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跟踪检测（三十一）乙醇乙酸基本营养物质1．下列关于有机物的说法正确的是( )A．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质B．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应C．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应D．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同解析：选D A项，乙酸的分子式应为C2H4O2，错误；B项，苯分子中不含碳碳双键，但可以和氢气发生加成反应，错误；C项，乙醇发生氧化反应，K2Cr2O7发生还原反应，颜色由橙红色变为绿色，错误；D项，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应，使溴水褪色，发生加成反应，正确。
2．(2016·全国丙卷)下列说法错误的是( )A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体解析：选A A项，乙烷和浓盐酸不反应；B项，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯可作食品包装材料；C项，乙醇与水能以任意比例互溶，而溴乙烷难溶于水；D项，乙酸与甲酸甲酯分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体。
3．(2017·烟台模拟)下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是( ) A．乙烯可以使溴水褪色，发生加成反应B．甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应C．乙醇在铜作催化剂并加热条件下生成乙醛，发生还原反应D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性解析：选C 乙烯和溴水的反应，属于加成反应，A正确；甲烷和Cl2发生的是取代反应，B正确；乙醇生成乙醛的反应，是氧化反应，C错误；水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，而食醋中含醋酸，醋酸可以和CaCO3、Mg(OH)2反应生成溶于水的盐，可以除去水垢，D正确。
4．(2015·海南高考)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：选B A项，淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D项，油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH的反应，属于取代反应，错误。
课时跟踪检测(三十一)乙醇乙酸基本营养物质一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1．下列关于①苯，②乙醇，③乙酸，④葡萄糖等有机物的叙述中，不．正确的是() A．可以用新制氢氧化铜鉴别③与④B．只有③能与金属钠反应C．①、②、③均能发生取代反应D．一定条件下，④可以转化为②2.如图所示为交警在对驾驶员是否饮酒进行检测。
其原理是：橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇具有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应A．②⑤B．②③C．①③D．①④3．下列关于有机物性质或用途的说法正确的是()A．苯、乙醇、聚乙烯均能使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色B．所有的蛋白质遇到浓硝酸均发生颜色变化C．油脂在碱性条件下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂D．乙酸乙酯、油脂、葡萄糖、蛋白质都可以发生水解反应4．下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体A.CH2=== CH—CH2—OH B．C．CH2===CH—COOH D．CH3COOH5．下列关于有机物的说法中，错误的是()A．木材、棉花的主要成分是纤维素，羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质B．乙烯、苯、乙醇在一定条件下都既能发生取代反应又能发生加成反应C．油脂在碱的作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂D．生活中食用的食醋、淀粉、植物油、动物蛋白等都属于混合物6．乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所得生成物中水的相对分子质量是()A．16 B．18C．20 D．227．(2013·福州联考)下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是()①聚乙烯和乙烯②乙酸和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A．①②⑤B．①②③C．①③⑤D．①②③⑤8．下列说法正确的是()A．