酒店细节化服务
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酒店客房10个细节创新服务一、洗手盘与小便器为了让男士们养成卫生的使用习惯和节约水之源,将洗手盘与小便器巧妙的结合在一起,让男士们不但可以便后洗手,还能顺便冲一下厕所,大量节约了地球上水之源,一举两得。
二、酒店自有的品牌免费赠饮矿泉水自有品牌矿泉水适用于连锁化、集团化发展的品牌酒店。
一是用量大,可以直接与矿泉水商家洽谈合作事项;二是更有利于自身品牌的塑造。
三、窗户限位窗户限位器使用方形旋钮孔,不是一般工具可以打开的,窗沿还贴有中英文提示:“跌落危险,请勿攀爬”。
尽可能保障客人安全是我们的责任。
四、床轮客房服务员一般女性居多,力气小,常常因为拖不出客房床架(垫)而耽误了大量的做房时间,有些服务员甚至因此而提出辞职。
客房床架下安装床轮,床轮设置有开关装置,既便于服务员拉床架出来铺床做卫生,又不会令客人在入住时床架移动。
达到了客人与服务员之间的双赢。
细节彰显人文关怀,我们还需继续努力……五:沐浴时请使用防滑垫从经济型到中档商务、再到高端奢华酒店,我相信洗手间几乎都配置有“防滑垫”,但设置有“沐浴时请使用防滑垫”的提示牌并不多,不是每个客人都会使用防滑垫的,在不伤大雅的前提下,设置这样一块牌子,即可提示客人,还能避免客人滑倒事故的发生,有必要的。
六、标准的DND牌酒店客房的DND牌,按照国际和国内指引及图形符号使用标准要求,必须符合三点:1、图形符号;2、中文;3、英文。
七、“正确”与"错误"使用马桶标识酒店客房洗手间马桶盖上张贴了正确与错误使用马桶的标识,既起到了温馨提示的作用,也可在发生错误使用马桶事故时将酒店有关责任风险降至最低限度。
看似微不足道,实则大有文章。
八、酒店客房“一键”液晶雾化玻璃在酒店客房睡房与淋浴区之间有一块透明玻璃墙,而这堵玻璃墙可以液晶雾化玻璃代替之,沐浴之前拉帘子较为费时费力,只要一按开关玻璃即可雾化,让客人得到“私密空间”。
九、客房洗手间门款下的石材装饰酒店客房洗手间门框下部使用石材装饰,避免日久水渗腐蚀。
宾客关系篇1、与客人谈话时;突然打喷嚏;怎么办及时用手掩住口鼻;转身背对客人;之后向客人道歉..2、客人提出的问题;自己不确定时;怎么办服务员除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外;还需要熟悉本企业的概况和社会情况..这样就能尽力避免出现客人提问时;我们难以回答的现象;遇到自己没有把握回答的问题;要请客人稍等;可请教或查询后再回答..经努力仍无法解答时;应给客人一个回音;并要耐心解释;表示歉意;客人提出的问题;不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等词语去答复客人..3、客人要求我们代表事项时;怎么办在为客人代办事项时;应问清代办事项的品名、数量、规格尺寸、颜色、形状及时间要求;并向客人预收款项;通知礼宾部办理;为客人代办事项要做到一准二清三及时;即:代办事项准、帐目清;手续清、交办及时、送回及时、请示汇报及时..4、做卫生时不小心损坏了客人的东西;怎么办做客房卫生时我们应该小心谨慎;特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动;有必要移动时也要轻拿轻放;卫生做完要放回原处;如万一不小心损坏客人的物品;应如实向上级反映;并主动向客人道歉如果物品贵重;应有主管或经理陪同;承认自己的过失;征求客人的意见;客人要求赔偿时;酌情处理..5、客人发脾气骂你时;怎么办服务员接待客人;是自己的责任;即使挨了客人的骂;也就同样做好接待工作;当客人发脾气时;要保持冷静;待客人平静后再做婉言解释与道歉;绝对不能与客人争吵或谩骂;如果客人的气尚未平息;应及时向领导汇报..6、遇到刁难的客人;怎么办由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同;客人不时会遇到不如意的事情;心情不愉快;有时就会对我们的服务工作有所挑剔;服务员应在日常的服务工作中的揣摩客人的心理;掌握客人的性格和生活特点;热情、有礼、主动、周到的为客服务;力求将服务工作做在客人开口之前;遇客人刁难;要通过详细了解、细心观察;分析客人刁难的原因;针对性地做好服务工作;注意保持冷静的态度;以礼相待;严于责己;表示歉意;如问题未解决;应向上级反映;做好情况记录..7、客人向我们投诉时;怎么办客人投诉时首先要耐心倾听;让客人把话讲完;把客人的投诉意见记下来;不要急于辩解和反驳;不论客人是口头投诉;还是书面投诉;都要详细了解情况;做出具体分析..