2地理视野--日本限捕捞秋刀鱼

秋刀鱼是海鱼吗秋刀鱼为什么那么便宜秋刀鱼我们常常在日料中看见，而且价格比较贵，新鲜的秋刀鱼是很好看的，外形像刀，那么秋刀鱼是海鱼吗？一、秋刀鱼是海鱼吗是。

秋刀鱼是属于海鱼。

秋刀鱼的生活环境是深海区域，深度水深在0-230米，算是中上层海鱼，适宜生存水温在15-18度，摄饵时的最适温度为15-21度，其主要分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域，所以从生存环境来判断秋刀鱼是属于海鱼。

秋刀鱼现在是属于比较常见的一种鱼类，其形状类似于柳叶状，体型圆细，背鳍后面有5-6个小鳍，臀鳍后面有6-7个游离的小鳍，其身上带有一点海蓝色，腹部是银白色，其吻端和尾柄后部有稍微的黄色，所以秋刀鱼不仅是海鱼，还是一种比较好看的海鱼种类。

二、秋刀鱼为什么那么便宜供大于求。

秋刀鱼便宜的原因就在于其供大于求。

秋刀鱼的繁殖能力很强，且速度非常的快，就野生的秋刀鱼的来说产量也是非常大的，所以无需养殖，从成本上就降低了很多，而由于秋刀鱼本身的肉质特点是比较柴、味道茶、肉少骨大，烹饪起来比较麻烦，也不好吃，不符合大多数人吃鱼的习惯，因此人们对于秋刀鱼的需求也不会那么多，所以当秋刀鱼的供给量大于需求量的时候，市场饱和了就导致秋刀鱼的价格降低了，这也就是为什么我们常见的秋刀鱼价格比较便宜。

三、吃秋刀鱼的禁忌肝硬化患者不食。

秋刀鱼一般是人群都是可以适量食用的，但是肝硬化患者是不可以食用的。

因为秋刀鱼中含有廿碳五烯酸这种物质，而廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，而前列环素是具有抑制血小板聚集作用的物质，而肝硬化病人的凝血因子是难以生成的，所以血小板低，若是肝硬化患者食用了秋刀鱼的话，其体内的血小板更加难以聚集，就很容易引起流血不止，所以秋刀鱼对于肝硬化患者来说是不可以吃的，尤其是具有出血倾向的肝硬化患者。

四、秋刀鱼怎么吃好吃秋刀鱼可以采用日式的料理方法来食用，具体制作方法如下：主要用料：秋刀鱼3条、食盐、姜、蒜白、葱、白砂糖、芝麻。

秋刀鱼秋刀鱼是一种深受中国人喜爱的美味鱼类。

它主要分布在东海和黄海一带，是秋季最为肥美的时节，因此得名。

秋刀鱼的滋味鲜美，肉质细腻，富含丰富的营养物质，是人们餐桌上的美味佳肴。

秋刀鱼体形小巧，身长约15-20厘米左右。

它的聪明眼睛闪烁着智慧的光芒，鱼身上覆盖着一层银白色的鳞片。

秋刀鱼喜欢游弋在波光粼粼的海面上，快速灵活地穿梭于海水之间。

它的主要食物是浮游生物和小型鱼虾类，以此而得到充分的营养。

秋刀鱼的滋味独特而鲜美。

它的肉质鲜嫩，口感丰满，入口即化。

烹饪秋刀鱼的方法有很多种，其中最为经典的是烤制。

烤秋刀鱼需要事先将鱼身表面用盐巴腌制，并撒上一些香料以增添风味。

之后，将秋刀鱼整个放入烤箱内烤制，烤至金黄色。

这样做出的秋刀鱼，外酥内嫩，肉质鲜美，更能突显出秋刀鱼的原汁原味。

秋刀鱼的食用价值非常高。

它富含优质的蛋白质、B族维生素和丰富的不饱和脂肪酸。

这些营养物质对人体的发育和生长具有重要意义，特别是对儿童和孕妇来说尤为重要。

此外，秋刀鱼中还含有丰富的钙、磷、铁和锌等矿物质，能够帮助提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。

秋刀鱼对人体健康的好处不仅仅限于提供丰富的营养物质。

它还富含丰富的欧米伽-3脂肪酸。

这种脂肪酸对人体有很好的保护作用，可以降低心脏病的风险，减少血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化的发生。

因此，经常食用秋刀鱼对预防心血管疾病有一定的帮助。

在日本料理中，秋刀鱼也是备受推崇的食材之一。

日本人常常将秋刀鱼腌制后做成寿司。

寿司师傅搭配秋刀鱼与其他食材，制作出各种口味独特的寿司。

这种做法不仅能够保留秋刀鱼的鲜美口感，还将其香气和味道与寿司米相互融合，形成美妙的味觉享受。

除了食用之外，秋刀鱼还具有一定的药用价值。

中医认为秋刀鱼具有温补肾阳、益气补虚的功效。

它能够滋养肝肾，增强人体的体力和精神，对肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状有良好的缓解作用。

然而，随着经济的发展和人口的增加，秋刀鱼的资源正在逐渐减少。

类型9 海水的性质、运动与海——气相互作用1．（2022·北京西城·一模）2021年6月，在距日照海岸线130海里的黄海深处，我国首座深海渔场——“深蓝1号”网箱首次实施规模化收鱼，标志着我国首次规模化养殖高价值冷水鱼类（最适生存温度为12~18℃）取得成功。

图为多年夏季平均温度（℃）在水面以下5米、10米、25米层的分布图。

读图，回答下列问题。

(1)绘图表示甲处夏季水温垂直变化，据图说出夏季安置网箱的深度范围。

(2)运用海洋权益的知识，说明我国在此海域建立海洋牧场的合理性和意义。

(3)说明离岸养殖相较于近岸养殖的优势。

【答案】(1) 网箱应设置在10-25米深度的范围内。

(2)合理性：距海岸线130海里，处于我国专属经济区的范围内（其所在区域处于我国大陆架）。

意义：建立海洋牧场，开发海洋生物资源，丰富资源类型，保障国家资源安全；开发和利用海洋空间资源，体现和行使海洋权益，维护国家海洋权益。

(3)养殖空间更大；海区生态环境更优，水产品质较高；相比近岸养殖污染小【解析】该题以我国首座深海渔场——“深蓝1号”网箱和多年夏季平均温度（℃）在水面以下5米、10米、25米层的分布图等相关信息为材料，设置了3个小题，涉及了海洋资源的开发利用和海洋权益等方面知识，旨在考查学生对于知识的掌握程度和绘图能力，培养综合思维能力和维护国家领土权益的观念。

(1)由图可知，甲处夏季水温在深度5米处，水温在21-23℃之间，在深度10米处，水温在17-19℃之间，在深度25米处，水温为12℃，由此可画出甲处夏季水温垂直变化（注意：需要绘制横、纵坐标轴及坐标轴名称、水温变化用曲线表示）；根据材料可知冷水鱼类最适生存温度为12~18℃，因此可知网箱深度应该放置在水温12~18℃的深度范围内，大致在10-25米之间。

(2)合理性：该区域距日照海岸线130海里，属于我国的专属经济区范围内，专属经济区所属国家所享有的权力包括：勘探、开发、使用、养护、管理海床和底土及其上覆水域自然资源的权利，对人工设施的建造使用、科研、环保等的权利，因此所处位置合理。