化学在生活中的应用
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化学知识在生活中有哪些应用 随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。
众所周知,周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括人体不可缺少的许多元素。
化学与人类生活的息息相关,无论是衣、食、住、行、工、农业生产、医疗卫生,还是环境保护等与化学有着广泛的关系。
因此,生活中有着许多化学知识需要去认识。
下面小编就给大家分享一些化学知识在日常生活中的应用,欢迎阅读。
化学在生活中的应用1.烧水的壶用久了,壶的里层往往有一层白色的水碱.使用的时间越久,积存得就越多.有人叫它“水锈”,也有叫它“锅垢”的.这究竟是那里来的呢?这是水里夹带着不容易溶解的物质,如硫酸钙CaSO4等,沉淀下来的.硫酸钙在水中的溶解度很小,由于水的温度增高,会更降低它的溶解度,因此它就沉淀在壶底了.还有水里夹带着一些溶解的物质,如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等,这些物质受热就会分解,生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质,就沉淀在壶底.硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物,混和在一起,就是水碱.化学在生活中的应用2.水有软硬吗?水有软水和硬水的区别,凡是含有钙、镁等盐类的,就叫做硬水.不含钙、镁等盐类的,就叫做软水.硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是酸性碳酸盐,如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等,就叫做暂时硬水,因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后,就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来,经过过滤后,就成软水了.硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是硫酸盐,如硫酸钙、硫酸镁等,就叫做永久硬水.因为这样的水虽然经过煮沸后,也不能把他们全部去掉,因为硫酸镁是可以溶解于水的,在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分.如果水中既含有钙、镁的硫酸盐,那就叫做两性硬水.化学在生活中的应用3.怎样防煤气?煤气是煤在隔绝。
化学与生活的奇妙结合化学是一门研究物质的科学,它与我们的日常生活息息相关。
无论是我们吃的食物,穿的衣服,还是使用的化妆品和药品,都离不开化学。
本文将介绍一些化学在日常生活中的应用,展示化学与生活的奇妙结合。
1. 厨房中的化学厨房是化学的福地。
烹饪过程中,化学反应不断进行。
例如,当我们烤面包时,淀粉在高温下发生焦化反应,形成金黄色的外皮。
蒸煮时,水的沸腾点会随着海拔的高低而改变,这是由于大气压的影响。
同时,草酸和枸橼酸等酸性物质可以帮助保持蔬菜的颜色。
2. 化学与洗涤洗涤剂是我们日常清洁的必需品,而它们的背后是化学的力量。
洗衣粉和洗洁精中含有表面活性剂,它们能够降低水的表面张力,使水更容易渗透并带走污渍。
柔顺剂中含有草酸盐,可以中和洗涤剂残留在衣物中的碱性成分,使衣物更柔软舒适。
3. 化学与药物化学在药物领域发挥着重要作用。
药物的研究和开发需要大量的化学知识。
例如,抗生素是一类由微生物产生的化学物质,它们可以抑制或杀死细菌的生长。
疫苗也是一种利用化学反应来激活免疫系统产生抗体的药物。
而我们在生病时服用的药物,则是经过复杂的化学制程加工而成。
4. 化学与材料我们身边使用的很多材料都是基于化学原理来设计和制造的。
例如,塑料是由高分子化合物构成的,通过控制化学反应的条件和材料的比例,可以制备出不同性能的塑料。
我们使用的电池中的电解液也是一种化学物质,通过化学反应产生电能。
此外,涂料、胶水、纤维材料等也都是化学在材料领域的应用。
