中班综合活动《面粉变变变》

科学活动：面粉变面团（物体与物质）时间： 5月19日周四上午班级：中二班执教：指导教师：活动目标：1.感知面粉的特性。

2.初步学会和面，能将干面粉变成面团。

活动准备：物质准备：面粉、水、盘子、勺子、透明水杯、袖套、围裙、抹布人手一份，太干、太稀、水分适中的面团各一团，各种面点模具。

活动过程：一、利用各种感官感知面粉。

1.引导语：（出示面粉）咦，这些事什么呀？我们一起看看、摸摸，猜猜这是什么？2.引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻、吹一吹的方式感知面粉的特性。

3.集体交流，了解面粉的特性。

（1）引导幼儿用语言描述面粉的特性。

二、观看教师示范干面粉变面团的方法，重点观察水和面的比例。

1.讨论制作面团的方法。

引导语：面粉可以做什么？（面包、馒头）做面包馒头前要先把干面粉变成什么？（面团）。

怎么样把干面粉变成面团呢？（加水）1.出示三份和好的面团（太干、太稀、水分适中的面团各一团），让幼儿猜测那部分面团做出来的面食最好吃。

2.鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒入多少水才能和好面团呢？三、尝试和面，探索干面粉变面团的方法。

1.提出要求：①将面粉倒入盘中，用手指挖成井中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。

②要及时揉捏面团。

③和好的面团要既能成团，又不粘手。

④保持桌面、身上的整洁。

2.幼儿操作，教师指导。

引导语：你用了几勺面粉？需要倒几杯水？你的面团太干了，为什么会这样？怎么办？你的面团太稀了，为什么会这样？怎么办？3.检验与交流。

引导语：你的面团和好了吗？用了几勺子面粉和水？四、制作小点心，感受成功的乐趣。

引导语：许多好吃的东西都是用面团做成的，今天我们也来当厨师，制作好吃的东西好吗？1.鼓励幼儿操作，选择模具制作，也可以自己大胆的想象捏制，教师给予适当的指导。

2.鼓励幼儿向同伴展示自己制作的小点心，感受成功的快乐。

活动评析：今天的这个活动孩子们还是非常感兴趣的，积极性也比较高，但是活动的时候幼儿的常规方面还需加强。

2024年中班科学神奇的面粉教案精选一、教学内容本节课选自《幼儿园中班科学活动手册》第四章“生活中的科学”，详细内容为“神奇的面粉”。

通过让幼儿观察、触摸、品尝面粉，了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，引导幼儿发现生活中的科学现象。

二、教学目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，如颜色、质地、味道等。

2. 培养幼儿观察、思考、表达的能力，激发幼儿对科学探索的兴趣。

3. 培养幼儿的合作意识，提高幼儿的动手操作能力。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解面粉的变化过程。

重点：让幼儿掌握面粉的基本特性，培养幼儿的观察、思考和动手操作能力。

四、教具与学具准备教具：面粉、水、盐、糖、酵母、碗、筷子、烤箱或蒸锅等。

学具：观察记录表、画笔、彩泥等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）教师展示面粉，让幼儿观察、触摸、品尝，引导幼儿说出面粉的颜色、质地、味道。

（2）教师提出问题：“你们知道面粉是从哪里来的吗？它是怎么变成我们平时吃的面食的呢？”2. 例题讲解（10分钟）（1）教师讲解面粉的来源，如小麦的生长过程、面粉的制作过程等。

（2）教师演示面粉与水的混合、发酵、成型、烹饪等过程，让幼儿观察并记录。

3. 随堂练习（5分钟）（1）幼儿分组，每组准备一碗面粉、适量的水、盐、糖、酵母。

（2）教师引导幼儿按照讲解的步骤，自己动手制作简单的面食，如小馒头、面条等。

（1）每组幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的感受。

六、板书设计1. 面粉的基本特性：颜色、质地、味道。

2. 面粉的变化过程：面粉→混合→发酵→成型→烹饪。

3. 科学原理：酵母发酵、水的作用等。

七、作业设计1. 作业题目：观察家里吃的面食，记录下面食的制作过程和特点。

2. 答案示例：（1）观察家里的小馒头，记录下面粉与水的比例、发酵时间、成型方法、烹饪时间等。

八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思：本节课的教学目标是否达到，幼儿对面粉的认识和动手操作能力是否有所提高。

