肿瘤病人一周菜谱
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肝癌患者一日三餐的最好食谱,肝癌患者日常食谱推荐肝癌患者推荐用术美激能粉。
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免疫球蛋白,对提升免疫力帮助很大,对患者营养补充是很不错的选择。
推荐食谱山药扁豆粥用料:山药30g,扁豆 10g,粳米 100g。
做法:将山药洗净,去皮切片;扁豆煮半熟加胜米、山药煮咸粥。
白术田螺兔肉饮用料:白术15g,大田螺20个,兔肉300g,盐适量。
做法:白术切片。
大田螺用清水去混,再用沸水烫死取螺肉。
兔肉洗净切块。
将白水、螺肉、兔肉放锅中,加清水适量,文火炖2h鲫鱼三七红枣汤用料:卿鱼1条,三七、陈皮各15g,大枣2个,姜片、食用油、料酒、盐各适量。
做法:(1)鲫鱼去鳞,去内脏,去鳃,洗净,切块;三七、陈皮分别洗净;大枣洗净,去核。
(2)锅置火上,放入食用油、姜片,油热后放入鲫鱼,两面煎至金黄,加入适量水和料酒。
(3)再放入三七、陈皮、大枣和姜片,大火煮沸后转小火煲30min,加盐调味即可。
燕麦赤小豆粥用料:薏苡仁、燕麦仁各30g,大米50g,赤小豆20g,冰糖适量。
做法:(1)薏苡仁、赤小豆分别洗净,薏苡仁浸泡2h,赤小豆浸泡6h;燕麦仁、大米洗净,分别浸泡30min。
(2)锅置火上,放入薏苡仁、赤小豆和适量水,大火烧沸后改小火,再放入大米,小火熬煮。
(3)待粥煮到八成熟时,放入燕麦仁,继续熬煮;待粥熟烂时,放入冰糖,搅拌均匀即可。
水果香豆奶用料:苹果1/4个(约50g)、猕猴桃1/2个(约50g)、香蕉1/2根(约50g)、豆浆100m1、梅子浆1大匙、啤酒酵母粉1大匙。
做法:所有水果洗净去皮切小块,放入果汁机内,加入豆浆和梅子装,打成略带颗粒状的果泥,倒入杯中后,加进啤酒酵母粉摔匀,即可饮用。
香菇山药粥用料:胚芽米1/2量米杯(约60g)、千香菇1~2朵(约30g)、山药100g、胡萝卜20g、盐1小匙。
肿瘤病人养生食谱
1. 西兰花炒蘑菇
材料:西兰花、蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉
步骤:将西兰花切成小颗粒,蘑菇切片。
热锅热油,加入洋葱和大蒜炒香,然后加入西兰花和蘑菇翻炒。
最后,加入适量的盐和胡椒粉调味。
2. 清蒸鱼片
材料:新鲜鱼肉、生姜、葱段、米酒、盐、清汤
步骤:将鱼肉切成薄片,生姜切丝。
在蒸锅里放入一层生姜和葱段,然后将鱼片码在上面。
在鱼片上撒上适量的盐和米酒,再倒入清汤。
用大火蒸10分钟即可。
3. 番茄蔬菜汤
材料:番茄、洋葱、胡萝卜、青豆、西兰花、清汤、盐、黑胡椒粉
步骤:将番茄切块,洋葱和胡萝卜切丁,西兰花分小朵。
将洋葱和胡萝卜炒熟,然后加入番茄和清汤煮开。
再加入青豆和西兰花慢慢煮熟,最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
4. 水果沙拉
材料:水果(如苹果、葡萄、草莓、蓝莓等),柠檬汁,蜂蜜步骤:将各种水果洗净,切成适当的块状。
将水果放入碗中,加入适量的柠檬汁和蜂蜜,轻轻拌匀即可。
5. 薏仁红豆粥
材料:薏仁、红豆、糯米、水
步骤:将薏仁、红豆和糯米混合,加入适量的水煮熟。
可以根据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖调味。
淋巴瘤养生食谱
1. 花菜汤
材料:花菜、洋葱、蒜、橄榄油、蔬菜高汤、盐、胡椒粉
做法:将花菜切成小块,洋葱和蒜切碎。
锅中加热橄榄油,放入洋葱和蒜炒香。
加入花菜和蔬菜高汤,煮沸后转小火煮15-20分钟,直至花菜变软。
用搅拌机搅匀,加盐和胡椒粉调味
即可。
2. 紫菜黄瓜拌饭
材料:紫菜、黄瓜、米饭、白芝麻、米醋、酱油、沙拉酱
做法:将紫菜用剪刀剪成小片,黄瓜切丝。
将米饭放在碗中,加入紫菜和黄瓜丝。
在另一个碗中混合米醋、酱油和沙拉酱,倒在米饭上,拌匀。
撒上白芝麻即可。
3. 青椒炒鸡胸肉
材料:鸡胸肉、青椒、洋葱、蒜、生姜、蚝油、酱油
做法:将鸡胸肉切成薄片,青椒和洋葱切丝,蒜和生姜切碎。
锅中加热橄榄油,放入蒜和生姜炒香。
加入鸡胸肉煎熟,然后加入青椒和洋葱炒熟。
