超市商品质量验收的注意事项

超市货品质量检测方案和措施
1. 背景
随着消费者对产品质量的要求不断提高，超市作为零售商，负责销售各种货品，需要建立一套科学的质量检测方案和措施，确保所售货品的质量符合标准，保障消费者权益。

2. 检测方案
超市货品质量检测方案建议包括以下几个方面：
2.1 选取合格供应商
超市应与具备一定规模和信誉度的供应商建立长期合作关系，确保货品的来源可靠。

在与新供应商合作前，应进行其资质和供货能力的审核。

2.2 货品抽样检测
超市应设立合规的货品抽样检测制度，通过随机抽样的方式，选取部分货品进行质量检测。

检测的内容可以包括外观、安全性、包装、标签等方面。

2.3 实验室测试
超市可以建立自己的实验室测试体系，进行更加细致的质量检测。

实验室测试可以包括物理性能测试、化学成分分析、微生物检测等方面，以确保货品的质量达标。

3. 检测措施
超市货品质量检测措施建议包括以下几个方面：
3.1 建立监管机构
超市应建立专门的质量监管机构，负责制定和执行质量检测方案和措施，对检测结果进行监控和反馈。

3.2 培训员工
超市应对员工进行货品质量检测方面的培训，提高员工的质量意识和检测能力，确保他们能够正确执行检测任务。

3.3 建立投诉处理机制
超市应建立健全的投诉处理机制，及时接收和处理消费者的质量投诉，进行调查和处理，并向消费者提供满意的解决方案。

4. 结论
建立科学的超市货品质量检测方案和措施，对于提升超市的形象、维护消费者权益具有重要意义。

超市应与合格供应商合作，进行货品抽样检测和实验室测试，同时建立监管机构、培训员工和处理投诉，从而确保所售货品的质量符合标准。

知道这些验收技巧，超市商品质量就不是你担心的问题！附收货要求及注意事项验收技巧“一看、二查、三快、四准”1、处商品：首先观察商品的颜色及气味以掌握其新鲜度，根据商品新鲜程度及质量进行商品验收，并且对所验商品进行 0.2-0.4的扣重。

2、处商品：首先看商品的外包装箱，如果是原包装，且整齐完好，须打开包装箱检查商品的小包装，如内包装干净，并为全新的商品，即按收货部商品验收原则快速准确进行验收。

如外包装陈旧，要认真检查，核对商品的条码、名称、规格、生产日期、保质期。

3、处商品：因03处的商品基本上是使用店内码，验收商品时必须认真核对商品名称、条码、型号。

因商品出厂本身具有自带码，验收时必须检查该条码是否是伪码，并检查该商品的型号，色码。

34部门的商品要认真核对机身型号与外包装型号是否相同，保修卡，合格证，是否具有“长城标志”。

收货要求生鲜食品1.收货员、柜组验货人与防损员共同验货，原则上收货员把数量关，柜组验货人把质量关（收货员、防损员、对商品质量负有监督责任）；2.检查商品新鲜程度（颜色、气味）。

冷冻品要查看生产日期与保质期。

（拒收保质期超过2/3的冻品）；3.带水的鱼类、海鲜类产品称重，要扣除皮重及一定比例的水分和消耗，（扣除标准由柜组提供），称重后要快速转运到卖场。

干食品1.检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂家、生产日期、有效期或保质期；2.拒收保质期超过1/2和二次销售的陈旧商品；3.进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件；4.大包装内有小包装的要抽检20%；5.贵重小商品要100%检查；6.冷冻商品要先验收并快速运到卖场。

非食品1.检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生产厂家和合格证；2.检查订货要求的色码配备；3.清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可证、卫检准字号；4.家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志；5.大包装内有小包装的要抽检20%，贵重小商品要100%检验；6.进口商品要有商检报告或委托检验报告。

超市商品质量检查方案和措施1商品采购管理1.1商品应实行统一采购。

1.2连锁经营企业应建立商品采购管理制度。

1.3对供货商和商品的查验、评价应该实行分工监督和分级监管。

建立商品采购评审机构和机制。

1.4在商品销售过程中应建立动态的商品质量信息监控制度和相应的商品采购淘汰制度。

1.5商品实物内在质量的检验，应以科学、标准的技术测试方法为依据，配置商品质量检验的设施，建立相应的检验工作规程和管理制度。

1.6采购商品时，应对供货商的资质单证、商品质量、送货能力等进行查验和评价。

1.7查验供货商资质单证应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）：1）企业法人营业执照；2）税务登记证；3）生产许可证、产品准产证、卫生许可证、专卖证；4）商标注册证或使用许可及授权证明；5）商品条码证。

1.8查验商品质量应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）：1）产品标准号；2）产品质量检验合格证明；3）重点商品的检验检疫证、标签、批准件等市场准入证明；4）有关质量认证标志、商标和专利的证明；5）商品包装广告宣传有关依据的证明。

