下载文档原格式
日常养生食谱菜谱美食大全
1. 五谷杂粮粥：将糯米、小米、红豆、绿豆、黑米等五谷杂粮混合煮粥，营养丰富又健康。
2. 西红柿炒鸡蛋：用鸡蛋和新鲜的西红柿炒制而成，口感鲜美又富含维生素。
3. 清炖排骨汤：将猪肋排骨与姜片、葱段清炖，汤汁鲜美，有益健康。
4. 蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼清蒸，保留了鱼肉的鲜嫩口感，营养又美味。
5. 红烧狮子头：将猪肉和鲜菇混合起来制作成大个子的肉圆，红烧至入味，口感香醇。
6. 凉拌黄瓜：将黄瓜切片后，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，解暑养生。
7. 红烧茄子：将茄子切段后入热油锅煎炸，之后加入生抽、老抽、糖等调料炒制，入味又下饭。
8. 花菜炒肉片：将花菜和猪肉片搭配炒制，爽脆可口，富含纤维素和蛋白质。
9. 清蒸蒜蓉扇贝：将扇贝洗净后，拌入蒜蓉和盐，清蒸至熟，鲜嫩美味。
10. 沙拉三明治：将生菜、鸡肉、番茄等食材夹在两片面包中，健康又营养。
孙俪养生食谱美食
孙俪是一个非常注重养生的女孩，她的饮食习惯以健康、营养为主。
以下是一些孙俪经常食用的养生食谱美食：
1. 绿色蔬菜汤：孙俪经常饮用各种绿色蔬菜汤，如菠菜汤、苦瓜汤等。
这些绿色蔬菜富含维生素和矿物质，对身体非常有益。
2. 海鲜寿司：孙俪喜欢吃海鲜，她经常吃寿司，其中包括三文鱼寿司、鳗鱼寿司等。
海鲜寿司富含优质蛋白质和Omega-3
脂肪酸，对皮肤和身体健康有益。
3. 麦片水果早餐：孙俪的早餐一般以麦片和各种水果为主。
她认为这样的搭配既健康又美味，而且富含纤维和维生素。
4. 紫米豆浆：紫米是一种营养价值很高的食物，孙俪常饮用紫米豆浆。
紫米富含抗氧化物质，对改善皮肤状态有很大帮助。
5. 清炖鸡汤：孙俪也喜欢喝清炖鸡汤，她认为这是一种补充营养的好方法。
清炖鸡汤富含蛋白质和各种维生素，对身体有很大好处。
这些养生食谱美食都是孙俪日常生活中的常见选择，她坚持健康的饮食习惯，使自己保持良好的身体状况。
儿童美食养生食谱1. 蔬菜粥材料：米饭、胡萝卜、青豆、番茄、洋葱、面条、清汤、盐做法：将米饭煮熟备用。
胡萝卜、青豆、番茄、洋葱切成小块。
将清汤倒入锅中加热，加入切好的蔬菜煮熟，再加入米饭和面条，煮至熟透。
最后加盐调味即可。
2. 果蔬沙拉材料：西瓜、葡萄、苹果、胡萝卜、小番茄、黄瓜做法：将西瓜、葡萄、苹果切成小块。
胡萝卜、小番茄、黄瓜洗净切片。
将所有材料混合在一个碗中，搅拌均匀即可享用。
3. 奶酪三明治材料：全麦面包、奶酪片、生菜叶、黄瓜片、火腿片做法：将全麦面包片放在平坦的表面上，涂抹适量奶酪片。
在一片面包上摆放生菜叶、黄瓜片和火腿片。
将另一片面包盖在上面，将整个三明治压实并切成适当的大小即可。
4. 酸奶水果冰淇淋材料：酸奶、蓝莓、草莓、香蕉、蜂蜜做法：将蓝莓、草莓、香蕉洗净切片。
将酸奶和切好的水果放入搅拌机中打匀，可以根据口味添加适量的蜂蜜调味。
将混合好的奶昔倒入冰淇淋模具中，放入冷冻室冷冻数小时，即可享用冰凉美味的酸奶水果冰淇淋。
5. 花样蔬菜汤材料：西兰花、胡萝卜、玉米、花菜、菠菜、清汤、盐做法：将西兰花、胡萝卜、玉米、花菜、菠菜切成小块。
将清汤倒入锅中煮沸，加入切好的蔬菜，煮熟至软烂。
最后加入适量盐调味即可。
根据个人喜好还可以加入蒜末、姜末等调味料增加风味。
6. 紫薯饼材料：紫薯、面粉、盐、糖做法：将紫薯蒸熟后捣成泥状。
将泥状的紫薯和面粉、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。
将混合好的面糊倒在平底锅上，用小火煎至两面金黄即可。
7. 香蕉卷饼材料：香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油做法：将香蕉去皮切成长条状。
将面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入一个碗中搅拌均匀成面糊。
将平底锅加热，倒入适量油。
将香蕉条裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄，即可享用美味的香蕉卷饼。
以上是几个适合儿童的美食养生食谱，丰富多样的食材能够满足儿童的营养需求，让孩子健康成长。
春季养生食谱简单美食大全以下是一些春季养生食谱的简单美食大全：1. 温养汤：将猪骨、鸡骨放入锅中煮沸，加入枸杞和红枣煮20分钟，加入盐调味即可。
此汤有温养身体的功效。
