越吃越瘦的“负能量”食物存在吗

真有“越吃越瘦”的食物吗作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2014年第5期文/ 本刊记者于荷专家支持/ 徐静最近，微博上网友们热传着一种据称很有效的减肥方法———“负卡路里食物”减肥，声称“负卡路里食物”是越吃越瘦，因为在消化这些食物时身体会消耗更多的能量，由此便会“边吃边减肥”，给懒得运动的人提供了有效的减肥办法。

网上还列举了21 种负卡路里的食物，难道真的有这种“懒人”减肥法？“ 负卡路里食物” 不存在真的有“负卡路里食物”这种减肥“神器”吗？中国营养联盟理事、高级讲师徐静说：学术上没有“负卡路里食物”这种定义，除水之外的所有食物都或多或少的含有热量，只不过相比动物性食物和谷类食物，蔬菜、水果的膳食纤维含量高而热量较低，但即便是低热量食物，也不可能低于咀嚼和消化所消耗的热量。

靠几种食物减肥不可能微博曝光的21 种“负卡路里食物”包括水、淡绿茶；蔬菜类如菠菜、西芹、西红柿、甘蓝等；还有就是水果类的，以苹果、木瓜等为代表。

对于这些食物，徐静表示，微博提到的这21 种食物，虽然不能称为“负卡路里食物”，但也是膳食平衡中不可缺少的物质。

比如白开水、淡绿茶作为饮用水，既可给身体补充充足水分，又可避免碳酸饮料等饮品带来的负面作用；而水果、蔬菜一直是减肥者推崇的食物，比如微博中所提到的西芹，西芹含有大量的钙和钾，可以减少下半身的水分堆积。

水果和蔬菜的共同特点是含有丰富的维生素和膳食纤维，水分含量高而热量低，不单口感好，在均衡合理的膳食中发挥着不可缺少的作用，但前提是要和其他食物搭配食用才能保证一天能量所需。

徐静最后表示，丰富的食材所提供的营养作用各不相同，食物产能也不同，膳食搭配的精髓在于“全面、均衡、适度”，靠几种食物达到减肥目的是不可能的。

减肥是一个复杂工程，“管住嘴、迈开腿”是行之有效的减肥方法，只是说起来容易具体实施难，需要一定的毅力、耐力和恒心，没有捷径可循。

【延伸阅读】每天摄入多少卡路里合适？究竟每天摄入多少卡路里才最合适呢？根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》的数据，一位从事轻度劳动的中青年女性一天需摄入2100 千卡左右热量，男性2400 千卡左右即能够保证正常的身体运作。

饮食减肥吃什么好五种负热量食物让你越吃越瘦
饮食是减肥当中一个很重要的部分，如果经常食用一些负热量食物可以有效的帮助瘦身，负热量食物并不是真的没有热量，而是指消耗它的热量比它本身的热量更多，下面就来一起看看。

一、苹果
负热量食物并不是指食物本身没有热量，而是指消化和吸收它要消耗的热量比它本身还要多，例如苹果，一个苹果的热量大约为50
卡路里，但是消化和吸收它却需要75卡路里，因此经常食用苹果可
以很好的帮助减肥。

另苹果也是一种营养价值很高的水果，含有非常丰富的维生素以及矿物元素，在减肥的同时也能提供身体所需的营养，是不可多得的健康减肥食物。

二、燕麦
燕麦属于一种粗粮，大家都是在其实好很多粗粮的营养价值都比我们平常吃的米饭要高一些，并且粗粮的碳水化合物含量比较低，而燕麦中含有的丰富膳食纤维在提供饱腹感的同时还可以补充能量，此外膳食纤维还可以促进脂肪的燃烧，从而起到减肥的效果。

三、绿茶
绿茶减肥法很多人应该也都听说过，在古代就有记载说经常喝绿茶可以使人变瘦，这是因为绿茶中含有的咖啡碱可以帮助加快消化的速度，并且促进脂肪的分解，而且绿茶的热量很低，所以想要减肥的话可以在日常生活中多饮用一些绿茶。

