肯德基物流配送模式分析.doc

麦当劳供应链分析SWOT分析优势：1.遵从年则物流合理化近距离原则，使得库存量最小2.采用供应链采购，麦当劳只需把自己的需求信息向供应商进行传递，由供应商根据需求信息预测需求量并进行生产计划和送货计划的制定，小批量多次补充货物劣势：只由一家供应商进行原料供应，缺乏竞争，不利于提高供应商的供应水平机遇：不断创新供应链管理方法，使麦当劳的供应链处于行业前沿，让供应链成为麦当劳成功的关键所在挑战：供应链理论与方法发展迅猛，若不能及时对现有优势供应链管理方法进行优化改进，易于被其他快餐连锁企业效仿甚至超越麦当劳供应链分析：1.采购管理麦当劳规定，各连锁加盟商所需的材料不能在市场上采购，必须由麦当劳分销处提供，分销中心的原材料由供应商提供。

麦当劳负责对材料进行质量监督，发现不合格材料立即返回至供应商。

2.供应商管理麦当劳要求供应商提供最好品质的材料，且谋求与供应商的双赢。

麦当劳对供应商要求严格，如果发现不合格材料，麦当劳会令其改正，若供应商不能再期限内更正，则停止其供应商资格。

尽管麦当劳要求苛刻，给供应商的生产带来了一定麻烦，但其看到了麦当劳是深具潜力的稳定客户，关系到自己的切身利益，也就接受了麦当劳的要求。

麦当劳的供应商都是老客户，双方在长期的合作中建立了互信互利的合作关系。

3.配送管理不断货是麦当劳的配送要求，为此，供应商建立了专有的物流中心。

其高质量的技术管理和新的分发资讯管理系统，为麦当劳的发展提供了强有力的后备支持。

4.一体化管理麦当劳的所有采购工作都是有与其合作的配送系统负责，麦当劳本身不涉及采购工作，而是负责管理所有供应商以及配送中心。

配销过程中牵涉了现金流、物流以及信息流三大部分。

麦当劳如果没有配送中心,光是物料的取得已十分困难,其过程包括本地供应商产品以及进口物料的整合、质检、储货(干货,冷藏品.冷冻品)、储备顺序、定单管理、载运送货，而后才是送到各中心并加工成为顾客手中的新鲜食品。

综合前面讲到的，可以勾画出麦当劳配销中心的角色包括以下几点：1.与各供应商确认定单2.进货排班与确认进货状况3.处理所有与物料取得所需的相关申请文件以及报关等必须程序4.确认所进货品达到麦当劳产品品质以及安全的标准5.仓储运输以及库存量管理6.与各分店中心确认定单7.发展并执行货运班表，运送质量兼具的产品到各中心分店8.各供应商以及中心分店的现金流管理9.如果遇到天灾人祸等紧急情况，执行紧急事故计划以及库存恢复方案配送的效率衡量标准:1.货运准时的效益(准时定义包括30分钟弹性空间)2.运送可靠性(运送产品品质正确且无损伤,不安全的状况)3.油耗的效益4.每次可运输的数量(以箱为单位计算)5.运送每一箱产品所需要的公里数,也就是路程设计的效益6.车辆的使用率7.领货效率.仓储效益8.存货状况麦当劳供应链启示1.认清主要业务，不盲目进行纵向一体化在固有的管理模式中，企业对原料的需求和对生产的控制需求使得企业常常采用纵向一体化模式，最后形成了一个无所不包的超级组织，虽然可以一定程度上推进企业的发展，但却存在着很大弊端，包括增加企业投资负担、迫使其特从事不擅长的业务活动从而带来风险、面对更多竞争对手等。

（物流管理）KFC肯德基物流配送肯德基（KFC）的物流配送流程1供应商管理肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，壹般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。

KFC采用“星级系统（STARSYSTEM）”对备选供应商进行遴选，这是壹项专门针对供应商管理的全球评估体系，从1996年开始对中国的供应商全面实施。

这项评估系统包括五个方面：质量、技术、财务、可靠性、沟通。

每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估，由KFC的技术部和采购部进行评定，年底的综合评分将决定供应商于下壹年度中业务量的份额。