幼儿园中班教案《神奇的面粉》通用一、教学内容本节课选自幼儿园中班教材《快乐生活》第四章《生活中的科学》，详细内容为神奇的面粉。

通过让幼儿观察、触摸、品尝面粉，了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，培养幼儿对生活中科学现象的兴趣。

二、教学目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，如颜色、气味、质地等。

2. 培养幼儿动手操作能力，通过实践探索面粉的变化过程。

3. 培养幼儿对生活中科学现象的好奇心和探索欲望。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解面粉的变化过程。

重点：面粉的基本特性，如颜色、气味、质地等。

四、教具与学具准备教具：面粉、水、盆、碗、搅拌棒、电磁炉、平底锅、面团、模具等。

学具：小手帕、围裙、手套等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）请幼儿观察桌面上的面粉，让幼儿通过观察、触摸、闻一闻等方式，了解面粉的基本特性。

2. 例题讲解（5分钟）教师向幼儿展示面粉与水的混合过程，让幼儿观察面粉吸水后逐渐变成面糊的过程，并引导幼儿思考这是为什么。

3. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组进行实践活动，每组用面粉和水制作不同形状的面食，如饺子、面条、馒头等。

请每组幼儿展示自己的作品，并分享制作过程中的感受和发现。

5. 神奇面粉变化（5分钟）教师演示如何用面粉制作简单的面食，如面条，让幼儿观察面粉从粉末到面食的变化过程。

6. 品尝活动（5分钟）让幼儿品尝自己制作的面食，感受面粉的美味。

六、板书设计1. 面粉的基本特性：颜色、气味、质地2. 面粉的变化过程：面粉→面糊→面团→面食七、作业设计1. 作业题目：和爸爸妈妈一起制作一种面食，如饺子、馒头等，并记录制作过程。

2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践活动，让幼儿了解面粉的特性，培养幼儿的动手操作能力。

但在教学过程中，要注意引导幼儿观察面粉的变化，加强幼儿对面粉变化过程的理解。

2. 拓展延伸：让幼儿在家庭中尝试用面粉制作其他面食，如饼干、蛋糕等，观察面粉在不同食品中的变化，培养幼儿的探索精神。

2024年幼儿园中班科学精彩教案《神奇的面粉》一、教学内容本节课选自幼儿园中班科学教材第四章《生活中的科学》，详细内容为第三节《神奇的面粉》。

通过本节课的学习，让幼儿了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，培养幼儿对科学的兴趣。

二、教学目标1. 知道面粉是由小麦磨成的，了解面粉的基本特性。

2. 学会观察面粉在不同状态下的变化，提高幼儿的观察能力。

3. 通过实践操作，培养幼儿动手能力，激发幼儿探索科学的兴趣。

三、教学难点与重点难点：面粉在不同状态下的变化过程。

重点：面粉的特性、观察面粉变化的方法。

四、教具与学具准备教具：面粉、水、盆、碗、搅拌棒、电磁炉、烤箱、面团。

学具：小碗、小勺、彩泥、画纸、画笔。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）邀请幼儿观察老师带来的面粉，让幼儿说出面粉的来源和基本特性。

2. 例题讲解（10分钟）（1）介绍面粉是由小麦磨成的，展示面粉在不同状态下的变化。

（2）讲解如何观察面粉的变化，引导幼儿观察并描述面粉的变化过程。

3. 随堂练习（10分钟）（1）让幼儿分组进行观察面粉变化的实验，记录实验结果。

（2）邀请幼儿分享实验过程和观察到的面粉变化。

4. 动手实践（10分钟）（1）让幼儿用面粉和水制作面团，观察面团的变化。

（2）指导幼儿用面团制作各种形状的食物，培养幼儿动手能力。

六、板书设计1. 《神奇的面粉》2. 内容：（1）面粉的来源：小麦（2）面粉的基本特性：白色、粉末状、无味（3）面粉的变化过程：固体→液体→固体（4）观察面粉变化的方法：看、摸、闻、尝七、作业设计1. 作业题目：观察面粉在不同状态下的变化，并与家长分享。

2. 答案：（1）固体面粉：白色、粉末状、无味。

（2）液体面粉：与水混合后，呈糊状，具有一定的粘性。

（3）面团：面粉与水混合后，经过揉捏，形成有弹性的面团。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让幼儿了解到面粉的神奇变化，提高了幼儿的观察力和动手能力。