5. 化学与环保化学的进步对环境保护起着积极的作用。
例如,研发出的除臭剂和空气净化器可以帮助改善室内空气质量。
解决水污染问题的方法中,也离不开化学技术的支持。
利用化学原理,我们能够研发出高效的废水处理方法,将污水中的有害物质去除,净化水源。
综上所述,化学与我们的生活密不可分。
从厨房到洗衣房,从药物到材料,从环境保护到食品加工,化学的应用无处不在。
通过化学的知识和技术,我们能够更好地理解和利用自然界中的物质,改善生活质量。
化学知识在日常生活中的应用及原理2陕西省商南县高级职业中学日常生活中衣食住行都离不开化学。
如:利用化学生产化肥和农药,以增加粮食产量;利用化学合成药物,以抑制细菌和病毒,保障人体健康;利用化学开发新能源、新材料,以改善人类的生存条件;利用化学综合应用自然资源和保护环境以使人类生活得更加美好。
日常生活中化学应用一:加碘食盐的使用碘是人体必需的营养元素,长期缺碘可导致碘缺乏症,食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。
加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应在快出锅时,且勿长时间炖炒。
日常生活中化学应用二:水果解酒因为,水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
日常生活中化学应用三:去血渍因血液里含有蛋白质,蛋白质遇热则不易溶解,因此洗血渍不能用热水。
方法一:将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会,然后搓洗。
方法二:将萝卜切碎,撒上食盐搅拌均匀,十分钟之后挤出萝卜汁,将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会,然后搓洗。
方法三:先用加酶洗衣粉和水搓洗,再用10%的氨水搓洗,用清水漂洗后再用10%~15%的草酸洗涤,最后用清水洗净。
日常生活中化学应用四:泡腾清洁片杀菌洗衣机槽泡腾清洁片含有生物酶渗透性活性去垢配方,溶水后产生的泡沫能将污垢剥离下来,并且含有的活性氧成分能分解霉菌和细菌,起到清除异味的作用。
日常生活中化学应用五:去水垢水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐,而醋里面的醋酸会与其发生反应,产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体,一般超市都能买到白醋,放入水壶百分之十的白醋,然后加满水,烧开放置一小时左右,然后刷洗就可以了,陈醋也可以,但陈醋的效果没有白醋的好。
化学知识在生活中的应用化学的日常生活化学作为一门自然科学,对于人类的生活有着重要的影响。
它不仅存在于实验室中的试管和烧杯中,更是渗透到我们的日常生活中的方方面面。
从食物制备到日常清洁,从能源利用到药物疗效,化学知识在生活中的应用无处不在。
本文将探讨化学在日常生活中的应用,让我们一起了解化学的奇妙之处。
一、食品加工中的化学应用1. 食物的保存食物的保存离不开化学知识。
例如,化学防腐剂可以延长食物的保鲜期,保证食品的安全。
酸类物质如柠檬酸和醋酸具有抑制细菌生长的能力,而食品添加剂如亚硝酸盐可以防止食物腐败。
这些化学物质的使用使得我们能够长时间保存食物,减少食物的浪费。
2. 烹饪过程中的变化烹饪过程中也离不开化学变化。
例如,蛋白质在高温下发生变性,使得食物变得更加美味可口。
而淀粉质则通过水解作用形成糊化,使得面食可以更好地吸收水分,增加口感。
3. 食品中的添加剂食品中广泛存在的添加剂也是化学在食品加工中的应用之一。
人工香料和色素赋予了食物丰富的口感和诱人的颜色。
食品中的营养添加剂如维生素和矿物质,也是化学在食品加工中起到的重要作用,使我们能够摄取到更为全面的营养。
二、日常清洁用品中的化学应用1. 洗涤剂洗涤剂是我们日常生活中常用的清洁用品,其中就涉及到化学知识的应用。
例如,洗衣粉中的表面活性剂能够降低水的表面张力,使得衣物更容易被清洁剂分散,从而洗净污渍。
此外,洗涤剂中的酶类物质能够有效分解蛋白质和淀粉质,增强清洁效果。
2. 清洁剂除了洗涤剂,清洁剂也是我们日常清洁的必备品。
