生猪屠宰行业基本情况调查表填写说明

生猪屠宰行业调查报告关于***县生猪屠宰行业的调查报告***县是生猪养殖及屠宰大县，为了客观、准确地掌握我县生猪屠宰产业发展现状，找准我县生猪屠宰产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素，研究切合实际的发展措施，促进我县生猪屠宰产业又好又快发展。

现对全县生猪屠宰产业发展情况进行了全面调查，并对相关问题进行了深入思考，现将调查情况报告如下：一、基本情况据调查，截止目前，全县共有生猪屠宰企业6家，包括省内最大的屠宰企业宏都集团实业有限公司，潘官营屠宰厂、牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点，年屠宰生猪肉80万余头。

河北宏都实业集团是我市唯一的一级屠宰厂，是民企股份制企业，河北省农业产业化重点龙头企业，现有员工860人，固定资产1.2亿元。

是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业， 2009年共屠宰生猪60多万头，实现产值8亿元。

集团生产的“放心肉”产品曾被国家经贸委评为“安全放心肉”，在秦皇岛地区的市场占有率达90%以上，公司的冷鲜肉产品还销往北京市场，连续五年在中国（廊坊）农产品交易会上被评为“名优农产品”。

2008年被河北省商务厅评为一级屠宰厂，产品可以在全国流通。

2005通过了IS09001质量管理体系认证，2006年通过了农业部的无公害农产品的认证,2007年通过了食品安全认证，2008年圆满奥运食品供应工作，受到了各级领导的表彰和奖劢。

2010年宏都集团再投资5000万元建一个高标准的生猪屠宰厂，按出口标准设计，施工。

项目建成后实现年屠宰生猪100万头，这对于扩大生产规模，推动企业持续发展，产生巨大的推动作用。

这条生产线的竣工，是件利国利民的大好事，新生产线的投入使用，大幅度地提高优质猪肉的产量，缓解市场上对放心肉的巨大需求，为国家创造更多的财政收入，越来越多的人们吃上放心肉。

