小学《品德与社会》四年级下册第四单元《源远流长的中华文化》单元第一课《中华饮食文化》说课说课稿

《品德与社会》四年级第⼆学期第⼀单元《品德与社会》（上教版）四年级第⼆学期第⼀单元1、黄帝与孔⼦教材分析：《黄帝与孔⼦》是上教版《品德与社会》四年级第⼆学期第⼀单元第⼀课的内容。

教材提供了两⼤部分的内容，第⼀部分：华夏始祖——黄帝；第⼆部分：古代杰出的思想家、教育家——孔⼦。

本课主要让学⽣了解黄帝是华夏族的始祖，孔⼦是我国古代伟⼤的思想家和教育家，通过了解这两个杰出的⼈物，了解到中华⽂明开端于黄帝时代，孔⼦及其思想影响了我国两千多年，也影响着今天的世界，进⽽领悟中华⽂明的悠长和博⼤精深。

学情分析：根据学⽣的实际学习情况，学⽣对孔⼦有所了解，只需通过媒体、教师的讲解，学⽣的互动，就能更进⼀步去体会孔⼦的思想对今天、对世界的重⼤影响。

但对于黄帝的认识⼏乎是空⽩，尤其是对黄帝时代是中华民族⽂明长河的源头的理解，学⽣有⼀定的困难，也较难激发他们的情感，这是本课教学设计的重点。

教学⽬标：根据教材与“学情”，意在促进以下⼏个⽅⾯学⽣的发展：1、通过了解关于黄帝的传说，知道黄帝是华夏族的始祖，为开创中华⽂明做出巨⼤贡献。

2、通过对孔⼦⼀些教育思想的进⼀步认识，知道孔⼦的思想对今天，对世界具有有巨⼤的影响。

3、在学习活动的过程中为⾃⼰是炎黄⼦孙感到骄傲，从⽽激发民族⾃尊⼼和⾃豪感。

教法：整堂课采⽤了⾃主开放式和活动化教学策略组织教学。

在达成教学⽬标，突破教学重、难点上，活动设计针对学⽣实际，合理使⽤现代信息技术，采⽤学⽣喜欢的教学⽅法：如“实践体验法”、“问题讨论法”、“情景展⽰法”等教学⽅法，并注重师⽣互动、⽣⽣互动，让学⽣在宽松、开放的氛围中，循序渐进地了解中华⽂明历史长河中两位杰出的⼈物：黄帝与孔⼦。

学法：1、资料收集法：本课的多个知识点的教学，如果仅仅采⽤书本中的⼀些图⽚是远远不够的，学⽣各种的资料收集正好弥补了这⼀点。

学⽣在收集资料的过程中，既了解了黄帝和孔⼦，⼜激发了民族⾃尊⼼和⾃豪感。

2、交流学习法：课堂中学⽣适时交流⾃⼰搜集的资料。

第四单元感受家乡文化关心家乡发展10.《我们当地的风俗》教学设计+知识点归纳总结教学目标：1．认识传统的节日风俗和身边不同的风俗，体会它们给我们的生活带来的影响和乐趣。

2．积极引导学生在活动中学会合作、学会交流，在合作交流中养成勇于创新的科学态度。

3．让学生对中华民族的传统文化有一个初步的认识，同时增强其民族自豪感，培养和激发他们的爱国主义情感。

教学重难点：教学重点：1、知道传统节日的风俗习惯有哪些。

教学难点：2、了解风俗的演变过程。

教学设备：多媒体课件、搜集有关风俗的资料教学方法：教师引导点拨、小组合作交流课时安排：两课时教学过程：第一课时一、汇报交流：找生上台展示自己刚出生以及满月时的照片，介绍自己的生肖属相，同时让生根据自己跟家长了解的情况，介绍自己出生及满月时家长都做了哪些跟我们当地习俗有关的活动。