为达到这个体系的要求，供应商必须花力气于的产品质量保证和企业运营管理水平上持续努力和提高。

2基于DRP的供应物流模式KFC供应流程是：各餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。

这个供应物流模式的运作遵循DRP思想，DRP系统包括三个输入文件和俩个输出计划，分别是：主需求计划、库存文件、供应资源文件；采购计划、配送计划。

2.1主需求计划各门店订货经理采用定期补齐式订货，原料分为冻货、干货、湿货（保质期短的面包、蔬菜等），每周订货次数分别是1、1、2-4，订货量=需求量-存货量。

需求量是进货周期、订货提前期和安全库存之和，订货经理于综合考虑历史销售数据和天气或者推广活动等因素后计算出壹个订货周期的营业额，再根据千圆用量换算成所需的原料数量。

需求计划以表格形式出现，该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据，该表格经店经理签名后发至配送中心。

2.2库存文件每日下班前，员工对重要原料（如饮料原浆、鸡类原料、面包）的库存进行盘点且登记，壹般原料和低值易耗品（如纸杯、吸管、清洁用品）采用周盘或者月盘的形式。

这个数据是进行订货量计算时不可缺少的，这个数据也能够用以当日的成本核算。

肯德基物流配送分析-物流产业大数据平台肯德基物流配送分析作为一种特殊的综合物流活动形式，配送几乎包括了物流全部职能。

在某种程度上讲，配送是物流的一个缩影，或在特定范围内全部物流功能体现。

从物流方面看，配送几乎包括了所有的物流功能要素；从商流方面看，配送和物流的不同在于：物流是“商物分离”的产物，而配送是“商物合一”的产物。

中国的餐饮连锁市场是全国最大的，餐饮业再把连锁加上就获得成长的空间，是可复制的快速成长。

为餐饮的规模化、连锁化运作将为企业搭建了一个更为巨大的发展平台，于是人们越来越热衷于网上订餐，足不出户便能享受到美食。

而肯德基宅急送便是这样一个例子。

一、宅急送的订餐流程：1.网上订餐外送：网上填写送餐地址系统显示预估最快送餐时间选择送餐时间填写用餐人数，选择菜品和份数选择优惠项目，添加备注（如发票、第二联系人）网上支付或货到付款（每次订餐收取7元外送费）(注：非初次订餐，只需输入邮箱及上次使用的联系电话，经快捷通道优先进入订餐系统。

) 外带：选择宅急送门店系统显示预估最快送餐时间选择外带时间之后步骤同上（需订餐人前往宅急送门店取餐）2.电话订餐外送：告知送餐地址接线员告知最快送餐时间选择餐点和份数之后步骤同上（货到付款，每次订餐收取7元外送费）外带：告知送餐地址接线员告知最快送餐时间之后步骤同上（需订餐人前往宅急送门店取餐）二、宅急送核心能力1.门店覆盖由于外卖消费者对送餐时间有硬性要求，肯德基宅急有30分钟内送到的承诺，这就需要旗下门店覆盖较广泛。

截止2010年，“宅急送”已在北京、深圳、广州、上海、成都等城市拥有100多家独立的外送店面，选址倾向于商业楼、居民楼密集的地方，宅急送的外送范围都基本覆盖各城市主要城区，从而能够满足对送餐时间的要求。

2.运送&呼叫中心的运营能力（一）自有呼叫中心肯德基宅急送拥有专业的订餐服务流程、订餐过程追踪与消费者反馈体系。

（二）自有运送团队对外送员工及餐厅员工培训要求相同，拥有一整套排班系统，可根据餐厅、呼叫中心的高低峰时段编排班表，提高效率。

肯德基物流配送模式分析目录第一章争论背景：连锁餐饮服务企业国内外进展状况1.1连锁餐饮服务企业概述1.2国内外较为突出的连锁餐饮服务企业1.3物流配送在连锁餐饮服务业的重要地位其次章国内外连锁餐饮服务企业配送模式2. 1 国内主流配送模式2.2 国外主流配送模式2.3国内外配送模式比照争论第三章实例分析：肯德基3.1肯德基简介3.2 肯德基与百胜3.3.百胜支持下的肯德基配送物流3.3.1.百胜配销中心3.3.2百胜在运输上做文章3.3.3百胜的配车................... （百胜现阶段配送方法）3.4肯德基现阶段配送物流存在问题及优化规划3.4.1百胜标准化问题3.4.2外包与自营选择................... （现阶段问题及优化方法）第四章国内跨国连锁餐饮服务企业可学习借鉴之处第五章结束语参考文献摘要：作为跨国连锁餐饮服务企业的代表，肯德基，以高效的物流系统，在全球范围内取得了相当大的成功和利益。

