感官课程论文

幼儿论文感官教育论文：论幼儿园感官教育的重要价值及途径[摘要]幼儿具体形象思维占优势，调动幼儿各种感官积极参与教学活动，对幼儿准确地感知事物是十分有益的，对教学活动的效果也大有益处，文章阐述了幼儿园感官教育的重要价值，提出对幼儿进行感官教育的途径及需注意的问题。

[关键词]幼儿感官教育[中图分类号]g610意大利著名幼儿教育家蒙台梭利说：“感觉发展应在高等智能活动发展之先，婴幼儿期的孩子正处于感觉具体形成时期，促进感觉发展的帮助应该及时地提供给孩子们。

因为感觉的参与可以使抽象的东西具体化，精确化，有利于发展幼儿对事物的观察力和辨别能力。

”而在国内，大多数家长认为，婴儿呱呱坠地，只要五官齐全，无先天缺损，就能自然做到眼能看、耳能听、鼻能嗅，对各种感官进行专门训练缺乏全面的认识。

婴幼儿的感官教育因此常常被人们所忽视，其代价不仅是个人与家庭的，同时也是民族的和人类的。

一、感官教育的含义幼儿园的感官教育就是使幼儿了解各个感官的作用，学习使用和保护感官的方法，发展感知能力，从而能比较完整地、准确地感知事物。

感官教育的内容包括视觉教育、触觉教育、味觉教育、听觉教育及嗅觉教育。

如：让幼儿知道眼睛可以看见各种物体的颜色、形状，比较出物体的长短、大小等；耳朵能听见各种物体发出的不同声音，比较出声音的好听与不好听、高与低、强与弱；鼻子能嗅出各种物体散发出来的气味；舌头能品出酸、甜、苦、辣、咸等各种味道；手能够触摸出各种物体的软与硬、冷与热、光滑与粗糙，能掂出物体的轻与重等等。