如果是设备问题;应采取措施马上修理;假使客人尚未离店;应该给客人一个答复;让客人知道我们已经做出处理..如果是我们的错;可根据情况;必要时请经理出面向客人道歉;对于客人的侧面投诉;我们同样要重视;必要时可向领导反映;以便改进服务工作;做好投诉和处理过程的记录;防止类似的投诉发生.宾客服务篇1、客房服务员报告客房的地毯有烫洞时;怎么办上楼查看烫洞现场;交代服务员先不要清理现场;待客人加房后通知大堂副理;客人加房后;即与客人取得联系;说明情况;告知饭店的索赔政策;如客人否认;则可提醒客人是否访客所为;最后提醒客人吸烟应注意;这是为其本人及饭店的安全着想..2、一常住客抱怨:为何以前入住时房内有致意品;而这次却没有;怎么办查客人的房价折扣;如应享有致意品;须向客人道歉;并立即通知房务中心补送;根据折扣;客人不享受致意品;应向客人解释;若客人持VIP卡;或能为酒店带来潜在利益;可酌情赠送致意品..3、楼层服务员报:有一客人将浴巾带走;已走大堂结账;怎么办请客人到僻静处;委婉地告诉客人;不可强行开包检查;若客人不承认;应给客人台阶下;把责任转移;如“是否您的亲朋好友带走..”请客人掏钱买下;不可不负责地把客人放走;若客人仍否认;应用体面解决的方法提示;如“不防进房找一下;也许浴巾在床上毛毯下呢”..注意;切不可跟进房间;客人若将浴巾放回房间;应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来;欢迎客人再次光临酒店..4、酒店规定晚上11:00是为访客离店时间;担打电话请访客离时;常会引起客人的不满;怎么办了解楼层登记记录;确认访客未走的所在房间;了解访客所在房间的住客身份;用电话与该房间联系;通电话时应注意语言技巧;客人否认有访客时;应请服务员对该房监控或可找些理由;进房查看后;再次请访客离店;若客人拒绝开门;可反复电话催离;直至采取查房的形式强行劝走;通知保安注意离店的访客并及时通报;做好离店访客的记录并备案..5、公安部门、国家安全部门来店查房时;怎么办公安或国家安全部门来店查房;先由保安接待..保安要了解查房原因;请查房人员出示单位证明和工作证..若查境外人员查房人员须同时出示本人的外事警官证;和保安主管带查房人员上楼;查房人员不宜太多;进房前;应先打电话通知客人;敲门进房;进房后;向客人说明查房理由;介绍查房人员;查房结束;向客人道歉后退出客房;如有突发事件;应向酒店值班经理或总经理报告;如查房人员要把客人带走;须问清原因;留下查房人员姓名与电话号码并请客人先结账再离店;将查房经过记录备案..6、住客在店生病;要求医生就诊;怎么办根据客人病情;联系酒店医生出诊;也可建议客人外出就医;说明车费与医疗费客人自理;若客人同意外出就诊;为其联系车辆;建议客人的亲朋好友陪同;如客人没有陪同人员;要征得客人同意后;派行李员陪同前往..如客人身份较高;大堂副理应新自陪同前往;外出治疗的客人回店后;大堂副理须进房看望;并代表慰问客人;询问有什么特殊服务要求;若客人住院治疗;大堂副理须得到客人授;然后由客房服务员、保安员在场见证;行李员收拾行李;存放到行李房..大堂副理通知收银处办理结账手续..7、访客不愿意办理来访登记手续;怎么办应耐心并有礼貌的解释;不能采取强硬做法;注意说话技巧;运用语言艺术;打消来访者的顾虑;求得对方配合;办理好来访登记手续;如访客执意不登记;应根据来访者与被访者的身份;来访目的与时间;酌情处理..8、发生重复卖房;怎么办接到报告后;应迅速赶到楼层;向客人表示歉意;通知总台重新安排房间;房间尽量安排在本楼层;离原来的房间不要太远;房间的格调;大小;方向尽量与原来的相同;房间安排好后;让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层;带客人到新的房间;真诚地向客人致歉;并酌情赠送鲜花、果品;查找出重复卖房的原因;将其记录在案..9、遇到饭店突然停电;怎么办协助工程部和保安人员将困在电梯里的客人解救出来;向工程部了解停电的原因;向客人做好解释工作;检查大堂各岗位员工的在岗情况;解决各种突发事情;恢复供电后;与保安人员一起巡视楼层..10、客人对酒店服务不满;要求房价打折;怎么办向客人道歉;了解客人不满的原因;通知有关部门给予解决;如果是潜在的回头客或是会给酒店带来利益的客人;可按权限给予折扣..为了保证财务报表的统计准确;减账一般从当日开始计算;将客人意见上报总经理和有关部门..11、行李部送客人进房时;房间尚未整理或有行李;怎么办马上关上房门;向客人致歉;请客人稍等;立即到总台为客人调换房间;引领客人到新房间;再次向客人致歉..