2组成细胞的分子(无机物、糖类和脂质)

第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质内容要求——明考向近年考情——知规律(1)说出细胞的主要元素组成及以碳链为骨架形成复杂的生物大分子；(2)指出水在细胞中的含量、存在形式及作用；(3)举例说出无机盐的含量和作用；(4)概述糖类、脂质的种类和作用；(5)检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(活动)。

2021·全国卷乙(3)、2021·全国卷甲(1)、2020·山东卷(16)、2019·海南卷(2、8)考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.细胞中的元素(1)生物界和无机自然界在元素种类和含量上的关系(2)元素的来源、分类和存在形式可利用谐音来记忆(1)微量元素：(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。

2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物(1)细胞中的水①水的性质：②细胞中水的存在形式和功能：③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：(2)细胞中的无机盐(1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到(√)(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(×)(3)玉米和人体细胞干重中含量占前四的元素均是C、O、N、H(√)(4)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的(×)(5)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(×)(6)水在常温下能够维持液体状态是由于水分子之间的氢键不断地断裂，又不断地形成(√)(7)Mg2＋参与构成叶绿体中的各种色素(×)(8)缺铁会导致血红素合成障碍，引起缺铁性贫血(√)(9)哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状(√)必修1 P16“思考·讨论”1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？提示玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。

第 2 讲细胞中的无机物、糖类和脂质1．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在。

(×)2．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，如苏丹Ⅲ染液可使脂肪呈红色。

(×)3．脂肪检测时，用体积分数为95%的酒精，洗去浮色。

(×)4．结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。

(√)5．P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不行少的很多化合物的成分。

(√)系统学习(一) 细胞中的元素、化合物及无机物(固基点)主干学问·记准理清(一)细胞中的元素1．元素的来源、分类和存在形式2．生物界和非生物界在元素方面的关系(二)细胞中的化合物1．细胞中化合物的分类2．组成人体细胞的元素和化合物的含量(三)细胞中的无机物1．水的存在形式和作用项目自由水结合水形式呈游离状态，可以自由流淌与细胞内其他物质相结合含量约占95.5% 约占4.5%作用①细胞内的良好溶剂；②参加生物化学反应；③为细胞供应液体环境；④运输养分物质和代谢废物主要是与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流淌性和溶解性，成为生物体的构成成分————————————■链教材资料·发展科学思维■————————————1．(必修 1 P19“拓展应用”T1)组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？提示：细胞是有生命的，它可以主动的、有选择的从无机环境中获得生命活动须要的元素，因此细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同。

2．(必修1 P20～21正文小字部分)分析水是细胞内良好溶剂的缘由。

提示：水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都简单与水结合，因此水是良好的溶剂。

题点考法·练全练通考法(一) 考查细胞中的元素和化合物1．富养分化水体中，藻类是汲取磷元素的主要生物，下列说法正确的是( )A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．植物缺少磷元素会导致叶绿素无法合成解析：选B P是组成藻类细胞的大量元素，不属于微量元素，A错误；藻类生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，而磷脂分子含有磷元素，因此磷元素是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；ATP含有C、H、O、N、P五种元素，而淀粉属于糖类，只有C、H、O三种元素，不含有磷元素，C错误；叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，不含有磷元素，D错误。

第2课细胞中的元素、无机物、糖类和脂质【课标要求】1.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许多特性,在生命活动中具有重要作用。

2.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。

3.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。

4.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

【素养目标】1.理解、认同生物界和非生物界在元素组成上具有统一性;理解水和无机物在细胞生命活动中的重要作用。

(生命观念)2.从不同角度比较、分析不同种类的糖的作用、分布和还原性,比较、分析糖类和脂肪在细胞供能方面的不同。

(科学思维)3.选择合适的实验材料和试剂,检测生物组织中不同的有机物。

(科学探究)4.基于结合水、无机物、糖类和脂质的不同作用,用相关知识指导生产、生活。

(社会责任)一、组成细胞的元素和化合物及无机物1.组成细胞的元素:(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系:(2)种类:常见有20多种。

(3)存在形式:大多以化合物的形式存在。

2.组成细胞的化合物:3.细胞中水的含量、存在形式和功能:A、B、C、D、E所反映的水的功能:A.组成细胞结构。

B.作为良好溶剂。

C.提供细胞生活的液体环境。

D.运输营养物质和代谢废物。

E.参与生物化学反应。

4.细胞中的无机盐:(1)存在形式:大多数以离子形式存在。

(2)作用:1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性,因此地壳中的元素在生物体内都能找到。

(×)分析:组成生物体的元素在无机自然界都可以找到。

2.Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。

(×)分析:Ca、Mg属于大量元素。

3.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。

(×)分析:活细胞中含量最多的化合物是水。

4.晒干的种子细胞内不含有水分,导致细胞代谢停止,有利于种子长时间储存。

(×)分析:晒干的种子细胞内含有少量水分,导致细胞代谢较弱。

人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。

第2课组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课程标准要求学业质量水平1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1．基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。

(生命观念)2．结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。

(科学思维)3．通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。

(生命观念社会责任)4．学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

(科学探究)一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。

（2）化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd（3）化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强(2)细胞中的无机盐二、糖类、脂质的种类和作用 1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C 、H 、O 三种元素构成。