2. 西红柿炖鸡蛋：将西红柿切成块状，打入鸡蛋，加入盐和鸡精调味后，煮至鸡蛋熟透，即可享用。
这道菜营养丰富，容易消化。
3. 红枣糯米藕：将糯米洗净，和红枣、藕一起放入蒸锅中蒸熟。
这道菜既美味又有养生功效。
4. 水果拼盘：将新鲜水果切成块状，摆放在盘中，可以加入蜂蜜或柠檬汁增加口感。
水果富含维生素和纤维，有助于增强免疫力。
5. 蒜蓉苦瓜：将苦瓜切成块状，将蒜蓉炒香后加入苦瓜翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。
苦瓜有清热解毒的作用，适合春季食用。
6. 杂粮粥：将多种杂粮（如大米、小米、燕麦、红豆等）混合煮成粥，可以根据个人口味加入适量的蜜枣或桂圆。
这道粥对于调节肠胃功能和补充能量很有帮助。
7. 蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切丝或者切片，加入柠檬汁和橄榄油拌匀，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
这是一道清爽健康的春季食谱。
8. 豆腐蘑菇汤：将豆腐切块，蘑菇切片，放入锅中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道汤味美营养丰富，适合春季饮用。
9. 手撕鸡丝拌凉粉：将煮熟的凉粉切成细丝，加入手撕鸡丝和黄瓜丝，调入适量的酱油和花椒油拌匀即可。
这是一道清凉开胃的春季小吃。
10. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味后，翻炒至熟透即可。
这道菜既美味又富含维生素和蛋白质。
这些春季养生食谱简单美食大全，希望能帮助大家保持健康并享受美味的春季饮食。
老人美食养生食谱1、鲜美清热养颜汤材料：生地20克、银耳10克、玉竹10克、桂圆肉15克、红枣10个、冰糖适量做法：1. 将玉竹、银耳、生地洗净泡软备用。
2. 将泡软的银耳撕成小块，桂圆肉剥皮备用。
3. 锅中加适量的清水，先将红枣放入煮3分钟，再将泡软的玉竹、生地、银耳放入，继续煮15分钟。
4. 最后加入桂圆肉和适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解即可。
2、补肾健脑养生粥材料：黑米50克、糯米50克、芡实25克、山药50克、莲子25克、红枣10粒、冰糖适量做法：1. 将黑米、糯米、芡实、莲子洗净泡水1小时备用。
2. 山药去皮切片。
3. 锅中加适量的清水，将泡软的黑米、糯米、芡实、莲子放入煮沸，转小火煮30分钟。
4. 30分钟后放入山药和红枣，继续煮10分钟。
5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀至糖完全融化即可享用。
3、鲜美营养桂圆红豆糯米饭材料：糯米200克、桂圆干50克、红豆适量、冰糖适量做法：1. 将糯米清洗干净后，泡水1小时备用。
2. 桂圆干和红豆分别洗净泡水3小时备用。
3. 将泡软的糯米放入蒸锅中，随后将桂圆干和红豆放在糯米上方。
4. 启动蒸锅，蒸煮25分钟，糯米变得松软且熟透。
5. 最后加入适量的冰糖，拌匀均匀至冰糖完全融化，即可起锅。
4、养血益气健脾香菇鸡煲材料：鸡腿1只、香菇6朵、红枣10颗、黄精片15克、枸杞子10克、生姜适量、生抽适量、盐适量、清水适量做法：1. 鸡腿去骨切块，香菇泡发后切片，红枣剪去核。
2. 锅中加适量的清水烧开，将鸡腿煮沸焯水，捞起备用。
3. 煮沸的清水中加入黄精片和红枣，继续煮沸15分钟。
4. 加入煮沸的鸡腿块、香菇、生姜、生抽和适量的盐，继续煮煮15分钟。
5. 最后加入枸杞子，煮沸2分钟即可享用。
5、清热养胃茯苓山药粥材料：茯苓15克、山药50克、糯米100克、百合25克、红枣适量、冰糖适量做法：1. 将茯苓洗净备用。
2. 山药去皮切片。
3. 锅中加适量的清水，将糯米、茯苓、山药放入煮沸，转小火煮40分钟。
秋季调理养生食谱
1. 节气食谱：秋分时期的调理养生食谱
2. 五谷杂粮粥：秋季养生的健康食谱
3. 栗子炖鸡：秋天补充营养的佳肴
4. 苹果蜂蜜水：秋季清热润肺的饮品
5. 节气菜谱：白露时期的养生食谱推荐
6. 广东牛腩煲：培养胃口好的秋季美食
7. 藕炖猪骨汤：秋季调理补血养颜的佳品
8. 山药炖排骨：秋季养肺生津的美食推荐
9. 鸭肉绿豆汤：秋天解热抗寒的汤品
10. 莲子百合糖水：秋季滋补润肤的甜品
11. 香菇蒸鸡：秋季养胃补阳的菜肴
12. 双冬炖鸡汤：秋季养生补益体力的汤品