客房推销前厅部的首要任务即推销客房;兼顾其他设施之推销;这就要求所有的前台人员都要相当熟悉酒店的商品;并善于观察和分析客的消费心理;区别不同对象;恰到好处的为客人安排房间;这样;既照顾了酒店的利益;又照顾了客人的利益;两全其美;令双方都满意;以下为推销房间的必备知识..1、熟悉酒店情况即是指了解酒店设计特点、装饰、布置、陈列、酒店的各种服务设施、服务项目、娱乐项目;特别是餐厅、客房的种类及其特点和酒店的价格政策等等.. 2、宣传酒店好处主要是突出它的环境位置;如我们酒店地理环境幽雅安静;园林式特点突出等等..`3、强调酒店的特点这是指本酒店与其它酒店相比所具有的不同特点及其长处;如本酒店是本地最豪华的酒店;是花园或酒店;到处植物如茵;独具风格;拥有园林式餐厅;大小会议室;等设备齐全的配套服务设施;更兼有客房及别墅的舒适高雅、设备齐全、豪华等等..4、建立良好的关系客人到店时;应向客人表示欢迎;并向客人介绍本酒店的情况;若正在听电话或为客人办理事情;对新到的客人也要表示欢迎;让客人知道你已注意到他的到来;不使他感到冷淡..客人有什么疑难;要及时帮人排忧解难;若客人因某种原因改变住店计划;也热情为他介绍别的酒店;有的客人需要酒店资料或者了解情况;要热情接待尽量满足他们的要求;要认识到他们是酒店的客人或未来的客人;要给他们留下良好的印象..掌握酒店房间的详情负责分配房间的员工必须了解和掌握酒店的优缺点、位置、房租标准以及当日和每日订房情况做到心中有数;在分配房间时要根据客人的不同特点、档次及旅行社的要求和酒店房间的具体情况给予妥当的安排;以下为一般规律:1、分房前应认真审核订房单的要求..2、优先分配VIP客人和其他政府接待的团体;对VIP客人;要安排豪华或较好及窗外景色优美的房间;安排时注意保密、安全、卫生及服务方面等..3、分房时要考虑到原住客人的离店时间和当天到达客人的抵达时间;尽量把早走客人的房间分给先到的客人..4、根据客人的档次安排房间和楼层的高低;对一般散客;由于他们住酒店的目的不同;在安排房间时要有所区别;如来做生意的客人;他们对房租不太敏感;可能安排房租较高的房间;旅游者对房租较敏感;可以安排房租较低的房间;旅行社或客户可以为酒店带来生意;可能安排较好的房间..总之;要区别不同对象;不同需要;给予恰当安排..5、对团体客人;应尽量安排同一层楼及按相同的标准;相同窗外风景的房间并尽量集中..6、对年老、伤残者、带有小孩的客人;一般应安排在离电梯较近的房间..7、对于新婚夫妇;要安排大床房间;使他们感到酒店服务周到、亲切..房间的控制和保留1、房间的控制——在预定的客人抵店的头一天或前几天提前将房间分配安排好;写好交班记录;使这些房间不能再出售给其他客人;如此可保证订房客人的住房;使房间得以很好控制..2、房间的保留——宾客在酒店开的房间;无论客人住否;只要客人申请保留;就应为客人保留;这种房间称为“保留房间“;不经客人允许不能再售给新的客人或拿作他用..此种房间按已开房处理;但需明确房费支付方式..住客登记入住流程及客户档案管理1、客人入住之前--在客人抵店之前;为接待好客人应做好工作准备;如各种表格齐备;用品充足;对当天房间状况一清二楚..对于有预定的团体或散客应预先分配好房间;打印出报表送呈客房部;并把资料;并把资料;房间钥匙及餐卡有的话、房卡等一一准备好;等待客人的到来..2、客人入住之后--在办理完全入住登记手续后;马上通知客房部客人已入住然后;将资料集中分类并存档;把有关资料复印分发需要发送的部门;最后将所有资料、凭据全部过给前台收银处并签上接待员的姓名..11条注意事项1、客满时;应对超额订房的客人介绍附近酒店;使客人对酒店有信心;此种服务将招来更多宾客..2、今日的订房;须于前一天确认..3、确认定房时;不必报给房号;否则房号更换;客人会以为换给他不好的房间;而使第一印象变坏..4、客人进酒店到前台时;应告之“我们已准备一个您所喜欢的、好的房间;这个房间……”;如眺望良好;冬天有日照;北向极静等等掩饰其缺点而强调其优点..5、订房客人或有特别关系的客人进入客房之后;可以电话探询:“这房间您觉得如何”;但如错过时间;则等客人再度出现在前台时才问或加上“如有贵事当效劳”更佳..6、客人如说:“由某某人介绍来”;须特别注意并须探知介绍者的如联系方式或住所等相关信息;以便由经理致谢..7、客人说已有订房的资料时;不可回答:“不知有此订房”;应即选出合适的房间..8、预定到达的客人姓名、时间、若能作成副本事前分送管家部及保安部等;便可使自客人下车至入客房之时;各部门人员皆能直呼客人姓名打招呼;以赢取好的第一印象..9、客人到达酒店打过招呼之后;如有订房须即取出订房卡;如无订房应按房间销售办法向客人介绍房间..