(发展战略)乳制品企业发展规划.

蒙牛发展战略的演变及分析1.创立初期：“内蒙牛、中国牛、世界牛”的战略规划。

2.成立初期：蒙牛实施对伊利的跟随战略。

如蒙牛的第一块广告牌上写的是“做内蒙古第二品牌”；宣传册上闪耀着“千里草原腾起伊利集团、蒙牛乳业……我们为内蒙古喝彩”；在冰激凌的包装上，蒙牛打出了“为民族工业争气，向伊利学习”的字样。

蒙牛利用伊利提高了品牌的知名度，由此完成了“内蒙牛”的战略规划。

3.发展壮大后：实行高科技和差异化战略。

从2004 年到2005 年,国内乳业经历了从降价到涨价的复杂价格战,但是蒙牛能在惨烈的市场竞争中继续扩大领先优势，这正是因为其实行了高科技和差异化战略。

在激烈的价格战中,强势品牌的产品价格已经相差无几,只有技术含量更高才是胜出的关键。

乳业市场是完全竞争的市场,在乳业产品同质化的今天,企业只有使自己与竞争者有所差异,才能更好地满足消费者的需求。

每个重要差异,都代表着企业的竞争优势。

4.成长期发展战略及分析：4.1集中战略蒙牛集团创业之初是以牛奶为主打产品的，几年来一直没变，尽管在创造了蒙牛奇迹后，相继开创了其他领域的业务，如饮料、冷饮等，但蒙牛并不忘本。

除了源源不断进行创新、开发研究外，蒙牛也将他的老本行做得有声有色，推出了一系列的新产品和口号，如“贵族喝的牛奶”特仑苏等，吞掉了牛奶市场上大半的资源。

4.2国际化战略蒙牛集团在这方面是很有野心的，蒙牛就高调表示要在全世界范围内招聘新总裁，好领导蒙牛跨入国际市场。

牛根生的原话是这样说的："国际化的企业需要国际化的总裁，新的班子越早培养越好，在新总裁熟悉几年之后再择机启动国际化进程。

”4.3营销战略蒙牛是一个充满传奇故事的企业。

开创前三年，蒙牛平均每天超越一个同类企业；开创满六年，其销售额增长200倍，投资收益率大于5000％；未满八岁，就成为世界同行的领头人。

5．未来发展战略：蒙牛集团新的五年战略目标是进军世界乳业10强，成为世界一流的乳品企业。

宁夏奶业发展规划(2008—2012年)奶业是以种植业为前提，奶牛养殖业为基础，原奶收购为纽带，乳制品加工业为龙头的长链条产业。

加快奶业进展，关于优化我区农业结构，提高农民收入，活跃城乡市场，增强国民体质具有重要的战略意义。

为全面贯彻党的十七大与自治区第十次党代会精神，落实国务院《关于促进奶业持续健康进展的意见》(国发[2007]31号)与《宁夏回族自治区奶产业进展条例》，推进我区奶业的持续、健康进展，特制定本规划。

一、奶业进展现状奶业是自治区确定的五大战略性主导产业之一，近年来，在自治区党委、政府的高度重视与大力支持下，按照区域化布局、规模化养殖、产业化经营的进展思路，通过加快奶牛品种改良，推进规模化及标准化养殖，优化饲草料供给，规范原奶收购，扶持乳品加工龙头企业进展等一系列措施，我区奶业进展步入了新的阶段。

(一)养殖规模不断扩大，奶类产量持续增长。

2007年全区奶牛存栏32万头，鲜奶总产量94万吨，与2002年相比，年均增长25.6%与25%。

成母牛年均单产突破6000千克，居全国第4位。

人均鲜奶占有量154千克，是全国平均水平的6倍以上。

奶牛养殖业实现产值18亿元，占全区畜牧业产值的32%，形成了以银川、吴忠两市为核心区的奶牛产业带，两市奶牛存栏与产奶量分别占全区总数的88.1%与88.2%。

(二)奶牛群改良步伐加快，选育水平大幅度提高。

2002年自治区开始实施《宁夏奶牛品种改良》项目，2006年又在8个县(区)启动了国家《奶牛良种补贴》项目。

5年间自治区财政累计补贴2254万元，统一筛选引进国内外优质荷斯坦牛冻精120余万支，累计改良奶牛61.6万头，完成奶牛统一建档立卡与佩戴耳标29.8万头，占存栏总数的92.9%，实现奶牛谱系资料计算机管理24万头，占存栏总数的74.9%，为奶牛群体生理优化与产奶能力的提高打下了坚实的基础。