四、鸡蛋
鸡蛋的营养价值丰富，蛋白质含量高，可以为人体提供每日所需的营养，并且鸡蛋中含有的维他命B2可以帮助去除脂肪以及肥肉，尤其是对于下半身的减肥效果非常好，不过每天食物鸡蛋的数量也要控制，对于一般人来说，正常情况下一天一个鸡蛋就足够了。

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多吃负热量食物真的可以越吃越瘦哦
导语：吃东西的目的就是为了补充热量和营养，但是对于正在减肥的朋友而言，食物热量就有很大的讲究了，热量太高就会对减肥形成阻碍，其实我们常见的食物中也有很多负热量食物，让你越吃越瘦哦！
每一个正在减肥的朋友一定都对食物的热量非常敏感，稍微热量高一点就不敢吃，既然有高热量食物，那么自然也有低热量食物，更有一些负热量食物，可以让你越吃越瘦。

负热量食物：水
想要成功减肥瘦身，水是必不可少的，多喝水可以帮助加快体内的新陈代谢，也对脂肪的燃烧有着很好的帮助。

每天只需要喝500ml的水，新陈代谢就可以大大提高至少30%。

负热量食物：低脂乳制品
乳制品中都含有丰富的钙质，而钙也能够帮助加快脂肪的燃烧。

每天喝3-4杯牛奶或酸奶，可以将体内的脂肪减少70%以上。

当然，在选择乳制品时一定要注意选择低脂或脱脂的才行哦！
负热量食物：西芹
西芹绝对是减肥最佳伴侣，但是很多人不喜欢吃。

西芹中含有丰富的钙元素和钾元素，它们都能够加快体内水分的代谢，有效避免了因水分堆积而引起水肿。

在吃西芹时，多嚼一嚼，还可以紧致脸部肌肤。

负热量食物：菠菜
菠菜对消除腿部水肿有着很好的效果，它能够有效促进体内血液的循环，使新陈代谢达到平衡状态，同时还可以排毒，促进消化，是再好不过的减肥食物。

以上就是风林养生在线给您带来的关于负热量食物的相关介绍。

生活常识分享。

“负卡路里食物”真的存在吗？“负卡路里””听到这个词，很多想瘦下来却不想亏了嘴的减肥狂人们一定非常感兴趣。

听说，吃这些食物会让人越吃越瘦...什么是负卡路里食物？众所周知，只要是食物，大都蕴藏了一定的热量，因为这是作为食物最基本的意义所在：它们满足了我们每天的能量所需。

负卡路里食物，指那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里更多的食物。

吃这些食物，你的消耗大于摄取的热量。

有关消化的一些背景知识当我们进食时，只有一部分消耗的卡路里可供我们的身体“燃烧”以获取能量，或储存供以后使用，那是因为其中一些卡路里会在途中丢失。

例如，假设你吃含有100卡路里碳水化合物，脂肪和蛋白质的食物。

在你的肠道吸收过程中，80卡路里被摄入体内，20个被排出体外（这可能通过纤维或部分未消化的食物排出）。

此外，你的身体消化，吸收和代谢这些卡路里的过程也需要能量（称为食物的热效应，这将取决于常量营养素的成分）。

所以，假设你的身体消耗了10卡路里的热量。

这样可以让你的身体摄入70卡路里的热量。

负卡路里食物真的存在吗？实际上，食物的热效应一般不超过食物自身热量的30%，所以依旧有70%的热量会被吸收，怎么吃都不可能出现负的。

那么，“负卡路里食物”难道真的不存在吗？不能这么说，如果非要找出一种“负卡路里食物”，那就是凉白开了，本身零热量，还得消耗一些热量让它变成体温，确实是负的。

有卡路里也能越吃越瘦的食物这些食物虽然不是“负卡路里”，但是它们都具备低热量、高水分、高纤维的特性，这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。