13. 紫薯小米粥：秋天健脾养胃的营养粥
14. 八宝饭：传统的秋季养生美食
15. 红糖姜汤：秋季活血暖身的饮品
16. 红枣山药粥：秋季健脾养胃的营养美食
17. 板栗炖鸽子：秋季补肾养颜的滋补佳肴
18. 花生红糖糕：秋季补血润肤的甜品选择
19. 露脐莲子汤：秋季润肺止咳的药膳食谱
20. 柠檬蜂蜜水：秋季清热解毒的饮品。
辟谷养生食谱简单美食懒人
1. 清炒素菜
材料：新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜、豆芽等）、橄榄油、盐、酱油
做法：
1) 将蔬菜洗净备好；
2) 锅中加入适量橄榄油，烧热后放入蔬菜略炒；
3) 加入盐和酱油，炒匀即可。
2. 素炒饭
材料：大米、新鲜蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、植物油、酱油、盐
做法：
1) 将大米煮熟备用；
2) 锅中烧热适量植物油，加入切好的蔬菜翻炒；
3) 加入煮熟的米饭，调入适量酱油和盐，翻炒均匀即可。
3. 清炖蔬菜汤
材料：新鲜蔬菜（如南瓜、土豆、洋葱等）、清水、盐、黑胡椒粉
做法：
1) 将蔬菜洗净切块备用；
2) 锅中加入清水，将蔬菜放入煮沸；
3) 转小火炖煮20-30分钟，加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
4. 蔬果沙拉
材料：新鲜蔬果（如黄瓜、番茄、生菜、水果等）、橄榄油、
柠檬汁、盐、胡椒粉
做法：
1) 将蔬果洗净切片备用；
2) 将蔬果片放入大碗中；
3) 加入适量的橄榄油和柠檬汁，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀
即可。
5. 清蒸豆腐
材料：嫩豆腐、葱姜蒜末、盐、鸡精
做法：
1) 将豆腐切片放在蒸碗中；
2) 撒上葱姜蒜末，加入适量盐和鸡精，上锅蒸10-15分钟即可。
这些简单的辟谷养生食谱适合懒人，既方便又营养，能够满足日常的食物需求。
体质养生食谱美食推荐
以下是一些适合体质养生的食谱美食推荐：
1. 青菜炒腊肉：将新鲜青菜切段，腊肉切片，用油爆炒，加入适量盐和鸡精调味，保持蔬菜的脆嫩口感，腊肉的香味增加了食欲。
2. 番茄鸡蛋汤：将番茄切块，鸡蛋打散，锅中放入适量清水烧开，加入番茄和鸡蛋煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，这道汤养颜美容，同时富含蛋白质和维生素。
3.红豆粥：将红豆浸泡后煮熟，与大米一同煮成粥，中途加入
适量的红枣、莲子和百合煮至粥稠，这道粥有清热解毒、补血养颜的作用。
4. 豆腐鲫鱼汤：将鲫鱼和豆腐一同放入锅中炖煮，加入适量的姜片、葱段以及盐和胡椒粉调味，这道汤富含蛋白质和钙质，有助于增强免疫力和提高记忆力。
5. 石斑鱼炖西红柿：将石斑鱼切块，西红柿切片，一同炖煮，加入适量的姜片、盐和胡椒粉调味，石斑鱼肉嫩滑，西红柿酸甜可口，富含维生素C和蛋白质。
这些食谱美食可以提供丰富的营养，同时符合体质养生的原则，对健康很有好处。
健康饮食的晚餐食谱在现代快节奏的生活中，晚餐作为一天中最后一顿正餐，对于保持健康和合理的体重至关重要。
晚餐不仅需要提供足够的营养和能量，还需要保持均衡的饮食组合。
本文将为您介绍几款适合健康饮食的晚餐食谱，帮助您在舒适享受美食的同时保持健康。
一、烤鸡胸配蔬菜材料：- 鸡胸肉- 橄榄油- 盐和胡椒粉- 红薯- 西兰花- 胡萝卜做法：1. 将鸡胸肉洗净并擦干，刷上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
2. 将烤箱预热至180°C，将鸡胸肉放入烤盘中，烤制约20-25分钟或至完全熟透。
3. 同时，在烤箱另一层上放置切块的红薯、西兰花和胡萝卜，撒上盐和橄榄油，烤制约20-25分钟或至熟烂。
4. 将烤好的鸡胸肉与烤熟的蔬菜搭配食用，可根据个人口味添加调味料如柠檬汁或香草。
二、鲑鱼配糙米材料：- 鲑鱼- 酱油- 蜂蜜- 大蒜- 糙米- 嫩菠菜做法：1. 将鲑鱼放入碗中，加入酱油、蜂蜜、捣碎的大蒜，腌制15-20分钟。
2. 在平底锅中加热少许橄榄油，将腌制好的鲑鱼放入煎至两面金黄，约煎制3-4分钟。
3. 与此同时，将糙米煮熟备用，并在锅中炒熟嫩菠菜。
4. 将煎好的鲑鱼搭配糙米和嫩菠菜食用，可根据个人口味添加调味料如胡椒粉或香草。
三、晚间沙拉材料：- 生菜- 番茄- 黄瓜- 火腿- 鸡蛋- 坚果（如核桃或杏仁）- 橄榄油- 柠檬汁- 盐和胡椒粉做法：1. 将生菜、番茄、黄瓜、火腿切成适当的大小。