找其他生介绍伴随我们成长的习俗还有哪些？这些风俗寄托了长辈们哪些美好的祝愿？二、小组展示：伴随我们成长的很多风俗体现了爱幼的传统，相应地，也有很多风俗体现了尊老的美德，你都知道我们家乡人们是怎样给老人祝寿的吗？小组展示自己组搜集到的相关图片、文字资料。

（可以是父母给爷爷奶奶过生日时的一些图片）三、你说我讲：1、师拿出一副春联，让生说一说这是什么，在什么时候张贴？引出春节，找生汇报春节时习俗有哪些。

2、生上台展示自己搜集到的其它传统节日及不同地区的相应风俗，其他同学可以随时上台进行补充。

3、除了我们比较熟悉的传统节日，我国的不同地区、不同民族还有哪些特殊的节日及民俗活动，把自己搜集到的相关材料进行展示汇报。

4、教师课件展示蒙古族那达慕大会的相关知识。

5、介绍我们当地的节日风俗，想一想，这些风俗寄托了家乡人怎样的愿望和情感？四、归纳总结：通过本节课的学习，你有哪些收获？同学之间互相说一说。

第二课时一、谈话引入：随着社会的发展，有些风俗已经不能满足人们的需要，不再适应社会发展，这就需要淘汰或者加以变革。

第四单元骄人祖先灿烂文化10 传统美德源远流长教材分析本课是第四单元《骄人祖先灿烂文化》的第三课，也是本册教材的最后一课。

教材包含了“自强不息的人格修养”“立己达人的仁爱精神”“天下兴亡、匹夫有责的爱国情怀”三个主题。

中华传统美德，意蕴深远，本课旨在将学生引入修身立德的大门，接受传统美德的熏陶，树立起培养高尚精神品格的意识。

教学目标1．情感态度与价值观目标：感受传统美德与现实生活的联系，提高学生的人格修养；培养学生立己达人的仁爱精神和天下兴亡、匹夫有责的爱国情怀。

2．知识目标：能举例说出中华传统美德在个人修养方面的具体表现；能举出生活中反映传统美德的事例，体会传统美德与现实生活的联系。

3．能力目标：提高学生以古为鉴的能力。

课时安排2课时。

第一课时教学过程一、导入新课1．教师出示两则名言：自强为天下健，志刚为大君之道。

——康有为自强像荣誉一样，是一个无滩的岛屿。

——拿破仑2．导入语：这两则名言都提到了一个词“自强”。

自强不息的人格修养，一直都是中华传统美德中的重要内容。

这节课，就让我们来窥探一下中华传统美德的奥妙。

二、自强不息的人格修养1．教师出示思维导图：注重明志崇尚气节不懈追求人格修养的提高讲究诚信品行高洁的人士及其伟大人格求新精神学习实践2．学生自主阅读P82“阅读角”内容。