1.9查验供货商的送货能力包括运输工具、吨位、通行能力、温控条件等。

1.10采购熟食、生鲜、半成品、即食品或质量安全要求较高的食品应实地考察供货商的生产加工条件、质量管理水平等情况，并应定期对供货商的生产状况进行检查和随访。

1.11不得采购“三无”商品。

1.12采购的食用农产品应是安全、卫生、优质的。

2商品配送管理2.1商品配送形式应符合下列要求：1）商品进货应以统一配送为主；2）日配性食品、进货量较大的饮料和乳制品、保质期在七天以下的非定型包装食品、部分温控食品及在运输周转的过程中易破碎的商品，经企业审定，可以直送。

2.2配送中心设危险品、常温商品、温控商品等仓库。

2.3配送检验2.3.1配送中心设专门的机构或专人对进货商品的质量进行检查验收。

2.3.2进货商品质量的检查验收应包括下列内容：1）商品名称、规格、数量；2）包装、外观、生产日期、保质期；3）送货能力；4）卫生、安全等有关证明。

超市商品验收制度
一、收货人员需遵守六大原则，即：诚实原则、正确原则、优先原则、区域原则、安全原则和当日原则。

二、收货程序：
审核订单→确认价格→办理退换货→质量检验→数量确认→单据确认→电脑输入→台帐登记。

三、收货要点：
１、保质期、完整性、可使用性、配件、包装、数量、品质、相关证件及检验报告。

２、开箱验货，对于非标准箱，全部打开100%验货；对于标准箱，20箱以内50%抽验，20箱以上50箱以内20%抽验，50箱以上10%抽验。

３、对于商品包装缺损、日期过半、配件不齐、无相关证件、品质变差、无法正常使用的，原则上拒收该货。

４、赠品验收标准，参照正常商品验收标准进行验收。

５、收货必须有收货清单，禁止任何条件下的空收货（有单无货）。

超市退换货管理制度。

超市验货流程及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!超市验货流程及注意事项如下：一、超市验货流程1. 收货准备（1）确认采购订单，了解所采购商品的名称、规格、数量、质量要求等信息。

超市商品质量检查管理制度一、目的为了保障消费者的合法权益，确保超市所售商品的质量安全，提高超市的信誉和竞争力，特制定本超市商品质量检查管理制度。

二、适用范围本制度适用于超市内所有在售商品的质量检查与管理。

三、职责分工1、采购部门负责对供应商的资质进行审核，选择具有合法生产经营资质、产品质量稳定可靠的供应商，并建立供应商档案。

在采购商品时，严格按照国家相关标准和超市的质量要求进行采购，签订质量保证协议，明确双方的质量责任。

2、质量检查部门设立专门的质量检查小组，负责对入库商品进行抽检。

抽检比例应根据商品的种类、批次和风险程度确定。

对高风险商品（如食品、化妆品、电器等）应加大抽检力度。

对抽检不合格的商品，应及时通知采购部门与供应商协商处理，并做好记录。

3、仓库管理部门负责商品的存储保管，确保商品存储环境符合要求，如温度、湿度、通风等。

按照先进先出的原则进行发货，防止商品过期或变质。

对即将过期的商品，应及时通知相关部门进行处理。

4、销售部门在销售过程中，注意检查商品的外观、包装、标识等，发现问题及时下架处理。

对顾客的投诉和反馈应及时转达给质量检查部门进行处理。

四、商品质量检查标准1、食品类（1）食品应符合国家食品安全标准，具有有效的食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。

（2）食品的包装应完好无损，无涨袋、漏气、异味等现象。

（3）食品的标签应清晰、完整，标注内容包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式、食品添加剂、营养成分表等。