人教版高中生物目录（新教材）必修1第1章走进细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物第2节细胞中的糖类和脂质第3节蛋白质是生命活动的主要承担者第4节核酸是遗传信息的携带者第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能细胞器之间的分工合作第2节细胞核的结构和功能第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输第2节主动运输和胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应的活化能的酶一酶的本质和作用二酶的特性第2节细胞的能量“货币”ATP第3节呼吸作用的原理及应用第4节光合作用与能量转化一捕获光的色素和结构二光合作用的能量转化第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰老和死亡必修2第1章遗传因子的发现第1节孟德尔的豌豆杂交实验（一）第2节孟德尔的豌豆杂交实验（二）第2章基因和染色体的关系第1节减数分裂和受精作用一减数分裂二受精作用第2节基因在染色体上第3节伴性遗传第3章基因的本质第1节基因是主要的遗传物质第2节DNA的结构第3节DNA的复制第4节基因是具有遗传效应的DNA片段第4章基因的表达第1节基因引导蛋白质的合成第2节基因表达与性状的关系第5章基因突变及其他变异第1节基因突变和基因重组第2节染色体变异第3节人类遗传病第6章生物的进化第1节生物具有共同祖先的证据第2节自然选择和适应的形成第3节种族基因组成的变化和物种的形成一种族基因组成的变化二自然环境在物种形成中的作用第4节协同进化和生物多样性的形成选修1第1章人体的内环境和稳态第1节细胞生活的环境第2节内环境的稳态第2章神经调节第1节神经调节的基本结构第2节神经调节的基本方法第3节神经冲动的产生和传导第4节神经系统的分级调节第5节人脑的高级功能第3章体液调节第1节激素和内分泌系统第2节激素调节的过程第3节体液调节与神经调节的关系第4章免疫调节第1节免疫系统的组成和功能第2节特异性免疫第3节免疫失调第4节免疫学的应用第5章植物生命活动的调节第1节植物生长素第2节其他植物激素第3节植物生长调节剂的应用第4节环境因素参与植物的生命活动调节选修2第1章种群及其动态第1节种群的数量特征第2节种群数量的变化第3节影响种群数量变化的因素第2章群落及其演替第1节群落的结构第2节群落的主要类型第3节群落的演替第3章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构第2节生态系统的能量流动第3节生态系统的物质循环第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性第4章人与环境第1节人类活动对生态环境的影响第2节生物多样性及其保护第3节生态工程一生态工程的原理二生态工程的实例和发展前景选修3第1章发酵工程第1节传统发酵技术的应用第2节微生物的培养技术及应用一微生物的培养技术二微生物的选择培养和计数第3节发酵工程及其应用第2章细胞工程第1节植物细胞工程一植物细胞工程的基本技术二植物细胞工程的应用第2节动物细胞工程一动物细胞培养二动物细胞融合和单克隆抗体第3节胚胎工程一胚胎工程的理论基础二胚胎工程技术及其应用第3章基因工程第1节重组DNA技术的基本工具第2节基因工程的基本操作程序第3节基因工程的应用第四节蛋白质工程的原理及应用第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因食物的安全性第2节关注生殖性克隆人第3节禁止生物武器。

高考生物复习—细胞中的无机物、糖类和脂质一、考点一细胞中的元素和化合物、无机物1、组成细胞的元素（1）生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系（2）元素种类和存在形式2、组成细胞的化合物3、细胞中的无机物（1）细胞中的水（2）细胞中的无机盐特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收主要为主动运输，需要ATP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需要溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收4、有关细胞中无机盐的归纳与整合（1）常考无机盐的功能（2）验证某种矿质元素的生理功能①实验设计a．对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。

b．实验组②实验成功关键a．实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

b．实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。

考向一组成细胞的元素和化合物辨析1、科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。

根据以上材料进行预测，以下说法错误的是() A．GFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多B．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，制造混乱C．GFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质D．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案 C解析糖类不含磷元素，C错误。

2、下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，下列有关说法正确的是()A.P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多C．表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关答案 D解析P、Mg、S元素均为大量元素，A错误；表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；含量多和含量少都是生物的必需元素，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；细胞中蛋白质含有N元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，D正确。

第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质1．(2021·山东烟台高三开学考试)下列有关细胞内元素与化合物的叙述，正确的是( )A．脱氧核糖核酸中含有氧元素，脱氧核糖中不含氧元素B．DNA分子与ATP分子中所含的化学元素种类相同C．脂质分子中氧的含量较糖类高，更有利于储存能量D．某化合物含有C、H、O、N四种元素，即可推断其为蛋白质解析：选B。

脱氧核糖属于糖类，糖类的元素组成是C、H、O，A错误；DNA分子与ATP 分子中所含的化学元素均为C、H、O、N、P，B正确；脂质分子中氢的含量较糖类高，而氧的含量远远少于糖类，C错误；磷脂、核酸、蛋白质等化合物均含有C、H、O、N四种元素，D错误。

2．(2021·瑞安八校联考)下图中能正确反映一定范围内某植物种子含水量与呼吸作用强度间关系的曲线是( )A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．Ⅳ解析：选A。

细胞呼吸需要水分，故种子萌发时要先吸收水分。

在一定范围内，种子含水量相对越高，细胞呼吸相对越旺盛，当种子含水量达到一定值时，细胞呼吸强度达到最大，不再增加，故选A。

3．(高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。

下列相关叙述错误的是( )A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选C。

草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于钙的吸收，A正确。

铁是血红素的组成成分，血红素参与血红蛋白的合成，而血红蛋白的主要作用是运输O2，则缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确。

无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，无机盐不能为生物体提供能量，C错误。

燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，含有丰富的无机盐，D正确。

4．(2021·天津和平区校级联考)下表为一种无土栽培培养液的主要配方。