(三)出户入园进程加快，集约化养殖水平不断提升。

自2005年自治区启动“奶牛出户入园工程”以来，全区存栏奶牛50头以上的养殖园区与规模养牛场324个，奶牛存栏13.4万头，占全区奶牛存栏总数的41.9%。

黑龙江省乳制品企业的发展战略选择及财务支持对策研究摘要本文对黑龙江省乳制品企业的发展战略选择及财务支持对策进行研究。

通过对当前乳制品行业的概况分析，提出了黑龙江省乳制品企业应采取的发展战略，并针对财务支持的问题给出了相应的对策建议。

本研究对于帮助黑龙江省乳制品企业在竞争激烈的市场中取得优势具有重要意义。

1. 引言乳制品行业作为食品行业的重要组成部分，在中国乃至全球都占据着重要地位。

黑龙江省作为中国重要的农牧业产区，具有得天独厚的乳制品生产条件。

然而，在日益激烈的市场竞争中，黑龙江省乳制品企业面临诸多挑战。

因此，研究黑龙江省乳制品企业的发展战略选择及财务支持对策，对于行业的可持续发展具有重要意义。

2. 乳制品行业概况乳制品行业是指以牛奶、乳制品等为原料进行加工生产的行业。

根据行业数据显示，乳制品行业在中国市场的销售额呈现稳步增长的趋势。

而黑龙江省作为中国最大的乳制品生产基地之一，也在乳制品行业的发展中发挥着重要作用。

3. 黑龙江省乳制品企业发展战略选择3.1 市场定位战略针对黑龙江省乳制品企业，在发展战略上应准确定位，选择适合本地市场需求的产品。

了解目标消费群体的喜好和需求，并根据其特点开发具有竞争力的乳制品产品。

3.2 品牌建设战略品牌建设是提升企业竞争力的重要手段。

黑龙江省乳制品企业应加大对品牌建设的投入，提高品牌影响力和知名度，增强消费者对产品的信任和认可度。

3.3 创新驱动战略通过技术创新、产品创新等手段，不断提高产品质量和新品开发能力，增加产品附加值，提升竞争力。

同时，注重环保、健康等热点领域的创新，满足消费者对高品质、安全的乳制品的需求。

4. 黑龙江省乳制品企业财务支持对策4.1 资本运作将企业资产进行有效运作，通过融资、投资、合作等方式增加企业的资金来源，提供更充足的财务支持。

发挥金融工具的作用，帮助企业实现更好的财务效益。

4.2 建立良好的财务管理体系建立科学规范的财务管理体系，实施预算管理、成本控制、财务分析等措施，提高财务决策的准确性和有效性。

伊利集团发展战略分析伊利集团是中国最大的乳制品生产企业之一，致力于提供高品质和健康的乳制品，拥有包括婴幼儿配方奶粉、液态乳、乳饮料、酸奶、奶酪和冰激凌在内的丰富产品线。

伊利集团的发展策略主要包括以下几个方面。

一、提升品牌知名度和品质口碑伊利集团始终致力于提供高品质和健康的乳制品，强调“天然、健康、纯净、优质”的品牌特征。

通过多年的持续努力，伊利乳业已经成为中国著名的乳业品牌之一，品牌知名度较高。

未来，伊利集团还将持续提升品牌知名度和品质口碑，不断推出符合消费者需求的新品和新口味。

二、加强科技研发和创新能力伊利集团注重科技创新，在乳制品的品质和营养方面不断探索和研究，拥有自己的科研实验室和技术团队。

伊利集团的发展战略中，科技创新是一个核心方面。

加强科技研发和创新能力，是伊利集团未来的重要任务之一。

三、拓展国内市场目前，伊利集团的销售市场主要集中在中国大陆，但这个市场仍然有很大的增长空间。

未来，伊利集团将继续扩大自己在中国市场的影响力，加大品牌推广力度，开拓新的销售渠道和市场，确保在乳制品市场的领先地位。

除了在国内市场的发展，伊利集团还计划拓展国际市场，为中国的乳制品企业贡献一份力量。

伊利集团已经在一些国外市场获取了成功的经验，提高了自己的品牌知名度和市场占有率。

未来，伊利集团将加强对国际市场的开拓和布局，进一步拓展海外销售渠道和市场，推广更多适合国际消费者的乳制品产品。

五、推动产业升级为了实现“乳业强国”的目标，伊利集团将积极推动整个乳制品产业的升级。

通过与合作伙伴加强合作和技术交流，共同提高乳制品的生产技术和品质标准，推动乳制品行业的良性发展。

乳业升级不仅有利于提高产业内部的效益，也有利于提高整个国家的实力和国际竞争力。

总之，伊利集团的发展战略既注重国内市场的拓展，也注重国际市场的开拓。

通过不断加强品牌知名度和推动产业升级，伊利集团将在未来继续保持乳制品行业的领先地位。

光明乳业发展战略分析(共2页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--光明乳业发展战略分析----SWOT分析法"好牛好奶、滴滴精彩、天天新鲜、人人信赖" 。

光明乳业股份有限公司作为国家级农业产业化重点龙头企业，长期以来秉承“创新生活、共享健康”的企业使命，始终以领先变革的首创精神，锐意进取、不断创新。

光明乳业以为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品作为全体光明人的责任和追求，并在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。

下面我们用SWOT方法来分析一下光明乳业的现状。

1.S(优势)1）.市场潜力随着生活水平的提高，消费者更为关注食物营养和自身健康，奶消费需求不断提高，而13亿这个巨大的蛋糕，是光明发展的最大动力。

2）.品牌优势光明品牌已经走过了她50多年的发展历程，从1500多家企业中跃居为全国著名品牌，几乎占有全国乳业产值的15%。

3）.技术优势光明始终保持国内乳品行业综合实力排名第一的位置,成为公司产品、技术和人才培育基地；集中发展益生菌、生物活性物质、特色领域三个方面，形成高附加值的产品群；成为中国乳业科学活动中心.4）.产品优势作为城市型乳品公司的代表,光明以产品来诠释高质量的、新鲜的、健康的、关爱的、可以信赖的品牌价值。