10、客人姓名的读法;写法有疑问时;应请教客人;并须分明姓字;有汉字姓名者;并须一并写出..11、客人进入客房之后;须尽速制作名单分送总机、餐厅、房务中心..21条怎么办1、对团队客人预定工作应该认真对待;怎么办对团队客人的房间预定工作要认真落实;在来店前一个月之前核对一次;来店前一周之前核对一次;来店前一天之前核对一次;大型团队预订还应多于三次;确保客房预订业务万无一失..2、客人入住登记时;发现所持身份证可疑时;怎么办1仔细核对其身份证是否属于伪造;2若是伪造;立即通知保安部处理..3、当发现入住客人是被通缉对象时;怎么办1保持镇定;请来人登记并先让其入住..2待客人离开前台后;立即通知保安部处理..4.、当客人入住后要求保密他的房号及姓名时;怎么办1接待员在电脑中作修改;使之不被查询;2通知前台其他人员对该房作保密;并在交班上注明..5、客人要求换房时怎么办1询问换房原因;因设备原因可及时报修;取得客人同意不换房间为上策..2换房应征求客人意见;告诉客人提供换房的情况和搬房时间;并通知行李员为其搬行李..6、客人有贵重物品不愿存怕麻烦怎么办应告诉客人根据国际上通行的法律;客人有贵重物品交给酒店保存时;酒店才负有责任..但客人在住店期间遗失了贵重物品;会影响到酒店的声誉;所以在登记卡或客房内均有提醒客人将贵重物品存放在保险柜的字样..7、同时有几批客人抵达酒店、行李较多时怎么办对同时抵达酒店的几批客人行李应分别挂上行李牌;或用不同颜色的布带区别成堆放置;并用网罩;分批及时送到楼层;按房号送至客人手中;不应混淆..8、客人因某种原因对服务工作有意见;在大堂内大吵大闹怎么办客人因某种原因对服务工作有意见;会影响酒店的声誉和安宁;应尽量做好工作;带他离开大堂到客房部投诉;更应委婉冷静;彬彬有礼;不与客人争辩和过分解释..9、大堂副理接到VIP通知时怎么办1根据VIP的通知要求;在VIP抵达前做好准备工作;2在VIP抵达时;在大堂做好迎接工作;3对客人住店表示欢迎;并祝住店愉快;4在VIP住店期间;询问客人入住情况;请他们多提供宝贵意见;以便在今后工作中不断改进..5在VIP客人离店时;做好欢送工作;欢迎客人再次光临..10、对长期租用酒店客房的客人;怎样办做好长住客的服务工作;首先做到心中有数..掌握长住客的生活习惯;处处为他们提供快捷的服务;了解长住客人所在国的国庆日;主要客人的生日等..向他们的国庆日、生日进行祝贺;帮助长住客人解决急难的问题;另外应该把酒店的重要活动通知他们参加..定期召开长住客座谈会;虚心听取客人的意见;改进服务工作;使长住客人到店如到家;处处感到亲切、方便、舒适、安全..11、酒店在仪容仪表方面要严格规定;怎么办要求做到勤理发、勤洗澡;勤修指甲..发型大方、梳理整齐;面容整洁..男员工要常修面、不留小胡子;大鬓角;女员工在工作时不梳披头散发;不戴耳环饰物;不染有色指甲;不浓装艳抹..着酒店统一制作的工作服;佩带工号牌;鞋袜整齐;着裙时穿肉色丝袜;做到表情明朗;面带微笑;亲切和蔼;端庄稳重;落落大方;不卑不亢..12、客人投诉叫醒电话未叫醒怎么办1向客人道歉..2调查原因;看是机器故障还是人为的原因;并立即采取措施加以处理;以免再次投诉扩大事态..3若由于叫醒电话确实未叫醒而给客人带来的损失;应根据情况由酒店或当事人给予赔偿..13、客人反映在客房接到骚扰电话时怎么办1了解客人的姓名、房号、电话骚扰时间;向客人致谦说明会及时调查;并先为客人设置电话DND..2通知总机进行查找;在上述时间内若有外线电话转入此房则说明是外线电话骚扰;在转此电话时必须先问明受话人姓名;征得客人同意后在转接入房中;若无外线电话进入则说明是内线骚扰;告知保安部采取必要的措施;为客人设置DND..14、客人要求叫醒服务时怎么办叫醒服务一般由电话总机负责;也可由客人自行设置电话叫醒..话务员要根据酒店要求做好详细记录..叫醒时间必须准确;如房内无人接听电话;每隔5分钟叫1次;3次无人接听;应立即通知楼层服务员执行敲门叫醒;并做好叫醒记录..楼层服务员可告诉客人自行设置电话叫醒方法..15、遇到客人投诉怎么办两种方法交叉或同时使用..