酯化反应、硝化反应以及酯的水解均属于取代反应B．乙醇生成溴乙烷和乙烯生成溴乙烷的反应类型相同C．可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇D．蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应9．为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是()A B C D被提纯物质酒精(水) 乙醇(乙酸) 乙烷(乙烯) 溴苯(溴)除杂试剂生石灰氢氧化钠溶液酸性高锰酸钾溶液KI溶液分离方法蒸馏分液洗气分液10.向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂是()①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水A．④B．②④C．①③④D．③④二、非选择题(本题包括4小题，共50分)11．(12分)(2013·东城模拟)生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。
高中化学学习材料唐玲出品课时跟踪检测(三十一) 乙醇乙酸基本营养物质1．下列关于有机化合物的认识不正确的是( )A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：选C 油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体，B 项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，C项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。
2．(2016·咸阳二模)某有机物的结构如图所示，下列选项中均不正确的是( )①可以燃烧；②能跟Na反应；③分子式为C11H14O3；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应；⑦含有2种官能团A．①③④B．②⑤⑥C．③⑥⑦ D．④⑥⑦解析：选C 此有机物含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，不能发生水解反应，分子式为C11H12O3，故③⑥⑦三项不正确。
3．如图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是( )A．其结构简式为CH3—O—CH3B．其官能团为OH－C．能与金属钠反应D．能使紫色石蕊溶液变蓝解析：选C 该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，官能团为—OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。
4．(2016·南京模拟)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
下列说法正确的是( )A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素解析：选C 淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3，A错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。
第2节乙醇乙酸基本营养物质1．(2017·高考全国卷Ⅱ，7，6分)下列说法错误的是( )A．糖类化合物也可称为碳水化合物B．维生素D可促进人体对钙的吸收C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多解析：选C。
糖类化合物一般可用通式C m(H2O)n表示，又称作碳水化合物，A项正确；维生素D能促进人体对钙的吸收和利用，B项正确；蛋白质是由C、H、O、N等多种元素构成的物质，C项错误；硒是人体必需的微量元素，但摄入过多对人体有一定的危害，D项正确。
2．(2016·高考全国卷Ⅱ，8，6分)下列各组中的物质均能发生加成反应的是( ) A．乙烯和乙醇B．苯和氯乙烯C．乙酸和溴乙烷D．丙烯和丙烷解析：选B。
乙烯中含碳碳双键，能发生加成反应，而乙醇不能发生加成反应，A项错误；苯和氯乙烯中均含不饱和键，均能发生加成反应，B项正确；乙酸和溴乙烷均不能发生加成反应，C项错误；丙烯中含碳碳双键，能发生加成反应，而丙烷不能发生加成反应，D 项错误。
3．(2015·高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠，该反应是取代反应，，不是取代反应，醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应生成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。
4．(2014·高考海南卷改编)下列有关物质水解的说法正确的是( )A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解的产物只有甘油解析：选B。
蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A错误；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，B正确，C错误；油脂在酸性条件下水解的产物是高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解的产物是高级脂肪酸盐和甘油，D错误。