二、感官教育的重要价值（一）感官教育有利于促进儿童个体心理的发展。

感觉或知觉分别是客观事物直接作用于感官所获得的个别或整体属性的反映。

感知觉在幼儿心理发展过程中具有特别重要的意义。

在幼儿的认知过程中，感知觉占据重要地位。

幼儿基本上是依靠自己的直接感知来认识事物的，幼儿的记忆直接依赖于感知的具体材料，幼儿的思维常为感知觉所左右，幼儿的情绪和意志行动，也常受直接感知的影响而变化。

游戏在幼儿园教学中扮演了非常重要的角色，特别是在中班阶段，游戏教学对幼儿的感官发展起着至关重要的作用。

本文将从幼儿园中班的感官游戏展开论述，并对感官游戏在教学实践中的作用进行反思。

一、感官游戏在幼儿园中班教学中的重要性在幼儿园中班阶段，幼儿正处于感官发育阶段，对外界事物的认知主要依靠感官的刺激和感知。

开展感官游戏对幼儿的感官发展至关重要。

1. 让幼儿通过游戏感知五官通过触摸、嗅觉、视觉等感官游戏，让幼儿感知和认识自己的五官，加深对于自身身体的认识。

通过触摸不同材质的物品、识别不同颜色的图形等游戏，可以帮助幼儿加深对感官的认识。

2. 培养幼儿的感官协调能力感官协调能力对幼儿的整体发展至关重要，通过感官游戏可以培养幼儿的手眼协调能力、脚步协调能力等，提高幼儿的感官协调水平。

3. 促进幼儿的感官发展通过感官游戏，可以促进幼儿的感官发展，提高幼儿的感知能力和感官的敏感度，有助于提高幼儿的观察力、记忆力等。

二、感官游戏在教学实践中的反思与不足尽管感官游戏对幼儿的感官发展有着重要作用，但在教学实践中也存在一些不足与问题，有待进一步的反思和改进。

1. 游戏设置不够灵活多样在一些幼儿园中班教学中，感官游戏设置单一，缺乏灵活多样性。

仅限于简单的触摸认知游戏，忽视了其他感官的训练。

2. 游戏环境过于受限有些幼儿园的感官游戏在环境设置上过于受限，例如场地过小、设备不足等，无法给予幼儿一个良好的游戏体验。

3. 游戏缺乏个性化有些感官游戏的设计缺乏针对不同幼儿的个性化，忽视了幼儿的感官特点和差异性，导致游戏效果不佳。

三、提升感官游戏教学的策略与建议针对感官游戏教学中存在的不足与问题，我们可以从以下几个方面提出改进和提升的策略与建议。

1. 多样化的游戏设置在教学实践中，可以尝试设计更多样化、富有创意的感官游戏，涵盖触觉、嗅觉、视觉、听觉等多个方面，开发幼儿不同感官的潜能。

2. 创造良好的游戏环境可以通过改善游戏场地、增加游戏设备等方式，创造一个更加开放、宽敞的游戏空间，让幼儿能够在不同的环境中进行感官游戏。

浅析《枚农篇》一枚农篇，又名《论道德》，选自《柏拉图对话集》（王太庆译）；是柏拉图从初期苏格拉底式的对话转入开始提出“相论”的一篇重要对话。

谈话人有枚农、苏格拉底、枚农的小厮、安虞铎。

对话内容以美德如何取得为中心问题，为了取得这一问题的答案，在苏格拉底的循循善诱下，枚农与苏格拉底第一探讨了美德的概念，未果；第二，苏格拉底提出灵魂“回忆说”来进一步启发枚农；再次，苏格拉底引导枚农得出美德全然不可能被教的结论；最后，苏格拉底得出最终结论：美德是神的给予。

这四大部份的具体内容如下：枚农，问苏格拉美德如何取得。

苏格拉底宣称自己不能回答：因为他乃至不明白什么是美德，那么他如何明白如何取得美德呢？枚农第一同意处置美德的本性问题而且提供给苏格拉底一个概念，更确切地说是一系列不同种类的美德，而非美德本身。

通过一些论证后，他承认这些是不够的，而且给出另一个概念一美德是统治的一种力量，但这一点也被否定了。

为了帮忙枚农继续这种探访，苏格拉底给枚农上了短暂的一课，以后，枚农给他提供第三种也确实是最后一种关于美德的概念：期望好的事物并有能力去取得他们。

当这一点受到反对后，他失望的不希望再进行任何探讨，并说：“你如何能找到一些你不明白它本性的情形？即便是你偶然发觉答案，你如何会明白这件情形确实是你以前不明白的情形？”面对如此的挑战，苏格拉底改变了策略。