教师提问：明志就是确立志向。

在向理想彼岸的远航中，只有不畏艰险、不断进取的人才能体验到成功的喜悦，而明志是为激流勇进的人生注入的第一推动力。

那么你的志向是什么呢？你在坚定不移地朝着它前进吗？同桌交流，教师巡视点拨。

3．接下来的其他版块，也可按照此模式进行。

通过故事让学生联系实际反思自己有没有做到，或受到了什么启示，学生讨论交流。

4．同桌合作，完成P85第二个“活动园”的连线任务。

鼓励学生踊跃举手发言，谈谈这些格言给自己的启示。

三、课后作业课后搜集其他注重人格修养的名人的故事，并用一段或几段文字写写自己得到的启发以及以后应该怎么做。

第四单元源远流长的中华文化第一课吃穿住话古今知识目标：1、了解远古人类的生活状况，饮食的发展进步，中西饮食比较，农业、种植业的发展进步。

能力目标：让学生根据资料尝试再现、推测历史。

情感目标：感悟先人的智慧，激起民族自豪感，体会中国文化对世界的影响。

第一课时教学流程：（一）设疑导入，揭示主题。

以27页问题：在远古时代，我们的先人吃什么？穿什么？住在那里？他们将怎样生活？会遇到哪些困难和危险？（二）学习主题一：远古人的生活状况。

1、教师提问：请同学们想像远古人是怎样生活的？比如：他们是怎样狩猎、怎样采果子、怎样钻木取火的？根据想像描述出来。

也可表演再现生活状况。

2、学习了解北京人的情况。

最后提问：最初的人类，还不能把自己的历史记载下来，人们是怎样知道他们当时的生活的？（引导学生回答，教给学生由资料推测、再现历史的能力）。

（三）主题二：饮食的发展进步1、提问：随着社会的发展，人类在饮食方面与最初的人类有哪些变化？以此切入本主题。

然后学习熟食的故事、28页的内容了解火的使用对人类的影响及最初人类的饮食特点，由此理解饮血茹毛的意思。

再学习中华食文化，此部分可让学生先说自己喜欢的某道菜的烹制过程，再想象人类最初是怎样制作出这道菜的。

交流体验先人的聪明。

教师可补充吃中的故事，也可让学生讲自己知道的吃中故事。

2、最后学习中西饮食比较。

了解不同饮食的习惯和方式，各有什么利与弊，让学生分小组讨论中西饮食的利与弊。

3、活动，话说中西饮食，全班分小组进行，一组说中餐的优点，一方说西餐的优点。

4、让学生将收集的、了解的资料以框架式到出饮食的进步历程。

生食→熟食→简单烹制→精致佳肴。

（四）主题三：人类在种植、养殖业方面的发展情况。

1、先提问：现在是怎样知道远古人类的生产情况的？再学习神龙的传说，及29页的图文内容，了解祖先的生产业情况。

学生要知道祖先在生产实践中把野生植物培育成农作物，野生动物驯化成家畜。

我国在七八千年前就种植粟和稻了，两千多年前就会驾牛犁地和耙地。

小学五年级《道德与法治》课《传统美德-源远流长》教学设计一、目标（一）课时安排：2课时。

【设计意图】这一课题有六个话题，八个活动园，十二个读书角，经过教师精心设计，可以在两个课时内完成教学任务。

（二）课程标准：《品德与社会课程标准》主题五“我们的国家”第9条“知道我国是有几千年历史的文明古国，掌握应有的历史常识，了解中华民族对世界文明的重大贡献。

珍爱我国的文化遗产。

”【设计意图】对照新的课程标准，还是能够从核心素养内涵、总目标、学段目标中找到引领性、规定性的目标要求。

教师要把新课程标准落实到教学设计中，就必须对照这些教学标准和目标要求为自己的教学设计树立标杆。

（三）教材分析：本课的编写依据是《义务教育品德与社会课程标准（2011 年版）》主题五"我们的国家"第9条"知道我国是有几千年历史的文明古国，掌握应有的历史常识，了解中华民族对世界文明的重大贡献。

珍爱我国的文化遗产"。

此外，《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》指出∶"加强对青少年学生的中华优秀传统文化教育，要以弘扬爱国主义精神为核心，以家国情怀教育、社会关爱教育和人格修养教育为重点，着力完善青少年学生的道德品质，培育其理想人格，提升其政治素养。

"这也是本课编写的重要依据。

本课的三个话题"自强不息的人格修养""立己达人的仁爱精神""天下兴亡、匹夫有责的爱国情怀"，就是与《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中的"人格修养教育""社会关爱教育""家国情怀教育"相对应的。

第一个板块的话题是"自强不息的人格修养"。

这个板块选取了立志、气节、守信、创新、好学方面的故事及相关传统美德格言，旨在引导学生通过探究活动，能够在人格修养方而汲取中华传统美德，不断提高自己的个人修养。

1、吃穿住话古今（一）一、教学目标：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。

2．从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

3．了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。

4．尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。

二、教学重难点：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。

2．从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

三、教学课时：2课时四、教学过程：第一课时一．走进远古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去考察吧。