光明乳业倡导健康的生活方式,不断提高产品的高附加值,不断推出新产品。

5）.资源优势用全国资源做全国市场的战略思想使光明从上海走向全国。

全国资源的优化配置,使光明形成乳业发展的全方位优势,新鲜乳品,超高温乳品和奶粉同步发展。

6).直销网络控制。

7）.成熟的市场，全面的市场网络。

2.W（劣势）1）.有效需求不足据有关资料显示，去年我国奶业总产量为1120万吨。

即人均斤已超过了当前人均公斤的市场需求，一些地方甚至出现了倒奶的情况，虽然说中国乳业市场潜力巨大，但转化为现实的市场需求，还必须有个过程。

我国乳制品行业现状及发展分析1、什么是乳制品2、乳制品的现状3、乳制品的问题4、乳制品的对策一、什么是乳制品乳制品行业调研是开展一切咨询业务的基石,通过对特定乳制品行业的长期跟踪监测,分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合乳制品行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的乳制品行业市场研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解乳制品行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力;乳制品行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析,包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等;二、乳制品行业的现状一、乳制品行业市场调研报告内容乳制品行业市场调研报告书主要研究乳制品行业市场经济特性产能、产量、供需,投资分析市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析、竞争分析行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析经营特色、财务分析、竞争力分析、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关的策略和建议等;二、调研方式和数据来源观研天下有自己独立研发部门;部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域进行深入调查研究;定期不定期采访各行业资深人士,并进行约稿;各行业公开信息：业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；数据部分来自国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库;其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库;三、乳制品行业发展中的问题2008年9月初,三鹿奶粉被曝光含三聚氰胺;随后,越来越多国内乳企被牵涉其中;国家质检总局9月16日央视公布婴幼儿奶粉抽检结果：175个婴幼儿奶粉企业中66个已停产,其中109个生产婴幼儿奶粉,抽491批次；22个企业共68个批次检出三聚氰胺,这其中包括两家年销售额超百亿元的国内乳品巨头,以及一大批国产奶粉品牌;9月18日,蒙牛、伊利、光明等多个批次的液态奶也检出三聚氰胺;长期食用三聚氰胺含量高的奶粉的婴幼儿部分出现肾结石、肾积水等泌尿系统疾病;据卫生部通报,截至10月8日,全国因此次问题奶粉事件住院治疗的婴幼儿还有10666名;一.剖析起因1、奶粉企业添加三聚氰胺为提高“检测”蛋白质含量三聚氰胺化学式：C3H6N6,俗称蜜胺、蛋白精,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料;它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,具毒性,不可用于食品加工或食品添加物;1994年国际化学品安全手册表明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石;奶企在奶粉中添加三聚氰胺是一种低成本提高蛋白质检测含量的方法;奶粉质量的主要检测指标是蛋白质;蛋白质主要由氨基酸组成,而目前奶粉中蛋白质含量的测定主要采用“凯氏定氮法”,根据这个方法牛奶中的蛋白质的含氮量不到16%,而三聚氰胺的分子式显示,其含氮量为66%左右;由于“凯氏定氮法”只能测出含氮量,并不能鉴定其中有无违规化学物质,所以,添加三聚氰胺的饲料理论上可以测出较高的蛋白质含量;同时三聚氰胺物理性状为白色单斜晶体、无味,这与蛋白粉相仿,而且易于购买和生产,成本很低,故被不良厂家添加在奶粉中增加含氮量,以达到检测蛋白质含量标准的目的;事实上,在此次奶粉事件之前,已经有过“蛋白精”即三聚氰胺被应用到牛羊饲料、宠物食品等的报导,原因也是一样,不良厂家为了降低成本、提高“检测”蛋白质含量;2、发展为全行业问题,体现了行业无序竞争现状近年来我国乳制品行业步入成熟期,上游成本上升和下游价格战导致行业利润水平持续下滑;从目前我国乳品行业的竞争格局来看,城市消费市场基本呈现饱和状态,农村市场尚有开拓空间；从产品盈利能力来看,液态乳尤其是白奶属于薄利多销,附加值较高的配方奶粉是各家乳品企业增强盈利水平的发展方向;而此次的三鹿奶粉事件,爆发问题最严重的是最便宜的18块钱左右一袋的婴儿奶粉;显然,三鹿为了抢占农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略;不良企业为了降低奶粉生产成本,用廉价大豆蛋白粉来替代奶粉,甚至添加伪造蛋白质的三聚氰胺,采用不法手段降低成本,抢占市场;事实上,正是由于行业监管不到位,行业进入门槛不高,因此无序的行业竞争未必会“优胜劣汰”,反而产生“劣币驱逐良币”,并由此产生了全行业的安全隐患;此次“三聚氰胺事件”发展为全行业问题,可以说充分体现了乳品行业盈利空间受到压缩、市场竞争无序的现状;二.其他安全事件不仅是“三鹿奶粉事件”,2008年初的日本“毒饺子事件”、蒙牛特仑苏事件等食品质量和食品安全问题频频被媒体曝光,使食品安全问题受到社会各界的广泛关注;食品安全事关消费者的健康和安全,是全世界公共健康面临的最主要威胁之一;我国正处于经济发展的特殊时期;食品安全问题尤为突出,成为人们普遍关注和各级政府亟待解决的重点问题;因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面;最近一个时期,随着新闻媒体透明度的进一步提高,“三鹿奶粉事件”使国内乳品发展遭遇前所未有的危机;首先是大批问题乳制品的退赔、召回和销毁；其次是部分奶业企业将面临食品安全事故的索赔；最重要的是引发了消费者对行业的信任危机;尽管政府开始正视乳品行业中存在的问题, 陆续出台政策对行业进行扶持,但是乳制品行业在较长的一段时期内受事件冲击将会产生非常大的负面影响;三.