第2讲乙醇乙酸基本营养物质课时规范训练[单独成册]1．关于乙醇和乙酸的下列说法中不正确的是( )A．它们都能与金属钠反应放出氢气B．它们都能发生酯化反应C．乙醇能发生取代反应，乙酸不能发生取代反应D．利用乙醇的还原性可以检验司机是否酒后驾车解析：选C。
乙醇和金属钠反应生成乙醇钠和H2，乙酸与金属钠反应生成乙酸钠和H2，A对；乙酸和乙醇能发生酯化反应，B对；乙醇和乙酸的酯化反应属于取代反应，因此二者均可发生取代反应，C错；乙醇具有还原性，能被重铬酸钾氧化，可以检测司机是否酒后驾车，D 对。
2．下列说法错误的是( )A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应解析：选D。
料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，A项正确；乙醇和乙酸常温下为液体，C2H6、C2H4常温下为气体，乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高，B项正确；乙醇可以发生催化氧化，乙醇与乙酸都可以燃烧，燃烧属于氧化反应，C项正确；乙醇和乙酸之间发生酯化反应生成乙酸乙酯，皂化反应是油脂在碱性条件下进行的水解反应，生成高级脂肪酸盐与水；与酯化反应的条件不同，物质不同，二者不互为可逆反应，D项错误。
3．下列有关乙醇、乙酸的结构和性质的说法正确的是( )A．乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物B．乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(HOCH2CHO)互为同分异构体C．乙醇、乙酸都能和NaOH溶液发生反应，生成盐和水D．C2H185OH和CH3COOH发生酯化反应生成的有机物为CH3CO18OC2H5解析：选D。
乙醇、乙二醇、丙三醇分子组成不相差若干个CH2，不互为同系物，A项错误；乙酸和羟基乙醛互为同分异构体，甲酸乙酯与二者的分子式不同，B项错误；乙醇不能与NaOH 溶液反应，C项错误；乙醇和乙酸发生酯化反应时，乙醇羟基上脱去氢原子，乙酸羧基上脱去羟基，故C2H185OH和CH3COOH发生酯化反应生成CH3CO18OC2H5和H2O，D项正确。
【高考复习】高考化学一轮复习乙醇乙酸基本营养物质同步检测（附答案）乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
以下是乙醇乙酸基本营养物质同步检测，请考生认真进行练习。
1.（海南高考）以下有机化合物的最高沸点为（）a.乙烷b.乙烯c、乙醇D.乙酸解析：选d常温下乙烷、乙烯为气态，乙醇、乙酸是液态，且乙酸的沸点高于乙醇。
2.（广东）高考)下面的陈述是正确的（）a.糖类化合物都具有相同的官能团b、酯类是水果香气的主要成分c.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇d、蛋白质水解物含有羧基和羟基解析：选b本题主要考查了糖类、油脂及蛋白质等基础知识，意在考查考生对基本概念的辨析能力。
糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，a项错误;皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪酸盐和丙三醇，c项错误;蛋白质水解的最终产物是氨基酸，均含有羧基和氨基，d项错误。
3.糖、油和蛋白质是维持人类生命活动所必需的三种营养素。
下面的陈述是正确的（）a.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色b、淀粉水解的最终产物是葡萄糖c.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应d、蛋白质溶液不能产生杀虫作用解析：选b植物油分子中含有碳碳双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色;葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖，不能发生水解反应;蛋白质分子较大，其水溶液可形成胶体，具有丁达尔效应。
4.如图所示，交警正在检测司机是否饮酒。
其原理是橙色酸性K2Cr2O7水溶液在遇到呼出的乙醇蒸汽时迅速变蓝，并生成蓝绿色Cr3+。
以下对乙醇的描述与该测定原理有关（）①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇具有还原性④ 乙醇是碳氢化合物的含氧衍生物⑤ 乙醇在浓硫酸的作用下可以取代羧酸a.②⑤b.②③C①③D①④解析：选c由题中信息(+6价铬元素被还原为+3价铬元素)可知乙醇具有还原性，同时驾驶员可呼出乙醇蒸气，说明乙醇的沸点低。
跟踪检测（三十一）乙醇乙酸基本营养物质1．下列关于有机物的说法正确的是( )A．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质B．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应C．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应D．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同解析：选D A项，乙酸的分子式应为C2H4O2，错误；B项，苯分子中不含碳碳双键，但可以和氢气发生加成反应，错误；C项，乙醇发生氧化反应，K2Cr2O7发生还原反应，颜色由橙红色变为绿色，错误；D项，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应，使溴水褪色，发生加成反应，正确。