秦皇岛潘官营机械化屠宰加工有限公司是二级屠宰厂，也是省内较大型的屠宰厂，年可屠宰生猪20余万头。

生产肉品主要销往市区。

生猪摸底调查情况汇报根据最新的生猪摸底调查情况，我们对全国各地的生猪养殖情况进行了详细的汇报。

经过调查发现，当前生猪养殖业面临着一些挑战和问题，需要引起高度重视和采取有效措施加以解决。

首先，生猪养殖规模不一，存在着生产效率低下的问题。

在一些地区，由于养殖户规模小，技术水平有限，导致生猪养殖效率低下，成本高昂，影响了生猪养殖的盈利能力。

因此，需要加强对小规模养殖户的技术培训和指导，提高其养殖技术水平，降低生产成本，提高养殖效率。

其次，生猪养殖业存在着疫病防控不力的问题。

近年来，非洲猪瘟等疫病的爆发给生猪养殖业带来了严重的损失。

调查发现，一些地区存在着疫病防控不到位的情况，存在着疫病传播的隐患。

因此，需要加强对生猪养殖场的疫病防控工作，健全疫病监测和报告制度，提高养殖场的防疫意识和能力，确保生猪养殖的安全和稳定。

另外，生猪养殖业还存在着环境污染和资源浪费的问题。

一些养殖场存在着粪污处理不当、饲料浪费等现象，导致了环境污染和资源浪费。

因此，需要加强对养殖场的环境保护和资源利用，推动生猪养殖业的绿色发展，实现循环利用和可持续发展。

最后，生猪养殖业还存在着市场监管不力的问题。

一些地区存在着生猪养殖场无证经营、产品质量不达标等情况，严重影响了市场秩序和消费者权益。

因此，需要加强对生猪养殖场的监管力度，建立健全的监管制度和市场准入机制，保障生猪养殖产品的质量和安全，维护市场秩序和消费者权益。

综上所述，当前生猪养殖业面临着诸多挑战和问题，需要各级政府和相关部门加强监管和支持，引导生猪养殖业健康发展。

同时，生猪养殖户也应加强自身技术水平和管理能力，提高养殖效率和产品质量，推动生猪养殖业的可持续发展。

希望通过我们的努力，能够为生猪养殖业的发展贡献一份力量。

生猪定点屠宰有关情况调研报告背景中国是世界上养猪数量最多的国家，肉类消费也一直保持着稳定增长。

但在近年来，在非洲猪瘟的影响下，猪肉行业经历了一系列的波动，尤其是屠宰环节受到了很大的影响。

为了保证生猪市场的供应，政府开始大力推行生猪定点屠宰制度。

那么，生猪定点屠宰有关情况如何呢？下面将进行调研并进行汇报。

调研方法本次调研采用问卷调查法和实地调研相结合的方法。

问卷调查为了更全面深入地了解生猪定点屠宰有关情况，我们在全国不同地区发放了一份调查问卷，共计发放100份。

问卷的主要内容涵盖了以下几个方面： 1. 定点屠宰场所的数量和分布情况； 2. 生猪屠宰企业的数量和分布情况； 3. 定点屠宰场管理和监管的情况； 4. 生猪屠宰质量和安全的情况。

我们在问卷发放结束后收回并进行统计分析，汇总出了以下结果。

实地调研实地调研我们主要是去定点屠宰场和生猪屠宰企业进行观察和交流。

通过实地调研，我们不仅可以了解现场的管理和操作情况，也能够真实地感受到生猪定点屠宰制度的实施效果。

调研结果定点屠宰场所的数量和分布情况从问卷调查结果中可以得知，目前全国有较多的定点屠宰场所，但在分布上存在一定的集中情况，主要分布在东北、华北、豫鄂两省、南方等一些地区。

这些地区的定点屠宰场所多，主要是因为这些地方养猪数量较多，并且有一定的地域优势，如东北长白山区域较适合养猪。

生猪屠宰企业的数量和分布情况从问卷调查结果中可以得知，目前全国生猪屠宰企业数量较多，多集中在东北、华北、豫鄂两省、南方等一些地区。

生猪屠宰企业在数量和分布方面与定点屠宰场所相似，这也与当地的地理和经济状况有关。

可以看出，目前生猪屠宰企业数量已经比较饱和，但生猪定点屠宰制度的实施对于优胜劣汰和促进生产提升有明显的作用。

定点屠宰场管理和监管的情况由于定点屠宰场的多样性和地域分布的广泛性，不同地方的管理和监管情况也会有所不同。

许多地方已经建立了严格的检测和监管机制，保证了屠宰过程的卫生和安全。

生猪屠宰行业调查报告关于***县生猪屠宰行业的调查报告***县是生猪养殖及屠宰大县，为了客观、准确地掌握我县生猪屠宰产业发展现状，找准我县生猪屠宰产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素，研究切合实际的发展措施，促进我县生猪屠宰产业又好又快发展。

现对全县生猪屠宰产业发展情况进行了全面调查，并对相关问题进行了深入思考，现将调查情况报告如下：一、基本情况据调查，截止目前，全县共有生猪屠宰企业6家，包括省内最大的屠宰企业宏都集团实业有限公司，潘官营屠宰厂、牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点，年屠宰生猪肉80万余头。

河北宏都实业集团是我市唯一的一级屠宰厂，是民企股份制企业，河北省农业产业化重点龙头企业，现有员工860人，固定资产1.2亿元。

是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业， 2009年共屠宰生猪60多万头，实现产值8亿元。

集团生产的“放心肉”产品曾被国家经贸委评为“安全放心肉”，在秦皇岛地区的市场占有率达90%以上，公司的冷鲜肉产品还销往北京市场，连续五年在中国农产品交易会上被评为“名优农产品”。

2008年被河北省商务厅评为一级屠宰厂，产品可以在全国流通。

2005通过了IS09001质量管理体系认证，2006年通过了农业部的无公害农产品的认证,2007年通过了食品安全认证，2008年圆满奥运食品供应工作，受到了各级领导的表彰和奖劢。

2010年宏都集团再投资5000万元建一个高标准的生猪屠宰厂，按出口标准设计，施工。

项目建成后实现年屠宰生猪100万头，这对于扩大生产规模，推动企业持续发展，产生巨大的推动作用。

这条生产线的竣工，是件利国利民的大好事，新生产线的投入使用，大幅度地提高优质猪肉的产量，缓解市场上对放心肉的巨大需求，为国家创造更多的财政收入，越来越多的人们吃上放心肉。