我国乳制品行业存在的问题1、乳制品企业没有形成规模在开放政策的支持下,我国的乳制品业进入了快速发展的时期,并处在产业上升的阶段;企业的数量以及规模都呈现出绝对的增长,且增长比率较大；但是在企业的规模和组织结构上,中国乳制品企业还处在较低的水平,大型乳制品企业对于市场的控制程度较低,乳制品企业与奶农的合作关系较弱,缺乏合理的利益分配机制,没有形成大规模的合作组织,难以抗衡来自外资大规模乳制品企业集团的资金、技术等多方面的竞争;2、乳制品质量问题严重中国的乳制品企业的产品质量问题严重,行业中存在多重标准,且标准制定时期过早,不能适应新的消费需求;另外,中国乳制品市场上的产品品种较少,缺乏实质性差异,无法满足多层次的消费者;因此,在面对国外乳制品企业高质量、多品种的产品竞争时,我国乳制品企业将处于不利的地位;3、乳制品消费推广力度不够中国政府对于乳制品的消费推广力度不大;虽然随着经济的发展我国乳制品的人均消费得到了很大的提高,但是与世界人均消费的平均水平相比,差距仍很大,并且大中城市是乳制品的主要消费市场,而农村居民收入水平较低;4、乳制品管理体制混乱由于历史原因,我国乳制品业的管理体制松散;原料奶生产由农业部门管理,乳制品加工业列入轻工部,国内乳制品流通归商业部门管理,而乳制品国际贸易划归经贸部管理;由于相互关联的产业内部被人为的分割开来,每个主管部门考虑问题的角度不同,制定的政策也不同,就会造成管理上的混乱和无效;这种体制本身容易产生“门户之见”,影响产业的发展;5、乳制品生产技术问题较多我国乳制品业发展的最新趋势表明,经过几年的努力,资金、政策、观念等多因素共同制约我国乳制品业发展的局面在一定程度上发生了改变,而乳制品业产业链各环节面临的一系列技术难题已成为最关键的制约因素,业界逐步认识到只有依靠科技进步才能推动乳制品业从质和量两个方面同时实现跨越式发展;技术问题集中表现为以下几个方面:1奶牛良种数量不足,单产水平低目前我国的存栏奶牛中,真正属于优良品种的不多,大部分都是改良奶牛;因为种质差以及奶牛养殖综合技术落后,我国奶牛的平均单产很低,成年奶牛平均单产仅为3500kg/头,低于世界平均单产5500kg/头的水平,不到以色列、美国等乳制品业发达国家的50%;2优质饲料短缺,资源利用不合理现阶段我国农区种植业依然主要是粮经二元结构,尚未完成向粮经饲三元结构的转变,奶牛饲料主要依靠粮食、作物副产品、秸秆以及天然牧草,而优质牧草和饲料作物则十分缺乏,这直接影响了奶牛的产奶量和原料奶的质量;3原料奶质量问题突出,乳制品业质量安全检测体系不健全我国80%以上的个体散养户仍采用手工挤奶,在原料奶的主产区采用机械挤奶设备,但仍存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题,致使我国原料奶生产卫生条件差,细菌数量偏高、杂质较多;在奶牛疫病防治方面存在滥用抗生素的现象,导致原料奶中药物残留超标;4乳制品加工类型少,种类单一,整体工艺水平低,产品附加值不高;我国的乳制品主要有液态奶、奶粉、奶酪、冰淇淋、发酵乳等;原料奶的50%用于生产奶粉,其中主要是加糖奶粉;液体奶以巴氏杀菌奶消毒奶为主;干酪、奶油、脱脂奶粉等产品生产比重不足5%;我国现有乳制品企业为1500余家,中小型企业占乳制品企业的90%,大部分技术设备水平低,产量质量不稳定;5乳制品业社会化服务体系不够完善,产业化组织程度还有待于进一步提高目前,我国奶牛仍以农户分散养殖为主,占养殖总量的80%,饲养规模小,生产方式落后,技术与管理水平低；60%以上的原料奶仍由小型乳制品企业加工处理;近几年我国出现了一些注重奶源基地建设的大型乳制品企业,但其壮大还处于外延式扩大再生产阶段,不是真正意义上依靠科技进步为动力的内涵式扩大再生产;四、乳制品的对策一从源头抓起,加强奶源基地建设1、要加快规模化、标准化奶源基地建设;通过规模化饲养技术的普及,实现良种与良法结合,提高奶牛的饲养水平和单产水平；通过推行畜牧业标准化,促进奶牛饲养技术规范的推广普及,进而提高鲜奶生产水平和标准化水平;尽快把奶牛饲养业纳入标准化、科学化、规范化的轨道,使科技真正变成现实生产力;另外还要大力推广草原改良,人工种草和奶牛配合饲料;首先要抓好草原的改良建设和退耕还草工作,尽快提高草原的产出能力和优质牧草的供应水平,优化牧草结构;其次要大力推广高产饲料作物,把青贮的种植和利用作为重要手段;2、要大力推进奶牛良种工程建设;一方面要加强奶牛良种繁育体系,为扩大良种牛群,提高单产提供保障；另一方面要逐步建立和完善奶牛配种记录与评价系统,实行良种牛检测登记制度,制定育种改良方案,做好选种配种工作;尽快把奶牛饲养业纳入标准化、科学化、规范化的轨道,使科技真正变成现实生产力;二采取有力措施,确保乳制品质量安全1、加强奶源基地建设工作,促进奶牛饲养户由大群体小规模向小群体大规模、现代化经营模式转变,为乳制品企业提供优质的原奶；在生产过程中,乳制品企业也应引进先进生产加工设备、检验设备,确保乳制品营养成分、防腐剂、抗生素等比例正常;2、加强立法及国家监督管理部门的执法力度;国家监督管理部门要完善法规及法规性文件,明确其执法的各方面具体而非笼统的内容,提高执法人员的科技专业水平,加大监管力度,建立乳品质量信息平台,及时向公众公布检测结果;3、加快消费者市场监督及反馈机制的形成与建立;加强消费者协会的自身队伍建设,工作人员必须学通有关法律,懂得举证的内容,正确指导受害消费者；建立消费者协会、技术监督部门、工商部门和监测中心年度碰头会制度,互通情报,协调工作,改变一事多方管,有事没人管的状态③;三优化产品结构,提升乳制品档次;要改变以奶粉为主的产品格局;针对当前乳制品的消费潮流,乳制品企业要大力发展液奶的生产,特别是杀菌奶、双歧因子牛乳、酸奶、超长保质期奶ESL 奶、果汁乳等产品；同时要引导消费需求,实行加工工艺的技术创新和产品创新,开发高附加值的产品,如干酪、奶油等产品,不断满足新的市场需要;四立足自身品牌建设,避开价格恶性竞争首先,整个行业要加强沟通与合作,建立相关的行业机制,对乳制品的价格和质量进行相应的控制,特别是一些大型的乳制品企业要加强沟通,要把立足点放在企业自身的品牌建设和技术开发上;其次,要加强整个行业的宣传与营销,最大限度的开发现有市场,并且不断的挖掘潜在市场,特别是要挖掘广大农村地区的乳制品的消费潜力,把整个乳制品行业蛋糕做大做强,做到多赢；另外还要大力加强科研和技术开发,避免不必要的重复生产和大量的雷同现象,逐步形成自己的技术壁垒;最后也是最关键的是加强自身的品牌建设,形成品牌优势;在经营上,企业内部是个成本中心,品牌才是绩效中心;如若企业建立的品牌不被顾客认可,那所有的资源投入和一切努力都只能是企业成本,而没有绩效;例如发展速度最快的乳制品企业蒙牛,开始时也是遇到一系列的问题,可是前两年,蒙牛做了“航天员牛奶”,“天然、自然”等品牌形象的宣传,消费者所认知的是“蒙牛=高品质牛奶”,现在蒙牛把单独的产品拿出来,将“酸酸乳”冠名“超级女生”-想唱就唱；将特仑苏特约供应迪士尼酒店等等,将品牌形象创造出来,并且在消费者头脑中形成该品类的第一印象,这些品牌建设的措施都使得蒙牛在行业竞争中脱颖而出,成为中国最有影响力的乳制品企业;结语我国是乳制品生产大国,也是乳制品消费大国,具有最多的人口消费市场因此,乳制品业能否独立自主不断创新,关系到我国国民的食物安全与健康,也关系到乳制品业发展的方向;进入21 世纪,随着我国经济的高速增长和人民生活水平的提高,膳食状况已进入了“饱食时代”,正在向营养阶段过渡;在这个关键的发展时期,及时正确地引导我国乳制品结构的改革和调整,促进乳制品行业的生产与消费的协调发展,对人民生活及国家经济发展具有深远意义;参考文献错误!成果.乳品质量安全是奶业的生命线J．中国奶牛,2004.②赵秋莲,李晓东. 制约我国乳业实现跨越式发展的主要问题J中国乳品工业,2003.③李传威．乳品加工业可持续发展与对策研究D ．哈尔滨：东北农业大学,2004．。