最后加入蚝油和酱油调味即可。
4. 紫薯燕麦粥
材料:紫薯、燕麦、水、蜂蜜
做法:将紫薯切成小块,燕麦洗净。
将紫薯和燕麦放入煮锅中,加入适量的水。
煮沸后转小火煮20-30分钟,直至燕麦变软。
加入蜂蜜调味即可。
5. 西兰花炒豆腐
材料:西兰花、豆腐、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉
做法:将西兰花切小朵,豆腐切块。
锅中加热橄榄油,放入蒜和生姜炒香。
加入西兰花和豆腐煮熟,然后加入酱油、盐和胡椒粉调味即可。
这些食谱都是根据淋巴瘤患者的营养需求及养生原则设计的,可以提供丰富的营养,帮助增强身体免疫力,并缓解身体不适。
患者在食用时也可根据自身口味和偏好进行调整。
骨肿瘤病人养生食谱大全
1. 早餐:五谷杂粮粥
材料:糙米、小米、红豆、薏仁、玉米等五谷杂粮
做法:将五谷杂粮混合洗净,加入适量的水,煮熟成粥状即可食用。
2. 午餐:蔬菜炒鸡胸肉
材料:鸡胸肉、青菜、红萝卜、洋葱等蔬菜
做法:将鸡胸肉切丝,蔬菜切块,热锅烹饪,先炒鸡胸肉,再加入蔬菜,翻炒均匀,调入适量的盐和酱油即可。
3. 下午茶:水果拼盘
材料:草莓、蓝莓、猕猴桃、柚子、香蕉等水果
做法:将水果洗净,切成适合食用的块状,摆放在盘中即可。
4. 晚餐:蒸鲈鱼配蔬菜
材料:鲈鱼、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜
做法:将鲈鱼洗净放入蒸锅,上面铺上蔬菜,蒸熟后调入适量的盐和姜蒜末即可食用。
5. 宵夜:豆浆汤
材料:黄豆、水
做法:将黄豆浸泡数小时,煮开水后加入黄豆,煮至豆浆成型,去渣后即可食用。
6. 甜点:核桃芝麻糊
材料:核桃仁、黑芝麻、红豆、冰糖
做法:将核桃仁、黑芝麻、红豆煮熟捣碎,加入适量的水和冰糖,煮至糊状即可食用。
7. 饮品:蜂蜜柠檬水
材料:柠檬、蜂蜜、温水
做法:将柠檬切片,加入温水中,再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。
8. 汤品:冬瓜排骨汤
材料:冬瓜、猪排骨、姜片
做法:将冬瓜切块,猪排骨煮熟后与冬瓜、姜片一起加水煮开,调入适量的盐即可食用。
9. 甜品:红豆薏仁糊
材料:红豆、薏仁、水、冰糖
做法:将红豆、薏仁洗净,加入适量的水,煮熟捣碎,加入冰糖调味即可食用。
10. 小吃:蔬菜沙拉
材料:黄瓜、生菜、胡萝卜、葡萄干等蔬菜
做法:将蔬菜切丝或切片,加入葡萄干,搅拌均匀后调入适量的盐和油即可食用。
肿瘤病人养生食谱高清
以下是适合肿瘤病人的养生食谱:
早餐:
- 煮鸡蛋:煮熟的鸡蛋是富含优质蛋白质的选择,有助于维持身体的营养需求。
- 燕麦粥:燕麦富含纤维和抗氧化剂,有助于调节血糖和胆固醇水平。
午餐:
- 烤鱼:选择富含 Omega-3 脂肪酸的深海鱼类,如三文鱼,有助于降低炎症反应和提供对抗癌细胞的保护作用。
- 压榨蔬菜汁:将新鲜蔬菜如胡萝卜、芹菜、苹果等榨成的汁液,富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
晚餐:
- 烤鸡胸肉:鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的选择,有助于维持肌肉健康和增强免疫力。
- 烤蔬菜:将西兰花、胡萝卜、蘑菇等蔬菜烤熟,保持营养的同时增加食物口感。
加餐:
- 坚果和种子:杏仁、核桃、亚麻籽等富含健康脂肪和维生素的食物,有利于维持体内的营养平衡。
- 新鲜水果:选择新鲜的水果作为加餐选择,如蓝莓、覆盆子等,它们富含抗氧化剂,有助于提高免疫系统功能。
注意事项:
- 避免摄入过多的加工食品、高糖食品和高脂肪食品。
- 尽量选择有机食材,减少农药和化学物质的摄入。
- 均衡摄入各种蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
以上食谱只提供参考,具体饮食安排应根据个人病情和医生的建议进行调整。
肠癌患者的养生食谱
1. 早餐:
- 杂粮粥:糙米、燕麦、薏米等杂粮煮成的粥,有利于肠道蠕动,促进排便。
- 蔬果汁:蔬菜和水果榨汁,丰富的纤维帮助消化,并提供丰富的营养。
2. 午餐:
- 清蒸鱼:选择新鲜的鱼类,轻盐清蒸,富含高质量的蛋白质,易于消化。