借鉴其成功阅历，对我国连锁餐饮企业的进展前进方向给与了很大的启迪和帮忙。

本文着重于对肯德基配送模式的分析和改进实施策略的思考。

学习和借鉴成功的连锁餐饮服务企业的高效物流陪送系统。

关键词：连锁餐饮服务企业肯德基物流配送模式优化规划1.争论背景：连锁餐饮业的进展2008年到2009年当然中华经受了美国次贷危机、全球金融危机、迪拜泡沫，还有最近欧洲债务危机，但是中华的经济成长还是很大。

中华巨大的市场，尤其是餐饮业进展上面。

13亿人口的吃，就是和餐饮连锁有关的，吃是世界上最大的市场，因此中华的市场是最大的。

中华的餐饮连锁市场是全国最大的，餐饮业再把连锁加上就获得成长的空间，是可复制的飞速成长。

为餐饮的规模化、连锁化运作将为企业搭建了一个更为巨大的进展平台，近三年来，一批企业以创新为内动力，飞速扩张的力气令业界瞩目，并成为专业领域的佼佼者。

依据2007-2008年中华餐饮业分析及投资询问报告，2007年，我国的餐馆连锁店达到2400家，销售额215亿，远远超过其他餐饮企业。

肯德基（KFC）的物流配送分析1.供应商管理肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。

KFC采用“星级系统（STAR SYSTEM）”对备选供应商进行遴选，这是一项专门针对供应商管理的全球评估体系,从1996年开始对中国的供应商全面实施。

这项评估系统包括五个方面：质量、技术、财务、可靠性、沟通.每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估，由KFC 的技术部和采购部进行评定，年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。

为达到这个体系的要求,供应商必须花力气在的产品质量保证和企业经营管理水平上持续努力和提高。

2。

基于DRP的供应物流模式KFC供应流程是：各餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商,供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。

这个供应物流模式的运作遵循DRP思想，DRP系统包括三个输入文件和两个输出计划，分别是:主需求计划、库存文件、供应资源文件；采购计划、配送计划。

2。

1 主需求计划各门店订货经理采用定期补齐式订货，原料分为冻货、干货、湿货（保质期短的面包、蔬菜等),每周订货次数分别是1、1、2-4，订货量=需求量-存货量.需求量是进货周期、订货提前期与安全库存之和，订货经理在综合考虑历史销售数据和天气或者推广活动等因素后计算出一个订货周期的营业额,再根据千圆用量换算成所需的原料数量。

需求计划以表格形式出现，该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据,该表格经店经理签名后发至配送中心。

2.2 库存文件每日下班前，员工对重要原料（如饮料原浆、鸡类原料、面包）的库存进行盘点并登记，一般原料和低值易耗品（如纸杯、吸管、清洁用品）采用周盘或者月盘的形式。

这个数据是进行订货量计算时不可缺少的，这个数据也可以用以当日的成本核算.2.3 供应资源文件是受供应方影响的到货时间.这个时间取决于：订单传输和处理时间、供应商对订单的响应时间、配送中心的效率等.在订货时，需要考虑货物在上述环节所滞留的时间，以免影响正常到货。

肯德基冷链物流配送系统优化研究
肯德基是一家全球连锁速食餐厅，拥有大量的分店和忠实的消费者。

为了保证食品的新鲜和质量，肯德基需要建立高效的冷链物流配送系统。

这个系统的目标是最大限度地减少食品损耗，减少配送时间和成本，并提高顾客满意度。

为了优化肯德基的冷链物流配送系统，以下是一些研究建议：
1. 动态路线规划：利用实时交通信息和订单数据，采用智能算法进行动态路线规划，避免拥堵和交通延迟，并最大限度地减少配送时间和成本。

