品质培训教材一．质量的概念和类别：1．质量---指产品或工作的优劣程度,也是指企业的产品(服务工作)的性能特征满足用户的需求程度。
1)产品质量分为: 产品质量和工作质量.2)产品质量(品质)----指产品所具备的性能特性能符合要求。
狭义地理解就是“符合客户的要求，让客户满意。
3）工作质量----为保证和提高产品质量所做的工作的完善程度。
优良的品质是素质好的人制造出来的，是由人的工作质量决定的，所以说“工作质量是产品质量的保证与基础。
”品质是制造出来的，不是靠检验出来的，品质是全体成员的责任。
要有优良的品质：我们确认做什么事，“第一次做好，做对”，这是品质的关键。
二、不良品的来源：1）机器----机器、工具、模具平时不保养，生产不出好产品。
2）材料----购入不好的材料，就难有好的成品，也就是说好的材料+好的生产=好的产品。
例如：一名厨师（好的生产）如果没有适应的材料，（好的材料）及好的调味料（好的辅助料）哪投入的是垃圾，产出的是废品。
怕有最好的调理设备（好的设备）也无法做美味佳肴一样。
3）人----操作员熟练度，操作员的习惯性，有没有依操作标准作业，操作员的体力情绪，操作员的工作场所及使用工具等。
4）方法----不依照作业标准的作业方法去操作，不良率会增高。
5）环境----“整齐、整洁的工作场所，是品质的重要途径”工作场所不讲究（清理）会造成更多的不良品。
三、不良品带来的结果：1）客户的流失。
2）市场占有率的下降。
3）品质成本的扩大（失败成本）4）经常的返工再修，造成交期延误。
5）在市场上品质差，所造成的企业形象损失。
6）产品质量差差，销售不出，流动资金滞呆，员工发不起工资。
7）产品售不出，企业无利润，造成企业生产的停顿。
8）品质是企业永续经营的要决和命脉。
9）没有品质，就没有明天。
四、如何预防不良品的发生：1）你所做的工作，自己是否满意。
2）你所做的工作，后工序的人是否满意。
3）你所做的工作自己满意及后续的人满意，这是你的责任。