例如,洗碗液中的去垢剂可以去除餐具表面的油渍和污垢。
清洁剂中的酸碱性物质如醋酸和氢氧化钠能够中和酸碱污渍,使得清洁效果更加明显。
三、能源利用中的化学应用1. 化石燃料化石燃料如煤炭、石油和天然气是目前世界上主要的能源之一,它们的利用过程涉及到化学反应。
例如,煤炭的燃烧过程是一个复杂的氧化反应,通过释放热能来产生蒸汽,进而驱动发电机、提供电力。
化学在生活中的作用
化学是关于物质的结构、属性和变化的科学,它的研究结果被广泛应用于我们的日常生活当中。
下面就介绍一下化学在生活中的重要作用。
一、制造医疗和家居用品
日常生活中,如消毒、保养及维护我们的身体健康,我们都会用到不同的药物,这些药物都是用精心研究的化学成分制作而成的,如抗生素、解热药、镇痛药等。
此外,我们在家居生活中所使用的洗涤剂、护发素、沐浴露等,也是用特定的化学成分精心调制而成,能够有效地去除尘垢并保护我们的皮肤。
二、工业生产的支撑
工业化学是涉及到现代工业生产的重要组成部分,因为它能够提供我们使用的建筑材料、能源、纺织品、家电等产品。
比如石油、煤、天然气都是通过化学方法提取出来的,它们是我们现代生活中的重要保障。
三、环境防护
目前,由于全球变暖和环境污染的原因,我们面对的害虫抗药性更强、污染物更多的环境问题。
对此,我们可以利用精确而又高效的化学技术和药剂来控制害虫和污染物的数量,从而保护自然环境。
总之,化学是影响我们生活的重要科学,它的发展已经深刻地影响了我们的日常生活。
它给我们带来健康和财富,我们必须珍惜和利用它,更好地改善我们的生活质量。
化学在生活中的应用实例
1、医药:无论是生物制药,还是医药化学品,各种药物的研制和制造,实质上都是化学工艺或过程的应用,现代药物研制和制造中,化学制药所占重要比例;
2、食品添加剂:当前,添加剂可以大致分为保持型、营养型、调味型和增稠型等四大类,而添加剂的原理均属化学合成,只有对化学有深入了解,才能保证食品安全;
3、生活用品:日常生活中,很多物品供人们使用,都离不开化学的发展,例如:清洁剂、洗衣粉、洗发水等,都是化学制造的结果;
4、环保:化学手段在污染治理中发挥着重要作用,比如:一些重金属废水的处理,就是利用吸附剂进行精确的分离和净化,在污染治理中也是重要的手段;
5、能源:石油、天然气的生产利用也是现代社会不可或缺的能源,而这些物质的生产都需要化学过程,来提炼原油中的有利成分,这些都是化学的重要应用。
化学学科的知识应用于实际生活的案例分析化学是一门研究物质的组成、性质、结构、变化以及它们与能量之间关系的学科。
在日常生活中,化学的知识无处不在,应用广泛。
本文将通过分析几个实际生活中的案例,展示化学学科在我们生活中的实际应用。
案例一:食品加工中的食品添加剂食品添加剂是化学在食品加工中的重要应用之一。
比如,防腐剂就是为了保持食品的新鲜度和抑制细菌生长而添加的化学物质。
常见的食品添加剂还包括食品色素、增味剂和防腐剂。
它们的使用不仅仅是为了改善食品的口感和外观,更是为了延长食品的保质期,保护食品的安全与卫生。
案例二:药物的研发和制造化学在药物研发和制造过程中起到了重要的作用。
通过分析人体疾病的发生机理,化学家可以设计出符合治疗需要的药物分子。
例如,抗生素的研发就是化学在医药领域的一项重要成果。
通过合成不同结构和性质的化合物,化学家可以寻找到对特定疾病有治疗作用的药物。
案例三:化学能源化石燃料是当前主要的能源之一,而化学的知识在化石燃料的提取、转化和利用过程中起着重要的作用。
例如,石油的提炼过程就是化学在能源领域的应用之一。
化学家通过分析石油中的不同化学成分,设计出合适的提炼方法,提取出可用于燃料和化学产品的物质。
案例四:材料科学材料科学与化学有着密切的联系。
化学家通过改变材料的组成和结构,可以调节材料的性质和特性。
例如,化学知识在金属合金的制备中起到重要的作用。
通过合金化学的研究,化学家可以改善金属的硬度、耐腐蚀性和导电性。
案例五:环境保护与净化化学在环境保护中有着重要的应用。
例如,空气污染的治理涉及到大量的化学原理和技术。
化学家通过研究大气污染物的成分和来源,设计出合适的净化装置和方法,降低大气中的污染物浓度,保护空气质量。
同时,化学还在水处理、垃圾处理和土壤修复等环境保护领域发挥着重要的作用。
综上所述,化学学科的知识广泛应用于我们的日常生活中。