君乐宝乳业发展战略研究君乐宝乳业发展战略研究摘要：本文主要研究君乐宝乳业的发展战略，分析市场竞争状况和内部资源配置情况，提出适合企业发展的策略建议。

通过对行业背景、公司历史、产品结构、市场份额、竞争对手等多方面分析，本文认为，君乐宝乳业具有丰富的品牌资源和较高的产品质量，但在市场份额、销售渠道等方面存在不足，需要加强市场拓展和网络建设。

针对这些问题，建议君乐宝乳业通过细分市场和重点产品的定位，优化产品结构；加大品牌宣传和营销力度，开拓新渠道和市场，提高市场占有率；同时改善企业内部管理和人才队伍建设，提高竞争力和企业效益。

关键词：君乐宝乳业；发展战略；市场竞争；资源配置；品牌建设；销售渠道；企业效益一、引言随着社会经济的不断发展，人们对于食品安全和营养健康的要求越来越高。

乳制品作为重要的保健食品，成为消费者的首选之一。

而君乐宝乳业作为中国知名的乳制品品牌之一，一直致力于优质乳品的生产和研发。

然而，随着市场环境和行业竞争的变化，君乐宝乳业也面临着一系列的挑战和机遇。

因此，本文旨在对其发展战略进行深入研究和探讨，为企业未来的发展提供有效的指导和建议。

二、行业背景及公司概况1.1 行业背景乳制品行业作为我国食品工业中的重要组成部分，近年来呈现出较快的发展速度。

据统计，2002年至2018年，我国乳制品行业销售额年均增长率为24.9%，年均增长率高于全球的11.5%。

同时，消费者对于乳制品的需求也越来越强烈，尤其是高端、特色和健康乳制品的市场增长速度更快。

1.2 公司概况君乐宝乳业成立于1995年，是一家专业生产、销售乳制品的企业。

公司主要产品有牛奶、酸奶、婴幼儿配方奶粉、成人营养奶粉等。

公司拥有众多品牌，并建立了较为完善的销售渠道和分销网络。

2019年，公司在中国市场销售额达到了近20亿元。

三、市场竞争状况分析2.1 市场份额从数据上看，君乐宝乳业在中国乳制品市场上处于较弱的位置。

根据2019年中国乳制品市场份额排名显示，君乐宝乳业排名第八。

奶产业高质量发展规划奶产业是我市确定的重点特色产业。

为加快奶产业高质量发展，打造高端奶之乡，结合实际，制定本规划。

一、发展现状深入贯彻新发展理念，以奶产业供给侧结构性改革为主线，以打造优质奶源、生产优质乳制品为目标，着力推进优势产区、优质高产奶牛、优质牛奶、优质饲草、优质高端乳制品生产加工基地建设，不断提升市场竞争、科技创新、可持续发展三大能力，推进奶产业高质量发展，我市已成为奶业优势产区和优质高端乳制品重要原料基地。