第1篇一、活动背景面粉作为我国传统的食品原料，具有丰富的营养价值。

在幼儿园的教育活动中，面粉是一种易于操作、具有趣味性的材料。

为了让幼儿更好地了解面粉的特性，培养他们的动手能力和创新思维，我园开展了“面粉变变变”主题教研活动。

二、活动目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，激发他们对面粉的兴趣。

2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的创造力。

3. 增进教师与幼儿之间的互动，促进教师的专业成长。

4. 探索幼儿园主题教研活动的有效途径。

三、活动内容1. 面粉知识讲座邀请面粉专家为教师和幼儿讲解面粉的来源、种类、营养价值以及面粉的加工过程。

2. 面粉制作体验（1）教师带领幼儿进行面粉的基本操作，如揉面、擀面、切面等。

（2）教师引导幼儿尝试制作不同口味的面食，如饺子、面条、馒头等。

（3）幼儿分组合作，发挥创意，用面粉制作各种造型独特的食品。

3. 面粉艺术创作（1）教师指导幼儿用面粉进行手工制作，如制作面粉画、面粉雕塑等。

（2）幼儿自由发挥，用面粉创作各种图案和形状。

4. 面粉科普展览（1）教师收集有关面粉的图片、视频等资料，制作科普展板。

（2）邀请家长和幼儿参观展览，了解面粉的更多知识。

5. 面粉美食分享会（1）教师组织幼儿分享自己制作的面食，互相品尝。

（2）家长参与美食分享会，品尝幼儿制作的面食，与幼儿互动。

四、活动实施1. 活动前期准备（1）收集面粉、面粉制品、面粉加工工具等材料。

（2）制定详细的活动方案，明确活动目标、内容、步骤等。

（3）邀请面粉专家、家长和幼儿参与活动。

2. 活动实施过程（1）教师讲解面粉知识，引导幼儿了解面粉的特性。

（2）教师带领幼儿进行面粉制作体验，关注幼儿的操作过程，及时给予指导。

（3）教师组织面粉艺术创作活动，鼓励幼儿发挥创意，制作独特的面粉作品。

（4）教师组织面粉科普展览和美食分享会，增进幼儿对面粉的了解，促进家长与幼儿的互动。

3. 活动总结（1）教师组织幼儿进行活动总结，分享活动中的收获和感受。

第1篇一、活动背景面粉是生活中常见的食材，它不仅美味，而且具有很高的教育价值。

通过面粉的教学活动，可以激发幼儿的探索兴趣，培养他们的动手能力、创造力以及合作精神。

本教研课旨在通过一系列的面粉主题活动，让幼儿在轻松愉快的氛围中，了解面粉的特性，体验面粉的多样性，同时提升教师的教学水平和活动设计能力。

二、活动目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，知道面粉可以制作不同的食物。

2. 培养幼儿的动手操作能力，通过实践体验面粉的无限可能。

3. 增强幼儿的创造力和想象力，鼓励他们进行艺术创作。

4. 培养幼儿的团队合作精神，学会与他人分享和交流。

5. 提升教师对面粉主题活动的设计和实施能力。

三、活动准备1. 物质准备：面粉、水、模具、颜料、彩笔、剪刀、胶水、塑料袋等。

2. 环境准备：宽敞的活动室，安全、干净、整洁。

3. 经验准备：幼儿已有一定的生活经验，对面粉有一定的认识。

四、活动过程（一）导入环节1. 教师出示面粉，引导幼儿观察面粉的颜色、质地，激发幼儿的好奇心。

2. 教师提问：“你们知道面粉可以用来做什么吗？”鼓励幼儿积极回答。

（二）主题活动一：面粉的奥秘1. 教师讲解面粉的来源、制作过程以及基本特性。

2. 教师带领幼儿进行面粉实验，观察面粉吸水后的变化。

3. 教师引导幼儿讨论面粉在生活中的应用，如制作馒头、包子、面条等。

（三）主题活动二：面粉变变变1. 教师出示各种模具，引导幼儿发挥想象力，将面粉塑造成各种形状。

2. 教师提供颜料、彩笔等材料，鼓励幼儿进行艺术创作，将面粉作品进行装饰。

3. 教师组织幼儿进行展示，分享自己的创作过程和心得。

（四）主题活动三：面粉美食制作1. 教师讲解面粉制作面食的基本步骤，如揉面、擀面、包馅等。

2. 教师示范面食制作过程，幼儿分组进行实践操作。

3. 教师组织幼儿品尝自己制作的面食，分享制作心得。

（五）总结环节1. 教师组织幼儿回顾本次活动，总结面粉的特性及其在生活中的应用。