2. 煮鸡蛋，切成片备用。
3. 将坚果炒香备用。
4. 将所有准备好的配料放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀即可享用。
四、烤蔬菜饼材料：- 海鲜（如虾仁或鱼片）- 西兰花- 胡萝卜- 洋葱- 小麦粉- 牛奶- 鸡蛋- 盐和胡椒粉做法：1. 将西兰花、胡萝卜和洋葱切碎，加入热水中煮熟，然后沥干备用。
2. 在一个大碗中，倒入适量的小麦粉和牛奶，搅拌均匀，再打入鸡蛋，继续搅拌至顺滑的面糊状。
3. 添加煮熟的蔬菜碎块和海鲜，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。
健康养生食谱美食文案
1. 美味低脂沙拉：清爽的蔬菜沙拉，搭配香气四溢的酸奶酱，让你轻松享受美食的同时还能保持健康的体形。
2. 营养早餐麦片：热气腾腾的麦片，搭配新鲜水果和低脂牛奶，为你提供一天所需的能量和营养，让你精神焕发地开始新的一天。
3. 温暖鸡蛋汤：鲜嫩可口的鸡蛋和营养丰富的蔬菜，搭配清淡的鸡汤，给你温暖的味蕾和健康的呵护。
4. 香煎三文鱼：新鲜的三文鱼，煎至金黄酥脆，搭配清新的柠檬汁，口感鲜美而健康，让你品味到海鲜的纯粹与健康。
5. 红枣莲子银耳汤：滋润养颜的银耳汤，加入甜美的红枣和滋补的莲子，让你在舌尖上感受到健康的呵护和美味的享受。
6. 蔬菜炒饭：混合了各种营养丰富的蔬菜和香气扑鼻的米饭，炒至酥软，口感丰富而健康，让你在享受美食的同时增加了蔬菜的摄入量。
7. 清炖鸡汤：纯正的鸡汤，加入花菇和姜片，炖煮至鸡肉鲜嫩入味，汤汁清澈透亮，给你营养和舒适的滋味。
8. 紫菜蛋花汤：清爽的紫菜汤底，搅入细腻的蛋花，口感滑嫩而健康，为你的味蕾带来清新和满足。
9. 美味水果沙拉：多种新鲜水果的组合，搭配一丝蜂蜜的甜味，让你尽情享受水果的清香和健康的美味。
10. 健康烤蔬菜：各种蔬菜块状，烤至微焦的外皮，内心鲜嫩
多汁，为你提供丰富的纤维和维生素，让你的口腹更加健康饱满。
1 甜点 1、双皮奶- 平均4.2分，基于 4001位厨友评价 材料 一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）- 做法1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。- 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)- 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。- 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。- 小诀窍 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。- 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好 2、奶味香蕉蛋羹 材料 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个 做法1、香蕉去皮，然后用勺子压成泥。 2、鸡蛋敲入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，一起搅拌。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅中火蒸熟即可。简易自制布丁 3、简易自制布丁 平均4.3分 材料 QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml 做法1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。 2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。 3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。4、自制简易木瓜布丁 平均3.8分，基于 88位厨友评价 材料： 1、木瓜半个 2、牛奶200毫升 做法1、把牛奶放入碗中，再加热，加热后在一旁放凉。 2、放凉期间，把半个木瓜去籽，用榨汁机榨成木瓜泥。（家里没有榨汁机的可以用漏勺代替，最好是中间有纱布的。然后木瓜切丁，一个一个放漏勺上，用勺子背部慢慢地挤压。） 3、把木瓜泥放入牛奶（温热的牛奶也行)中，然后搅拌均匀后放入冷冻室几十分钟左右。 5、香香的牛奶冻 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 6、冰激凌的简易做法 材料 4个鸡蛋（只用蛋黄），2袋纯牛奶，2两白糖 2