（一）生产能力显著增强。

****年，全市奶牛存栏**万头，居第*位；生鲜乳总产量***万吨，居第*位；人均占有量***千克，居第*位；成母牛年均单产****千克，比平均水平高***千克，居第*位；每万人占有奶牛数***头，居第*位。

全市生鲜乳乳脂率*%，乳蛋白率*%，体细胞数低于**万/毫升，****年生鲜乳产值**亿元，占畜牧业总产值的**%，占农业总产值的**%。

（二）奶源基地布局初步形成。

依托资源禀赋，聚焦优质奶牛繁育基地和优质奶源生产基地建设，不断优化产区布局，形成以一核心两翼的奶产业带，产业聚集度进一步提高。

****年，全市规模奶牛场***个，规模化养殖比重从****年的**%提高到****年的**%以上，高于平均水平**个百分点。

建成了*个*万头以上的养殖基地，一批大型牧场的基础设施、机械设备、生产水平和管理能力达到国内一流水平。

（三）良种繁育体系逐渐完善。

围绕打造优质奶牛繁育基地和优质牛奶生产基地，持续实施奶牛良种补贴、性控繁殖等项目，****年以来，累计引进国外优质奶牛**万头，推广国内外优质冻精***万支。

引进国外高产奶牛性控胚胎、性控冻精培育高产奶牛*万头。

****年开始，实施优质高产奶牛选育重大专项，建设开放式选育群**个，选育核心群*万头，***天产奶量达到**吨，奶牛良种繁育取得了显著成效，为我市奠定奶产业发展优势和市场竞争力发挥了关键作用。

（四）科技支撑能力明显提高。

摘要：随着社会经济环境的变化，广西民营企业有着良好的基础和发展趋势，但和东部沿海地区相比仍然有一定的差距。

以民营上市公司皇氏乳业作为研究对象，运用SWOT-PEST模型方法对公司内部和外部战略环境因素进行分析，提出皇氏乳业的战略定位，从而有利于公司的快速发展。

关键词：民营企业SWOT-PEST分析发展战略定位一、皇氏乳业发展概况皇氏乳业于2001年5月成立，公司现为国内水牛奶产业生产经营规模最大、技术实力最强的乳制品企业，在广西地区是唯一一家拥有自治区级企业技术中心的乳品巨龙。

公司主要从事乳制品的生产、加工和销售，主要产品是水牛奶、巴氏杀菌奶、特色果奶、酸奶等乳制品和乳饮料。

公司旗下生产的产品共有十一大系列、七十余个品种，产品销售范围辐射至全国多个省区近300个市县。

据中国奶业协会相关统计数据显示，从2003年起皇氏乳业的水牛奶系列产品销量名列全国第一；2010年1月6日，公司A股在深圳证劵交易所正式挂牌上市，成为在国内上市的第四家乳制品企业。

1.组织结构皇氏乳业具有良好的组织结构，股东大会、董事会、监事会与高级管理人员之间职责分明，形成了责任、权力、决策和监督之间的相互协调的机制。

公司现设有市场部、采购部、财务部、销售部等部门机构，拥有完整的系统及配套部门，构成一个有机整体。

采用扁平型结构，塑造符合皇氏乳业发展的组织架构。

作为民营上市公司，真实、透明的信息披露制度，建立与行业相适应的人力资源和有效激励约束制度，从而保证了公司内部控制的有效实施和监管。

2.销售模式公司的销售模式采取直销和经销相结合。

直销模式主要指公司不经过代理商，而直接向最终消费者进行销售的经营方式。

经销模式主要是经销商销售产品，公司通过选定总经销商或多家经销商作为合作伙伴，将公司产品销售给客户的方式。

皇氏乳业目前在南宁市、桂林市、柳州市采用直销模式，而广西其他城市和自治区以外的市场基本采用经销模式。

3.经营模式皇氏乳业采用“公司+基地+农户”的模式进行生产经营，即通过兴建自有养殖基地提供部分奶源，通过与农户的合作，签订原料奶长期供应合同以提供奶源。

重庆天友乳业产品发展策划近年来，重庆市民的生活开始进入小康水平，食品消费结构趋向更营养、合理、科学化，健康保健意识逐渐增强，牛奶开始成为家庭消费的主要组成部分之一。

随着技术装备水平的提高，各种安全、卫生、保鲜、无污染材料的广泛应用和人民对营养方面的要求，使得重庆的乳制品正由奶粉消费向液态奶消费转变。

据统计1990—2000年间，乳品消费总量年均增长15.1%，人均年增长率为15%，专家预测，我国乳品将在长时间内保持这一增长速度。

去年重庆市人均消费牛奶2.3公斤，尚不到全国水平的三分之一，只是世界水平的3%，在市区，人均日饮奶仅50克。

重庆液态奶市场目前正以40%的速度增长。

随着人民收入水平的提高，他们的消费观念正发生转变，价格不在是购买液态奶的主要考虑因素，对口味、品牌、营养、方便的要求则更高。

一．对消费者的分析影响乳品消费的因素主要有传统习惯、个人偏好、收入、营养知识和乳品品质以及销售服务等。

虽然重庆市民的生活水平逐渐提高，但尚未形成人人喝牛奶的习惯。

而且受传统的饮食观念和落后的营养观念的影响，有的人还不习惯牛奶的味道，许多人还为真正意识到乳品的营养价值。

目前重庆市牛奶的消费主要集中在老人、儿童、学生三个群体。

在重庆市区，居民大多定过牛奶，且很多人打算继续定奶。

居民选择定奶主要从质量、营养、口味、价格等方面考虑。

在包装上，消费者喜欢盒装和瓶装的牛奶，盒装奶主要为立乐包装的牛奶，采用这一包装的牛奶往往被认为具有较好的品质。

在口味上，近一半的消费者喜欢喝酸奶，其次是纯牛奶和风味奶，但不会把酸奶和风味奶当作每天的饮用奶，只是偶尔购买，而纯牛奶一般作为每天的早餐和晚上睡前饮用，纯牛奶的消费量最大。

乳品市场中液态奶市场是一个拥有很高品牌忠诚度的市场：90%以上的消费者只饮用一种或两种牛奶，60.6%的人只饮用一种品牌的牛奶。

二．对竞争者的分析主要竞争对手是外地品牌伊利和蒙牛。

而这两个竞争对手在重庆市场均己形成了强势的品牌效应，要想从这几家的品牌企业中抢夺一定的市场份额，还得花费一定的营销功失和需有自己独特的产品卖点。

基于SWOT分析的河南省科迪乳业发展策略作者：岳新瑜来源：《今日财富》2017年第02期面对国内众多乳类企业的竞争，目前科迪乳业所占的市场份额并不乐观。

本文简要介绍了河南省科迪乳业的发展状况，对企业进行了SWOT分析，并结合企业发展的优势、劣势、机会和威胁，分别从增长型战略（SO）、扭转型战略（WO）、多种经营战略（ST）和防御型战略（WT）中提出了企业的未来发展建议。