2. 教师对幼儿的表现进行评价，鼓励幼儿在今后的生活中继续探索面粉的奥秘。

幼儿园面粉变面团教案教学目标1.培养幼儿动手能力和观察力2.培养幼儿的创造力和想象力3.增加幼儿对面食制作的兴趣教学材料1.面粉2.水3.盐4.食用油5.碗、勺子6.食用色素（可选）教学过程1.准备工作–把面粉、盐倒入碗中，轻轻搅拌均匀–适量加入水，用勺子搅拌成面糊状–如果想要做彩色面团，可以在此时加入适量的食用色素2.搓面团–用手揉搓面糊，让面糊逐渐变成面团–搓的时候可以适量加一些食用油来让面团更加柔软3.创作面团–分发面团给每个幼儿–鼓励幼儿发挥想象力，用手按压、揉捏、拉扯等方式创作面团–可以制作成各种形状，如动物、食物、花朵等4.展示和讨论–每个幼儿展示自己制作的面团作品–让幼儿描述自己的作品，分享制作的过程中的体验和感受–引导幼儿讨论不同形状的面团是如何制作的，鼓励他们互相学习和借鉴5.清理–教导幼儿学会整理自己使用过的材料和工具–清理桌面，保持教室整洁巩固与拓展1.可以引导幼儿用面团模具制作更多形状的面食，如小饺子、小包子等2.鼓励幼儿用面团进行联想和创作，制作一些有意义的场景，如农场、海洋等3.引导幼儿观察、描绘和模仿真实的食物，通过面团制作出来教学反思在本次教案中，我们通过简单的材料和步骤，让幼儿学会了将面粉变成面团，并通过发挥想象力创作自己的作品。

这不仅培养了幼儿的动手能力和观察力，还增加了幼儿对面食制作的兴趣。

在教学过程中，我们注重引导幼儿主动参与，让他们在创作中得到乐趣，并通过展示和讨论促进了他们的交流和思考能力。

在今后的教学中，我们还可以结合其他主题和材料，拓展幼儿的创作空间，进一步激发他们的想象力和创造力。

中（1）班探索性活动区游戏:面粉变面团太平小学附属幼儿园伊丽冰游戏来源近来发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。

面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。

中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，所以我设计了关于面粉的区域系列活动。

活动前吃过几种好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础。

本次活动为幼儿提供大量操作机会、探索机会，满足了幼儿极大的探索欲望。

并且在操作的同时进一步激发了幼儿的想象力及发散性思维。

预期目标 1.知道面粉变成面团的过程中要加适量的水。

2.掌握和面的基本方法和技巧，知道水要一点一点加，不能加太多。

3.体验操作的乐趣。

图片材料投放面粉、水、杯子、盘子、抹布。

游戏玩法 1.在面粉里倒入适量的水，将面粉揉捏成团。

2.尝试用捏、搓、揉、压、团圆等技能制作各种物品。

游戏推进一：观察分析观察：中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，所以孩子们一看到探索性区域中新投放的面粉就跃跃欲试。

“老师今天要拿面粉做什么呀？”孩子们纷纷提问。

“我们来做一个有趣的小实验，看看如何把面粉变面团”“我看我妈妈做过，先把面粉堆起来，再在中间挖一个洞，加水然后就可以捏起来啦”雨柔回答到。

“那今天请你来当小妈妈带领大家做面团吧。

”“老师，快来救救我们，陈艺斌倒太多水了，面粉都烂烂的，捏不起来”芸菲跑过来跟我告状。

“那说明水太多了，有什么办法可以补救呢？”“老师，您再给我们一些面粉就可以了”邱诺建议到。

“老师，我们的怎么都捏不起来？”严志龙自己在旁边小心的操作，每次都只小心翼翼的只敢往里面倒入一两滴水，所以面粉都不能成团。

“老师，我的完成啦”雨柔小朋友第一个完成了任务，“好厉害啊，你能教教我吗？”其他的小朋友纷纷跑来请教她，大家请她当“顾问”，这个小顾问有模有样的引导大家关注和探索如何加水，才能使面粉既不散又能团圆起来，面团既不太硬也不太软。

2024年幼儿园中班科学教案神奇的面粉一、教学内容本教案依据幼儿园中班科学教育指导纲要，结合教材《幼儿园科学探索》第四章《身边的物质》中的内容，围绕“神奇的面粉”展开。