2. 温度监控和控制：在整个配送过程中，利用温度监控仪器和传感器对食物的温度进行实时监测，并采取必要的控制措施，确保食品在适宜的温度范围内。

3. 数据分析和预测：根据历史数据和消费模式，利用数据分析技术对需求进行预测，并进行配送计划的优化。

同时，通过监测和分析数据，可以帮助肯德基了解配送过程中的瓶颈和问题，并进行改进。

4. 车辆监控和设备管理：通过安装GPS和其他监控设备，对配送车辆进行实时监控和管理。

这样可以提高运输效率，减少等待时间，并确保车辆和设备的正常运行。

5. 合作伙伴协作：与供应商、物流公司和其他有关方合作，共同研究和优化冷
链物流配送系统。

通过共享信息和资源，可以进一步提高效率和减少成本。

6. 环境友好和可持续发展：在优化冷链物流配送系统时，考虑环境影响，采取可持续发展的措施。

例如，使用低排放的配送车辆和包装材料，节约能源和减少碳排放。

通过以上优化研究，肯德基可以建立一个高效的冷链物流配送系统，提供高质量的食品给消费者，并获得更好的运营效果和顾客满意度。

肯德基外卖业务中的物流与配送管理物流与配送对于外卖业务的成功至关重要。

作为全球连锁快餐品牌之一的肯德基，其外卖业务的物流与配送管理是确保顾客获得快速、准确和高质量服务的关键因素。

本文将探讨肯德基外卖业务中的物流与配送管理，并提出一些建议来进一步优化其运营。

一、物流与配送管理的重要性1.1 提升顾客体验物流与配送的高效管理能够保证顾客在下单后能够迅速收到食品，提高顾客满意度。

顾客对于外卖的主要需求之一是快速的送达时间，因此，在准时送达食品的同时，确保食品的新鲜度与品质也是至关重要的。

1.2 降低运营成本通过优化物流与配送流程，可以减少人力资源的浪费和配送车辆的使用成本。

合理的路线规划和订单分配可以最大限度地减少配送距离和时间，降低运营成本，提高效益。

1.3 管理供应链和库存物流与配送管理涉及到供应链的各个环节，包括原材料采购、生产、成品包装和配送。

通过合理的管理，可以实现供需之间的协同，避免库存积压或供应不足的问题，进而提高业务的长期可持续发展。

二、肯德基外卖业务的物流与配送管理挑战2.1 高峰期订单激增肯德基外卖业务在周末、假日以及特定的促销活动期间，订单数量会出现大幅度增加，这给物流与配送管理带来了挑战。

