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商超堆头实操手册无论是春节促销还是节庆活动，商场的堆头是少不了的，一则促进销量，二则展示形象。
堆头好做，做好却很难，很多细节容易被疏忽。
到超市中随便看看，做得好的不多，但有毛病的却比比皆是。
很多品牌都在学习百事可乐、可口可乐，结果反而导致出钱出力不讨好。
本手册希望介绍一些实际操作经验，让我们在工作中少犯错误。
为什么要做堆头刺激消费者的购买欲望，促使其采取购买行动，提升销售量。
如何设立堆头？堆头位置选择:位置比活动内容更重要1、卖场入口正面；2、卖场入口右边第一个堆头位置；3、卖场促销区逆时针首排位置；4、卖场动线上同类产品区逆时针第一个位置；5、卖场动线交汇点，或者货架临动线端；6、收银台前促销位；7、墙壁货架的转角处。
■应该尽量避免：1、同类相似而且价格低于本品的产品相邻；2、仓库出入口；黑暗的角落；3、店门口两侧的死角；4、气味强烈的产品旁。
物料准备：不要打没有准备的仗主要包括标准推头柜（或者地台、花车、产品堆架）、节日氛围资料（如春节灯笼、福字、民俗剪纸、鞭炮装饰品等）、商标（品牌帖纸）、产品或者活动海报、价格牌、促销牌、促销礼品、透明胶带、透明尼龙线、POP广告、剪刀、美工刀、易拉宝（X展架）、马克笔、相关表格等等。
推头形式：好的形式是成功的一半◆堆头构成堆头以端型、岛型为佳，水平投影为方形最好，可做成梯形（酒类最佳）、锥形（散装食品）等形状，必须保证顾客可以从三四个方向同时取货。
岛型堆头效果最佳，不靠墙，周边留空不影响通行，最好与周边障碍物如货架等间隔1米以上，至少能让购物推车单向通行。
堆头与堆头之间的距离要保留相当于一个卡板的尺度。
主通道陈列的堆头应成一条直线。
◆天头☆悬挂特价信息海报或者促销活动牌，悬挂促销活动装饰物。
如果促销礼品比较有吸引力，且不会有安全隐患也可悬挂。
☆促销活动装饰必须醒目，并且有助于营造活动氛围。
◆堆架☆堆架为全开放两层到三层阶梯形箱体（木质或铁质），或者半开放式展台。
为什么要做堆头无论是春节促销还是节庆活动，商场的堆头是少不了的，一则促进销量，二则展示形象。
堆头好做，做好却很难，很多细节容易被疏忽。
在超市中随便看看,做得好的不多，但做得有毛病的却比比皆是。
很多品牌都在学习百事可乐、可口可乐，结果反而导致出钱出力不讨好。
本手册希望介绍一些实际操作经验，让我们在工作中少犯错误。
如何设立堆头？堆头位置选择：位置比活动内容更重要1、卖场入口正面；2、卖场入口右边第一个堆头位置；3、卖场促销区逆时针首排位置；4、卖场动线上同类产品区逆时针第一个位置；5、卖场动线交汇点，或者货架临动线端；6、收银台前促销位；7、墙壁货架的转角处。
应该尽量避免1、同类相似而且价格低于本品的产品相邻；2、仓库出入口；3、黑暗的角落；4、店门口两侧的死角；5、气味强烈的产品旁。
物料准备：不要打没有准备的仗主要包括标准堆头柜（或者地台、花车、产品堆架）、节日氛围资料（如春节灯笼、福字、民俗剪纸、鞭炮装饰品等）、商标（品牌贴纸）、产品或者活动海报、价格牌、促销牌、促销礼品、透明胶带、透明尼龙线、POP广告、剪刀、美工刀、易拉宝（X展架）、马克笔、相关表格等等。
堆头形式：好的形式是成功的一半堆头构成堆头以端型、岛型为佳，水平投影为方形最好，可做成梯形（酒类最佳）、锥形（散装食品）等形状，必须保证顾客可以从三四个方向同时取货。
岛型堆头效果最佳，不靠墙，周边留空不影响通行，最好与周边障碍物如货架等间隔1米以上，至少能让购物推车单向通行。
堆头与堆头之间的距离要保留相当于一个卡板的尺度。
主通道陈列的堆头应成一条直线。
天头悬挂特价信息海报或者促销活动牌，悬挂促销活动装饰物。
如果促销礼品比较有吸引力，且不会有安全隐患也可悬挂。
♦・促销活动装饰物必须醒目，并且有助于营造活动氛围。
堆架♦.堆架为全开放两层到三层阶梯形箱体（木质或铁质），或者半开放式展台。
四面通透，顶上可以代替天头安放促销活动装饰物、特价信息牌等。
超市商品分类陈列及陈列顺序案例一、食品区干货商品分类及陈列方法1.冻品：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，如在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，在秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，元宵节、冬至须将汤圆陈列两端。
为方便顾客，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边。