采纳了宗教的语气，他判定灵魂是不朽的；咱们所说的学习实际上是对灵魂所拥有的以前知识的学习。

在枚农的需求下，苏格拉底提供了一些证据，而且把枚农的一个奴隶召唤过来加入他们的行列。

苏格拉底在沙子上画一个图形后给那个男孩设置了一个几何谜语：画一个边长为两尺的正方形而且它的面积为四平方尺。

那么面积为原先两倍的正方形的边长会是多少？为了回应苏格拉底的问题，那个男孩提供了两个错误的答案。

可是慢慢的，在持续的给他提问以后，他给出了正确的答案。

苏格拉底论证到：他只是提问问题而且从没教他，那么答案确信一直在那。

感想心得论文怎么写精选6篇论文是一个汉语词语，拼音是lùnwén，古典文学常见论文一词，谓交谈辞章或交流思想。

以下是为大家整理的感想心得论文怎么写精选6篇,欢迎品鉴!感想心得论文怎么写14月，我开始了本科毕业论文工作，历时近3个月，我的论文工作已基本完成。

想想这段岁月，我经历了从最初的茫然无措，到慢慢地有了状态，再到拥有清晰的思路，整个过程是那么的曲折和艰难。

但是，我也拥有了无数难忘的回忆和收获。

在4月份，我还没有意识到时间的紧迫，这时王老师已经在为我着急，并为我的论文列好了框架。

我的首要任务是搜集资料，面对浩瀚的书海，我真的不知如何下手。

为了解决这一困难，王老师细心地为我讲解知网的使用方法，使我顺利搜集到了有用的资料。

经历这些事后，我学到了做任何事都应该做好整体规划，及早入手，这样才能完美地完成工作。

在论文的文字部分书写时，王老师提出了很多问题，一次又一次地为我修改。

他的这种严谨认真的态度，对我教诲极深。

让我认识到作为一个科技工作者，在任何时候都应该保持严谨，只有这样才能做出正确的结果。

在书写论文的结论、摘要时，我的文字不够简洁，王老师总是不厌其烦地给我批改。

但是，他并不是每一句都为我修改，他更加注重培养我的学术能力。

通过反复研读王老师修改的部分，我明白了中文句子中应该保持句子成分的齐全，并用最简洁的语言清楚地描述所得到的结论，在语句中不能有歧义，在英文翻译中应注重被动句的使用，自己学会改其他的地方，再请王老师审查。

这样的教学方法，正是“授人以鱼，不如授人以渔”的完美体现，这种教育方式很成功。

最后，再次感谢王老师，对我孜孜不倦地教诲和细心指导。

感想心得论文怎么写2这组学院重点对待，答辩会上评的是一批老师，对他们论文审阅打分的又是另一批，简直就是天之骄子的对待。

相比之下，其他同学的论文评改真的很随便。

要说他们有什么过人之处吧，其实也差不多，就题目而言，其他同学和他们的大概差不多，但他们有个很突出的特点，他们的试验设计都是很不错，一看就明白，图表清晰，立题依据都是十分有说服力。

多种感官并用轻轻松松识字“人生识字聪明始”，识字是低年级教学的重点。

对于一年级学生来说识字是枯燥乏味的,很难活跃他们的思维，而他们爱玩、好玩，又天真、爱想象，该如何使小学生既轻松识字，又提高识字效率呢？在识字教学中，利用不同的教学方法，充分发挥学生的自主性，调动学生的多种感官参与学习，达到识字的目的。

现提出一些自己在教学中的尝试:一、建立浓厚的师生情，以情激趣情感是一个人投身于某事的态度趋向。

尊重学生的情感体验，调动其积极情绪，与教师形成情感上的默契，才能有较强的学习动力。

那么如何在识字教学中，发挥这种情感因素呢？首先，低年级学生对教师有较强的情感依赖，教师要抓住时机，加强师生的情感交流。

教师只有放下架子，亲近学生，才能使学生在轻松愉悦的气氛中接受知识。

实践证明，在这种气氛下进行的学习，学生的兴趣浓，主动性高，往往产生事半功倍的效果。

其次，低年级学生思想单纯，爱听好话，只要教师一表扬，便劲头十足，往往会有出色的表现。

因此，我们在教学中，应以表扬为主，我常挂嘴边的是“你回答得真好！”“你真棒！”“你真能干！”“你真了不起！”“有进步了，老师真为你高兴！”……有时，学生说得好，我还会和学生一起鼓掌，于是学生学习的兴趣就更浓了。

最后，教师要为学生创造好的学习环境,大胆让学生独立思考，使学生感到自己是一个充满好奇、不断探索的寻宝人，体验发现宝藏的成功与快乐。

学生的想像没有思维定势，往往更开阔，教师给予及时地肯定与鼓励，势必会激活其思维。

二、多法教学，以趣引学分析一二年级的教材，每课约有十五、六个生字，这些生字一类要求会写，一类要求会认。

要让学生比较快而又熟练地掌握，关键是教法要得当，将学生自主学习，主动发展贯穿始终。

1、制作识字卡一开学，我就以生动的故事，诱人的动画片等激起学生自读的欲望，进而引导学生认识到识字的重要性，再教以方法——制作识字卡。

至于字卡的形状、色彩就可以依小朋友的兴趣来选择。

有的设计成花苞状，涂成红色,有的是书包状,涂成黄色等等。

感官体验培养幼儿细致观察力幼儿时期是孩子感知世界、获取知识的重要阶段。

在这个阶段，培养幼儿的观察力尤为重要。

通过感官体验，幼儿能够更好地了解事物的特征、关系和变化。

因此，合理引导幼儿进行感官体验，可以有效培养幼儿的细致观察力，并促进其全面发展。

一、观察世界，感知事物感官是幼儿获取知识的最主要途径之一，其中最为重要的有视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。