秦皇岛潘官营机械化屠宰加工有限公司是二级屠宰厂，也是省内较大型的屠宰厂，年可屠宰生猪20余万头。

生产肉品主要销往市区。

尊敬的屠宰企业负责人及工作人员：您好！为了更好地了解我国屠宰企业的运营状况、市场竞争力以及存在的问题，我们特开展此次调查。

您的宝贵意见将对我们研究工作具有重要意义。

本问卷采用匿名方式，所有信息仅用于学术研究，请您放心填写。

感谢您在百忙之中抽出宝贵时间参与本次调查。

一、企业基本情况1. 企业名称：（请填写）2. 企业成立时间：（请填写）3. 企业所在地：（请填写）4. 企业类型：A. 国有/国有控股B. 集体/集体控股C. 民营/民营控股D. 其他，请指出：（请填写）5. 企业注册资本：（请填写）6. 企业目前员工人数：（请填写）二、企业生产情况7. 企业主要屠宰产品种类：（请填写）8. 企业年屠宰量：（请填写）9. 企业主要屠宰设备：（请填写）10. 企业生产自动化程度：A. 高度自动化B. 中度自动化C. 低度自动化D. 手工操作11. 企业产品质量控制措施：A. 严格遵循国家标准B. 自行制定企业标准C. 其他，请指出：（请填写）三、企业销售情况12. 企业主要销售渠道：A. 直销B. 经销商C. 零售商D. 其他，请指出：（请填写）13. 企业产品销售区域：A. 全国B. 区域性C. 地域性14. 企业年销售额：（请填写）15. 企业主要竞争对手：（请填写）四、企业创新能力16. 企业研发投入占年销售额的比例：（请填写）17. 企业拥有自主知识产权的数量：（请填写）18. 企业近三年研发成果转化率：（请填写）19. 企业创新成果获奖情况：A. 国家级奖项B. 省部级奖项C. 市县级奖项D. 无五、企业社会责任20. 企业是否关注环境保护：A. 是B. 否21. 企业是否参与公益事业：A. 是B. 否22. 企业是否关注员工福利：A. 是B. 否六、其他23. 您认为我国屠宰行业面临的主要问题有哪些？（请列举3-5个）24. 您认为政府应如何扶持我国屠宰行业的发展？25. 您对企业未来的发展有何期望？感谢您参与本次调查！祝您工作顺利！【调查问卷结束】。