详细内容涵盖面粉的来源、特性、制作过程以及简单的面粉实验，通过实践活动让孩子们了解日常生活中的科学。

二、教学目标1. 让幼儿认识面粉，了解面粉的来源和基本特性。

2. 培养幼儿通过观察、探索、实践来解决问题的能力。

3. 增进幼儿对食物的情感，引导他们珍惜粮食，感恩劳动者。

三、教学难点与重点教学难点：面粉的特性及其在日常生活中的应用。

教学重点：通过实践活动，让幼儿感知面粉的变化过程。

四、教具与学具准备1. 教具：面粉、水、盆、显微镜、投影仪、面粉制作动画视频。

2. 学具：小碗、小勺、水彩笔、记录本。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）播放面粉制作的动画视频，激发幼儿兴趣。

讲述面粉的来源，引导幼儿关注生活中的粮食。

2. 例题讲解（10分钟）展示面粉，讲解面粉的基本特性。

举例说明面粉在日常生活中的应用。

3. 随堂练习（15分钟）组织幼儿进行“面粉变变变”实验，观察面粉与水的混合变化。

引导幼儿记录实验过程，培养观察力和动手能力。

4. 小组讨论（10分钟）分组讨论面粉实验的发现，分享感受。

回顾面粉的特性及实验过程，巩固所学知识。

强调珍惜粮食，感恩劳动者。

六、板书设计1. 板书“神奇的面粉”2. 板书内容：面粉来源：小麦面粉特性：白色粉末、遇水变粘等面粉应用：面条、馒头、饼干等七、作业设计1. 作业题目：观察家里的面粉制品，记录下来并分享给同伴。

2. 答案示例：面包是由面粉、水、酵母等制成的，是我们日常生活中常见的食品。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：关注幼儿在实验过程中的表现，及时调整教学方法，提高教学质量。

2. 拓展延伸：鼓励家长与幼儿一起制作简单的面粉制品，如小饼干等，增进亲子关系，同时巩固所学知识。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。

中班健康教案《夏至新麦百变面团》一、教学目标1、让幼儿了解夏至的习俗和新麦的特点。

2、通过动手操作，锻炼幼儿的手部精细动作和创造力。

3、培养幼儿对传统节气的兴趣，增强对传统文化的认知。

4、引导幼儿体验制作面团的乐趣，培养健康的饮食习惯。

二、教学重难点1、重点（1）帮助幼儿认识夏至与新麦的关系。

（2）指导幼儿掌握制作面团的基本方法和步骤。

2、难点（1）如何引导幼儿发挥想象力，创造出独特的面团造型。

（2）在制作过程中，确保幼儿的安全和卫生。

三、教学准备1、材料准备面粉、水、盐、酵母、盆、擀面杖、案板、保鲜膜、刀具、案板、围裙、帽子、手套、各种模具（如动物形状、花朵形状等）、厨房纸巾。

多媒体设备，用于播放与夏至和新麦相关的图片、视频。

2、知识准备幼儿已对夏至节气有初步的了解。

四、教学过程1、导入（约 5 分钟）教师通过提问引导幼儿回忆夏至的特点和习俗，如：“小朋友们，你们还记得夏至是什么时候吗？夏至有什么特别的地方呀？”播放与夏至相关的图片或视频，展示新麦丰收的场景，引起幼儿的兴趣。

2、认识新麦和面粉（约 10 分钟）教师拿出新麦，让幼儿观察新麦的外观，如颜色、形状等，然后向幼儿介绍新麦的特点和用途。

展示面粉，让幼儿观察面粉的颜色、质地，并通过触摸感受面粉的细腻。

提问幼儿：“你们知道面粉是怎么来的吗？”引导幼儿了解新麦变成面粉的过程。

3、讲解制作面团的步骤（约 10 分钟）教师在案板上示范制作面团的步骤：将适量的面粉倒入盆中。

加入适量的水、盐和酵母，用筷子搅拌成絮状。

用手揉面，直到面团光滑不粘手。

用保鲜膜将面团盖好，放在温暖的地方发酵。

边示范边向幼儿讲解每个步骤的注意事项，如：水不能一次加太多，揉面要用力均匀等。

4、幼儿动手制作面团（约 20 分钟）为幼儿穿上围裙、戴上帽子和手套，将幼儿分成小组，每组提供一份制作面团的材料。

教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，帮助幼儿解决遇到的问题。

提醒幼儿注意卫生，不要将面粉撒得到处都是。