从食品加工到医药研发,从能源利用到环境保护,化学的应用无处不在。
化学在生活中的应用化学是自然科学中的重要一支,是研究物质变化与性质的科学。
而这个科学,对于我们的生活有着非常重要的影响。
无论是生料,还是加工品,每一个要素都需要经过化学反应才能产生质量保质保量的化学品。
下面,我们来探讨一下化学在生活中广泛的应用。
1. 医药医学是化学出现后的新兴学科,医药的研究成果同样是化学科学广泛运用的领域之一。
无论是我们身体的成分,还是我们的药物,都是离不开化学的应用。
例如,生产药品时需要有用文化产生的氨基酸、核酸和多肽,加工成药品。
另一方面,医学中也需要化学帮助疾病的治疗,如维生素、肝素、抗生素等,都是化学发现后研究成果的产物。
2. 美容护肤在美容领域,化学揭开了护肤品、彩妆背后的秘密。
化学知识对于研究怎样用低透明度、低亲水性、甚至高粘度的添加剂润滑和控制含粉量也是至关重要的。
而对于保湿、祛皱等产品也有广泛应用。
实际上,现在的护肤品里面大多都带有化学成分的,而化学成分的使用,能够很好地避免由于添加剂过多而产生过敏、引发疾病等情况的出现,从而安全放心。
3. 日用家品化学在日常生活中广泛运用,生活用品都是被化学提炼再次制造而来的。
例如,清洁剂、洗衣液、肥皂、洗手液、洗碗液等都是化学模拟出的对化学成分进行调运的再次更生产的产品。
此外,像塑料、颜料等都是成为丰富多样的产品,其应用在日用物品中也是广泛存在的。
4. 食品加工化学实际上对食品加工过程有着极大的影响。
现今大部分的食品加工都需要使用到化学混料反应,使得食品品质更加优良,同时保证其安全。
例如,奶制品、糖果、饼干、食用油、膳食纤维等都是通过化学反应来保障其质量安全。
5. 科技发展化学在科技领域的影响也是巨大的。
现今化学成分被广泛运用在电荷传输和光电系统之中。
这些系统的例子包括 OLED电视屏幕、太阳能电池、半导体纳米晶和单电子晶体管。
此外,化学还有重要的科学理论,如物质的升华、化反应平衡等等,这些理论都指导着当今社会的科技进步。
化学在生活中的体现
化学是一门研究物质的科学,其在生活中随处可见。
以下是化学在生活中的体现:
1. 食物。
食物是由不同的化合物组成的。
例如,蛋白质、碳水
化合物和脂肪是构成我们身体组织的基本化学物质。
添加剂如防腐剂、抗氧化剂和着色剂这些化学物质则保证了食品的安全和美观。
2. 医药。
许多药物都是通过化学方法合成出来的。
例如,阿司
匹林这种常用的止痛药就是一种化合物。
化学分析可以帮助医生确定病人的病因并提供正确的治疗方法。
3. 化妆品。
许多化妆品中的成分是由化学方法合成的,比如抗
皱化妆品中的透明质酸就是从天然的玉米中提取出来的一种高分子
化合物。
4. 清洁剂。
清洁产品中的化学成分能够去除污垢和杀死细菌。
例如,肥皂和洗衣粉中的表面活性剂是一种能够在水中溶解油脂和污垢的化学物质。
5. 能源。
化学反应是许多能源的来源。
例如,燃煤和燃油都是
通过化学反应来释放能量的。
此外,太阳能电池和燃料电池也是化学反应的产物。
6. 材料。
许多日常用品,如塑料、合成纤维和涂料等,都是由
化学方法制造而成的。
这些材料具有优异的性能,如强度、耐热性和耐腐蚀性等。
总之,化学对我们的生活有着重要的影响,并使我们的生活更加
便利和舒适。
化学知识在实际生活中的应用化学是一门研究物质的性质、组成与结构以及它们之间的变化的科学。
作为一门基础学科,化学知识广泛应用于日常生活中的各个领域。
从日常用品到医疗保健,从环境保护到食品安全,化学知识都在为我们的生活带来了巨大的改进。
本文将以实际应用为中心,探讨化学知识在现代生活中的具体应用。
1. 化学在食品加工中的应用化学在食品加工中起到了重要的作用。
食品的加工过程中,通过调整各种化学反应、控制放热反应和放热反应等,可以改变食品的味道、质地和营养价值。
例如,在糕点和面包的制作过程中,面粉的发酵过程依赖于酵母菌发酵产生的二氧化碳气泡使其膨胀。
另外,酸碱中和反应在食品中也有广泛应用,例如,苹果切割后暴露在空气中会出现褐变,而加入柠檬汁可以使其保持鲜亮。
2. 化学在环境保护中的应用化学也在环境保护方面发挥了重要作用。
例如,氮氧化物和二氧化硫是大气污染的主要源头,而化学方法可以有效地去除这些有害物质。
例如,通过催化剂可以将二氧化硫转化为硫酸,进而可以通过中和和沉淀的方法去除。