如何在高峰期保证食品的准确配送并保持高的服务质量，是需要解决的问题。

2.2 食品安全问题在物流与配送过程中，食品安全是一个不可忽视的重要环节。

食品的保存、处理和运输应该遵循相关的卫生标准，以保证食品的质量和安全。

如何确保食品在物流与配送过程中不受到污染或破坏，是一个需要解决的难题。

2.3 多区域物流管理肯德基外卖业务覆盖全球范围，每个地区的物流网络与配送需求各不相同。

如何根据不同地区的特点，定制适应性较强的物流与配送管理策略，以满足顾客的需求，是一个需要考虑的问题。

三、优化肯德基外卖业务的物流与配送管理3.1 引入智能化技术通过引入智能化技术，例如使用无人机、人工智能和大数据分析等，可以提高物流与配送的效率和准确性。

肯德基物流配送模式分析肯德基是全球最大的速食连锁企业之一，它的物流配送体系是保证产品质量、让快捷服务成为可能的重要环节。

从最早的直接物流方式，到现在的统一配送环节方式，肯德基的物流策略不断改进，不断完善，以适应市场要求和顾客需求。

一、物流配送的各个环节1. 收集供应商的信息和物资肯德基的供应商全球分布，从生产到给肯德基配送，这些物资需要经过一个繁琐的流程。

为确保质量，肯德基设有专门的采购团队，负责联系供应商，在商品的质量、价格、交货周期、供货能力等方面会进行严格的筛选和评估。

2. 中央配送肯德基通过中央配送的方式，使用自己的运输车辆将产品在各个区域间进行配送。

这种方式节省了海量的时间和成本，同时还能够保证产品的新鲜度和质量。

在中央配送中，每个产品的重量、体积、温度、湿度都会根据不同的产品进行区分，以确保产品在运输过程中的安全。

如何安排物流的时间和路线也是一个非常重要的问题。

3. 区域配送在中央配送之后，肯德基在各个地区的仓库会将产品再次进行分拣并进行需要的处理。

在这一过程中，产品会由成品仓库货架运输至区内各门店仓库货架，由仓库人员进行拆批、贴单、排队。

4. 门店配送最后，是门店配送，即将货运送到各个门店。

这个过程相对来说比较简单。

但为了保证产品的新鲜度和卫生健康，需要有专门的配送车辆，同时还需要严格的时间和温度控制，对货物数量和品种也有严格的限制。

1. 成本控制策略肯德基是一个长期以来致力于成本控制的公司。

由于物流成本占整个企业成本的比重比较大，因此，肯德基在物流配送的时候，会寻求更加高效的物流配送方式，减少不必要的成本浪费。

同时，肯德基会寻找到最好的供应商，以保证商品的质量。

2. 自由竞争策略肯德基不采用对供应商进行排他式合作的方式，而是建立自由竞争的模式，吸引更多的优质供应商以保证物资质量。

同时，肯德基会设立供应商评价系统，以便于合作供应商之间的合作和利益互惠。

3. 可持续发展策略肯德基物流配送也有着自己的环保策略，肯德基致力于通过实现环保发展目标，在保证同等质量下，减少物流配送所占用的能源和资源，为环境保护作出贡献。

论肯德基的配送模式目录：1.摘要2.关键词3.引言4.正文4.1 连锁餐饮的概念以及肯德基简介4.2 肯德基的配送模式5.结束语6.参考文献摘要：现在连锁餐饮业在世界各国都比较流行，肯德基就是一个比较典型的连锁餐饮企业。

肯德基在中国餐饮业的发展非常迅速，连锁餐饮业本身就是一个以服务为主的企业，在社会调查中，我们可以发现，中国的连锁餐饮企业已经呈现不断上升的趋势，这主要是因为中国是一个人口大国，而且市场经济发展很快，连锁餐饮行业在中国市场上占有很大的优势和空间，而且还有很广阔的发展前景。

本文主要采用专家访谈法、社会调查法和问卷调查法对肯德基的配送模式进行了调查和分析，并且对配送模式进行了总结和归纳，并且在中国其他连锁餐饮企业借鉴和引用，有效地提高配送效率。

关键词：肯德基；配送模式；问题；对策肯德基在中国的连锁餐饮行业占据重要的地位，肯德基的服务模式以及服务手段在不断更新和完善，而且不断进行市场调查和专家座谈，对肯德基的配送模式进行研究和探析，从而有效提高肯德基的配送效率。

连锁餐饮是餐饮行业重要的组成部分，承载着餐饮行业的重大使命，肯德基作为连锁餐饮的领头企业，其发展规模和增长速度不断加大、加快。

而且经过一些研究结果表明，肯德基等连锁餐饮行业在未来的中国市场上将有很大的发展和拓宽空间，会给餐饮行业带来更多的经济效益以及投资，在市场上占据更加重要的地位。

一、连锁餐饮企业的概念以及肯德基简介1、连锁餐饮企业的概念连锁餐饮企业是为了满足人们日常工作和生活，在供应、生产、销售、废弃物的处理以及回收等各个环节都需要配送的企业，所以对于连锁餐饮企业来讲，配送模式和手段的选择是非常关键的，能够适应社会时代的发展需求，能够提高人们的生活质量水平，还能够保证人们正常的生活节奏。

连锁餐饮行业是非常典型的、具有代表性的消费市场，由于中国是人口大国，所以对于餐饮行业来讲，无疑是巨大的挑战和机遇。

连锁餐饮行业主要是以服务为主，在市场上占有的空间非常大，而且地位很高，消费者的分布范围非常广泛，消费者的需求变化也非常快，消费的频率也非常高，但是消费者的忠诚度非常低，所以对连锁餐饮提出了更高的要求，也就是符合便利性的特点，要适应市场的变化和发展，要在竞争日益激烈的市场中生存，就必须不断对服务的模式和手段进行改革和创新。