2．(2016·全国丙卷)下列说法错误的是( )A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体解析：选A A项，乙烷和浓盐酸不反应；B项，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯可作食品包装材料；C项，乙醇与水能以任意比例互溶，而溴乙烷难溶于水；D项，乙酸与甲酸甲酯分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体。
3．(2017·烟台模拟)下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是( ) A．乙烯可以使溴水褪色，发生加成反应B．甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应C．乙醇在铜作催化剂并加热条件下生成乙醛，发生还原反应D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性解析：选C 乙烯和溴水的反应，属于加成反应，A正确；甲烷和Cl2发生的是取代反应，B正确；乙醇生成乙醛的反应，是氧化反应，C错误；水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，而食醋中含醋酸，醋酸可以和CaCO3、Mg(OH)2反应生成溶于水的盐，可以除去水垢，D正确。
4．(2015·海南高考)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：选B A项，淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D项，油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH的反应，属于取代反应，错误。
5．(2017·益阳模拟)下列有关说法正确的是( )A．糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物B．煤的干馏和石油的分馏都是化学变化C．苯的硝化反应属于取代反应D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：选C A项，糖类中的单糖、低聚糖，油脂不是高分子化合物，错误；B项，煤的干馏是化学变化，石油的分馏是物理变化，错误；C项，苯的硝化反应属于取代反应，正确；D项，油脂中的植物油含有不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，错误。
6．下列关于有机物的说法正确的是( )A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物解析：选B 乙烷与钠不反应，A项错误；体积分数为75%的乙醇消毒效果最好，常用于医疗消毒，B项正确；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，C项错误；石油分馏产物属于烃类物质，不可能有乙酸等烃的含氧衍生物，D项错误。
7.(2017·南通二调)我国《可再生能源法》倡导碳资源的高效转化及循环利用(如图所示)。
下列做法与上述理念相违背的是( )A．大力发展煤的气化及液化技术B．加快石油等可再生能源的开采和使用C．以CO2为原料生产可降解塑料D．将秸秆进行加工转化为乙醇燃料解析：选B 煤的气化及液化技术能提高资源的利用效率，A正确；化石燃料不是可再生能源，B错误；CO2转化为塑料、塑料降解可得到CO2，符合循环利用的要求，C正确；秸秆属于可再生资源，加工后可转化为乙醇等燃料，D正确。
8．巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。
现有①氯化氢②溴水③纯碱溶液④乙醇⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定的条件下，能与巴豆酸反应的物质是( )A．只有②④⑤ B．只有①③④C．只有①②③④ D．全部解析：选D 巴豆酸的分子结构中含有碳碳双键，能与①、②发生加成反应，能被⑤氧化；分子中含有羧基，能与③反应，能与④发生酯化反应。
9．(2017·江西名校联盟质检)葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，其对应的性质中不正确的是( ) A．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气B．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生取代反应C．能发生银镜反应D．可与小苏打溶液反应冒出气泡解析：选D 每个分子中含有5个羟基，1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气，与5 mol乙酸发生酯化反应，A、B正确；含有醛基，可发生银镜反应，C正确；不含羧基，与小苏打不反应，D错误。