此外,水处理也是环境保护的重要领域之一。
化学物质,如聚合氯化铝,可以帮助去除水中的悬浮物和溶解物。
3. 化学在医药和医疗领域的应用化学在医药和医疗领域的应用也广泛存在。
药物的研发和制造需要运用各种化学技术。
例如,通过合成和提取技术,可以制备出治疗疾病的药物。
医学影像学中的造影剂,如碘化物和钡剂,也是通过化学方法制备的。
此外,化学还在诊断领域中发挥作用,例如,通过酶联免疫吸附实验(ELISA)等化学方法可以检测和诊断疾病。
4. 化学在日常用品和材料中的应用日常使用的许多产品都离不开化学知识。
例如,洗衣粉和洗洁剂中含有表面活性剂,能够有效地去除污渍和油脂。
聚合物材料的发展也离不开化学技术的支持,其广泛应用于塑料、纤维和橡胶等领域。
另外,颜料、染料和涂料等产品也是化学知识的产物,它们不仅能为我们的生活增添色彩,而且还具有良好的保护功能。
综上所述,化学知识在实际生活中的应用非常广泛。
化学在生活中的运用作为一门基础的自然科学,化学在生活中运用非常广泛,对人类发展有着重大意义。
众所周知,我们周围的事物都是由许许多多形形色色的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素以及衣、食、住、行,可以说化学无处不在。
随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活的关系越来越密切。
化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
众所周知,水是地球上所有生命赖以生存的基础。
水是生命的起源,远古时期最早的生命诞生在古老的海洋里,即使实现登陆,生命的存在仍然以水作为首要条件。
即使在当今代表了最尖端科技的航天领域,对外太空生命的探索仍然以水作为第一判断条件,可以说没有水,一切生命创造的精彩都将不复存在。
当今世界,经济在高速发展,我们对于水需求更大,然而我们却在面临前所未有的水危机。
全世界很多国家国家中,有超过一半的国家缺水,可见我们面临的形势有多么危急。
我国水形势亦不容乐观:中国是世界上缺水国家之一,全国全国很多城市中目前大约一半的城市缺水,水污染的恶化更使水短缺雪上加霜:我国江河湖泊普遍遭受污染,湖泊出现了不同程度的富营养化;城市水域污染严重,南方城市总缺水量,水污染降低了水体的使用功能,加剧了水资源短缺,对我国可持续发展战略的实施带来了负面影响。
我们的水资源正在遭受各种污染的侵袭,水污染严重破坏生态环境、影响人类生存,要想实现人类社会的可持续发展,首先要解决水污染问题。
由有害化学物质造成水的使用价值降低或丧失称之为水污染。
水的污染有两类:一类是自然污染;另一类是人为污染。
而后者是主要的。
水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。
化学性污染物又可分为:无机污染物、无机有毒物、有机有毒物、需氧污染物、植物营养物、油类物质等;物理性污染又可分为:悬浮物污染、放射性污染、热污染;生物污染主要指造成疾病的病原体对水体的污染。
历史上著名的全球十大环境公害中竟有三件是水污染,它们是水俣病事件、骨痛病事件和剧毒物质污染莱茵河事件。
造成的危害是巨大而长久的,给人类带来了无比的伤痛。
近些年来发生的水污染事件依旧触目惊心:淮河水污染事件:淮河上游的河南境内突降暴雨,颍上水库水位急骤上涨超过防洪警戒线,因此开闸泄洪将积蓄于上游一个冬春的2亿立方米水放了下来。
水经之处河水泛浊,河面上泡沫密布,顿时鱼虾丧失。
下游一些地方居民饮用了虽经自来水厂处理,但未能达到饮用标准的河水后,出现恶心、腹泻、呕吐等症状。
经取样检验证实上游来水水质恶化,沿河各自来水厂被迫停止供水很久,百万淮河民众饮水告急,不少地方花高价远途取水饮用,有些地方出现居民抢购矿泉水的场面,这就是震惊中外的"淮河水污染事件。
金矿事件:罗马尼亚境内一处金矿污水沉淀池,因积水暴涨发生温漫坝,含有大量氰化物、铜和铅等重金属的污水冲泄到多瑙河支流蒂萨河,并顺流南下,迅速汇入多瑙河向下游扩散,造成河鱼大量死亡,河水不能饮用。
匈牙利、南斯拉夫等国深受其害,国民经济和人民生活都遭受一定的影响,严重破坏了多瑙河流域的生态环境,并引发了国际诉讼。