生猪屠宰行业基本情况调查表填写说明个人收集整理-ZQ.定点厂（场）：指截至年底拥有生猪定点屠宰资格地企业..小型场点：指截至年底，在边远和交通不便地农村地区，设置地仅面向本地市场供应生猪产品地小型生猪屠宰点. 资料个人收集整理，勿做商业用途.设计屠宰能力：指本地区所有生猪屠宰企业（包含定点厂和小型场点）一年内可屠宰地生猪头数..实际屠宰量：指本地区一年内所有生猪屠宰企业（包含定点厂和小型场点）实际屠宰生猪地数量..规模以上企业：指年实际屠宰量在万头以上地企业..无害化处理设备：指符合《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（）要求地处于正常运转状态地设备.资料个人收集整理，勿做商业用途.国家水污染物排放标准：指《肉类加工工业水污染物排放标准》（）..主要供应范围：指企业肉品地主要销售区域，分为县以上城区和乡镇农村地区两个部分..机械化程度.机械化指具备自动化传动装置和设备，设计日屠宰能力头以上；半机械化指具备成套地屠宰设备，设计日屠宰能力头以上；手工指具备麻电器、浸烫池和胴体悬挂轨道、手工劈半工具，设计日屠宰能力头以下.资料个人收集整理，勿做商业用途.经营模式.自营：指畜禽地收购、屠宰、加工与肉品地销售由企业自行承担地经营模式.代宰：指企业利用自身设备和厂房为其他企业或个人进行屠宰加工，并收取相关费用地经营模式.混合：指企业既有自营业务也有代宰业务地模式.资料个人收集整理，勿做商业用途.本地生猪年出栏量（头）：指本地区一年内出栏地生猪数量，应以统计部门提供地数据为准. .规模以上养殖场：指年生猪出栏量在头以上地养殖场..外省生猪年购进量（头）：指本地区一年内生猪屠宰企业从其它省养殖户购入地，用于屠宰加工地生猪数量.资料个人收集整理，勿做商业用途.肉品质量安全事故：指本地区生猪屠宰企业生产、加工地肉品因存在质量安全问题，导致人以上伤害地事故.资料个人收集整理，勿做商业用途.病害猪检出数量（头）：指本地区所有生猪屠宰企业在一年内累计检验出病害猪地数量..瘦肉精检出率：指本地区一定时期内入厂（场）屠宰生猪中检出含瘦肉精地生猪比例，包括企业自检和有关部门抽检.资料个人收集整理，勿做商业用途.肉品配送中心：指对肉品生产者提供地肉品，进行储存、保管、分割、配货以及流通加工、信息处理等作业后，按需求将肉品送交销售者地物流设施.肉品生产企业和流通企业建立地配送中心均包含在内.资料个人收集整理，勿做商业用途.肉品专卖店：指采用统一地商标和商号进行肉品销售地直营店或者加盟店，超市卖场地肉品销售专柜除外.资料个人收集整理，勿做商业用途.销售份额：指本地区每种销售渠道（农贸市场、超市大卖场、专卖店）肉品销售量占肉品销售总量地比重.资料个人收集整理，勿做商业用途.常住人口：指实际经常居住在某地区一定时间（半年以上）地人口，包括常住该地而临时外出地人口,不包括临时寄住地人口.资料个人收集整理，勿做商业用途.上述指标无特别注明地，均填写年度数据..逻辑关系：①②③④1 / 1。

关于生猪定点屠宰工作情况的调查报告根据市政府领导的安排，XX年6月29日至30日，市政府办就我市生猪定点屠宰工作情况，先后到市商贸局、商业总公司、畜牧局、物价局及盐湖镇部分生猪养殖户进行专题调研，现将调研有关情况综述如下。

一、基本情况及成效1、基本情况。

根据国务院国办发（1995）10号、省人民政府湘政发（1995）33号文件精神，我市于1995年9月份开展生猪定点屠宰工作。

1998年市政府文件正式指定，由市商业总公司下属的食品总公司生猪屠宰场进行城区范围内生猪定点屠宰工作。

据了解，市区定点屠宰场平均每天宰杀生猪50—60头左右，节假日稍多，大约90—100头左右，全年屠宰量为2万头左右。

市区每天现有的屠宰量基本能够满足城区居民的肉品消费需求。

定点屠宰场现有53人，其中管理人员8人，职工45人（毛猪收购组26人，加工组15人，清洁工3人，值班1人）。

2、取得的主要成效。

一是肉品质量有所提高。

实行生猪定点屠宰以来，按国务院《条例》的要求，严格实行宰前检疫、宰后检验的规定，在收购、宰杀、肉品上市等环节上严格把关，杜绝了病害猪肉、注水猪肉上市。

近年来，没有发生一例因食用猪肉而中毒的事件。

生猪定点屠宰稽查队查处销毁未经检疫的上市肉品3.8万公斤，其中变质病害死猪肉2.8万公斤。

保证人民群众吃上了放心肉。

二是地方财税收入有所增加。

定点屠宰有效遏制了生猪屠宰大量偷税逃税现象，做到了各种屠宰税费应收尽收。

1995—XX年定点屠宰场上交各种税费920余万元，为地方财政增收做出了积极贡献。

三是城市环境有所净化。

减少了因私屠滥宰造成的城市污染和沿街叫卖现象，有利于净化城市环境。

四是就业再就业有所促进。

市食品总公司安置了部分下岗人员再就业，在市区卖肉的屠商中有大部分是原市食品总公司下岗职工。

另有55名离退休职工按时领取生活费，离休人员工资待遇全部落实。

维护了社会大局稳定。

二、存在的问题及原因实行生猪定点屠宰以来，我市生猪屠宰行业行为逐步得到规范，取得了一定的成效，但随着人们消费观念的改变，消费水平的提高，因此对这一工作提出了更新的要求，出现了一些急需改进的问题。