- 蔬菜沙拉:翠绿的蔬菜搭配少量的橄榄油和柠檬汁,提供丰富的维生素和纤维。
3. 下午茶:
- 坚果与种子:如杏仁、核桃、葡萄干等,富含健康的脂肪和纤维,有助于调节血糖。
- 无糖酸奶:含有益生菌,促进肠道健康。
4. 晚餐:
- 蔬菜炒鸡肉:将鸡肉片与蔬菜一同炒制,提供丰富的蛋白质和维生素。
- 豆腐汤:以豆腐为主要成分的汤,易于消化,且富含植物性蛋白质。
5. 宵夜:
- 水果拼盘:各种新鲜水果的组合,提供丰富的维生素和抗氧化剂。
注意事项:
- 避免食用过多油炸、油腻食品,以减轻肠道负担。
- 多食用高纤维食物,利于排便和肠道健康。
- 饮食多样化,合理搭配各种食材,确保摄取充足的营养。
- 个人情况不同,食谱可根据医生和营养师的建议进行调整。
肿瘤患者饮食营养攻略(附食谱),记得收藏转发哦肿瘤的治疗包括手术、放疗、化疗等综合性治疗。
合理的营养是综合治疗的保障。
一、合理营养助抗癌营养在肿瘤的综合治疗中起着十分重要的作用,良好的营养支持有助于治疗和康复的顺利进行。
营养补充充足,对化疗、放疗、手术治疗的耐受性较强,副作用减轻,效果亦较好,恢复也较快,住院时间缩短,住院费用减少。
二、寻求医院营养科营养专业人员的帮助建议就诊肿瘤专科医院营养科的营养门诊或者网上诊室,找专业营养(医)师咨询,至少3个月一次,那里的专家会进行营养筛查、营养评定(根据膳食调查、人体测量、血液检查等结果做出营养诊断)、制定个体化饮食营养方案。
就诊前最好先记录至少3天饮食日记,带上化验检查结果,住院病友可以请求管床医生申请营养科会诊。
(此处已添加医疗卡片,请到今日头条客户端查看)三、患者自评营养状况(自测)1. 体重及体重变化:每周测体重1-2次并记录,体重是评价营养状况的简单、直接的指标,未行主动减重或节食的情况下,体重下降代表营养不足或消化不良。
自己记录饮食、体重情况;当一个月体重下降>5%,3个月体重下降>7.5%,6个月体重下降>10%,均提示营养不良;[体重变化率%=实测体重(公斤)—通常体重(公斤)÷通常体重(公斤)×100%]理想体重kg=身高cm-105或22×身高m2,最好使体重维持在理想体重之上。
2. 进食量变化:例如原来吃2碗饭,近一周只能吃半碗饭~一碗饭,进食量减少了75%~50%,存在营养不良风险,最好找医院营养科专业营养(医)师咨询;3. 学会看化验结果:与营养关系密切的有血常规中的血红蛋白、肝功能中的白蛋白,还有注意肾功能检查结果等,结果低于正常,需考虑营养因素。
四、补充营养的措施1.吃对饮食2.经肠营养:2种方式。
选用合适的全营养配方特医食品或肠内营养制剂如全营养粉、匀浆膳、全营养液等加餐(ONS,即口服营养补充)或管饲营养。
肿瘤食疗养生食谱大全
以下是一些肿瘤食疗养生食谱,供参考:
1. 西兰花炒蘑菇:将西兰花和蘑菇切成片,用橄榄油炒熟,加入少许盐和黑胡椒粉调味。
2. 菠菜豆腐汤:将菠菜切碎,用水焯熟,加入切块的豆腐和适量的清汤,煮沸后调入适量盐和鸡精。
3. 紫苏绿豆汤:将绿豆煮熟,加入薄荷叶和紫苏叶煮开,捞出薄荷叶和紫苏叶后加入适量的冰糖调味。
4. 粟米莲藕瘦肉汤:将莲藕切片,粟米切段,瘦肉切薄片,与适量的清汤一同煮沸,加入盐和姜片调味。
5. 青椒鸡丁炒香菇:将鸡丁用酱油、淀粉和料酒腌制片刻,青椒切丁,香菇切片,用油炒熟,最后加入盐和胡椒粉调味。
6. 红枣银耳糖水:将银耳洗净撕成小块,红枣去核,加入适量的水煮沸,最后加入适量的冰糖搅拌均匀。
7. 黑木耳拌海带丝:将黑木耳泡发后切丝,海带泡发后切丝,用酱油、醋、蒜末等调料拌匀即可。
8. 番茄蛋花汤:将番茄切丁,打入鸡蛋打散,用水煮沸后加入番茄丁煮熟,最后加入鸡蛋花搅拌均匀,加入盐调味。
以上食谱供参考,肿瘤患者在饮食上应结合自身情况,并遵循医嘱和营养师的指导进行合理搭配。
星期一
早餐:低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。
低脂牛奶可以保护胃粘膜,使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭。
麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠,减少致癌物与肠接触的机会和时间,免患肠癌。