肯德基物流配送优缺点及其问题1、“自我服务+供应商提供物流服务+第三方物流服务”1987年，百胜旗下的肯德基率先进入中国，1990年必胜客也在中国开了第一家餐厅。

百胜在美国的配送一直由一家专业第三方物流公司Meclane Food Service来做，但当时中国市场小，营运条件落后，让Meclane望而却步。

百胜从1987年进入中国到现在，一直都找不到一家理想的第三方物流公司，因而该公司创造出了业内公认的“灵活而实用”的物流运营模式：自我服务+供应商提供物流服务+第三方物流服务。

这样的自创物流运营模式，同时也被运用到了百胜公司所有的分支企业下，第一个进入中国市场的肯德基当然也不例外。

只能更因为这样的先天优势条件，使得肯德基的配送自成体系，这样独特的体系是许多其他连锁餐饮行业所不具备也缺乏条件拥有的。

2、配送中心数量多、配送种类丰富。

百胜在中国设有16个配销中心，物流的配送网络已遍及国内400多个城市，为中国百胜旗下的2300多家餐厅提供配送服务。

所配送的产品从烹饪用具到鸡翅、新鲜蔬菜、食用油、纸杯、吸管等，可谓一应俱全。

肯德基这样的优势同样得益于总公司的支持，而这样的优势使得肯德基的配送更加快速，更加到位。

它不需要像其他餐饮企业一样，在建立与寻找配送中心的这件任务上耗费过多的精力与财力。

这样就有了更多的时间、金钱去完成销售任务，创造更多的销售利益。

3、配送分工明确。

肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。

肯德基配送流程是：各餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。

明确的分工为肯德基的配送效率锦上添花，使其更上一层楼。

关于肯德基物流配送的优点主要是上文提到的三大方面，但是我们要分析的重点实际上是其缺点及问题，从而才能查缺补漏，得到一个更完美的方案。

肯德基物流配送优缺点及其问题【最新】肯德基物流配送优缺点及其问题1、“自我服务+供应商提供物流服务+第三方物流服务” 1987年，百胜旗下的肯德基率先进入中国，1990年必胜客也在中国开了第一家餐厅。

百胜在美国的配送一直由一家专业第三方物流公司Meclane Food Service来做，但当时中国市场小，营运条件落后，让Meclane望而却步。

百胜从1987年进入中国到现在，一直都找不到一家理想的第三方物流公司，因而该公司创造出了业内公认的“灵活而实用”的物流运营模式:自我服务+供应商提供物流服务+第三方物流服务。

这样的自创物流运营模式，同时也被运用到了百胜公司所有的分支企业下，第一个进入中国市场的肯德基当然也不例外。

只能更因为这样的先天优势条件，使得肯德基的配送自成体系，这样独特的体系是许多其他连锁餐饮行业所不具备也缺乏条件拥有的。

2、配送中心数量多、配送种类丰富。

百胜在中国设有16个配销中心，物流的配送网络已遍及国内400多个城市，为中国百胜旗下的2300多家餐厅提供配送服务。

所配送的产品从烹饪用具到鸡翅、新鲜蔬菜、食用油、纸杯、吸管等，可谓一应俱全。

肯德基这样的优势同样得益于总公司的支持，而这样的优势使得肯德基的配送更加快速，更加到位。

它不需要像其他餐饮企业一样，在建立与寻找配送中心的这件任务上耗费过多的精力与财力。

这样就有了更多的时间、金钱去完成销售任务，创造更多的销售利益。

3、配送分工明确。

肯德基产品的主要原料(鸡肉类、土豆泥、调味品)由总公司确定供应商，一般原料(面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等)由各区级公司确定供应商。

肯德基配送流程是:各餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。

明确的分工为肯德基的配送效率锦上添花，使其更上一层楼。

关于肯德基物流配送的优点主要是上文提到的三大方面，但是我们要分析的重点实际上是其缺点及问题，从而才能查缺补漏，得到一个更完美的方案。