（小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流）师：在远古时代，我们的祖先吃什么/穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些苦难和危险生：汇报自己的资料。

小结：人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然条件的考验中，严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽。

为了生存和发展，我们的祖先在艰苦的条件下，运用自己的聪明和智慧，不断地摸索，开拓，经过漫长的岁月，一步补从野蛮走向文明。

二．告别饮血茹毛的生活查字典“饮血茹毛“是什么意思？随着社会的进步，人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化？1．自己阅读熟食的故事，从吃生食----吃熟食2．出示教材，图片，刀耕水种，人拉犁，牛拉犁。

让学生观察人们的耕作是怎样一步步进步的？在漫长的生活，生产实践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。

思考：这对人类生活有什么影响？3．出示小资料我国是世界上培育出农作物最多的国家。

这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献第二课时一、古人的歌谣1．出示课前收集的农谚。

《中华食文化》教学设计小学《品德与社会》四年级下册第四单元一、教材分析：《中华饮食文化》是鲁教版四年级下册第四单元《源远流长的中华文化》中的第一个主题。

从学生的日常饮食出发，探寻生活与饮食文化的联系，体验和感悟我们祖先的智慧和创造力，激发学生的民族自豪感。

二、学情分析：四年级的学生已经有一定的信息收集与整理的能力，对祖国文化的了解大多是从媒体上了解到的，这些知识比较零散，不系统，也不深入。

现年龄段的学生对于食品的由来很感兴趣，但是上升到“食文化”的高度，还存在一定的距离。

教学本节课，从学生的实际出发，准确定位。

三、教学目标：知识与技能目标：从“食”的角度切入，了解餐具筷子所体现的祖先智慧，饮食文化中蕴含的故事和传说，从中感受中国食文化的魅力。

过程与方法：尝试运用传说，文物资料等再现历史的方法，学会用历史发展的眼光看问题。

情感态度价值观：感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造，体会人与自然、与社会的关系，培养民族自豪感。

四、教学重点：了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。

教学难点：“饮食文化”的理解。

五、设计特色简述：本节课在设计上，根据教材的特点和新课程标准对高年级的教学要求，着重让学生在自主学习中了解、认识不同中华食文化的特点、风俗、礼仪等等，为博大精深的民族文化感到骄傲，激发学生的民族自豪。

同时，在学习过程中培养学生收集、整理、运用社会信息的能力，让学生在自主学习中得到认识和发展，学习创新。

从而达到“在学习中体验，在体验中习得”的目标。

六、教学准备：课件ppt 音频、视频、筷子打开网络联接推荐书七、教学过程：（一）导入新课：（看“食”字的古今演变，猜字。

）师：同学们喜欢上品德与社会吗？用你最端正的坐姿和最明亮的眼神来表达你的喜欢。

今天我们的品德与社会课，从一个字谜开始。

看图猜字。

课件2---8评价：你的观察力和想像力棒极了。

板书：（红笔:食）这节课，我们就来聊一聊中国的饮食文化。

《中华饮食文化》教学设计1.课题分析本课题是义务教育课程标准实验教科书山东教育版《品德与社会》四年级下册第四单元第一分题的第一教学课题的教学内容，位于教材66—67页。

所在的单元主题是《源远流长的中华文化》，本单元紧紧围绕“中华文化”这个主题，设计了《吃穿住话古今》、《火焰中的文化：陶瓷·青铜》、《汉字和书的故事》、《我们的骄傲：先人·国宝·国粹》四个分题。

本单元设计了许多操作性强、趣味浓厚的活动，学生能够在活动中自主探究，自主体验，获得认识。

在内容的选择上，本单元是从我们现在的衣食住行（物质层面）和汉字、书（精神层面）两个层面上出发，透过历史在我们生活中的积淀，引导学生探究历史、探究我们生活中许多事情的来龙去脉，同时体验我们和感情我们祖先的智慧和创造。