通过这五种感官的运作，幼儿能够对周围的事物进行观察，感知事物的形状、颜色、声音、气味和触感等特征。

因此，教师可以通过创设适宜的环境，提供各种感官刺激，引导幼儿主动观察和感知。

例如，教师可在教室中设置观察角，放置不同形状和颜色的物品，让幼儿仔细观察并描述它们的特征。

同时，也可以利用声音、气味、味道等资源，让幼儿通过听觉和嗅觉的感受，来观察与描述不同物品或场景。

二、培养细致观察力的方法1. 利用感官刺激引导幼儿观察教师可以在幼儿园中搭建感官体验区，针对不同的感官刺激提供相应的材料和活动。

比如，搭建视觉练习区，放置各种形状、颜色、大小的物品，让幼儿仔细观察并进行分类。

同样，搭建听觉、嗅觉、味觉和触觉练习区，通过提供不同声音、气味、味道和触感的刺激，引导幼儿观察与感知。

2. 实施观察游戏观察游戏是培养幼儿细致观察力的有效方式。

例如，教师可以组织幼儿在游戏中观察和分辨不同的颜色、形状或大小，并要求他们描述出观察到的特征。

通过观察游戏，可以培养孩子的细致观察力和观察能力。

3. 培养集中注意力幼儿的观察力与注意力息息相关。

因此，培养幼儿的集中注意力也是培养细致观察力的重要手段。

教师可以通过一些专注力训练活动，如游戏、绘画等方式，帮助幼儿提高集中注意力的能力，从而提高他们的观察力。

三、感官体验对幼儿全面发展的意义感官体验不仅可以培养幼儿的细致观察力，还对幼儿的全面发展有着积极的意义。

首先，感官体验能够激发幼儿的好奇心和求知欲。

幼儿在感官体验中主动参与、积极探索，能够增加他们对世界的好奇心和对新知识的需求。

湖南农业大学课程论文学院：食品科技学院班级：2009级食科3班姓名： x x 学号：**********xx 课程论文题目：食品感官评价在新产品开发过程中的应用课程名称：食品感官评价评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日食品感官评价在新产品开发过程中的应用学生：凌慧(食品科技学院 2009级食品科学与工程3班学号2009405113xx)摘要：本文对感官评价的定义进行阐述，并指明感官评价在新产品中开发过程中的重要性。

结合当前社会发展、科学技术水平的不断更新与前进，举例说明了当前新产品开发过程中的感官评价的应用。

最后结合社会现状，指明了未来感官评价的发展。

关键词：食品感官评价新产品重要性应用一、食品感官评价的定义食品感官评价是指运用感官的感觉(气、味、触、温度、疼痛等)对食品进行评价和判断，并且通过科学、准确的分析方法的应用，使获得的结果具有再现性和统计学特性。