方法一:1快速处理客人投诉是酒店的服务宗旨;2决不能轻率的对待客人投诉;应为客人着想;慎重处理;3认真倾听;了解投诉的前因后果;保持友好;礼貌冷静的态度;从速解决权限范围内的事件;超出权限的;逐级上报处理;方法二:1避免客人在前厅区域大声喧嚷;导致不良影响;选择适当的场所;如:办公室;引导客人;妥善解决问题;2注意做好记录以示重视;3如果需要他人或其他部门协助;要随时掌握事态的进展情况;尽量使客人心平气和的离开;4做好投诉记录上交上级审阅;对书面投诉要做出书面回答..16、遇到罗嗦型客人怎么办这类客人遇事罗嗦;好打听;难于下决心;服务时尽量避免和他长谈;否则没完没了;影响工作;最忌和他们辩论..17、遇到健谈型客人怎么办这类客人最喜欢聊天;天南海北;没完没了;服务时不要追求好奇;听其海阔天空;但对正确意见或建议要耐心听取..18、遇到急性型客人怎么办此类客人性情急噪;动作迅速;服务要求效率高;为他们服务时说话要单刀直入;简明扼要;弄清要求后很快完成;否则容易使他们急躁冒火;引起抱怨;影响服务效果..19、遇到无礼型客人怎么办这种客人不易和别人交往;个人观念很强;发生矛盾后往往恶语伤人或有失礼的动作;不要与之计较;尽量按他们要求完成接待服务;不与其发生冲突;保持冷静..20、当你正在接听工作电话时;有客人前来询问怎么办1当你正在接听工作电话时;有客人来应点头示意;与客人打招呼并有请客人稍等之意..2尽快结束通话;避免让客人久候..3结束通话后;应先向客人道歉;认真回答客人询问..21、当客人对服务工作满意;赠送小费或礼品时怎么办1感谢客人好意;说明这只是我们应该做的;请客人不必介意..声明我们不收小费..2客人执意要送;在婉拒无效的情况下;先收下礼物;再次感谢客人..3及时将礼物、小费上交由部门处理..。
如何做好酒店的细微服务如何做好酒店的细微服务细微服务是酒店管理中的一个新理念,它强调从细处思考、从微处入手,为客人提供无微不至的服务,强调“小事做透、大事做精、日常事做细”。
01关注细节,树立细微服务理念细节决定成败。
酒店管理无大事,但服务中的每一件细微的小事都体现着整个酒店的管理水平、服务水准。
比如给客人开车门、提行李、引导路线等。
甚至就餐时的引领、请进、拉椅让座到席间服务。
这些一点点的小事,其中也包含着很多学问,比如开车门怎样开的使客人感觉方便,为什么用手挡住车门框等等,包含了很多服务的细节。
忽视细节的代价就是 1%的错误导致 100%的失败。
细节做不好,就是“100-1=0”。
酒店的接待服务过程更是如此。
酒店经常接待大规模的团队会议,从公关销售部开始承接洽谈到最后全部会议接待结束这个过程是由无数的细节构成的,细微服务就体现在每个部门、每个员工在接待过程中的服务细节,做的越细服务就越周到,客人就越满意。
因此,必须注意树立和强化员工细微服务的理念,使其做好每一件小事,将细微服务延伸到酒店的每一个角落,传递给每一位客人。
02建章立制,把细微服务固化为制树立细微服务理念只是做好细微服务的第一步,是依靠主观、发挥员工主观能动性的方面。
而通过建章立制,把细微服务固化于制度,则是依靠客观和外部约束的方面。
因此,要“内外双修”,在抓好员工思想培训的基础上,强化相应的制度管理,才能使细微服务才能达到“内化于心、外现于形”的目的。
客户从入住、就餐到治安、供应、卫生等进行了全面细致的规定,特定客户与VIP接待趋于规范化、程序化,使细微服务有章可循。
该程序的提出有效的提高了工作效率,使顾客满意率得到大幅提升。
03顾客至上,给予客人足够的关注在市场环境竞争日益激烈的今天,酒店要留住客人赢得宾客,单纯靠规范的笑脸是远远不够的,更重要的是能给客人实实在在的、细致有效的帮助。
具体来说就是把客人当成朋友,提供的服务不仅满足客人的期望,更应“雪中送炭、锦上添花”。
细节决定成败,酒店前台工作回顾2023年,酒店前台工作仍然是一个人性化服务的行业,细节决定着入住客人的体验。
作为一名酒店前台的工作人员,在接待客人的过程中,每一个细节都需要注意,决定着酒店服务的质量和客人的印象。
今天,就让我们来回顾一下酒店前台工作中需要关注的细节,以及如何做好服务,赢得客人的青睐。
一、前台服务细节1.微笑问候当客人进入酒店,第一个面对的就是前台服务员。
一个热情微笑的问候,会让客人感到受到尊重和关心。
因此,服务人员应该时刻保持微笑,礼貌地向客人问好。
2.行李存放行李存放也需要细心考虑。
一般来说,客人会携带许多行李和物品,而酒店却没有无限大的储藏室。
因此,服务员需要确认客人的行李数量,并帮助客人储存行李。
酒店应该提供多层次、多种类型的行李存储方式,为客人提供充足的选择。
3.个性化需求每个客人都是独特的个体,需要不同的服务。
因此,前台服务员需要耐心地了解客人的需求,并提供个性化的服务。
比如,对于身体有特殊要求的客人,服务员要尽可能地为其提供适合的服务和接待。
4.贴心提醒客人到酒店旅游,往往不熟悉本地环境和规则。
此时,服务员就需要提供贴心的提醒,如出游需要注意的安全事项、交通规则等。
这些小细节,会让客人感到酒店的关心和亲切。
5.热情送行服务的结束同样需要注意细节。
热情送行是一种自然而然的表达服务满意度的方式。