我国是一个缺水的国家,水污染问题十分突出,最近发生的水污染事件譬如沱江特大水污染事故,北江镉污染事故、松花江重大水污染事故、白洋淀死鱼事件、湖南岳阳砷污染事件、太湖水污染事件等对我国的经济发展、生态平衡造成了严重的危害。
工业污染工业污染是水污染的主要构成部分,控制工业污染对于水污染的防治具有关键作用。
工业废水为水域的重要污染源,具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、难处理等特点。
工业污染物主要包括:汞、镉、铅等重金属和砷的化合物以及氰根离子、亚硝酸根离子。
除此之外,工业污染还有热污染。
针对工业污染,加强管理,后期水处理至关重要。
要加强法律对工业污水排放的监督,对不严格处理污水的企业应严肃处理。
加强在水处理方面的研究,建立足够的污水处理厂,并尽量降低污水处理的成本污水处理成本高是污水不合格排放的主要原因。
工业处理后的污水可以用作他用,只要指标合格,可用作城市道路清洁、建筑清理工作,这对于节约水资源至关重要。
农业污染,农业污染源包括牲畜粪便、农药、化肥等。
农药污水中,一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高,二是农药、化肥含量高。
农业污染跟农业生产的关系至关重要。
在我国农业生产中,存在水资源的巨大浪费,这是因为我国对于农作物的浇灌大多采取灌溉的方式,水的利用率极低,同时我国农民使用化肥的量很大,同样存在很大的浪费,这种农业生产方式造成大量污染物排放入水体。
主要造成了水的富营养化,而水富营养化在淡水中会造成水华,在海水中会造成赤潮,危害水体生态平衡、妨碍经济发展。
生活污染生活污水是来自家庭、机关、商业和城市公用设施及城市径流的污水。
生活污水的成分大多为无毒物质,其中无机盐有氰化物、硫酸盐、磷酸盐、铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐和一些重碳酸墁等;有机物质有纤维素、淀粉、糖类、脂肪、蛋白质和尿素等,另外还有各种洗涤剂和微量金属,后者如锌、铜、铬、锰、镍和铅等;生活污水中还含有大量的杂菌,主要为大肠菌群。
另外生活污水中氮的磷的含量比较高,主要来源于商业污水、城市地面径流和粪便、洗涤剂等。
生活污水正在成为一个巨大的污染源。
城市化进程的加快,导致生活污水的排放空前增长。
可以看出,生活污水的成分复杂,主要造成的危害还是水体富营养化以及有机物污染物造成的水体缺氧等情况。
生活污水与我们的生活方式密切相关,因此改变我们的生活方式对于减少生活污水的排放有着至关重要的意义。
作为我们生活的必需品,粮食的重要性不言而喻,没有粮食,生存就没有保障,然而随着化学的无需掺杂,粮食问题已经迫在眉睫。
中国有“民以食为天”的说法,任何人生存于世都离不开吃饭的问题。
近来,食品安全一直是人们关注的热点,事关身心健康,举足轻重,对待此问题应该慎重再慎重。
食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证,而且关乎民生大计。
过去,中国始终面临巨大的人口压力,农业高产量一直是我们所追求的,而现在,计划供应转换为市场供给,食品供应由短缺发展到供应平衡。
然而,产量的取胜,并没有给我们带来舒心,产品越来越丰富,味道越来越好,但由于食品质量疏于管理,食品安全的现状不敢恭维。
在现今,添加剂是一些改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
例如,酸度调节剂、护色剂、酶制剂、增味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等,例如,过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等,而就是这些形形色色的各种添加剂,给我们身体造成许多潜在的危害,当然若是严格按照各种国家标准来适量添加一些,问题是不大的,但是偏偏又那么一些不法商人,唯利是图,根本不顾消费者的安危,乱添加一些添加剂,从而导致许多消费者不明白的身体受到伤害。
其中最大的一次事件莫过于最近的“三聚氰胺奶粉”事件。