（4）食品的保质期应在有效期内，临近保质期的食品应设立专门的区域进行销售，并向顾客作出明确提示。

2、日用品类（1）日用品应具有产品质量检验合格证明，无假冒伪劣产品。

（2）包装应完好，无破损、变形、污渍等。

（3）标识应清晰，标注内容包括产品名称、规格、型号、执行标准、生产厂家、地址、联系方式等。

3、电器类（1）电器应具有 3C 认证标志，符合国家电气安全标准。

某超市商品验收管理办法一、厂商送货时，须将货物送到订单指定仓库，送错地点不得收货。

二、厂商送货时须付公司订单（传真）及送货单、没有订单、不得收货、订单未经商品部确认不得收货须紧急通知商品部人员补办手续后才可收货。

三、验收时、个别商品数量不得超过订购量之5%、否则不得收货。

四、验收人员在商品入库前、对待验收商品进行以下几方面核对与检查：1、进货商品之品名、规格、数量逐一与进货单进行核对。

2、商品是否按照规定之验收。

3、保质期与生产日期（接近保质期商品、不能受理）。

4、包装形态是否完整。

5、不良品是否混流（脏残商品、凹罐破损、铂包是否起泡、真空食品是否有空气等）。

6、是否有其他同业退货品、如果有以上所列瑕疵或不良品、应直接给厂商带回、本公司依实际收货量办理验收、不在办理退货手续。

五、订单为避免厂商塞货及增加作业手续一张订单只能交货一次、不得分批交货、如有厂商多送时、除非商品人员于当天立即补办采购单、否则不收。

六、验收人员验收后应在商品人员传送之订单上填上实收数量、如果没有找到订单、除非商品人员立即补单外、不得收货，如果商品有国际条码，应检查是否和订单一致。

七、电脑组应设立专门输入人员在验收完成后立即输如验收资料，供其他仓库或卖场人员了解库存商品状况即时办理商品流转或销售。

八、验收输入时、电脑在商品档提取当时进价作为订单之进货价。

九、仓管单位在办完验收手续后，无国际条码的商品需列印店内码张贴、依各商品储位将商品入库保存。

十、每日下班之后，电脑组须打印验收明细单、并将订单及发票依表上之顺序整理送至财务部结算。

十一、厂商送货日期超过规定之延时收货日期、不得收货。

十二、为加强商品验收管理、防止弊端产生、一般商品验收设二道复查关卡：1、商品验收入库后、仓库人员作复点作业。

2、进入卖场陈列之商品、由商场管理人员复点。

另外，验收人员确实检查厂商进货人员携出的退货商品、其数量与退货单是否相符严格检查空箱以防进货人员夹带商品。

超市商品质量检查制度1. 引言超市作为商品销售的重要场所，商品质量的可靠性对于超市的信誉和销售业绩具有关键影响。

为了保证超市商品质量的稳定和安全，制定一套完善的商品质量检查制度是必要的。

本文档旨在规范超市商品质量检查的流程和要求，确保超市商品的合格性和消费者的满意度。

2. 检查流程超市商品质量检查流程主要包括以下步骤：2.1 采购前检查在超市采购商品之前，需要对供应商进行严格的审查。

采购部门应确保供应商具有相关的资质和认证，并检查其过往的产品质量记录和消费者反馈。

只有合格的供应商才能进入采购供应链。

2.2 仓储检查在商品到达超市仓库后，仓储人员需要对每个批次的商品进行检查。

检查包括外包装完好性、生产日期、保质期、配料和成分等信息的一致性等。

任何不合格的商品都应及时通知供应商退货，并做好相关记录和报告。

2.3 上架前检查在商品上架前，销售人员需要对商品的物理状况进行检查，包括外观、标签、价格、包装是否完好等。

对于易腐商品，还需要检查保质期是否在可售范围内。

如发现任何问题，销售人员应及时报告并处理。

2.4 售后检查在商品售出后，客户反馈的问题需要及时记录和处理。

超市应建立便捷的售后服务渠道，并设立专门的售后人员负责处理消费者的投诉和退货要求。

定期对售后服务进行评估和改进，以提高售后质量和客户满意度。

3. 检查要求为了确保商品质量的标准和稳定，超市需制定以下检查要求：3.1 质量标准超市应明确各类商品的质量标准，包括但不限于外观、质地、口感、卫生指标等。

对于各类商品，应设定相应的检验项目和标准，严格把关商品的质量。

3.2 检查频率根据商品的特性和销售量，制定不同频率的检查计划。

高销售量或易腐商品应加大检查频率，以确保符合标准和消费者的期望。

3.3 检查记录每次检查都应有相应的记录和报告，包括检查时间、检查人员、检查结果等信息。

记录可以帮助跟踪问题的出现和解决过程，并提供数据支持用于后续的质量改进和管理决策。

超市商品验收标准
目的
本文档旨在建立超市商品验收标准，以确保超市货物的质量和安全性，优化商品流通环节。

验收标准
1. 外观检查
- 商品包装应完好，无明显破损或变形。

- 包装上应标明产品信息、生产日期、保质期等必要信息。

- 商品外观应干净整洁，无异常脏污或异味。

2. 数量和净重检查
- 根据订单及包装数量，核对商品数量。

- 检查商品包装上标明的净重，确保净重符合标示要求。

3. 质量检查
- 检查商品是否存在破损、变质、霉变等问题。

- 检查食品类商品的保质期，确保在有效期内。

- 检查其他商品的制造工艺、材质、规格等是否符合要求。

4. 进口商品检查
- 对进口商品特别关注其合规性和认证标志。

- 检查进口商品的包装和标识是否符合国家标准要求。

- 核对进口商品的检验检疫合格证明或其他必要的文件。

5. 批次管理
- 同一批次的商品应放置在相同区域，避免交叉混杂。

- 追踪商品批次信息，确保库存管理的准确性和安全性。

6. 上架前验收
- 上架前对商品进行最后检查，确保达到销售要求和标准。

- 保持商品陈列区域清洁整齐，营造良好的购物环境。

验收记录
- 每次验收应进行详细记录，包括验收日期、验收人员、商品名称、批次号等信息。

- 如发现问题或异常情况，应及时记录并通知相关部门进行处理。

以上为超市商品验收标准，以确保超市商品质量和安全性，为消费者提供优质的购物体验。

验收过程中应严格按照标准操作，确保验收结果的准确性。