为客人送行时,不仅可以致谢客人的光临,同时也是表达服务员对客人的祝福和希望能够再次光临的方式。
二、如何提升服务质量1.培训服务意识酒店服务是一个服务行业,需要培养服务意识。
企业应该持续地为服务人员提供及时、全面的培训,包括交流技巧、服务规范等方面的知识和技能培训。
2.注意用人质量服务质量与服务人员的素质质量有很大关系。
酒店要求服务人员应当具备良好的礼仪、沟通和应对复杂情况的能力,对于每一个申请职位的服务人员必须进行科学严密的筛选。
3.关注服务反馈客人对于服务的意见和反馈很重要。
酒店应该建设完善的反馈机制,及时收集客人的意见和反馈,对于客人提出的问题需要进行及时解决,对于服务满意度的问题应该形成报告、分析、改进的工作机制。
酒店前台10个服务细节助你收获5分好评01亲切的问候客人进入或离开酒店,前台的一句亲切的问候能就能化解客人旅途上的疲惫,也让后续的服务也能变得更加轻松。
好的问候语,需要掌握2个点:①记忆点:传统的问候语为“欢迎光临”,酒店可从本店、当地、时节特色等出发,让客人更能记住。
例如:一些主打”让客人感觉回到家“的酒店,开头的第一句是“欢迎回家”。
而一些南方的酒店,在普通话的欢迎词前,还会加上一句当地方言。
中秋、端午等时节,则可以用“中秋快乐”、“端午安康”等代替传统的问候语。
②暖心点:除了要让客人记住,还要让客人觉得暖心。
除了言语的问候,酒店还可结合时节特点提供服务,例如:”最近比较冷,您过来辛苦了,您先喝杯热茶,我会加快为您办理业务。
”02注重对客礼仪对客礼仪的执行情况是酒店专业程度的直接印证,但这正是很多酒店人所忽略的。
对客礼仪上,酒店前台基础需要做到这3点:③礼貌用语:“请”字开头,“您”字结尾,尽量是以“邀请”、“建议”为主,如:”请您...“。
避免言语上“要求”、“强迫”客人,如:“你必须...”。
03快速行动服务客人时,讲究越快越好,“快”是重要前提。
前台需要不断熟悉主要业务的办理流程,提升服务效率外,在对客过程中,也要将这一信号通过视觉感官传达给客人,“跑起来”这一动作便能很好地传递这一信号。
以下几种情况下,前台工作人员们应该跑起来。
①当客人行动不便:当看到客人手提重物,或是身体不适,可以小跑起来快步上前为其提供帮助。
例如上海这家酒店的前台妮妮,她看到客人抱着孩子,不方便开车门,拿行李,便快速上前帮忙拿行李,帮按电梯,赢得了客人很好的评价。
②当为客人取东西:为客人拿取物品时,可以小跑离开去为客人拿取,回来时也小跑起来,减轻客人等待时的焦虑。
③当客人投诉时:当客人投诉时,前台或其他工作从别处过来为其服务时,跑到客人面前也能让客人感受到酒店的重视。
04个性化服务千人千面,每位客人的需求都是不一样的,在执行标准化服务的同时,适当融入一些定制化的服务,更能打动客人。
酒店细节服务管理制度范本一、总则1.1 为了提升酒店服务品质,确保酒店服务细节的完美呈现,制定本制度。
1.2 本制度适用于酒店各部门员工在日常工作中对服务细节的执行与管理。
1.3 酒店全体员工应严格遵守本制度,确保服务质量达到酒店经营目标。
二、服务细节管理2.1 员工仪容仪表2.1.1 员工上班期间应保持整洁、干净的仪容仪表,符合酒店规定。
2.1.2 员工着装应符合岗位要求,穿戴整齐,保持庄重。
2.1.3 员工头发应梳理整齐,女性员工佩戴发饰,男性员工保持头发整洁。
2.1.4 员工面部保持清洁,女性员工化妆得体,男性员工刮胡须。
2.1.5 员工手部保持清洁,佩戴适量饰品,避免过于夸张。
2.2 服务态度2.2.1 员工应对客人始终保持热情、友好、真诚的服务态度。
2.2.2 员工在与客人交流时,应保持微笑,语气亲切,尊重客人。
2.2.3 员工应主动为客人提供帮助,解决问题,确保客人满意度。
2.3 服务流程2.3.1 员工应熟悉并遵守酒店各项服务流程,确保服务环节顺畅。
2.3.2 员工在执行服务流程时,应注重细节,确保服务品质。
2.3.3 员工应按照酒店规定,完成各项服务任务,保证服务质量。
2.4 服务技能2.4.1 员工应具备扎实的专业技能,满足客人需求。
2.4.2 员工应定期参加培训,提升自身服务技能水平。
2.4.3 员工在服务过程中,应灵活运用服务技巧,提高服务质量。
2.5 服务设施与用品2.5.1 员工应正确使用酒店设备与设施,确保其正常运行。
2.5.2 员工应定期检查工作区域内的设施与用品,发现问题及时报告。
2.5.3 员工应保持工作区域卫生整洁,为客人提供舒适的环境。
三、监督与检查3.1 酒店管理层应定期对员工的服务细节进行监督与检查。
3.2 酒店应设立客户反馈渠道,及时了解客人对服务细节的意见和建议。
3.3 酒店应根据客户反馈和自查结果,对服务细节进行持续改进。