一、科迪乳业的发展状况河南科迪乳业股份有限公司是科迪食品集团股份有限公司的子公司，主营各种乳制品的生产和销售。

公司的愿景是致力于发展文明乳业并打造中部乳业第一品牌。

就目前而言其规模、市场占有率及综合实力位居河南省第一位。

公司自成立以来一直把“优质”与“创新”作为企业发展的核心思想，现已形成完善的质量监控体系。

科迪乳业以自有自控奶源为基础，现有现代化奶牛养殖基地2个、自控标准化奶牛养殖小区21个1。

它以国内先进标准建设企业自有养殖基地，严格把关，形成了从奶牛繁育到乳制品加工、销售的较为完善的产业链。

公司已于2015年上市，此举不仅提高了企业募集资金使用效率，且能加快本公司与国内外知名乳业或大型投资财团合作的机会，以助其早日成为中部乳业的领跑者。

目前，按照区域分布和市场占有率分析，科迪乳业为区域性乳制品企业。

它以苏鲁豫皖四省为主要目标市场，重点发展四线城市及乡镇市场，并适时推进三线城市。

而在奶类消费需求旺盛的中国，科迪乳业面临众多竞争对手，如基地型全国性品牌蒙牛、伊利与城市型全国性品牌光明、三元等。

因此全面分析科迪乳业市场环境并以此提供恰当可行的发展战略是很有必要的。

二、科迪乳业SWOT分析（一）科迪乳业优势（S）1.完善的产业链科迪乳业实行“种、养、加”相结合的产业链模式，即饲料饲草种植、奶牛养殖和乳产品加工为一体化生产流程。

2另外企业实行“工农一体化”发展模式，它将种植业、养殖业与企业相结合，即以种植业、养殖业为基础，结合企业营销战略，实现最终产品的高销售。

乳制品市场数字化转型的战略规划与实施乳制品市场数字化转型是当前乳制品行业发展的重要趋势，通过数字化转型，乳制品企业可以提升生产效率、优化供应链、改善产品质量和提升消费者体验。

本文将对乳制品市场数字化转型的战略规划与实施进行分析和展望。

乳制品市场数字化转型的战略规划是指制定和确定数字化转型的目标和方向，以及制定相应的战略计划和措施。

在制定战略规划时，乳制品企业需要考虑以下几个方面：首先，乳制品企业应该明确数字化转型的目标。

数字化转型的目标应该与企业的战略目标相一致，例如提升市场份额、提高生产效率和降低成本等。

根据这些目标，企业可以确定需要进行数字化转型的具体领域和重点。

其次，乳制品企业需要进行现状分析。

企业需要了解自身的数字化转型状况，包括已经实施的数字化转型项目、现有的数字化技术和应用以及数字化转型过程中存在的问题和挑战。

通过对现状的分析，企业可以找到改进的空间和切入点，为数字化转型制定相应的战略和计划。

第三，乳制品企业应该制定数字化转型的战略计划和措施。

战略计划应该明确数字化转型的步骤和时间表，确定需要实施的项目和资源需求，并制定相应的预算和资源计划。

同时，乳制品企业还需要考虑数字化技术的选择和应用，以及转型过程中的组织变革和管理调整。

最后，乳制品企业应该建立评估和监控机制。

数字化转型是一个长期和复杂的过程，需要不断进行评估和调整。

乳制品企业应该建立相应的评估指标和监控机制，及时发现问题和挑战，并采取相应的措施进行修正和调整。

在数字化转型的实施过程中，乳制品企业需要注重以下几个方面：首先，乳制品企业应该加强数字化技术和应用的研发和创新。

数字化转型需要依托于先进的数字技术和应用，乳制品企业应该加大研发投入，引进先进的数字技术和应用，并与相关的科研机构和技术企业合作，加强数字化技术和应用的创新和推广。

其次，乳制品企业应该加强组织变革和管理调整。

数字化转型需要对企业的组织结构和管理体系进行调整和优化，乳制品企业应该通过内部培训和招聘，提升员工的数字化技能和素质，并制定相应的管理制度和流程，以适应数字化转型的需要。

越南乳制品股份（Vinamilk）公司经营及发展战略分析学院：国际教育学院姓名：唐美良（DUONG MY LUONG）班级：09对外汉语商贸方向学号：************摘要：随着社会的发展，人们越来越提高生活方式水平。

目前越南乳制品市场是一个非常有潜力的市场。

越南加入世界贸易组织之后，越南乳制品市场是非常繁忙的，所存在的问题也就越来越多。

此研究通过访谈，调查及个案分析的研究方法对越南乳制品股份公司（Vinamilk）的经营进行分析，分析内容包括Vinamilk公司的经营战略。

关键词：越南乳制品，经营战略，发展1.越南乳制品经营的基本情况1.1 越南乳制品的状况概述越南的经济是一个发展中的计划经济和市场经济。

农业为主，越南的奶制品业有所发展。

近一段时间，越南牛奶的消费情况也在发生着变化。

据竞赛管理部，牛奶是增长最快和有稳定性醉倒的越南各种食品工业之一，利润率比较高。

根据Agroinfo（发展农业，农村的信息中心）的统计，至2000年到2012年，越南乳制品消费的人均量大幅上升。

图1：近年来，越南人的牛奶消费1.2 越南乳制品股份公司的位置中近年来，该公司和积极参加定期工作作为回报社会，响应手段;生活照顾她20第二次在越南广南，槟知英雄;扶贫;研究人民支持洪水影响的地区，提供资金，因为长沙的喜爱和参与长沙石;保护贫困患者，敖;年轻人才，高公园越南作战营养不良儿童，儿童漫滩奖学金,帮助很多特别困难的情况下，在过去的35年，和许多其他公司的资金，集体和个人的宣传活动，通过运动 - 特别是自2003年以来，今年是公司通过移动equitization模型 - 几乎是100亿。