做法1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。 2、把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。 5、如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。 6、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 7、简易冰激凌 材料 4个鸡蛋（只要蛋黄） 2包纯牛奶（小袋的纯牛奶） 些许白砂糖（3-4勺，根据个人口味定） 做法1、把四个鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分两个碗装。 2、把白砂糖倒入蛋黄里，一起搅拌，直到变成白色为止（其实什么色无所谓，只要把它们均匀搅在一起就好了）。 3、将牛奶煮热，慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入，不然会凝成小泡）搅拌。 4、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮，要搅拌。 5、煮好后给它冷却，然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次，这样就不会变成冰棍，不过你要是想吃雪条，就不用搅了），第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。 8、无奶油芒果冰激凌 平均4.4分，基于 527位厨友评价 这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的，不过是牛奶口味，无芒果。很多冰渣在里面，感觉非常清爽，不过价钱也不斐，比哈根达斯贵。回家自己研究，用人人都可具备的材料，做了这么一个芒果冰激凌，同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。 材料：芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量 做法1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。 2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。 3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。 4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。 5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。 小诀窍 好浓好浓的芒果味，冰爽沁心，滑滑的冰激凌和传统的不相上下，多出的冰砂的感觉很特别，不信大家试试，呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干，口味就更加丰富了，咔咔 煮牛奶的时候，沸腾之后特别要小心，快沸出的时候离火，平静之后继续加热反复。 另外，大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候，发现硬邦邦的冰激凌千万不要沮丧，即使是传统冰激凌做出来也会这样，但是室温放置10分钟左右再用勺子挖，就会变得松软了。 糖是在牛奶加热的时候放，不过我都没有放糖，因为不喜欢太甜的口味，而且芒果好甜啊，呵呵无奶油懒人版冰激凌 9、无奶油懒人版冰激凌 平均4.2分材料 蛋黄2个，白糖40克，牛奶200ml 做法1、蛋黄和白糖混合均匀。 2、加入牛奶混合均匀。 3、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。 4、浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）。 5、可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏。营养早餐11之香蕉煎饼 3