番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。
午餐:米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。
海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用,还含有丰富的优质有机碘。
菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性,其颜色越深、抗癌作用就越强。
晚餐:麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。
星期二
早餐:新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋。
柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。
果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑,使其只能在不断地游动,直到精疲力竭而死亡。
午餐:馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。
晚餐:将发泡好的大豆蒸米饭,萝卜、丝瓜、葫芦色拉。
大豆中含强度抗氧化剂绿原酸,还含有抑制癌基因产物的异黄酮,它是防止正常细胞恶变的抑制剂。
星期三
早餐:酸奶、麦麸面包、鸡蛋。
经常食用酸奶有防癌作用,发酵的乳制品可以使受损伤的DNA较迅速的获得修复,防止癌变。
午餐:用泡好的黑豆蒸米饭,大蒜或大葱制成蒜泥或葱泥,凉拌瘦肉,外加新鲜番茄。
大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生,它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生,并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖,从而起到抗癌的作用。
晚餐:馒头、胡萝卜龙眼蒸排骨。
胡萝卜含有丰富的eta;-胡萝卜素,在体内能转化成维生素A。
维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用,与排骨一起炖,维生素A更利于吸收。
星期四
早餐:山渣汁、麦麸面包、鸡蛋。
午餐:米饭、香菇炖鸡。
香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用,能提高机体的免疫力,增强对肿瘤的抵抗力。
晚餐:馒头、青菜、鸡汁芦笋汤。
星期五
早餐:猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包。
猕猴桃汁可以阻断体内致癌物亚硝酸盐和仲胺合成强致癌物质N-亚硝胺。
午餐:馒头、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜。
卷心菜中有一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶,可以对抗肿瘤。
晚餐:略带米糠的米饭、清炖墨鱼、新鲜草莓汁。
米糠中含有抑癌增殖成分,墨鱼的墨液中含有抗癌物质,草莓是一种低糖、低热量水果,维生素C含量极高,还含有一种化学物质鞣花酸,具有抗癌作用。
星期六
早餐:新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋。
午餐:紫菜烧鱼、米饭、蒸红薯。
红薯在众多的抗癌植物中排列在前。
晚餐:银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花。
星期日
午餐:新鲜野菜水饺。
有许多野菜具有抗癌作用,如龙芽菜的全草水溶液成分对肿瘤细胞有一定抑制作用。
但对正常细胞却有促进作用。
蕨菜含有多种维生素,是一种可以抗癌、降血压、清火健胃、营养丰富的野菜,还含有某些活性酶,能破坏强致癌物亚硝胺的致癌性。
如果能经常食用这些野菜,也能起到防癌作用。
除此之外,每天应保证饮一杯绿茶。
绿茶能有效地阻断致癌物N-亚硝酸基化合物的合成。