10．乙醇的下列反应与其官能团无直接关系的是( )A．乙醇与活泼金属反应B．乙醇和氧气在Cu的催化下反应C．乙醇被酸性高锰酸钾氧化D．乙醇在空气中点燃解析：选D A项，乙醇与活泼金属反应，是与羟基反应，和官能团有关；B项，乙醇和氧气在Cu的催化下反应，与官能团有关；C项，乙醇被酸性高锰酸钾氧化，与羟基有关；D项，乙醇在空气中点燃，所有的化学键都断裂，与官能团无关。
11．(2017·开封模拟)下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是( )A．属于酯类的有4种B．属于羧酸类的有2种C．存在分子中含有六元环的同分异构体D．既含有羟基又含有醛基的有3种解析：选D C4H8O2属于酯类的同分异构体有HCOOCH2CH2CH3、、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，共有4种，A项正确；C4H8O2属于羧酸类的同分异构体有CH3CH2CH2COOH、，共2种，B项正确；C4H8O2存在分子中含有六元环的同分异构体：C 项正确；C4H8O2既含有羟基又含有醛基的同分异构体有HOCH2CH2CH2CHO、CH3CHCH2CHOOH、CH3CH2CHCHOOH、HOCH2CHCHOCH3、CCH3OHCH3CHO，共有5种，D项错误。
12.芳樟醇在食品、医药、日化等领域均具有重要应用价值，其结构简式如图所示。
下列说法错误的是( )A ．芳樟醇的分子式为C 10H 18OB ．芳樟醇含有的官能团为羟基、碳碳双键C ．芳樟醇能发生取代反应和加成反应D ．1 mol 芳樟醇完全燃烧消耗313.6 L O 2解析：选D 选项A ，根据有机物中碳原子形成4个键，判断芳樟醇中碳原子结合的氢原子数，从而确定芳樟醇的分子式为C 10H 18O ，正确；选项B ，芳樟醇所含的官能团为羟基、碳碳双键，正确；选项C ，芳樟醇含有羟基，能发生酯化反应(属于取代反应)，含有碳碳双键，能发生加成反应，正确；1 mol 芳樟醇完全燃烧，消耗标准状况下O 2的体积为⎝⎛⎭⎪⎫10＋184－12×22.4 L＝313.6 L ，错误。
13．某物质的结构简式如图所示，下列说法错误的是( )A ．能使酸性高锰酸钾溶液褪色B ．能与NaHCO 3反应放出CO 2C ．能发生加成反应、取代反应D ．1 mol 该物质与NaOH 溶液反应，最多消耗2 mol NaOH解析：选D A 项，该物质中含有醇羟基和碳碳双键，能使酸性KMnO 4溶液褪色；B 项，该物质的分子结构中含有羧基，可与NaHCO 3反应产生CO 2；C 项，该物质中含有苯环和碳碳双键，可发生加成反应，含有羧基和羟基，可发生取代反应；D 项，该物质中只有羧基能与NaOH 反应，故1 mol 该物质只能消耗1 mol NaOH 。
14.邻苯二甲酸二乙酯(结构如图所示)是一种重要的塑化剂。
下列有关邻苯二甲酸二乙酯的说法正确的是( )A ．分子式为C 12H 12O 4B ．易溶于水，难溶于大多数有机溶剂C ．分子中有两种官能团D ．与氢氧化钠溶液共热充分反应，再用稀盐酸酸化，最终可得两种有机产物解析：选D A 项错误，邻苯二甲酸二乙酯的分子式应是C 12H 14O 4；B 项错误，根据相似相溶原理，邻苯二甲酸二乙酯为有机物，难溶于水，易溶于大多数有机溶剂；C 项错误，邻苯二甲酸二乙酯分子中只有一种官能团，即酯基；D 项正确，邻苯二甲酸二乙酯与氢氧化钠溶液充分反应，再用稀盐酸酸化，最终可得两种有机产物：邻苯二甲酸和乙醇。
15．制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图：下列说法不正确的是( )A ．M 的分子式为C 6H 12O 6B ．N 的结构简式为CH 3COOHC ．④的反应类型属于取代反应D ．淀粉与纤维素互为同分异构体解析：选D 淀粉或纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，即M 的分子式为C 6H 12O 6，A 正确；根据反应④的产物可知该反应是取代反应，N 的结构简式为CH 3COOH ；淀粉与纤维素分子结构中的n 值不同，即二者的分子式不同，不互为同分异构体。
16．已知：下列说法错误的是( )A ．M 的分子式为C 6H 10B ．M 中所有碳原子在同一平面上C ．N 能发生氧化反应和取代反应D ．N 的含有相同官能团的同分异构体有8种(不考虑立体异构)解析：选B 根据M 的结构简式可知其分子式为C 6H 10，A 项正确；M 中所有碳原子不能同时在同一平面内，B 项错误；N 中含有羧基，可以发生取代反应，有机物可以燃烧，燃烧时发生了氧化反应，C 项正确；N 的含有两个羧基的同分异构体可以看作2个羧基分别取代丁烷中的2个氢原子，当碳骨架为C ①—C ②—C ③—C ④时，取代位置有：①①、②②、①②、①③、②③；当碳骨架为 时，取代位置有：⑤⑤、⑤⑥、⑤⑧，共8种，D 项正确。
17．(2017·中山质检)某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是( )①可以燃烧 ②能使酸性KMnO 4溶液褪色 ③能跟NaOH 溶液反应 ④能发生酯化反应 ⑤能发生聚合反应 ⑥能发生水解反应 ⑦能发生取代反应A ．①④B ．⑥C ．⑤D ．④⑥解析：选B 大多数有机物能燃烧；含有CHCH 2，能使酸性KMnO 4溶液褪色，能发生加聚反应；含 —COOH ，能与NaOH 溶液反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含—CH 2OH ，能发生酯化反应。
18．(2017·石家庄一模)1 mol M在稀硫酸、加热条件下可水解生成1 mol草酸(H2C2O4)和2 mol N(C5H12O)。