在活动的呈现上，教材尽可能建立现实和历史的结合点，通过中外比较的形式，让学生在比较与联系中认识到我国文化的特色，从而进一点产生对文明古国的认同。

教材还通过呈现了一些示范性的知识点或信息资源，给学生留出了探究和思考的空间，让学生体验学习探究历史的方法。

四个分题相对独立，由浅入深，层层递进引领学生感受中华民族文化的精粹，感受中华民族对世界文明的重大贡献，萌发民族自豪感和自信心。

《吃穿住话古今》是本单元的第一个分题，本课涉及到中国饮食文化、服饰变化看社会、家居文化与变迁等多个讨论话题。

旨在让学生通过调查、体验、探究等方式，感受中国人在农业生产方面的智慧和创造及中国食文化的丰富内涵和其人文性。

尝试运用传说、文物资料等推测和再现历史，通过对远古人类生活状况的了解，感受人类从野蛮与文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

通过多种方法建立现实和历史的结合点，让学生拉近现实和历史距离的同时，在比较与联系中认识到我们的食文化特色，从而进一步产生对文明古国的认同。

本分题共设计三个色块课题《中华饮食文化》、《服饰变化看社会》、《家居文化与变迁》，从吃穿住三方面为我们呈现了中华文化的源远流长。

新人教部编版四年级下册道德与法治第四单元感受家乡文化关心家乡发展《10.我们当地的风俗》优秀教案设计教学目标1.了解我国春节、清明、端午、中秋等几个主要的传统节日的习俗、传说故事等，体会其对人们生活的影响。

2.了解我们家乡的民风民俗，增强学生爱家乡爱祖国的感情。

3.提高学生自主探素研究、搜集信息的能力。

教学重点：了解家乡民风民俗的来历以及民俗活动。

教学难点：体会民风民俗对人们生活的影响，激发学生的民族自豪感。

教学准备1.教师制作有关我国民风民俗的PPT。

2.学生搜集传统节日的习俗、传说故事等资料。

教学过程~、导入新课师：同学们，你们喜不喜欢放假？生：喜欢！师：那除了寒暑假，我们一般还会在什么情况放假？生：（各种回答）师：到了中国的传统节日的时候，我们也会放假。

今天这节课我们就来学习与中国的传统节日有关的民风民俗。

（揭示课题）二、认识春节1.你知道我们中华民族有哪些传统节日？2.春节的来历。

3.观看春节视频。

4.说一说，你们家是怎样过春节的①过年前你们家会准备些什么？②除夕夜怎样辞旧迎新？③年初一怎样给长辈拜年？④你印象最深的一次春节是怎样啊三、猜一猜春节的活动是如此多姿多彩，那你知道，人们最希望的过年方式是什么吗？出示教材内容“猜猜看请学生自由竞猜，并说理由。

四、拓展延伸1.正因为春节涵着这么深厚的文化道德情感，所以干百年来一直受到人们的重视和喜爱，代代继承发扬。

其实除了春节以外，中国还有许多传统节日。

请同学们列举其他的传统节日，并说说主要民俗。

2.简单介绍①元宵节：节日来历，习俗：赏花灯、猜灯谜、吃汤圆等。

②清明节：由来、习俗：踏青、扫墓、放风筝等。

③端午节：节日来历，习俗：挂菖蒲艾叶、吃粽子、赛龙舟等。

④中秋节：说说由来，吟诵借月抒怀的诗句，了解嫦娥奔月的故事。

⑤重阳节：节日来历，习俗：登高、插茱萸、品重阳糕。

五、辩一辩这些习俗好吗?1.很多人在年初五放爆竹迎财神。

2.清明节去扫墓，给先人扎了很多房子、元宝、衣物。