在国家有关标准中，将感官评价(或感官分析)定义为“用感觉器官检查产品的感官特性”。

二、食品感官评价在新产品开发过程中的重要性任何一种新产品都不可能在市场上保持长盛不衰的销售势头。

与生物一样,产品也有各自不同的生命周期,包括引入期、发展期、稳定期和衰退期四个时期。

一种受到消费者喜爱的产品可能其稳定期很长,但最终还是要进入衰退期。

这是因为随着社会的发展,科技的进步,人们的生活习惯、审美观、消费心理等都在发生着变化,还有激烈的市场竞争[1]。

“民以食为天”，食品是人们生活和生存的必需品，因此如何根据消费者日益增长的物质需要，研发出有竞争力的新产品尤为重要。

只有持续产品的创新，企业才能在竞争日益激烈、变化异常迅速的市场上站稳脚跟，并不断走向成功。

新产品可以使概念上的全新，也可以是在市场上现有产品的基础上口味的创新，或者是生产配方的改变，甚至也可以仅仅是包装上的创新。

新产品的开发虽然给企业带来了机遇，但同时也带来了风险。

据统计，新产品上市的平均成功几率在5%以下。

食品感官检验摘要:对不同品牌的酸奶、沙琪玛不同浓度的葡萄汁及香精进行感官检验，记录分析实验结果，并探究了感官检验的关键步骤。

关键词：差别试验；排序比较感官检验技术的广泛应用是在20世纪下半叶随着消费品公司的快速发展而成长起来的。

随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高，从而对食品感官检验提出了更高的要求。

由于没有哪一项设备可以替代人的大脑与感官，因此，感官检验是食品、日化等产业必不可少的质量检测手段。

[1]常用的感官评价方法有：1）差别检验（①两点比较法或成对检验比较法；②三点比较法或三点检验③A与非A法）2）标度和类别检验（①排序比较法；②评分法）3）分析或描述性检验4）模糊数学法。

本次实验使用差别检验中的三点比较法，标度和类别检验中的排序比较法，及分析和描述性检验。

1.材料与方法1.1实验材料本实验选用不同品牌的酸奶，沙琪玛，不同浓度葡萄汁及香精。

1.2试验方法1.2.1差别检验对于三组酸奶样品624、739、854进行三角形检验分析样品之间是否有差异。

本实验样品提供顺序为BAA、BAB、BBA、ABB、ABA、AAB，每人领取样品后依次品尝，体会感觉，选出与其余两种样品不一致的样品记录结果。

1.2.2标度和类别检验对于4组不同浓度的葡萄汁123、231、132、321进行排序比较。

品尝样品后根据所感受的甜度，进行排序，甜度最弱→最强。

1.2.3分析或描述性检验对于不同品种的沙琪玛进行个人喜好性检测。

对于样品从柔软度、气味、滋味进行综合性考虑，选择个人喜欢的样品。

1.2.4分析或描述性检验对于不同香精进行气味描述。

2.实验结果与讨论2.1三点检验表1 三点检验频数统计样品频数624 7851 3真实情况739和851为原味酸奶624为低脂酸奶结果：由于回答正确的统计数7小与9，故原假设在5％显著水平上不被拒绝，所以两种产品之间不存在差异。

(查表得知n=10时成对比较检验表上的值为9）2.2排序法表2 评论员的排序结果1 123 231 132 3212 123 231 132 3213 231 123 321 1324 123 132 231 3215 231 123 132 3216 231 123 132 3217 231 123 132 3218 132 123 231 3219 231 123 321 13210 231 123 321 132表3样品的秩次和秩和2 1 234 103 2 14 3 104 1 3 2 4 105 2 1 3 4 106 2 1 3 4 107 2 1 3 4 108 2 3 1 4 109 2 1 4 3 10F=[12×(17²＋16²+30²+37²﹚÷10×4﹙4+1﹚]－3×10﹙4+1﹚＝18.84由于没有相同秩次，E=0F¹=F／1-0=F本例中F=18.84大于(4,10，11.34)，所以判定在1％显著水平下，样品之间有显著差异。

湖南农业大学课程论文学院：食品科技学院班级：食质10-1班姓名：左栋梁学号：************ 课程论文题目：食品感官评价的主要方法及其在食品质量控制中的应用课程名称：食品感官评价评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日食品感官评价的主要方法及其在食品质量控制中的应用摘要：随着食品工业的高速发展及消费者导向型市场的转变，仅仅运用仪器测量和化学检验等方法来分析评价食品已远远不够，食品感官评价变得前所未有的重要。