四、奖惩制度4.1 酒店对表现优秀的员工给予表彰和奖励。
酒店细节服务案例在竞争激烈的酒店行业,提供优质的细节服务已经成为吸引客人和保持竞争力的关键。
下面我们将介绍几个酒店细节服务的案例,希望能够给大家一些灵感和启发。
首先,我们要提到的是酒店的接待服务。
一家优质的酒店在客人到达时,应该提供热情周到的接待服务。
工作人员应该主动帮助客人提行李,并引导他们到前台办理入住手续。
在这个过程中,员工需要展现出专业的素养和高效的工作态度,让客人在疲惫的旅途中感受到温暖和舒适。
其次,酒店的客房服务也是非常重要的一环。
客房的清洁和整理应该做到无可挑剔,床品、洗漱用品等细节都需要精心打理。
另外,酒店还可以在客房内提供贴心的服务,比如备有充足的饮用水、小吃、茶具等,让客人在房间内也能感受到家的温馨和舒适。
除此之外,酒店的餐饮服务也是至关重要的一环。
一家优质的酒店应该提供多样化的餐饮选择,包括早餐、午餐、晚餐以及客房送餐服务。
餐厅的环境和菜品质量都需要得到重视,服务员的礼仪和服务态度也需要训练有素,让客人在用餐的过程中享受到愉悦的体验。
此外,酒店还可以在细节服务上下功夫,比如提供免费的自行车租赁服务、定期举办客人互动活动、提供免费的健身房和游泳池等。
这些细节服务虽然看似微不足道,但却能够为客人的入住体验增添不少乐趣和便利。
总的来说,酒店细节服务的案例有很多,而且每家酒店可以根据自身的特点和定位来提供不同的细节服务。
无论是接待服务、客房服务还是餐饮服务,都需要做到精益求精,让客人感受到贴心和周到的关怀。
只有这样,酒店才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得客人的口碑和信赖。
希望以上案例能够给各位酒店业者带来一些启发,让我们共同努力,提升酒店的细节服务水平,为客人营造更加舒适愉快的入住体验。
1 关怀客人的身体1、客人着凉,提供姜汤服务。
2、客人胃疼,小米粥安神养胃。
3、客人腰疼,提供靠背,床上加被。
4、客人开会无精打采,提供咖啡。
5、客人嗓子上火,主动送上冰糖雪梨水。
6、客人右手受伤,用餐时主动提供勺子。
7、客人手中有药,主动递上温水。
8、清理客房时发现有药,写留言条表示关心。
9、客人被蚊虫叮咬,主动送上花露水或防蚊液。
10、当客人讲晕车,可以给客人提供晕车贴。
2关怀客人的吃喝IK客人带孩子用餐,主动提供宝宝椅、儿童餐具玩具。
12、客人的宝宝在大堂或餐厅沙发上睡着,主动送上毯子。
13、客人接电话需记录号码,主动递上纸笔或协助记录。
14、餐厅上菜太慢,客人表情着急,主动安抚并催菜。
15、客人自带酒水,主动上前帮客人提。
16、客人进餐厅后脱外套,主动帮助挂起。
17、客人醉酒,主动送蜂蜜水并安抚。
18、客人在吧台盯着酒水单看,主动介绍。
19、客人自带食品,主动提供盘子盛装。
20、客人左手用筷子,主动把餐具移到左侧。
21、客人茶水长时间未喝冷掉,主动更换热茶。
22、客人准备打车回家,餐毕前联系前厅帮忙叫车。
23、客人赶时间来不及吃早餐,为其打包早餐路上吃。
24、客人对酒店的小点心感兴趣时,主动送给客人一些。
25、客人想吃辣,主动端上辣椒酱。
26、客人自带水果,可以帮客人洗好水果并包好。
27、早餐时间已过,若客人未吃早餐,通知餐厅准备一份。
28、客人买来需要切的水果,可主动帮客人切好。
29、用餐中发现客人有醉酒迹象,提供蜂蜜水解酒。
30、就餐过程中发现客人不停看表,急于赶时间,服务员应与厨房沟通,加快制作与服务速度,提前准备好账单,为客人节约时间。
3 关怀客人的人离31、客人在大堂等人或等待办理入住时,主动送上茶水及杂志报刊。
32、对刚入住的客人,及时引领到所在房间,或不知道餐厅在哪,给客人说一下并带领客人到所在位置。
33、客人准备预订火车或飞机票时,主动问询是否需帮忙代订。
34、客人准备离店出发时,为其送上伴手礼或路上饮用的矿泉水。
酒店细节化服务
什么是酒店细节化服务,你是否会好奇勒?想要知道那是是什么吗?那又会怎样勒?好奇吧。
让我们一起找找那答案吧。
大家都知道细节决定成败这句话吧。
可见重视细节那是如此重要啊。
中国加入WTO后,酒店服务行业的竞争日趋激烈.要在竞争中立于不败之地,就必须深挖细节服务.在客人的惊喜和感动中,培养忠诚客户,培养客源市场.我们应该知道,服务体现在细节上,细节出口碑,细节出真情,细节出效襦.细节是酒店制胜的法宝,细节服务使服务更完美,更具有亲情.服务中看似无什么大事可言,但每一件小事又都是影响巨大.。
什么是细节?
细节就是那些琐碎、繁杂、细小的事,因为我们日常大量的工作就是这些琐碎、繁杂、细小的事的重复。
什么又是细节服务勒?