Ａ、在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序Ｂ、在冬季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：2.冷藏保鲜食品：A、冷藏保鲜食品一般陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。
B、一般其陈列顺序如下：3.杂粮、土特产A、杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区与生鲜区；散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。
B、散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。
C、散装干货、杂粮的陈列顺序如下：4.调味品调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油等）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。
A、调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００ml陈列在中层，２００ml—350ml陈列在顶层。
其具体模式如下图：B、调味酱，酱菜，腐乳一般陈列有2种模式一种是单层陈列方式，一种是双层陈列此类陈列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。
5.罐头罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头等，一般将水果罐头（由于个体较大）陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。
6.早餐冲调A、早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点等，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品；B、早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组，面积小的店面可考虑八宝粥组，龟苓膏组，果酱、蜂蜜组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。
超市堆码及端头陈列操作!一、堆码及端头在门店中的作用1、门店商品形象的直接体现2、季节变化的辅助展示3、促销活动的增量平台4、向供应商争取政策的重要工具二、如何选择堆头商品？卖场的面积是非常有限和宝贵的，每一个堆头所占的面积都比较大，对于卖场而言，就要在这块面积上创造出尽可能大的效益，对顾客而言，堆头商品向顾客提供了一种强烈的信息，所以，正确地选择堆头商品是很重要的。
切记，不要为打堆头而随便找几种商品来打堆头。
堆头商品大概有10类：1、体现价格形象的商品，卖场为了与竞争对手区别，吸引顾客、提高销售而主动让利，从而取得比周边竞争对手价格更低的优势；2、供应商为了促进自身商品的销售而主动进行的促销调价，这种降价可能与周边市场同时进行。
3、本卖场有特色的商品，如自有品牌商品。
4、广告商品，新引进的商品品类和品项，为了推广新商品而特意做堆头陈列。
5、供应商为了促进销售，愿意认缴堆头费从而取得某一堆头的陈列权。
6、做限时抢购能直接冲量的促销商品。
7、本部门根据销售的实际情况，认为调整到堆头上可以极大的提高销售的商品。
8、体现门店目标顾客特点的主推商品9、能够赚取高毛利的商品10、体现时令特点的商品端头陈列商品选择（个性）1、从商品形状来看，陈列容易站立起来的商品：洗发水、瓶装饮料、酒2、从包装形态看，适合陈列单支产品：单瓶饮料、单瓶酒3、从空间展示的效果来看，适合单纯的商品展示4、从顾客挑选的习惯，适合陈列品质和口味完全相同的商品堆码陈列商品选择（个性）1、陈列不规则形状的商品。
塑料袋装商品、简装面2、适合陈列整件购买的商品：整箱牛奶、整箱水3、适合品牌形象展示、情景展示相结合4、单个商品有不同的质量和口味：生鲜和散称食品三、如何确定堆头高度？当我们确定了打堆头的商品品种之后，我们接下来要确定堆头的高度，堆头太低和太高都是不好的，而且堆头高度运用得当，可以增加卖场错落有致的感觉。
堆头陈列是最能突出商品表现力的陈列方式，堆头太低，顾客只能看见商品的顶部，堆头太高，顾客取货不方便，而大部分顾客的身高都在1.5米至1.7米之间，当一个顾客推着购物车稍弯腰时，视线的高度一般在1.3米至1.5米左右，所以大体来说，确定堆头的高度有以下几个原则：1．主通道的堆头高度不得超过1.3米，以增强卖场的通透性；2．货架端头的堆垛后部可与货架同高，但前部不得超过1.3米；也可以采用上部为货架层板，下部为堆垛的形式。