工业界和学术界把感官评价作为一个不可替代的工具，以促进生产出更优质的产品，提高消费者满意程度，并最大限度的或有针对性的满足各类人群的需求。

同时，感官评价已经远远超出它本身原有的范围：从人类食品到任何可被有意识的生物体所利用的食料，甚至用于评价某些工业用品的使用性能（如饮具、电器等）。

目前食品感官评价已成为产品质量管理、新产品开发、市场预测、顾客心理研究、科学试验等多方面的重要手段。

同时，食品感官评价的应用也促进了心理学、生理医学、仿生学、脑认知科学的发展，如电子鼻、电子舌的开发与应用。

关键词：感官评价食品科学食品质量与安全评定分析食品工业一、食品感官评价概述食品的感官评定是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征的“感觉”，如味觉、嗅觉、视觉、听觉等，并用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用概率统计原理进行统计分析，从而得出结论，对食品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价的方法。

简单的讲就是以“人”作为仪器工具,借助人的眼睛、鼻子、嘴、舌、手和耳朵,并结合心理、生理、物理、化学及统计学等多学科,对食品进行定性、定量的测量及分析,从而了解产品本身的特征,进一步了解该产品被消费者接受或喜爱的程度。

感官评定可以确定商品的价值，甚至它的可接受性。

它可以帮助我们选择最合理的路线，得到最佳的价值价格比。

感官评价已经逐渐成为食品企业找寻目标产品的一项必要工具,是所有研发、品保及营销部门不可或缺的利器,也是提升企业竞争力的工具之一。

利用所有感官学习更容易铜梁县福果镇小学：许先平信息进入大脑的途径只有五条，即通过五个感觉通道：视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。

很明显，幼儿也是通过所有这些通道进行学习的。

他们喜欢试验、喜欢创造、喜欢探究事物，而且乐于接受挑战，并能够模仿成人或比他大一点的儿童。

一句话，幼儿是通过玩耍与探索而学习的。

在实践中，我就允许并鼓励他们通过所有的感官去探究这个世界。

如何有目的的让幼儿运用多种感官、多种方式进行探索学习呢？1、利用多种感官在玩中学更有趣。

玩是孩子的天性，但要玩得有趣，玩出水平，玩出智慧，却还需要教师的引导与点拔。

如在让学生理解“圆”这个抽象概念时，我们首先让孩子们积累许多圆的东西的经验，让他们自己去感知圆的图形。

因为条件有限，就因地制宜地利用现有的环境条件提供了废旧的轮胎、皮球、铁环、呼拉圈等，通过自由滚动和看圆形物体的图片来思考各类圆形物体的共同点。

孩子们玩时花样很多：在轮胎下面装上轮子，做成小车；在两边系上绳子吊在树上则成秋千；埋一截在沙土里，做成连续跳跃的山羊……活动没有固定的程序，旨在激发幼儿玩的兴趣，引导幼儿进行不同的玩法，利用幼儿的视觉、触觉和听觉在玩中获取经验。

正是这些动作对实物的感觉使玩成为如此有效的教育手段。

在课堂上，孩子们很快就能反过来指给教师看圆圈，如：轮子、气球、太阳、月亮、眼镜、碗、盘子、钟表、硬币等。

我头脑中没有固定的模式，活动也没有预先设定的程式，只是以圆的东西为活动材料，以孩子玩圆的东西为主题活动，运用多种感官和多种方式，在活动中顺应孩子的思路或参与或提炼，与孩子共同建构新的知识。

幼儿以具体形象思维为主，多给孩子提供一些具体的玩具或安全卫生的废旧材料等，鼓励、引导孩子玩一玩、拆一拆、装一装、敲敲打打、贴贴拼拼等。

在有趣的动手活动中，在快乐的玩耍中，让孩子手脑并用，它可以让孩子的观察力、记忆力、想像力以及发现问题、解决问题的能力等在不知不觉中就获得了发展。

我认为，教师的关键任务是把玩转化为学习经验，并且要使绝大多数的学习充满乐趣。