此外，公司还赞助活动，凡年龄段的青少年及儿童学前教育未来国家的4.6亿美元的总预算 - 美国 - 。

党的公司可以发挥核领导人的作用，执行由国家分配期间的的Vinamilk努力，包括35年的成熟的政治任务：培训，招收新成员206;超过97％合格的党的“合格党员履行每年的使命和5年连续实施的运动”学习和胡志明市“的道德榜样;工会30建立强大的企业，高度有效地调动工会会员参加 - 现代化，工会会员100％的录取标准连续五年干净的固体工会运动强。

2021年光明乳业公司发展战略和经营计划2021年3月目录一、2020年公司经营情况 (4)1、抗疫保供、复工复产，两手抓两不误 (5)2、深耕新鲜战略，助力健康升级 (5)3、整合营销打出组合拳，提升品牌力 (6)5、把握新经济风口，平台转型育新机 (7)6、增强联动效应，拓展业务新空间 (7)7、拥抱新零售，数字化转型升级 (8)8、海外业务稳步发展，提升风险应对能力 (8)二、行业格局和趋势 (9)三、公司核心竞争力 (10)1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地 (10)2、拥有乳业生物科技国家重点实验室 (10)3、拥有多项发明专利技术 (10)4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备 (10)5、拥有国家驰名商标"光明"、"莫斯利安"等一系列较高知名度的品牌 (11)6、拥有丰富的市场和渠道经验 (11)7、拥有先进的全程冷链保鲜系统 (11)8、海外基地 (12)四、公司发展战略 (12)五、公司经营计划 (14)六、可能面对的风险 (16)1、行业风险 (16)2、牛只疾病和防疫的风险 (16)3、财务风险 (16)4、食品安全风险 (17)5、生产安全风险 (17)6、环保风险 (18)一、2020年公司经营情况2020年，是全球经济经受重大考验的一年。

面对严峻复杂的内外部形势，尤其是疫情的严重冲击，中国经济实现稳步恢复，成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体，彰显出新动能的活力和韧性。

在消费升级与国内国际双循环的经济背景下，中国乳业迎来了高质量发展的重要机遇，消费者对营养健康的关注度不断提升，新鲜成为中国乳制品行业高质量发展的重要标准。

2020年度，公司坚持稳中求进总基调，牢牢把握高质量发展的根本要求，开拓创新、危中寻机，圆满完成疫情防控、生产经营和民生保障三大任务。

2020年度，面对挑战，公司实现抗疫保供、复工复产，两手抓两不误；不断推动国内鲜奶市场更高标准的出炉，助力提升国民营养健康；整合营销打出组合拳，通过全新的营销方式将品牌融入年轻群体，展百年品牌新貌；加速奶源布局，打造全产业链新鲜优势，保障鲜奶全国战略实施；把握新经济风口，光明随心订加速平台转型升级；牛奶棚、冰淇淋守正创新，发挥品牌融合、产业链融合内在优势，拓展业务新空间；拥抱新零售、拥抱大数据服务再升级，数字化转型扎实推进；海外新莱特稳步发展，成功完成扩股增资，优化资本结构。

红星乳业发展现状及未来趋势分析引言：红星乳业是中国乳制品行业的重要代表之一，深受消费者的喜爱。

本文将分析红星乳业的发展现状，并展望未来的发展趋势。

一、红星乳业发展现状1.市场占有率的增长：红星乳业凭借优质的产品质量和良好的品牌形象，逐步提升了在中国乳制品市场的市场份额。

公司产品在市场上的知名度和受欢迎程度逐年提升，使得红星乳业的市场占有率不断增长。

2.品牌形象的塑造：作为乳品行业的领军企业之一，红星乳业一直致力于品牌形象的塑造。

通过大规模的广告宣传和赞助体育赛事等活动，红星乳业不断增强了品牌的曝光度，建立了良好的品牌口碑，使其成为消费者心中的信赖品牌。

3.产品多样化：红星乳业不仅仅生产常规的液态和固态乳制品，还不断推出新品种和新口味的乳制品，以满足消费者日益增长的需求。

产品创新和多样化是红星乳业在市场竞争中的一项重要优势。

4.生产技术的持续改进：红星乳业不断引进先进的生产技术和设备，提升生产工艺和效率，减少资源浪费，提高产品质量。

公司通过积极投资于研发和创新，不断提高技术竞争力。

二、红星乳业发展趋势分析1.健康食品的大力推广：随着健康意识的增强，消费者对健康食品的需求也越来越高。

红星乳业可以加大推广高品质、营养丰富的乳制品，满足消费者对健康的追求，并在市场上取得更大的竞争优势。

2.品牌国际化战略：中国乳制品市场正处于快速发展的阶段，市场竞争日益激烈。

红星乳业有望通过品牌国际化战略，拓展海外市场，借助国际化的品牌影响力，进一步提升公司的市场份额和盈利能力。

3.多渠道销售网络的建立：随着电子商务的快速发展，红星乳业可以通过多渠道销售网络的建立，利用互联网、物流配送等创新手段，将产品直接送达消费者手中，提高销售效率和覆盖面。

4.绿色生产的推动：环保和可持续发展已经成为全球关注的焦点。

作为乳制品行业的一员，红星乳业应积极推动绿色生产，减少对环境的负面影响，提高资源利用效率，进一步树立可持续发展的形象。

5.技术创新的持续推进：乳制品行业正朝着高品质、高标准的方向发展，技术的不断创新是推动行业发展的重要驱动力。