2.云南省文山州冬季辣椒育苗产业现状及发展对策
3.文山州木本油料产业发展现状及对策建议
4.文山州民族文化产业与旅游产业融合发展的现状及对策
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云南省文山壮族苗族自治州丘北辣椒发展条例（征求意见稿）第一章总则第一条为保证丘北辣椒原产地产品质量和品牌特色，促进丘北辣椒产业健康发展，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国民族区域自治法》等法律、法规，制定本条例。

第二条本条例所称丘北辣椒是指以丘北原产地辣椒原种为种源，在自治州境内的特定环境条件下种植，符合云南省丘北辣椒地方标准规定的辣椒。

第三条在自治州行政区域内从事丘北辣椒种植、加工、营销、科研、技术推广、中介服务、管理等活动的单位和个人，应当遵守本条例。

第四条自治州、县（市）人民政府应当重视和加强丘北辣椒产业发展，并将其纳入国民经济和社会发展规划。

丘北辣椒产业发展应当坚持种质优先、品种优化、合理布局、科学管理、创新开发、提质增效的原则，促进丘北辣椒产业发展规模化、基地化、标准化、组织化、品牌化。

第五条自治州、县（市）人民政府设立丘北辣椒产业发展专项资金，列入年度本级财政预算，并随着经济增长而逐年递增。

专项资金主要用于丘北辣椒生产基地建设、科学研究、技术推广、检测检验、企业扶持和奖励等。

第六条自治州、县（市）人民政府农业行政主管部门负责丘北辣椒产业的服务和监督管理工作，履行下列主要职责：（一）宣传贯彻有关法律、法规、规章和本条例；（二）编制并组织实施丘北辣椒产业发展规划；（三）按照丘北辣椒产业地方标准和栽培技术规程，组织丘北辣椒生产；（四）培训丘北辣椒产业专业技术人员和生产者，颁发相应资格证书；（五）组织办理丘北辣椒专用标志标识相关手续；（六）负责丘北辣椒种质资源的调查、建档、保护和变化监测工作以及丘北辣椒的品种审定工作；（七）负责丘北辣椒初级产品的检测鉴定和质量安全监管工作；（八）行使本条例规定的行政处罚权。

第七条自治州、县（市）人民政府的发展和改革、财政、工信委、科技、质监、工商、食品药品监督管理等部门按照各自的职责，做好丘北辣椒产业发展的相关管理服务工作。

第1篇一、前言辣椒作为我国重要的蔬菜之一，深受广大消费者喜爱。

近年来，随着辣椒种植技术的不断提高和市场需求量的增加，辣椒种植产业得到了快速发展。

本报告针对2021年度辣椒种植情况进行总结，分析辣椒种植过程中存在的问题，并提出改进措施，为辣椒种植产业可持续发展提供参考。

二、辣椒种植基本情况1. 种植面积2021年度，我国辣椒种植面积达1100万亩以上，其中，贵州省、云南省、四川省、河北省、河南省、新疆维吾尔自治区等地为主要辣椒产区。

2. 产量2021年度，我国辣椒总产量达到1600万吨以上，其中，贵州省辣椒种植面积和产量均居全国首位。

3. 市场需求辣椒市场需求旺盛，鲜椒、干椒、加工椒等各类辣椒产品销量逐年攀升。

特别是辣椒酱、辣椒粉等加工产品，在国内外市场具有很高的竞争力。

三、辣椒种植过程中存在的问题1. 种植技术不成熟部分辣椒种植区域存在种植技术不成熟、品种选择不当等问题，导致辣椒产量和品质不高。

2. 病虫害防治不到位辣椒种植过程中，病虫害防治工作至关重要。

然而，部分种植户对病虫害防治重视程度不够，导致辣椒产量和品质受到影响。

3. 市场信息不对称辣椒市场价格波动较大，部分种植户对市场信息掌握不足，容易造成种植风险。

4. 品牌建设滞后辣椒产业品牌建设相对滞后，缺乏知名品牌，市场竞争力有限。

四、改进措施1. 提高种植技术水平加强对辣椒种植技术的培训，推广优良品种，提高辣椒产量和品质。

2. 加强病虫害防治加大病虫害防治力度，提高辣椒种植户的病虫害防治意识，确保辣椒产量和品质。

3. 加强市场信息收集与传播建立健全辣椒市场信息收集与传播体系，及时向种植户提供市场动态，降低种植风险。

4. 加强品牌建设加大辣椒产业品牌建设力度，培育一批知名辣椒品牌，提高市场竞争力。

五、辣椒产业发展前景1. 市场需求旺盛随着人们生活水平的提高，辣椒市场需求将持续增长，为辣椒产业发展提供广阔空间。

2. 政策支持力度加大国家高度重视辣椒产业发展，出台了一系列政策措施，为辣椒产业发展提供有力支持。