1、蔬菜组——菠菜和西芹菠菜：能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。

西芹：西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚，防止身体臃肿肥胖。

2、水果组——苹果、西柚苹果：一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。

“负能量食物”吃了能瘦？NO！“负能量食物”（Negative Calorie Foods）这个词最近挺时髦。

在一些渴望减肥的人群中，这种食物可神了，吃了以后不仅不会给人体增加能量储备，反而会消耗能量，越吃越减肥，有人也把这种食物称为“负卡食物”。

在负能量食物的名单上，包括了燕麦、苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等25种食物。

可令人遗憾的是，专家指出，“吃了瘦”只停留在幻想中，负能量食物现在并不存在。

不过专家指出，食物确实有特殊动力作用，不同种类的食物，人体在消化它们的同时消耗的能量也是不同的，在三大供能物质中，蛋白质的食物特殊动力效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物特殊动力效应为5%~6%，脂肪的食物特殊动力效应最低，为4%~5%；对于一般混合食物来说，食物特殊动力效应大约占食物所含能量的10%。

要想减肥，可以通过合理控制膳食，采用低脂，低碳水化合物，高蛋白的食物。

时髦说法：“负卡路里食物”吃了就瘦立志减肥的陈女士近日在网上看到了“负能量食物”的概念，它并不是指所含能量小于零的食物，而是指人们在咀嚼、吞咽、消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物，如100克某类食物提供50千卡，消化吸收这种食物却需要花费65千卡能量，吃这种食物身体就会消耗15千卡能量，能起到边吃边减肥的作用。

记者在网上看到，各类“负卡路里食物”清单各有不同，大致都包括日常饮用水、奶制品，绿茶等饮料；还有菠菜、西芹、苹果、木瓜等蔬菜水果；鸡蛋、海鱼等蛋肉制品以及芝麻、燕麦类谷物也包含其中。

“吃了瘦”这个概念让陈女士很新奇，不用运动和节食就能减肥，陈女士打算尝试一下。

可她尝试了5天时间后发现没有任何明显效果。

而由于每天都坚持吃“负能量食物”导致她营养不均衡，陈女士嘴里长起了溃疡。

专家说法不存在“负卡路里食物”长期食用小心营养不足南方医科大学南方医院营养科主治医师李青指出，靠多吃“负卡路里食物”减肥是不可能的，实际上不存在“负卡路里食物”。

营养美食·健康生活负卡路里食物减肥？不靠谱□国家高级营养师 李园园对很多朋友来说，减肥是一辈子的战斗。

确实，保持适宜的体重，不仅是美的追求，更有利于预防慢性病的发生。

那么，假如有什么东西可以让人越吃越瘦，是不是一件令人振奋的事儿呢？或许正是应了这样的需求，一份“负卡路里食物”名单不久前开始在网上流传，且热度颇高。

仔细看一下名单，没啥特别的食物，依然是大家常吃常喝的那些东西，例如西芹、奶、蛋类，以及香蕉、橙子、木瓜、奇异果等水果，还有水、茶这些饮品。

这些东西真的是负卡路里吗？所谓的负卡路里，并不是指食物能量小于零，而是食物在消化吸收及代谢转运过程中所消耗的能量(即食物热效应)大于其所提供的能量。

那么，食物热效应是啥呢？就是人在摄食的时候, 对营养素进行消化、吸收、代谢过程中所引起的能量额外消耗现象，也叫食物特殊动力学效应，简单说就是吃饭这个事儿本身会消耗一部分热量。

这些由于进食本身所额外消耗的热量，同时引起体温升高和散发热量。

那么我们吃的饭，食物热效应是多少呢？吃不同的食物，所带来的食物热效应大小也是不一样的。

蛋白质食物热效应为其产能的20％～30％，碳水化合物食物热效应为其产能的5％～10％，脂肪食物热效应为其产能的0％～5％；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10％。