营养早餐 1、营养早餐11之香蕉煎饼 平均4.1分，基于 159位厨友评价 Pancake是北美这边最受欢迎的早餐之一，健康美味又方便做。pancake加果酱是传统吃法，个人比较喜欢黑莓酱。最传统的pancake是不加水果的，但慢慢演变过程中很多人喜欢加香蕉，草莓或苹果进去，我就最喜欢香蕉味道的~ 早上最pancake给孩子吃，无疑是最最好的选择啦！ 材料 香蕉1根，面粉1杯，橄榄油半杯或黄油1/4杯，牛奶半杯，糖3大勺，鸡蛋1个，泡打粉2勺，盐半勺，香草精1小勺（可不用） 做法1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。 2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。 3、将步骤（1）加入步骤（2）中，搅拌均匀，静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。 4、小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊（煎的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦） 5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面，以免煎糊。 小诀窍1、和好面糊之后让它静置一两分钟，让盐和泡打粉互相反应一会儿。 2、橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面，锅里只用刷很薄一层油或不刷（如果你的锅是不粘锅）。面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake。 3、我也试过面糊里面不加油，做出来会稍微干一点。但如果在锅里稍微加多一点油效果也是差不离的。2、2、剩饭做早餐米饭鸡蛋饼平均4.1分，基于 636位厨友评价 想起小时候最爱吃的早餐，粢饭糕了。现在，条件好了，都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱，小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话，也保管爱吃这道可口的早餐了。 材料 剩饭1碗、鸡蛋1个，葱 做法1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。 2、隔夜剩饭加葱花拌匀 3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光） 4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。 5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。 6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。 小诀窍 1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。 2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。 3、南瓜饼 平均3.9分，基于 130位厨友评价 秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，婆婆给我们灌输的思想一直没忘，牢牢记着呢，三不五时的就会拿它来捣腾点什么～～ 材料 蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠 做法1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。 2.揉成粉团。 3.分成小块，上笼蒸熟。 4.放在抹油的盆中冷却。 5.搓成长条在分成大小相当的胚子。 6.将胚子按扁，包入豆沙馅。 7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。 8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。 小诀窍这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点～～南瓜饼