而制造这起事件竟然是家喻户晓的三鹿公司,虽然这不是致癌的,但造成的后果同样那么严重,再有前几年的“苏丹红”的事件,本来只是一种正常的化学染色剂,而那些唯利是图的商人们只知道欺骗不明事理的消费者,违法在食品中添加该物,研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变,具有一定的致癌特性,虽然又被证明进入生物体内后,不会很快导致患病。
接触到能够导致癌症的物质也并不意味着癌症一定会发生,但同样是危险的。
而今几乎在货架上摆放的各种事务,没有不含添加剂的。
吃着香喷喷的火腿、方便面等,依然觉得那样美味,孰不知就是这些平常我们最爱吃的,觉的比家里那些粗茶淡饭不知道好吃多少的食品、零食恰恰是含添加最多的防腐剂,调料等,特别是防腐剂和发色剂中的硝酸盐,非常容易变成有较强致肠胃癌的亚,硝胺,同样最近国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂山梨酸,广泛用于广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,虽然被认为是一种良好的防腐剂,但是一旦食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期服用,在一定程度上危害身体肾、肝脏的健康,而这种同样畸变、癌变。
近年来,食品安全问题在全球范围内接二连三地发生,世界各大洲均有食源性疾病的爆发,而且流行速度快、涉及范围广、持续时间长,如比利时爆发的二口恶英事件、英国的疯牛病、欧洲的口蹄疫等,以及国内发生的瘦肉精中毒事件、工业用油抛光毒大米事件、三聚氰胺毒奶粉事件、工业橡胶毒胶囊事件等频频见诸报端,有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌,日渐成为国人关注的焦点。
与此同时,中国食品及农产品出口也因卫生问题而时常出现口国退货的现象。
这些都与化学息息相关,很多黑心的食品生产商,为了利益在食品制造过程中使用劣质原料、超量使用食品添加剂、滥用非食品加工化学添加剂;农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观,抗生素、激素和其他有害物质残留于畜、禽、水产品体内。
这并不是化学犯了什么错,而是一些人为了某种目的,让化学当了帮凶。
化学让人类认识到了宏观世界与微观世界,它具有一种神奇的魔力,拥有巨大的力量,力量越大,责任也就越大,我相信化学的诞生是用来造福与人类的,而不是来威胁人类的。
但是,为什么食品安全问题层出不穷,化学一次次的做着帮凶,主要原因在于监管者的问责不到位。
对于食品安全,消费者往往关注的是食品本身的营养价值和质量问题,如食品发霉变质、营养指标达不到要求等。
然而,食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其属性而产生的安全问题已随着商品经济的发展变得日益紧迫,主要反映在以下几个方面:一是种植业中过量使用化肥、农药和滥用生长激素;二是养殖业中过量使用添加剂、兽药及抗生素,滥用或非法使用激素及违禁药品等;三是病原微生物及寄生虫可通过感染动植物而危及食品的安全;四是物质加工条件不符合食品卫生法规和标准要求,食品贮藏运输营销等环节的冷藏条件和卫生安全措施不当;环境污染,如水源海域污染、垃圾焚烧及空气土壤污染造成食物性病源,农药及工业废弃物污染常通过饮水和动植物饲料进入动物体内,影响畜禽产品的安全。
而在食品走向市场的每个环节中谁才是避免安全的责任人,是监管者。
食品安全监督领域的行政问责,不应该仅仅局限于对食品质量问题的一种责任追究机制或一种纯粹的惩戒措施,而应该与国家相关政策、法律法规等有机衔接,成为一项互为补充的独立制度。
通过问责制度形成对各级监管者的问责压力,防止寻租行为,激励他们对所管辖的食品安全工作给予高度的重视,从而加强对事故的处理和预防,以实现政府的管治目标。
如果相关的食品企业出现了食品安全问题,那么相应的监管部门的负责人,甚至企业所在地区的政府负责人就应该无条件地接受问责,问责应该得到严格的执行。
所以,为了人们能够吃上一个安全饭,我们必须加强对食品的对监管者的问责。
其中重要的一项,是对在很大程度上危害了食品的安全,但想要真正的解决食品安全问题,并不是一朝一夕的事,更不是片面的指责谁的问题,而是需要人们共同努力、自觉维护的一件事。