由此可见，进食消耗的热量，不会比食物本身的热量还高。

传说中的负卡路里食物名单上的这些食物，无论是蛋白含量比较高的鸡蛋、牛奶，还是碳水化合物含量相对较高的香蕉、橙子、木瓜等，吃的时候虽然会消耗一部分热量，但是总体来说还是给身体“输送”的热量更多。

把它们当作负能量食物，显然是不科学的。

但不可否认，名单上的这些食物大都低热量，适量吃有助于控制体重。

首先，以芹菜为代表的蔬菜类总体来说热量很低，例如吃1斤蔬菜的热量也不足100大卡（鲜豆类蔬菜热量稍高一些）。

然而蔬菜的膳食纤维丰富，饱腹感却很强，所以要想控制体重，每天蔬菜不能低于300～500克。

76健康生活·营养美食□谭敦民“负卡食物”光吃不胖？近期网上确实流传着“负卡食物”等说法，称这些食物会让人越吃越瘦，让想要减肥的人非常开心。

到底什么是“负卡食物”？真的可以光吃不胖吗？据了解，所谓“负卡食物”是指负卡路里食物，1000卡路里等于1大卡，一般每人每天需要吃1500~2500大卡的食物。

通常为人体提供热量的物质主要有3种：蛋白质、碳水化合物和脂肪，每克蛋白质和碳水化合物能够产生4大卡热量，每克脂肪能够产生9大卡热量。

那么，真有不含卡路里的食物吗其实，世界上几乎没有不含卡路里的食物。

负卡路里只是一种说法，并不是指食物不含热量。

推出“负卡食物”者说，是指人们消化吸收食物的时候，补充的热量还没有身体消耗它需要的热量多。

例如某种食物含有100大卡热量，而消化吸收这种食物需要消耗200大卡热量，那么这种食物就是负卡食物。

持这种说法的人还列出了一系列“负卡食物”，如苹果、54岁的汪女士自从过了更年期，腰围就像吹气似的，一年比一年粗，1.65米的身高，体重超过了75公斤。

近日，有朋友和她介绍了一种“负卡食物”，说是可以光吃不胖，有减肥作用。

她赶忙买来吃，之后不仅感觉良好，自觉身体没再发福，似乎还开始瘦了一点点。

凉白开、海带等。

但严格来说，水就是水，不具备食物的营养特征，算不上“食物”；且长期只吃负卡路里食物，虽然不会出现肥胖，但容易导致营养不良、免疫力下降，易罹患各种疾病，非长久之计。

实际上，食物可以分为“高卡食物”和“低卡食物”两大类，即高热量食物与低热量食物。

想减肥者可以多吃低卡食物，少吃高卡食物，适当增加运动量，并持之以恒，有可能达到减肥的目的。

“高卡食物”主要指脂肪、糖分含量高的食物，通常将每100克热量超过300大卡的都列为高热量食物。

这类食物很多，如动物性食物基本都是，包括动物脂肪、内脏、鱼油及肉制品等；油炸食品如炸鸡、酥肉、薯条、汉堡等；高糖食品如糖果、巧克力、奶茶、碳酸饮料、糕点等；高糖水果如香蕉、葡萄、荔枝、榴莲等；坚果如花生、核桃、松子、葵花籽等，以及小麦精粉、大米、糯米等精米白面。

有些东西是越吃越瘦的，这就叫做负卡路里食品，你知道不 2009-07-23 13:33 | (分类:默认分类)在消化食物的过程中，身体其实也在消耗热量。

有些食物在消化过程中需要耗费比自身更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，它们就是让我们越吃越瘦的--燃脂食物。

饮料：水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。

奶制品每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少 70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。

绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。

每日喝3次，能消耗60千卡热量。

蔬菜：能促进血液循环菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。

西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。

西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。

甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。

水果是减肥时的理想食品苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。

木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。

西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

蛋维他命B2有助去除脂肪蛋、肉制品蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

瘦火鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。

海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3~4次。

谷物：令新陈代谢效果更好芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。