就是让宾客感动的服务,往往是服务人员注重并提供了细节的服务。
在服务行业中,想要让宾客认可我们的服务、做到优质服务,必不可少的、也是我们最容易忽略的就是细节服务。
其实,客宾的具体需求从表面上看来,虽然形形色色、不一而足,要求似乎也很高,但细究起来,其实要求并不高,也很简单:一个温馨的笑容,或是一声亲切的问候,一个关切的动作,一番诚恳的道歉……这些往往会胜过美丽的许诺千百倍。
出门在外,有许多宾客(特别是回头客)并不很在乎酒店富丽堂皇的装修和墙上贴着怎样动人的词句,宾客在乎的是我们如何对待他,我们的服务是否受他欢迎,甚至使他感动。
从提高亲和力的角度来说,有时哪怕是嘘寒问暖的几句客套话,都会充分地体现出服务的巨大魅力!紧紧抓住“细节”,充分展现服务的魅力,一定能增强酒店的竞争力!
服务是经营者永恒的话题,服务的范围也在不断扩大,除了传统内容外,一种新型的服务形式——细节服务,以完善的细节来赢得顾客也越来越受经营者们青睐。
能关注服务细节,做好细节服务,就一定能提高服务质量,提高客户满意度。
这样说会不会听起来很枯燥勒?其实有时细节是很简单的,一声问候,一句祝福,一片关心,一只卡片,一朵玫瑰等等,那都是。
不说抽象的来一个案例分析,具体的让大家知道什么是酒店细节服务?
细节服务感动游客:五一黄金周期间,在入住客人激增的情况下,桃源宾馆坚持质量标准不降低,始终把客人当亲人,以亲情服务和细节服务感动游客。
5月2日晚,一位来自天津的客人来到餐厅点菜,当服务员得知他们一家八口中还有位腿脚不便的老太太不能来餐厅用餐,便主动告诉客人可以提供送餐服务,而这位客人提出不想让老人一个人独自用餐。
于是餐厅服务员便按客人要求在老人入住的客房中摆起餐台,在人手紧的情况下,还特别指派一名素质好的服务员专门为这一家人服务。
使其一家八口人在宾馆享受桃源美味的同时感受团圆的欢乐。
客人用完餐后服务员收台时,老太太握着服务员的手说:“你们的服务太好了,让我感觉就像家里一样。
”5月4日晚,来自大连的一家三口入住桃源,可能是长时间的车旅劳顿和水土不服,他们才两岁的小孩上吐下拉,把衣服和床单以及房间的地毯、卫生间的便器搞得到处都是污迹。
客房部服务员发现这一情况后,不动声色地把他们的房间进行了重新整理,并为他们更换床单。
她们把卫生间卫生清理完毕之后,还顺手把客人及小孩的脏衣服拿到服务中心去洗涤、熨干。
当他们把衣服送到房间去时,把客人感动得说不出话来了。
第二天,客人一早匆匆离馆时在留言本上写道:“细小之事体现了服务的优质,谢谢!大连游客:李平俞4/5”。
细节服务取决于观念的转变。
同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论,对细节的看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。
因此,转变观念才能注意到细节,才能通过细节把握全局。
酒店的工作是由细节构成的环节,如果某个细节出了问题,这个环节就会偏离中心,甚至断裂。
一盘味道很美的菜肴,上面点缀着香菜叶,可香菜叶中有黄叶或黑叶,这时的菜的美感会陡然下降。
一个烟头会使酒店化为灰烬,一个错误的定价会失去一个市场。
酒店的成功取决于细节的积累,这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现,尤其是对个例的解决。
成功与失败之间是由细节相连接的,做好了走向成功,否则就会因小失大,由小错误导致大错而失败。
细节里面有黄金,注重细节服务,向客户提供细节关怀,你将比竞争对手赢得他不可能赢得或忽视了的利润。
为让酒店立于不败之地,就应做到“三个凡是”:凡是提供给客人的服务都必须是热情而周到的;凡是客人看到的地方都应是清洁美观的;凡是提供给客人的食品和设施都应是安全有效的。
如果没有细节的保证,要想做到这三个“凡是”是非常困难的。
而要做到细节服务又要遵从三大要求:细节服务以人为本;细节服务须全员参与;细节服务须全程关注。
“宾客是上帝”不能只停留在口号上,尊重并满足他们是最基本的要求。
宾客需要什么?甜美的笑容、周到的服务、人格的尊重。
微笑服务、文明服务、诚信服务等都体现了对人的尊重。
不仅要关注宾客,还要真诚地关心宾客,惟有如此,才能赢得宾客。
虽说基层员工接触宾客更多一些,高层管理者更应关注宏观决策,但若没有具体细节的落实,再好的决策也只能是空中楼阁。
只有领导重视、基层执行有力、落实果断,才能体现细节服务的精髓。
服务没有句号,细节体现在服务的整个过程之中,正如没有“点”就没有“线”一样。
做好细节服务,就是从小事做起,就是对“简单”的重复,并持之以恒。
一位管理学大师说过,现在世界级的竞争就是细节的竞争。
在这个讲求职业化的时代,细节往往能反映你的专业水准,代表你的企业形象。
一个能把小事做细的人至少是合格的员工;一个能把细节做到伟大的企业,必定是一个杰出的团队。
再大的成绩也是由琐事小事积累起来的,我们应从小事做起,把小事做精,把细节做亮!
旅游管理本科班
陈莉 201110103003。